Αυτή η φωτεινή σαλάτα με καρότα και λιωμένο τυρί ήρθε σε εμάς από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης. Το επεξεργασμένο τυρί μπορεί να δει κανείς στις βιτρίνες ανά πάσα στιγμή, ακόμη και τη δεκαετία του '90, όταν υπήρχε μεγάλη έλλειψη προϊόντων.

Σήμερα όμως θα παρεκκλίνουμε λίγο από τις συνηθισμένες για πολλούς συνταγές και θα χρησιμοποιήσουμε καπνιστό λουκάνικο. Θα προσθέσει περισσότερη γεύση στη σαλάτα. Και ένας λαμπερός συνδυασμός καρότων, κονσερβοποιημένων μπιζελιών και τυριού, φυσικά, θα παίξει κύριος ρόλος, γιατί μια τέτοια σαλάτα δεν είναι αμαρτία και γιορτινό τραπέζιυποβάλετε, το κύριο πράγμα είναι να το κανονίσετε σωστά και όμορφα!

βήμα προς βήμα φωτογραφική συνταγή για μια απλή και νόστιμη σαλάτα

Ως επιπλέον συστατικό, μπορείτε να προσθέσετε βραστό αυγά κοτόπουλου, που θα κάνει το σνακ ακόμα πιο χορταστικό.

Δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από μισή ώρα για να προετοιμαστείτε, αλλά πόσες θετικές κριτικές θα ακούσετε να απευθύνονται σε εσάς, αξίζει τον κόπο!

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα από ωμά καρόταθα χρειαστείτε ένα σύνολο προϊόντων προϋπολογισμού.

Συστατικά:

• Καρότα 200 - 300 γραμμάρια,
• Καπνιστό τυρί λουκάνικου - 200 γραμμάρια,
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - ½ κονσέρβα,
• σκόρδο - 5 σκελίδες,
• Μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος 4 κ.σ. κουτάλια,
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Αρχικά, ετοιμάστε τα υλικά. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα φρέσκα καρότα. Στη συνέχεια τρίψτε το στον τρίφτη για κορεάτικες σαλάτες.

Καθαρίζουμε το σκόρδο και το περνάμε από πρέσα σκόρδου.

Για να ντύσουμε τη σαλάτα θα χρησιμοποιήσουμε μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος· αν δεν σας αρέσει αυτή η σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε μαγιονέζα είτε ξινή κρέμα ξεχωριστά.

Τρίψτε το λουκάνικο χρησιμοποιώντας έναν κορεάτικο τρίφτη σαλάτας, αν και μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε έναν κανονικό χοντρό ή μέτριο τρίφτη.

Ενώνουμε το τυρί και τα καρότα και τα αλατοπιπερώνουμε με τη μισή έτοιμη σάλτσα.

Στραγγίστε το υγρό από το βάζο με τον αρακά σε κονσέρβα. Προσθέστε τον αρακά και το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα μπολ και ρίξτε από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα κατά βούληση. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.

Σας δείξαμε πώς να φτιάξετε μια απλή σαλάτα με καρότο και τυρί. Παρά την ταχύτητα προετοιμασίας, είναι πολύ νόστιμο και λαμπερό. Αυτοσχεδιάστε, χρησιμοποιήστε νέα συστατικά (κονσέρβα φασόλια, λουκάνικο, κρουτόν, αυγά, μανιτάρια) που θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της γεύσης και εμφάνισησαλάτα

Καλή όρεξη!

Καρότο σαλάτα με σκόρδο και τυρί - αυτό είναι ένα απλό και νόστιμη συνταγή. Η παρασκευή μιας τέτοιας σαλάτας είναι απόλαυση. Μπορείτε να ψιλοκόψετε τα πάντα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και απλά να τα καρυκεύσετε με μαγιονέζα. Επιπλέον, αυτή η σαλάτα είναι επίσης πολύ υγιεινή. Πρώτον, τα καρότα είναι πολύ πλούσια σε καροτίνη, η οποία βελτιώνει την επιδερμίδα και την όραση. Δεύτερον, το σκόρδο, που είναι τόσο χρήσιμο στα κρυολογήματα. Λοιπόν, το τυρί απλά διακοσμεί τη γκάμα γεύσης αυτού του πιάτου.

Φυσικά, τα καρότα, το τυρί και το σκόρδο κάνουν νόστιμη σαλάτα, αλλά μπορεί να συμπληρωθεί. Σε αυτή την περίπτωση, το κρέας κοτόπουλου, τα λαχανικά και τα βότανα θα ήταν κατάλληλα. Παρεμπιπτόντως, για το πείραμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίεςτυρί. εκτός ραβδιά καβουριώνκαι το καλαμπόκι είναι επίσης πολύ κατάλληλα σε αυτή την περίπτωση.

Αλλά για να μην καταστρέψει ευεργετικά χαρακτηριστικάΑυτή η σαλάτα περιέχει επιβλαβή μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι ή ξινή κρέμα.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα καρότου με σκόρδο και τυρί - 16 ποικιλίες

Πρόκειται για μια πολύ απλή και πολύ νόστιμη σαλάτα που θέλει πολύ λίγο χρόνο για να ετοιμαστεί.

Συστατικά:

• Καρότα - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Τυρί - 100 g

Παρασκευή:

Το ανοίγουμε καλά και ξεφλουδίζουμε τα καρότα. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Για να προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κορεάτικο εξάρτημα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με την κρέμα γάλακτος. Αφήστε τη σαλάτα να βράσει.

Καλή όρεξη.

