Рецепти с пилешки гърди Dukan. Рецепти с пиле Дюкан. От гърди и зеленчуци

Какъв чар е: наличието на мултикукър. Огромни спестявания на време. Не мога да кажа, че това е любимият ми кухненски уред, но има определени рецепти, които готвя в него. И това е една от тези рецепти.

Аз съм собственик на съвсем обикновен мултикукър Redmond, в който има възможност да зададете времето за готвене, температурата и това е в допълнение към набор от стандартни програми. За мен мултикукърът има неоспоримо предимство в случаите, когато по рецепта мога да хвърля готови храни в него, да задавам програма и да ходя на разходка с децата, без да се страхувам, че нещо ще загори или изкипи. Това са различни зеленчукови яхнии, хляб мултикукър, задушено месни продуктии т.н.

Но първото нещо в мултикукъра не ми се стори особено: разходите за време са същите като на печката и изходът е същият продукт. Но това са само мои субективни усещания. Ето една вкусна рецепта за вас със снимка на задушено пиле в бавна готварска печка!

Съставки за задушено пиле в бавна готварска печка:

Готвене на пилешка яхния в бавна готварска печка:

receptionpodukanu.ru

Ястията, приготвени в бавна готварска печка, са най-подходящи за тези, които следват диетата на Дюкан. Приготвят се практически без мазнина чрез печене, задушаване, задушаване. Съставките са месо, риба, зеленчуци и др.

Бавната готварска печка е незаменим кухненски помощник за тези, които отслабват на диетата на Дюкан. С помощта на тази чудодейна тенджера можете да готвите огромно разнообразие от голямо разнообразие от ястия - месо, риба, зеленчуци, зърнени храни, сладкиши, десерти и др. В същото време ще трябва да отделите доста време . В повечето случаи е достатъчно само да заредите необходимите продукти в купата, да изберете конкретна програма и след това процесът протича без наше участие. Ястията се приготвят с малко или никаква мазнина. Продуктите могат да бъдат задушени, варени, печени, на пара. С една дума, всичко необходимо за диетите.

Съдържание [Покажи]

Някои от най-добрите рецепти за Дюкан в бавна готварска печка

Пиле в кефир

пиле (бутчета, филе) - 1 кг.;
нискомаслен кефир - 0,5 л.;
сол, подправки за пиле.

За начало пилето се освобождава от мазнината и кожата, ако има такава. Измитото месо се поставя в купа за мултикукър, добавят се подправки и сол. Всичко се разбърква добре, оставя се да се маринова поне половин час. Но колкото по-дълго се маринова пилето, толкова по-вкусно и крехко ще бъде. След това настройте програмата "печене" или "задушаване" за 1 час. Печеното пиле ще има ароматна коричка, а задушеното пиле ще има вкусен сос.

Гювеч от извара

торта без мазнини - 400 г;
яйце - 2 бр.;
овесени трици - 6 с.л. л.;
заместител на захарта - 2 таблетки;
бакпулвер - 1 ч.л.;
ванилин, лимонова кора;
Малко зехтинза смазване на купата на мултикукъра.

В дълбока купа се смесват добре изварата и яйцата. Там също добавяме трици (трябва да оставим малко, за да поръсим купата), заместител на захарта, лимонова кора, ванилин и бакпулвер. Още веднъж разбъркайте всичко добре. Намажете купата само с няколко капки зехтин и поръсете с останалите трици. След това разпределяме сместа от изварата там, задаваме програмата „печене“ за 40 минути.

Roll Marble

пилешко филе - 700 г;
желатин - 30 g;
чесън - 2-4 скилидки;
сладък червен пипер (смлян) - 1 с.л. л.;
смес от чушки, сухи билки, сол - на вкус.

Филето се измива с вода, подсушава се със салфетки и се нарязва на кубчета с приблизителен размер 1х1 см. Нарязаното месо се поставя в купа, там се добавят всички сухи съставки. Всичко това трябва да се смеси за равномерно разпределение на подправките. Готовата смес се поставя в плик за печене, чиито краища се закрепват добре. Не е необходимо да пробивате опаковката. В тази форма бъдещата ролка се побира в бавната готварска печка. Приготвя се в режим "Печене" за 1 час. След края рулото се изпича без да се вади от плика, завива се стегнато с тънък картон (цилиндър) и се завързва с конец. Това е необходимо, за да му се даде форма. В този вид се поставя в хладилника до втвърдяване (10-12 часа). След това ролката може да бъде освободена от черупката и красиво нарязана.

Омлет с морски дарове

замразени морски дарове - 500 г;
яйца - 3 бр.л
обезмаслено мляко - 1/2 с.л
лук, чесън, подправки, сол
малко растително масло.

