По време на новогодишните празници празник след празник безмилостно унищожава всички усилия на изтощителни диети и спортове, защото всичко е толкова вкусно и толкова трудно за отказ.

Да, поне вземете най-обичаната и незаменима салата Оливие, нейното калорично съдържание е доста високо, защото както мазната майонеза, така и нишестените картофи с наденица са доста тежки продукти. Но в края на краищата, без това традиционно ястие, масата за Нова година губи цялата си оригиналност и искреност, така че трябва да разберете кой състав на Оливие няма да удари силно фигурата.

В тази публикация ще разгледаме всички най-известни варианти на Оливие, базирани на традиционния, и ще направим точно изчисление на енергийната интензивност на закуска с и без майонеза. И също така разберете какъв месен продукт е най-добрият и лек.

Има много, много разновидности на Оливие, което значително разширява отговора на въпроса колко калории има в 100 грама от тази салата.

Затова решихме да изберем kcal като отправна точка за изчисляване класическа рецептаОливие, или както народът нарича още "зимната" салата:

• Варени картофи - 4-6 грудки, средно 600-650 гр.
• Пресни къси краставици - 2 бр., в грамове - 200 g.
• кисели краставици (осолени) - 3-4 бр. = 250-300гр.
• Варени моркови - 1 кореноплод с тегло 120-130 g.
• Яйца - 5 бр. Средно едно яйце от категория 1 тежи между 55-60 g, което означава, че за Оливие са необходими около 275-300 g яйца.
• Ако приготвяме салата с варена наденица (300 g), тогава по подразбиране избираме млечен сорт, 100 g от който съдържа 152 kcal. Ако вземете лекарски или приятелски колбаси, тогава калоричното съдържание на такъв продукт ще бъде по-високо, но не много, буквално с 30-70 kcal.
• Ако салатата е приготвена с месо или пиле, тогава средно обемът месен продуктсе приема повече от колбаси с очакване за загуба на тегло по време на процеса на готвене. Обикновено изчислението е 400 г. Това е средното тегло пилешки гърди.
• Според стандарта зеленият грах се добавя към салатата в количество чист продукт от 1 консерва, което е 240-250 g.
• Лук - 1 глава, тежи в диапазона 70-100 g и има много ниско съдържание на калории - 41 kcal.
• Майонезата е незаменима за дресинг Оливие. Днес има много разновидности на този сос: както постни, така и леки и маслинови, но за традиционната Оливие се използва майонеза Прованс, чието съдържание на калории е много впечатляващо - 624 kcal на 100 г. Естествено, Оливие с майонеза ще бъде с висока енергийна стойност. Но ако готвите тази салата без майонеза и я замените например с нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко, тогава съдържанието на калории в закуската ще бъде значително намалено.

За да определите най-оптималния за вас състав на салатата, ви предлагаме да се запознаете с калорийната таблица на Оливие с различни дресинги и месни компоненти.

Таблица с калории на Оливие

Вид маруля	Въглехидрати	катерици	мазнини	Калории (kcal) на 100 грама	Калории на порция (200 g)
Оливие с наденица без майонеза	7.45 g	4,8 g	4,8 g	94 kcal	188 kcal
Оливие с наденица и майонеза	7,03 g	4,65 гр	10,16 g	139,3 kcal	278,6 kcal
Оливие без наденица с майонеза	8 гр	3,6 g	8,3 g	122,5 kcal	245 kcal
Оливие с телешко и майонеза	7 гр	6,5 g	9,4 g	139 kcal	278 kcal
Оливие с телешко без майонеза	7,4 g	6,8 g	4 гр	93,7 kcal	187,4 kcal
Оливие с пиле и майонеза	6,8 g	8 гр	7,2 g	125 kcal	250 kcal
Оливие с пиле без майонеза	7,2 g	8,4 g	1,8 g	80 kcal	160 kcal
Оливие с наденица и сметана 18%	7,1 g	4,6 g	6 гр	101 kcal	202 kcal
Оливие с телешко и сметана 18%	6,8 g	7,25 g	5,6 g	108 kcal	216 kcal
Оливие с пиле и сметана 18%	6,9 g	7,9 g	3,15 g	88,5 kcal	177 kcal
Оливие без наденица (месо) със заквасена сметана 18%	8,15 g	3,55 гр	3,4 g	79 kcal	158 kcal
Оливие с наденица и кисело мляко 3.2%	7,1 g	4,8 g	4,6 g	91 kcal	182 kcal
Оливие без наденица с кисело мляко 3.2%	8,15 g	3,7 g	2 гр	67 kcal	134 kcal
Оливие с пиле и кисело мляко 3.2%	6,9 g	8,1 g	1,9 g	78,7 kcal	157,4 kcal

