Η δίαιτα με ωμές τροφές γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής λόγω των αναμφισβήτητων πλεονεκτημάτων της. Πολλοί άνθρωποι χαίρονται να τηρούν αυτό το στυλ διατροφής, θεωρώντας ότι είναι το μόνο σωστό. Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι μια δίαιτα με ωμή τροφή περιλαμβάνει μια πολύ πενιχρή, χωρίς ενδιαφέρον και άγευστη διατροφή. Μάλιστα, τα ωμά φρούτα, λαχανικά, μυρωδικά, μανιτάρια και βότανα έχουν απερίγραπτο άρωμα και γεύση που δεν συγκρίνεται με τα βραστά. Τα μπαχαρικά, το αλάτι και η ζάχαρη πρακτικά δεν χρησιμοποιούνται για πιάτα με ωμά τρόφιμα, καθώς δεν έχει νόημα να τα "δοκιμάζουμε" - είναι γεμάτα γεύση. Όλοι οι ωμοφαγάδες συμφωνούν ότι με μια τέτοια δίαιτα, μπορείτε επίσης να φάτε ποικίλα και νόστιμα. Χωρίς θερμική επεξεργασία, παρασκευάζονται πολλά νόστιμα και πολύ νόστιμα πιάτα από φυτικά προϊόντα. υγιεινά γεύματαπου γεμίζουν τον οργανισμό με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Πολλοί άνθρωποι θέλουν να αρχίσουν να τρώνε σωστά, αλλά τους αποθαρρύνει η έλλειψη απόλαυσης της διαδικασίας κατανάλωσης φαγητού, η σπανιότητα του μενού και το συνεχές αίσθημα πείνας, που, κατά τη γνώμη τους, βιώνουν όλοι οι ωμοφαγάδες. Για να διαλύσουμε αυτούς τους μύθους, φέρνουμε στην προσοχή σας ένα πλήρες μενού ωμών τροφίμων για 7 ημέρες, το οποίο θα ικανοποιήσει πλήρως τις ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Επιπλέον, θα μοιραστούμε μαζί σας συνταγές για δημοφιλή και νόστιμα πιάτα με ωμές τροφές που ακόμη και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί να μαγειρέψει μέσα σε λίγα λεπτά.

Σωστή δίαιτα με ωμές τροφές

Πρώτα απ 'όλα, θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή στο γεγονός ότι οι ωμοφαγάδες πρέπει να τρώνε τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα. Μια τέτοια δίαιτα είναι πολύ σημαντική για σωστό μεταβολισμό, πλήρη ενέργεια και έλλειψη πείνας. Η τελευταία πτυχή είναι ιδιαίτερα σημαντική, γιατί εάν ένα άτομο πεινάει συνεχώς, αργά ή γρήγορα η φύση θα επικρατήσει ούτως ή άλλως και θα συμβεί μια βλάβη, μετά την οποία το σώμα θα υποφέρει ακόμη περισσότερο. Μερικοί ωμοφαγάδες, και ιδιαίτερα φρουτοφάγοι, τρώνε σχεδόν ασταμάτητα, αλλά σε μικρές μερίδες. Για τους ωμοφαγάδες, τα γεύματα μπορεί να είναι τόσο κύρια, κατά τη διάρκεια των οποίων καταναλώνουν τον μεγαλύτερο αριθμό θερμίδων την ημέρα, όσο και σνακ.

Δεύτερον, οι ωμοφαγάδες δεν πίνουν ποτέ φαγητό. Πίνουν μόνο καθαρό μη ανθρακούχο νερό ή αφεψήματα από διάφορα βότανα και μούρα, τα οποία μπορούν να ληφθούν είτε μισή ώρα πριν από το γεύμα, είτε σαράντα λεπτά μετά από αυτό. Κατά τη γνώμη τους, το νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων τεντώνει περαιτέρω το στομάχι και οδηγεί σε αυξημένο σχηματισμό αερίων. Εκτός από το νερό και τα αφεψήματα, οι ωμά φαγάδες πίνουν καθημερινά φρεσκοστυμμένους χυμούς, οι οποίοι αντικαθιστούν ένα γεύμα ή ένα σνακ.

Σημαντικό ρόλο στον κορεσμό του οργανισμού με φυτικές πρωτεΐνες, μέταλλα και ακόρεστα λιπαρά οξέα παίζουν οι ξηροί καρποί, οι οποίοι περιλαμβάνονται στη διατροφή οποιουδήποτε ωμού τροφίμου. Μπορεί να είναι οποιοιδήποτε ξηροί καρποί: κάσιους, αμύγδαλα, καρύδια, κουκουνάρια, φουντούκια, φουντούκια και φιστίκια Αιγίνης. Τα φιστίκια θεωρούνται ξηροί καρποί, αν και αυτό το φυτό ανήκει στα όσπρια. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι ωμοφάγοι τρώνε τα πάντα ωμά, πράγμα που σημαίνει ότι οι ξηροί καρποί όπως τα φιστίκια, τα κάσιους, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια πρέπει να αγοράζονται με προσοχή, καθώς συχνά πωλούνται ψητά. Οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί δεν είναι πλέον χρήσιμοι και δεν περιλαμβάνονται στη δίαιτα των ωμών τροφίμων. Εκτός από τους ξηρούς καρπούς, οι ωμοφαγάδες λατρεύουν πολύ να προσθέτουν στο φαγητό τους κουκούτσια βερίκοκου. Έχουν απερίγραπτο άρωμα και γεύση, ενώ είναι επίσης γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και υγιεινά έλαια.

Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό μιας δίαιτας με ωμές τροφές είναι η χρήση δημητριακών και οσπρίων. Επειδή όμως δεν μπορούν να βραστούν, οι ωμά φαγάδες σκέφτηκαν να τα μουλιάσουν και να βλαστήσουν. Τα δημητριακά και τα όσπρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης, αργούς υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, που καθαρίζουν αποτελεσματικά τα έντερα και ολόκληρο το σώμα. Φύτρα από σιτάρι, φακές, ρεβίθια, φαγόπυρο, μπιζέλια και μούγκα χρησιμοποιούνται στο μενού κάθε ωμοφαγητού, γιατί δίνουν αίσθηση κορεσμού, ενέργειας, ζωντάνιας, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Το φυτρωμένο σιτάρι, τα ρεβίθια και το φαγόπυρο χρησιμοποιούνται ως νόστιμο πιάτο από μόνα τους ή ως συστατικό για μια φρέσκια και χορταστική σαλάτα.

Το αγαπημένο πιάτο κάθε ωμού φαγάτορα μπορεί να ονομαστεί πράσινο φαγόπυρο. Ίσως εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι το καφέ φαγόπυρο, το οποίο πωλείται στα συνηθισμένα καταστήματα, έχει ήδη τηγανιστεί, γιατί ωμό έχει πράσινο χρώμα. Είναι το πράσινο φαγόπυρο που χρησιμοποιείται για την παρασκευή πιάτων με ωμά τρόφιμα. Έχει μέγιστα οφέλη, πολύ σίδηρο και ψήνεται πολύ γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να το γεμίσετε με κρύο νερό και να περιμένετε μέχρι να φουσκώσει. Μετά από αυτό, μπορεί να καταναλωθεί, γίνεται μαλακό και βρώσιμο και η γεύση του αρέσει σχεδόν σε όλους.

Όλοι οι ωμοφάγοι αγαπούν πολύ τους διάφορους ωμούς σπόρους, όπως ο ηλίανθος, η κολοκύθα, το λινάρι και το σουσάμι. Πριν από τη χρήση, καλό είναι να τα εμποτίσετε για λίγο κρύο νερό- έτσι φουσκώνουν λίγο και μπορείτε να φάτε μικρότερη ποσότητα για κορεσμό. Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε πολύτιμα έλαια, ωμέγα λιπαρά οξέα και μέταλλα. Κορεάζουν καλά, θρέφουν, διατηρούν τη μυϊκή μάζα.

Φυσικά, η βάση του μενού ωμών τροφίμων είναι τα λαχανικά και τα φρούτα. Θα πρέπει να αποτελούν το 70-95% της διατροφής ενός ωμού φαγητού και να είναι μόνο φρέσκα και ωμά. Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση εποχιακών λαχανικών και φρούτων, περιέχουν τις περισσότερες βιταμίνες, αλλά δεν υπάρχουν φυτοφάρμακα και χημικά. Λάχανο, μπρόκολο, ντομάτες, καρότα, αβοκάντο, κρεμμύδια, σκόρδο, μπανάνες, πορτοκάλια, μήλα, καρπούζια και ανανάδες θεωρούνται τα πιο χρήσιμα. Επίσης πολύ χρήσιμα και εκπληκτικά νόστιμα είναι όλα τα μούρα που μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες. Μην ξεχνάτε τα οφέλη των φρέσκων μανιταριών, τα οποία περιλαμβάνονται στη διατροφή ενός ωμού τροφολόγου. Πρέπει όμως να δίνεται προσοχή στην επιλογή των μανιταριών, καθώς δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα τα είδη ωμά. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε τα μανιτάρια και τα μανιτάρια στρείδια, τα οποία πωλούνται στα καταστήματα και είναι ταυτόχρονα ασφαλή.

Είναι απίθανο οποιοσδήποτε vegan ή ωμός foodist να μπορεί να κάνει χωρίς αποξηραμένα φρούτα το χειμώνα, τα οποία μπορούν να ονομαστούν ένα καλό υποκατάστατο για τα φρέσκα φρούτα. Τα σύκα, οι σταφίδες και οι χουρμάδες είναι ιδιαίτερα δημοφιλή - αυτά τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ θρεπτικά, περιέχουν πολλή γλυκόζη και μπορούν να κορεστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα καθαρίζουν τέλεια τα έντερα λόγω των διαιτητικών ινών που περιέχονται σε αυτά. Όμως οι ωμά φαγάδες δεν τρώνε διάφορα ζαχαρωμένα φρούτα, καθώς επεξεργάζονται με χημεία. Οι υγιείς τρώγοι αγοράζουν μόνο τα αποξηραμένα φρούτα που έχουν στεγνώσει κάτω από τον ήλιο χωρίς να προσθέτουν συντηρητικά ή πρόσθετα.

Όλοι οι ωμοφαγάδες τρώνε φυλλώδη χόρτα, από τα οποία μαγειρεύουν διάφορες σαλάτεςή πράσινα smoothies. Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι ο άνηθος, ο μαϊντανός, ο κόλιανδρος, ο βασιλικός, η ρόκα, η πικραλίδα, η οξαλίδα, το σπανάκι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το μαρούλι, το σέλινο και οι κορυφές διαφόρων ριζικών καλλιεργειών. Φτιάχνουν υπέροχες σαλάτες ακόμα και σάλτσες που καρυκεύονται με φυτρωμένα δημητριακά ή τρώγονται με ωμό ψωμί. Τα φρέσκα βότανα είναι πολύ χρήσιμα για το σώμα, βελτιώνουν την πέψη και επίσης κορεσμένα με βιταμίνες και μέταλλα.

Ένα άλλο σημαντικό συστατικό σε μια πλήρη δίαιτα με ωμές τροφές είναι τα φύκια. Είναι πλούσιο σε ιώδιο και φώσφορο, που παίζουν σημαντικό ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Οι ωμοφαγάδες δεν αγοράζουν έτοιμο θαλασσινό λάχανο στα καταστήματα, καθώς το βράζουν και στη συνέχεια το καρυκεύονται με ξύδι και ραφιναρισμένο λάδι. Οι οπαδοί της υγιεινής διατροφής το αγοράζουν σε αποξηραμένη μορφή, το μουλιάζουν σε νερό και μετά γίνεται βρώσιμο. Προστίθεται σε διάφορες πράσινες σαλάτες ή καταναλώνεται ως υγιεινό συνοδευτικό.

Φυσικά και οι ωμοφαγάδες γεμίζουν τις σαλάτες τους και κάποια πιάτα με φυτικά έλαια, αλλά επιλέγουν μόνο εκείνα που υπέκυψαν στην πρώτη ψυχρή έκθλιψη και δεν εξευγενίστηκαν. Τα έλαια ελιάς, λιναρόσπορου και σησαμιού θεωρούνται τα πιο χρήσιμα. Δίνουν στα πιάτα ένα ευχάριστο άρωμα, βελτιώνουν την πέψη, διατηρούν την ελαστικότητα του δέρματος και κορεσμό του σώματος με κορεσμένα ωμέγα λιπαρά οξέα.

Δοκιμάστε μενού ωμών τροφίμων για μια εβδομάδα

Για να πειστείτε ότι η δίαιτα ενός ωμοφαγέα μπορεί να είναι γευστική, χορταστική και ποικίλη, ετοιμάσαμε ένα κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα.

Ημέρα 1

Πρωινό: 2 μπανάνες, 2 ακτινίδια, 3 πορτοκάλια.

Μεσημεριανό: μια χούφτα ωμούς ξηρούς καρπούς.

Μεσημεριανό: πράσινο φαγόπυρο, σαλάτα με φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια και γλυκές πιπεριές, καρυκευμένες με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Απογευματινό σνακ: μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα.

Βραδινό: 1 φλιτζάνι σμούθι λαχανικών ντομάτα, αβοκάντο, βασιλικό και μαϊντανό, 1 ωμό ψωμί.

Ημέρα 2

Πρωινό: 3 μεγάλα τριμμένα μήλα με σταφίδες και μέλι.

Μεσημεριανό: ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό λαχανικών ή φρούτων.

Μεσημεριανό: ωμές κοτολέτες καρότου, φυτρωμένο σιτάρι.

Σνακ: σαλάτα από φρέσκο ​​λάχανο, αγγούρια και βότανα, καρυκευμένα χυμό λεμονιούκαι λινέλαιο.

Δείπνο: μια σαλάτα με φρέσκα φρούτα και μούρα.

Ημέρα 3

Πρωινό: μουσκεμένο σιτηράμε φράουλα και μάνγκο.