Яйцата трябва да се разбият с мляко, подправки, сол. На няколко капки растително масло в бавна готварска печка се запържват нарязан лук и нарязан чесън. Към тях се добавят размразени морски дарове и също се запържват. След това всичко се залива с яйчно-млечна смес и се готви в режим „печене“ за 25 минути.

Сьомга за двойка

пържоли от сьомга - 4 бр.;
кисело мляко без мазнини;
сол, подправки.

Нарежете рибата на парчета със среден размер. Мариновайте ги в смес от кисело мляко, подправки и сол. След 30-40 мин. пържоли от сьомга се подреждат в специален съд. В купата се налива вода. Рибата се готви в режим "задушаване" за 40 минути.

Рецептите на Dukan, които сме предложили в бавна готварска печка, могат да се използват на всеки етап от диетата. С такива ястия вашето отслабване ще бъде вкусно и здравословно!

В допълнение към диетата, капките за отслабване могат да ви помогнат в борбата с наднорменото тегло, за много хора това лекарство вече е помогнало много в борбата с наднорменото тегло. Тези, които се интересуват от капки за отслабване, могат да прочетат повече за тях тук.

myvkusno.ru

Популярен сред автора
Кашкавалени котлети с моркови (Dyukan Alternation)
Маршмелоу (диета на Дюкан)
Телешки гулаш с пушен червен пипер (диета на Дюкан)

Диетични рецепти от Дюкан

Всички рецепти

съставки
пилешко филе 4 бр
нискомаслено кисело мляко 2 пак
къри на прах 3 ч.л
сол и черен пипер на вкус

Необходимо оборудване: мултикукър, нож

Метод на готвене

Минимум съставки и максимален вкус! Най-простата рецепта, опитай!

Смесете солта с киселото мляко, черния пипер и кърито. Поставете месото в получената марината, оставете да се маринова на хладно място за един час.

В режим ПЕЧЕНЕ, гответе филето за 15 минути, след това го обърнете, залейте с марината и гответе в същия режим още 15 минути.

Добър апетит!

food-club.ru

Диетата плаши монотонността на храната, така че строгите програми за отслабване често се нарушават и започват да преяждат. Френският диетолог Пиер Дюкан се погрижи за този момент и издаде няколко книги с рецепти, които да съпътстват популярната му диета. Поглезете се с диетични, но невероятно вкусни ястия с пиле.

Пилешки гърди по Дюкан - рецепти

Предложената рецепта е подходяща както за първата фаза на диетата, така и за протеиновите дни от фазата на редуване.

Пилешко месо на скара

съставки:

500 г пилешко филе;
3 с.л соев сос;
една трета от лимон;
подправки на вкус.

Натрошете филето на средно големи парчета, разбийте малко за мекота, посолете и поръсете с любимите си подправки. Рецептите за пилешко филе на Дюкан вървят добре с червен пипер, чили, горчица на прах. Можеш да използваш готова смесза храна на скара.

Мариновайте парчета пиле за няколко часа в соев сос и лимонов сок. За готвене ще ви трябва скара, но и тиган с керамично покритие ще свърши работа. Изсушете пилешките пържоли върху хартия и изпратете на гореща повърхност. Пържат се докато станат хрупкави. Гответе готовото ястие 20 минути без огън под капак.

Гръцко пиле

съставки:

500 г пилешко филе;
лимон;
4 скилидки чесън;
200 мл нискомаслен кефир.

Разделете пилешкото филе на две по дължина. Настържете лимоновата кора на ситно ренде. Посолете гърдите, овкусете с подправки, счукан чесън и кора. Изсипете кефир в съд и оставете филето в него за няколко часа. Когато птицата се маринова, изпратете я в тава за печене, поливайки я с марината. Гответе във фурната, като зададете температура на двеста градуса.

Нъгетс според Дюкан

съставки:

500 г пилешко филе;
1 сурово яйце;
0,5 чаши мляко;
сол, подправки на вкус;
овесени трици.

Пилешките хапки много напомнят на известната бърза храна. Но въпреки че остава все така нежно и апетитно, ястието „Дюкан“ не е никак мазно.

Нарежете филето на продълговати пръчици. Комбинирайте мляко, яйце, сол и подправки в съд. Потопете парчетата пиле в тази смес. Изсипете триците в чиния, оваляйте хапките в тях преди пържене. Печете ястието във фурната върху тава, покрита с хартия за печене, или върху тиган с керамично покритие, без да добавяте мазнина.