Новогодишните банкети изобилстват от вкусни ястия. И сега не е нужно да се лишавате от порция любима зимна салата.

Използвайки нашите съвети, можете да приготвите най-лекия оливие със собствените си ръце у дома, което няма да се превърне в границата на дневния ви лимит на калории, но също така ще ви позволи да се насладите на други екстри.

Поради изобилието от витамини, микроелементи в него, ниското съдържание на калории, марулята става незаменима в диетата.

Едно от основните ястия за човек, който е решил да се отърве от излишните килограми, е салата. Поради изобилието от витамини, микроелементи в него, ниското съдържание на калории, марулята става незаменима в диетата.

Но е необходимо да изберете правилните съставки за салати, тъй като висококалоричните храни като сирене или майонеза могат да превърнат здравословната нискокалорична салата в много мазна, висококалорична салата.

• Най-полезните храни, които трябва да поставите в салата и да не се страхувате да се подобрите, са преди всичко зелето, краставиците и доматите, които съдържат минимум калории. В същото време те съдържат така необходимите витамини за тялото.
• яйцасъдържа шестдесет и пет калории. Това е отличен източник на протеини.
• Краставиците, които съдържат предимно вода, са с ниско съдържание на калории,Освен това те придават вкус на всяка салата.
• Ядките са с високо съдържание на калории(една супена лъжица съдържа от петдесет до седемдесет калории), но те са много полезни, тъй като съдържат витамин Е и мазнини, необходими на тялото.
• Зелето съдържа около осем калории,освен ниското съдържание на калории, зелето е много полезно поради страхотно съдържаниефибри и витамин С.
• Авокадото, подобно на ядките, е с високо съдържание на калории.но за сметка на това са богати на ненаситени мазнини и полезни минерали.

Следните висококалорични храни е най-добре да се слагат в салата доста малко или да се откажат от тях напълно:

• Картофите, както и пастата, са доста калорични, но практически нямат полезни вещества.
• Крекерите съдържат голям бройкалории, наситени мазнини, а освен това и сол, която задържа вода в тялото, което не допринася за загуба на тегло.
• Различните сортове колбаси, бекон, също съдържат сол, мазнини и калории.
• Сирене, мастни сортове. Те са с високо съдържание на калории и съдържат лош холестерол.
• Зелената салата, въпреки че съдържа витамини, но тяхното съдържание не е много високо.
• Репички или ряпа, много малко калории, но и много малко основни и полезни за организма вещества.
• стафиди. Висококалоричен (до сто и тридесет калории) и освен това съдържа захар.

Здравословни салати за фигурата

Ето няколко рецепти за салати, които са здравословни, нискокалорични и няма да навредят на фигурата ви.

Салата от зеле, целина и ябълка

За да приготвите салата от зеле, целина и ябълки, ще ви трябва:

• 30 g 3% оцет
• 500 г зеле
• 10 г захар
• 30 г корени от целина
• сол на вкус
• 100 г ябълки

Рецепта за салата от зеле, целина и ябълки:

Ябълките се нарязват на тънки филийки, зелето се нарязва на ситно, а целината се нарязва на ивици. Посолете зелето и го натрийте малко. Смесете зеленчуците, залейте с оцет и добавете захар.

Калории в салата - 233 kcal

Вкусна салата

За да приготвите салата "Деликатес", ще ви трябва:

• 45 г майонеза
• 200 г ряпа
• 120 г карфиол
• 40 г зелен грах
• 100 г моркови

Рецепта за салата "Деликатес":

Сварете ряпата карфиоли морковите, нарежете зеленчуците на малки кубчета, след което добавете и целите зелен грахи майонеза.