Μεσημεριανό: μια χούφτα ωμούς ξηρούς καρπούς.

Μεσημεριανό: Φυτρωμένες φακές, κουνουπίδι, πιπεριά, μπρόκολο και αρακά ντυμένα με σησαμέλαιο και πασπαλισμένα με σουσάμι.

Απογευματινό σνακ: 2 μεγάλα μήλα.

Βραδινό: χυλός κολοκύθας με σπόρους.

Ημέρα 4

Πρωινό: 1 ποτήρι smoothie μπανάνας, φράουλας και ακτινίδιο.

Μεσημεριανό: 150 gr ηλιόσποροι.

Μεσημεριανό: άψητη κρεμώδη σούπα λαχανικών, ωμό κρεμμυδόψωμο.

Απογευματινό σνακ: φρέσκο ​​πεπόνι ή καρπούζι.

Βραδινό: σαλάτα με φύκια, κρεμμύδι και μπρόκολο ντυμένη με χυμό λεμονιού και λινέλαιο.

Ημέρα 5

Πρωινό: οποιαδήποτε ζουμερά φρούτα και μούρα.

Μεσημεριανό: μια χούφτα ωμούς ξηρούς καρπούς.

Μεσημεριανό: χυλός κολοκύθας με κουκουνάρι, κολοκυθοσαλάτα με μυρωδικά.

Απογευματινό σνακ: μια χούφτα χουρμάδες.

Βραδινό: ρόκα, σουσάμι, κουνουπίδι και σαλάτα ντομάτα ντυμένη με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο, 1 ωμό ψωμί.

Ημέρα 6

Πρωινό: μερικές φέτες ώριμο καρπούζι, φρέσκες φράουλες και σταφίδες.

Μεσημεριανό: φρέσκα αγγούρια με σκόρδο και άνηθο.

Μεσημεριανό: φύτρο σιταριού, σαλάτα από φρέσκο ​​λάχανο, κρεμμύδια, καρότα και βότανα, καρυκευμένα με σησαμέλαιο.

Απογευματινό σνακ: πράσινο κοκτέιλ από κολοκυθάκια, άνηθο, μαϊντανό και οξαλίδα.

Βραδινό: μουσκεμένα φύκια με σουσάμι και σησαμέλαιο, σάλτσα αβοκάντο και γλυκές πιπεριές.

Ημέρα 7

Πρωινό: μήλα γεμιστά με αποξηραμένα φρούτα.

Μεσημεριανό: κάθε φρεσκοστυμμένος χυμός από φρούτα και μούρα.

Μεσημεριανό: φυτρωμένα ρεβίθια, σαλάτα φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδια, ντομάτες και κουνουπίδι, καρυκευμένα με ελαιόλαδο.

Σνακ: σαλάτα από νεαρά κολοκυθάκια και καρότα στα κορεάτικα.

Βραδινό: φέτες από διάφορα λαχανικά με σάλτσα τριμμένων ωμών ξηρών καρπών.

Όπως μπορείτε να δείτε, η διατροφή ενός ωμά φαγητού μπορεί να είναι πολύ ποικίλη και νόστιμη. Με μια τέτοια δίαιτα, θα αισθάνεστε υπέροχα και θα χάσετε βάρος γρήγορα και η πείνα δεν θα γίνει αισθητή.

Συνταγές για νόστιμα και υγιεινά πιάτα με ωμές τροφές

Για όσους δεν έχουν ιδέα πώς να μαγειρέψουν ένα πιάτο χωρίς να το βράσουν ή να το τηγανίσουν, έχουμε ετοιμάσει αρκετές συνταγές για δημοφιλή πιάτα με ωμά τρόφιμα.

Σούπα με κρέμα λαχανικών

Όπως όλα τα πιάτα με ωμά τρόφιμα, η σούπα λαχανικών απαιτεί ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια για να προετοιμαστεί. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε τα φρέσκα κρεμμύδια, το κουνουπίδι, τα καρότα, τα μπιζέλια, τα κοτσάνια σέλινου και τον μαϊντανό στο μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί ένας λείος πουρές. Πάνω από τη σούπα, μπορείτε να πασπαλίσετε με κουκουνάρι ή σπόρους κολοκύθας - έτσι το πιάτο θα γίνει πιο πικάντικο και θρεπτικό. Η υγιεινή και νόστιμη σούπα ωμής τροφής είναι έτοιμη! Μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας χωρίς να βλάψει τη σιλουέτα.

Κορεάτικη σαλάτα κολοκυθιού

Πιστεύετε ότι οι ωμοφαγάδες δεν πρέπει να τρώνε κορεάτικες σαλάτες; Ακόμα όσο το δυνατόν, αλλά μόνο εάν προετοιμαστούν σωστά χωρίς προσθήκη χημικών ουσιών. Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα κολοκυθιού κορεατικού τύπου, πρέπει να τρίψετε νεαρά κολοκυθάκια σε ειδικό τρίφτη. Προσθέστε σε αυτά τριμμένα καρότα, αλεσμένο μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο, ψιλοκομμένο σκόρδο και περιχύστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο ή λινέλαιο. Αυτή η σαλάτα αποκτά την πιο μυρωδάτη γεύση και ευχάριστη υφή σε μισή ώρα αφού ανακατέψετε προσεκτικά τα υλικά. Βγάζει μυρωδάτο χυμό στον οποίο μαρινάρονται κολοκυθάκια και καρότα. Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να απολαύσετε την εκπληκτική γεύση αυτής της σαλάτας και να έχετε ακόμα οφέλη για την υγεία.

Κουάκερ κολοκύθας

Η κολοκύθα είναι ένα μοναδικό λαχανικό. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Οι γευστικές του ιδιότητες μπορούν να αφήσουν λίγους ανθρώπους αδιάφορους και είναι ιδανικό για σαλάτες, σούπες και δημητριακά. Το μαγείρεμα χυλού κολοκύθας χωρίς μαγείρεμα είναι πολύ απλό, γι 'αυτό πρέπει να επιλέξετε ένα ώριμο δείγμα που έχει πλούσιο άρωμα και φλογερό πορτοκαλί χρώμα. Η κολοκύθα πρέπει να καθαριστεί από πέτρες και φλούδια, στη συνέχεια να αλέθετε σε μηχανή κοπής κρέατος ή μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί ένας ομοιογενής πουρές. Όσοι δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς γλυκά μπορούν να προσθέσουν 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι σε αυτό το χυλό, καθώς και λίγη γύρη. Σε άλλες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να το γεμίσετε με μια μικρή ποσότητα λινέλαιου και να πασπαλίσετε με ωμούς σπόρους κολοκύθας.

Smoothie φρούτων και λαχανικών

Ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο σνακ ή ελαφρύ βραδινό μπορεί να είναι μια ποικιλία από smoothies φρούτων ή λαχανικών. Και μπορείτε να συνδυάσετε φρούτα με λαχανικά και να πάρετε μια πολύ ασυνήθιστη και πικάντικη γεύση. Για να το ετοιμάσετε, πρέπει να πλύνετε καλά τα κοτσάνια του σέλινου, να ξεφλουδίσετε τα πορτοκάλια, το ακτινίδιο και τα μήλα. Όλα αυτά τα υλικά πρέπει να χτυπηθούν καλά στο μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο smoothie.

Ακατέργαστη σάλτσα γουακαμόλε

Μεταξύ των ωμά φαγητών, η πικάντικη μεξικάνικη σάλτσα γουακαμόλε είναι πολύ δημοφιλής, η οποία μπορεί να καταναλωθεί με φέτες οποιουδήποτε λαχανικού, σε φύλλα μαρουλιού ή σπανακιού, καθώς και με ωμό ψωμί. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε ένα ώριμο αβοκάντο, τσίλι, λάιμ, ντομάτες, σκόρδο και λίγο κόλιανδρο. Όλα τα συστατικά, εκτός από το λάιμ, πρέπει να αναμειγνύονται καλά στο μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση, μετά την οποία καρυκεύστε τη σάλτσα με χυμό λάιμ. Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη σάλτσα που ταιριάζει με κάθε πιάτο.

μεσογειακή σαλάτα

Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί γιορτινό τραπέζικαι θα γίνει η διακόσμησή του, και θα αρέσει σε όλους, ακόμα και στους μη ωμοφαγάδες. Πλένουμε τις ντομάτες, τα αγγούρια, τις γλυκές πιπεριές και τις κόβουμε σε μέτριους κύβους. Ξεπλύνετε καλά τη ρόκα και στεγνώστε τη σε μια πετσέτα. Ανακατεύουμε τη ρόκα με ψιλοκομμένα λαχανικά, ελιές και πασπαλίζουμε με σουσάμι ή κουκουνάρι. Η σαλάτα πρέπει να είναι ντυμένη με σάλτσα χυμού λεμονιού, ελαιόλαδοκαι μαϊντανό και βασιλικό ψιλοκομμένο. Αυτή η σαλάτα είναι ένα πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης, θα αρέσει σε όλους και θα αποφέρει το μέγιστο όφελος.

Εάν το επιθυμείτε, το μενού ενός ωμού φαγητού μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό, επειδή η γαστρονομική φαντασία δεν έχει όρια. Είναι πολύ σημαντικό το φαγητό να μην είναι μόνο πολύ υγιεινό, αλλά και νόστιμο και όμορφο. Τότε είναι που θα σας φέρει ευχαρίστηση, δεν θα βαρεθεί και δεν θα προκαλέσει την επιθυμία να χαλαρώσει. Πειραματιστείτε, μαγειρέψτε πιάτα με υγιεινά ωμά τρόφιμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και ο τρόπος διατροφής σας θα φέρει μόνο θετικά συναισθήματα.

Filatova Anna, διατροφολόγος

04.10.2018

Οι μπανάνες για πρωινό είναι υπερβολικές. Το μέλι σε χυλό κολοκύθας μπορεί να αντικατασταθεί με σταφίδες, σύκα ή γλυκό σταφύλι.

03.10.2018

Με το προτεινόμενο μενού, μπορείτε ακόμη και να διαφωνήσετε. Για παράδειγμα, τι μπορεί να φάει ένας ωμός φαγητής για πρωινό, εάν μόνο μήλα από φρούτα και λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν με άδειο στομάχι;

15.08.2018

Φτιάχνω έναν ιστότοπο για έναν πελάτη ενός ωμοφάγου.
Μπήκα στο δίκτυο για να μελετήσω το θέμα.
Είμαι σε σοκ καθώς δεν το έχω ξανακούσει αυτό.
Θέλω να το δοκιμάσω μόνος μου για δύο εβδομάδες και να μάθω τι είναι χρήσιμο για τον ιστότοπο.
Η ουσία του καθήκοντος είναι να αναλύσει το κοινό, να καταλάβει ποιοι είναι οι monoraw foodists, τι ενδιαφέρει αυτούς τους ανθρώπους, πώς ζουν, τι τους οδήγησε στη δίαιτα monoraw food και ποια προβλήματα αντιμετωπίζουν, πόσο χρονών είναι; Είναι απαραίτητο να επισημανθούν τα κύρια προβλήματα, η ηλικία, το κατά προσέγγιση πορτρέτο, το τι κάνουν και τι ενδιαφέρουν αυτοί οι άνθρωποι.
Εδώ είναι ένα τέτοιο έργο

29.05.2018

Οι πρωτεΐνες προέρχονται από τα νεκρά κύτταρα στο σώμα σας. Είναι το ίδιο με το να τρώτε κρέας, το οποίο είναι επίσης νεκρός ιστός.

12.04.2018

Το άρθρο είναι καλό και το μενού για την εβδομάδα είναι απλά γελοίο. Τεντώστε αμέσως τα πόδια σας. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι το ένα τρίτο των προϊόντων εκεί είναι μη ωμά τρόφιμα. Παρεμπιπτόντως, γιατί έγραψε κάποιος ότι θα φυτέψετε τα πάντα με πράσινο φαγόπυρο; Τι τρέχει με αυτην? Το τρώω κάθε μέρα εδώ και ένα χρόνο.

27.02.2018

Το μενού δεν είναι για την περιοχή μας, .. ειδικά φέτος το χειμώνα, στα μείον 40 .. καμία δίαιτα ωμής τροφής δεν θα βοηθήσει στο ζέσταμα, δεν θα δώσει ενέργεια. Σε άλλες εποχές, μπορείτε να φάτε ωμά τρόφιμα, να καθαρίσετε το σώμα και να απελευθερώσετε τα έντερα από το βαρύ φαγητό.

23.02.2018

Φίλοι, καλά, τι είδους ψωμί (το ψήνετε); Τι είδους καρότα στα κορεάτικα (υπάρχει και ξύδι); Τι κοτολέτες (τηγανίζονται); Το ωμό φαγητό δεν προέρχεται μόνο από τη λέξη τρώω, αλλά και από τη λέξη ωμό, όχι μαγειρεμένο. Μην μπερδεύετε το ζεστό με το μαλακό.

30.01.2018

Ευχαριστώ, πολύ χρήσιμο άρθρο!

15.12.2017

Για να αφαιρέσετε τη χημεία που επεξεργάζεται από τα φρούτα και τα λαχανικά, πρέπει να τη βάλετε σε νερό για μισή ώρα, το νερό θα απορροφήσει αυτή τη χημεία

08.08.2017

Πράγματι, το άρθρο είναι υπέροχο, αλλά θα συνιστούσα να ασχοληθείτε με συνδυασμούς λαχανικών και φρούτων. Επειδή, για παράδειγμα, μια ντομάτα τρώγεται ξεχωριστά, για παράδειγμα, από ένα αγγούρι, αφού η κόκκινη ντομάτα και το πράσινο αγγούρι είναι ανταγωνιστικά προϊόντα και δεν πρόκειται καθόλου για την εξωτερική διαφορά χρώματος. Όταν καταναλώνονται, οι ντομάτες δημιουργούν ένα όξινο περιβάλλον στο στομάχι και το πεπτικό σύστημα, ενώ τα αγγούρια δημιουργούν ένα αλκαλικό. Και όπως γνωρίζετε, έτσι σχηματίζουν άλατα. Οι συνέπειες της κατανάλωσης μιας τέτοιας σαλάτας μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές: φούσκωμα, αυξημένος σχηματισμός αερίων. Οι ντομάτες περιέχουν πολλή βιταμίνη C, αλλά τα ένζυμα που περιέχονται στα αγγούρια συμβάλλουν στην καταστροφή του ασκορβικού οξέος και αναιρούν τα οφέλη από την κατανάλωση μαρουλιού.