Пилешки котлети - рецепта на Дюкан

съставки:

500-600гр пилешки гърди;
2 с.л соев сос;
3-4 скилидки чесън;
връзка зелен лук;
сол, подправки на вкус.

Ястието се приготвя моментално (не повече от 20 минути), оказва се сочно и нежно. Смелете пилешкото филе, смесете със соев сос, сол, добавете подправки, счукан чесън, ситно нарязан лук. Избършете тигана с кърпа, напоена с растително масло. Котлетите се пекат много бързо, само за няколко минути. След пържене задръжте под капака още една до две минути.

Пилешки сърца по Дюкан - рецепта

съставки:

опаковане на пилешки сърца;
1 глава лук;
200 ml мляко 1,5%;
1 с.л соев сос;
подправки, сол на вкус.

Преди готвене почистете сърцата от излишната мазнина. За да направите това, просто отстранете видимата мазнина с нож. Мариновайте сърцата в подсолено мляко (100 мл) с подправки. След половин час отцедете маринатата. Запържете нарязания лук в 1 супена лъжица растително масло, сложете върху него сърца и изсипете останалото мляко в месото (трябва да стане около половин чаша). Оставете да къкри под капак 8-10 минути, след което залейте ястието със соевия сос и продължете да къкри до омекване (още около 20 минути), като периодично доливате по малко чиста вода.

Пилешки стомаси по Дюкан - рецепта

съставки:

1 кг пилешки стомаси;
5 глави лук;
2 големи моркови;
сол и подправки на вкус.

Сварете измитите и почистени вентрикули под капака поне час, като периодично отстранявате пяната. Най-добре е това ястие да се готви в печка. Когато вентрикулите се сварят, смесете ги с наситнения лук и настърганите моркови. Посолете и подправете по ваш вкус. В тази рецепта би било подходящо да използвате черен пипер. Гответе птицата със зеленчуци за още половин час.

Пилешки дробчета по Дюкан - рецепти

Пилешки дробчета със сос от горчица и кефир

съставки:

500 г пилешки черен дроб;
1 глава лук;
1 морков;
4 с.л кефир без мазнини;
2 с.л горчица;
1 с.л соев сос;
подправки, сол на вкус.

За дресинг в отделен съд комбинирайте соев сос, горчица, кефир и подправки. Черният дроб се нарязва на средни парчета и се запържва добре в тиган. Пет минути ще са достатъчни, но се уверете, че месото не отделя червен сок. Сложете нарязани зеленчуци към черния дроб. Ако се подготвяте за първата фаза на диетата, морковите могат да бъдат пропуснати. Когато зеленчуците покафенеят, изсипете дресинг от горчица и кефир в тигана. Задушете ястието около 10 минути.

Пилешки пастет Дюкан - рецепта

съставки:

500 г пилешки черен дроб;
2 скилидки чесън;
1 глава лук;
зеленина;
сол, подправки на вкус.

Сварете дроба до омекване. Най-добре е да го сготвите, като го залеете с вода, така че дробът да е едва покрит. Следете тенджерата и добавете вода, тъй като тя ще изври. Готовото месо смелете в блендер с всички останали съставки, подправките и солта. Pierre Ducane ми позволява да добавя няколко резена нискомаслена шунка.

Такова ястие ще може да разнообрази вашата диета в началния етап. Идеален е за закуска, защото пастетът може да се намаже върху диетична питка или палачинка и да се похапне без излишно суетене край печката.

Основният принцип на диетата на Дюкан е да се консумира чист, здравословен протеин, без мазнини и оцветители, и да се намалят въглехидратите. В същото време задължително условие е да приемате няколко супени лъжици овесени или пшенични трици всеки ден, те ще попълнят запасите от диетични фибри в организма.

Пилешко филебез кожа е отличен източник на протеини без излишна мазнина, но може бързо да ви омръзне поради своята монотонност и известна лекота. Поради тази причина са измислили вкусни рецептипилешки котлети, които няма да навредят на фигурата. При това е важно пилешката кайма да е домашна, а не купена.

Ползите от пилешкото месо

Вареното или печено пилешко месо е диетичен продукт, който освен вода съдържа 20% протеини, само 1% въглехидрати и 8-9% мазнини. Абсорбира се добре. Калоричното съдържание на пилето е приблизително 160-240 kcal (в зависимост от частта на пилето).

Освен това съдържа много витамини А, Е, С и В, желязо и цинк, което е полезно за косата, ноктите и кожата. Интересен факт: помага на тези, които страдат от безсъние.

Методи за готвене и най-добри рецепти

За "Атака"

Диетата на Дюкан започва с кратка фаза "Атака", през която са разрешени само протеинови храни. По време на този етап можете да готвите пилешки котлети според Дюкан.