калории в салата- 436 kcal

Сладка салата от моркови

За да приготвите тази сладка салата от моркови ще ви трябва:

• сок от 1 портокал
• 50 г ядки
• 50 г моркови
• 45 г мед
• сок от 0,5 лимон (30 гр.)

Рецепта за сладка салата от моркови:

Запържете малко ядките, настържете морковите на едро ренде, добавете към тях цитрусов сок, подправете с мед, сол и добавете ядките.

калории в салата- 655 kcal.

Салата "Здраве"

За да приготвите салата "Здраве", ще ви трябва:

• 2 моркова
• 100 г зелена салата
• 125 г заквасена сметана
• 200 г домати
• 15 г захар
• 2 пресни краставици
• 25 г лимон

Рецепта за салата "Здраве":

Нарежете ябълките, краставиците и морковите на лентички. Нарежете всяко листо маруля на няколко части. Смесете зеленчуците и билките, подправете с лимонов сок, сол на вкус, добавете захар. Украсете готовата салата с резенчета домати.

калории в салата- 562 kcal.

Зелена салата с яйце

За да приготвите зелена салата с яйца ще ви трябва:

• 1 яйце
• Оцет
• 10 г зеленина
• 125 г заквасена сметана
• 300 г зелена салата

Рецепта за зелена салата с яйце:

Нарежете листата на марулята и ги поставете в купа за салата. Добавете към листата, предварително сварено и нарязано яйце. Разбъркайте старателно. Пригответе си дресинга. За да направите това, смесете заквасена сметана, сол и оцет, изсипете дресинга върху салатата и украсете с билки (клонки магданоз) преди сервиране. Салата "Здраве" може да бъде самостоятелно ястие, но е най-подходяща за рибни и месни ястия.

калории в салата- 480 kcal.

Салата от репички с краставици и яйце

За да приготвите салата от краставици, репички и яйца, ще ви трябва:

• 50 г заквасена сметана
• 120 г репички
• 2 яйца
• 50 г пресни краставици

Рецепта за салата от краставици, репички и яйца:

Нарежете на тънко краставици и репички. Отделно нарежете на ситно протеина, предварително сварените яйца и разтрийте жълтъка със заквасена сметана. Смесете всички съставки, сол на вкус, добавете заквасена сметана. Преди сервиране поставете салатата в пързалка с купа за салата, поръсете ситно нарязани зеленчуци отгоре и украсете с малки парчета репички и краставица.

Калории в салата - 268 kcal.

Калоричното съдържание на салатата зависи от дресинга!

Не забравяйте, че дресингът е важна част от салатата, той също определя дали салатата ще бъде здравословна, или ще има огромно количество калории.

• Най-калорични са сосовете, както и дресинги на базата на сирене.
• Майонезата съдържа около 100 калории на супена лъжица и около 10 грама мазнини. Много по-добре е да замените майонезата с неподсладено кисело мляко, което съдържа само петнадесет калории на супена лъжица и около два до три грама мазнини.
• По желание лесно можете да приготвите дресинга у дома. За целта смесете около две супени лъжици оцет и една супена лъжица здравословен зехтин. Количеството такъв дресинг е предназначено за една салата и в същото време съдържа около четиридесет калории.
• Ако харесвате по-пикантен вкус, можете да добавите една супена лъжица горчица към дресинга, но тогава калоричното съдържание на дресинга ще бъде четиридесет и пет калории.

Яжте с удоволствие и отслабвайте!

Винегретът е един от най-лесните за приготвяне, здравословни и вкусни ястия, което освен това е доста достъпно, защото за ...

Салатите, приготвени от зеленчуци, са неизменно популярни сред професионалните готвачи и обикновените домакини. Всички знаем, че всеки зеленчук...

Ползите от салатите за отслабване

Всеки диетолог ще ви каже, че всеки, който иска да отслабне забележимо и трайно, трябва да започне да се храни здравословно. А здравословно храненезадължително включва най-старото ястие от световната кухня - салата. Разбира се, предпочитание трябва да се даде на нискокалоричните зеленчукови салати.

При отслабване зеленчуковата салата изпълнява няколко функции наведнъж - задоволява чувството на глад и запълва стомаха, подхранва тялото с полезни микроелементи и витамини, а също така служи като вид „метла“ - почиства червата и подобрява метаболизма. Както към всичко и към приготвянето на салатите трябва да се подхожда с разум и любов.