Αυτή η σαλάτα φυσικά δεν είναι για όλους, το σκόρδο δίνει μια συγκεκριμένη γεύση, αλλά για τους λάτρεις των αλμυρών πιάτων δεν είναι μεγάλη υπόθεση.

Συστατικά:

• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Τυρί - 100 g
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αυγά - 3 τεμ.

Παρασκευή:

Κόβουμε καλά τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Χοντροκόβουμε το τυρί. Βράζουμε τα βραστά αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα.

Καλή όρεξη.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα μόνο λεπτά, απλά τρίψτε όλα τα υλικά.

Συστατικά:

• Καρότα - 3 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 3 τεμ.
• Σκόρδο
• Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Τρία καρότα σε χοντρό τρίφτη. Τρία επεξεργασμένα τυριά σε ψιλό τρίφτη.

Για να κάνετε το επεξεργασμένο τυρί να τρίβετε εύκολα και απλά στείλτε το στο καταψύκτηςγια 30 λεπτά.

Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη.

Σαλάτες. Τα οποία παρασκευάζονται σε λίγα λεπτά - αξίζει το βάρος τους σε χρυσό και οι συνταγές τους πρέπει να γραφτούν, ή ακόμα καλύτερα, να απομνημονευθούν.

Συστατικά:

• Μπαστούνια καβουριών - 200 g
• Καρότα - 2 τεμ.
• Τυρί - 100 g
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε τα μπαστουνάκια καβουριού. Τρία τυριά στον ψιλό τρίφτη. Τρία καρότα σε χοντρό τρίφτη. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα.

Καλή όρεξη.

Αυτή η σαλάτα περιέχει σκόρδο, που σημαίνει ότι προορίζεται για δείπνο.

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί - 100 g
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 50 g
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Μαϊντανός

Παρασκευή:

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε καλά τα καρότα, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Τρία τυριά στον χοντρό τρίφτη. Τρίβουμε το αγγούρι στον χοντρό τρίφτη. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Βάζετε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και αλατοπιπερώνετε με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη.

Η συνταγή για αυτή τη σαλάτα είναι τόσο απλή που ακόμη και ένα παιδί μπορεί να την ετοιμάσει. Και οι ελιές δίνουν σε αυτή τη σαλάτα όχι μόνο μια μη τυποποιημένη εμφάνιση, αλλά και μια πικάντικη πινελιά.

Συστατικά:

• Καρότα - 2 τεμ.
• Ελιές - 10 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Λουκάνικο τυρί.

Παρασκευή:

Τρώμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τρία στον χοντρό τρίφτη. Τρία λουκάνικα σε χοντρό τρίφτη. Περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Διακοσμούμε τη σαλάτα με ελιές. Ή μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα σε σχήμα πασχαλίτσας.

Καλή όρεξη.

Αν έχετε βαρεθεί τις παραδοσιακές σαλάτες, φτιάξτε αυτό το ορεκτικό.

Συστατικά:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Τυρί - 150 g
• Καρότα - 2 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 5 δόντια.

Παρασκευή:

Βράζετε τα βραστά αυγά και τα καρότα μέχρι να ψηθούν πλήρως. Τρίψτε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη και στύψτε τον περιττό χυμό. Τρίβουμε το φρέσκο ​​και επεξεργασμένο τυρί στον ψιλο τρίφτη. Περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα. Τρίβουμε τα αυγά σε λεπτό τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τα καρότα και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Πλάθουμε το μείγμα του τυριού σε στρογγυλά σχήματα μανταρινιού. Καλύπτουμε τα μανταρίνια με καρότα. Μπορούν να γίνουν κλαδάκια από μαϊντανό.

Καλή όρεξη.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό, είναι πολύ χορταστική και απλή.

Συστατικά:

• Καρότα - 1 (μεγάλα)
• Τυρί - 150 g
• Ξηροί καρποί - 100 g
• Σκόρδο - για γεύση.

Παρασκευή:

Τρία καρότα σε χοντρό τρίφτη. Τρία τυριά στον ψιλό τρίφτη. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς σε ψίχουλα.

Η ποσότητα του σκόρδου μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με το γούστο σας. Αν θέλετε μια πικάντικη σαλάτα, προσθέστε περισσότερο σκόρδο.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Διακοσμήστε τη σαλάτα με ξηρούς καρπούς.

Καλή όρεξη.

Μια απλή σαλάτα για κάθε μέρα.

Συστατικά:

• Παντζάρια - 4 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Δαμάσκηνα - 100 g
• Τυρί - 150 g
• Κρέας κοτόπουλου - 400 g
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Καρύδι - 100 g

Παρασκευή:

Βράζουμε τα παντζάρια, τα καρότα και το κοτόπουλο. Βράζετε στον ατμό τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό.

Τρίβουμε τα παντζάρια σε λεπτό τρίφτη. Ανακατεύουμε με μαγιονέζα και σκόρδο. Τοποθετήστε τα μισά παντζάρια ως πρώτη στρώση.

Για τη δεύτερη στρώση θα χωρίσουμε το κοτόπουλο σε ίνες. Τρίβουμε τα καρύδια σε ψίχουλα. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο, τους ξηρούς καρπούς και τη μαγιονέζα. Βάζουμε το μισό κοτόπουλο σε δεύτερη στρώση.

Τρίψτε τα καρότα και το τυρί στον χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με μαγιονέζα και απλώστε τα σε 3 στρώσεις.

Τέταρτο στρώμα - ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και μαγιονέζα

Επανάληψη σκραπ.