26.06.2017

Τι τρώνε οι ωμοφαγάδες τον χειμώνα; Έχουμε επάνω Απω ΑνατολήΤα εποχιακά λαχανικά είναι διαθέσιμα μόνο δύο μήνες το χρόνο

27.05.2017

24.04.2017

Εδώ είναι η διαφορετικότητα! Περπατάς όλη μέρα τσιμπώντας γρασίδι σαν αγελάδα.

22.04.2017

22.04.2017

Σε δίαιτα ωμής τροφής για ένα μήνα. Νιώθω θαυμάσια! Έχασε 5 κιλά. Και το βάρος είναι σε σταθερή κατάσταση. Το πιο δύσκολο πράγμα για μένα ήταν να εγκαταλείψω τη ζάχαρη. Περί «λαιμαργίας» και «γέμισης του στομάχου» - πλήρης ανοησία. Το ίδιο το στομάχι ξέρει πόσα χρειάζεται. Αν έχετε όρεξη, τότε φάτε στην υγεία σας!
Σούπερ άρθρο! Περισσότερες από αυτές τις πληροφορίες!

12.04.2017

Εδώ, 1000 kcal ημερησίως δεν κερδίζονται σχεδόν καθόλου, και υγιές άτομογια κανονική ζωή χρειάζεστε από 1500 έως 2000 kcal. Σε ένα μήνα τέτοιας διατροφής, θα ζύγιζα 30 κιλά, ή και λιγότερο! Δεν είναι πιο εύκολο να τρώτε τα πάντα με μέτρο και να ασκείτε;

02.04.2017

Tolya Talsky, δεν το καταλαβαίνεις αυτό!

31.03.2017

Ωστόσο, εάν κάνετε δίαιτα με ωμές τροφές,

23.03.2017

Μου άρεσε πολύ το άρθρο!
Μόνο με πρωινό στο μπούστο μου. Θα είναι πάρα πολλά. Ένα ποτήρι smoothie με ικανοποιεί.

10.02.2017

Σε γενικές γραμμές, όλα είναι καλά, αλλά σε ορισμένα σημεία αποδεικνύεται λίγο υπερβολικό φαγητό τη φορά. Ελάχιστα έχουν ειπωθεί για τα χόρτα - τα δόντια μπορεί να αρχίσουν να πονάνε αν δεν καταναλωθούν αρκετά. Και δεν είμαι σίγουρος για το hash: είναι δυνατόν να αναμειγνύονται τόσα πολλά υλικά ταυτόχρονα (μιλάω για σαλάτες). Νομίζω ότι πρέπει να υπάρχει μια αρχή ξεχωριστής παροχής ρεύματος.

04.02.2017

Εξαιρετικό και βολικό site)) Ευχαριστώ και μπράβο στους δημιουργούς. Εύκολο στην ανάγνωση)))

01.02.2017

Όσον αφορά την 1η ημέρα του μενού: για πρωινό βγαίνει πολύ - 2 μπανάνες, 2 ακτινίδια, 3 πορτοκάλια. Έχω έναν σύζυγο, και εγώ ο ίδιος τρώω ήδη από μια μπανάνα. Τα υπόλοιπα είναι υπερβολικά κατά τη γνώμη μου. Οι συνταγές είναι καλές, μου άρεσε.Αλλά αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε μια δίαιτα με ωμές τροφές για υγεία.

24.01.2017

πόσο πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα για να μην τρέχετε στο κατάστημα κάθε μέρα, πόσο κοστίζει και όλα τα λαχανικά και τα φρούτα επεξεργάζονται με χημικά και πώς να τα συνδυάσετε όλα αυτά με τη δουλειά. ενώ ψάχνετε για το σωστό προϊόν, θα χάσετε βάρος δύο φορές, και είναι καλό, ευχαριστώ, μπράβο.

08.12.2016

Όταν συντάσσετε ένα μενού ωμών τροφίμων για την ημέρα, να θυμάστε ότι θα πρέπει να σας αρέσουν τα προϊόντα, να φέρνουν ευχαρίστηση. Τα οφέλη μιας δίαιτας ωμής τροφής δεν έγκεινται μόνο στο γέμισμα του στομάχου με χρήσιμες ουσίες, αλλά και στο να αισθάνεστε τη χαρά της ζωής, απολαμβάνοντας τα φυτικά δώρα της Γης, τα οποία είναι γεμάτα με ισχυρή ηλιακή ενέργεια.

08.12.2016

οποτε η κολοκυθα ειναι λαχανικο η φρουτο?.απο οσο ξερω θελει αλκαλωση του οργανισμου.Την τρωω σε μεγαλες ποσοτητες και ζουμι απο το σκληρο.Τρωω και πολυ λαχανο.Ολα απο τον κηπο μου.

Τα τελευταία χρόνια, ειδικά συστήματα απώλειας βάρους έχουν αποκτήσει δημοτικότητα, τα οποία προωθούν περισσότερο τη σωστή διατροφή και τον τρόπο ζωής. Έτσι, μια δίαιτα με ωμά τρόφιμα έχει γίνει μόδα - αυτή η αρχή της κατανάλωσης τροφής καθορίζει την απουσία θερμικής επεξεργασίας. Αλλά! Λόγω της έλλειψης ψησίματος, βρασμού και άλλων αρχών μαγειρέματος, τα αυγά, το κρέας, το κοτόπουλο και τα ψάρια απαγορεύονται για κατανάλωση - η χρήση τους σε ακατέργαστη μορφή είναι επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία.

Παραδόξως, ακόμη και τα λαχανικά και τα φρούτα που επιτρέπονται σε δίαιτα ωμής τροφής, σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορεί να είναι εξίσου επικίνδυνα για την υγεία και μερικές φορές την ανθρώπινη ζωή. Τι είναι λοιπόν μια δίαιτα ωμής τροφής και πώς να τηρείτε σωστά την αρχή της κατανάλωσης προϊόντων για να μην βλάψετε τον εαυτό σας, επειδή πολλοί διάσημοι ηθοποιοί και τραγουδιστές τηρούν αυτό το συγκεκριμένο σύστημα και φαίνονται υπέροχα. Μια δίαιτα ωμής τροφής είναι μια δίαιτα κατά την οποία τρώγονται μόνο ωμά τρόφιμα. Λόγω της ιδιαιτερότητάς της, μια δίαιτα ωμής τροφής είναι παρόμοια, αλλά είναι γεμάτη με ακόμη μεγαλύτερους περιορισμούς στα τρόφιμα.

Οι χορτοφάγοι επιτρέπεται να βράζουν ή να μαγειρεύουν επιτρεπόμενα τρόφιμα για κατανάλωση, ενώ μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι να τρώνε μόνο ωμές φυτικές τροφές. Επιπλέον, τα προϊόντα πρέπει να είναι βιολογικά, φρέσκα και φυσικά. Αποδεικνύεται ότι οι ωμοφαγάδες δεν μπορούν καν να επιλέξουν υπέρ του αγορασμένου γάλακτος ή οποιουδήποτε άλλου γαλακτοκομικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση - δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι παρασκευάζονται από φυσικό γάλα. Αυτός ο παράγοντας ενθαρρύνει την πλειονότητα των ωμοφαγάδων να εγκαταλείψουν διαμερίσματα σε πολυώροφα κτίρια και να αγοράσουν σπίτια με οικόπεδο για αυτοκαλλιεργούμενα λαχανικά.

Προκειμένου να προσδιοριστεί ακριβώς ποιοι είναι οι ωμοφαγάδες και τι τρώνε, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι διαθέσιμες ποικιλίες του συστήματος ωμής διατροφής που παρουσιάζεται.

Εδώ διακρίνονται:

• Ακατέργαστη χορτοφαγική δίαιτα - Αυτός ο τύπος δίαιτας με ωμές τροφές σας επιτρέπει να καταναλώνετε όλα τα φυτικά προϊόντα χωρίς θερμική επεξεργασία. Φυσικό μέλι, εμποτισμένα δημητριακά επιτρέπονται επίσης εδώ και μεταλλικό νερό από νερό - ακόμη και οι ωμά λάτρεις των τροφίμων αντιλαμβάνονται τους χυμούς ως ένα γεύμα μιας χρήσης.
• Φρουταϊσμός - η διατροφή βασίζεται σε φρούτα και μούρα. Στην πραγματικότητα, αυτός ο τύπος είναι ο πιο δύσκολος, οπότε θα πρέπει να το προσεγγίσετε σταδιακά.
• Το παμφάγο είναι το είδος της ωμής διατροφής όπου επιτρέπονται τα γαλακτοκομικά προϊόντα φυσικής προέλευσης που έχουν υποστεί ζύμωση. Διαφορετικά, η αρχή της διατροφής είναι παρόμοια με την πρώτη επιλογή. Επιτρέπει επίσης τη χρήση ωμών αυγών, κάτι που δεν είναι πάντα ασφαλές.
• Ο τελευταίος τύπος διατροφής με ωμές τροφές δεν αποκλείει το ψημένο ψωμί από τη διατροφή, αλλά η συνταγή πρέπει να περιλαμβάνει μόνο δημητριακά ολικής αλέσεως και να αποκλείει τη μαγιά. Οι νέοι οπαδοί της ωμής διατροφής χρησιμοποιούν αρχικά αυτό το είδος διατροφής με ωμές τροφές ως «εισιτήριο μεταφοράς» στον κόσμο της κατανάλωσης πρώτων υλών.

Αυτό είναι σημαντικό: Η κατανάλωση ωμών τροφών συχνά οδηγεί σε τροφική δηλητηρίαση, παροξύνσεις γαστρίτιδας και εντερικές διαταραχές.

Δεν είναι επιθυμητό να καταφύγετε στην κατανάλωση ωμής τροφής για άτομα με ασθένεια του γαστρεντερικού σωλήνα - σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Ωστόσο, οι ωμοφαγάδες ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση μόνο ωμών λαχανικών και φρούτων τους έχει θεραπεύσει από σοβαρές και απειλητικές για τη ζωή ασθένειες.

Εγκεκριμένα Προϊόντα

Η γνώμη των ωμόφαγων για την κατανάλωση μόνο ωμής τροφής φέρνει ένα χαμόγελο στα πρόσωπα των ένθερμων αντιπάλων μιας τέτοιας διατροφής. Έτσι, όσοι τρώνε ωμά φρούτα και λαχανικά υποστηρίζουν ότι αρχικά η φύση έπρεπε να τρώει μόνο ωμές τροφές. Προηγουμένως, το μαγείρεμα δεν παρείχε, επομένως, κατά τη γνώμη τους, η θέρμανση των τροφίμων στους 40 βαθμούς Κελσίου απλά «σκοτώνει» τα πάντα χρήσιμες βιταμίνεςκαι μικροθρεπτικά συστατικά.

Αυτό είναι εν μέρει αλήθεια - ακόμη και οι ειδικοί μιλούν γι 'αυτό. Επιπλέον, αφού φάει ένα μαγειρεμένο πιάτο, ένα άτομο αρχίζει να κοιμάται - αυτό οφείλεται στο κόστος των ενζύμων από το σώμα. Ο ωμός φαγάς, από την άλλη, νιώθει πάντα ευδιάθετος και δραστήριος, αφού η έλλειψη αναπληρώνεται από την ηλιακή ενέργεια. Παρά τους παρουσιαζόμενους παράγοντες και παραχωρήσεις, υπάρχει επίσης ένας επιτρεπόμενος κατάλογος προϊόντων που μπορούν να καταναλωθούν με δίαιτα ωμής τροφής.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• μια ποικιλία από χόρτα - πράσινα κρεμμύδια, μαρούλι, μαϊντανός και άνηθος, καθώς και μερικά φύλλα φυτών που είναι κατάλληλα για κατανάλωση.
• ωμά λαχανικά και φρούτα - επιτρέπονται όλα όσα μπορούν να καταναλωθούν ωμά (για παράδειγμα, οι ωμές πατάτες, οι μελιτζάνες ή τα κολοκυθάκια δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση).
• ξηροί καρποί - χρησιμοποιούνται στη φυσική τους μορφή ή ψιλοκομμένοι για σαλάτες, που περιλαμβάνει επίσης ωμά λαχανικά, φρούτα, μούρα?
• σπόροι - ηλίανθος, κολοκύθα και άλλοι, συνήθεις για κατανάλωση.
• φυτικά έλαια ψυχρής έκθλιψης - είναι εύκολο να τα βρείτε στα σούπερ μάρκετ.
• σπόροι δημητριακών - όχι όλοι, αλλά πολλοί κατάλληλοι για κατανάλωση σε εμποτισμένη μορφή (για παράδειγμα, εμποτισμένοι κόκκοι σιταριού).
• αποξηραμένα προϊόντα χωρίς καρυκεύματα - όλα όσα έχουν αποξηρανθεί ή στεγνώσει χωρίς πρόσθετες θερμικές επεξεργασίες επιτρέπονται εδώ.
• καθαρό νερό - δεν επιτρέπουν την κατανάλωση όλων των ειδών ωμής τροφής μεταλλικό νερό, κατηγορηματικά είναι αδύνατο να πιεις νερό με αέριο.

Αυτό είναι ενδιαφέρον: Οι συνταγές μαγειρέματος από επιτρεπόμενα φυτικά προϊόντα σε μια δίαιτα με ωμές τροφές υποδηλώνουν την παρουσία διαφόρων smoothies. Εάν ο τύπος της δίαιτας ωμής τροφής περιλαμβάνει τη χρήση του γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, τότε τα λαχανικά, τα φρούτα ή τα μούρα μπορούν να αναμειχθούν επιπλέον με γάλα.