През пролетта, лятото и есента е препоръчително да избирате зеленчуци за салата на пазара, а не в супермаркета. През зимата е по-добре да "натиснете". кисело зелес лък - най-богатият склад. Напълнете с растително масло и можете спокойно да ядете доста голяма порция. Нито едно наднормено тегло, никакви настинки няма да ви безпокоят.

Най-много от най-много

Ако говорим строго за калории, тогава най-ниско калоричнии лесна за приготвяне свежа салата е салата от марули. Подправете нарязаните листа от маруля със сос от растително масло и оцет, смесени в равни пропорции. Нарязан копър ще завърши картината. Калоричното съдържание на 100 грама от тази салата е само 12 kcal!

Но за да ядете тази салата често, трябва много да обичате зеленчуците или да имате голяма воля. Нискокалорични включват всички салати от нескорбялни зелени зеленчуци - спанак, целина, краставици, репички, зеле. По-традиционната и обичана от всички салата от краставици и домати също е нискокалорична (ако е подправена с растително масло, тогава в 100 грама 46 kcal). Прочетете повече за салата от краставици и домати в отделна статия.

популярен в есенно-зимен периодвинегрет може да се нарече среднокалорична салата. Да, най-простият винегрет без боб ще изтегли 131 kcal на 100 грама. погледнете в статията за тази многовариантна салата.

Висококалоричните салати включват салати с голям брой съставки, със зеленчуци, съдържащи нишесте, с месо, подправени с майонеза или дори по-мазни дресинги. Интересно е че Салата Цезар", който мнозина смятат за диетичен, благодарение на дресинга, който има 500 kcal в 100 грама.Също така е важно пилето в салатата да не е много мазно.

"Оливи", която е съгрешила с високо съдържание на калории, ще ви даде само 284 kcal. Ако се замени варена наденицапилешки гърди, тогава само 234 kcal. Друг символ на празника - салата "Херинга под кожено палто" - 193 kcal в 100 грама.Друго нещо е, че тук трябва да знаете мярката и дори на празник да не ядете тези салати с майонеза в легени.

Очевидно зеленчуковите салати трябва да присъстват в менюто ни всеки ден. Но с настъпването на есенната прохлада и зимния студ тялото обективно изисква нещо по-хранително. И тогава препоръчваме да добавите месо към салатите - предимно пилешко. Варените пилешки гърди са чудесна и незаменима добавка към базисни зелени салати като рукола и целина.

С нискомаслено кисело мляко съдържанието на калории в такава салата няма да надвишава 83 kcal на 100 грама. Можете да замените пилешкото месо, ако желаете. Телешка салата със зеленчуцисъщо ще бъде нискокалоричен ( 113 kcal на 100 грама) и много полезно. Ако съпругът каза на зеленчукова салата - изяжте я сами, тогава цялото семейство ще се радва да яде такава питателна салата с вас за вечеря.

Всички морски дарове са с фантастично ниско съдържание на калории. Ако обичате, знаете как да избирате и готвите, не се колебайте да добавите калмари, скариди, миди към зеленчукови салати. Калоричното съдържание на такива диетична хрананяма да надвишава 90-100 kcal на 100 грама. И, разбира се, от време на време можете да поглезите себе си и близките си със салати с риба - варена, пушена, осолена.

Тези салати не могат да се нарекат нискокалорични и диетични, но те са много питателни и богати на мастни аминокиселини, необходими на тялото. Например, салата от червена риба– леко осолена сьомга – с картофи и краставици 254 kcal на 100 грама. Но ви съветваме изобщо да не използвате чипс, крутони в салати. Тези продукти не само добавят допълнителни калории към салатата, те са муха в мехлема, която разваля полезността на другите съставки.