Καλή όρεξη

Αντί για κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαλοπούλα ή άλλο κρέας με λίγες θερμίδες.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 300 g
• Καρότα - 3 τεμ.
• Τυρί - 150 g
• Σκόρδο
• Μαγιονέζα
• Πρασινάδα

Παρασκευή:

Βράζουμε το κρέας του κοτόπουλου και το χωρίζουμε σε ίνες. Τρίβουμε ψιλά τα καρότα. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη.

Γιατί να ανακαλύψετε ξανά τον τροχό στην κουζίνα και να ετοιμάσετε μερικές σύνθετες σαλάτες που χρειάζονται πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν; Είναι καλύτερα να αφιερώσετε το χρόνο σας στην οικογένειά σας και να τους ταΐσετε μια πλούσια σε βιταμίνες και νόστιμη σαλάτα.

Συστατικά:

• Ραπανάκι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Τυρί - 150 g
• Σκόρδο - 3 δόντια.

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε τα λαχανικά και το σκόρδο. Τρίβουμε το ραπανάκι και τα καρότα.

Για να μην πικρίσει το ραπανάκι, γεμίστε το με νερό και αφήστε το για 15-20 λεπτά.

Τρία τυριά στον χοντρό τρίφτη. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα.

Τοποθετούμε το ραπανάκι σε ένα σουρωτήρι και περιμένουμε να στραγγίξει το περιττό υγρό.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη.

Έχετε απροσδόκητους επισκέπτες που έρχονται στο σπίτι σας και ένα "ποντίκι κρεμάστηκε" στο σπίτι; Δεν πειράζει, θα σε βοηθήσουν απλές συνταγές, αυτό είναι μόνο ένα από αυτά.

Συστατικά:

• Καρότα - 3 τεμ.
• Σκόρδο - για γεύση
• Σκληρό τυρί - 100 g
• Κρακεράκια - 1 πακέτο.

Παρασκευή:

Τρία καρότα σε χοντρό τρίφτη. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα κρουτόν πάνω από τη σαλάτα ή σερβίρετε ξεχωριστά.

Καλή όρεξη.

Αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με κρέμα γάλακτος και η σαλάτα θα γίνει διαιτητική.

Συστατικά:

• Παντζάρια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Σκληρό τυρί - 150 g

Παρασκευή:

Βράζουμε τα παντζάρια και τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Θα τρίψουμε και το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις.

Τοποθετούμε τα παντζάρια στην πρώτη στρώση και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε καρότα με ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα καρότα στην επόμενη στρώση. Τρίβουμε ψιλά το τυρί και πασπαλίζουμε τη σαλάτα.

Σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι Καλή όρεξη.

Μια πολύ ενδιαφέρουσα και απλή σαλάτα.

Συστατικά:

• Καρότα - 2 τεμ.
• Κουτιά καλαμποκιού - 1 τεμ.
• Τυρί - 100 g
• Σκόρδο - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα
• Καπνιστό λουκάνικο - 100 g
• Πρασινάδα

Παρασκευή:

Τοποθετούμε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το περιττό ζουμί. Τρία καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το τυρί. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Κόβουμε το λουκάνικο σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Και για όσους τους αρέσουν τα ντρέσινγκ γιαουρτιού, μπορείτε να αναμίξετε γιαούρτι και μουστάρδα.

Καλή όρεξη.

Αυτή η σαλάτα ανταποκρίνεται πλήρως στο όνομά της, γιατί παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, όπως σε παραμύθι.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 300 g
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Τυρί - 100 g
• Κορεάτικα καρότα - 100 g

Παρασκευή:

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί πλήρως. Όταν κρυώσει τελείως το κρέας, θα το αποσυναρμολογήσουμε σε ίνες.

Αφαιρούμε τη φλούδα από την ντομάτα. Για να το κάνετε αυτό, κάντε μια τομή στη βάση και χαμηλώστε την σε βραστό νερό. Αφήνουμε τις ντομάτες σε βραστό νερό για όχι περισσότερο από 3 λεπτά, μετά τις βγάζουμε και τις βάζουμε σε κρύο νερό, η φλούδα θα αρχίσει να ξεφλουδίζει μόνη της, θα τη βοηθήσουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Τρία τυριά στον χοντρό τρίφτη.

Για να διευκολύνετε το τρίψιμο του τυριού, αλείψτε τον τρίφτη με φυτικό λάδι.

Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Πλένουμε καλά τα φρέσκα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

πιστεύω πως όχι καλύτερη περιγραφήαυτής της σαλάτας παρά μόνο η λέξη ΥΓΕΙΑ. Αυτή η σαλάτα περιέχει πολλές βιταμίνες και ωφέλιμους μικροοργανισμούς, εκπλήξτε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Συστατικά:

• Καρότα - 3 τεμ.
• Λάχανο - 300 g
• Τυρί - 100 g
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ραπανάκι - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα ραπανάκια και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το στύβουμε με τα χέρια μας και αλατίζουμε. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Μπορείτε να το προσθέσετε με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα.

Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα ντρέσινγκ με γιαούρτι και μουστάρδα. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας κανονικό γιαούρτι με ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού.

Επίσης, χόρτα όπως κόλιαντρο, μαϊντανός και άνηθος θα ήταν κατάλληλα σε αυτή τη σαλάτα.

Τα καρότα είναι ένα αναντικατάστατο προϊόν σχεδόν σε κάθε πιάτο.

Αλλά, βασικά, αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα, αν και η γεύση του, οι ευεργετικές του ιδιότητες και η φωτεινή του εμφάνιση μπορεί κάλλιστα να διεκδικούν τον «κύριο ρόλο» στο πιάτο.

Φέρνουμε στην προσοχή σας την καλύτερη επιλογή από σαλάτες με καρότα και αυγά.

