Αυτή η χρήσιμη πρωτεΐνη καθιστά δυνατή την επίτευξη όλων των καθορισμένων αποτελεσμάτων και, κατ 'αρχήν, είναι πολύ χρήσιμη για κάθε άτομο, καθώς περιέχει πολύτιμα αμινοξέα που έχουν θετική επίδραση στην ανανέωση και την ανάπτυξη των κυττάρων. Ωστόσο, παρά τα προφανή οφέλη, υπάρχουν ορισμένες αρνητικές συνέπειες από τη λήψη συμπληρωμάτων πρωτεΐνης, οι οποίες προκύπτουν, κατά κανόνα, λόγω της χρήσης κακής ποιότητας αθλητικής διατροφής ή λόγω παραμέλησης των κανόνων για την πρόσληψη πρωτεΐνης. Ας τα εξετάσουμε λεπτομερέστερα.

Τύποι πρωτεϊνών

Φυσικά, φυσικές πηγές, όπως το κοτόπουλο ή το ψάρι, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη λήψη πρωτεΐνης. ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά, μοσχάρι, αυγά, τυρί κότατζ. Ωστόσο, για όσους ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό, η ποσότητα της πρωτεΐνης που καταναλώνεται θα πρέπει να είναι πολύ μεγαλύτερη, γι' αυτό και εξειδικευμένα αθλητικά μείγματα έρχονται στη διάσωση.

Ωστόσο, για να λειτουργήσει το μείγμα πρωτεϊνών για εσάς και να βοηθήσει στη διαδικασία της προπόνησης, πρέπει να επιλέξετε τον κατάλληλο τύπο πρωτεΐνης για εσάς. Ανάλογα με τις πρώτες ύλες από τις οποίες παράγεται η πρωτεΐνη, διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι:

1. Πρωτεΐνη ορού γάλακτος: Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του τύπου πρωτεΐνης εξαρτώνται εξ ολοκλήρου από το πόσο καθαρό είναι, αλλά συνολικά, είναι ένα εξαιρετικά εύπεπτο συμπλήρωμα και εξαιρετικό για λήψη αμέσως μετά την άσκηση.
2. Πρωτεΐνη καζεΐνης (καζεΐνη): παρασκευάζεται από γάλα με πήξη. Χωρίζεται σε μικκυλιακή (πιο καθαρή) και καζεΐνη ασβεστίου.
3. Πρωτεΐνη γάλακτος: είναι ένας συνδυασμός πρωτεΐνης ορού γάλακτος και καζεΐνης. Έχει μέση πεπτικότητα, μέσα σε 2 ώρες μετά την κατάποση.
4. πρωτεΐνη κρέατος: η βάση είναι ζωική πρωτεΐνη. Λόγω της ιδιαίτερης γεύσης του βοείου κρέατος και της υψηλής τιμής του, δεν έχει μεγάλη ζήτηση.
5. πρωτεΐνη σόγιας: Αυτή η φυτική πρωτεΐνη είναι η πιο προσιτή. Απορροφάται σε λίγες ώρες, αλλά δεν περιέχει κάποια σημαντικά αμινοξέα. Αυξάνεται σε μέγεθος όταν ανακατεύεται, καθιστώντας εύκολη τη λήψη. Τα οφέλη της πρωτεΐνης για τους άνδρες είναι αμφίβολα, καθώς η σύνθεση περιλαμβάνει γυναικείες ορμόνες φύλου.
6. πρωτεΐνη αυγού: φτιαγμένο αποκλειστικά από ασπράδια αυγών, που θεωρείται ιδανικό ως προς τη σύσταση των αμινοξέων.
7. Σύνθετη πρωτεΐνη: είναι ένας συνδυασμός συμπληρωμάτων πρωτεΐνης διαφορετικού βαθμού πεπτικότητας (καζεΐνη, ασπράδι αυγού, απομονωμένο ορό γάλακτος), ενόψει των οποίων είναι κατάλληλο τόσο για απόκτηση μυϊκής μάζας όσο και για απώλεια περιττών κιλών.

Προκειμένου το μείγμα πρωτεϊνών να λειτουργήσει για εσάς και να βοηθήσει στη διαδικασία της προπόνησης, θα πρέπει να επιλέξετε τον κατάλληλο τύπο πρωτεΐνης για εσάς, με βάση τους στόχους σας και τα ατομικά σας χαρακτηριστικά.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει ξεκάθαρα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των πρωτεϊνών.

Πρωτεΐνη	Πλεονεκτήματα	Αρνητικές πλευρές	Πεπτικότητα (g/h)	Αξία, %
Ορρός γάλακτος	- μπορεί να αναμιχθεί με διάφορα συστατικά. - χαμηλό κόστος; - πλούσια σύνθεση - απορροφάται γρήγορα	- θα είναι αποτελεσματικό μόνο πριν και μετά την προπόνηση. - κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι καλύτερο να λαμβάνεται σε συνδυασμό με άλλες πρωτεΐνες.	10-12	100
Αυγό	- καλή σύνθεση; - εξαιρετικό για απώλεια βάρους	- Ακριβός;	9	100
Συγκρότημα	- αποτελείται από πρωτεΐνες διαφορετικών ρυθμών απορρόφησης. - μπορεί να ληφθεί τόσο για απώλεια βάρους όσο και για αύξηση βάρους.	- όχι πάντα υψηλής ποιότητας σύνθεση.	5-8	95
Γαλακτικός	- προσιτη τιμη; - ισορροπημένη σύνθεση αμινοξέων.	- η σύνθεση περιέχει συστατικά που μπορούν να επιδεινώσουν τη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα.	4-5	90
Κασεΐνη	- χαμηλό ποσοστό αφομοίωσης. - καλή σύνθεση αμινοξέων.	- δεν είναι πολύ διαλυτό στο νερό. - ορισμένοι κατασκευαστές έχουν μια όχι πολύ ευχάριστη γεύση.	4-6	80
σόγια	- μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα. - εξαιρετικό για γυναίκες	- χαμηλή απόδοση. - περιέχει φυτοοιστρογόνα και ΓΤΟ.	4	74

Πρωτεΐνη: οφέλη και βλάβες για γυναίκες και άνδρες

Η λήψη συμπληρωμάτων πρωτεΐνης σε λογικές ποσότητες σύμφωνα με ένα ειδικά σχεδιασμένο σχήμα θα έχει εξαιρετικά θετική επίδραση σε κάθε οργανισμό. Είναι απαραίτητο να υπολογιστεί η ημερήσια δόση της ουσίας, λαμβάνοντας υπόψη τον τρόπο ζωής ενός ατόμου, τη σωματική του διάπλαση, το ποσοστό απώλειας πρωτεΐνης ανά ημέρα.

Ένας αθλητής με πολλή μυϊκή μάζα θα χρειαστεί πολύ περισσότερα συμπληρώματα πρωτεΐνης από ένα εύθραυστο κορίτσι. Καταλαβαίνουμε με περισσότερες λεπτομέρειες.

1. Οφέλη της πρωτεΐνης για τις γυναίκες

Τα οφέλη της πρωτεΐνης για τα κορίτσια και τις γυναίκες είναι αποτελεσματική απώλεια βάρουςκαι σταδιακή ενδυνάμωση των μυών. Τα απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα θα έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια.

Η σκόνη πρωτεΐνης παράγεται μόνο από φυσικές πρώτες ύλες. Το υψηλής ποιότητας συμπύκνωμα που λαμβάνεται με σύνθεση δεν περιέχει υδατάνθρακες και λιπαρά οξέα.

Η εργασία για την απαλλαγή από τα περιττά κιλά στο γυμναστήριο σε συνδυασμό με τη χρήση συμπληρωμάτων πρωτεΐνης δίνει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Στα σέικ που περιλαμβάνουν πρωτεΐνη, τα οφέλη της πρωτεΐνης οφείλονται στην υψηλή πεπτικότητα της. Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των ποτών, δεν συνιστάται η κατανάλωση τους σε μεγάλες ποσότητες. Χωρίς συστηματική σωματική δραστηριότητα, μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση βάρους.

2. Οφέλη της πρωτεΐνης για τους άνδρες

Τα οφέλη της πρωτεΐνης για τους άνδρες είναι άνευ όρων: τα αμινοξέα που αποτελούν μέρος της σκόνης πρωτεΐνης έχουν την πιο θετική επίδραση στο ανδρικό σώμα. Οι εκπρόσωποι του ισχυρότερου φύλου λαμβάνουν τέτοια συμπληρώματα για να αυξήσουν γρήγορα τον όγκο των μυών και να διατηρήσουν το σώμα σε καλή κατάσταση. Επιπλέον, η ορθολογική πρόσληψη πρωτεΐνης σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος, να βελτιώσετε την αντοχή και να αυξήσετε τη δύναμη κατά τη διάρκεια της προπόνησης.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα οφέλη της πρωτεΐνης μετά τη σωματική άσκηση - το σώμα ανακάμπτει πιο γρήγορα, το αίσθημα της πείνας εξασθενεί.

Τι κακό μπορεί να κάνει η πρόσληψη πρωτεΐνης τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες; Εάν μιλάμε για τη χρήση μειγμάτων υψηλής ποιότητας από φυσικές πρώτες ύλες, τότε ο κίνδυνος αρνητικό αντίκτυπομειώνεται στο μηδέν. Οι κατασκευαστές που ενδιαφέρονται για τη σύνθεση των μιγμάτων πρωτεΐνης τους επιλέγουν μόνο ασφαλή προϊόντα ως βάση, γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να αγοράζετε μόνο πιστοποιημένα αθλητικά συμπληρώματα.

Είναι επιβλαβής η πρωτεΐνη: η γνώμη των γιατρών

Όλοι όσοι σχεδιάζουν να εισάγουν συμπληρώματα πρωτεΐνης στη διατροφή τους σκέφτονται αν η πρωτεΐνη είναι επιβλαβής και τι λένε οι γιατροί για αυτό το θέμα. Σήμερα, οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι η πρωτεΐνη δεν μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Ωστόσο, αυτή η δήλωση ισχύει μόνο αν μιλάμε για πιστοποιημένη αθλητική διατροφή, καθώς στην αγορά κυκλοφορούν όλο και περισσότερα πλαστά μείγματα πρωτεϊνών, τα οποία πρέπει να προσέχετε. Μια τέτοια πρωτεΐνη μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία στο σώμα.

Επιπλέον, η χρήση πρωτεΐνης σε όγκους που υπερβαίνουν τον συνιστώμενο κανόνα δεν θα έχει επίσης το καλύτερο αποτέλεσμα: όχι μόνο δεν θα βελτιώσετε το αποτέλεσμα της προπόνησης, αλλά, αντίθετα, θα βιώσετε πλήρως τις παρενέργειες του συμπληρώματος, όπως :

• διάφορες αλλεργικές αντιδράσεις?
• ναυτία, φούσκωμα, έμετος και άλλες διαταραχές στο πεπτικό σύστημα.
• η εμφάνιση εξανθημάτων και ακμής.
• αύξηση βάρους.

Η χρήση ροφημάτων πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας σε δόσεις αποφέρει στον οργανισμό μόνο οφέλη:

• το αίμα καθαρίζεται.
• οι μεταβολικές διεργασίες ομαλοποιούνται.
• η ανοσία ενισχύεται.
• το ορμονικό υπόβαθρο αποκαθίσταται.
• η λειτουργία του εγκεφάλου βελτιώνεται.

Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να συμβουλευτείτε ειδικούς που θα επιλέξουν τον καταλληλότερο τύπο μειγμάτων πρωτεΐνης σύμφωνα με τα ατομικά χαρακτηριστικά και τους στόχους σας. Είναι επίσης απαραίτητο να εντοπιστούν πιθανές αντενδείξεις, επειδή η πρόσληψη πρωτεΐνης απαγορεύεται σε χρόνιες νεφρικές και γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς και σε δυσανεξία σε οποιοδήποτε συστατικό ενός τέτοιου αθλητικού μείγματος.

Οι ειδικοί στην PRIME KRAFT, μια εταιρεία αθλητικής διατροφής, τονίζουν ότι τα σύνθετα μείγματα πρωτεϊνών θα γίνουν ο μεγάλος βοηθός σας μόνο εάν συνδυάσετε την πρόσληψή τους με τακτική άσκηση και σωστή διατροφή.

Η αύξηση της μυϊκής μάζας επηρεάζεται από τα απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα, τα οποία περιέχονται στην πρωτεΐνη. Επίσης, αυτές οι οργανικές ενώσεις συμβάλλουν στο σχηματισμό ορισμένων ορμονών, επιταχύνουν τη σωστή ανάπτυξη του οστικού ιστού και αποτελούν πηγή ενέργειας.

Τα μείγματα πρωτεϊνών που προσφέρονται στον κατάλογό μας υπόκεινται σε αυστηρό ποιοτικό έλεγχο σε όλα τα στάδια παραγωγής και δημιουργούνται σύμφωνα με όλα τα εγκεκριμένα πρότυπα. Φυσικά, εκτός από την ποιοτική πλευρά, προσοχή πρέπει να δοθεί και στην ποσότητα της πρωτεΐνης που καταναλώνεται. Σε ένα από τα προηγούμενα άρθρα μας, μιλήσαμε αναλυτικά για το πώς να πίνετε σωστά πρωτεΐνη και ποια ώρα είναι καλύτερο να το κάνετε για να πετύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Μην ξεχνάτε τους κανόνες ασφαλείας για να αποκλείσετε την ανάπτυξη αρνητικών συνεπειών και βλάβης από τη λήψη μιγμάτων πρωτεΐνης - ακολουθήστε τις οδηγίες στην ετικέτα, καθώς και τις συστάσεις των ειδικών αθλητικής διατροφής.

Τα οφέλη και οι βλάβες των συμπληρωμάτων για τους αθλητές

Η πρωτεΐνη (ή κανονική πρωτεΐνη) είναι ένα δομικό υλικό για το ανθρώπινο σώμα. Χρησιμοποιείται συχνά λόγω της ευελιξίας του: η πρωτεΐνη είναι κατάλληλη για όσους τη θέλουν και για όσους τη θέλουν.

Δημοφιλείς παρανοήσεις

Δεδομένου ότι το προϊόν είναι ευρέως διαδεδομένο, πολλοί μύθοι αναπτύσσονται γύρω από αυτό - επομένως αξίζει να υπολογίσετε εάν οι δηλώσεις σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες είναι αληθινές.

Πρωτεΐνη λαμβάνεται μόνο τις ημέρες προπόνησης

Δεν είναι αλήθεια.Μετά την προπόνηση, οι μύες λειτουργούν για άλλες 24 ώρες και χρειάζονται πρωτεΐνη: η πρωτεΐνη προστατεύει τους μύες από το κάψιμο και τους βοηθά - επιπλέον, η πρωτεΐνη επηρεάζει την ανάπτυξη.

Η πρωτεΐνη είναι χημεία

Δεν είναι αλήθεια.Ένα παρόμοιο στερεότυπο ισχύει για όλες τις αθλητικές διατροφές λόγω αντλημένων ατόμων και στεροειδών. Για να απαντήσετε στο ερώτημα εάν μια πρωτεΐνη είναι επιβλαβής, πρέπει να καταλάβετε από τι αποτελείται. Η βάση του είναι φυσικά συστατικά.

Οι δύο πιο δημοφιλείς πρωτεΐνες, ο ορός γάλακτος και η καζεΐνη, παρασκευάζονται από γάλα και τυρί cottage, αντίστοιχα. Εκτός από αυτά, υπάρχουν επίσης πρωτεΐνες σόγιας και αυγών - δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς τι βρίσκεται στη βάση τους. Ποια πρωτεΐνη απορροφάται καλύτερα από τις υπόλοιπες εξαρτάται από τα ατομικά χαρακτηριστικά και τους στόχους του αθλητή.

Η πρωτεΐνη είναι επικίνδυνη για το συκώτι και τα νεφρά

Σωστό, αλλά μόνο το μισό.Αυτός ο μύθος προκύπτει από τον προηγούμενο, αφού η χημεία μπορεί να είναι επικίνδυνη για τον οργανισμό. Για να μάθουμε γιατί η πρωτεΐνη είναι επικίνδυνη για τα νεφρά και το συκώτι, μελετήθηκαν δείγματα ούρων και αίματος.

Οι συγγραφείς ενός συνόψισαν ότι μια δόση πρωτεΐνης έως και 2,8 g ανά 1 kg σωματικού βάρους δεν είναι επικίνδυνη για τα νεφρά. Ένα άλλο πείραμα έδειξε ότι είναι επιβλαβές η απότομη αύξηση της δόσης πρωτεΐνης κατά 2 ή περισσότερες φορές, καθώς τα νεφρά δεν έχουν χρόνο να προσαρμοστούν και τα στοιχεία του φίλτρου είναι κατεστραμμένα. Η σταδιακή αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης δεν είναι επικίνδυνη.

Η δόση πρωτεΐνης για έναν αθλητή την ημέρα είναι 2 g ανά 1 kg βάρους. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε πόση πρωτεΐνη απορροφάται κάθε φορά - μια μερίδα πρωτεΐνης δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 30 γρ.

Μελετήθηκε επίσης η επίδραση της πρωτεΐνης στο ήπαρ: η πρωτεΐνη αναγνωρίστηκε ως αβλαβής για ένα υγιές ήπαρ - μόνο η αυξημένη χρήση του συμπληρώματος μετά από λιμοκτονία πρωτεΐνης για περισσότερες από 2 ημέρες είναι επικίνδυνη.

Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης είναι πολύ ακριβά

Δεν είναι αλήθεια. 1 κιλό πρωτεΐνης κοστίζει κατά μέσο όρο 1 χιλιάδες ρούβλια και 1 κιλό - 1,5 χιλιάδες ρούβλια και ακόμη περισσότερο. Οι άνθρωποι δεν εγκαταλείπουν τον καφέ εξαιτίας αυτού.

Τι έχει την περισσότερη πρωτεΐνη; Τα κυριότερα είναι τα αυγά, τα ψάρια, το τυρί κότατζ και το κρέας. Ένα κιλό πρωτεΐνης περιέχει τόση πρωτεΐνη όση 3-4 κιλά τυρί κότατζ, το οποίο θα βγει στην ίδια ποσότητα και το ποιοτικό κρέας θα αποδειχθεί ακόμα πιο ακριβό.

Η πρωτεΐνη είναι μόνο για επαγγελματίες αθλητές

Δεν είναι αλήθεια.Η πρωτεΐνη είναι μια πρωτεΐνη που χρειάζεται ο καθένας. Χρειάζομαι επαγγελματίες αθλητέςέχει περισσότερα από τους αρχάριους, αλλά χωρίς πρωτεΐνη, είναι δύσκολο να γίνεις από αρχάριος σε επαγγελματίας, αφού οι πρωτεΐνες είναι τα δομικά στοιχεία που συνθέτουν τους μύες.

Χωρίς πρωτεΐνη, οι μύες δεν θα αναπτυχθούν.

Δεν είναι αλήθεια.Μπορείτε να αντλήσετε χωρίς πρόσθετα, μόνο με αυτά είναι πιο εύκολο να το κάνετε. Οι μύες δεν θα αναπτυχθούν με έλλειψη πρωτεΐνης, γιατί είναι το δομικό υλικό του σώματος.

Η ημερήσια απαίτηση ενός αθλητή είναι 2 g ανά 1 κιλό βάρους, αλλά είναι αρκετά δύσκολο να τα αποκτήσει μόνο με τη βοήθεια. Ωστόσο, εάν πίνετε πρωτεΐνη και την παραλείψετε, ούτε οι μύες θα αναπτυχθούν - αυτό είναι μια πολύπλοκη δουλειά.

Η πρωτεΐνη προκαλεί ανικανότητα

Δεν είναι αλήθεια.Αυτός ο μύθος προέκυψε λόγω της αρνητικής επίδρασης των στεροειδών στην ισχύ. Παρόμοιος παρενέργειαΗ πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να διαφέρει, καθώς η σόγια περιέχει φυτοοιστρογόνα - ένα ανάλογο των γυναικείων ορμονών. Για την επίδραση της πρωτεΐνης σόγιας στην ισχύ, πρέπει να πίνετε πολύ από αυτήν. Οι πιο αποτελεσματικές και ασφαλείς πρωτεΐνες είναι η καζεΐνη και οι σύνθετες (ένα μείγμα όλων).

Η πρωτεΐνη κάνει τις γυναίκες άσχημες και αρρενωπές

Δεν είναι αλήθεια.Προκειμένου μια γυναίκα να στριμώξει ένα μπικίνι γυμναστικής, θα χρειαστούν πολλά συμπληρώματα εκτός από πρωτεΐνες και τεράστια φορτία σε γυμναστήριογια αρκετές ώρες καθημερινά. Ο συνδυασμός πρωτεϊνών, και θα βοηθήσει στην απώλεια του περιττού λίπους. Είναι λίπος, όχι βάρος, που περιλαμβάνει και τους μύες. Μετά την απώλεια βάρους, το σώμα θα αποκτήσει μια όμορφη αρμονία.

Τι άλλο είναι καλό για τις γυναίκες η πρωτεΐνη; Η έλλειψή της επηρεάζει αρνητικά το δέρμα, τα μαλλιά και μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές του κύκλου - η πρωτεΐνη προστατεύει από τέτοια προβλήματα.

Όλα αυτά είναι μύθοι που πρέπει να γνωρίζετε. - ένα αποτελεσματικό φυσικό προϊόν που σας επιτρέπει να επιτύχετε διαφορετικούς στόχους: να χάσετε βάρος ή, αντίθετα, να κερδίσετε βάρος, και εάν παρατηρηθεί η δοσολογία, είναι απολύτως ακίνδυνο.

Η σημασία της παρουσίας πρωτεΐνης στο ανθρώπινο σώμα είναι κατανοητή, αυτό το συστατικό (που μεταφράζεται ως "πρωτεΐνη") χρησιμεύει ως δομικό υλικό για σωστός σχηματισμόςμύες και όλη τη μυϊκή μάζα. Η πρωτεΐνη συμμετέχει ενεργά στην αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος, αντικαθιστώντας την κατεστραμμένη κυτταρική δομή με μια νέα και υγιή. Τα οφέλη και οι βλάβες των πρωτεϊνών είναι ιδιαίτερα ανεκτίμητα για τους ανθρώπους που συμμετέχουν ενεργά σε έναν αθλητικό τρόπο ζωής, επειδή κορεάζουν το σώμα του αθλητή με την απαραίτητη πρωτεΐνη, η οποία είναι αρκετά δύσκολο να ληφθεί σε τέτοιες ποσότητες από τα τρόφιμα. Αλλά η έλλειψη πρωτεϊνών στο σώμα οδηγεί σε γενική επιδείνωση της φυσικής κατάστασης ενός ατόμου, στην εμφάνιση κατάρρευσης και απάθειας.

Πηγές Πρωτεϊνών

Τι είναι μια πρωτεΐνη;

Η σύνθεση της πρωτεΐνης περιλαμβάνει χρήσιμα και πολύτιμα αμινοξέα, τα οποία, όταν καταποθούν, συμμετέχουν ενεργά στις διαδικασίες αποκατάστασης και αναγέννησης των κυττάρων του σώματος.

Υπάρχει ένα εύλογο ερώτημα, είναι η πρωτεΐνη επιβλαβής ή όχι; Σίγουρα, η συμπερίληψη αυτού του συστατικού στη διατροφή έχει μεγάλο όφελος για τον οργανισμό, γιατί εμπλέκεται στην αποκατάσταση και ομαλοποίηση των διαδικασιών. Αλλά η υπερβολική πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ευημερία όλων των ανθρώπων.

Στις μέρες μας, η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται σε δύο βασικούς τομείς: στη διαδικασία απώλειας βάρους, καθώς και στην οικοδόμηση μυϊκής μάζας.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί το γεγονός ότι η παρουσία πρωτεΐνης στον οργανισμό συμβάλλει στη σταθεροποίηση της απόδοσης πολλών λειτουργιών, ιδίως των ανοσοδιεγερτικών. Επίσης, η πρωτεΐνη συμμετέχει ενεργά στη σύνθεση ενός συγκεκριμένου τύπου ορμονών. Η συμπερίληψη των πρωτεϊνικών shakes στη διατροφή συμβάλλει:

• λήψη ενεργειακών δυνάμεων.
• αποκατάσταση της ικανότητας εργασίας·
• αύξηση της αντοχής?
• εμπλουτισμός όλου του οργανισμού με πολύτιμα συστατικά.

Στη σύγχρονη εποχή, η πρωτεΐνη καταναλώνεται συχνά με τη μορφή σκόνης που αναμιγνύεται με ένα υγρό. Το παρασκευασμένο κοκτέιλ καταναλώνεται σε μια συγκεκριμένη ώρα κατά τη διάρκεια μιας ημέρας. Οι κατασκευαστές συχνά προσθέτουν ορυκτές και ενισχυμένες ουσίες στη σύνθεση της σκόνης, έτσι ένα άτομο λαμβάνει, μαζί με τη χρήση ενός πρωτεϊνικού σέικ, ένα σύνολο ουσιών που είναι πιο χρήσιμες για την κανονική ζωή.

Οφέλη της πρωτεΐνης

Ο ρόλος της παρουσίας πρωτεΐνης (ή πρωτεΐνης) σε ανθρώπινο σώματεράστιος. Η πρωτεΐνη είναι ένα ενεργό δομικό συστατικό που εμπλέκεται στην κατασκευή των ιστών του δέρματος, των νυχιών, των μαλλιών, των μυών κ.λπ.

Προκειμένου να διατηρείται το σώμα σε καλή φόρμα, η παρουσία πρωτεΐνης είναι σημαντική. Η δόση της πρωτεΐνης υπολογίζεται σε μεμονωμέναΟ τρόπος ζωής παίζει σημαντικό ρόλο εδώ συγκεκριμένο άτομο, καθώς και το ποσοστό απώλειας πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αντίστοιχα, εάν ένα άτομο ασχολείται με ενεργά αθλήματα, τότε η παρουσία πρωτεΐνης στο σώμα του θα πρέπει να είναι πολλές φορές μεγαλύτερη από ό,τι στο σώμα των ανθρώπων που οδηγούν έναν καθιστικό ή παθητικό τρόπο ζωής. Μεγάλης σημασίαςμε τη φυσιολογική παρουσία πρωτεΐνης, παίζει και η μυϊκή μάζα ενός συγκεκριμένου ατόμου, όσο μεγαλύτερη είναι, τόσο περισσότερη πρωτεΐνη θα χρειαστεί το σώμα.

Η έλλειψη αυτού του συστατικού οδηγεί στην εκδήλωση αρνητικών παραγόντων (επιδείνωση του τόνου του δέρματος και της δομής των νυχιών και των μαλλιών). Εάν το σώμα δεν λαμβάνει μια ορισμένη ποσότητα πρωτεΐνης, τότε αρχίζει να «αφαιρεί» ένα σημαντικό συστατικό από τη μυϊκή μάζα.

Εάν ένα άτομο ασχολείται με τον αθλητισμό και ακολουθεί έναν ενεργό τρόπο ζωής, τότε η απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης πρέπει να υπάρχει στο σώμα του. Γι' αυτό το λόγο πολλοί αθλητές παίρνουν ροφήματα πρωτεΐνης που γεμίζουν το σώμα με την απαραίτητη δύναμη και αποκαθιστούν τη δομή της μυϊκής μάζας.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η πρωτεΐνη είναι παρούσα όχι μόνο σε πρωτεϊνικά ροφήματα, αλλά και σε ορισμένα προϊόντα.

Βλάβη πρωτεΐνης

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν η πρωτεΐνη είναι κακή; Φυσικά, η βλάβη της πρωτεΐνης, καθώς και τα οφέλη, είναι απαραίτητα παρόντα.

• Η υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση λιπών. Παρά το γεγονός ότι αυτά τα ποτά είναι χαμηλά σε θερμίδες, εάν ληφθούν λανθασμένα, μπορεί να οδηγήσουν σε μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Όπως γνωρίζετε, η υπερβολική ενέργεια τείνει να μετατραπεί σε σωματικό λίπος. Επομένως, εάν ένα άτομο δεν ακολουθεί κανέναν ενεργό τρόπο ζωής, τότε η απαραίτητη πρωτεΐνη μπορεί να ληφθεί από κατάλληλες τροφές και όχι από εξειδικευμένα κοκτέιλ.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η τιμή των φυσικών ροφημάτων πρωτεΐνης είναι αρκετά υψηλή.

Τύποι πρωτεΐνης

Χρήσιμη και απαραίτητη πρωτεΐνη μπορεί να βρεθεί σε ορισμένα τρόφιμα. Εάν ένα άτομο κάνει καθιστικό τρόπο ζωής, τότε αρκεί να καταναλώνει δομική πρωτεΐνη μαζί με ορισμένες τροφές. Αλλά όταν ένα άτομο πηγαίνει για αθλήματα, πρέπει να λάβει επιπλέον μείγματα πρωτεϊνών για ανάκτηση και ενεργό σχηματισμό μυϊκής μάζας.

Σύμφωνα με την ποικιλία των συστατικών, οι τύποι πρωτεϊνών χωρίζονται σε:

• Απομόνωση πρωτεΐνης (Ορός γάλακτος)- η σύνθεση του προϊόντος περιλαμβάνει μια πλήρη σύνθεση αμινοξέων. Αυτός ο τύπος πρωτεΐνης θεωρείται ο πιο κοινός μεταξύ των αθλητών, με τη χρήση του, μπορείτε να επιτύχετε γρήγορα θετικά αποτελέσματα.
• κασεΐνη- αυτός ο τύπος συστατικού ανήκει σε αργές πρωτεΐνες, χρειάζονται έως και 6 ώρες για να το αφομοιώσει. Οι επαγγελματίες συνιστούν τη λήψη πρωτεΐνης καζεΐνης λίγο πριν τον ύπνο, έτσι ώστε κατά την περίοδο ανάπαυσης το σώμα να αποκαθίσταται ενεργά. μυική μάζα;
• σόγιαπρωτεϊνικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα διαφορετική φύση- ένα τέτοιο προϊόν θα ταξινομηθεί ως μια μεσαία εύπεπτη πρωτεΐνη, έχει ένα αρκετά φθηνό κόστος. Αλλά η χρήση πρωτεΐνης σόγιας δεν είναι πολύ επιθυμητή, καθώς περιέχει φυτική δομική πρωτεΐνη.
• Σιτάρι- είναι ανάλογο της πρωτεΐνης σόγιας. Τις περισσότερες φορές, η πρωτεΐνη σιταριού χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους.
• Γαλακτικός- Το προϊόν περιέχει ένα μείγμα από καζεΐνη και πρωτεΐνες ορού γάλακτος. Η πρωτεΐνη γάλακτος ανήκει στην υψηλότερη κατηγορία, απορροφάται γρήγορα από το σώμα και αποκαθιστά αποτελεσματικά τη μυϊκή δομή.
• ΑυγόΕίναι το δεύτερο μόνο μετά την πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Η πρωτεΐνη αυγού απορροφάται γρήγορα και γεμίζει με χρήσιμη σύνθεση αμινοξέων.
• Κρέας- είναι ανάλογο της πρωτεΐνης αυγού, διακρίνεται για τη γρήγορη πεπτικότητα και την πλούσια χημική του σύνθεση.

Η επιλογή του πρωτεϊνικού σέικ εξαρτάται άμεσα από τα επιθυμητά αποτελέσματα. Υπάρχουν τρεις τύποι πρόσληψης πρωτεΐνης:

• Γρήγορα- τα κοκτέιλ ορού γάλακτος - ενδείκνυνται για εξάντληση του σώματος, για αποκατάσταση της μυϊκής μάζας, καθώς και για απώλεια βάρους. Αυτό το είδος κοκτέιλ λαμβάνεται πριν από την προπόνηση ή δύο φορές την ημέρα πριν από τη στιγμή που το σώμα αρχίζει να βιώνει ειδική ανάγκηπαρουσία πρωτεΐνης?
• Αργός(, καζεΐνη) - ενδείκνυνται για την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας, καθώς και στη διαδικασία απώλειας βάρους. Τα αργά κοκτέιλ χρησιμοποιούνται βοηθητικά, συνιστάται η αντικατάσταση 1 ή 2 γευμάτων με ένα ποτό, συνιστάται να παίρνετε ένα κοκτέιλ πριν τον ύπνο.
• Συγκρότημα- στη σύνθεση τέτοιων κοκτέιλ υπάρχουν διάφοροι τύποι πρωτεΐνης. Αυτό το είδος κοκτέιλ λαμβάνεται για να εξοπλίσει το σώμα με τα απαραίτητα αμινοξέα και να χτίσει μυϊκή μάζα.

Πώς να πάρετε πρωτεΐνη;

Προκειμένου μια ουσία να ωφελήσει τον οργανισμό, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να λαμβάνουμε πρωτεΐνη;

Υπάρχει μια τυπική μορφή πρόσληψης πρωτεΐνης για τους άνδρες, καθώς και για όλες τις γυναίκες που ασχολούνται έντονα με την αθλητική προπόνηση:

• το πρωί - κούνημα ορού γάλακτος.
• μεταξύ των κύριων γευμάτων - σύνθετα κοκτέιλ.
• μετά από αθλητική προπόνηση - ένα κοκτέιλ ορού γάλακτος.
• Πριν πάτε για ύπνο - ένα κούνημα καζεΐνης.

Πώς να πάρετε πρωτεΐνη;

Για να πάρετε σωστά μια πρωτεΐνη, τα οφέλη και οι βλάβες της οποίας δικαιολογούνται, πρέπει να γνωρίζετε μερικά βασικά. Η σκόνη πρέπει να αραιώνεται είτε σε πλήρες γάλα είτε σε ζεστό νερό. Για την παρασκευή ενός κοκτέιλ, απαγορεύεται η χρήση βραστό νερό, διαφορετικά η πρωτεΐνη θα κουλουριαστεί γρήγορα. Με την τακτική πρόσληψη πρωτεΐνης, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το σώμα δεν βιώνει περίσσεια πρωτεΐνης, επομένως δεν συνιστάται να «ακουμπάτε» σε τροφές που περιέχουν πρωτεΐνη.

Πρωτεΐνη για απώλεια βάρους

Η καλύτερη πρωτεΐνη για απώλεια βάρους είναι μια απομονωμένη πρωτεΐνη, δεν περιέχει λίπος και υδατάνθρακες στη σύνθεσή της, κάτι που είναι το κύριο πράγμα στη διαδικασία απώλειας βάρους. Εμφανίζεται μια πρωτεΐνη για κορίτσια - σχηματίζει την ανακούφιση της φιγούρας και απαλλάσσει το σώμα από τα περιττά κιλά. Η παραλαβή ενός κοκτέιλ πρέπει να συνοδεύεται από αθλητική προπόνηση.

Όταν η πρωτεΐνη ενδείκνυται για χρήση για την απόκτηση μυϊκής μάζας, ποια είναι η καλύτερη από όλους τους τύπους, θα πει χημική σύνθεση. Οι επαγγελματίες εκκρίνουν πρωτεΐνη ορού γάλακτος, είναι εξαιρετική για τους αθλητές λόγω του γρήγορου σχηματισμού μυϊκής μάζας και του εξοπλισμού του σώματος με την απαραίτητη δομική πρωτεΐνη και χρήσιμα αμινοξέα.

Σχετικά με το εάν η πρωτεΐνη είναι επιβλαβής και ποιες «εφιαλτικές» συνέπειες περιμένουν τον αθλητή που τη χρησιμοποιεί, πάνω από όλα μπορούν να πουν οι άνθρωποι που έχουν πολύ μακρινή σχέση με τον αθλητισμό. Θα αποδείξουν σε σημείο βραχνάδας ότι τα αθλητικά συμπληρώματα σκοτώνουν ανδρική ισχύ, και από υπέροχες κυρίες φτιάχνουν αντλημένα ανθρωποειδή, τι από αυτά τα προϊόντα εσωτερικά όργαναμετατραπεί σε συκώτι και ότι η γενετική θα αλλοιωθεί μέχρι την έβδομη γενιά.

Παρά τη διάδοση του αθλητισμού στη σύγχρονη νεολαία, μύθοι για την αθλητική διατροφή εξακολουθούν να υπάρχουν. Οι πιο κοινές παρανοήσεις έχουν διαψευστεί εδώ και καιρό, όλες οι απαραίτητες μελέτες έχουν πραγματοποιηθεί εκατοντάδες φορές, αλλά και πάλι, πολλοί άνθρωποι αντιδρούν στη λέξη «αθλητική διατροφή» ως τη λέξη «ναρκωτικά».

Η πιο κοινή παρανόηση, εξαιτίας της οποίας πολλοί κυριολεκτικά αποφεύγουν τους πάγκους με πρόσθετα. Εδώ είναι απαραίτητο να γίνει σαφής διάκριση μεταξύ των εννοιών της "αθλητικής διατροφής" και των "αναβολικών στεροειδών", οι οποίες δεν είναι καθόλου το ίδιο πράγμα. Τα αναβολικά είναι φαρμακευτικά φάρμακα που επηρεάζουν το ορμονικό υπόβαθρο και παρεμβαίνουν σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες. Αυτές οι ουσίες βρίσκονται στη λίστα των απαγορευμένων και οι αθλητές που διαπιστώνεται ότι τις χρησιμοποιούν αποκλείονται.

Η βλάβη της αθλητικής διατροφής για την υγεία δεν είναι παρά ένας μύθος που προκαλείται από μια παρανόηση της φύσης της. Τα πρωτεϊνικά σέικ, τα γκενέρ, τα σύμπλοκα βιταμινών και αμινοξέων είναι συμπληρώματα που αποτελούνται από θρεπτικά συστατικά που όλοι λαμβάνουμε καθημερινά από την πιο συνηθισμένη τροφή. Η ανάγκη ενός αθλητή για υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και αμινοξέα, και το πιο σημαντικό - στη σωστή τους ισορροπία, είναι αισθητά υψηλότερη από αυτή των άλλων ανθρώπων. Για το σκοπό αυτό είναι απαραίτητο αθλητική διατροφή.

Με πρωτόγονους όρους, η αθλητική διατροφή είναι ένα συμπύκνωμα ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες. Για παράδειγμα, μια μερίδα ποιοτικής πρωτεΐνης περιέχει περίπου 25-30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αυτή είναι μια έτοιμη ουσία, η οποία, μπαίνοντας στο σώμα, αρχίζει αμέσως να απορροφάται. Εάν ένας αθλητής προσπαθήσει να πάρει τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης από το φαγητό, θα δημιουργήσει αυξημένο φορτίο στα πεπτικά όργανα. Αποδεικνύεται λοιπόν ότι η βλάβη της πρωτεΐνης δεν είναι απλώς μια αυταπάτη, αλλά μια επικίνδυνη αυταπάτη.

Μύθος #2: Η αθλητική διατροφή είναι χημεία

Αυστηρά μιλώντας, μπορεί κανείς να μιλήσει ατελείωτα για τη χημεία. Πώς μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το φρέσκο ​​κοτόπουλο που αγοράσατε δεν είναι φορτωμένο με ορμόνες και ότι αυτά τα υπέροχα τραγανά λαχανικά φύτρωσαν σε έδαφος που δεν γονιμοποιήθηκε με φυτοφάρμακα; Επομένως, όταν λένε σε έναν έξυπνο και επαρκή αθλητή: «η πρωτεΐνη είναι χημεία», μπορεί εύλογα να στρίψει το δάχτυλό του στον κρόταφο του.

Το Protein Shakes είναι μια συμπυκνωμένη πρωτεΐνη που προέρχεται από προϊόντα υψηλής ποιότητας: σόγια, αυγά, ορός γάλακτος, βοδινό κρέας. Ναι, σε αυτά προστίθενται γεύσεις και μιμητές γεύσεων σοκολάτας, βανίλιας, φράουλας, ωστόσο όλα αυτά τα πρόσθετα υπόκεινται σε αυστηρό έλεγχο ποιότητας και ασφάλειας. Αποδεικνύεται ότι οι αθλητές μπορούν να καταναλώνουν αθλητική διατροφή χωρίς να βλάπτουν την υγεία, αλλά μπορεί να ειπωθεί το ίδιο και για άλλα προϊόντα;

Μύθος #3: Χρειάζεστε πρωτεΐνη μόνο την ημέρα της προπόνησης.

Μια άλλη παρανόηση που προέκυψε από την έλλειψη γνώσης ανατομίας και φυσιολογίας. Οι σωματικές ασκήσεις σχίζουν μυϊκές ίνες. Κατά τη διάρκεια της ανάπαυσης, αναγεννώνται και αναπτύσσονται. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το σώμα δεν λάβει αρκετή πρωτεΐνη, η ανάπτυξη των μυών θα γίνει αδύνατη. Επιπλέον, λόγω έλλειψης πρωτεΐνης, ο μυϊκός πόνος θα είναι μεγαλύτερος και πιο έντονος. Αποδεικνύεται ότι η πρωτεΐνη τις ημέρες ανάπαυσης δεν είναι λιγότερο σημαντική από τις ημέρες προπόνησης.

Μύθος #4: Δεν θα αποκτήσετε μυς χωρίς πρωτεΐνη.

Αυτό είναι ένα άλλο άκρο: κάποιοι σκέφτονται τους κινδύνους της αθλητικής διατροφής, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι δεν υπάρχει τίποτα να κάνετε στο γυμναστήριο χωρίς αυτήν. Για να χτίσετε μια αρμονική αθλητική σιλουέτα, να χτίσετε μυς και να κάψετε υποδόριο λίπος, μια ισορροπημένη, ποικίλη διατροφή με καλή σύνθεση θρεπτικών συστατικών, σωστός προγραμματισμός της προπονητικής διαδικασίας και σωστή ξεκούραση είναι πολύ πιο σημαντικά από το να έχετε όλα τα είδη αθλητικών συμπληρωμάτων στο σπίτι.

Ακολουθώντας το καθεστώς, μετρώντας προσεκτικά την ποσότητα των θερμίδων, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών που καταναλώνονται, μπορείτε να επιτύχετε πολύ καλά αποτελέσματα. Τα σέικ πρωτεΐνης και άλλα είδη αθλητικής διατροφής κάνουν τη ζωή πιο εύκολη για όσους ασκούνται, αλλά αυτό δεν είναι πανάκεια. Είναι απαραίτητο να τηρείτε τον ακόλουθο κανόνα: τακτική διατροφή - πρώτα απ 'όλα, συμπληρώματα διατροφής - εάν είναι απαραίτητο.

Μύθος #5: Μόνο οι επαγγελματίες αθλητές χρειάζονται πρωτεΐνη.

Ο ίδιος μύθος με τη χημεία στην αθλητική διατροφή. Ναι, η ανάγκη ενός επαγγελματία σε θρεπτικά συστατικά είναι ασύγκριτα μεγαλύτερη από αυτή ενός ερασιτέχνη αθλητή, αλλά το να πούμε ότι κανείς άλλος δεν χρειάζεται πρωτεΐνη εκτός από τους bodybuilders είναι αυταπάτη. Ίσως οι ρίζες του βρίσκονται σε μια παρανόηση ότι η πρωτεΐνη και η πρωτεΐνη είναι διαφορετικά ονόματα για την ίδια ουσία. Μια επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης είναι απαραίτητη για να μην διασπώνται οι μύες. Δεν μπορείτε να φάτε πολύ κρέας, αυγά, τυρί κότατζ; Πρωτεϊνικά (είναι πρωτεϊνικά) σέικ για να βοηθήσουν!

Ξεχωριστά, πρέπει να ειπωθεί ότι τα κορίτσια που ασκούνται δεν διαφέρουν απολύτως από τους άνδρες που ασκούνται. Και αν οι κυρίες τρώνε πρωτεΐνη, δεν θα μοιάζουν με την κυρία Ολυμπία. Αντίθετα, η πρωτεΐνη μπορεί να βοηθήσει τα κορίτσια στην προσπάθειά τους να πετύχουν μια όμορφη τονισμένη σιλουέτα. Τα σέικ από καλές, αξιόπιστες μάρκες δεν είναι μόνο περίπου 25-30 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, αλλά και μια νόστιμη, γλυκιά απόλαυση χωρίς σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες. Όταν η λαχτάρα για ζάχαρη γίνεται συντριπτική, ένα σέικ πρωτεΐνης είναι η απάντηση.

Μύθος #6: Περισσότερα συμπληρώματα σημαίνουν περισσότερους μυς

Ναι, οι κατασκευαστές συμπληρωμάτων για αθλητές θα σας πείσουν για αυτό, γιατί στόχος τους είναι να αυξήσουν τις πωλήσεις. Ωστόσο, καμία πρωτεΐνη στον κόσμο δεν θα βοηθήσει στην αύξηση των δικεφάλων αν ένα άτομο προπονείται περιστασιακά και δεν ακολουθεί την καθημερινή ρουτίνα.

Αμινοξέα, πρωτεΐνες, gainer, σύμπλοκα πριν την προπόνηση, λιποδιαλύτες και πολλά άλλα είδη αθλητικής διατροφής χωρίς χημικά και άλλα επιβλαβή πρόσθεταβοηθούν τον αθλητή να πετύχει τους στόχους του πιο γρήγορα. Ωστόσο, πρέπει ακόμα να δώσετε ό,τι καλύτερο στο γυμναστήριο, να φάτε σωστά και να ξεκουραστείτε καλά, διαφορετικά τα χρήματα θα πάνε χαμένα.

Μύθος #7: Η αθλητική διατροφή είναι ακριβή.

Η υψηλής ποιότητας και φθηνή αθλητική διατροφή είναι ο ίδιος μύθος με τα φθηνά επώνυμα παπούτσια, για παράδειγμα. Ναι, οι τιμές δεν είναι μικρές, αλλά το ερώτημα του υψηλού κόστους της αθλητικής διατροφής μπορεί να απαντηθεί με το ερώτημα του υψηλού κόστους των προϊόντων και των υπηρεσιών γενικότερα. Όταν υπολογίζετε πόσα χρήματα θα δαπανηθούν για καλή πρωτεΐνη, μην ξεχάσετε να υπολογίσετε πόσο κοστίζει στήθη κοτόπουλου, βοδινό κρέας, ψάρι, αυγά, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Και το πιο σημαντικό - όταν επιλέγετε φθηνά τρόφιμα αμφίβολης ποιότητας, εξοικονομείτε συμπληρώματα και βιταμίνες, μην ξεχνάτε το κύριο σημείο - πόσο θα κοστίσει η ιατρική περίθαλψη και τα φάρμακα.

Η σωστή διατροφή, η αθλητική διατροφή υψηλής ποιότητας και οι λογικές προπονήσεις είναι ο τρόπος όχι μόνο όμορφο σώμααλλά και για υγεία, ενέργεια και επιτυχία. Τα συμπληρώματα διατροφής των αθλητών, όπως πολλές σύγχρονες εξελίξεις, δημιουργούνται για τη διευκόλυνση ενός ατόμου, για να κάνουν τη ζωή του πιο εύκολη. Μην υποκύπτετε σε προκαταλήψεις και μην τρομάζετε με τις λέξεις "πρωτεΐνη" ή "BCAA" - απλώς επιλέξτε ένα ποιοτικό προϊόν, ακολουθήστε τη δοσολογία και το σχήμα και απολαύστε ένα όμορφο, δυνατό και τονωμένο σώμα.

Η πρωτεϊνική διατροφή είναι απαραίτητη για τους αθλητές δύναμης για να λύσουν αρκετές βασικές εργασίες: αποκατάσταση και ανάπτυξη των μυών, αύξηση των δεικτών δύναμης, διατήρηση σχήματος, καύση υποδόριου λίπους. Εάν ένας αθλητής δεν λαμβάνει αρκετή πρωτεΐνη από απλά προϊόντα, η σκόνη πρωτεΐνης έρχεται στη διάσωση. Θα μάθετε τι είναι αυτό το αθλητικό συμπλήρωμα, πώς να το πάρετε, με τι να το συνδυάσετε και πολλά άλλα από το άρθρο μας.

Αρχικά, ας κατανοήσουμε τις έννοιες.

Πρωτεΐνη (μετάφραση από τα αγγλικά - πρωτεΐνη)είναι μια οργανική ένωση που αποτελείται από ένα σύνολο αμινοξέων. Στην πραγματικότητα, το σώμα χτίζει τα κύτταρά του από αυτή την ουσία, συμπεριλαμβανομένων των μυϊκών ινών. Οι φυσικές πρωτεΐνες βρίσκονται στο κρέας, τα ψάρια, τα οστρακοειδή, το τυρί cottage και τα φυτικά προϊόντα.

Στον κόσμο της αθλητικής διατροφής, η πρωτεΐνη αναφέρεται σε συμπληρώματα σε σκόνη που χρησιμοποιούνται ως πηγές πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για την πρωτεΐνη, ακριβώς ως ένα αθλητικό συμπλήρωμα που λαμβάνεται από bodybuilders, powerlifters και άλλους αθλητές που ασχολούνται με την προπόνηση δύναμης.

Έτσι, με τις έννοιες διευθετημένες. Ας δούμε τώρα την ανάθεση. Μόλις εισέλθει στο στομάχι, η πρωτεΐνη διασπάται σε πολυπεπτίδια με τη δράση του υδροχλωρικού οξέος και του ενζύμου πεψίνη. Αφού περάσουν στο λεπτό έντερο, τα πολυπεπτίδια διαχωρίζονται με πεπτικά ένζυμα στα επιμέρους συστατικά τους - αμινοξέα.

Τα ελεύθερα αμινοξέα απορροφώνται στο λεπτό έντερο και εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος. Στη συνέχεια μεταφέρονται σε όλο το σώμα για να εκτελέσουν τις λειτουργίες τους: επισκευή ιστών, δημιουργία νέων κυττάρων, διατήρηση της ανοσίας, σχηματισμός ορμονών, τόνωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, ενίσχυση του νευρικού συστήματος, συμμετοχή σε μεταβολικές διεργασίες.

Χημική ένωση

Το κύριο συστατικό της σκόνης είναι η αποξηραμένη καθαρή πρωτεΐνη (από 60 έως 95-98% ανά μερίδα). Σημειώστε ότι αυτό το αθλητικό συμπλήρωμα μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικά προϊόντα: βόειο κρέας, ορός γάλακτος, αυγά, σόγια. Επιπλέον, υπάρχουν μείγματα πολλαπλών συστατικών που συνδυάζουν διάφορους τύπους πρωτεϊνικών ενώσεων.

Στο "βασικό" συστατικό, οι κατασκευαστές, κατά κανόνα, προσθέτουν διάφορες ουσίες που βελτιώνουν τη γεύση, το χρώμα, την υφή και διατροφική αξίασκόνη. Τέτοια συστατικά είναι γλυκαντικά, αρώματα, βιταμίνες, μέταλλα, σύμπλεγμα BCAA, πεπτικά ένζυμα για καλύτερη απορρόφηση.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα πρόσθετα συστατικά δεν είναι πάντα χρήσιμα. Για παράδειγμα, τα γλυκαντικά μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία απώλειας βάρους. Επομένως, όσοι θέλουν να αποκτήσουν ένα 100% ασφαλές προϊόν θα πρέπει να αγοράσουν μια καθαρή σκόνη χωρίς ακαθαρσίες. Αυτή η πρωτεΐνη δεν έχει γεύση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή συνηθισμένων πιάτων.

Επιλέξτε το προϊόν σας:

Τεχνολογία παραγωγής

Υπενθυμίζουμε ότι οι πρώτες ύλες για την πρωτεΐνη είναι διαφορετικά προϊόντα(κρέας, αυγά, ορός γάλακτος, σόγια). Αλλά σε κάθε περίπτωση, η παραγωγή βασίζεται στον διαχωρισμό πρωτεϊνικών ενώσεων από λίπος και υδατάνθρακες χρησιμοποιώντας ειδικές μεμβράνες φίλτρου. Μετά τη διήθηση, η πρωτεΐνη ξηραίνεται. Πρόσθετα συστατικά προστίθενται στη σκόνη που προκύπτει και συσκευάζονται σε βάζα.

Για παράδειγμα, εξετάστε την τεχνολογία κατασκευής:

• Ως «πηγή» χρησιμοποιήθηκε ο ορός γάλακτος που απομένει μετά την παραγωγή τυριού ή γλυκού βουτύρου.
• Ο ορός γάλακτος θερμαίνεται στους 72°C (παστερίωση) για να καταστραφούν βακτήρια, μικρόβια.
• Στη συνέχεια, η απολυμανθείσα μάζα χωρίζεται σε πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες χρησιμοποιώντας υπερδιήθηση.
• Το τελευταίο βήμα είναι η ξήρανση των πρωτεϊνών σε κατάσταση σκόνης.

Οι πρωτεΐνες κρέατος και φυτών παράγονται με παρόμοια τεχνολογία. Η διαφορά είναι μόνο στις πρώτες ύλες. Στην πρώτη περίπτωση, χρησιμοποιείται βόειο κρέας υψηλής ποιότητας, στη δεύτερη - σόγια, μπιζέλια, σιτάρι.

Η διαφορά μεταξύ πρωτεϊνών και συμπλεγμάτων κερδοφόρων και αμινοξέων

Κερδίζων- προϊόν πρωτεΐνης-υδατάνθρακα. Η σύνθεση περιέχει 20-30% πρωτεΐνη, όλα τα άλλα είναι γρήγοροι υδατάνθρακες με υψηλή γλυκαιμικός δείκτης. Το συμπλήρωμα έχει σχεδιαστεί για αδύνατους αθλητές που δυσκολεύονται να κερδίσουν βάρος. Εάν ο στόχος σας είναι η ανάπτυξη των «ξηρών» μυών - πάρτε καθαρή πρωτεΐνη. Ένα gainer δεν θα σας ταιριάζει, καθώς θα αυξήσει το συνολικό σωματικό βάρος λόγω της συσσώρευσης σωματικού λίπους.

Η σειρά των τιμών για τους κερδισμένους:

Αμινοξέα (συμπλήρωμα)Είναι μια πρωτεΐνη που έχει διασπαστεί κατά την παραγωγή σε μικρότερα συστατικά. Δεν υπάρχει χημική διαφορά μεταξύ ΑΑ και πρωτεΐνης. Αλλά χάρη στη δομή, τα αμινοξέα απορροφώνται πιο γρήγορα, κάτι που είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της προπόνησης και αμέσως μετά από αυτήν. Τα σύμπλοκα AK χρησιμοποιούνται όταν χρειάζεται να αναπληρώσετε γρήγορα τα αποθέματα πρωτεΐνης του σώματος και να αποτρέψετε τη μυϊκή διάσπαση (καταβολισμός).

Κόστος αμινοξέων:

Πρωτεΐνη σε κανονικά τρόφιμα

Αν θέλετε να χτίσετε μυς, δεν χρειάζεται να αγοράσετε φανταχτερά κουτάκια πρωτεΐνης. Μπορείτε να πάρετε αρκετή πρωτεΐνη από την κανονική σας διατροφή. Προσφέρουμε μια επιλογή προϊόντων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεϊνικές ενώσεις. Ο υπολογισμός παρουσιάζεται για 100 g.

Προϊόντα	Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (g)	Προϊόντα	Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (g)
Μοσχαρίσιο	20	Τόνος	23
Χοιρινό	14,5	Καλαμάρι	17
Κοτόπουλο	21	μύδια	24
Αυγό κότας	13	Χταπόδι	30
Τουρκία	22	Σόγια	35
Βοδινό κρέας	20	Φασόλια	22
Ρέγγα	20	Τυρί	26
Ροζ σολομός	22	Κάσιους	25
Κόκκινο χαβιάρι	32	Αμύγδαλο	18

Πρωτεΐνη στον αθλητισμό

Στην εισαγωγή, υποδείξαμε σε τι χρησιμοποιούνται οι σκόνες πρωτεΐνης στους κλάδους δύναμης. Τώρα εξετάστε κάθε στοιχείο ξεχωριστά και με περισσότερες λεπτομέρειες.

Αποθεραπεία και μυϊκή ανάπτυξη

Υπάρχει η άποψη ότι οι μύες μεγαλώνουν κατά τη διάρκεια ασκήσεων δύναμης. Στην πραγματικότητα δεν είναι. Ξεπερνώντας βαριά φορτία, ο αθλητής «τραυματίζει» μόνο τις μυϊκές ίνες. Μετά το μάθημα, τις επόμενες δύο ημέρες, το σώμα αποκαθιστά τους κατεστραμμένους ιστούς, χτίζοντας νέα κύτταρα στη θέση των «μικροτραυμάτων» (και με περιθώριο). Έτσι, οι μύες σταδιακά αυξάνονται σε όγκο.

Αλλά το σώμα δεν μπορεί να δημιουργήσει νέες μυϊκές ίνες από το τίποτα. Επομένως, ο αθλητής πρέπει να καταναλώνει ένας μεγάλος αριθμός απόπροϊόντα πρωτεΐνης. Ταυτόχρονα, είναι επιθυμητό υψηλής ποιότητας. Εάν η διατροφή του αθλητή είναι καλά ισορροπημένη, τότε δεν είναι απαραίτητο να λάβει αθλητική διατροφή. Αλλά εάν το σώμα δεν λαμβάνει αρκετή πρωτεΐνη από τα τρόφιμα, τότε η σκόνη πρωτεΐνης είναι απαραίτητη.

Η αύξηση των δεικτών ισχύος

Όπως έχει ήδη σημειωθεί, η πρωτεΐνη βοηθά στην αποκατάσταση και αύξηση των μυϊκών ινών. Όλα όμως στο σώμα είναι αλληλένδετα. Αυτό σημαίνει ότι όχι μόνο μεγαλώνουν οι μύες, αλλά ενισχύονται και οι σύνδεσμοι και οι τένοντες, αυξάνεται η νεύρωση (ανάπτυξη των νευρικών απολήξεων στα κύτταρα). Ως αποτέλεσμα, βελτιώνεται η νευρομυϊκή επικοινωνία και αυξάνονται τα χαρακτηριστικά δύναμης του αθλητή.

Διατήρηση της φόρμας

Είναι ασυνήθιστο για το ανθρώπινο σώμα να αποκτήσει υπερβολικό μυϊκό όγκο, καθώς αυτοί οι ιστοί απαιτούν μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Επομένως, με κάθε ευκαιρία, το σώμα θα προσπαθήσει να διασπάσει τους πολύτιμους μύες για κάθε αθλητή. Για να μην συμβεί αυτό, θα πρέπει να διασφαλιστεί πλεόνασμα θρεπτικών συστατικών και, ειδικότερα, πρωτεϊνών. Η πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας είναι η καταλληλότερη για αυτούς τους σκοπούς.

Καύση υποδόριου λίπους

Η χρήση συμπληρωμάτων πρωτεΐνης βοηθά στον κορεσμό του σώματος χωρίς τη χρήση βαρέων τροφών με υδατάνθρακες. Ως αποτέλεσμα, ο αθλητής μειώνει τη συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, γεγονός που συμβάλλει στην έναρξη των διαδικασιών απώλειας βάρους. Επιπλέον, το σώμα ξοδεύει μεγάλη ποσότητα ενέργειας για τη διάσπαση των πρωτεϊνών σε αμινοξέα, κάτι που βοηθά επίσης να απαλλαγούμε από τις μισητές εναποθέσεις λίπους στις προβληματικές περιοχές.

Χρειάζονται οι απλοί άνθρωποι πρωτεΐνη;

Εάν ένα άτομο που δεν ασχολείται με φυσική δραστηριότητα έχει μια ισορροπημένη διατροφή σε πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, τότε δεν χρειάζεται επιπλέον πρόσληψη αθλητικών συμπληρωμάτων. Εάν υπάρχει συνεχής έλλειψη πρωτεϊνικών ενώσεων, τότε η σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να είναι χρήσιμη. Ταυτόχρονα, ο ρυθμός κατανάλωσης του συμπληρώματος θα πρέπει να είναι ελαφρώς χαμηλότερος από αυτόν των αθλητών ισχύος. Ο συνιστώμενος κανόνας για τους απλούς ανθρώπους είναι περίπου 1 g πρωτεΐνης ανά 1 kg σωματικού βάρους. Εάν πίνετε πρωτεΐνη σε μεγάλες ποσότητες χωρίς άσκηση, πιθανότατα μέρος του συμπληρώματος που λαμβάνετε θα χαθεί.

Αξίζει να σημειωθεί ότι λόγω της ισοτιμίας του δολαρίου, όλες οι σκόνες πρωτεΐνης πωλούνται σε αρκετά υψηλές τιμές. Μπορείτε να πάρετε την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης από κανονικά τρόφιμα σε χαμηλότερη τιμή. Ναι, η πρωτεΐνη είναι βολική, γρήγορη, αλλά αν ο οικονομικός παράγοντας είναι καθοριστικός, τότε είναι καλύτερο να λάβετε το ποσοστό πρωτεΐνης από φυσικό κρέας, αυγά, ψάρια και τυρί cottage. Επιπλέον, δεν είναι επιθυμητό να τρώτε μία πρωτεΐνη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το γεγονός είναι ότι εκτός από πρωτεΐνη, τα φυσικά προϊόντα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, υγιών λιπαρών. Χωρίς τη χρήση αυτών των ουσιών, αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης σοβαρών ασθενειών.

Τα οφέλη της πρωτεΐνης για άνδρες και γυναίκες

Τα κύρια πλεονεκτήματα της πρόσληψης πρωτεΐνης για τους άνδρες είναι η αποκατάσταση των κατεστραμμένων ινών μετά την προπόνηση, καθώς και η κατασκευή νέων κυττάρων. Επιπλέον, το συμπλήρωμα έχει θετική επίδραση στο ορμονικό σύστημα. Ως αποτέλεσμα, αυξάνεται η παραγωγή τεστοστερόνης, μιας ορμόνης που είναι υπεύθυνη για τη σεξουαλική επιθυμία, την ανάπτυξη των μυών, τον χαρακτήρα, την ευκρίνεια του μυαλού και τα κίνητρα. Σημειώστε επίσης ότι μια επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή υποστηρίζει νευρικό σύστημασε υγιή κατάσταση, βοηθώντας έτσι έναν άνδρα να ξεπεράσει στρεσογόνες στιγμές.

Οι γυναίκες που υποφέρουν από έλλειψη πρωτεϊνικών ενώσεων συνιστάται επίσης να λαμβάνουν μια σκόνη πρωτεΐνης. Πρώτον, όταν κάνετε γυμναστική, αυτό το συμπλήρωμα θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το δακτυλογραφημένο σχήμα. Δεύτερον, η πρωτεΐνη βοηθά στη διατήρηση υγιών μαλλιών, νυχιών και δέρματος. Τρίτον, η λήψη της σκόνης κορεστεί το σώμα και μειώνει τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες του μενού, γεγονός που έχει θετική επίδραση στην απώλεια βάρους. Τέταρτον, η τακτική κατανάλωση διεγείρει έναν υψηλό μεταβολισμό, ο οποίος είναι επίσης χρήσιμος για τη μείωση του σωματικού λίπους.

Κατά κανόνα, οι άνθρωποι που είναι μακριά από τον αθλητισμό και την ιατρική μιλούν για τους κινδύνους της πρωτεΐνης. Ταυτόχρονα, η υποτιθέμενη χημική προέλευση του πρόσθετου θεωρείται το κύριο επιχείρημα. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν χημικά αντιδραστήρια στην τεχνολογία παραγωγής σκόνης πρωτεΐνης. Οι κύριες διαδικασίες παραγωγής είναι η παστερίωση (θέρμανση για να σκοτωθούν μικρόβια και βακτήρια), η υπερδιήθηση με χρήση ειδικών μεμβρανών και η θερμική ξήρανση. Επιπλέον, οι πρώτες ύλες για την παραγωγή μιγμάτων πρωτεϊνών είναι φυσικά προϊόντα που έχουν περάσει το τεστ.

Παρενέργειες και υπερδοσολογία

Γενικά, η σκόνη πρωτεΐνης δεν το κάνει αρνητικό αντίκτυποστο σώμα. Αλλά με μια τακτική, συστηματική υπέρβαση των κανόνων κατανάλωσης που υποδεικνύονται από τον κατασκευαστή, μπορούν να παρατηρηθούν προβλήματα με τα νεφρά και το ήπαρ. Η λύση σε αυτή την περίπτωση θα είναι μια σημαντική μείωση της δοσολογίας του πρόσθετου.

Οι παρενέργειες της πρωτεΐνης περιλαμβάνουν δυσπεψία σε άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Επιπλέον, τα μείγματα που παρασκευάζονται από ορό γάλακτος μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις στο δέρμα ή στην αναπνευστική οδό. Επομένως, είναι καλύτερο για τους πάσχοντες από αλλεργίες να επικεντρωθούν στις πρωτεΐνες του βοείου κρέατος ή του αυγού.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένοι κατασκευαστές προσθέτουν στα προϊόντα τους άμυλο σίτου, το οποίο περιέχει γλουτένη, για καλύτερη συνοχή. Αυτή η φυτική πρωτεΐνη είναι «τοξική» για άτομα με κοιλιοκάκη. Επομένως, πριν αγοράσετε, φροντίστε να διαβάσετε τη σύνθεση αντιθετη πλευρασυσκευασία.

Πώς να υπολογίσετε μια μεμονωμένη δόση

Η βέλτιστη φόρμουλα για αθλητές και των δύο φύλων είναι 2,5 g πρωτεΐνης ανά 1 kg βάρους. Ταυτόχρονα, το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης θα πρέπει να προέρχεται από συνηθισμένα τρόφιμα. Η υπόλοιπη ποσότητα πρέπει να λαμβάνεται από τη σκόνη πρωτεΐνης. Ας πάρουμε ένα παράδειγμα:

Αρχικά δεδομένα:αθλητής βάρους 80 κιλών, προϊόντα πρωτεΐνης στην καθημερινή διατροφή - 10 αυγά κοτόπουλου, 200 γρ φιλέτο κοτόπουλου.

Λύση:

• Το βάρος ενός αθλητή είναι 80 κιλά, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται να τρώει 200 ​​γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα (80x2,5 = 200).
• Υπολογίζουμε την ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεται από φυσικά προϊόντα: 10 αυγά = περίπου 50 g πρωτεΐνης, 200 g φιλέτα = περίπου 50 g πρωτεΐνης.
• Δεδομένου ότι ένας αθλητής λαμβάνει το ήμισυ του κανόνα από φυσικά προϊόντα, σημαίνει ότι πρέπει να λάβει άλλα 100 g πρωτεΐνης από πρωτεΐνη.
• Μία μόνο μερίδα σκόνης είναι συνήθως 30-35 γρ. Επομένως, η απαιτούμενη ημερήσια ποσότητα πρωτεΐνης θα είναι τρεις μερίδες. Μπορείτε να προσθέσετε μια τέταρτη δόση από ένα σέικ πρωτεΐνης για να καλύψετε τις ανάγκες του σώματος με 100% πιθανότητα.

Σημειώστε ότι λάβαμε υπόψη τις πρωτεΐνες του βοείου κρέατος, του αυγού και του ορού γάλακτος. Η ποσότητα πρωτεΐνης σε τέτοια συμπληρώματα είναι κοντά στο 100%. Εάν πάρετε μια σκόνη από φυτικές πρώτες ύλες, για παράδειγμα, από σόγια, τότε οι αριθμοί θα είναι διαφορετικοί. Η πρωτεΐνη σόγιας περιέχει κατά μέσο όρο 20 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Έτσι, για το παρουσιαζόμενο παράδειγμα, ο συνιστώμενος αριθμός μερίδων είναι πέντε έως έξι ημερησίως.

Οι απλοί άνθρωποι που δεν κάνουν προπόνηση δύναμης, αλλά έχουν έλλειψη πρωτεΐνης στη διατροφή τους, θα πρέπει να λαμβάνουν 2 τυπικές μερίδες πρωτεΐνης ορού γάλακτος (30-35 g η καθεμία) το πρωί και το βράδυ μεταξύ των σνακ.

Συνιστάται στους αθλητές που ασκούν τακτικά σωματική δραστηριότητα να τηρούν το ακόλουθο σχήμα συμπληρωμάτων:

• Το πρωί μετά το ξύπνημα. Τύπος: ορός γάλακτος ή πολλαπλών συστατικών. Ο στόχος είναι να επιβραδυνθούν οι καταβολικές διεργασίες (μυϊκή διάσπαση) που ξεκίνησαν τη νύχτα. Σημειώστε ότι θα πρέπει επίσης να τρώτε υδατάνθρακες (για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης) για να γεμίσετε το σώμα με ενέργεια.
• 30-40 λεπτά πριν την προπόνηση. Τύπος: ορός γάλακτος, μοσχάρι ή αυγό. Ο στόχος είναι να δοθεί στο σώμα πρωτεΐνη για να διατηρήσει τους μύες κατά τη διάρκεια της άσκησης. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επίσης απαραίτητο να καταναλώνετε επιπλέον υδατάνθρακες.
• Κατά τη διάρκεια της προπόνησης, η κατανάλωση πρωτεΐνης σε σκόνη δεν έχει νόημα.γιατί χρειάζεται πολύς χρόνος για να χωνευτεί. Είναι καλύτερα να πάρετε μια μερίδα αμινοξέων ή ένα σύμπλεγμα BCAA.
• Αμέσως μετά την προπόνηση. Τύπος: ορός γάλακτος, αυγό ή βοδινό κρέας. Ο στόχος είναι να σταματήσουν οι διεργασίες του καταβολισμού, να δώσουν στους μύες διατροφή για ανάπτυξη και αποκατάσταση.
• Πριν την ώρα του ύπνου. Τύπος: καζεΐνη ή πολλαπλών συστατικών. Οι στόχοι είναι να μπλοκάρει τις διαδικασίες του καταβολισμού τη νύχτα, να δώσει στους μύες αργά εύπεπτη διατροφή.
• Μέρες ξεκούρασης και αποκατάστασηςπρέπει να λαμβάνεται μεταξύ των γευμάτων.

Λίγα λόγια πρέπει να πούμε για το υγρό στο οποίο αναμειγνύεται η πρωτεΐνη.

1. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να διαλύσετε τη σκόνη σε καθαρό βρασμένο νερό.. Το πλεονέκτημα ενός τέτοιου κοκτέιλ είναι η απουσία πρόσθετων θερμίδων, το μειονέκτημα δεν είναι η πιο ευχάριστη γεύση.
2. Η δεύτερη επιλογή μαγειρέματος - με γάλα. Το πλεονέκτημα ενός τέτοιου ποτού είναι η υπέροχη γεύση, το μείον οι επιπλέον θερμίδες. Επομένως, η πρωτεΐνη με γάλα δεν συνιστάται σε αθλητές που βρίσκονται σε αυστηρό «ξήρανση» πριν τον αγώνα.
3. Ο τρίτος τρόπος είναι να ανακατέψετε τη σκόνη πρωτεΐνης σε χυμό φρούτων. Το πλεονέκτημα είναι μια ευχάριστη γεύση, το μειονέκτημα είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε γρήγορους υδατάνθρακες. Εάν ο αθλητής δεν είναι στο κόψιμο, είναι αποδεκτό να πίνει πρωτεΐνη με χυμό μετά την προπόνηση για να κλείσει το «παράθυρο υδατανθράκων».

Συνδυασμός με άλλα συμπληρώματα

Προσφέρουμε αποτελεσματικές δέσμες πρωτεϊνών με άλλους τύπους αθλητικής διατροφής:

• Με κέρδος. Εάν έχετε χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, μπορείτε να προσθέσετε μισή μεζούρα καθαρής πρωτεΐνης σε αυτό. Η έξοδος είναι ένα προϊόν υψηλής ενέργειας για χρήση μετά την προπόνηση. Σε ένα τέτοιο κοκτέιλ, υπάρχει επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης για αποκατάσταση των μυών και γρήγοροι υδατάνθρακες για αναπλήρωση ενέργειας.
• Με κρεατίνη. Το "Μείγμα" δίνει στους μύες πρόσθετη ενέργεια και θρέψη. Η ποσότητα επιλέγεται μεμονωμένα. Αλλά, κατά γενικό κανόνα, 1 κουταλάκι του γλυκού (5 g) κρεατίνης με μια μερίδα πρωτεΐνης αφομοιώνεται καλά. Χρόνος υποδοχής: μία ώρα πριν την προπόνηση.
• Με σύμπλεγμα BCAA. Η πρωτεΐνη περιέχει ήδη μια μικρή ποσότητα bcaa, αλλά ο συνδυασμός των δύο συμπληρωμάτων είναι αποδεκτός. Θεωρητικά, σε ένα τέτοιο μείγμα, η θρεπτική αξία της πρωτεΐνης αυξάνεται, γεγονός που βοηθά στην αποτελεσματικότερη αποκατάσταση του μικροτραύματος και στην αύξηση του μυϊκού όγκου.
• Με L-καρνιτίνη. Ένας κοινός συνδυασμός μεταξύ των bodybuilders. Αυτή η δέσμη σάς επιτρέπει να επιταχύνετε την απώλεια βάρους, καθώς προωθεί τη χρήση των λιπών. Η καρνιτίνη πωλείται χωριστά σε κάψουλες. Το μείγμα πρέπει να είναι μία μερίδα από κάθε ένα από τα πρόσθετα.
• Με γλουταμίνη. Αυτό το αμινοξύ διεγείρει την παραγωγή της αυξητικής ορμόνης και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό. Απαγορεύεται ο ταυτόχρονος συνδυασμός με πρωτεΐνη. Πρώτα πρέπει να πιείτε μια μερίδα γλουταμίνης, μετά από 35-40 λεπτά μπορείτε να πάρετε ένα σέικ πρωτεΐνης.
• Με λιποδιαλύτες. Μην πίνετε και τα δύο συμπληρώματα ταυτόχρονα. Το λιποκαυστήρα λαμβάνεται συνήθως με άδειο στομάχι μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Η πρωτεΐνη πρέπει να καταναλώνεται πολλές φορές την ημέρα μεταξύ των σνακ.

Αλλά η πρωτεΐνη δεν πρέπει να συνδυάζεται με πολύπλοκα αμινοξέα. Στην πραγματικότητα, ένα τέτοιο μάτσο είναι απολύτως χωρίς νόημα, αφού η σκόνη πρωτεΐνης αποτελείται από ΑΑ. Είναι καλύτερο να πίνετε και τα δύο συμπληρώματα χωριστά. Για παράδειγμα, απομονώστε ορό γάλακτος πριν και μετά την άσκηση και ένα σύμπλεγμα αμινοξέων κατά τη διάρκεια της προπόνησης ενδυνάμωσης για την υποστήριξη των μυών.

Πώς να αντικαταστήσετε τα σέικ πρωτεΐνης

Εάν δεν υπάρχουν χρήματα για αθλητική διατροφή, τότε είναι καλύτερο να λαμβάνετε πρωτεΐνη από φυσικά προϊόντα: κρέας, πουλερικά, αυγά, ψάρια, οστρακοειδή, τυρί cottage, ξηροί καρποί. Περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, καθώς και βιταμίνες, μέταλλα, υγιή λίπη.

Η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να αντικατασταθεί σύμπλοκο αμινοξέων. Αλλά ας το παραδεχτούμε, κανείς δεν το κάνει αυτό. Γιατί η τιμή του ΑΚ είναι υψηλή. Για να πάρετε την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης όπως από πρωτεΐνη, πρέπει να φάτε πολλές μερίδες αμινοξέων, και αυτό είναι πολύ ακριβό.

Πώς να επιλέξετε μια πρωτεΐνη

Οι αρχάριοι bodybuilders αποκτούν αθλητική διατροφή είτε με τη συμβουλή έμπειρων συντρόφων είτε υπό την επίδραση της διαφήμισης. Αλλά πολύ συχνά αποδεικνύεται ότι το επιλεγμένο προϊόν δεν τους ταιριάζει. Προτείνουμε να αποσυναρμολογήσουμε τους παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα της σκόνης πρωτεΐνης. Οι πληροφορίες που παρέχονται θα σας βοηθήσουν να αγοράσετε το σωστό συμπλήρωμα.

Τύπος πρωτεΐνης με μέθοδο καθαρισμού

Για να ληφθούν καθαρές πρωτεΐνες, τα λίπη, οι υδατάνθρακες και οι ουσίες έρματος αφαιρούνται από την πρώτη ύλη. Ανάλογα με τη μέθοδο διήθησης που χρησιμοποιείται στην παραγωγή, λαμβάνεται ένας ή άλλος τύπος πρωτεΐνης:

• Συγκεντρώνομαι. Έχει χαμηλό βαθμό φιλτραρίσματος. Εξαιτίας αυτού, η ποσότητα πρωτεΐνης στην τελική σκόνη δεν υπερβαίνει το 80%. Ένα τέτοιο προϊόν απορροφάται μέσα σε μία έως δύο ώρες. Το πλεονέκτημα του συμπυκνώματος είναι το χαμηλό κόστος του.
• Απομονώνω. Υποβάλλεται σε τουλάχιστον διπλάσιο βαθμό καθαρισμού. Λόγω αυτού, η σκόνη έχει υψηλή θρεπτική αξία - η ποσότητα πρωτεΐνης είναι από 80 έως 95%. Το προϊόν απορροφάται γρήγορα (30-40 λεπτά). Έχει προσιτή τιμή.
• Υδρολύμα. Περνάει από διάφορα στάδια καθαρισμού και επιπλέον επεξεργάζεται με ένζυμα για τη διάσπαση των αλυσίδων αμινοξέων. Χάρη σε αυτή την τεχνολογία, το προϊόν δεν περιέχει πρακτικά ακαθαρσίες και απορροφάται γρήγορα (25-35 λεπτά). Η ποσότητα πρωτεΐνης στη σκόνη μπορεί να φτάσει έως και το 98%. Το μειονέκτημα ενός τέτοιου πρόσθετου είναι το υψηλό κόστος.

Το συμπύκνωμα προορίζεται για όσους δεν μπορούν να αγοράσουν τον ακριβότερο τύπο πρωτεΐνης (π.χ. φοιτητές). Για έμπειρους αθλητές που θέλουν να αποκτήσουν το πιο αγνό προϊόν με υψηλό ποσοστό απορρόφησης, συνιστούμε είτε ένα είτε ένα προϊόν υδρόλυσης.

Φόρμα έκδοσης

Υπάρχουν τρεις μορφές πρωτεΐνης. Το καθένα έχει τα υπέρ και τα κατά του. Ας τα δούμε λίγο πιο αναλυτικά:

• Η πιο κοινή είναι η σκόνη. Ένα τέτοιο προϊόν πωλείται σε πλαστικά βάζα και σακούλες. Plus - υψηλή θρεπτική αξία. Μείον - η ανάγκη ανάδευσης.
• Η υγρή πρωτεΐνη θεωρείται λιγότερο δημοφιλής. Συνήθως πωλείται σε μικρά μπουκάλια. Πλεονέκτημα - εύκολα διαλυτό στο νερό, μειονέκτημα - υψηλό κόστος.
• Η τρίτη μορφή είναι οι μπάρες πρωτεΐνης.. Πλεονεκτήματα - κορεσμός καλά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλήρες σνακ. Το μειονέκτημα είναι η μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων.

Για αρχάριους αθλητές, προτείνουμε απομονώσεις σε σκόνη. Τέτοια συμπληρώματα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και σχετικά χαμηλή τιμή. Η υγρή πρωτεΐνη χρησιμοποιείται συνήθως από επαγγελματίες αθλητές όταν χρειάζεται να τροφοδοτήσουν τους μύες τους κατά τη διάρκεια μιας μακράς προπόνησης δύναμης. Οι μπάρες είναι κατάλληλες για όλους και χρησιμοποιούνται όταν δεν υπάρχει ευκαιρία να φάτε πλήρως.

Τύπος πρωτεΐνης ανά πρώτη ύλη

Στα βάζα αθλητικής διατροφής, μπορείτε να βρείτε τις επιγραφές Καζεΐνη, ορός γάλακτος, σόγια, βόειο κρέας και άλλα. Όλες αυτές οι ονομασίες μιλούν για τις πρώτες ύλες από τις οποίες παράγεται το πρόσθετο.

• Ορρός γάλακτος. Πρώτες ύλες: Ορός γάλακτος που απομένει από την παραγωγή τυριού και βουτύρου. Το πλεονέκτημα αυτής της σκόνης είναι η υψηλής ποιότητας σύνθεση αμινοξέων της. Αξίζει να σημειωθεί ότι η σκόνη ορού γάλακτος περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα ανοσοσφαιρινών (μόρια που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος).
• Κασεΐνη. Πρώτες ύλες: γάλα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τυριού. Ανάλογα με την τεχνολογία καθαρισμού, υπάρχουν δύο διαφορετικές πρωτεΐνες: η μικκυλιακή καζεΐνη και το καζεϊνικό ασβέστιο. Η σκόνη με βάση το μικκύλιο θεωρείται προτιμότερη, καθώς δεν χρησιμοποιούνται χημικά στην παραγωγή της. Το κύριο πλεονέκτημα όλων των ροφημάτων καζεΐνης είναι η αργή απορρόφηση, η οποία τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται πριν από τον ύπνο.
• Βοδινό κρέας. Πρώτες ύλες: βοδινό κρέας υψηλής ποιότητας. Η διαδικασία παραγωγής είναι παρόμοια με την τεχνολογία παραγωγής ορού γάλακτος σε σκόνη (παστερίωση, διήθηση, ξήρανση). Το πλεονέκτημα του συμπληρώματος βοείου κρέατος είναι η υψηλή διατροφική του αξία. Πιστεύεται ότι αυτός ο τύπος πρωτεΐνης «απορροφάται» 12-15% καλύτερα από τους σκελετικούς μύες από τον ορό γάλακτος. Τα μειονεκτήματα του πρόσθετου περιλαμβάνουν μόνο το υψηλό κόστος.
• Σόγια (Σόγια). Πρώτες ύλες: σόγια. Η σκόνη έχει αρκετά υψηλή θρεπτική αξία, παρόμοια με την πρωτεΐνη ορού γάλακτος, αλλά είναι κάπως λιγότερο εύπεπτη. Δεδομένου ότι η πηγή είναι φυτικές πρώτες ύλες, δεν υπάρχει λακτόζη και χοληστερόλη στο τελικό προϊόν. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πρωτεΐνη σόγιας είναι "βαριά" για το στομάχι, επομένως, με παρατεταμένη τακτική χρήση, είναι δυνατές παραβιάσεις του πεπτικού συστήματος.
• Αυγό (Αυγό). Υλικό έναρξης: ασπράδια αυγών. Αυτός ο τύπος αθλητικής διατροφής αναγνωρίζεται παγκοσμίως ως πρότυπο για τη σύνθεση αμινοξέων. Το πρόσθετο δεν περιέχει υδατάνθρακες, χοληστερόλη, ουσίες έρματος. Η σκόνη αυγού είναι κατάλληλη για αθλητές που είναι αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το μειονέκτημα της σκόνης θεωρείται ότι είναι αρκετά υψηλό κόστος. Αυτό οφείλεται στην τιμή της πρώτης ύλης και στην πολυπλοκότητα της τεχνολογίας παραγωγής.
• Πολλαπλών συστατικών (Πολλαπλών). Πρώτες ύλες: ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙπρωτεΐνη (ζωική και φυτική). Μια τέτοια σκόνη, λόγω της πολύπλοκης σύνθεσής της, έχει ένα πλήρες προφίλ αμινοξέων κοντά στο ιδανικό. Δηλαδή, ο συνδυασμός διαφορετικών πρωτεϊνών αυξάνει τη θρεπτική αξία του συμπληρώματος, καθιστώντας το πιο αποτελεσματικό για την ανάπτυξη των μυών. Η σκόνη πολλαπλών συστατικών μπορεί να ληφθεί τη νύχτα καθώς διασπάται αργά.

Για αρχάριους αθλητές, προτείνουμε προϊόντα απομόνωσης ορού γάλακτος, καθώς αυτά τα συμπληρώματα έχουν υψηλή θρεπτική αξία και απορροφώνται καλά. Οι σκόνες βοείου κρέατος και αυγών είναι κατάλληλες για επαγγελματίες bodybuilders που θέλουν να έχουν την καλύτερη αναβολική μυϊκή απόκριση. Η πρωτεΐνη σόγιας είναι χρήσιμη για τα κορίτσια, καθώς περιέχει ισοφλαβόνες - ουσίες που υποστηρίζουν γυναικεία υγεία. Η καζεΐνη και οι σκόνες πολλαπλών συστατικών είναι κατάλληλες για όλους. Χρησιμοποιούνται καλύτερα ως σνακ πριν τον ύπνο για να διατηρήσουν τους μυς το βράδυ.

Βαθμολογία πρωτεϊνών

Επιλέξαμε για εσάς τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα πρωτεΐνης για το 2018:

• MuscleTech Nitro-Tech (3400 ρούβλια).
• BPI Sports Best Protein (3700 ρούβλια).
• MuscleFarm Combat Powder (3000 ρούβλια).
• Dymatize Nutrition Elite Whey (4100 ρούβλια).
• Weider Day & Night Casein (4000 ρούβλια).
• BSN Syntha-6 (3200 ρούβλια).
• MuscleMeds Carnivor (3900 ρούβλια).
• Optimum Nutrition Gold Standard Whey (3700 ρούβλια).
• Dymatize Nutrition ISO-100 Hydrolyzed (3600 ρούβλια).
• Weider Gold Whey (3000 ρούβλια).

Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον όγκο της συσκευασίας. Ακόμα περισσότερη πρωτεΐνη και τρέχουσες τιμές στο σύνδεσμο. Τα προϊόντα που παρουσιάζονται έχουν άξια ζήτησης σε όλο τον κόσμο. Κάθε ένα από αυτά θα σας βοηθήσει να χτίσετε ποιοτική μυϊκή μάζα.

συμπέρασμα

Ολοκληρώνοντας το άρθρο, θέλουμε να δώσουμε μια τελευταία σύσταση στους αρχάριους bodybuilders - μην παίρνετε μεγάλη ποσότητα συμπληρώματος ταυτόχρονα. Οι υψηλές δόσεις πρωτεΐνης μπορούν να προκαλέσουν διαφορετικά είδηαλλεργίες και διατροφικές διαταραχές. Επομένως, πριν αγοράσετε ένα βάζο 4-5 κιλών, προσπαθήστε να πάρετε μια μικρή συσκευασία 900-1000 g. Παρακολουθήστε προσεκτικά την ευημερία σας, σημειώστε όλα τα αρνητικά σημεία. Εάν η λήψη ενός συμπληρώματος προκαλεί ενόχληση, απορρίψτε αυτόν τον κατασκευαστή και δοκιμάστε άλλο προϊόν. Έτσι, σταδιακά θα μπορείτε να επιλέξετε μια αθλητική διατροφή που απορροφάται ιδανικά από τον οργανισμό σας.