таблица с калории на салата

Салата	Калории, kcal	Белков, г-н.	Жиров, ж	Въглехидрати, g
Салата от домати, краставици, чушки	30,8	1	0,8	6
Салата "Зеле с ябълки"	32,4	1,5	0,2	6,5
Зелева салата	67,9	1,8	3,6	7,6
Салата от домати с чеснов сос	71	3,8	1,8	10,2
Ябълки с ядки	75,8	1,7	0,3	17,6
Кисело зеле със слънчогледово масло	77,8	1,6	3,1	11,6
Сурови моркови и ябълки	83	1,3	4,7	9,2
Репички със заквасена сметана	104	2,9	8	3,1
салата от черен дроб	104,7	8,2	7,5	1,1
Салата от гъби със заквасена сметана и яйце	143,1	3,9	12,5	4
„Гръцка салата	188,5	3,9	17,8	3,4
Салата от киселец с лук и майонеза	200,1	2,3	18,8	5,8
"Мимоза"	296,6	6,3	28,4	4,5

Салатите, независимо от броя на компонентите, са прости ястия, тъй като не се подлагат на термична обработка, което означава, че след варене не променят теглото си. Някои съставки за салата като картофи, яйца, пилешко филеслед готвене те практически не променят масата си, което означава, че тяхното съдържание на калории остава същото. Ето защо, за да разберете колко калории има например в една гръцка салата, просто трябва да съберете калоричното съдържание на всички нейни съставки, не забравяйте за калоричното съдържание на соса, използван за дресинг.

Нека да разгледаме няколко популярни, обичани от много рецепти за такива салати: Оливие, Цезар, гръцки и раци, изчислете тяхното съдържание на калории.

Колко калории има в салата Оливие?

Например, нека вземем рецептата за салата Olivier Capital, която често се сервира в ресторанти и кафенета.

За да приготвите салатата ще ви трябва:

• варено говеждо или свинско месо - 200 грама. Да вземем за пример говеждо месо. Калоричното му съдържание е 254 kcal / 100 gr., което означава 200 gr. - 508 kcal;
• варени картофи - 100 грама - около 77 kcal;
• варени яйца - 2 броя (94 гр.) - 150 kcal;
• варени моркови - 100 грама (1 голям морков) - 30 kcal;
• мариновани краставици - 3-4 броя - 240-320 грама - 38-51 kcal;
• прясна краставица или една ябълка. Да вземем една ябълка 200 гр. - 94 kcal;
• зелен грах - 100-150 грама - 73-109 kcal;
• майонеза "Провансал" - 150 грама - 936 kcal.

За да разберете колко калории има в 100 грама салата Оливие, разделете получения брой калории на общото тегло на съставките и умножете по 100. Общо: (1955/1314) * 100 \u003d 149 kcal (закръглен резултат).

Калоричното съдържание на порция салата, в която 200 gr. - 298 kcal.

Колко калории има в салата Цезар?

Съставки, които според рецептата са в салата Цезар:

• варено пилешко филе - 500 грама - 550 kcal;
• чери домати - 200 грама - 30 kcal;
• Холандско сирене - 100 грама - 352 kcal;
• пържени бели бисквити - 55 грама - 200 kcal;
• чесън - 4 грама - 6 kcal;
• горчица - 7 грама - 11 kcal;
• 3 пилешки яйца - 140 грама - 220 kcal;
• лимонов сок за дресинг - 40 грама - 6 kcal;

Ние считаме колко калории има в готовата салата Цезар - 550 + 30 + 352 + 200 + 6 + 11 + 220 + 6 + 90 \u003d 1465 kcal.

Сега ще разгледаме колко калории има в 100 gr. Салата Цезар - (1465/1056) * 100 \u003d 139 kcal (закръглен резултат).

Колко калории в стандартните 200 гр. порции салата Цезар - 139 * 2 \u003d 278 kcal.

Колко калории има в една гръцка салата?

Гръцката салата може да се нарече зеленчукова, тя е лесна за смилане и на пръв поглед много диетична.

Нека да разгледаме съдържанието на калории в неговите компоненти и да разберем колко калории има в една гръцка салата:

• червени, жълти, зелени чушки - 250 грама - 67,5 kcal;
• пресни червени домати - 30 грама - 6 kcal;
• пресни краставици - 30 грама - 5 kcal;
• листа от маруля - 5 грама - 0,6 kcal;
• лук, нарязан на половин пръстени - 30 грама - 12 kcal;
• сирене фета - 30 грама - 87 kcal;
• зехтин за дресинг - 10 грама - 90 kcal.

Смятаме колко калории има в гръцката салата - 268,1 kcal, което означава енергийна стойност 100 грама готова салата - (268,1 / 385) * 100 \u003d 70 kcal (закръглен резултат).

Калории 200 гр. порции - 140 kcal.

След като изчислихме колко калории има в гръцката салата, стана ясно, че въпреки фета сиренето и зехтина, малките 200 гр. порция не е толкова натоварваща талията.

Колко калории има в салата от раци?

По обичайния начин изчисляваме калоричното съдържание на салата, като вземем предвид енергийната стойност на нейните съставки:

• варени картофи - 400 грама - 308 kcal;
• месо от раци - 250 грама - 183 kcal;
• варени кокоши яйца- 282 грама (6 бр.) - 450 kcal;
• консервирана царевица - 285 грама - 339 kcal;
• зелен лук - 50 грама - 9,5 kcal;
• трапезна майонеза - 60 грама (3 супени лъжици) - 376 kcal.

Ние считаме колко калории са енергийна стойност салата от раци- 308 + 183 + 450 + 339 + 9,5 + 376 \u003d 1665,5 kcal.

Калорично съдържание на 100 грама салата от раци - (1665,5 kcal / 1327) * 100 \u003d 126 kcal (закръглен резултат).

Калории 200 гр. порции - 252 kcal.

Говорихме за любимите ви салати и тяхното калорично съдържание. Надяваме се, че сега ще бъдете по-внимателни, когато поръчвате ястия в ресторантите.

Има няколко вида листна салата, сред които - маруля, кресон, айсберг, рукола и много други. Ниската калоричност на марулята с много висока хранителна стойност я прави отличен диетичен продукт. Като всички зеленолистни зеленчуци, той е много полезен, съдържа много полезни витамини, микроелементи и аминокиселини и много фибри. Калоричното съдържание на марулята, както всички зелени зеленчуци, е много ниско - не напразно тя е включена в списъка на така наречените „отрицателни калорични храни“. Съдържа толкова малко калории и толкова много фибри, че тялото отнема повече енергия за храносмилане, отколкото получава.

калории прясна зелена салаталиста (маруля) - 12 kcal на 100 gr. Това количество съдържа само 0,3 g мазнини, съдържание на протеини - 1,2 g, въглехидрати - 1,3 g. Основният източник на калории са въглехидратите и захарите.

Калоричното съдържание на прясна салата айсберг е 14 kcal на 100 g от продукта. Калорична рукола - 25 kcal на 100 gr. Съдържа повече протеини и въглехидрати и има приятен кисел вкус.

Най-здравословната от зелените салати е кресонът. Калоричното съдържание на този сорт е 11 kcal на 100 gr. Има пикантен пикантен вкус поради съдържанието на парливи вещества.

Салатата не засища сама по себе си, но е чудесна добавка към други зеленчуци и храни. Ниската му калоричност го прави чудесен вариант за лятно меню или разтоварващи дни. Може да се използва както като съставка за други салати и гарнитури, така и като украса или като подложка за други ястия - например месо или риба.

Каква е ползата от салата?

Освен че е нискокалорична, салатата е и много полезна. Съдържа витамини, микроелементи, аминокиселини, фибри.

Витамин А има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, общото благосъстояние, подобрява зрението и е антиоксидант, който предотвратява стареенето на организма и образуването на злокачествени тумори. Витамин С, който е в изобилие в зелената салата, укрепва имунитета ни и повишава устойчивостта на организма към вируси и настинки. Витамините от група В (ниацин, никотинамид, пиридоксин, фолиева и пантотенова киселини, тиамин, рибофлавин) помагат за укрепване на нервната система, намаляват стреса и тревожността и подобряват съня. Те подобряват работата на мозъка, паметта, вниманието, облекчават стреса, тонизират, подобряват състава на кръвта, участват в метаболитния процес и го подобряват, насърчават разграждането на мазнините и въглехидратите за енергия, нормализират киселинно-алкалния баланс, имат антиоксидантен ефект, предотвратяват появата на рак и подобряват състоянието на кожата, зъбите, косата и ноктите. Витамин Е, намиращ се в листата, също е мощен антиоксидант. Витамин К играе важна роля в процеса на съсирване на кръвта.

Не само ниско калоричниа високото съдържание на витамини е това, което прави салатата толкова здравословна. Съдържа и много важни микроелементи. Калцият, фосфорът и флуорът укрепват костите и зъбите. Калият помага за премахване на солта и излишната вода от тялото и е необходим за работата на всички мускули. Натрият нормализира водно-солевия метаболизъм. Магнезият и цинкът са необходими за всички метаболитни процеси в организма, освен това магнезият, цинкът и медта подобряват състоянието на косата, ноктите и кожата. Желязото е необходимо за кръвта, а йодът за правилна работащитовидната жлеза. Манганът регулира нивата на кръвната захар, има антиоксидантно действие и подобрява функцията на черния дроб. Селенът забавя стареенето на организма и запазва младостта, красотата и жизнеността на човека. Лутеинът и зеаксантинът са от съществено значение за човешкото зрение и, както всички полифеноли, също са ефективни антиоксиданти. Lactucine успокоява нервна системачовек, нормализира съня, а също така предотвратява отлагането на соли. Пектините подобряват работата на червата и помагат на тялото да се отърве от "лошия" холестерол.

Поради ниската калоричност на марулята и способността й да подобрява метаболизма и да стимулира разграждането на мазнините, тя се препоръчва на хора с наднормено тегло. Способността да регулират нивата на кръвната захар прави тези зеленчуци много полезни за диабетици. Листният сорт е полезен за умствено работещите и тези, чиято работа е свързана с големи психически и нервни натоварвания - стабилизира нервната система и стимулира мозъка.

Зелената салата се препоръчва на жените – помага за запазване на младостта и красотата, облекчава неприятните симптоми на ПМС, а желязото, което се съдържа в нея, предпазва от анемия по време на менструация. Ефективно се бори със запека. В медицината се използва за лечение на пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, както и при лечение на хроничен гастрит. Подобрява апетита и насърчава по-доброто смилане на храната. Нормализира кръвно налягане, почиства кръвта, облекчава главоболието, е ефективен при бери-бери и хиповитаминоза, насърчава регенерацията на тъканите. Има антимикробен ефект, повишава имунитета и помага на организма да се бори с различни заболявания, а също така помага за бързо възстановяване от заболявания.

Употребата на маруля е показана за тези, които искат да нормализират метаболизма и да подобрят кръвообращението. При оток зелените, поради високото съдържание на калий и лекия диуретичен ефект, премахват излишната течност и сол от тялото.

И не забравяйте, че ниското съдържание на калории в марулята й позволява ефективно да се справя с наднорменото тегло.

Салата калории и загуба на тегло

Салатата изглежда е създадена специално, за да я добавите към диетата по време на различни диети. Високото съдържание на витамини и микроелементи играе изключително важна роля в условията на ограничена диета, а ниското съдържание на калории ви позволява да не преяждате и да спазвате дневните калорични ограничения.

Салатата в диетите трябва да се комбинира с въглехидрати и протеини - месо, птици, риба, зеленчуци, ядки, сирена. Можете да го използвате като основа на зеленчукови салати, като комбинирате с домати, краставици, чушки, маслини. Тези ястия се подправят най-добре със зехтин и лимонов сок, а за да засилите ефекта на изгаряне на мазнини, можете да добавите там чесън, джинджифил или канела.

Можете също така да организирате гладни дни за себе си на салата - ниското съдържание на калории ще ви позволи да поддържате дневния прием на калории в рамките на 1000 kcal, без да страдате от глад. С гладен ден на салата трябва да ядете поне 500-700 грама от тази салата и 1 кг всякакви други зелени зеленчуци или домати. Зеленчуковите салати се заливат с лъжица зехтин и лимонов сок. През деня трябва да пиете достатъчно вода или зелен чай - поне 1,5 литра. В един такъв ден на гладно можете да почистите червата, да премахнете излишната течност от тялото, да освободите тялото си от токсини и повтарянето на такива дни на гладно веднъж месечно ще ви позволи плавно и стабилно да отслабнете.

Популярни статииПрочетете още статии

02.12.2013

Всички ходим много през деня. Дори и да водим заседнал начин на живот, пак вървим – защото нямаме...

611387 65 Прочетете повече