Καρότο και αυγοσαλάτα - γενικές αρχές προετοιμασίας

Δεν υπάρχουν ιδιαίτερα μυστικά στην προετοιμασία των αυγών για σαλάτα: τα αυγά βράζονται για πέντε έως επτά λεπτά, μετά τα οποία κρυώνουν, ξεφλουδίζονται και κόβονται ή τρίβονται.

Όμως τα καρότα σε μια σαλάτα μπορεί να είναι είτε φρέσκα είτε βραστά, τηγανητά ή ακόμα και τουρσί. Όσα καρότα χρειάζονται, σε κάθε περίπτωση, πρώτα πλένονται καλά, μετά ξεφλουδίζονται και μετά είτε τρίβονται αμέσως, είτε ψιλοκόβονται, είτε πρώτα βράζονται ή ψήνονται.

Το καλό με αυτά τα δύο κύρια συστατικά σαλάτας είναι ότι μπορούν να συνδυαστούν με απολύτως οποιοδήποτε προϊόν, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια οποιαδήποτε λαχανικά (φρέσκα, τουρσί, βραστά), μανιτάρια, κρέας, λουκάνικα, ελιές, τυριά στο πιάτο, ξηρούς καρπούς , χόρτα και πολλά, πολλά άλλα.

1. Σαλάτα με στρώσεις καρότο και αυγό με μανιτάρια και κοτόπουλο

Η σαλάτα προετοιμάζεται μια ή δύο ώρες πριν τη σερβίρετε, πριν την βάλετε στο τραπέζι - πρέπει να διατηρηθεί σε κρύο μέρος αυτό το διάστημα. Εάν θέλετε, τα στρώματα σαλάτας μπορούν να λιπανθούν με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Αλλά ακόμα και χωρίς αυτό, το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά ζουμερό και εμποτισμένο.

Συστατικά:

320 γραμμάρια καρότα;

340 g πατάτες;

300 γραμμάρια μανιτάρια?

230 γρ κοτόπουλο(φιλέτο);

Δύο αυγά;

Φυτικό λάδι, αλάτι;

Βολβός.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες και τα καρότα χωρίς να τα ξεφλουδίσουμε, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, κρυώστε και ξεφλουδίστε τη φλούδα. Τρίψτε χωριστά στο μεγαλύτερο τμήμα του τρίφτη.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Τοποθετούμε σε καυτό λάδι, ανακατεύουμε γρήγορα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

3. Ξεπλύνετε το μανιτάρι, ψιλοκόψτε σε λωρίδες και προσθέστε το στο κρεμμύδι, τσιγαρίστε μέχρι να μαλακώσει.

4. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα μικρό δοχείο, βράστε μέχρι να βράσουν, να κρυώσουν, ξεφλουδίστε και τρίψτε.

5. Πλένουμε μέσα το φιλέτο κοτόπουλου κρύο νερό, τοποθετήστε σε βραστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει (περίπου 20 λεπτά). Για να δώσετε στο κρέας μια ιδιαίτερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στον ζωμό ρίζες μαϊντανού και φύλλα δάφνης. Ψύξτε το έτοιμο φιλέτο και κόψτε το σε κομμάτια.

6. Ξεπλύνετε τον άνηθο και αποτινάξτε την υπερβολική υγρασία. Ψιλοκόβουμε μόνο τα φύλλα, πετάμε τα κλωνάρια ή αφήνουμε στην άκρη για να ετοιμάσουμε ένα άλλο πιάτο.

7. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ομοιόμορφη στρώση στον πάτο ενός επίπεδου πιάτου, προσθέτουμε λίγο αλάτι, βάζουμε από πάνω μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια και μετά κομμάτια κοτόπουλου, τριμμένα αυγά και πάλι λίγο αλάτι. Τοποθετήστε τα καρότα στην τελευταία στρώση.

8. Διακοσμήστε τη χορταστική σαλάτα με ψιλοκομμένα φύλλα άνηθου.

2. Απλή καρότο και αυγοσαλάτα με σκόρδο

Συστατικά:

Δύο μεγάλα καρότα.

135 g τυρί (τόσο οι σκληρές όσο και οι ημίσκληρες ποικιλίες είναι κατάλληλες).

Τρία αυγά?

Μαγιονέζα;

Αλάτι για γεύση?

Σκόρδο - 2 σκελίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τα λεπτά δόντια ενός τρίφτη για να Κορεάτικα καρότα, αλλά αν δεν υπάρχει κάτι τέτοιο, θα κάνει ένας συνηθισμένος τρίφτης.

2. Τρίψτε το τυρί με μακρόστενο τρόπο ώστε τα τρίμματα να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος με τις λωρίδες καρότου.

3. Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά.

4. Περάστε το ξεφλουδισμένο σκόρδο από μια πρέσα σκόρδου.

5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και μαγιονέζα κατά βούληση, ανακατεύουμε καλά.

3. Καρότο και αυγοσαλάτα με τυρί

Συστατικά:

250 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.

335 γρ φιλέτο κοτόπουλο;

265 g τυρί?

Δύο αυγά;

Για γεύση, αλάτι, σκόρδο, μαγιονέζα, βότανα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κρυώνουμε τα βραστά αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

2. Στο ίδιο τμήμα του τρίφτη τρίβουμε τρία τυριά.

3. Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί και μετά το κόβουμε σε μέτριους κύβους (οι πλευρές δεν είναι μεγαλύτερες από ένα εκατοστό).

4. Τοποθετήστε το κρέας, τα αυγά, το τυρί και τα κορεάτικα καρότα σε μια σαλατιέρα.

5. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

6. Προσθέστε αλάτι, μια-δυο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά.