За тях трябва да вземете:

500 г пилешко филе;
крушка;
2 скилидки чесън.

Необходимо е да пропуснете всички съставки през месомелачка и да приготвите котлетите за няколко 15-20 минути. Готварски трик: така че каймата да не залепне по ръцете ви, навлажнете ги с вода.

Във фурната

Котлетите Дюкан също могат да се изпекат. Можете да направите вкуса им по-оригинален, като добавите към пилешка кайма (500 гр.) ракови пръчици(100 г). Вие също ще имате нужда от:

9 g трици;
30 ml мляко 0% масленост;
половин лук;
яйце.

Методът на готвене е както следва:

Залейте с мляко от трици да набъбнат.
Превъртете филето, лука и раковите пръчици в месомелачка.
Комбинирайте каймата с яйце и набъбнали трици.
Сол пипер.
Поръсете тава за печене с трици, след което сложете върху нея оформените котлети. Също така поръсете котлети отгоре, благодарение на това ще се образува апетитна коричка.
Пече се 20-25 минути на 180°.

В бавна готварска печка

Друга проста рецепта за пилешки котлети е в бавна готварска печка.

Ще имаш нужда:

400 г пилешко филе;
крушка;
яйце.

Необходимо е да превъртите всички съставки в кайма, черен пипер, да оформите котлети с мокри ръце, да ги поставите в бавна готварска печка. Задушете за 10 минути от едната страна, след това обърнете за още 10 минути.

За двойка

Има една много интересна рецепта за пилешки котлети с тиква на пара.

Задължително:

400 г пилешко филе;
300 г тиквена каша;
крушка;
няколко скилидки чесън.

Всичко трябва да се натроши, да се изцеди сок от тиквата, след това да се комбинират, да се оформят котлети и да се задушат за 15-20 минути.

Със соев сос

Можете също така да се зарадвате с нови нотки на вкус, ако добавите соев сос към котлети от мляно пиле.

Предприеме:

1 кг пилешко филе;
3 чл. лъжици соев сос;
4 скилидки чесън.

Трябва да нарежете всичко това на кайма, черен пипер, да оформите и да приготвите котлетите за двойка.

С извара

Друг чудесен източник на протеин без излишни мазнини е обезмасленото извара. Затова съчетаването му с пилешка кайма е чудесна идея.

За готвене ще ви трябва:

300 г пилешко филе;
2 яйца;
200 г извара 0% масленост;
1 глава лук;
1 тиквичка.

Необходимо е да превърнете всички съставки в кайма, след това да оформите котлети и да ги задушите за 5 минути от всяка страна, като покриете с капак.

Вкусните диетични котлети могат да бъдат приготвени по различни, дори необичайни начини. С такива апетитни и разнообразни ястия в диетата ще бъде лесно да издържите всяка диета!

Видео

От това видео ще научите как да готвите оригинални пилешки котлети за диетата на Дюкан.

А най-добрата част от него - пилешките гърди - са богати на протеини, лесно се усвояват от тялото и съдържат минимум холестерол. За всички привърженици на протеиновата диета пилешкото филе е истинска находка, защото това месо се поддава на всяка обработка: пържене, варене, задушаване и печене. За да се поддържате в постоянна форма, има различни рецепти за Дюкан.

Пилешките гърди, приготвени през деня за закуска, обяд и вечеря, ще дадат сила и ще наситят тялото с необходимите елементи. И така, рецепти с пилешки гърди за диетата на Дюкан.

Супер закуска за супер активните

Атаката на Дюкан е първата стъпка към съвършенството. Рецептите за протеинова закуска ще ви заредят с енергия за целия ден.

Пилешки гърди - ⅔ бр.
Яйца - 6 бр.
Зелените - 1 връзка
Подправки и сол - на вкус

Ако подготвите продуктите предварително, тогава приготвянето на закуската няма да отнеме много време. Вечерта пригответе храна: сварете пиле и 2 яйца.

Преди да започнете да готвите, загрейте фурната до 220°C. Нарежете месото на малки парчета, зелените накълцайте.
Нарежете сварените яйца на 4 части. Разбийте добре суровите яйца, посолете и овкусете с подправки по желание. Добавете парчета месо и ситно нарязани зеленчуци към омлета, ако желаете, разбъркайте всичко. Изсипете ½ от сместа в тава за печене.
Наредете парченцата сварени яйца във формата и залейте всичко с останалия омлет. Печете във фурната за 20 минути.

Супи за обяд, но без зърнени храни

В стремежа към хармония не трябва да забравяме за нуждите на тялото от течна храна. Рецепти за първи ястия разнообразен. Чудесен вариант лека супаспоред Дюкан ще е подходящо от първите дни на диетата.

Пилешки гърди - ½ бр.
Трици (овесени ядки) - 5 супени лъжици. лъжици
Яйце - 1 бр.
Вода - 1,5 л
Сол, подправки - на вкус
Зелените - по избор.

Най-добре е да сготвите супа с кюфтета. За да направите това, смилайте пилешкото филе на кайма. Посолете го и овкусете с подправки по ваш вкус.
Оформете топчета, по-добре малък размер. Оставете вода да заври в тенджера и добавете кюфтетата към нея.
Когато бульонът заври, сипете овесените трици при непрекъснато бъркане. След 5-7 минути добавете яйцето.
Суровото яйце се разклаща предварително в чаша и се добавя към супата на тънка струйка, като се разклаща през цялото време. Ако желаете, нарежете на ситно всякакви зеленчуци и ги изсипете в бульона. Гответе още 3-4 минути.

Рецептите за супа могат да варират. Например, направете супа с парчета варено месо, а не с кюфтета. Яйцето може да се свари предварително, да се нареже на кубчета и след това да се добави към супата. Можете да сгъстите малко бульона с царевично нишесте.

Сочна вечеря без проблеми

За да не страдате от глад до сутринта, е необходима обилна вечеря, а диетата на Дюкан позволява това. Основното нещо е да направите вечеря с минимум калории. Рецептите за сочни мариновани гърди са разнообразни, но тази ще бъде най-лесната.

Пилешки гърди - 1 бр.
Соев сос - 4 супени лъжици. лъжици
Сол - ½ чаена лъжичка

Изплакнете гърдите и ги подсушете с хартиени кърпи. Разделете го на 2 части и го потопете в маринатата. За марината соевият сос се смесва с подправките (по ваш вкус).
Подправете със сол по желание. Дръжте филето в марината поне 30 минути. За равномерно импрегниране със сос, парчетата месо трябва периодично да се обръщат.
Загрейте фурната на 200⁰С. Поставете парче гърди във фолио. Увийте всяко парче във фолио, но не притискайте плътно. Ако има място между месото и фолиото, тогава пилето ще се окаже по-сочно, т.к. ще има място за сок. Гърдите се пекат 20-30 минути.

Pastroma е здравословна закуска за много заетите

Благодаря на Дюкан, защото диетата му може дори да направи закуската полезна. А рецептите за пилешка пастърма го правят възможно дъвчете нещо за утоляване на глада без душевни терзания за вредността на похапването.

Пилешки гърди - 0,5 кг;
Чесън - 3 скилидки;
Зърнеста горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
Вода - 1 л;
Соев сос -1 супена лъжица;
Сол - 1 чаена лъжичка;
Подправки - на вкус.

Пригответе дресинг за месо: разтворете сол във вода. Накиснете пилешкото филе в саламура за 2-2,5 часа. Изсушете месото, напоено със сол, като отстраните излишната влага.
Обелете всяка скилидка чесън и я нарежете на две. Направете 6 разреза на филето и сложете там чесъна.
Комбинирайте соев сос с горчица. Към това добавете смес от чушки по желание. Всичко се разбърква добре и с получената смес се намазват гърдите.
Загрейте фурната на 250⁰С. Пастърмата се пече не повече от 20 минути. След това изключете котлона и оставете месото в загрята фурна да вари още 2 часа. Нарежете готовия колбас на плоски парчета и можете да го използвате за сандвичи.

Първият и Най-трудната фаза от диетата на Дюкан е фазата „Атака“.. По време на тази фаза тялото се преструктурира, диетата и хранителните навици се променят. всичко дни от фаза "Атака" - протеинСледователно загубата на тегло може да изпита дискомфорт и стрес.

Бърза навигация в статията:

За да бъде тази фаза възможно най-безболезнена, има прости и вкусни протеинови рецепти, благодарение на което процесът на отслабване ще стане по-приятен. Предлагаме на вашето внимание примерно менюФази "Атака" за една седмица, тъй като средно продължителността му е 7 дни. Също така ви каним да разгледате някои стъпка по стъпка рецептисъс снимка.

Диетата на Дюкан. Атака. Меню за седмицата

Първият ден:

Яжте всеки ден 1,5 супени лъжици овесени трици, които могат да се консумират с кисело мляко, извара или сладкиши. Също така пийте всеки ден най-малко 2 литра чиста вода.