Τα οφέλη και οι βλάβες μιας δίαιτας με ωμές τροφές

Αφού διαβάσετε τις πληροφορίες που παρουσιάζονται παραπάνω, υπάρχει κάποια σύγχυση - γιατί, κατ 'αρχήν, να τηρείτε μια δίαιτα με ωμά τρόφιμα. Οι ωμοφαγάδες έχουν μια ολόκληρη φιλοσοφία ότι η ωμή τροφή δεν μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία, γιατί αυτό σήμαινε η δημιουργία της ανθρωπότητας. Αλλά λόγω της εξέλιξης που έχει σημειωθεί, μια δίαιτα με ωμές τροφές δεν είναι πάντα χρήσιμη. Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες της συνεχούς κατανάλωσης ωμών λαχανικών και φρούτων;

Οφελος

Η κατανάλωση ωμών λαχανικών και φρούτων είναι υγιεινή - ακόμη και οι ειδικοί το λένε. Εδώ είναι οι ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

• μια δίαιτα ωμής τροφής επιτρέπεται εάν ακολουθείτε μια δίαιτα λόγω της παρουσίας οποιασδήποτε ασθένειας - αυτή η αρχή της διατροφής συνιστάται συχνά από γιατρό κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από έξαρση ή χειρουργική επέμβαση.
• η χρήση ακατέργαστων προϊόντων βοηθά στη θεραπεία της υπέρτασης, της αρθρίτιδας.
• Τα ωμά φρούτα και λαχανικά έχουν θετική επίδραση στην αποβολή των τοξινών.
• Ο έγκαιρος καθαρισμός των εντέρων και των κυττάρων του σώματος από τοξίνες και τοξίνες συμβάλλει σε ένα κύμα δύναμης και ενέργειας.
• ωμά τρόφιμα οι άνθρωποι κοιμούνται λιγότερο, αλλά αισθάνονται πολύ καλύτερα.

Η βάση των πλεονεκτημάτων μιας δίαιτας με ωμές τροφές δίνεται από την πλειοψηφία των οπαδών στο γεγονός της απώλειας βάρους - για παράδειγμα, οι ωμοφαγάδες χάνουν 10-30 κιλά σε 2-3 μήνες. Ταυτόχρονα το σώμα τους είναι υγιές, ευδιάθετο και το άτομο ευδιάθετο, γιατί νιώθει μαγευτική ελαφρότητα στο σώμα και στο πεπτικό σύστημα.

Κανω κακο

Παρά τις θετικές πτυχές, οι ειδικοί λένε ότι απαγορεύεται να καταφύγετε σε δίαιτα ωμής τροφής για άτομα με παθολογίες του πεπτικού συστήματος - τα ωμά τρόφιμα θα επιδεινώσουν μόνο την κατάσταση και θα προκαλέσουν επιδείνωση. Επιπλέον, οι αρχάριοι ωμά τροφολόγοι σημειώνουν την παρουσία αδυναμίας, κόπωσης, κοιλιακού πόνου, καθώς και εντερικών διαταραχών - αυτό οφείλεται σε μια αλλαγή στη διατροφή, η οποία αρχικά δεν είναι ισορροπημένη.

Μεταξύ άλλων, διακρίνονται τα ακόλουθα αρνητικά σημεία στη δίαιτα της ωμής τροφής:

• στην αρχή, μπορεί να αντιμετωπίσετε μούδιασμα των άκρων.
• συχνά αναπτύσσει αλλεργική αντίδραση σε φρούτα και λαχανικά που προηγουμένως συνήθιζαν να καταναλώνονται.
• Οι αρχάριοι ωμοφαγάδες παραπονιούνται για απώλεια μνήμης, απώλεια συγκέντρωσης, ξαφνική απάθεια.
• Οι αρχάριοι ωμοφαγάδες γίνονται ακόμη και επιθετικοί - αυτό οφείλεται στην έλλειψη βιταμινών Β στο σώμα, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την ισορροπία του νευρικού συστήματος.

Αυτό είναι σημαντικό: Τα δυσμενή συμπτώματα της κατανάλωσης μόνο φυτικών τροφών θα εξαφανιστούν σε 2-3 μήνες. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένα άτομο μπορεί να εμφανίσει έξαρση απειλητικών για τη ζωή παθολογιών. Για να μην συμβεί αυτό, θα πρέπει να μεταβείτε σωστά σε μια δίαιτα ωμής τροφής - είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες διατροφής και τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού. Είναι καλύτερα εάν η μετάβαση σε μια δίαιτα ωμής τροφής θα γίνει υπό την προσοχή ενός ειδικού.

Στάδια μετάβασης σε δίαιτα ωμής τροφής

Αλλάζουν σε μια δίαιτα ωμής τροφής σε συμμόρφωση με όλα τα στάδια με μια συγκεκριμένη σειρά - αυτό θα αποτρέψει την επικίνδυνη τροφική δηλητηρίαση και τη δυσπεψία και τα έντερα.

Εδώ είναι η ακόλουθη σειρά:

• Πρώτο στάδιοείναι η μετάβαση στη σωστή διατροφή - αυτή είναι η απόρριψη των ημικατεργασμένων προϊόντων, άσπρο ψωμί, καθώς και άλλα επιβλαβή τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα. Κυρίως η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει φυτικές τροφές - φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, μαγειρεμένα σε γάλα ή νερό. Μόλις μια τέτοια διατροφή δεν γίνει επιβάρυνση, μπορείτε να προχωρήσετε στη μετάβαση στο επόμενο στάδιο.
• Δεύτερη φάσησυνεπάγεται τη χρήση εκείνων των προϊόντων που χρησιμοποιούνται κυρίως στη χορτοφαγία. Έτσι, αρνούνται το κρέας και τα ψάρια - προτιμούν τα αυγά, τα δημητριακά, τα λαχανικά και τα φρούτα. Τα επιτρεπόμενα συστατικά αφήνονται να βράσουν, να βράσουν, να τηγανιστούν χωρίς λάδι.
• Μέσα σε λίγες εβδομάδες, μπορείτε να μεταβείτε σε τρίτο στάδιο- Τρώγοντας κυρίως ωμά λαχανικά και φρούτα. Η θερμική επεξεργασία επιτρέπεται, αλλά θα πρέπει να εισάγεται στη διατροφή μόνο μία φορά την ημέρα.
• Ερχεται Το τελικό στάδιο όταν τα μαγειρεμένα πιάτα αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή - τώρα μόνο τα ωμά φυτικά συστατικά είναι στο μενού.

Δεν πρέπει να τρώτε φαγητά που δεν αγαπούσατε προηγουμένως κατά τη μετάβαση σε δίαιτα με ωμές τροφές - διαφορετικά η μετάβαση θα είναι μια επίπονη δοκιμασία. Χρησιμοποιούνται μόνο τη στιγμή της πλήρους τεκμηρίωσης σε μια δίαιτα ωμής τροφής - οι γευστικοί κάλυκες αλλάζουν, αλλάζουν συνήθειες, έτσι τα λαχανικά και τα φρούτα που δεν αγαπούσαν προηγουμένως θα αποκτήσουν νέες γεύσεις.

Αυτό είναι ενδιαφέρον: Μόλις ένα άτομο αρχίσει να τρώει ωμά φυτικά συστατικά, το βάρος του αρχίζει να μειώνεται γρήγορα.

Κατά μέσο όρο, αν έχετε περιττά κιλά το μήνα, μπορείτε να χάσετε από 5 έως 8 κιλά. Η απώλεια βάρους ξεκινά από την αρχή του πρώτου σταδίου, έτσι η δίαιτα με ωμές τροφές έχει γίνει δημοφιλής για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος.

Δείγμα μενού για την ημέρα

Για καλύτερη αφομοίωση νέων τροφίμων, οι αρχάριοι ωμοφαγάδες μπορούν να ακολουθήσουν το ακόλουθο δείγμα μενού:

• Όλα τα φρούτα και τα μούρα επιτρέπονται για πρωινό. Εάν είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (ο τύπος της δίαιτας με ωμές τροφές το επιτρέπει), μπορείτε να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ. Θα πρέπει επίσης να πιείτε ένα ποτήρι νερό ή φρεσκοστυμμένο χυμό.
• Για μεσημεριανό γεύμα, θα πρέπει να ετοιμάσετε μια σαλάτα με φρέσκα και ωμά λαχανικά. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα εδώ - είναι ακόμη σκόπιμο να αποκλείσετε το αλάτι από τη διατροφή - αλλά μπορείτε να καρυκεύσετε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού ή επιτρεπόμενο φυτικό λάδι.
• Το δείπνο επαναλαμβάνεται - η σαλάτα μπορεί να τροποποιηθεί χρησιμοποιώντας άλλα λαχανικά και ντρέσινγκ.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πίνετε πολλά υγρά - νερό και φρεσκοστυμμένους χυμούς, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ, σαν να ακολουθείτε τους κανόνες κατάλληλη διατροφή(δεύτερο πρωινό ή απογευματινό σνακ). Κάθε 2-3 ημέρες, πρέπει να εισάγονται στο διαιτολόγιο μουλιασμένοι κόκκοι επιτρεπόμενων και πιθανών δημητριακών για κατανάλωση σε ακατέργαστη μορφή. Είναι απαραίτητα για τον καθαρισμό των εντέρων από τις τοξίνες, καθώς και των κυττάρων του σώματος από τις τοξίνες. Η ελαφρότητα και η ευθυμία γίνονται αισθητές μέσα σε λίγες μέρες μετά την πλήρη μετάβαση σε μια δίαιτα με ωμές τροφές.

Σημείωση: Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι ένα πολύπλοκο σύστημα διατροφής που δεν τηρείται από όλους. Έτσι, σε μεγαλύτερο βαθμό, οι άνθρωποι που θέλουν να τρώνε μόνο ωμά τρόφιμα ήδη στο πρώτο στάδιο της μετάβασης καταρρέουν και επιστρέφουν στην προηγούμενη διατροφή τους. Αυτό είναι επιτρεπτό, αλλά μόνο στο πρώτο στάδιο και μία φορά - αμέσως μετά τη διάσπαση, θα πρέπει να συνεχιστεί η συνιστώμενη δίαιτα.

Διαφορετικά, οι ίδιοι οι ωμοφαγάδες σημειώνουν ότι μετά από 2-3 εβδομάδες από το πρώτο στάδιο, η επιθυμία να φάει το απαγορευμένο μειώνεται αισθητά. Αυτό οφείλεται σε μια αλλαγή στους γευστικούς κάλυκες - οι ειδικοί λένε ότι μπορείτε να απαλλαγείτε από τη συνήθεια να τρώτε γλυκό ή πικάντικο μετά από 21 ημέρες αποχής. Επομένως, το πρώτο στάδιο μπορεί να παραταθεί για ένα μήνα ή περισσότερο, ώστε η μετάβαση στην ωμή τροφή να γίνει ομαλά και χωρίς προβλήματα υγείας.

Μια δίαιτα ωμής τροφής είναι η χρήση τροφής χωρίς θερμική επεξεργασία. Με άλλα λόγια, τρόφιμαμην βράζετε, μην τηγανίζετε, μην καπνίζετε και μην ψήνετε. Πολύ συχνά, η χορτοφαγία και η ωμή διατροφή θεωρούνται ένα και το αυτό.

Αυτό το είδος τροφής έχει πολλά υποείδη, τα οποία διαφέρουν ως προς τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται. Ας εξετάσουμε το καθένα από αυτά:

1. Διατροφή παμφάγων ωμών τροφίμων.Οι άνθρωποι που τρώνε σύμφωνα με αυτή την αρχή δεν καταναλώνουν μόνο ωμά λαχανικά και φρούτα, αλλά και κρέας, ψάρι, θαλασσινά, γάλα, αυγά. Όλα αυτά όμως πρέπει να τρώγονται ωμά ή αποξηραμένα. Δεν επιτρέπεται καμία άλλη επεξεργασία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το γάλα απαγορεύεται επίσης. Τρώτε μόνο ωμό κρέας, ψάρι και φυτικές τροφές.
2. Χορτοφαγική δίαιτα ωμής τροφής.Οι άνθρωποι που τρώνε σύμφωνα με αυτή την αρχή αποκλείουν το ψάρι και το κρέας από τη διατροφή. Αλλά μπορούν να καταναλώνουν γάλα και αυγά.
3. Vegan ωμά τρόφιμα.Οι άνθρωποι που τρώνε αυτό το είδος δεν καταναλώνουν ζωικά προϊόντα. Τρώνε αποκλειστικά φυτικές τροφές. Αυτός ο τύπος είναι ο πιο κοινός.
4. Σαρκοβόρα δίαιτα ωμής τροφής.Η ουσία αυτού του είδους είναι η χρήση ψαριών χωρίς καμία επεξεργασία. Επιτρέπονται επίσης ωμά θαλασσινά και κρέας. Η κατανάλωση λαχανικών και φρούτων μειώνεται στο ελάχιστο. Αυτός ο τύπος είναι ο πιο σπάνιος.
5. καρποφορία.Η ουσία αυτής της δίαιτας είναι να τρώτε μόνο ωμά φρούτα, φρέσκα φρούτα και μούρα. Όμως η δίαιτα στερείται λαχανικών και δημητριακών.

Όπως κάθε άλλο σύστημα διατροφής, η δίαιτα με ωμές τροφές έχει τις δικές της ειδικές αρχές. Τα άτομα που αποφασίζουν να στραφούν σε μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να τηρούν. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι απαραίτητο να ακολουθείτε αυστηρά αυτούς τους κανόνες. Φυσικά, πρέπει να ληφθούν υπόψη, αλλά εάν θέλετε να μεταβείτε σε μια άνετη δίαιτα με ωμή τροφή, είναι σημαντικό να κάνετε τη διατροφή σας με βάση τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος και την έκκληση του σώματος.

Έτσι, σκεφτείτε τις βασικές αρχές μιας δίαιτας με ωμές τροφές. Πρώτον, οι ωμοφαγάδες δεν ενδίδουν σε θερμική επεξεργασία τροφίμων που υπερβαίνει τους 43 βαθμούς. Είναι της άποψης ότι η επεξεργασία των τροφίμων σε υψηλές θερμοκρασίες οδηγεί στην απώλεια των ευεργετικών τους ιδιοτήτων. Δεύτερον, ο κύριος όγκος της διατροφής των ωμοφαγητών αποτελείται από ωμά τρόφιμα. Οι ωμοφαγάδες τρώνε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, όσπρια χωρίς καμία θερμική επεξεργασία. Μερικές φορές τρώνε επίσης ωμό κρέας και ψάρι. Αλλά οι περισσότεροι ωμά φαγάδες προτιμούν επίσης μια χορτοφαγική διατροφή.

Μια άλλη σημαντική αρχή των ωμοφαγητών είναι η απόρριψη όλων των χημικών προσθέτων. Τρώνε μόνο φυσικά τρόφιμα και δίνουν προτεραιότητα στα φυτικά προϊόντα. Οι ωμοφαγάδες καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα καθαρού φυσικού νερού.

Είναι πολύ σημαντικό, για να είναι αποτελεσματική μια τέτοια διατροφή, να συνειδητοποιήσουμε τον σκοπό της μετάβασης σε μια νέα δίαιτα. Γιατί δίαιτα ωμής τροφής και όχι χορτοφαγική διατροφή ή κάποιο άλλο είδος διατροφής; Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε μια συνειδητή, ισορροπημένη απόφαση και να μην την κάνετε επειδή οι άλλοι τρώνε έτσι, επειδή είναι της μόδας ή ασυνήθιστο. Διαφορετικά, μια δίαιτα με ωμά τρόφιμα μπορεί να φέρει όχι καλό, αλλά κακό.

Ακολουθούν ορισμένοι παράγοντες που οδηγούν σε δίαιτα με ωμές τροφές:

• Πρώτον, ένα περιποιημένο σώμα και μια ευχάριστη εμφάνιση, γιατί το σώμα καθαρίζεται από τοξίνες και τοξίνες. Αυτή η δίαιτα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από υπερβολικό βάρος. Στο αρχικό στάδιο, ένα άτομο μπορεί ακόμη και να χάσει πάρα πολύ βάρος. Αυτό όμως δεν είναι λόγος πανικού, με την πάροδο του χρόνου το σώμα προσαρμόζεται και η επιστροφή του φυσιολογικού βάρους είναι εγγυημένη.
• Μια δίαιτα με ωμές τροφές βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, της επιδερμίδας, τα νύχια γίνονται λιγότερο εύθραυστα και τα μαλλιά αποκτούν μια όμορφη υγιή λάμψη. Εξάλλου, δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι κατά τη θερμική επεξεργασία, τα τρόφιμα χάνουν εν μέρει τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Τρώγοντας ωμά τρόφιμα, ένα άτομο λαμβάνει περισσότερα ευεργετικά ιχνοστοιχεία.
• Η ωμή τροφή βοηθά στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος. Η τροφή αρχίζει να απορροφάται πιο γρήγορα χάρη στα ευεργετικά στοιχεία των φυτικών προϊόντων. Ένα άτομο σταματά να τρώει βαρύ φαγητό, το οποίο είναι κορεσμένο με χοληστερόλη και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Βοηθά επίσης στην ομαλοποίηση της κατάστασης του πεπτικού συστήματος.
• Οι ωμοφαγάδες είναι πιο ανθεκτικοί στο σωματικό στρες. Αναμφίβολα, στα πρώτα στάδια μιας δίαιτας με ωμές τροφές, θα προκύψουν αισθήματα αδυναμίας και κόπωσης. Φροντίστε να πάτε για αθλήματα και αυτό θα σας βοηθήσει να φέρετε γρήγορα το σώμα σε τόνο. Μην ξεχνάτε ότι με τα εντατικά αθλήματα, οι ωμοφαγάδες πρέπει να λαμβάνουν επιπλέον συμπληρώματα διατροφής. Αυτό θα βοηθήσει στην αντιστάθμιση των στοιχείων που λείπουν που παίρνουν οι αθλητές σε τακτική δίαιτα από το κρέας, το ψάρι ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Οι ωμοφαγάδες αντιλαμβάνονται τα προϊόντα και τη γεύση τους με νέο τρόπο. Αυτό οφείλεται στον καθαρισμό των γευστικών βλαστών από όλα τα χημικά πρόσθετα, το αλάτι και άλλα καρυκεύματα.
• Στις γυναίκες που τρέφονται με ωμές τροφές, ο πόνος κατά την έμμηνο ρύση μειώνεται, τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου πρακτικά απουσιάζουν. Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που η έμμηνος ρύση σταματά εντελώς. Αυτό οφείλεται στην έλλειψη κάποιας βιταμίνης. Επομένως, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό που θα σας βοηθήσει να επιλέξετε ένα φάρμακο που βοηθά στην ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου.

Η ωμή τροφή μπορεί επίσης να έχει μια σειρά από αρνητικές συνέπειες. Αυτό οφείλεται σε μια μη ισορροπημένη διατροφή και, ως αποτέλεσμα, στην έλλειψη βιταμινών στον οργανισμό.

Εάν θέλετε να μεταβείτε σε μια αυστηρή δίαιτα με ωμές τροφές, συμβουλευτείτε οπωσδήποτε έναν διατροφολόγο!

Η Αγιουρβέδα είναι η επίδραση αυτής ή εκείνης της διαδικασίας στο ανθρώπινο σώμα. Είναι δηλαδή η επιστήμη της ζωής του ανθρώπου, της υγείας του.

Με βάση το δόγμα, το φαγητό δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως ευχαρίστηση στη ζωή, αλλά ως ανάγκη του σώματος. Μόνο μια τέτοια αντίληψη για το φαγητό θα επιτρέψει σε ένα άτομο να στραφεί σε ωμά τρόφιμα ή χορτοφαγία. Διαφορετικά, μια απότομη αλλαγή στη διατροφή μπορεί να φέρει δυσφορία σε ένα άτομο, ψυχολογικά προβλήματα και περιπτώσεις βλαβών δεν είναι ασυνήθιστες.

Στην Αγιουρβέδα, υπάρχουν τρεις τύποι ανθρώπων - Βάτα, Κάφα και Πίττα. Το Kapha είναι κατάλληλο για δίαιτα ωμής τροφής, αλλά υπάρχουν αρκετές αντενδείξεις. Η Vata πρέπει να αντιμετωπίζει αυτή τη δίαιτα με προσοχή, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφεύγεται. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη φαγητού: μια δίαιτα μεικτής ωμής τροφής, μια χορτοφαγική δίαιτα με ωμές τροφές κ.λπ. Τα άτομα που ανήκουν στην Pitta δεν απαγορεύεται να τρώνε μια δίαιτα ωμής τροφής, αλλά υπάρχουν μια σειρά από αντενδείξεις τροφών: ντομάτες, εσπεριδοειδή , σκόρδο, κρεμμύδια, ραπανάκια, τζίντζερ, μανιτάρια και μέλι.

Τα Vata δεν είναι κατάλληλα για συνεχή κατανάλωση ωμών τροφίμων. Η κατάσταση του σώματός τους από μια τέτοια δίαιτα δεν θα βελτιωθεί. Αλλά μπορούν περιοδικά να τρώνε ωμά λαχανικά και φρούτα. Θα είναι ακόμη και χρήσιμο.

Η Kapha σε μια δίαιτα ωμής τροφής μπορεί να βελτιώσει την υγεία και την ευεξία σας. Τέτοιοι οργανισμοί είναι συχνά γεμάτοι με σκωρίες. Είναι η δίαιτα ωμής τροφής που θα βοηθήσει στον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος και στη βελτίωση της λειτουργίας του.

Οι περισσότεροι γιατροί δεν συμμερίζονται την άποψη ότι η συνεχής κατανάλωση ωμής τροφής μπορεί να βελτιώσει την ανθρώπινη υγεία. Πιστεύουν ότι η καλύτερη λύση είναι να τρώτε τόσο ωμά όσο και μαγειρευτά. Ταυτόχρονα όμως, σχεδόν όλοι οι γιατροί υποστηρίζουν ότι η ωμή τροφή πρέπει να υπερισχύει στην ανθρώπινη διατροφή. Αλλά, δυστυχώς, σπάνια κανείς ακούει αυτή τη συμβουλή.

Μια δίαιτα ωμής τροφής με την κλασική έννοια είναι μια δίαιτα vegan, όταν τα φυτικά τρόφιμα καταναλώνονται φρέσκα, όχι θερμικά επεξεργασμένα. Αλλά εκτός από το κλασικό, υπάρχουν και άλλες κατευθύνσεις:

• παμφάγα - τρώτε ωμό κρέας, ψάρι, γάλα μαζί με λαχανικά.
• σαρκοφάγα - προτιμούν τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
• Οι φρουτάριες τρώνε μόνο φρούτα.

Μερικοί επιτρέπουν τη θέρμανση των τροφίμων έως τους 40 ° C, αν και αυτός ο αριθμός κυριολεκτικά λαμβάνεται από την οροφή και δεν μπορεί να εξηγηθεί με κανέναν τρόπο.

Βοηθώντας σε αυτό το άρθρο να δημιουργήσουμε το σωστό μενού για ωμοφαγάδες, θα έχουμε κατά νου την κλασική κατανόηση αυτής της έννοιας. Δηλαδή, μιλάμε για κατανάλωση φυτικών προϊόντων χωρίς την παραμικρή θερμική επεξεργασία.

Χαρακτηριστικά του μενού ωμών τροφίμων

Πριν συντάξετε ένα μενού, πρέπει να καταλάβετε πώς είναι γενικά οργανωμένο.

Λίστα παντοπωλείων:

• Τα όσπρια είναι κατάλληλα για όλα εκτός από τα φασόλια, τα οποία, όταν είναι ωμά, δεν έχουν ευχάριστη γεύση.
• μανιτάρια που συλλέγονται μακριά από αυτοκινητόδρομους και βιομηχανικές επιχειρήσεις, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί μαζί τους: δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα ωμά, επομένως, με έλλειψη εμπειρίας και γνώσης, είναι καλύτερο να σταματήσετε στα μανιτάρια.
• χόρτα: ρόκα, μαρούλι, μαϊντανός, οξαλίδα, άνηθος, σέλινο, μαντζουράνα, σπανάκι, κόλιαντρο, σπαράγγι, σέσκουλο, εστραγκόν, βασιλικός, ραβέντι.
• φαρμακευτικά βότανα: φύλλα πικραλίδας, κινόα, νεαρή τσουκνίδα.
• ποτά: λιωμένο νερό, φρέσκοι χυμοί, smoothies, κοκτέιλ, χυμοί (φυσικά, όλα αυτά είναι φρεσκοστυμμένα, δεν είναι συσκευασμένα και δεν αγοράζονται από το κατάστημα).
• ξηροί καρποί (οποιεσδήποτε, χωρίς εξαιρέσεις).
• γλυκαντικά?
• Βλαστημένα δημητριακά και σπόροι·
• λαχανικά: λάχανο (συμπεριλαμβανομένου του ξινολάχανου), καρότα, κρεμμύδια, παντζάρια, πιπεριές, αγκινάρες Ιερουσαλήμ, αγκινάρες, κολοκυθάκια, σκουός, αγγούρια, ντομάτες, καρπούζι, ραπανάκια, ραπανάκια, πεπόνια, δεν μπορεί να είναι ωμά).
• φυτικά έλαια ψυχρής έκθλιψης - οποιαδήποτε, αλλά θα πρέπει να προτιμάτε τα χρήσιμα κλασικά - εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
• σπόροι?
• μπαχαρικά και καρυκεύματα?
• αποξηραμένα φρούτα (χωρίς χημική επεξεργασία και ξήρανση σε φούρνο, καλύτερη επιλογή- αποξηραμένα στο σπίτι, όχι αγορασμένα στο κατάστημα).
• Φρούτα (όχι κερωμένα): κεράσια, μήλα, γκρέιπφρουτ, σταφύλια, αχλάδια, μανταρίνια, ροδάκινα, ακτινίδια, λάιμ, νεκταρίνια, λεμόνια, δαμάσκηνα, ρόδια, πορτοκάλια, βερίκοκα, κυδώνι, λωτούς, μπανάνες, αβοκάντο, ανανάδες.
• μούρα: ίργκα, σμέουρα, βίμπουρνουμ, φράουλες, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, όλες οι ποικιλίες φραγκοστάφυλων, ιπποφαές, άγριο τριαντάφυλλο, κεράσι, λίγκονμπερι, κράνμπερι, βατόμουρα, βατόμουρα.

Μια ιδιαίτερη σχέση εδώ με το μέλι. Κάποιοι το χρησιμοποιούν και αυτοαποκαλούνται ωμοφαγάδες. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές - σε μια δίαιτα ωμής τροφής, είναι ένα απαγορευμένο προϊόν λόγω του ότι δεν είναι πολύ καλή σχέσηστις μέλισσες.

Βασικά στοιχεία του μενού

Η βασική αρχή: οι ωμά διατροφολόγοι τρώνε φρέσκα τρόφιμα φυτικής προέλευσης χωρίς θερμική επεξεργασία. Είναι επιθυμητό όλα τα προϊόντα να είναι φιλικά προς το περιβάλλον, δηλαδή να μην είναι γενετικά τροποποιημένα και στην καλλιέργεια των οποίων δεν χρησιμοποιήθηκαν χημικά λιπάσματα.

Το διάλειμμα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι περίπου 4 ώρες. Οι μερίδες για μεσημεριανό και βραδινό γεύμα πρέπει να είναι εντυπωσιακές. Ημερήσια τιμήχόρτα για τη διατήρηση μιας ευνοϊκής μικροχλωρίδας του στομάχου - 800 γρ.. Το σωστό πιάτο δεν πρέπει να περιλαμβάνει περισσότερα από 3 κύρια συστατικά. Μέγιστο - 5.

Μικρά life hacks

Με την έλλειψη πρωτεϊνών, οι ωμά φαγάδες πρέπει να περιλαμβάνουν όσο το δυνατόν περισσότερα στο μενού:

• όσπρια;
• φαιοφύκη;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• βλαστημένοι κόκκοι?
• σπόρους.

Μερικοί τρώνε φρέσκο, μη επεξεργασμένο γάλα και φυσικά αυγά φάρμας (όχι εκκολαπτήρια). Για αρχάριους, αυτό είναι ακόμα αποδεκτό, αλλά για έμπειρους δεν είναι. Άλλωστε, πρόκειται για προϊόντα ζωικής προέλευσης, αυστηρά απαγορευμένα.

Με έλλειψη ασβεστίου:

• βασιλικός;
• νεαρά φύλλα τσουκνίδας?
• φύλλα πικραλίδας?
• σπόροι παπαρούνας;
• αμύγδαλο;
• μαϊντανός;
• σουσάμι;
• ηλιόσποροι;
• άνηθο;
• φουντούκι;
• σκόρδο.

Για έλλειψη σιδήρου:

• όσπρια;
• χόρτα: σπαράγγια, σπανάκι.
• δημητριακά: φαγόπυρο, βρώμη, σίκαλη, σιτάρι.
• λαχανικά: παντζάρια, μπρόκολο, καλαμπόκι.
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• σπόροι?
• αποξηραμένα φρούτα;
• φρούτα: ρόδι, δαμάσκηνο, λωτός, μήλα.

Γυρίζοντας στο αυτό το σύστημαδιατροφή, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το σώμα θα στερείται συνεχώς κάποιες βιταμίνες και μέταλλα που συνήθως συνοδεύονται από τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Και η χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών και φαρμάκων από μια vegan κοσμοθεωρία απαγορεύεται. Ωστόσο, για να βελτιώσετε την υγεία, μπορείτε πάντα να κάνετε μια εξαίρεση εάν κάποια στιγμή διαπιστώσετε ανεπάρκεια ασβεστίου ή σιδήρου και πρέπει να πιείτε σκευάσματα που τα περιέχουν σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού. Αν και με ένα σωστά σχεδιασμένο μενού, προβλήματα αυτού του είδους μπορούν να αποφευχθούν.

Διάσημοι ωμοφαγάδες.Οι δίαιτες με ωμές τροφές ακολουθούνται από τέτοιες ΔΙΑΣΗΜΟΙ Ανθρωποι, ως Alexei Voevoda (Ρώσος bobsledder), Jim Morris (μπέιζμπολ, ΗΠΑ), καθώς και οι ηθοποιοί του Hollywood Angelina Jolie, Demi Moore, Natalie Portman και ο ηθοποιός Mel Gibson.

Γεύματα

Για να συνθέσετε σωστά ένα μενού ωμών τροφίμων, πρέπει να γνωρίζετε μικρά μυστικά. Προσφέρουμε λίστες προϊόντων από τα οποία μπορείτε να συνδυάσετε ένα ελαφρύ πρωινό, ένα πλήρες γεύμα και ένα πλούσιο δείπνο.

Πρωινό (πρέπει να είναι ελαφρύ):

• φρούτα (μπανάνες, εσπεριδοειδή)?
• φρέσκα μούρα?
• αποξηραμένα φρούτα;
• σπόροι?
• smoothies, φρέσκους χυμούς.

• σαλάτες λαχανικών?
• αναγκαστικά σούπες (το ίδιο γκασπάτσο)?
• κοκτέιλ, πράσινα smoothies (άνηθος, μαϊντανός, σέλινο).

Δείπνο (θα πρέπει να διαφέρει ως προς τον κορεσμό και την περιεκτικότητα σε θερμίδες):

• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• αποξηραμένα φρούτα;
• σπόροι?
• βλαστημένος κόκκος?
• συνδυασμένες σαλάτες από σπόρους, ξηρούς καρπούς, λαχανικά και φρούτα (παντζάρια, καρότα, μήλα).
• δημητριακά (φασόλια, κολοκύθα).

Σνακ (για να ικανοποιήσετε την πείνα):

• μεμονωμένα λαχανικά?
• μεμονωμένα φρούτα?
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• ωμά επιδόρπια?
• ποτά.

Δώστε προσοχή στην κύρια διαφορά μεταξύ της δίαιτας με ωμές τροφές και του συνηθισμένου συστήματος διατροφής: αντί για ένα πλούσιο, πλούσιο πρωινό, ένα ελαφρύ smoothie και αντί για ένα δείπνο με λίγες θερμίδες και ελάχιστο, πλούσια, χορταστικά γεύματα.

Χρήσιμες συμβουλές.Οι ειδικοί και οι διατροφολόγοι της vegan συνιστούν σε όποιον κάνει δίαιτα με ωμές τροφές να περιλαμβάνει ένα ποτήρι χυμό παντζαριού την ημέρα στο μενού του. Σύμφωνα με μελέτες, αυξάνει την αντοχή και σας επιτρέπει να μην αισθάνεστε κουρασμένοι ακόμα και μετά από έντονες προπονήσεις.

Επιλογές γευμάτων

Πιστεύεται ότι είναι πολύ δύσκολο να δημιουργηθεί ένα μενού για μια δίαιτα ωμών τροφίμων, επειδή ο αριθμός των πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν από επιτρεπόμενα προϊόντα είναι περιορισμένος. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να βρείτε ένα τεράστιο ποσό, και δεν βλέπουν το τέλος της άκρης. Εδώ είναι κοτολέτες, και ρολά από λάχανο, και κέικ, και πίτες, και marshmallows, και παγωτά, ακόμα και τρούφες - και όλα αυτά προέρχονται αποκλειστικά από φυτικές τροφές.

• smoothie "Πορτοκάλι"?
• πράσινα smoothies (επιλογές συνταγής - τεράστια ποσότητα).
• παγωτό φρούτων?
• φρουτοσαλάτα;
• κρακερ αμυγδαλου?
• ωμές τρούφες.

Για μεσημεριανό:

• διαφορετικές παραλλαγές γκασπάτσο - αγγούρι, φράουλα, ντομάτα, παραδοσιακό.
• σούπες - ξηρούς καρπούς, λαχανικά, πικάντικα, πικάντικα.
• κρύες σούπες - λάχανο, μπορς?
• διαφορετικές επιλογές για σαλάτες: lingonberry, λάχανο-κρεμμύδι, θάλασσα, φασόλι, καλοκαίρι, βιταμίνη, πινέλο.

Για δείπνο:

• παξιμάδι, φρούτα, μήλο marshmallow?
• δημητριακά - μπιζέλι, φακές, όσπρια, λιναρόσπορος.
• πάστα κολοκυθιού?
• καρυδόπιτα?
• χούμους;
• πατέ ρεβιθιού, αβοκάντο?
• ζυμαρικά παντζάρια?
• ωμό λάχανο ρολά?
• μανιτάρια: στα ελληνικά, με ρόδι, σαλάτα.
• κοτολέτες λαχανικών?
• ωμά μακαρόνια.

Έτσι, κατά τη σύνταξη του μενού, το πρόβλημα δεν θα προκύψει καθόλου με την επιλογή των πιάτων - μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό συνταγών. Η πρόκληση είναι να έχουμε μια ισορροπημένη διατροφή. Και εδώ δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς υποδειγματικά συστήματα ισχύος.

Περίεργος.Οι απόψεις των διατροφολόγων σχετικά με το μενού ωμών τροφίμων για απώλεια βάρους διαφέρουν. Οι περισσότεροι από αυτούς, με βάση πρόσφατες έρευνες, υποστηρίζουν ότι οι ίδιοι οι ωμοφαγάδες δεν μπορούν να είναι παχύσαρκοι και παχύσαρκοι. Ένα τέτοιο σύστημα διατροφής μειώνει αυτόματα το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας και, κατά συνέπεια, το βάρος. Ωστόσο, υπάρχουν και εκείνοι που υποστηρίζουν ότι για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, ακόμη και εδώ, θα πρέπει να κόψετε μεγέθη μερίδας. Η τελευταία αυτή άποψη επικρίνεται όλο και περισσότερο και δεν την αντέχει.

Πολλαπλές επιλογές μενού

Κατά την προετοιμασία μιας δίαιτας, είναι επιθυμητό να βασιστείτε δείγμα μενούένας ωμός foodist, στον οποίο υπολογίζεται τόσο η περιεκτικότητα σε θερμίδες, όσο και η αναλογία και η παρουσία βιταμινών και ιχνοστοιχείων που χρειάζεται το σώμα. Και σκεφτείτε πρώτα το δικό σας. κατάσταση ζωής. Εάν είστε αθλητής - αναζητήστε τη διατροφή για να αυξήσετε μυική μάζαεάν πρέπει να χάσετε βάρος - για απώλεια βάρους κ.λπ.

Μενού για την ημέρα

• Πρωινό: 200 ml smoothie πορτοκάλι.
• Μεσημεριανό: 1 γκρέιπφρουτ.
• Μεσημεριανό: 200 ml γκασπάτσο αγγουριού, 200 γραμμάρια ραπανάκι, σπανάκι, σέλινο, μαϊντανός και σαλάτα άνηθο, 200 ml χυμός πορτοκαλιού.
• Απογευματινό σνακ: μια χούφτα καρύδια.
• Βραδινό: 250 γραμμάρια χυλό φασολιών, ένα μικρό κομμάτι καρύδι marshmallow, 200 ml φρέσκο ​​χυμό μούρων.

Μενού για αρχάριους για 2 εβδομάδες

Το μενού για αρχάριους είναι πολύ σημαντικό, καθώς οι περισσότεροι άνθρωποι εγκαταλείπουν τη δίαιτα με ωμές τροφές μόνο επειδή δεν μπόρεσαν να μεταβούν σωστά σε αυτήν. Εδώ η κύρια αρχή είναι η σταδιακή. Δεν μπορείτε να φάτε τηγανητό κρέας και ζεστές σούπες για 30 χρόνια και να αρχίσετε να τρώτε τα πάντα ωμά από αύριο.

Η μετάβαση πρέπει να γίνει σταδιακά. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται 2-3 εβδομάδες. Αυτό φαίνεται από το προτεινόμενο μενού, που περιγράφεται αναλυτικά για αυτές τις 2 εβδομάδες την ημέρα:

• Αρχικά, αρνείστε το κρέας, τα ψάρια και τρώτε ωμά πιάτα για δείπνο.
• στο δεύτερο, αφαιρέστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά, συμπεριλάβετε μη θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα για πρωινό.
• η τρίτη εβδομάδα δεν έχει προγραμματιστεί, επειδή περιλαμβάνει ήδη μια πλήρη μετάβαση στο παραδοσιακό μενού ως μέρος μιας δίαιτας ωμής τροφής (θα δοθεί ένα παράδειγμα παρακάτω).

Για ένα σύνολο μυών

Μην πιστεύετε τους μύθους ότι μια δίαιτα με ωμές τροφές υποφέρει από μυϊκή αύξηση λόγω έλλειψης πρωτεΐνης. Βρίσκεται επίσης σε φυτικές τροφές, οπότε κατά τη σύνταξη σωστό μενούδεν θα προκύψει τέτοιο πρόβλημα.

Μπορείτε να εστιάσετε στο ακόλουθο μονοήμερο πρόγραμμα διατροφής του bodybuilder - που αναπτύχθηκε από ειδικούς και δοκιμάστηκε με επιτυχία στην πράξη:

• το πρωί, μισή ώρα πριν το πρωινό: 200 ml ακατέργαστου νερού.
• πρώτο πρωινό: 200 ml χυμού λεμονιού-πορτοκαλιού.
• Φορτιστής;
• μετά από 15 λεπτά: 250 g πράσινη σούπα, 200 ml smoothie μήλου.
• προπόνηση δύναμης (σε μια ώρα).
• αμέσως μετά την προπόνηση: 200 ml smoothie μπανάνας-μάνγκο.
• μεσημεριανό: 250 g πράσινη σούπα, 200 ml smoothie ανανά.
• απογευματινό σνακ: 250 g πράσινη σούπα, 200 ml smoothie μπανάνας και παπάγιας.
• βραδινό: 1 αβοκάντο, 250 g πράσινη σαλάτα, 200 ml smoothie ντομάτας.

Εάν η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν είναι αρκετή, τις ημέρες που δεν υπάρχει προπόνηση, μπορείτε να φάτε επιπλέον 500 γραμμάρια καρπούζι ή σταφύλι.

Για απώλεια βάρους

Εάν σκοπεύετε να τηρείτε συνεχώς μια δίαιτα ωμών τροφίμων, τότε αυτό το μενού είναι άχρηστο για εσάς - είναι καλύτερα να στραφείτε στο παραδοσιακό. Αυτό το πρόγραμμα διατροφής προσφέρεται από διατροφολόγους σε όσους θέλουν να ακολουθήσουν μια τέτοια δίαιτα για μια εβδομάδα και μετά να επιστρέψουν στην κανονική τους διατροφή.

Σε αντίθεση με το κλασικό μενού των ωμοφαγητών, το μέγεθος των μερίδων είναι περιορισμένο για απώλεια βάρους και μόνο ένα πιάτο προσφέρεται για μεσημεριανό γεύμα αντί για δύο. Επιπλέον, οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν τη χρήση γλυκών φρούτων όπως οι μπανάνες και τα σταφύλια εδώ, μην βασίζονται σε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς και αποκλείουν το καλαμπόκι.

Το αποτέλεσμα με αυστηρούς περιορισμούς είναι μείον 3 κιλά την εβδομάδα.

Καθημερινό μενού πλούσιο σε ασβέστιο

1. Πρωινό: πράσινο smoothie, που πρέπει να περιλαμβάνει βασιλικό, μαϊντανό και άνηθο.
2. Μεσημεριανό: μια χούφτα αμύγδαλα.
3. Μεσημεριανό: χούμους ρεβιθιού, σαλάτα καρότου (ή), αλλά πάντα με σκόρδο. Πράσινο smoothie (ο μαϊντανός και ο άνηθος είναι σταθερά συστατικά).
4. Απογευματινό σνακ: μείγμα από αλεσμένους παπαρουνόσπορους, σουσάμι και ηλίανθους.
5. Δείπνο: σαλάτα νεαρής τσουκνίδας και πικραλίδας.

Μενού με συνταγές για την ημέρα

Ένα δείγμα μενού μιας ημέρας με συνταγές θα σας δείξει πόσο ποικίλα και νόστιμα πιάτα μπορεί να είναι σε μια δίαιτα ωμής τροφής. Με μια κανονική διατροφή, πιθανότατα δεν έχετε καν ακούσει για αυτά.

Πρωινό: πράσινο σέικ

Συστατικά:

• 2 μπανάνες?
• 1 μάνγκο?
• 1 ροδάκινο?
• 1 ξινό πράσινο μήλο?
• 1 πορτοκάλι?
• 50 g σπανάκι?
• 100 ml ακατέργαστου νερού.
• 3 σμέουρα?
• 3 φύλλα μέντας.

Μαγείρεμα:

1. Τα φρούτα, μαζί με τη φλούδα και τους σπόρους, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
2. Ψιλοκόβουμε το σπανάκι.
3. Τα ανακατεύουμε μαζί σε ένα μπλέντερ.
4. Γαρνίρετε με σμέουρα και μέντα πριν το σερβίρετε.

Μεσημεριανό: σούπα πορτοκαλιού

Συστατικά:

• 200 g φυτρωμένου (ή εμποτισμένου) πράσινου φαγόπυρου.
• 200 ml ακατέργαστο νερό / άλμη λάχανου.
• αδιάλυτο χυμό από το ένα τρίτο ενός λεμονιού.
• θαλασσινό αλάτι?
• 5 κλωναράκια άνηθο.

Μαγείρεμα:

1. Βάζουμε μισό καρότο στον τρίφτη.
2. Ψιλοκόψτε τον άνηθο.
3. Κόψτε το δεύτερο μισό του καρότου σε μεγάλα κομμάτια, ανακατέψτε με το φαγόπυρο, ρίξτε νερό / άλμη, χυμό λεμονιού, αλάτι και περάστε όλη αυτή τη μάζα από ένα μπλέντερ.
4. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Απογευματινό σνακ: πράσινο παγωτό

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια αβοκάντο;
• 50 ml αδιάλυτο χυμό λάιμ.
• 50 g ξύσμα λάιμ?
• γλυκαντική ουσία;
• μια πρέζα βανίλια.

Μαγείρεμα:

1. Στύψτε το χυμό από το λάιμ, ψιλοκόψτε το ξύσμα.
2. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το κόβουμε σε κομμάτια.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, τα κάνουμε πουρέ στο μπλέντερ.
4. Βάλτε σε ένα δοχείο.
5. Διατηρείται στην κατάψυξη για τουλάχιστον 12 ώρες.
6. Σερβίρετε σε μπολ γλυκού.

Δείπνο: ρολά ωμού λάχανου

Συστατικά:

• 6 φύλλα νεαρών παντζαριών.
• 100 g λευκό λάχανο?
• 1 μικρό κολοκυθάκι?
• 1 ντομάτα?
• 1 καρότο?
• μισό κρεμμύδι?
• μισή πιπεριά?
• μια χούφτα καρύδια?
• 15 g ηλιόσποροι?
• 15 g;
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 30 ml αδιάλυτο χυμό λεμονιού.
• 50 ml ακατέργαστο νερό;
• λίγο ελαιόλαδο?
• ένα μάτσο οποιαδήποτε χόρτα.

Μαγείρεμα:

1. Μουλιάστε τα καρύδια όλη τη νύχτα σε κρύο νερό, στεγνώστε.
2. Πλένουμε τις κορυφές των παντζαριών, κόβουμε τις άκρες. Ξηρός.
3. Για τον κιμά, περάστε από το μπλέντερ πιπέρι, λάχανο, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες.
4. Τρίψτε πρώτα τα κολοκυθάκια και μετά ψιλοκόψτε το καλαμάκι που προκύπτει με ένα άλλο μαχαίρι.
5. Ετοιμάστε μια σάλτσα από καρύδια, λινάρι και ηλιόσπορους, σκόρδο, βότανα, χυμό λεμονιού, νερό ανακατεύοντας όλα αυτά τα υλικά στο μπλέντερ.
6. Ανακατεύουμε λαχανικά και σάλτσα. Καρυκεύουμε με λάδι.
7. Τυλίξτε τη γέμιση σε παντζάρια σαν ρολά από λάχανο.

Το μενού στη δίαιτα της ωμής τροφής, σε αντίθεση με τους υπάρχοντες μύθους για τη σπανιότητα και την ανισορροπία της, μπορεί να περιλαμβάνει ποικιλία και πολύ νόστιμα πιάτα. Δεν λείπουν οι συνταγές, δεν λείπουν τα απαραίτητα προϊόντα ούτε στα σύγχρονα υπεραγορά. Σήμερα ακόμη και κάτω Νέος χρόνοςμπορείτε να βρείτε φρέσκες φράουλες και κάθε είδους χόρτα. Αρκεί να προσπαθήσει κανείς να καταλάβει αν αυτό είναι το ηλεκτρικό σας σύστημα ή όχι.

Τρόφιμα που τρώγονται από έναν ωμό φαγάδικο
Λαχανικά και φρούτα μόνο φρέσκα (όχι βραστά, όχι τηγανητά, όχι στον ατμό, όχι αποξηραμένα, όχι κατεψυγμένα). Κατά τη θερμική επεξεργασία, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, όλα τα ένζυμα καταστρέφονται. Τα τρόφιμα που επεξεργάζονται με αυτόν τον τρόπο αλλάζουν την αρχική τους δομή και επιβαρύνουν το ανθρώπινο σώμα, για να μην αναφέρουμε μερικά χρήσιμες ιδιότητεςπου κουβαλάει.
Μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες από λαχανικά στην αρχή, είναι υπέροχες για κορεσμό και καθαρίζουν τέλεια τα έντερα. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν στην αρχική τους μορφή, όποιος θέλει το εξωτικό μπορεί να φτιάξει ένα smoothie φρούτων (χωρίς ακαθαρσίες, μόνο φρούτα). Τα ποτά (όπως το τσάι, ο καφές, το κακάο, τα κεφίρ, το ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, το γιαούρτι, το γάλα κ.λπ.) έχουν επίσης εξαιρετικά αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία, επειδή κατά 65 τοις εκατό είμαστε νερό. Φρεσκοστυμμένοι χυμοί - αυτό είναι που μπορεί να συμπληρώσει τη διατροφή σας.
Πρόσεχε!Οι συνταγές ωμών φαγητών, που προωθούνται με τόσο ζήλο σε διάφορες πηγές, είναι το θέμα του να βγάλεις χρήματα (και κανείς δεν νοιάζεται πια για την υγεία σου εκεί). Φυσικά, αυτό μπορεί να θεωρηθεί ένα μεταβατικό στάδιο για μια δίαιτα ωμής τροφής, αλλά συνηθίζεις αυτές τις γεύσεις και θα σε στοιχειώνουν για πολύ καιρό. Πολλοί άνθρωποι, όταν μαθαίνουν για τη δίαιτα με ωμές τροφές για πρώτη φορά, αρχίζουν να μαγειρεύουν σύμφωνα με τις συνταγές ωμών τροφίμων. Αφού τρώνε με αυτόν τον τρόπο για λίγο, αρχίζουν να παραπονιούνται ότι έχουν προβλήματα με τα δόντια τους (ή οποιοδήποτε άλλο). Αν και δεν έχουν στραφεί καν σε δίαιτα ωμής τροφής. Η χρήση αφυγραντήρα (που φέρεται να στεγνώνει τα τρόφιμα στους 30-41 βαθμούς για 4 ώρες ή περισσότερο) είναι πολύ αμφίβολη. Εκτός από την προσθήκη μπαχαρικών, αλατιού, μελιού, βουτύρου, αποξηραμένων φρούτων, τυριών, σοκολάτας, γάλακτος ... κ.λπ. σε αυτές τις συνταγές. Συνηθίστε αμέσως αυτό που αναμφίβολα θα σας ωφελήσει. Το πιο απλό είναι συνήθως το πιο αποτελεσματικό - μαδημένο και φαγωμένο.
Μαγικό μάσημα
Εάν θέλετε να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα μιας δίαιτας με ωμές τροφές εκατοντάδες φορές, η μαγική μάσηση θα σας βοηθήσει σε αυτό (θα γραφτεί ξεχωριστό άρθρο). Οπως λέει και το ρητό Αρχαία σοφία – Πιείτε το στερεό και φάτε το υγρό. Το μάσημα της τροφής στο στόμα μέχρι να διαλυθεί στο σάλιο έχει τεράστια οφέλη. Αν κάποιος έχει έλκος, γαστρίτιδα ή προβλήματα στο στομάχι, αυτή είναι η τέλεια λύση. Κατά τη μάσηση σε υγρή κατάσταση, η τροφή διαλύεται από μόνη της, όταν εισέλθει στο στομάχι, το σώμα δεν χρειάζεται να εφαρμόσει ειδικές προσπάθειες. Εξαλείφει επίσης το πρόβλημα της υπερφαγίας. Μια πολύ μικρή ποσότητα φαγητού κορεστεί ένα άτομο, τεράστιες βελτιώσεις είναι αισθητές μετά την πρώτη μέρα εφαρμογής αυτής της τεχνικής στην πράξη. Ταυτόχρονα, φαίνεται ότι τρώτε όλη την ημέρα, αυτό χρησιμεύει ως πρόσθετη συναισθηματική υποστήριξη. Έτσι, η ωμή τροφή + το μαγικό μάσημα κάνει πραγματικά θαύματα, απλά πρέπει να ελέγξετε αυτό το γεγονός από τη δική σας εμπειρία!
Πόσες φορές την ημέρα και πόσο φαγητό πρέπει να τρώτε;
Όλα είναι ατομικά. Φάτε όσο θέλετε και όταν θέλετε, δεν πρέπει να υπάρχει ψυχολογική ενόχληση. Όσο περισσότερο τρώτε στα αρχικά στάδια, τόσο πιο γρήγορα καθαρίζετε το έντερό σας, το οποίο είναι πιθανότατα σε άθλια κατάσταση. Συνήθως οι άνθρωποι τρώνε από 2-5 κιλά. φρούτα και λαχανικά την ημέρα.
Πρέπει να συνηθίσεις να είσαι άδειος. Γεγονός είναι ότι τα λαχανικά και τα φρούτα αφομοιώνονται πολύ γρήγορα και δεν μένουν σαν ένα άτονο φορτίο, όπως συμβαίνει με τα θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα.
Σε μια σημείωση:
Στην αρχαιότητα, για παράδειγμα, οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι έτρωγαν μόνο μία φορά την ημέρα: ακόμη και οι αθλητές που αποτελούσαν τον στρατό, βαδίζοντας για μέρες με βαριά πυρομαχικά, έτρωγαν έτσι. Για περισσότερα από χίλια χρόνια, ένα μόνο γεύμα το βράδυ, στο τέλος της ημερήσιας εργασίας, ήταν ο κανόνας για τους πολιτισμένους λαούς που ζούσαν στην ακτή. Μεσόγειος θάλασσα. Η μετάβαση σε τρία γεύματα την ημέρα συνέβη καθώς αυξήθηκε η ευημερία. Η ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονταν σε οποιαδήποτε χώρα ανά πάσα στιγμή εξαρτιόταν περισσότερο από την οικονομική κατάσταση παρά από την ανθρώπινη ανάγκη για διατροφή.

Αυτή τη στιγμή, σχεδόν όλα τα ημικατεργασμένα προϊόντα περιέχουν αλάτι. Αυτή η ουσία προκαλεί δίψα, επομένως οι γιατροί συνιστούν να πίνετε 2 λίτρα. νερό την ημέρα. Κατά την κατανάλωση φρούτων, η ανάγκη για επιπλέον υγρά εξαφανίζεται, καθώς και η μη φυσιολογική δίψα. Τα ζουμερά φρούτα περιέχουν επαρκή ποσότητα νερού φιλτραρισμένου από την ίδια τη φύση. Το σώμα μας είναι σε θέση να απορρίψει πόσα υγρά χρειάζεται. Και αν δεν δίνει σήματα, τότε δεν χρειάζεται να πιέσετε επιπλέον υγρό μέσα του.
Τι είναι περιττό να φάτε!
Ψωμί, σιτάρι . Από όλα τα δημητριακά, το σιτάρι είναι το χειρότερο, ειδικά σε μορφή ψωμιού. Η αντίθεση στην παράδοση του «ψωμιού» δεν είχε ποτέ ευρεία υποστήριξη, αλλά οι ειδικοί της προοδευτικής υγείας πάντα κατανοούσαν ότι τα δημητριακά δεν είναι τα βέλτιστα για τον άνθρωπο. (Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στο Doug Graham's Grain Damage.)

Γάλα και τυρί. Το τυρί είναι μια εξαιρετικά συμπυκνωμένη τροφή και το πλήρως ώριμο (παλαιωμένο ή «ώριμο») τυρί είναι γενικά η χειρότερη τροφή για έναν άνθρωπο. Το "νεαρό" (άωρο) τυρί που παρασκευάζεται από νωπό γάλα είναι ελαφρώς πιο εύπεπτο, αλλά απέχει πολύ από την ιδανική τροφή. Το τόφου, το οποίο συχνά υποκαθιστά το τυρί, είναι επίσης πολύ συμπυκνωμένο και δύσπεπτο.

Ψάρια και θαλασσινά . Όλα τα ψάρια είναι μολυσμένα σε κάποιο βαθμό με βαρέα μέταλλα (ιδίως υδράργυρο), τα οποία έχουν εξαιρετικά αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία και αποβάλλονται από τον οργανισμό με μεγάλη δυσκολία. Μια μόνο μερίδα ψαριού μπορεί να περιέχει αρκετό υδράργυρο ή άλλα βαρέα μέταλλα για να δηλητηριάσει το σώμα μας. Όσον αφορά τα θαλασσινά, πρέπει να ξέρετε ότι ζώα όπως οι αστακοί, τα στρείδια κ.λπ., χρησιμεύουν ως κυριολεκτικά φίλτρο για τον ωκεανό. Περνούν μεγάλους όγκους νερού από τον εαυτό τους, γεγονός που καθιστά τα θαλασσινά ένα από τα πιο «βρώμικα» περιβαλλοντικά τρόφιμα στον πλανήτη.

Μπαχαρικά, μπαχαρικά, καρυκεύματα. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει: μαύρο πιπέρι, αλάτι, λευκό πιπέρι, πιπέρι καγιέν, τζίντζερ, κόκκινη καυτερή πιπεριά, πιπεριά τσίλι, ωμό σκόρδο, ωμό κρεμμύδι και οτιδήποτε τα περιέχει: kimchi, ταμπάσκο, καυτερές σάλτσες κ.λπ. Η κατανάλωση μπαχαρικών έχει εξαιρετικά αρνητική επίδραση στο υγείας (βλ. Κεφάλαιο 15), ερεθίζουν ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα, προκαλούν το σχηματισμό βλέννας (προστατευτική αντίδραση του οργανισμού) και περιπλέκουν την πέψη.

Καφές, τσάι, σοκολάτα, κακάο. Όλα αυτά περιέχουν συγκεκριμένες ουσίες (καφεΐνη και θεοβρωμίνη), οι οποίες διεγείρουν νευρικό σύστημα. Τα καφεϊνούχα ποτά και προϊόντα κακάο περιλαμβάνουν: καφέ, ζεστή σοκολάτα, μαύρη σοκολάτα, ωμούς κόκκους κακάο, μαύρο και πράσινο τσάι, mate. Για όσους έχουν περάσει από μια παραδοσιακή διατροφή σε μια πιο φυσική διατροφή, αυτά τα δηλητήρια έχουν ακόμη πιο ισχυρή επίδραση στον οργανισμό. Ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να δράσει σε έναν ωμό φαγάτο όπως τέσσερα φλιτζάνια σε έναν οπαδό της καθιερωμένης αμερικανικής δίαιτας! Συμβιβασμός με αυτά τα προϊόντα δεν είναι δυνατός.
Επαναλαμβάνω για άλλη μια φορά από μη ωμά προϊόντα διατροφής, όπως γάλα, ξηρούς καρπούς, μέλι, βούτυρο (όλα τα είδη), μπαχαρικά - καλύτερα να αρνηθείτε αμέσως. Αφού τρώτε αποκλειστικά φρέσκα λαχανικά και φρούτα για αρκετούς μήνες, μπορείτε να δοκιμάσετε μερικά από τα παραπάνω. Η αντίδραση ενός λίγο πολύ αγνού οργανισμού θα σας δείξει πολύ ξεκάθαρα γιατί είναι καλύτερα να μην τα φάτε.
Η τροφή που μας προόριζε η φύση είναι τα φρούτα και τα λαχανικά στη φυσική τους μορφή.

Δείγμα μενού για την ημέρα (για διαφορετικά άτομα)

2 μπανάνες, δυο κομμάτια καρπούζι, περίπου ένα κιλό σταφύλι, 3 κουταλιές της σούπας γύρη, μισό λίτρο χυμό (καρότα, παντζάρια, μήλα), ένα λίτρο νερό, και τώρα σκοπεύω να φάω ακόμα 6 μπανάνες. Artur Solntselyubov

7 μπανάνες, 2 ροδάκινα, 3 νεκταρίνια και νερό Alena Agamirzova

6 μικρά μήλα (400-500 γρ.), μισό καρπούζι (3 κιλά) Βέρα Σατκόφσκαγια

σύκα περίπου 1,5 κιλό-αγγούρια για σαλάτα+ντομάτες+αλεσμένο κουκουνάρι-ένα κομμάτι πεπόνι-σούπα αρακά-Πρόσφατα βρήκα ζεστό νερό + αρακά+αλεσμένο σε καφετιέρα+κρεμμύδια+χόρτα και καρότα Αλίνα Ρρρρρρρ

1 κιλό ντομάτες, ένα μάτσο άνηθο, 1,5 κιλό λευκά σταφύλια κις, 4 ροδάκινα Ksenia Nurulova

1 κιλό. σταφύλια, μαρούλι (2 αγγούρια, 3 ντομάτες, 2 πιπεριές, 50γρ κινέζικο λάχανο, 50γρ κόλιανδρο και μαϊντανό), 70γρ. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Μαρίνα Σοκόλοβα

μικρό καρπούζι, 1,5 κιλό ντομάτες, 500 γραμμάρια αγγούρια, πεπόνι, σταφύλια 500,4-5 γραμμάρια μήλα, όλα δικά σας. Βλαντιμίρ Βολκόφ

1 κιλό σταφύλι χωρισμένο σε δύο γεύματα Ksenia Drannikova

5 μπανάνες, 6 ντομάτες, πιπεριές, φρέσκα κρεμμυδάκια, τζίντζερ, 6 μικρά μήλα Ρίτα Σουάρες

σταφύλια (500 γρ.), πεπόνι (1,5 κιλό) Έγκορ Γκρομάντσκι

1 ποτήρι χυμό μήλου, 3 νεκταρίνια (μεσημεριανό). 800 γρ σταφύλια, 3 ακτινίδια. 500 γρ. πεπόνια (βραδινό) Έλενα Λουκίνοβα

Καρπούζι και τέσσερις ξηροί καρποί. Alexey Razmyslov

1,5-2 κιλά καρπούζι, 2 μπανάνες και 5 μεγάλα μήλα Alla Sergeevna

Μισό μικρό καρπούζι, ένα μήλο, ένα κιλό γλυκά δαμάσκηνα, ηλιόσποροι, 2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας με χόρτα και πιπέρι από το τρυπάνι με φύτρα φασολιών. Ιρίνα Τροσίνα

6 μήλα το πρωί. το μεσημεριανό περίπου 0,5 λίτρα. νερό και μετά από 30 λεπτά. 2 μπανάνες στις 5 μ.μ 4 μήλα και ένα μεσαίο πιάτο κεράσια, τώρα θα κάνω ή μήλα, ή δαμάσκηνα, ή ντομάτες. Πότε 4, πότε 5 φορές τρώω? είναι καλύτερα βέβαια πιο συχνά αλλά σε μικρούς όγκους για να μην τεντώνω το στομάχι συχνά δεν συγκρατώ Μπανάνες σήμερα έφαγα μόνο γιατί δεν ήμουν ούτε στο σπίτι ούτε στη δουλειά και είναι οι πιο βολικές φαγητό που μπορείτε να φάτε στο δρόμο, όχι τα χέρια μου, καθαρίζοντας απαλά! Μιχαήλ Σαμοχβάλοφ

Το πρωί, 1 κιλό πεπόνι, 1 μήλο, για μεσημεριανό, μια σαλάτα με αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, χόρτα, βραδινό, περίπου 1 κιλό καρπούζι. Ντάρια Σταροντούμποβα

Το πρωί ένα ποτήρι νερό και χυμός πορτοκαλιού, το βράδυ 1900 2 ποτήρια νερό και το βράδυ 2200 χυμός ένα ποτήρι πορτοκάλι Αντρέι Γκριγκόριεφ

Ροδάκινο, 2 μπανάνες, κλαδί σταφυλιού, 3 μήλα Άλμπερτ Μπάσνιεφ

Το πρωί ένα ποτήρι νερό - 6.00, 8.00 - ένα ποτήρι φρέσκο ​​μήλο - 250 ml, 12.00 - τρεις πιπεριές 350 γρ., 15.00 - τρεις σπιτικές ντομάτες 400 γρ., 19:00 - ένα ποτήρι φρέσκο ​​σταφύλι - σταφύλια Μολδαβίας - 250 ml Τατιάνα Ζίζκα

σταφύλια 1 κιλό, 4 πιπεριές, μαϊντανό και λάχανο))) Σάσα Σάκοβιτς

1 μπανάνα, ένα λίτρο νερό με χυμό λεμονιού, 2 μεγάλες σαλατιέρες με λαχανικά: λάχανο, ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κολοκυθάκια, μελιτζάνα Ντίμα Τίτοφ

πρωί: φρεσκοστυμμένος χυμός εσπεριδοειδών, 1 λίτρο. μεσημεριανό: 1,5 κιλό ροδάκινα απογευματινό σνακ: 1 κιλό νεκταρίνι βραδινό: καρπούζι περίπου 2 κιλά. Viktor Galushin

1 μάνγκο και 1 αβοκάντο το πρωί, 2 μπανάνες το απόγευμα. Ζάρα Μαλίκοβα

πρωινό: 8 αγγούρια και 1 ντομάτα, μεσημεριανό: μικρό πεπόνι, 300 γραμμάρια σταφύλια βραδινό: 2 μήλα, μερικές φέτες καρπούζι, μπανάνα =) Τατιάνα Τιχόνοβα

πρωί: μπανάνα, ένα πιάτο πεπόνι, μεσημεριανό μάνγκο: αβοκάντο + ντομάτα απογευματινό τσάι: μέλι και ξηροί καρποί βραδινό: 3 μέτριες ντομάτες, αγγούρι, μισή πιπεριά, μυρωδικά, κρεμμύδι Λένα Γιακίμοβα

2 μπανάνες και 2 μήλα =) Ξανθός νόμος

νωρίς ΠΡΩΙΝΟ - δαμάσκηνα (300 γρ.). δεύτερο ΠΡΩΙΝΟ - 2 μήλα και 1 αχλάδι. ΓΕΥΜΑ - χυμός γκρέιπφρουτ, σαλάτα λαχανικών. ΒΡΑΔΙΝΟ - σαλάτα με λαχανικά και μυρωδικά (ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, κυδώνι, μαρούλι, μαϊντανός) (Είμαι ωμός φαγητής τον πρώτο μήνα) Iya Radovskaya

2 αχλάδια, 2 μπανάνες, 6 κιλά καρπούζι (ακόμα στο στάδιο του φαγητού) Σλάβα Οντίντσοφ

6 μήλα, 2 μπανάνες, 4 ροδάκινα, μια-δυο κουταλιές της σούπας σπόρους, 4 μικρές ντομάτες, τώρα μασώ καρπούζι)) Άννα Σωζίνα

14 μπανάνες, μισό κιλό ντομάτες και 150 γραμμάρια σπόρους. Σεργκέι Σινιούγκιν

μισό κιλό δαμάσκηνα, 2 μήλα. Θα έχω επίσης μια σαλάτα για δείπνο με μήλα, καρότα και σέλινο. Δεν ήταν μια πολύ άπληστη μέρα, μερικές φορές τρώγονται πολύ περισσότερα.) Alik Somov

το πρωί - φυτρωμένο σιτάρι με μπανάνα (κάτι σαν θρεπτικό χυλό βγήκε), μεσημεριανό - παραλείπω λόγω των σπουδών μου, το βράδυ - αγγουροσαλάτα και μια ντομάτα. Nadya Koroleva

Λοιπόν, είμαι ... για πρωινό (8 ώρες 00 λεπτά) Μπανάνες - 365 γρ. 100 ml. και χυμό πορτοκαλιού 250 γρ. 50 κ.εκ. Μετά σκέφτηκα, θέλω φιστίκια - το ζύγισα - 50 γρ - είναι φυσιολογικό, νομίζω ότι θα χωρέσει περισσότερο. Υπάρχει ήδη μεσημεριανό (12 ώρες 45 λεπτά) - 5 μήλα το καθένα 80 gr, 4 δαμάσκηνα 25 gr και φυσικά ένα πεπόνι 2 κιλά 300 gr. 35 ml. Δεν ήθελα να έχω δείπνο (18 ώρες 30 λεπτά), αλλά παρόλα αυτά είχαν απομείνει 10 ροδάκινα. 200 γρ. και λίγα σταφύλια των 10 γρ. καθε. Λοιπόν και σπόροι φυσικά 100 γρ.40 ml. Και έτσι, γενικά, καλά, γενικά, δεν κάνω λατρεία για το φαγητό, γιατί πρέπει να τρως όπως αναπνέεις)) Αναστασία Ουριάντοβα

Μπανάνες, μήλα το πρωί, κολοκυθόσποροι στο δρόμο για τη δουλειά. Μπανάνες και μήλα για μεσημεριανό, μπανάνες για μήλα στις 5 η ώρα, κολοκυθόσποροι στο δρόμο από τη δουλειά. Δεν έχω δείπνο. Τα Σαββατοκύριακα, το μενού είναι φυσικά ποικίλο) Μολυσμένο μανιτάρι

1 ροδάκινο και 1 μήλο στις 16:00 Βλαντιμίροβνα Έλενα

2 μπανάνες και 4 μήλα) Άντον Σαμπαλίν

πεπόνι το πρωί, πεπόνι το απόγευμα, καρπούζι το βράδυ))) Αλεξάντερ Ιβανόφσκι

Το πρωί, ένα ποτήρι αποψυγμένο νερό, επικάθεται σε shungite και πυρίτιο, μετά 10 μήλα 2 μεσαίων ποικιλιών, 1 καλαμπόκι, (Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κολοκυθάκια, χόρτα) είναι μια σαλάτα, 1 μπανάνα και ένα κλωνάρι πράσινα σταφύλια quiche-mish, κατά τη γνώμη μου ... ΤΑ ΠΑΝΤΑ! 7 μήνες raw fooder HAPPY! ΟΛΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΑ! Eugene Bogvil

Τώρα γνωρίζετε ήδη ποιες τροφές πρέπει να καταναλώνονται σε μια δίαιτα με ωμές τροφές και ποιες όχι. Για αρχή, αυτό είναι περισσότερο από αρκετό, αλλά μετά μόνο εξάσκηση και τα δικά σας πειράματα.