4. Καρότο και αυγοσαλάτα με αρακά και ζαμπόν

Συστατικά:

Δύο καρότα?

15 g καρύδια?

Αλεσμένο πιπέρι, αλάτι;

165 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια;

215 g ζαμπόν;

Μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε τα καρύδια σε γουδί και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτά διάφανα καλαμάκια. Τοποθετούμε σε ένα μπολ με καρύδια.

3. Ανοίξτε το βάζο με τον αρακά, στραγγίστε τα υγρά και βάλτε τον ίδιο τον αρακά σε ένα μπολ με τα υπάρχοντα υλικά.

4. Κόβουμε το ζαμπόν σε μακριές λωρίδες και το βάζουμε σε ένα μπολ.

5. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, μαγιονέζα κατά βούληση. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

5. Κορεάτικη σαλάτα καρότου και τηγανητού αυγού

Συστατικά:

Τρία αυγά?

320 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.

Μια κουταλιά φυτικό λάδι?

70 ml γάλα;

245 γρ λουκάνικο κοτόπουλου ή ζαμπόν.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ πιάτο, ρίχνουμε το γάλα και το φυτικό λάδι, προσθέτουμε λίγο αλάτι και χτυπάμε το μείγμα.

2. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε την ομελέτα.

3. Τοποθετούμε την έτοιμη ομελέτα σε ένα πιάτο και αφού κρυώσει εντελώς την κόβουμε σε λωρίδες.

4. Κόβουμε το λουκάνικο κοτόπουλου στις ίδιες λωρίδες.

5. Τοποθετήστε τα αυγά, τα κορεάτικα καρότα και το λουκάνικο σε μια σαλατιέρα.

6. Προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε, τοποθετήστε τα σε μπολ σερβιρίσματος.

6. Σαλάτα από τηγανητά καρότα και αυγά με κρέας

Συστατικά:

450 g μοσχαρίσιο κρέας;

Πιπέρι, αλάτι;

Τρία καρότα?

Φύλλα μαϊντανού?

Τρία αυγά?

Δύο αγγούρια τουρσί?

Λάδι για τηγάνισμα?

Βολβός.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το μοσχαράκι και το βράζουμε μέχρι να ψηθεί.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.

3. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί και το κρυωμένο μοσχαράκι σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα καρότα στον τρίφτη και τα θρυμματίζουμε ελαφρά με τα χέρια μας.

4. Βάζετε όλα τα υλικά της σαλάτας σε μια σαλατιέρα, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, τα βραστά και τριμμένα αυγά και τα αλατοπιπερώνετε με τη μαγιονέζα. Μείγμα.

5. Διακοσμήστε την έτοιμη σαλάτα με φύλλα μαϊντανού.

7. Καρότο και αυγοσαλάτα με ντομάτες και κινέζικο λάχανο

Συστατικά:

Δύο αυγά;

Δύο αγγούρια?

Καρότο;

Μισό κιλό κινέζικο λάχανο;

60 g ξινή κρέμα?

Δύο ντομάτες?

Φύλλα μαϊντανού και άνηθου, πράσινα φτερά κρεμμυδιού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε τα αγγούρια και τα καρότα σε μέτριο τρίφτη.

2. Κόβουμε τα βραστά αυγά σε κύβους, κόβουμε το λάχανο σε όχι πολύ μακριές λεπτές λωρίδες.

3. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε καλά όλα τα χόρτα.

4. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους.

5. Τοποθετούμε όλα τα έτοιμα υλικά σε μια βαθιά σαλατιέρα, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.

6. Ντύστε τη σαλάτα μόνο λίγο πριν τη σερβίρετε, για να μην στάζει από το φρέσκο ​​αγγούρι και τις ντομάτες.

8. Καρότο και αυγοσαλάτα με καλαμάρια και φύκια

Συστατικά:

Δύο σφάγια καλαμαριών.

Δύο καρότα?

Κλαδιά από άνηθο και μαϊντανό?

320 g φύκια?

Βολβός;

Δύο αυγά;

45 ml ελαιόλαδο;

30 ml σάλτσα σόγιας και ξύδι ρυζιού το καθένα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα πλυμένα καλαμάρια για ένα λεπτό σε αλατισμένο νερό που βράζει. Στη συνέχεια κρυώστε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.

2. Τρίβουμε τα βραστά αυγά χοντροκομμένα.

3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τα καρότα σε διάφανες λωρίδες.

4. Τοποθετήστε τα καλαμάρια, τα αυγά, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα δοχείο.

5. Προσθέστε φύκι, αλάτι, ξύδι ρυζιού, ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας. Μείγμα.

6. Διακοσμήστε μια υγιεινή σαλάτα με φρέσκα μυρωδικά.

Καρότο και αυγοσαλάτα - κόλπα και χρήσιμες συμβουλές

Τα αυγά θα ξεφλουδιστούν γρήγορα και εύκολα αν προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα κατά το μαγείρεμα και κρυώσετε τα βρασμένα αυγά σε κρύο νερό.

Εάν η σαλάτα περιέχει σκόρδο, μπορείτε να το προσθέσετε διαφορετικοί τρόποι: κόβοντας το σκόρδο σε μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι, θα έχετε πιο λαμπερή γεύση και πλούσια μυρωδιά σκόρδου. και στύβοντας το σκόρδο από μια πρέσα, θα πάρετε μόνο ένα ελαφρύ άρωμα.

Η ποσότητα των συστατικών μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές σας επιθυμίες. Κάποιοι προτιμούν τη γεύση τυριού στο πιάτο, σε άλλους αρέσει η σαλάτα να έχει πιο έντονη γεύση κρέατος ή λουκάνικου.

Αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλό γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος.

Καλημέρα σε όλους, γεια!

Το γεγονός είναι ότι τώρα προετοιμάζομαι ενεργά για τον εορτασμό των γενεθλίων του Oleg - ο τύπος θα είναι 4 ετών! Σκοπεύουμε να γιορτάσουμε στο παιδικό κέντρο με τους αγαπημένους μας χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων και εκεί φυσικά θα υπάρχει τραπέζι μπουφέ για κεράσματα. Και δεν έχω ξαναστρώσει τραπέζι που να αποτελείται μόνο από ορεκτικά σε μερίδες. Τώρα λοιπόν δοκιμάζω διαφορετικές συνταγές, εκπαιδεύομαι, ετοιμάζομαι))

Η συνταγή ήρθε στο VKontakte. Αποφάσισα να το δοκιμάσω καθαρά από περιέργεια - τι γεύση έχει; Και η σαλάτα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη, οπότε τη μοιράζομαι επειγόντως!

Υλικά για τυροσαλάτα με καρότα:

— 1 μεγάλο καρότο (περίπου 150 γρ.)

- 100 g σκληρό τυρί,

***Για ανεφοδιασμό:

- μια πρέζα αλάτι;

- 1 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;

- 2 κ.σ. μεγάλο. φυσικό λευκό γιαούρτι?

- 1 σκελίδα σκόρδο.

Ετοιμάστε τυροσαλάτα με καρότα:

Όπως μπορείτε να δείτε, η βασική σύνθεση του σνακ είναι γνωστή σε όλους: τυρί, σκόρδο και μαγιονέζα. Συν τα καρότα. Δίνει ζουμερή και τραγανή συνοχή εδώ. Για κάποιο λόγο, δεν έχει ακριβώς τη γεύση του ωμού καρότου, αλλά ταιριάζει πολύ αρμονικά και ενισχύει τη γεύση. Και πάλι, αυτό είναι εκπληκτικά νόστιμο σε σύγκριση με αυτό που μπορείτε να περιμένετε από αυτή τη σύνθεση.

Πλένουμε τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Τρία τυριά, επίσης στον χοντρό τρίφτη.

Τοποθετήστε το τυρί και τα καρότα σε μια μεγάλη σαλατιέρα, προσθέστε μαγιονέζα και φυσικό γιαούρτι και μια πρέζα αλάτι. Στύψτε μια σκελίδα σκόρδο.

Μείγμα.

Πολύ νόστιμο σνακγια ενήλικες! Μου άρεσε πολύ και ο σύζυγός μου είναι απόλυτα ευχαριστημένος)) Τώρα τον απολαμβάνω τακτικά με αυτή τη νοστιμιά. Το τρώμε σαν σαλάτα.

Και στο τραπέζι του μπουφέ μπορείτε να το κανονίσετε ως ορεκτικό σε ταρτάκια.

• Η ποιότητα των προϊόντων έχει μεγάλη σημασία: είναι προτιμότερο να παίρνετε καρότα από τον κήπο σας ή από τη γιαγιά σας στην αγορά ή από έναν αγρότη. Τα καρότα πρέπει να είναι νόστιμα αν τα δαγκώσετε ωμά. Επίσης, πάρτε αληθινό τυρί, όχι «τυρί προϊόν».
• Αν θέλετε να το φάτε σαν σαλάτα ή να γεμίσετε ταρτάκια, μην πνίγετε το τυρί και τα καρότα στο dressing. Αυτή η συνταγή δείχνει όμορφα κολλημένα κομμάτια τυριού και καρότων στη σαλάτα.
• Αν πρόκειται να το απλώσετε σε σάντουιτς, μπορείτε να τρίψετε το τυρί και τα καρότα σε μέτριο τρίφτη και να προσθέσετε περισσότερο dressing για να κάνετε το άλειμμα πιο βολικό.

Καλή όρεξη!

***************************************

Αίτηση!

Κορίτσια-μαμάδες σας παρακαλώ να βοηθήσετε! Αν και είμαι μεγάλος λάτρης της μαγειρικής, για όλα υπάρχει η πρώτη φορά. Και επίσης θα στρώνω το τραπέζι του μπουφέ για πρώτη φορά. Τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες ταυτόχρονα. Πες μου, από την επιτυχημένη εμπειρία σου, τι θα ήταν τόσο νόστιμο να ταΐσεις τους καλεσμένους σου; Κάτι που σου πηγαίνει πάντα υπέροχα. Διαφορετικά, για να είμαι ειλικρινής, είμαι λίγο χαμένος στις διάφορες επιλογές για σνακ σε μερίδες και δεν έχω πολλές αποδεδειγμένες επιλογές. Πραγματικά περιμένω τη συμβουλή σας! Έχω ακόμα 2 ολόκληρες εβδομάδες μπροστά)

Με αγάπη, Έλενα Ναζαρένκο

Η σαλάτα με καρότα και σκόρδο με την προσθήκη τυριού, ντυμένη με μαγιονέζα, είναι ευρέως δημοφιλής μεταξύ των οικιακών νοικοκυρών εδώ και πολλά χρόνια. Σε αυτό το διάστημα εμφανίστηκε ένας μεγάλος αριθμός απόποικιλίες αυτού του πιάτου με διαφορετικά υλικά ανάλογα με τις επιθυμίες σας.

Η τυροσαλάτα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και υγιεινή, καθώς περιέχει βιταμίνη Α, μακροστοιχεία και φυτοκτόνα. Παρασκευάζεται πολύ απλά ανεξαρτήτως συνταγής και μπορεί να το κάνει κάθε νοικοκυρά.