Закуска: 1 твърдо сварено яйце, 100 г обезмаслена извара, кафе;
обяд:класическо кисело мляко без мазнини с половин супена лъжица овесени трици;
Вечеря:нискомаслен пилешки бульон с пилешко филе, тортила на Дюкан вместо хляб;
Следобедна закуска:чаша кефир без мазнини;
Вечеря:варено или печено на фурна пилешко месо, чай

Втори ден:

Закуска:омлет от две яйца с парчета пилешко филе, кафе;
обяд:нискомаслена гранулирана извара, може с подсладител;
Вечеря:Малко пилешки бульон, печен хек, дюкановска питка;
Следобедна закуска:обезмаслено кисело мляко с подсладител;
Вечеря:пилешки шишчета на фурна, чай.

Можете да готвите шишчета у дома с дървени шишчета.

Ден трети:

Закуска:Сирници на Дюканов, чай;
обяд:класическо кисело мляко без мазнини;
Вечеря:консервирана рибена чорба с пъдпъдъчи яйца;
Следобедна закуска:извара без мазнини;
Вечеря:Печени пилешки гърди, кефир.

Консервираната рибена чорба се приготвя много бързо и лесно. Вижте рецептата за супа по-долу.

Ден четвърти:

Закуска:Дюкановски тортили с пилешко филе, кафе;
обяд:желе по Дюкан;
Вечеря:печено филе от сьомга, чай;
Следобедна закуска:чаша обезмаслено мляко;
Вечеря:Омлет с постна шунка;

Омлет с различни пълнежи е чудесна закуска. Подробна рецепта по-долу

Ден пети:

Закуска: 2 рохки яйца, кафе;
обяд:класическо кисело мляко с овесени трици;
Вечеря:порция варени скариди;
Следобедна закуска:нискомаслен кефир;
Вечеря:Гювеч от извара, чай.

Сварете скариди в подсолена вода или изпържете на шишчета във фурната

Ден шести:

Закуска:безмаслена сладка извара, кафе;
обяд:ракови пръчици;
Вечеря:задушен пилешки черен дроб;
Следобедна закуска:овесени бисквити, чай;
Вечеря:извара и рибен гювеч, кефир.

готвач пилешки дроббез добавяне на масло. Можете да го поставите във водата

Ден седми:

Закуска: гювеч от извара, кафе;
обяд:твърдо сварено яйце;
Вечеря:ухо, торта Дюкановская;
Следобедна закуска:десерт от извара, зелен чай;
Вечеря:Котлети от пилешки гърди, кефир.

Пилешките котлети са сочни и вкусни

Дюканова питка от трици. Рецепта

много отслабнете по системата на Дюканизпитват голям дискомфорт на първия етап от отслабването, поради факта, че трябва напълно откажете се от печенето и хляба. Яденето на бульони и супи без хляб е много трудно. Затова създателят на диетата Пиер Дюкан предлага на своите последователи така наречената фурна ду хляб. Това обаче може да отнеме значително време. За да се намали времето за готвене, има специален Рецепта за тортила/бисквита на Дюканкоито се приготвят много бързо. Можете да добавите и тази рецепта парчета варено пилешко или рибно филеза да стане вкусът още по-приятен.

За приготвяне на тортили Дюканще се нуждая:

1,5 супени лъжици овесени трици;
1 яйце;
малко сол;
3 супени лъжици нискомаслено мляко или кефир;
Сух копър по желание.

Смесете всички съставки и оставете за 20 минути, за да набъбнат триците. По желание можете да добавите парчета печена риба или пилешки гърди. След това изсипете получената маса в малка тава за печене и печете във фурната при температура 200 ° C за 10 минути. След това тортата трябва да се охлади и е готова за употреба.

Омлет с пиле и шунка или ракови пръчици Dukan

Това ястие е страхотно за закуска. Разбийте 2 яйца в купа, добавете нарязаните на кубчета варено пилешко филе или нискомаслена шунка(можете и двете), или на кубчета ракови пръчици. Можете да добавите малко зелен копър. Получената яйчена смес се изсипва в стъклена форма за микровълнова фурна или тиган с незалепващо покритие и се пече 4-5 минути под капак. Диетичен омлет по Дюканготов.

Консервирана рибена чорба с пъдпъдъчи яйца

Като първо ястие можете да го приготвите сами рибена супа. За приготвянето му са ви необходими:

2 рибни консерви (риба в собствен сок, например риба тон);
1 литър вода;
1 глава лук;
5 пъдпъдъчи яйца или 2 пилешки;
Сол и черен пипер на вкус дафинов лист.

Сложете вода в тенджера да заври. Сварете яйцата в друга тенджера. Намачкайте рибата в буркани с вилица, нарежете лука на ситно. Нарязаният лук и дафиновият лист трябва да се спуснат във вряща вода, след 5 минути можете да добавите нарязана риба от консерви, заедно с течността, както и нарязана на половинки пъдпъдъчи яйца и на кубчета кокоши яйца. Тази супа се готви още 5 минути, след което се добавят подправките и наситнения копър. Рибена чорба с яйцаготов.

Извара и рибен гювеч по Дюкан

Тази рецепта е идеална за фаза "Атака".. Гювеч от извара и рибае обилно и вкусно ястие. За готвене се нуждаем от:

Извара без мазнини 200 г;
Филе от хек (тази риба е постна и има малко кости);
1 глава лук;
2 белтъка;
1 супена лъжица пшенични трици;
Черен пипер и сол на вкус.

Рибното филе се смила в блендер и се смесва с изварата. След това към масата трябва да добавите ситно нарязан лук, протеини, трици и подправки. Готовото тесто се пече във фурна при температура 200 ° C във форма, покрита с фолио, до готовност.

Рецепти за "Атаката" на диетата на Дюкан:

Пилешкото месо е ценен източник на протеини и различни аминокиселини, витамини и минерали. Освен това, в сравнение с други видове месо, пилешкото има минимално съдържание на калории. Пилешките гърди се считат за особено полезни - истинска находка за привържениците на правилното хранене.

Всички известни диетолози препоръчват включването на пилешко месо във вашата диета.Дори легендарната диета на Пиер Дюкан предполага консумацията на този продукт от първия ден на диетата. Може да готви много вкусни ястия: от грузински чахохбили до пилешки пържени по Дюкан.

Същността на диетата

Едно от основните правила на храненето е да се храните Голям бройпротеини и намалено количество въглехидрати и мазнини. Диетата е разделена на четири основни етапа:

Атака.
Алтернативен или круиз.
Консолидация или Консолидация.
Стабилизация.

В Attack са разрешени само протеинови храни: морски дарове, сирена, яйца и др. Това е най-кратката и ефективна фаза от диетата.

На редуването са свързани зеленчуци, богати на фибри. Изключение правят картофите. Задачата на отслабването е да се повтарят последователно протеинови и протеиново-зеленчукови дни. Вторият етап продължава до достигане на желаното тегло.

Фазата на консолидация е най-дългата, но най-лесната. Списъкът на разрешените продукти се разширява значително. Продължителността на третия период се изчислява индивидуално: за всеки загубен килограм има 10 дни диета.

Последният четвърти период изобщо не може да се нарече диета.Това са само няколко правила, които трябва да следвате през целия живот. Тези правила са гаранция, че свалените килограми.

важно!Задължително условие за диетата на Дюкан е ежедневната консумация на овесени трици. Те подобряват процеса на храносмилане, премахват ненужните токсини от тялото.

Рецепти

Пиер Дюкан е сигурен, че животинските протеини са най-добрите и здравословна храназа човек. Ето защо пилешкото месо може да се консумира без ограничения. Сравнително ниската цена на пилешкото по рафтовете на магазините ви позволява да го включите в ежедневната си диета за всички без изключение. И колко здравословни ястияможеш да готвиш! Например, пилешките палачинки на Дюкан са истински склад за витамини и вкусна закуска на всеки етап от диетата.

С ментов сос

Интересна комбинация от продукти в тази рецепта прави вкуса на ястието богат и необичаен. Такива палачинки могат да се ядат в първата минута на отслабване!

За пърженки:

филе от пилешки гърди - 300 г;
яйце - 1 бр.;
подправка "Къри" на вкус;
малък лук - 1 бр.;
червен пипер, сол на вкус;
няколко капки растително масло.

Как се готви:

Направете пилешка кайма. За да направите това, по-добре е да прекарате месото през месомелачка, но можете също да го накълцате на ситно с нож.
Лукът се настъргва на ситно ренде, слага се в каймата. Счупете яйце там.
Добавете сол, червен пипер и подправка.
Омесете каймата до получаване на хомогенна консистенция.
Пържат се в тиган, намазан с капка олио.

За сос:

100 г обезмаслено кисело мляко;
прясна мента - няколко листа;
зелен босилек - на вкус;
1 ч.ч зехтин;
Шипка сол.

За да приготвите соса, трябва да изплакнете добре листата от мента и босилек, да поставите всички съставки в блендер и да разбъркате до гладкост. Сосът е готов! Остава само да ги залеете с пилешки палачинки и можете да започнете да дегустирате!

С трици за атака

В тази рецепта няма нищо излишно: само налични съставки. Тези палачинки могат да се пържат в тиган, на пара или да се пекат във фурната.

Необходими съставки:

пилешко филе - 250-300 г;
пилешко яйце - 1 бр.;
овесени трици - 2 с.л. л.;
¼ чаша кефир 1%;
няколко капки растително масло (за пържене);
сол на вкус.

Как се готви:

Изсипете триците с кефир и оставете настрана.
Смелете филето на кайма с блендер или през месомелачка.
Разбийте яйцето и разбъркайте добре.
Добавете подути трици с кефир. Разбъркайте отново.
Посолява се малко.
Пригответе по всеки удобен начин.

Особеност!Ако палачинките се пържат в тиган с незалепващо покритие, тогава можете да правите без масло. Така ястието ще стане още по-здравословно.

С извара и чеснов сос

Нежна, пухкава, вкусни палачинкис добавка на извара - също е пълноценен източник на протеини. Те са подходящи за всеки етап от диетата на Дюкан.

За пърженки:

пилешко филе - 600 г;
извара без мазнини - 200 г;
пилешко яйце - 1 бр.;
сол на вкус.

Как се готви:

Смелете пилешкото месо на кайма с помощта на блендер или месомелачка.
Добавете яйцето, солта и изварата.
Разбъркайте старателно до получаване на хомогенна консистенция.
Запържете в тиган с капка растително масло.

За сос:

обезмаслено кисело мляко - 200 г;
пресен копър;
чесън и сол на вкус.

За да приготвите соса, нарежете чесъна и копъра, смесете ги с киселото мляко и солта. Готови палачинки за заливане чеснов соси донесете на масата.

От варено филе

Рецептата за класически пилешки пържени на Дюкан. Поради факта, че пилето се вари преди пържене, палачинките са още по-меки, не залепват за тигана и пърженето отнема минимум време.

съставки:

филе от гърди - 300 г;
малък лук - 1 бр.;
любими подправки, черен пипер и сол на вкус;
пилешки яйца - 2 бр.;
чесън на вкус.

За по-пухкава консистенция към готовата кайма може да добавите 2 с.л. обезмаслена извара.

Как се готви:

Сварете гърдите в подсолена вода. Успокой се. Не източвайте бульона!
Сложете всички съставки и 3 супени лъжици пилешки бульон в купа на блендер и смелете до гладкост.
Сложете с лъжица в горещ тиган с незалепващо покритие. Пържат се по 2-3 минути от двете страни.

От гърди и зеленчуци

Палачинки с моркови, лук и сладки пиперки могат да се направят от алтернативната стъпка.

съставки:

Български пипер - 1 бр.;
среден морков - 1 бр.;
малък лук - 1 бр.;
овесени трици - 2 супени лъжици;
пилешки гърди (филе) - 300 г;
сол, черен пипер и подправки на вкус.

Как се готви:

Измийте и почистете добре зеленчуците.
Изплакнете пилешкото филе.
Поставете всички съставки (с изключение на триците) в блендер и пасирайте до гладкост.
Смелете овесените трици на брашно. Добавете към готовата кайма и оставете да вари 20 минути.
Разстелете палачинките върху горещ тиган и ги запържете за 5-6 минути от двете страни. Тавата може да се намаже предварително с капка слънчогледово масло.
Поръсете с билки преди сервиране.

За да бъдат палачинките Dukan възможно най-полезни, се препоръчва да следвате няколко прости съвета:

Бялото месо е подходящо за пилешки пържени. В пилешките крилца, бутчетата и бутчетата съвсем страхотно съдържаниемазнини. Те няма да са от полза за фигурата.
Когато готвите пържени по Дюкан, не трябва да използвате много сол и олио. Тези продукти са враговете на отслабването.
Не използвайте забранени продукти. Дори една лъжица пшенично брашноможе да доведе до нула всички усилия. По-добре е да следвате стриктно рецептата или да добавите допълнителни разрешени съставки, ако желаете.
В края на пърженето можете да добавите малко вода в тигана към палачинките, след това покрийте с капак и оставете да къкри за няколко минути. Така палачинките ще станат още по-крехки.

Полезно видео: готвене на котлети

Според Дюкан можете да готвите не само вкусни палачинки, но и котлети. Как точно е показано във видеото.

заключения

Палачинките с пилешко филе ще се харесат на всички членове на семейството. Ястието ще бъде полезно както за деца, така и за възрастни. Тези, които са решени да подредят тялото си, трябва да започнат да се хранят по системата на Дюкан. Списъкът с разрешени продукти е толкова голям, че процесът на отслабване е истинско удоволствие.

Как да отделите повече време за себе си и семейството си, а не да готвите с часове? Как да направите едно ястие красиво и апетитно? Как да се справим с минимален брой кухненски уреди? Miracle Knife 3in1 е удобен и функционален помощник в кухнята. Опитайте за отстъпка.