Τα μυστικά της παρασκευής σαλάτας σκόρδου

Τα κύρια συστατικά του πιάτου είναι τα καρότα, το σκόρδο, το τυρί και η μαγιονέζα. Οι συνταγές διαφέρουν ανάλογα με τα δευτερεύοντα συστατικά και την αναλογία τους. Η σαλάτα μπορεί να περιλαμβάνει επιπλέον:

• μανιτάρια?
• ξηρούς καρπούς ή σταφίδες?
• λουκάνικο;
• καλαμπόκι;
• αυγά και άλλα.

Η ιδιαιτερότητα των καρότων είναι ότι μπορούν να συνδυαστούν με μεγάλο αριθμό διαφορετικών τροφών.

Επίσης, αν σας αρέσει πολύ το τυρί, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο από αυτό που υποδεικνύεται στη συνταγή. Και όταν θέλετε το πιάτο να αποκτήσει έντονη γεύση σκόρδου, πρέπει να ψιλοκόψετε το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Σε άλλες περιπτώσεις, το σκόρδο τρίβεται σε λεπτό τρίφτη ή θρυμματίζεται με ειδικό θραυστήρα.

Στην κλασική εκδοχή, μια σαλάτα από φρέσκα καρότα με σκόρδο είναι ντυμένη με μαγιονέζα. Αλλά αν αυτό το προϊόν δεν σας ταιριάζει, υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις μεθόδους ανεφοδιασμού:

Αν επιλέξετε να μαγειρέψετε με κρουτόν, τότε να θυμάστε ότι πρέπει να τα προσθέσετε αμέσως πριν τα σερβίρετε, διαφορετικά θα μαλακώσουν και η σαλάτα δεν θα είναι τόσο νόστιμη όσο θα έπρεπε.

Κλασική τυροσαλάτα με σκόρδο

Η συνταγή της τυροσαλάτας είναι απλή. Ανάμεσα στα συστατικά για αυτό:

• τρία καρότα?
• ένα επεξεργασμένο τυρί?
• ένα κεφάλι σκόρδο?
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Πρώτα πρέπει να τρίψετε τα καρότα σε τρίφτη κορεατικού τύπου και το τυρί σε μεσαίο τρίφτη. Τα ενώνουμε σε ένα μπολ. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και πιέστε με μια πρέσα στα υπόλοιπα υλικά.

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο πιάτο, αλατοπιπερώστε με μαγιονέζα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας για να κάνετε το πιάτο πιο υγιεινό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Μπορείτε επιπλέον να βάλετε τη σαλάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά, να σερβίρετε το πιάτο σε σαλατιέρα ή σε επίπεδη πιατέλα.

Συνταγές με ξηρούς καρπούς και σταφίδες

Αν προσθέσετε μια σαλάτα από φρέσκα καρότα με σκόρδο και τυρί καρύδια, θα το εμπλουτίσετε σημαντικά με χρήσιμες ουσίες. Για να προετοιμάσετε το ορεκτικό, πρέπει να ετοιμάσετε τρία καρότα, 100 γραμμάρια σκληρό τυρί, 50 γραμμάρια καρύδια, πολλά κλωνάρια άνηθο, 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, μερικές σκελίδες σκόρδο και λίγο αλάτι.

Το πιάτο παρασκευάζεται έτσι:

Μια άλλη επιλογή σαλάτας είναι με σταφίδες, οι οποίες είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνες και υγιεινά συστατικά. Σε αυτό, για τρία μεσαίου μεγέθους καρότα, πάρτε ένα ημιτελές ποτήρι σταφίδες, τρεις σκελίδες σκόρδο, 70 γραμμάρια μαγιονέζα και λίγο αλάτι.

Το μαγείρεμα μοιάζει με αυτό:

• οι σταφίδες πρέπει να μουλιάσουν. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ, ξεπλύνετε και στη συνέχεια γεμίστε με ζεστό νερό. Αφήστε το έτσι για 15 λεπτά.
• Πλένουμε τα καρότα, αφαιρούμε τη φλούδα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα?
• ψιλοκόψτε το σκόρδο ή τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη και προσθέστε το στα καρότα.
• Στραγγίζουμε τις σταφίδες και τις προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα.
• προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Πριν σερβίρετε τη σαλάτα, τη διατηρείτε στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος για αρκετή ώρα. Είναι ιδανικό για γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι.

Συνταγή με μήλα

Αυτή η συνταγή θα αρέσει σε όσους αγαπούν διαιτητικά πιάτακαι παρακολουθεί τη φιγούρα της. Η μοναδικότητά της έγκειται στο γεγονός ότι η μαγιονέζα αντικαθίσταται με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Η σαλάτα μπορεί να γίνει σε λίγα μόνο λεπτά.

Τα υλικά για το μαγείρεμα είναι τα εξής:

Το μήλο για τη σαλάτα ξεφλουδίζεται και τα καρότα είναι τριμμένα. Το ξεφλουδισμένο μήλο κόβεται σε λωρίδες και το τυρί κόβεται ή τρίβεται. Το σκόρδο και ο μαϊντανός ψιλοκόβονται και η σαλάτα καρυκεύεται με αλάτι και κρέμα γάλακτος (γιαούρτι).

Μια πολυεπίπεδη σαλάτα με βάση τα καρότα και το σκόρδο είναι πιο δύσκολη στην προετοιμασία από άλλες. Ωστόσο, αυτή η συνταγή είναι πολύ πρωτότυπη και ικανοποιητική. Περιέχει επίσης περισσότερα συστατικά:

• 2 καρότα?
• 50 g σκληρό τυρί?
• 3 αυγά?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 50 g κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
• μαγιονέζα;
• μαϊντανός.

Η συνταγή απαιτεί επίσης τη χρήση μαρινάδας. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε ένα ποτήρι νερό, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και αλάτι και δύο κουταλιές της σούπας ξύδι.

Τα βήματα μαγειρέματος είναι τα εξής:

Όταν τελειώσει, η σαλάτα διακοσμείται με τριμμένο τυρί και μαϊντανό. Είναι τέλειο για το γιορτινό τραπέζι.

Επιλογή με κράκερ

Η σαλάτα με σκόρδο τυρί με καρότα μπορεί να συμπληρωθεί με επιτυχία με κρουτόν. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Θα χρειαστείτε 250 γρ καρότα, 300 γρ τυρί, μερικές σκελίδες σκόρδο, περίπου 300 γρ. άσπρο ψωμί, καθώς και μαγιονέζα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα.

Η συνταγή είναι:

• Κόβουμε το καρβέλι σε μικρούς κύβους. Τηγανίστε τα ελαιόλαδομέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.
• Καθαρίζουμε τα φρέσκα καρότα και τα τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη. Τρίψτε το τυρί με τον ίδιο τρόπο.
• τοποθετήστε το τυρί, τα καρότα και τα κράκερ σε ένα δοχείο.
• περάστε το σκόρδο μέσα από μια σύνθλιψη και προσθέστε σε αυτά.
• Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.

Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Τα κράκερ πρέπει να είναι τραγανά, διαφορετικά η σαλάτα δεν θα έχει τη σωστή γεύση.

Συνταγές με προσθήκη κρέατος

Οι σαλάτες καρότου-σκόρδου μπορούν να συμπληρωθούν όχι μόνο με ξηρούς καρπούς, αυγά ή τριμμένη φρυγανιά, αλλά και ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ προϊόντα κρέατος. Για παράδειγμα, για να προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα κοτόπουλου, πάρτε 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα, 350 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 250 γραμμάρια σκληρό τυρί, 2 αυγά, 150 γραμμάρια μαγιονέζα, μερικές σκελίδες σκόρδο και αλάτι.

Η σαλάτα παρασκευάζεται ως εξής:

• βράστε τα αυγά, κρυώστε και ξεφλουδίστε.
• βράζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• Τρίψτε τα αυγά και το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
• Τοποθετήστε τα καρότα και όλα τα υπόλοιπα σε ένα μπολ.
• πιέστε το ξεφλουδισμένο σκόρδο στο ίδιο μέρος.
• προσθέστε μαγιονέζα.

Η έτοιμη σαλάτα σερβίρεται σε βαθύ πιάτο και διακοσμείται με βότανα. Υπάρχει επίσης μια επιλογή μαγειρέματος με λουκάνικο, αυτή η συνταγή είναι πιο ικανοποιητική.

Θα χρειαστείτε:

• ένα ωμό καρότο?
• κονσέρβα καλαμποκιού?
• 150 g σκληρό τυρί?
• 100 g λουκάνικο;
• μαγιονέζα;
• σκόρδο;
• αλάτι, μπαχαρικά και βότανα.

Αρχικά, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα καρότα και να τα τρίψετε στον χοντρό τρίφτη και επίσης να τρίψετε το τυρί. Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρές λωρίδες. Σε ένα δοχείο, ανακατέψτε το τυρί, τα καρότα και το λουκάνικο, προσθέστε το καλαμπόκι και τα βότανα. Στη συνέχεια, στύβετε εδώ το ξεφλουδισμένο σκόρδο, αλατοπιπερώνετε με μαγιονέζα, προσθέτετε αλάτι και μπαχαρικά.

Και μια άλλη επιλογή μαγειρέματος είναι με ζαμπόν. Αυτή η σαλάτα. Αν και περιέχει κρέας, δεν περιέχει μαγιονέζα. Για αυτή τη συνταγή, ετοιμάστε τρία καρότα, 150 g σκληρό τυρί, 200 g ζαμπόν, ένα κουτί καλαμπόκι, ένα κρεμμύδι, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, αλάτι και μπαχαρικά.

Το ζαμπόν πρέπει να κοπεί σε μικρές λωρίδες. Το κρεμμύδι πρέπει να είναι ξεφλουδισμένο και επίσης ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια, πρέπει να το τηγανίσετε μαζί με μπαχαρικά. Στο ζαμπόν προστίθενται τηγανητά κρεμμύδια. Εκεί περιχύνονται και καλαμπόκι και τυρί τριμμένα στον χοντρό τρίφτη. Τα καρότα καθαρίζονται και τρίβονται στον χοντρό τρίφτη και στη συνέχεια τσιγαρίζονται στο ίδιο λάδι που τσιγαρίζονταν πριν τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια προστίθεται και στη σαλάτα. Ανακατεύουμε όλα καλά και αλατοπιπερώνουμε σάλτσα σόγιας. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού αν θέλετε.

Όπως είναι φυσικό, οι παρουσιαζόμενες συνταγές για σαλάτες με βάση τα καρότα, το σκόρδο και το τυρί δεν είναι οι μόνες. Υπάρχουν πολλές περισσότερες παραλλαγές στην παρασκευή τους με διαφορετικά υλικά και διαφορετικούς συνδυασμούς τους. Το πιάτο δεν είναι μόνο χορταστικό, αλλά και υγιεινό, γιατί τα καρότα και το σκόρδο είναι φυσικές πηγές βιταμινών και άλλων ουσιών. Αν ανησυχείτε πολύ για τη σιλουέτα και τις θερμίδες σας ή προτιμάτε υγιεινές τροφές, αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ!