Тиквичките са нискокалорични, евтини и витаминозни продукти. Плодът се използва широко за приготвяне на различни диетични ястия. Често се използва в диети. Тиквичките практически нямат противопоказания. Препоръчва се за хора с язва на стомаха и гастрит.

Плодовете съдържат достатъчно количество минерални соли, необходими за човешкото тялохимични реакции, които възникват, когато храната се смила. Също така в продукта има микроелементи, витамини.

Плодът има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, без да предизвиква дразнене на лигавицата, стимулира черния дроб и помага при панкреатит. Има слабителен ефект, подобрява усвояването на протеини.

Тиквичките помагат за премахване на ненужните течности, токсини от тялото, понижават нивата на холестерола. Показани са при хранително отравяне. Също така продуктът се препоръчва за консумация при холецистит, облекчава стазата на жлъчката.

Витамините в зеленчука повишават имунитета и предотвратяват стареенето. Калият, магнезият и желязото участват в профилактиката на сърдечно-съдовите патологии. Тиквичките помагат за премахване на солите и са полезни при ставни заболявания.

Рецепта касичка

Нека се запознаем с интересни, вкусни рецепти и тяхното приготвяне стъпка по стъпка.

Списък с покупки:

• тиквички - 1 бр.;
• лук - 1 глава;
• яйце - 3 бр.;
• брашно - 200 гр.;
• Слънчогледово олио;
• крекери;
• сода - 0,5 ч.л.;
• сол.

Последователност:

1. Плодовете се прекарват през ренде с големи дупки, сипват се брашното, наситненият лук, содата. Замесва се тесто. Оставете да престои 35 минути.
2. В тенджерата се налива малко олио, загрява се и с лъжица се намазват палачинките. Запържете от двете страни за 2 минути.

Подходящ за това ястие. диетичен сос. Смесете натурално кисело мляко, магданоз и скилидка чесън, залейте пърженките.

Започнете със саламура - разбъркайте 2 големи супени лъжици растително масло, 1 с.л. л. балсамов оцет и 1/3 ч.л. смлян пипер.

Два плода се нарязват на тънки кръгчета и се заливат с марината. Поставете го в студена стая за 3 часа. Апетитните кръгчета в саламура са готови. Яжте с картофи, хляб, елда.

Готвенето отнема около половин час. Калоричното съдържание на супата е 35 kcal. Често се приготвя за деца.

съставки:

• млад зеленчук - 2 броя;
• бульон - 1 литър;
• глава лук - 1 бр.;
• брашно - 2 с.л. л.;
• яйчен белтък - 1 бр.;
• подправки;
• джинджифил;
• ябълков оцет - 2 ч.л.;
• сол.

Рецепта стъпка по стъпка със снимка:

1. Сварете зеленчуците, за да направите бульон. Можете да вземете моркови, зеле, гъби.
2. През това време тиквичките се нарязват на кубчета и се задушават в оцета за около 10 минути.
3. След това в тенджерата се изсипва нарязан лук.
4. В друга тенджера брашното се загрява, след което се изпраща в бульона.
5. След това се поставят кубчетата тиква и се варят на слаб огън до края (около 20 минути).
6. Сварете яйцата, отделете жълтъка и го нарежете на ситно.
7. Джинджифилът, билките също се нарязват на ситно, всичко се смесва и се поставя в тенджера.
8. Супата се вари още 5 минути, след което се взема проба.

Оцетът с джинджифил в рецептата изобщо няма да развали вкуса, те само добавят жар и ускоряват процеса на отслабване. 5 минути преди края можете да поставите дафинов листи изсушена пъпка карамфил.

Диетична супа от тиквички е вкусна, питателна. Можете да използвате пилешки бульон.

Овесена каша

Интересно ястие се приготвя за 45 минути. Калоричното съдържание на 100 грама е 50 kcal.

Компоненти:

• пилешки гърди - 0,5 кг;
• лук- 1 гол;
• пресни плодове - 2 плода;
• овесени люспи - 250 грама;
• вода - 1 литър;
• сол.

Рецепта:

1. Кожата се отделя от пилето, слага се в черпак, долива се вода и се слага на газта да заври.
2. След като заври се изсипват натрошения лук и солта.
3. След 10 минути месото се изважда, зеленчуците, зърнените храни се потапят в съда и се варят още 12 минути. Поръсва се с парче масло.

Салата "Оливие"

Готвенето отнема половин час. Калоричното съдържание на ястието е 120 килокалории.

Списък на компонентите:

• моркови - 1 бр.;
• тиквички - 3 броя;
• пилешко филе- 200 грама;
• консервирана краставица - 2 броя;
• целина - 2 стръка;
• зелен грах- 1 банка;
• заквасена сметана, горчица за сос;
• цитрусов сок - 2 супени лъжици;
• сол.

Последователност:

1. Основният компонент се измива, кожата се отстранява и се пече във фурната за 20 минути.
2. През това време сварете пилето, като в бульона изстискате лимонов сок.
3. Всички компоненти се натрошават на пръчици и се комбинират. Поръсете грах.
4. За соса комбинирайте горчица, заквасена сметана, сол и разбийте с бъркалка.

Тази свежа, интересна версия на диетична салата ще завладее дори гастрономите.

В 100 грама съдържанието на калории е 54,2 kcal.

Какво ти е необходимо:

• тиквички - 2 бр.;
• моркови - 3 броя;
• лук - 1 гол;
• доматено пюре - 3 с.л. л;
• патладжан - 1 брой;
• черен пипер - 2 бр.;
• гхи - 1 ч.л.;
• сол.

Рецепта:

1. Лукът се обелва, нарязва на средни половин пръстени.
2. Мултифурната се поставя на програма "пържене", съдът се намазнява и лукът се запържва до златисто.
3. Обелете морковите и нарежете на тънки кръгчета.
4. От чушката се отрязва капачето, отстраняват се семките и се нарязва на колелца.
5. Продуктите се слагат върху лука, задушават се 4 минути.
6. Тиквичката и патладжанът се измиват, почистват се от кората и се нарязват на малки пръчици.
7. След това посолете и оставете да престои четвърт час. През това време зеленчуците ще дадат сок.
8. Отцежда се, изсипва се черен пипер, слага се пастата и се поставя в бавна готварска печка.
9. Цялата смес се разбърква и се избира програма “гасене”.
10. Пригответе 25 минути.

Готовото ястие се покрива с ароматни зелени листа.

Ястие от тиквички, домати и лук

Как се готви:

1,5 килограма домати се измиват и се отстраняват отгоре, където е дръжката. Месото се изважда с чаена лъжичка, в кухината се изсипва сол и черен пипер. 0,5 кг тиквички се отървете от кората, отстранете семената. Натрошава се на малки пръчици и се пасира с три глави лук в слънчогледово олио.

Компонентите се комбинират с доматена каша, разбъркват се. Оказа се пълнежът, който изпълва всички домати. Смелете през ренде 150 грама твърдо сирене и го разпределете отгоре.

"Кеговете" се почистват в предварително загрята до 180 ° фурна за половин час. Важно е да изчакате сиренето да се разтопи напълно.

тиквена лазаня

Компоненти:

• тиквички - 700 гр.;
• пилешко филе - 350 гр.;
• домати - 2 бр.;
• моцарела - 150 гр.;
• извара - 150 гр.;
• черен пипер - 70 гр.;
• копър - 1 връзка;
• зехтин - 1 с.л. л.;
• сол;
• подправки.

Последователност:

1. Зеленчукът се измива, обелва се кората и семките се изрязват. Нарязва се на тънки филийки и се разпределя по дъното на формата. Предварително се намазнява.
2. Доматите се нарязват на тънки ленти и се разпределят отгоре.
3. Предварително свареното месо се нарязва на филийки и се нарежда върху доматите.
4. Пиперът се измива, сърцевината се изрязва и се натрошава на половин пръстени. Хвърлят се върху пилешко месо.
5. Следващият слой е изварена маса. Комбинирайте извара със ситно нарязан копър.
6. След това се слага зеленчукът, прекаран през ренде с големи дупки, посолява се и се овкусява.
7. Последният слой е сирене, разпределено равномерно.
8. Контейнерът се изпраща да се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за половин час.

Залепете

Една тиквичка и 1 морков се разделят на дълги ленти на корейско ренде. Една глава лук се счуква на пръчици и се задушава в олио до златисто, сипва се щипка сол и пясък, разбърква се.

Отделно се задушават зеленчуците. Наредете на слоеве върху чиния.

Тиквички, запечени с патладжан

• тиквички - 2 броя;
• лук - 1 гол;
• патладжан - 2 броя;
• домати - 3 бр.;
• черен пипер - 1 бр.;
• сол.

Рецепта:

1. Тиквичката и патладжанът се нарязват на кръгчета, посоляват се и се оставят да престоят половин час.
2. Пригответе соса - в тенджера потопете олиото и запържете нарязания на ситно лук до прозрачност.
3. Сложете настъргани домати, нарязан пипер, сол.
4. Чашите се подреждат последователно в тава за печене, заливат се със сос.
5. Накрая се поръсва с лимонов сок и се слага във фурната да се запече.

Салата от тиквички и ананас

Компоненти:

• тиквички - 2 бр.;
• сирене - 150 грама;
• консервирани ананаси - 1 кутия;
• царевица - 100 гр.;
• сол.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Плодовете се измиват, нарязват се на пръчици. Пасират се в олиото, докато омекнат.
2. Сиренето се нарязва на квадрати, ананасите - на триъгълници.
3. В купа за салата смесете всички съставки, поръсете със сладка царевица, полейте с олио, сол. Салата готова.

Суфле от тиквички

Компоненти:

• тиквички - 2 бр.;
• мляко - 3 с.л. л.;
• грис - 2 ч.л.;
• яйце - 1 бр.;
• масло;
• сол.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Зеленчуците се нарязват на кубчета, задушават се в тиган, като се добавя малко вода.
2. След това изсипете мляко, грис, разбъркайте.
3. Оставете масата да се охлади.
4. Чуква се едно яйце, слага се резенче масло и сместа се пасира с пасатор.
5. Силиконовите форми се намазват с олио, тестото се нарежда на порции и се поставя във фурната за 20 минути при температура 180 градуса.

Лодки с извара

Компоненти:

• тиквички - 3 броя;
• сирене - 100 гр.;
• извара - 250 гр.;
• лук - 1 глава;
• чесън - 2 зъба;
• яйце - 1 бр.;
• сол;
• подправки;
• магданоз.

Последователност:

1. Зеленчукът се разрязва по дължина и съдържанието се отстранява.
2. За плънката изварата се комбинира с наситнен магданоз, чесън и едно яйце. Посолете, добавете подправките и разбъркайте.
3. Напълнете всяко парче със сместа и отгоре поръсете със сирене.
4. Поставете във фурната да се пече за 45 минути при температура 170 градуса.

необичайна пица

Това ястие е чудесно за лека закуска.

Какво ще се изисква:

• тиквички - 2 бр.;
• мляко - 20 ml;
• брашно - 5 с.л. л.;
• нискомаслена заквасена сметана - 500 ml;
• масло - 50 гр.;
• яйце - 1 бр.;
• твърдо сирене - 153 грама;
• пилешки гърди - 200 гр.;
• домат - 1 бр.;
• сол;
• зеленина.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Сварете пилето.
2. Тиквичките се прекарват през ренде, масата се осолява и се оставя да даде сок.
3. Смелете с яйца, билки, изсипете брашно.
4. Намажете форма за печене с олио и поръсете с галета.
5. Полученото тесто се разпределя по дъното на слой от 1 см.
6. Поставете месото, нарязано на пръчици, чаши домати.
7. Настържете кашкавала и го поръсете отгоре.
8. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна за половин час.

Рулца от тиквички на фурна

Това просто, нискокалорично ястие ще бъде истинска изненада. Приготвя се бързо - само за 25 минути.

Компоненти:

• тиквички - 250 гр.;
• чесън - 1 зъб;
• извара - 100 грама;
• копър - 1 връзка;
• сол.

Рецепта:

1. Измиваме плодовете, нарязваме ги на тънки филийки.
2. Поставете лентите върху лист за печене, покрит с пергамент.
3. Включваме фурната на 180 градуса.
4. Печем четвърт час.
5. Междувременно нека приготвим плънката. За да направите това, нарежете на ситно зелените, накълцайте чесъна, комбинирайте всичко с извара и сол.
6. Изпечените блатове охлаждаме, разпределяме масата върху тях и внимателно навиваме на руло.

Диетичните рулца от тиква могат да бъдат допълнени с месо, ориз.

Запеканка от тиквички

Процесът ще отнеме 1,5 часа. Калории само 15 kcal.

Компоненти:

• тиквички - 1 кг;
• зеле - 300 гр.;
• твърдо сирене - 300 грама;
• чесън - 2 зъба;
• заквасена сметана - 2 с.л. л.;
• копър - 1 връзка;
• яйце - 3 бр.;
• грис - 2 с.л. л.;
• Слънчогледово олио;
• сол.

Рецепта:

1. Смиламе зеленчука на ситно ренде, потапяме го в купа и го оставяме да изтече ненужната течност.
2. Нарязваме зелето.
3. Настържете кашкавала на едро ренде, прекарайте скилидките през пресата за чесън.
4. Изцедете течността, сложете зеле, сирене, чесън, ситно нарязани зеленчуци, грис към зеленчуците, разбийте яйцата. Всичко се залива със заквасена сметана.
5. Оставете сместа да престои, така че зърнените култури да набъбнат.
6. Сол малко, няколко щипки ще бъдат достатъчни.
7. Включваме мултикукъра в режим "Печене". Смажете съда с масло.
8. Веднага след като грисът набъбне и цялата течност се абсорбира, прехвърляме сместа в купа. Загладете внимателно с шпатула.
9. Готвене точно 1 час.

Сервираме ястие от тиквички и зеле без сос, за да не увеличим съдържанието на калории. Можете да го пиете с ряженка. Може да направите и гювеч от тиква и тиквички.

Тайни за приготвяне на диетични ястия

По-добре е да изберете зеленчуци с кожа с тъмнозелен оттенък. Ястието не трябва да бъде силно осолено, в противен случай ще бъде възможно да го изхвърлите. Съвет:

• задушете зеленчуците в собствен сок;
• ако тиквичките са млади, тогава не режете кожата;
• комбинирайте с различни зеленчуци и месни продукти, риба, вкусът ще се окаже по-богат и по-интересен.

Тиквичките са доста универсален зеленчук и много ястия се приготвят с тях. Дори гурме може да бъде изненадан с интересна диетична рецепта. Леките, нискокалорични ястия са подходящи не само за отслабване, но и за хора със стомашно-чревни заболявания. Тук можете да видите как да готвите рула:

Интересни рецепти с тиквички от хранителен блогър

https://www.instagram.com/p/Bm0pMhHDnfA/?utm_source=ig_web_options_share_sheet

https://www.instagram.com/p/Bk7Dv2mjMWg/?utm_source=ig_web_copy_link

https://www.instagram.com/p/BgBvkJfBILG/?utm_source=ig_web_copy_link

Диетите, които включват тиквички за отслабване, дават отлични резултати поради специалния състав на зеленчука. Това е една от най-нискокалоричните храни, която създава усещане за ситост за няколко часа и в същото време активно изгаря мастните слоеве в проблемните зони на корема, бедрата и талията.

Тиквички - състав

За диетично меню като правило се използват нискокалорични храни, богати на фибри и витамини. Първият, като гъба, почиства плътните вредни отлагания от повърхността на червата, а вторият поддържа имунитета и дава енергия. Важно е човек да не изпитва мъчителен глад между храненията. Химическият състав на тиквичките е набор от вещества, с които можете бързо да отслабнете и все пак да останете сити. Съдържа много вода и диетични фибри. 100 г зеленчуци съдържат:

• протеини - 0,6 g;
• мазнини - 0,3 g;
• въглехидрати - 4,6 g;
• фибри - 1 g;
• вода - 93 гр.
• витамини - B, A, C, D, E, H, K, PP;
• микроелементи - манган, магнезий, калций, селен, желязо.

Диета с тиквички

Диетата се формира въз основа на основните нужди на тялото. Не може да се лишава от протеини, мазнини, въглехидрати. В противен случай след 1-2 дни човек ще почувства летаргия, слабост и неразположение. Диетата с тиквички за отслабване включва и други продукти, които осигуряват дневната нужда от жизненоважни вещества:

• месо или риба от нискомаслени сортове (варени или печени);
• нискокалорични зеленчуци (домати, моркови, зеле);
• зеленчуци (маруля, лук, копър);
• малко количество растително масло;
• лимони (сокът се използва за подправка на салати).

Много диети не включват сол. Но хората, които постоянно добавят сол към храната си, трудно променят навиците си. Храната става безвкусна, необичайният й вкус не предизвиква усещане за здравословен апетит. Ето защо можете да добавите малко сол, провансалски билки и обичайни подправки към храната, като спазвате менюто за тиква, но най-важното е да не бъдете ревностни и да не пресолявате ястията.

Диета с тиквички и краставици

Какъв хранителен режим дава зашеметяващи резултати само за седмица? Това е меню, което използва не само тиквички за диета, но и подобни на тях в химичен съставкраставици. Те са перфектно комбинирани, съдържат приблизително същото количество течност, фибри. Диетата ще бъде съставена правилно, ако тиквичките за отслабване се редуват с краставици. Например:

1. По време на втората закуска и следобедната закуска можете да пиете смути от краставица, ябълка и спанак.
2. Първата закуска, обяд и вечеря включва ястие от задушени, печени или сурови тиквички.

Тиквичките по време на диета трябва да бъдат подложени на минимална топлинна обработка. При задушаване или печене част от витамините и хранителните вещества се губят. Можете да получите много повече ползи от суровите тиквички. Как да готвя тиквички за отслабване, така че да останат вкусни? Ако те са основният компонент на салатата, тогава те могат да бъдат предварително накиснати във винен оцет с добавяне на захар и сол в равни пропорции.

Тиквички за отслабване - рецепти

Процесът на приготвяне на тиквички за отслабване не създава никакви затруднения дори за тези, които не обичат да се забъркват в кухнята. Всички продукти са евтини и достъпни, а някои от тях растат в задния двор. Трябва да се помни, че колкото по-твърд е зеленчукът след топлинна обработка, толкова повече хранителни вещества е запазил.

Супа от тиквички за отслабване

съставки:

• пресни тиквички - 3 броя (млади, средни);
• картофи - 2 броя (среден размер);
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица (по-добре - маслини);
• сол и черен пипер на прах - на вкус.

готвене

1. Картофите и тиквичките се нарязват на малки равни кубчета и се нареждат на равномерен слой на дъното на тава.
2. Да се ​​напълни с вода. Ако искате да готвите гъста супа, тогава течността трябва едва да покрива зеленчуците.
3. Варете храните, докато омекнат.
4. Изцедете бульона в отделен съд.
5. Смелете зеленчуците в блендер до пюре.
6. Добавете бульона, разбъркайте до гладкост.
7. Подправете на вкус със сол и черен пипер, добавете масло, разбъркайте.
8. Оставете да заври и отстранете от огъня. Супа-пюре от тиквички за отслабване трябва да се консумира топла.

Тиквички на фурна за отслабване

съставки:

• млади тиквички, малки (не е необходимо да ги почиствате от семена) - 3 броя;
• лук - 1 средно голяма глава;
• сурови пилешки яйца - 3 броя;
• брашно (за предпочитане най-висок клас) - 3 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• зелени (във всякакви количества);
• сол и черен пипер - по вкусови предпочитания.

готвене

1. Смелете в блендер или настържете тиквичките и лука на ситно ренде. Отцедете сока.
2. Сварете пилешкото яйце и нарязайте в получената зеленчукова маса.
3. Към сместа добавете останалите 2 сурови кокоши яйца, зеленчуците (магданоз, копър, кориандър - всякакви според предпочитанията), брашното, щипка черен пипер на прах и сол.
4. Разпределете зеленчуците върху тава, предварително намазана с масло.
5. Печете във фурната за 40-45 минути. Можете да промените ястието, като приготвите задушени тиквички за отслабване (нарязани на кубчета и поръсени с настърган кашкавал отгоре).

Смути с тиквички за отслабване

съставки:

• малки млади тиквички - 1 брой (не можете да го обелите от сърцевината);
• лимонов сок(изцежда се от половин лимон);
• пресен копър - 1 чаена лъжичка;
• плодове от хвойна - 2 броя (може да се замени с други плодове).

готвене

1. Смелете добре в блендер мазала и останалите продукти.
2. Можете да добавите любимите си билки и подправки на вкус (в малки количества).

Салата от тиквички за отслабване

Салата от сурови тиквички за отслабване се приготвя лесно.

съставки:

• млад зеленчук с малък размер (тиквичките за отслабване не могат да бъдат обелени, ако са меки и тънки) -1 брой;
• пресни домати, среден размер - 4 броя;
• растително масло (за предпочитане зехтин) - 2 супени лъжици. лъжици;
• скилидки чесън - 3-4 броя;
• зеленина на вкус;
• малко сол.

готвене

1. Измийте тиквичките, отрежете дръжката и, ако е необходимо, обелете.
2. Нарежете на тънки пръстени или половин пръстени, поставете под потисничество за половин час.
3. Отцедете получения сок.
4. Нарежете на ситно зелените и нарежете доматите.
5. Добавете сол на вкус, смесете всички съставки.
6. Загрейте олиото на огън и към него добавете 3-4 скилидки смлян чесън.
7. Залейте зеленчуците с маслена течност и оставете салатата да вари (диетични рецепти от тиквички за отслабване включват настърган чесън, който се добавя към вече охладеното масло).

Палачинки от тиквички за отслабване

съставки:

• пресни млади тиквички - 1 кг;
• глава лук - 1 бр.;
• сурови пилешки яйца - 2-3 броя;
• средно големи моркови - 2 броя;
• подправки - според вкусовите предпочитания.

готвене

1. Почистете зеленчука от зелената кора и, ако е необходимо, от семките.
2. Настържете тиквичките на едро ренде.
3. Оставете за 10 минути и след това отцедете сока, който е отделил.
4. Измийте морковите, обелете.
5. Настържете моркова на едро ренде.
6. Нарежете лука на малки кубчета.
7. Комбинирайте зеленчуците в една маса.
8. Разбийте яйцата в сместа, добавете подправките.
9. Намажете лист за печене с растително масло и го загрейте във фурната.
10. Оформете пърленки и ги поставете върху лист за печене.
11. Печете във фурната на средна температура за 15-20 минути.

Зеленчукова яхния с тиквички за отслабване

Това е ястието, когато тиквичките могат да се комбинират с различни зеленчуци по вкус по време на диета.

съставки:

• млади тиквички със зелена кора - 3 броя;
• прясна чушка (за предпочитане червена) - 2 броя;
• пресни средни моркови - 2 броя;
• среден лук - 1 глава;
• пресни средно големи домати - 4 броя;
• зеленчуци (магданоз, копър) - на вкус;
• щипка сол и малко черен пипер на прах;
• растително масло (за предпочитане зехтин).

готвене

1. Запържете лука и морковите в растително масло до златисто кафяво.
2. Добавете нарязани или на кубчета чушки.
3. Изсипете тиквичките, нарязани на малки кубчета (предварително са обелени).
4. От тиквичките ще излезе сок. Зеленчуците продължават да се задушават, докато обемът на течността намалее 2 пъти. След това към тях се добавят 4 белени домата (трябва да се залеят с вряща вода - тогава кожата се отстранява лесно).
5. Добавете сол и черен пипер на вкус.
6. Поръсете с билки.

29 юли 2017 г Олга

Зеленчуците са основният източник на здравословна храна, а рецептите с контролиран прием на калории са в основата на здравословната диета.

Диетично ястие с тиквички за празника

Пилето на фурна е печеливша опция за горещо ястие за всеки банкет. А с тиквички в сос от заквасена сметана такова ястие ще бъде още по-желано, защото е толкова нежно и вкусно, че ще оближете пръстите си!

съставки

• Пилешки гърди - 0,8 кг;
• Млади тиквички - 1 кг;
• Лук ряпа - 130 г;
• Майонеза "Calve Light" - 40 g;
• Заквасена сметана - 10% - 40 g;
• Чеснова сол - на вкус;
• Горчица на зърно - 5 g.

Как се готвят диетични тиквички на фурна

1. Нарежете гърдите на порции. Почистваме лука и го нарязваме на ситно на половин пръстени.
2. За тази рецепта трябва да вземете тънки зелени тиквички, тъй като ще ги нарежем на кръгчета с дебелина 10 мм. Ако сте взели голяма тиквичка и след почистване и нарязване получавате големи кръгчета, тогава просто нарежете всеки кръг на 4 части.
3. Приготвяме соса. Смесете заквасена сметана с майонеза и горчица, добавете чесън сол на вкус, разбъркайте всичко.
4. В дълбока купа комбинирайте пилето, лука и тиквичките заедно, залейте ги със соса, разбъркайте и сложете в хладилника за 2 часа да се напоят.
5. След 120 минути включете фурната за нагряване (190 ° C), поставете пилето с тиквички в огнеупорна форма и изпратете съда във фурната за 40 минути.
6. По желание 10 минути преди края на готвенето можете да поръсите гювеча с настърган кашкавал, но в този случай калоричното съдържание на ястието ще се увеличи.

Можете да намерите още повече диетични рецепти с тиквички на нашия уебсайт:

Диетични палачинки от тиквички на фурна

Такива палачинки могат безопасно да се нарекат котлети, защото се приготвят без брашно и освен това се пекат във фурната. Несравнимият вкус, нежната консистенция на хлебчетата, бързото приготвяне и умопомрачителният сос гарантирано ще ви направят почитатели на това ястие.

съставки

• Зелени тиквички - 2 бр.;
• Селектирани кокоши яйца - 3 бр.;
• Морков - 120 г;
• Луковица - 130 г;
• Сол на вкус;
• Класическо кисело мляко 0% - 0,1 кг;
• Асорти от зеленчуци - ½ малък куп;
• кисела краставица - 1 бр;
• Скилидка чесън - 10 гр.

1. Преди да започнем да готвим, незабавно включваме фурната да се загрее до 185 ° C, тъй като тестото се прави много бързо и палачинките трябва да бъдат изпратени веднага във вече горещата фурна, така че тестото да няма време да стане воднисто.
2. Предварително подготвяме и формата за печене. Постелете тава с хартия за печене и намажете хартията отгоре с тънък слой масло.
3. Сега да преминем към теста. Три обелени тиквички и моркови на ренде, добавете и изстискайте сока от зеленчуковата маса.
4. Лукът се нарязва на много ситно и се добавя към останалите зеленчуци, където се разбиват и яйцата и се посолява още малко на вкус. Разбъркайте всичко бързо и разстелете палачинките върху пергамент с лъжица.
5. Изпращаме тавата за печене във фурната за 20 минути и по това време ще приготвим соса.
6. Смелете всички зеленчуци, маринованата краставица и чесъна в блендер до гладкост, добавете киселото мляко. Всичко се разбива отново и сосът е готов.

Можете да готвите палачинки за този сос по всяка рецепта. А с различни варианти на сладкиши с тиквички можете да се запознаете в тази палачинкова селекция от "Вашият готвач":

Диетични тиквички с чесън на фурна

Ако сте запален градинар и имате тиквички, съхранявани безопасно у дома през цялата зима, тогава можете да зарадвате себе си и близките си с тази вкусна и много проста закуска по всяко време на годината.

съставки

• Средно големи зелени тиквички - 3 бр.;
• Класическо кисело мляко 0% - 200 мл;
• Чесън - 2 скилидки;
• Сирене с ниско съдържание на мазнини - 70 г;
• Всякакви зеленчуци - 1 връзка;
• Сол на вкус.

Как се готвят диетични тиквички на фурна

1. Без да белите тънката кора, нарежете измитите тиквички на кръгчета с дебелина 1 см и ги наредете в тава, постлана с хартия за печене.
2. Отделно смесваме в купа настъргано сирене с кисело мляко и настърган чесън, след което обилно намазваме тиквичките с получената маса.
3. Във фурната, предварително загрята до 185 ° C, извадете тавата за печене за 15-20 минути, докато тиквичките омекнат, а "шапката" от сирене и сметана стане апетитно червена.

Вече написах рецепта за палачинки от тиквички, но днес ще ви кажа какви други „кулинарни шедьоври“ могат да бъдат направени от обикновени тиквички. Защо кулинарни шедьоври? Защото те се оказват невероятно вкусни и в същото време съдържат минимум калории, които обичаме да броим.

Тиквичките обикновено са универсален зеленчук, който може да се пържи, пече и вари. И да ви напомня отново, това е полезен продукт в диетата за отслабване. Затова реших да ви разкажа по-подробно какво друго може да се приготви от този зеленчук.

Яхния от тиквички

Диетична каша с тиквички

Съставът включва същите съставки като в предишната рецепта.

Диетична супа с тиквички

Продукти: 1 бр тиквичка, 4 чушки, 1 стрък целина, 2 моркова.

Продукти: 0,5 кг картофи, 1 тиквичка, 2 скилидки чесън, 150 г заквасена сметана, сол на вкус.

Продукти: 1,5 кг домати, 3 глави лук, 0,5 кг тиквички, 1 ч.л. раст. масло, 150 г сирене, черен пипер и сол.

Източник на материала: http://minys-kg.ru/2014/07/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov/

Салати

Салатите се приготвят както от сурови тиквички, така и от задушени.

Топла салата от тиквички с домати

За приготвянето му са ви необходими:

• Една тиквичка;
• босилек;
• Домашно сирене. Можете също така извара, само със съдържание на мазнини до 5%;
• 200 г домати;
• Лимонов сок, морска сол, чесън.

Една млада тиквичка се нарязва на колелца и се запича на фурна, поръсена с лимонов сок. Сиренето се натрива с билките и чесъна, доматите се нарязват и се смесват с вече изпечените тиквички. Гарнирани със сирене.

Това ястие може да се припише на Средиземноморието, а средиземноморската кухня не вреди на фигурата, но дава „море“ от здраве.

Оливи

Може да бъде и диетичен, но в същото време доста празничен и вкусен. За готвене са ви необходими една по-голяма тиквичка и един морков, както и няколко солени корнишона, пилешки гърди (подходяща е и шунка), корени целина (100 г) и замразен грах (200 г).

За „майонеза“ се използват както най-нискомаслената заквасена сметана, така и кисело мляко без добавки (150 г), суха горчица, черен пипер и сол. Всичко се смесва и разбива (може с блендер), скрито в хладилника. През това време тиквичките се нарязват на пулчета и се запичат във фурната. Добавете грах и други зеленчуци. Гърдите се сваряват с лимонов сок и също се нарязват. Всичко се подправя с майонеза.

Източник на материала: http://diet-log.ru/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov/

Хайвер от тиквички с диета

Много хора обичат хайвер от тиквички, но ги мързи да го приготвят сами и да го купуват готови в буркани. По време на диетата е по-добре да не правите това, тъй като хайверът в буркани е доста калоричен и съдържа консерванти и други малко полезни вещества. Затова е най-добре да го приготвите сами.

съставки:

• тиквички - 4 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 2 бр.;
• домати - 3 бр.;
• чесън - 3-4 скилидки;
• растително масло - за пържене.

готвене

Измийте всички зеленчуци. Запечете тиквичките на фурна. Обелете лука и морковите, нарежете на ситно и изпратете да се запържат на слаб огън. Залейте доматите с вряща вода, отстранете кожата и също нарежете на ситно. Добавете към зеленчуците заедно със смлян чесън.

Всичко се задушава около 10 минути, след което зеленчуците от тигана заедно с тиквичките се прехвърлят в блендер и се разбъркват до гладкост. Прехвърлете хайвера в тигана и го сложете на малък огън, за да се изпари излишната течност. Готовото ястие може да се яде веднага или да се съхранява в хладилника за няколко дни, или можете да го навиете в буркани и да ядете този прекрасен летен хайвер през зимата.

Задушени тиквички с ориз

Използвайки тиквички за отслабване, искате ястията от тях да се окажат не само вкусни, но и задоволителни. Това е вариантът за лек обяд или вечеря, който ви предлагаме.

съставки:

• тиквички - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• ориз - ½ ст.;
• сол, чесън, билки - на вкус.

готвене

Измийте тиквичките, отстранете кожата от тях и нарежете на кубчета. Сложете зеленчуците в тенджера, похлупете и оставете да къкри около 10-15 минути. В същото време не е необходимо да добавяте вода, тиквичките трябва да пуснат сока си.

Междувременно обелете и нарежете лука на ситно, а морковите настържете на едро ренде. Изпратете зеленчуците заедно с ориза в тенджера с тиквички и оставете да къкри всичко заедно, докато оризът се свари. Накрая добавете любимите си билки, предварително накълцан чесън и други подправки, които обичате. Консумирайте ястието охладено. По желание можете да добавите няколко домата по време на готвене.

Източник на материала: http://womanadvice.ru/kabachkovaya-dieta-dlya-pohudeniya

Сега не трябва да се притеснявам от наднорменото тегло!

Този ефект се постига само за няколко месеца, без диети и изтощителни тренировки и най-важното – със запазване на ефекта! Време е да промените всичко! Най-добрият комплексзагуба на тегло на годината!

Ястията с тиквички са не само вкусна, но и невероятно здравословна, лесна храна. Има много интересни ястия от този зеленчук, които са идеални за тези, които следват фигурата си и искат да загубят няколко излишни килограма.

Полезни свойства на тиквичките

Тиквичките са склад от полезни за човешкото тяло вещества, които трябва да бъдат обсъдени отделно:

1. Този продукт е много задоволителен и всичко това се дължи на факта, че се състои от фибри, които могат да се превърнат в гел и да запълнят стомаха;
2. Също така фибрите от тиквички, като скраб, почистват добре червата и това намалява риска от онкология на стомашно-чревния тракт до нула;
3. Елиминира проблема със запек и разстройство на червата;
4. Благодарение на фибрите в тиквичките, тялото се прочиства от токсини и шлаки;
5. Фибрите регулират кръвната захар;
6. Тиквичките съдържат витамин С, манган, калий, фолиева киселинаи други полезни вещества;
7. Тиквичката е идеален зеленчук за хора, страдащи от алергии.

диетични рецепти

За да могат тиквичките наистина да имат положителен ефект по време на диетата, трябва да ги купувате само пресни и узрели и да ги подправяте само с натурални съставки.

Супа

Готвенето на диетична супа ще отнеме не повече от 30 минути, калоричното съдържание на една малка порция ще бъде само 35 kcal.

Как се готви:

1. Първата стъпка е да сварите зеленчуците, за да получите зеленчуков бульон (например от моркови и целина или гъби);
2. Докато се приготвя бульонът, нарежете тиквичките и ги задушете в ябълков оцет (около 10 минути), след което добавете в тигана нарязания на кубчета лук;
3. В отделен тиган загрейте брашното, след това го изсипете в бульона, изпратете го там зеленчукова яхния, варете всичко на слаб огън до омекване (около 15 минути);
4. Докато супата се готви, сварете яйцето, отделете жълтъка, нарежете го на ситно, пресния джинджифил и подправките също на ситно, разбъркайте всичко и изсипете в супата.

Супата трябва да се настоява за около 5 минути, след което може да се сервира на масата. Ябълковият оцет и джинджифилът ще засилят ефекта от отслабването.

Овесена каша

Приготвянето на това ястие отнема около 40 минути. Калоричното съдържание на порция не надвишава 50 kcal.

Метод на готвене:

1. Отделете кожата от месото, изсипете бульона от него;
2. Веднага щом водата заври, добавете към нея нарязан лук (можете да го нарежете по всякакъв начин);
3. След 10 минути извадете месото от бульона и в него изсипете нарязаните тиквички зърнени храни, гответе още 10 минути;
4. В края можете да добавите всякакви естествени подправки на вкус, например смлян черен пипер.

Салата "Оливие"

Готвенето ще отнеме 30 минути, калоричното съдържание на този тип "Оливие" е не повече от 120 kcal на 100 gr.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Измийте тиквичките, обелете и запечете за 20 минути;
2. Докато тиквичките се пекат, сварете пилешките гърди, като добавите лимонов сок към водата;
3. Готовите тиквички, както и месото, краставиците, пресните моркови и целината се нарязват и смесват, добавя се грахът;
4. Пригответе дресинг: смесете горчицата с нискомаслена заквасена сметана (сол и черен пипер по желание), разбъркайте с вилица или миксер, добавете към зеленчуците.

Палачинки от тиквички, приготвени на тиган

Време за готвене - 30 мин. Калорично съдържание на 100 gr - около 100 kcal.

Рецепта стъпка по стъпка:

Ястия, приготвени на фурна

Обикновените тиквички могат да бъдат истински празничен деликатес, когато са приготвени на фурна.

ролки

Време за готвене - 25 минути, калорични рула с извара - 100 kcal на 100 gr.

Как се готви:

1. Тиквичките трябва да се измият, не е необходимо да се белят, а само да се нарежат по дължина на тънки филийки;
2. Поставете получените плочи върху лист за печене, покрит с хартия за печене, поставете в предварително загрята фурна (180 °) за 10 минути;
3. Междувременно е необходимо да приготвите пълнежа: накълцайте зеленчуците, накълцайте чесъна, смесете всичко с извара и сол;
4. Печените тиквички трябва леко да се охладят, след това да се напълнят с извара (около 1 ч.л. на чиния) и след това да се усукат на рула.

Тиквички на фурна със сметанов сос

Тиквичките в сос от заквасена сметана ще бъдат готови след 40 минути, а калоричното съдържание на ястието ще бъде около 150 kcal на 100 g.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Включете фурната да се загрее до 220 °;
2. Докато фурната се загрява, тиквичките трябва да се нарежат на филийки с дебелина 1 см;
3. Нарежете зелените, подправете ги с растително масло, сол и черен пипер, след което разбъркайте добре самите тиквички в тази смес;
4. Сложете тиквичките в тава за печене и сложете във фурната да се пекат (около 20 минути);
5. Междувременно гответе сметанов сос: ситно настържете сиренето, смесете със заквасена сметана, добавете нарязани билки;
6. Залейте полусварените тиквички със соса, оставете във фурната, докато сосът покафенее;
7. Готовото ястие се изважда от фурната и отгоре се подправя с наситнен чесън и стръкчета копър.

Готвене в мултикукър

Известно е, че всяко ястие от бавна готварска печка се оказва по-малко калорично от обикновено, дори и изобщо да не е диетично. И ако, следвайки диета, периодично гответе ястия от тиквички в него, в този случай наистина можете да намалите теглото си и да подобрите тялото си.

Зеленчукова яхния

Времето за готвене на това ястие в бавна готварска печка е 45 минути, калоричното съдържание на тиквички със зеленчуци ще бъде около 98 kcal на 100 g.

Как се готви:

1. Струва си да започнете с моркови и лук, които трябва да бъдат обелени и нарязани, след това поставете в купа за мултикукър, добавете растително масло и ги запържете в режим „Пържене“ за 10 минути;
2. Междувременно е необходимо да подготвите самите тиквички (нарязани в произволен ред), както и черен пипер и лют червен пипер: и двете трябва да бъдат внимателно почистени от костилките, нарязани на малки ивици и след 10 минути добавени в бавната готварска печка, след това прехвърлете устройството в режим "Гасене" и гответе още 10 минути;
3. Докато зеленчуците се приготвят, е необходимо да обелите и нарежете доматите на малки кубчета (кожата може да се отстрани или да се остави по желание), след което (по сигнал на мултикукъра) да се сложат в купа, да се посолят зеленчуците, черен пипер, разбъркайте добре и оставете да се задушава още 10 минути;
4. Намачкайте или нарежете на ситно скилидките чесън, когато машината издаде звуков сигнал, добавете към сварените зеленчуци и покрийте. Оставете зеленчуците да "дойдат" за 5-10 минути в изключен мултикукър.

Гювеч

Гювечът се готви общо за около 1 час и 30 минути. Съдържанието на калории в 100 g ястие е около 15 kcal.

Как се готви гювеч от тиквички (стъпка по стъпка):

1. Тиквичката се смила на ситно ренде и се прехвърля в отделна купа, оставя се да изтече излишния сок;
2. Докато тиквичките се приготвят, е необходимо да настържете сиренето на едро ренде и да прекарате чесъна през преса;
3. Изцедете отделения сок от тиквичките, сложете върху тях сирене, чесън, ситно нарязани зеленчуци, разбийте три яйца, добавете грис, подправете всичко това с нискомаслена заквасена сметана;
4. Оставете получената маса да се влива, тъй като грисът трябва да набъбне (около 15 минути);
5. Получената маса може да бъде осолена, но само малко, тъй като самото сирене е солено, така че понякога можете да правите без сол;
6. Докато грисът набъбва, е необходимо да включите мултикукъра в режим "Печене" и да намажете купата с растително масло;
7. Когато бъдещият гювеч е готов (в него не трябва да има излишна течност, грисът трябва да набъбне добре), той може да се постави в купата за мултикукър, като внимателно се изравнява;
8. Гювеч от тиквички в бавна готварска печка се готви точно 1 час в режим „Печене“;
9. Готовият гювеч се сервира без сосове и дресинги, за да не се увеличи калоричността на ястието. Можете да го използвате с кефир.

Добър апетит!

Младите тиквички без преувеличение могат да се считат за природно лекарство. Пулпът им съдържа не само протеини и въглехидрати, но и каротин, витамини от група В, аскорбинова киселина, пектини, минерални соли на магнезий, калций, калий и желязо. Именно поради малкото количество фибри в състава на тиквичките се считат за диетични.. Те са много нискокалорични, съдържат само 20 kcal на 100 g.

Използването на тиквички в готвенето

Често домакините подлагат на термична обработка тиквички, те се пържат, задушават, мариноват, използват се в салати, използват се като гарнитура към риба и ястия с месо. Този зеленчук се използва дори за компоти с добавка на черешова слива, в който случай тиквичките стават деликатни на вкус, подобни на ананаси. Ето защо има смисъл да се обмислят бързи и вкусни ястия с тиквички.

Палачинки от тиквички

Диетичното хранене е здравословно и правилно, което дори се препоръчва от лекарите за мнозина. Можем да готвим редовно палачинки от тиквички, ще бъде не само полезно, но и вкусно!Освен това калоричното съдържание на такова ястие е приблизително два пъти по-нискаотколкото в конвенционалните аналози. Освен това те могат да бъдат включени в диетата на малко дете, но ако сосът не присъства в рецептата, тогава е по-добре да го смените с нискомаслена заквасена сметана.

Палачинки без брашно

За да приготвите това ястие ще ви трябва:

• 2 яйца;
• 2 тиквички;
• морков;
• сол.

За сос:

• натурално кисело мляко или заквасена сметана;
• краставица (леко осолена, прясна, кисела - всяка);
• копър, магданоз, кориандър;
• сол по желание;
• подправки за пикантност;
• чесън.

Да започнем да готвим:

• Загрейте фурната на 180 С.
• Докато фурната се загрява, измийте и обелете зеленчуците.
• Настържете тиквичките и морковите на средно ренде, лука нарежете на кубчета.
• Изсипете зеленчуците в купа, чукнете яйцата и солта.
• Покриваме тавата за печене с пергамент, разстиламе палачинките с лъжица.
• Печете във фурната за 20 минути.

През това време можем да приготвим соса:

• Разтриваме чесъна на ситно ренде или просто го смачкваме, добавяме го към ситно нарязани зеленчуци. Разтриваме краставицата на ситно ренде. След това смесете със заквасената сметана, добавете сол и всички видове подправки на вкус.

Необичайни палачинки от тиквички и сьомга

За това ястие ще ви трябва:

• 3 тиквички;
• едно филе от сьомга;
• пълномаслено мляко;
• царевично брашно;
• настъргано сирене;
• лимон;
• сол, индийско орехче по желание, черен пипер.

Да започнем задачата:

• Нарязваме нашите тиквички на тънки кръгчета, бланшираме малко във вряща вода и ги слагаме в гевгир, оставяме водата да се отцеди.
• Необходимо е да приготвите соса върху царевично брашно (60 гр.) И мляко (500 мл). Добавете черен пипер, сол и индийско орехче по желание.
• Сварете филето от сьомга.
• Загрейте фурната на 180 С.
• Подредете върху лист

Пържени с малко растително масло

Събуждайки се сутрин преди работа или преди някаква неотложна работа, си спомняте, че в хладилника няма нищо и има катастрофално малко време за готвене. В този случай би било чудесна идея да готвите нискокалорични палачинки от тиквички,и чрез конвенционално пържене в тиган. Вярно, тук има някои тайни. На първо място започнете да приготвяте тестото. За да направите това, имате нужда от следните съставки:

• 1 кг тиквички;
• 2 кокоши яйца;
• зехтин;
• 0,5 ст. л. майонеза;
• 1 пресен домат;
• 1 глава лук;
• Подправки.

В този вариант на готвене е по-добре да се даде предпочитание не на морковите като допълнителен продукт, а на доматите, тъй като е по-сочен. Нарежете тиквичките и лука. Отстранете всички семки от домата и го нарежете на малки парчета. След това разбъркайте добре всички съставки и получаваме тестото за пържени тиквички.След това пристъпваме директно към пърженето. За да приготвите палачинки с малко масло, първо трябва да загреете добре тигана, след което да го намажете със зехтин. Не наливайте масло в тигана, тъй като може да се получи излишък: смажете със специална четка.В този случай трябва да изпържите от двете страни.

Супа

Не се отказвайте от удоволствието да опитате диетични ястия от зеле и тиквички. За да направите това, вземете малка глава бяло зеле, една тиквичка, морков, репичка; половин чаша нискомаслен кефир; риган, сол, майорана, чесън.

След това трябва да настържете всички зеленчуци на едро или средно ренде и да ги изсипете студена вода. Вари се до готовност.Добавете подправки и чесън към кефир. Когато сервирате супата, сложете по една лъжица кефир във всяка порция.

Зеленчукова яхния

Тиквичките вървят добре с патладжан, така че диетичното ястие от тиквички, патладжан и други зеленчуци също има добър вкус. За да приготвите такова просто ястие като яхния, трябва да вземете еднакво основните съставки: патладжан и тиквичка,тогава останалите зеленчуци ще съставляват около половината от общия им обем.

Измийте всички зеленчуци, нарежете лука, морковите, чушките, доматите. Ако имате млади тиквички и патладжани, може да не ги белите. Нарежете на кубчета около 1,5 см. Можете да добавите няколко скилидки чесън, ако желаете.

Поставете зеленчуците в тиган или тиган, запържете в слънчогледово масло. След известно време можете да добавите малко вода, ако е необходимо. покрийте и оставете да къкри до пълна готовност. Време за готвене около час. 20 минути преди завършване добавете сол и чесън. Въз основа на тази рецепта можете да промените съставките, да добавите други зеленчуци, например домат, и всъщност да готвите различни диетични ястия от тиква.

Домати, пълнени с тиквички

За да приготвите това ястие, ще ви трябват следните съставки:

• домати - 1 кг;
• лук - 2 бр. (среден);
• тиквички - 0,5 кг;
• Слънчогледово олио;
• разтопено масло;
• сирене - 100 г;
• пипер;
• сол.

Измийте доматите, отрежете горната част от страната на дръжката. Изгребвайте цялата пулпа с чаена лъжица. Пипер и сол доматите.

Подготвя се кайма: тиквичките се обелват от семената и корите, нарязват се на малки кубчета и се запържват в растително масло. Добавете сол, черен пипер на вкус и запържения лук. Напълнете доматите с кайма, поръсете с настърган кашкавал и добавете малко разтопено масло. След това поставете заготовките във фурната за печене за 20-25 минути.

Готовото предястие ще придобие пикантен вкус, ако го залеете със заквасена сметана и го използвате като добавка към всякакви ястия. Въпреки че можете да ядете просто така. Пак ще е вкусно!

Котлети от тиквички с пилешка кайма

Тази рецепта често се използва от момичета, които отслабват според Дюкан. Котлетите са не само вкусни, но и диетични! Могат да се приготвят както за обяд, така и за вечеря. Основното мото на това ястие е вкусно и здравословно.

съставки:

• 2 тиквички;
• 100 г пилешка кайма;
• 1 яйце;
• 2 скилидки чесън;
• подправки на вкус (черен пипер, сух лук, сол).

Описание на препарата:

• Измийте тиквичките и настържете на едро ренде, след което изстискайте цялата маса както трябва.
• В получената маса добавете кайма, яйце и подправки, разбъркайте.
• Вземете каймата в куру, отново изстискайте останалата течност.
• След това се опитайте да оформите средно големи котлети.
• По-добре е да се пържат в горещ тиган от двете страни.
• Накрая оставете да къкри там за 10 минути под капак, като добавите малко вода.

Може и без нишесте.Ако не сте сигурни, че ще издържат, можете да добавите 1 с.л. л. брашно или царевично нишесте.

Тиквички на фурна със заквасена сметана

Тази рецепта е много проста, нищо повече, само здравословна и здравословна храна с минимум калории!

съставки:

• 2-3 тиквички;
• 1 глава чесън;
• 1 чаша заквасена сметана;
• Подправки на вкус.

Да започнем да готвим:

• Измийте тиквичките и ги подсушете. Нарежете ги по дължина и ги сложете в тава или специална форма за печене с центъра нагоре. Настържете и посолете на вкус.
• В отделна купа смесете сметаната и наситнения чесън. Посолява се на вкус. С получения сос се заливат тиквичките и се слагат във фурната за 30-40 минути да се запекат.
• Готов! Сервирайте с любимата си гарнитура и се насладете на здравословен обяд или вечеря!

Диетични ястияот тиквички може да се консумира при почти всяка нискокалорична диета. Ако се придържате към разделни хранителни системи, диета по кръвна група или сте алергични към някои хранителни продуктиПреди да въведете нови ястия в диетата си, консултирайте се със специалист. Във всеки случай, за да приготвите "храна за отслабване", ще ви трябва двоен котел, скара и набор от удобни съдове с незалепващо покритие. Не забравяйте, че тиквичките трябва да са пресни, а всички използвани подправки трябва да са от естествен произход.

Диетични първи ястия от тиквички

"Юфка" (порции 4)

Необходими са: 1 средно голяма тиквичка, 1 морков, 100 г корен целина, нарязан на ивички, билки, натурално кисело мляко, морска сол.

Настържете тиквичките на дълги ленти под формата на "юфка". Поставете зеленчуците в петлитрова тенджера, изсипете течаща вода, варят се до омекване. Добавете малко зеленчуци и лъжица натурално кисело мляко в чинията. Същата супа може да се приготви на бульон от 1-2 пилешки гърди. Първо сварете месото, след това сварете зеленчуците в този бульон и на „финала“ добавете нарязаните на кубчета пилешки гърди.

Крем супа (порции 4)

Необходими са ви: 1 голяма тиквичка, 1 морков, 2 домата, 1 чушка, риган, 100 г настърган на едро ренде пармезан.

Зеленчуците се нарязват и се варят в 3 литра вода. Оставяме ястието леко да се охлади, смиламе с блендер, подправяме с 1 ч. л. риган. След това изсипете супата в стъклена топлоустойчива чиния за сервиране микровълнова печка(тенджера или чиния), поръсете всяка порция със сирене и загрейте за 1-2 минути на 600 вата. Сервирайте, когато сиренето се охлади малко.

Гъбена супа с тиквички (порции 4)

Необходимо: 200 г нарязани шампиньони, 100 г нарязани тиквички, 3 супени лъжици сварен кафяв ориз, 1 супена лъжица нискомаслена сметана или гръцко кисело мляко на чиния, 1 глава лук, 1 супена лъжица зехтин

Запържете лука, тиквичките и морковите в олиото за 2-3 минути. След това добавете гъбите, запържете още 1 минута. Налейте 4 литра вода, варете до омекване, добавете сварен ориз. В чиния сложете нарязани зелени и 1 супена лъжица кисело мляко. Може да се сервира с диетични крутони или ситно натрошен хляб.

Диетични основни ястия от тиквички

Пълнени рингове с пилешки гърди

Необходими са ви: 1 голяма тиквичка, 600 г смлени пилешки гърди, 1 глава лук, смлян и запържен в 1 супена лъжица зехтин, хартия за печене, смес от 2 супени лъжици зехтин и 1 чаена лъжичка лимонов сок, смес от подправки "5 чушки" или всякакви подправки за котлети.

Нарежете тиквичките на колелца, внимателно отстранете семките и сърцевината с малка лъжица. Разстелете ринговете върху хартия за печене, загрейте фурната на 180 градуса. Смесете запържения лук с пилешката кайма и добавете подправка. В средата на всяка тиквичка внимателно сложете по 2 супени лъжици кайма. Полейте със смес от масло и лимонов сок и печете 30-40 минути, докато омекнат. Периодично може да се поръсва с маслено-лимонова смес. Сервирайте със сос от нискомаслено кисело мляко или соев сос.

Сотирайте

1 голяма тиквичка, 1 глава червен лук, 100 г нарязани гъби, 100 г зелен фасул, 1 клас млечна царевица или 6 мини кочана, или 4 супени лъжици сварен кафяв ориз. Подправка за зеленчуци с розмарин и риган, зехтин за сотиране.

Нарежете тиквичките и ги задушете с лука и гъбите за 3 минути. Сварете царевицата в двоен котел отделно - 20 минути на максимална мощност или 10, ако кочаните са малки. Добавете останалите зеленчуци и ориз, долейте вода и оставете да къкри до омекване. Ако искате да ускорите приготвянето на ястието, предварително гответе тиквичките в двоен котел за 10 минути и не пържете. Готовото ястие може да се посоли преди сервиране.

1 голяма тиквичка и 1 голяма глава лук, 1 чаша пълнозърнесто брашно, 3 яйца, сода, гасена с лимонов сок, половин чаена лъжичка, подправка за котлети, кисело мляко за сервиране, нискокалорична панировка или малко обикновена галета, смесена с трици на прах. 1 супена лъжица зехтин за пържене.

От тиквичките, лука, брашното, яйцата и содата се замесва тесто. Слепи палачинки, сложете в средната купа на двоен котел и гответе за 10 минути. Загрейте олиото, след което бързо изпържете палачинките от двете страни до получаване на лека златиста коричка, поставете върху лист пергамент, за да оставите маслото да се отцеди. Сервирайте с натурално кисело мляко.

Топла салата с домашно сирене

1 голяма тиквичка, 200гр домашно сиренеили зърнеста извара до 5% масленост, 200 г домати, босилек, чесън, лимонов сок, морска сол.

Нарежете тиквичките на кръгчета, посолете, сложете върху лист за печене, покрит с пергамент, поръсете с лимонов сок и печете до омекване. Смелете една скилидка чесън с изварата и босилека, нарежете доматите, добавете топлите тиквички, овкусете с дресинга от извара, посолете, ако е необходимо, още малко.

Зеленчукова салата с чесново масло

1 голяма тиквичка, домати, 400 грама, кориандър, копър, чесън, лимонов сок, смлян черен пипер, 2 супени лъжици зехтин.

Нарежете тиквичките на пръстени, сол, черен пипер и поставете под налягане за 20-30 минути. Изцедете сока, смесете зеленчука с нарязани билки и домати, загрейте маслото в тиган с незалепващо покритие, изстискайте там чесъна, задръжте на огъня за 1 минута. Изключете, охладете, подправете салатата.

Тиква Оливие

За салата: 1 голяма тиквичка, 1 морков, 2-3 солени корнишона, 100 г корен целина, 400 г. пилешки гърди, или в краен случай пилешка шунка, 200 г замразен зелен грах.

За соса: половин чаша нискомаслена заквасена сметана, 1 десертна лъжица горчица на прах, сол, смлян черен пипер.

Първо смесете компонентите за соса в керамична купа, разбийте, поставете в хладилника за няколко часа. След това сварете всички зеленчуци, с изключение на тиквичките. Нарежете го на кубчета, разстелете върху лист за печене и печете до омекване. Грахът може да се вари в отделна купа или да се готви в микровълнова фурна. Пилешките гърди ще бъдат по-вкусни, ако ги приготвите в двоен котел, след като ги залеете с лимонов сок. Охладете всички компоненти на салатата, разбъркайте, подправете със заквасена сметана и сос от горчица.

Тиквички с марината

1-2 пресни млади тиквички, 1 супена лъжица "черен" балсамов оцет, 2 супени лъжици зехтин, малко черен пипер.

Нарежете тиквичките възможно най-тънко, смесете соса от останалите продукти. След това просто изсипете соса върху зеленчуците в чинията, разбъркайте и мариновайте в хладилника, в общото отделение, за 2-3 часа.

"Песто"

400 г тиквички, домати и зелен боб. 1 супена лъжица кедрови ядки, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 супена лъжица зехтин, босилек, нискомаслен пармезан за поръсване (ако не се намери, вземете 9-17% олтермани или друго нискомаслено сирене без лактоза).

Нарежете тиквичките, доматите и боба, оставете в купа за салата. кедрови ядкистриват се с босилек, олио и лимонов сок, за предпочитане в дървено или керамично хаванче, с помощта на пестик. Подправете зеленчуците със соса, поръсете с настърган кашкавал. За тази салата се вземат малки млади тиквички, не по-големи от големи краставици.

1/2 пакет гръцки сушени маслини или 1/2 кутия маслини, замразени или пресни бейби тиквички, консерва риба тон в собствен сок, 1 супена лъжица зехтин, сушен риган.

Смесете всички съставки в дълбока купа за салата, може да добавите и малко черен пипер и лимонов сок към зехтиновия сос. Можете да направите тази салата с карпачо от риба тон или с резени пушена риба, но тук не става въпрос за диета.

Салата от любителите на диетата на Протасов

350 г тиквички и краставици, половин чаша кефир до 5% мазнини, смлян черен пипер, сол, копър на вкус.

Тиквичките или леко се задушават във вода (между другото, нарушение на диетата на Протасов), или се оставят пресни и се нарязват заедно с краставици възможно най-ситно. Може да използвате едро ренде и на него да настържете зеленчуците. Подправете салатата с кефир, добавете черен пипер, сол и копър на вкус.

Салата със соев сос

Сушено зеле "Шибуки", 1 пакет, т.е. 5 г. 1 средна млада тиквичка, 200 г обикновено бяло зеле, 1 голяма сладка червена чушка, соев сос, 1 десертна лъжица сусамово олио (по желание).

Нарежете всички зеленчуци, натрошете зелето шибуки с ръце и го поръсете със зеленчукови филийки, подправете със соев сос, поставете в хладилника за 20-30 минути преди сервиране.

"Обедна" салата с поширани тиквички

1 голяма тиквичка, 200 гр. гъби, 200 гр. пилешки гърди, зелена салата всякаква, 200 гр. чери домати, малко босилек и риган, може и сух, 1 супена лъжица зехтин.

Сварете пилешките гърди и гъбите. Сварете тиквичките във вода или на пара. Смелете доматите и листата от маруля, охладете и нарежете останалите съставки, разбъркайте, поръсете с подправки, подправете със супена лъжица зехтин.

Салата с индийско орехче

За соса: 200 г броколи, четвърт чаена лъжичка индийско орехче, 1 супена лъжица кокосово (или масло) масло.

За салата: 1 голяма тиквичка, малко чери домати, глава червен лук (по желание).

Сварете тиквичките на пара, нарежете на кубчета и наситнете. Нарежете останалите зеленчуци както обикновено за салата. Сварете броколите, намачкайте ги заедно с маслото и индийското орехче и с тази смес овкусете тиквичките.

Салата с авокадо

2 големи авокадо, 1 чушка, 1 тиквичка, 300 г варени пилешки гърди, 200-300 г домати, зелена салата по избор, копър, риган, лимонов сок, чесън.

Обелете авокадото, нарежете на пюре, добавете лимоновия сок и чесъна, разбийте до гладкост. Пилето се нарязва на кубчета, зеленчуците се нарязват, всичко се разбърква, подправя се с паста от авокадо.

Салата от тиквички и дайкон

Равни части тиквичка и дайкон, сок от 1 лимон, връзка кориандър, сусам или зехтин и смлян черен пипер по желание.

Смесете смлян черен пипер, кориандър и масло в хомогенна зелена маса, настържете тиквички и дайкон. По желание можете да подправите тази салата допълнително със соев сос.

"Пролет" с тиквички

4 яйца, половин чаша заквасена сметана, зелен лук, пресни тиквички, връзка репички, 1 краставица.

Сварете яйцата и ги намачкайте със заквасена сметана и зелен лук, сол и черен пипер. Нарежете тиквичките, репичките и краставицата и подправете със сметанов сос.

Вижте също рецепти със снимки стъпка по стъпка:

Кадифена супа от тиквички
Палачинки от тиквички и моркови
Свинско с краставици, тиквички и моркови
Зеленчукова супа с тиквички и боб

Видео рецепти за диетични ястия от тиквички

Специално за Your-Diet.ru - фитнес треньор Елена Селиванова.

Тиквичките съдържат много витамини, но в същото време практически нямат калории. Този продукт често се използва за предотвратяване на затлъстяването. Въпреки това, когато се пържи, такъв зеленчук губи почти всички полезни свойства. Затова е по-добре да сварявате тиквички, да ги задушавате и да готвите в собствен сок.

Пълнени тиквички

Състав: - тиквички - 2 броя; - шампиньони - 200 грама; - ориз - 200 грама; - моркови - 1 брой; - нискокалорично сирене - 100 грама; - яйце - 1 бр - босилек, смлян черен пипер, чесън - на вкус. Голяма тиквичка трябва да бъде нарязана на няколко части, по 5-6 см всяка. От получените парчета трябва да отстраните сърцевината, като оставите дъното, така че да излязат малки чаши. След това трябва да смесите настъргано сирене, нарязани гъби, ситно нарязани моркови, ориз, босилек, черен пипер и чесън. За да не отиват продуктите на вятъра, можете да използвате и пулпата, взета от тиквичките в рецептата, като я добавите към тези съставки. Получената зеленчукова кайма трябва да се прекара през месомелачка, да се постави в чаши от тиквички и да се изсипе отгоре с разбито яйце. Фурната трябва да е предварително загрята на 180°C. Ястието се пече в намазана със зехтин форма за 20-30 минути. По-добре е да не белите тиквичките преди готвене, тъй като кората на този зеленчук съдържа много полезни вещества.

Рагу от тиквички

Състав: - тиквички - 1 бр.; - патладжан - 1 бр.; - моркови - 1 брой; - Български пипер - 1 бр.; - лук - 1 глава; - домати (може да се замени с натурален доматен сок) - 2 броя; - ръжено брашно - 1 супена лъжица; - масло (зехтин) - 1 супена лъжица; - билки, черен смлян пипер, сол - на вкус. Необходимо е да нарежете тиквичките на едри кубчета, а лука, чушката, патладжана и моркова накълцайте. Тези съставки трябва да се сложат в тенджера, да се залеят с малко вода и да се оставят да къкри за 10 минути. Трябва да изберете тиквички с тъмнозелена кора. Те са най-подходящи за диетични ястия.Доматите трябва да бъдат попарени, обелени и нарязани на каша. След това запържете брашното, разредете го с вода и след това добавете домати, черен пипер, сол и билки към тази маса. Получената смес трябва да се изсипе във все още варещите се зеленчуци и да доведе ястието до кипене. След като се свали от котлона, яхнията от тиква трябва да поври малко в тенджера. Скилидка чесън ще добави по-пикантен и интересен вкус към това ястие.

Зеленчукова супа от тиквички

Състав: - тиквички - 1 бр.; - ряпа - 1 брой; - репичка - 1 брой; - швед - 1 брой; - бяло зеле - 1 глава; - моркови - 1 брой; - кефир (1% мазнина) - 1/2 чаша; - чесън, сол, босилек, риган, майорана - на вкус. Морковите, ряпата, ряпата и ряпата трябва да бъдат едро настъргани, а зелето трябва да бъде нарязано. Тиквичките трябва да бъдат нарязани на малки филийки и смесени с други зеленчуци. Всички съставки трябва да се залеят с вода (по-добре е да готвите диетична супа на зеленчуков бульон). Получената смес трябва да се вари 30-40 минути. Към кефира трябва да се добавят подправки и чесън. Тази маса трябва да се изсипе в супа от тиква преди сервиране.

Диетични ястия от зеленчукови тигли | Бърза загуба на тегло

администратор 18 юли 2014 г

Тиквичката е изключително вкусен и здравословен нискокалоричен продукт, който лесно и бързо се усвоява от организма.

Има много видове диети с тиквички, към които прибягват много знаменитости. И не напразно, защото тиквичките са известни със своите диуретични свойства, почистват кръвта и нормализират водно-солевия метаболизъм. Богат е на витамини като С, В1, В3 и минерали. Диетичните фибри помагат за прочистване на тялото. Зеленчукът помага за възстановяване на зрението, укрепва издръжливостта на тялото, премахва излишната вода (поради това изчезват и проявите на целулит).

Ястия от тиквички по диетични рецепти могат да се препоръчат на тези, които се борят със затлъстяването, с диабет, със заболявания на червата, стомаха, сърцето и черния дроб.

За диетични ястия от тиквички е най-добре да изберете зеленчуци с тъмнозелен цвят на кожата. Не трябва да го премахвате при готвене, защото само в него се съдържат до 80% от всички полезни хранителни вещества.

Важно е да се отбележи, че прясно изцеденият сок от тиква върши отлична работа за спиране на процеса на затлъстяване.

Диетични ястия от тиквички: рецепти

Яхния от тиквички

Продукти: тиквички, моркови, чушка и лук - по една, домати - 2 бр., зехтин и щипка ръжено брашно, малко сол, билки, смлян черен пипер.

Технология на приготвяне: тиквичките се нарязват на кубчета, морковите, чушката и лукът се нарязват на ситно. Поставете масата в тенджера с вода и оставете да къкри за 15 минути. През това време обелете доматите и ги нарежете. Налейте вода в запърженото брашно и сложете доматите със сол, черен пипер, билки и зеленчуци. Оставете яхнията да заври, оставете да настоява за десет минути.

Нарязана скилидка чесън, добавена в самия край на готвенето, ще добави пикантност към ястието.

Диетична каша с тиквички

Продукти: половин тиквичка, 2 чаши прясно мляко, 150 г ориз, по 1 морков и лук, гъби (по преценка), 4 с.л. зеленчуци, малко сол и черен пипер.

Начин на приготвяне: лукът, морковът, тиквичките, гъбите се нарязват на ситно. За да се улесни подготовката за готвене, съставките могат да бъдат настъргани с ренде. Поставяме половината обем нарязани зеленчуци в тиган с дебело дъно. Отгоре се слага измит ориз и се покрива с останалите зеленчуци. Залива се с подсолена гореща вода, масата се вари 7 минути, без да се разбърква. След това внимателно изсипете млякото от хладилника в тигана и го оставете да заври.

След като свалите кашата от котлона, охладете я за 20 минути и поръсете с билки.

Диетична запеканка с тиквички

Съставът включва същите съставки като в предишната рецепта.

Вариант на готвене: смесете настърганата тиквичка с яйцето и солта. Разпределяме сместа върху предварително намаслена тава и печем до готовност във фурната. Поръсете гювеча от тиквички с билки преди сервиране.

Диетична супа с тиквички

Продукти: една тиквичка и един морков, 150 г корени от целина, нарязани на ивички, наситнени билки, кисело мляко (натурално), сол.

Технология на готвене: натриваме тиквичките с „юфка“ - дълги ивици. Слагаме зеленчуците в тенджера с обем 5 литра, заливаме с вода и варим до омекване. Горещата супа може да се разсипе в супени купички, на дъното на които трябва да има зеленолистни и кисело мляко.

Допустимо е да се готви супа с фиде на базата пилешки бульонот чифт гърди. Месото се сварява предварително, след което в същата вода се сваряват зеленчуците и накрая се добавя ситно нарязаното пилешко месо.

Продукти: 1 бр тиквичка, 4 чушки, 1 стрък целина, 2 моркова.

Метод на готвене: нарежете зеленчуците, залейте с вряща вода, посолете и гответе за четвърт час. Поръсете с билки и сервирайте.

Печени диетични тиквички

Продукти: 0,5 кг картофи, 1 тиквичка, 2 скилидки чесън, 150 г заквасена сметана, сол на вкус.

Начин на приготвяне: Картофите се нарязват на кръгчета. Поставят се върху тиган с незалепващо покритие. Посолява се малко. Отгоре сложете тиквичките, също нарязани на кръгчета. Поръсете ги с наситнен чесън и сол. След това поставете слоевете в същия ред и залейте ястието със заквасена сметана. Оставете да се вари във фурната за половин час.

Диетично ястие от тиквички с домати

Продукти: 1,5 кг домати, 3 глави лук, 0,5 кг тиквички, 1 ч.л. раст. масло, 150 г сирене, черен пипер и сол.

Готвене по следния начин: отрежете върховете на измитите домати от страната на дръжките. Изгребвайте цялата пулпа с чаена лъжица. Сол и черен пипер.

За да приготвите пълнежа, обелете тиквичките, отстранете семките, нарежете и леко запържете в тиган с лук и масло. Пълним доматите с получената плънка, поръсваме с настърган кашкавал и слагаме във фурната за четвърт час до равномерно изпичане.

Ястие, приготвено по тази рецепта, може да се използва не само като гарнитура, но и като самостоятелно.

Тиквичките имат положителен ефект върху всички системи на тялото, насърчават загубата на тегло и са включени в списъка на простите и достъпни диетични продукти.

Предлагаме на вашето внимание най-популярните стъпка по стъпка рецептиястия от тиквички, които могат да бъдат приготвени на бързи темпове.

Във фурната

Като лека, проста закуска са подходящи чаши плодове, приготвени във фурната с добавяне на ароматни билки.

съставки:

готвене:

• Нарежете плодовете на кръгчета с дебелина 2 см.
• В каменно хаванче стрийте смес от ароматни билки, чесън на прах и сол.
• Натрийте тиквичките с получената смес, поръсете със зехтин.
• Подредете чашите върху лист за печене, поръсете със сирене и магданоз.
• Необходимо е да се пече допълнително във фурната за около 40 минути на 180 градуса.

В бавна готварска печка

Тиквичките могат да се сервират като самостоятелно ястие.

съставки:

готвене:

• Нарежете тиквичките на филийки, лука нарежете на филийки, чесъна смелете на гъста каша.
• Изсипете олио на дъното на тигана за мултикукър, в режим "Печене" задушете тиквичките с лука, докато омекнат.
• Добавете домати, чеснова паста, магданоз и сол.
• По желание се налива малко заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини.
• Чакаме сигнал за края на режима на мултикукъра, включваме "Отопление" и довеждаме ястието до готовност.

в микровълновата

съставки:

готвене:

• Нарежете тиквичките на тънки филийки, смелете чесъна на каша, натрийте сиренето.
• Посолете филиите малко, черен пипер, натрийте чесъна отгоре.
• Подреждаме зеленчуците в тава, намазваме всяка филийка със заквасена сметана, поръсваме с настъргано сирене.
• Гответе на средна мощност в микровълновата за 15 минути.

Тиквички с шампиньони и лук

съставки:

• тиквички - 1 бр.;
• растително масло;
• шампиньони - 200 г;
• хмел-сунели;
• сол на вкус;
• крушка - 1 бр.

готвене:

• Нарежете на тънки плочи 200 грама тиквички, запържете в растително масло.
• Отделно запържете 200 грама шампиньони заедно с лук, сол, хвърлете щипка хмел сунели.
• Остава върху ястието да комбинирате зеленчуците с гъбите и лука.

Пърженки от тиквички

съставки:

готвене:

• Трябва да се запасите с 1 тиквичка, яйце, половин пакет обезмаслена извара, сол и брашно.
• Настържете обелените тиквички на едро ренде.
• Получената маса е твърде водниста, изстискайте излишната течност.
• Тук забиваме яйце, добавяме извара, малко сол и шепа брашно.
• Спускаме палачинките с черпак в тигана, пържим до златисто кафяво.

Запеканка от тиквички

съставки:

готвене:

• Прекарваме тиквичките и лука през месомелачка, отделяме на сито.
• Сварете едно яйце, смилайте, разбъркайте в тиквената маса, чукнете останалите 2 яйца, сол, добавете шепа брашно и билки.
• Намазваме формата с олио, изсипваме сместа за гювеча.
• Пече се във фурната около час.

съставки:

готвене:

• Запържете нарязания лук в тиган заедно с кубчетата тиквичка.
• Довеждаме зеленчуците до мекота, след което добавяме.
• В тиган загрейте брашното, докато се появи аромат, постепенно налейте бульона.
• Пускаме зеленчуците от тигана в течността и кипваме.
• Добавете нарязан протеин, джинджифил и зеленчуци към супата.

съставки:

готвене:

• В 3 чаши зеленчуков бульон омекнете нарязаните (1 тиквичка, картоф и морков).
• Добавете чаша мляко и след това пюрирайте с блендер.
• Подправете ястието на вкус с щипка наситнени ароматни билки и настърган пикантен кашкавал.

Супа с тиквички и гъби

съставки:

• бели гъби - 80 г;
• мляко - 100 ml;
• тиквички - 1 бр.;
• картофи - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• домати - 2 бр.;
• зеленина.

готвене:

• Сварете около 80 г манатарки във вода.
• Отделно добавете 100 мл мляко към литър вода, кипнете.
• Потопете гъбите във вряща вода с мляко, добавете нарязани зеленчуци: 1 тиквичка, няколко картофа, моркови и домати.
• Няколко минути преди готовност, посолете, поръсете с всякакви нарязани билки.

съставки:

готвене:

• Изсипете вода в тенджера, поставете на огън, оставете да заври.
• Хвърляме нарязани моркови, тиквички и чушка във вряща вода.
• Първо премахваме семенната камера от пипера и обелваме тиквичките от кората и семената.
• За да придадете ярък вкус, запържете лука в тиган.
• Всички зеленчуци се прекарват през месомелачка или се нарязват с блендер.
• Отново изсипете хайвера в тигана, посолете, добавете нарязан чесън.
• Варете, докато излишната влага се изпари.
• Също така хайверът може да се навие в буркани за зимата.

Печени тиквички

съставки:

готвене:

• За печене младите плодове се нарязват на плочи или кръгчета.
• С мека четка намажете зеленчуците със зехтин.
• Поставяме чашите върху решетката, която поставяме в предварително загрятата фурна, довеждаме до мекота.

съставки:

готвене:

• За една тиквичка са ви необходими два домата, една глава лук, чушка и морков.
• Лукът, чушката и морковът се задушават в тиган.
• Поставете пържените зеленчуци и нарязаните на кубчета тиквички в тенджера.
• Напълнете с вода, кипнете.
• Запържете брашното в тиган, разредете с вода, добавете нарязаните домати, сол и черен пипер.
• Изсипете доматената смес към задушените зеленчуци, оставете да заври, оставете да се влеят.

Тиквички с кайма

съставки:

готвене:

• Нарязваме младите зеленчуци на 4 части, изваждаме средата със семена с лъжица, за да направим бъчви.
• За плънката смесете постно телешко, сол и черен пипер.
• Пълним тиквичките с готовата кайма.
• Изпращаме го във фурната за 45 минути, поръсваме с настърган кашкавал.

Овесена каша с тиквички

съставки:

• половин тиквичка;
• моркови - 1 бр.;
• гъби;
• зеленина;
• сол на вкус;
• мляко - 150 гр.

готвене:

• Половината от тиквичките се нарязват, смесват се с настърганите моркови, запържените гъби и билките.
• Сместа се посолява, част се нарежда в тенджера.
• Поставяме измития ориз върху зеленчуците и отново зеленчуковия слой.
• Залейте всичко с гореща вода, гответе 10 минути.
• Налейте 150 г мляко, оставете да заври.

съставки:

готвене:

• Нарязаното пилешко филе се запържва в тиган до златисто кафяво, поръсва се с щипка смес от чушки.
• Нарязваме тиквичките, резенчетата домати на кубчета, натриваме морковите, нарязваме скилидките чесън.
• Слагаме зеленчуци върху пърженото пиле, посоляваме и добавяме малко червен пипер, довеждаме до готовност.

Котлети от тиквички

съставки:

готвене:

• Разтриваме тиквичките, оставяме ги на ситото.
• Смесете тиквичките със сварените настъргани картофи, наситнения лук, яйцата, брашното, солта.
• Оформяме котлети с мокри ръце, запържваме в малко масло.

Зеленчукова яхния с тиквички

съставки:

готвене:

• Нарязваме тиквичките на кубчета.
• Разделяме на съцветия карфиол, нарязваме ситно бялото зеле.
• Нарязваме лука на половин пръстени, обелваме чушката от семената и също я нарязваме.
• Разтриваме морковите, нарязваме доматите, добавяме зелените.
• Слагаме всички зеленчуци в дълбок съд, напълваме с вода, сол и черен пипер, хвърляме дафинов лист.
• Яхнията трябва да къкри на тих огън около час.

съставки:

готвене:

• Нарязваме плодовете по дължина, изваждаме пулпата, оставяме стените 6 мм.
• Намажете формите с кулинарна четка, изпратете ги във фурната за 20 минути.
• В тиган запържете наситнения лук с чесъна, наситнените гъби и пилешкото месо.
• Пълнените тиквички се пълнят със сместа, отгоре се поръсват с царевица, нарязани билки и сирене.

Паста от тиквички

съставки:

готвене:

• За зеленчукова гарнитура вземаме тиквички, лук, няколко моркова, сол и захар.
• Натриваме тиквички и моркови с дълги нишки на специално ренде.
• Запържете нарязания лук в тиган, поръсете с щипка сол и захар, разбъркайте.
• Отделно запържете готовите зеленчуци.
• Наредете съставките върху чиния.

съставки:

готвене:

• Нарежете тиквичките и патладжана на кръгчета, посолете, оставете за малко.
• За соса в горещ тиган сложете нарязания лук до прозрачност.
• Добавят се настърганите домати, нарязаната чушка, малко сол и черен пипер.
• Във формата на свой ред подредете чашите зеленчуци, залейте със соса.
• Напръскайте с растително масло, изпечете във фурната.

съставки:

готвене:

• Запържете в масло 300 грама кайма, настъргани моркови, нарязан лук, няколко супени лъжици доматено пюре, сол и черен пипер.
• Нарежете тиквичките на тънки ленти, разстелете в огнеупорна форма.
• Върху зеленчуците се слага малко кайма, запържена с домати.
• В отделен съд разбийте киселото мляко с яйцето, сол, залейте месото.
• Повтаряме слоевете няколко пъти, поръсваме с настърган кашкавал отгоре, печем.

съставки:

готвене:

• Зеленчуците се нарязват на кръгчета.
• Приготвяме смес от настърган кашкавал, заквасена сметана, малко наситнен чесън и сол.
• Подреждаме зеленчуковите чаши върху лист за печене, намазваме с чеснова смес, печем във фурната до златисто кафяво.

Мъфини по Дюкан от тиквички в микровълнова

съставки:

готвене:

• Омекотяваме зеленчуковата каша в микровълновата.
• Отделно разбийте яйцето с триците, млякото, солта, бакпулвера и тиквичките.
• Прехвърлете сместа в чаша, гответе не повече от 2 минути в микровълнова.

Диетичен борш с тиквички

съставки:

готвене:

• Сварете пилешките гърди в тенджера заедно с цвеклото.
• Настържете зелето, настържете морковите, нарежете лука, тиквичките, чушките, доматите.
• Изваждаме цвеклото от бульона, охлаждаме, разтриваме на ренде. Добавете черен пипер и зеле към бульона.
• Правим дресинг в тиган: запържваме лук, моркови, домати, варено цвекло, сол.
• В тавата нареждаме тиквичките, наситнения чесън и дресинга.

Салата от тиквички с ананас

съставки:

• тиквички - 2 бр.;
• сол на вкус;
• консервиран ананас.

готвене:

• Нарежете тиквичките на колелца, посолете, запържете до омекване.
• Нарязваме твърдото сирене на правоъгълници, консервираните ананаси на триъгълници.
• В чиния подредете в произволен ред кръгчета тиквичка, ананас, сирене.
• Отгоре поръсете сладка царевица, подправете със зехтин, сол и черен пипер.

Пилешки гърди с тиквички

съставки:

готвене:

• Нарязваме тиквичките на дълги филийки, намазваме с масло, сол, омекваме във фурната.
• Мариновайте тънки резени пилешки гърди в чесън и сол.
• Нареждаме ивици месо, сирене върху зеленчуци, намазваме със сос от червен пипер.
• Правим рула, закрепваме с клечки за зъби, печем.

Пържени тиквички

съставки:

готвене:

• Нарязваме зеленчуците на кръгчета, посоляваме, изстискваме.
• В отделна купа се смесват брашното, подправките, щипка индийско орехче и смлян червен пипер.
• Панираните тиквички се овалват, запържват се в олио, докато омекнат.

съставки:

готвене:

• Запържете малки гъби в тиган, добавете нарязания лук заедно с настърганите моркови.
• След като лукът и морковите се запекат, можете да добавите в тигана нарязаните на кубчета тиквички.
• Разбъркайте, подправете с няколко супени лъжици заквасена сметана.
• Сол и черен пипер, задушете до омекване, ако желаете, добавете чесън и сирене.

Палачинки с тиквички

съставки:

готвене:

• Тесто за палачинки: разбийте 2 яйца, захар и сол в 2 чаши мляко, разбъркайте малко растително масло и чаша брашно.
• Печем на тънко.
• За пълнежа: запържете нарязания лук в растително масло, няколко малки тиквички, сол и черен пипер, добавете настърганото сирене.
• В средата на всяка палачинка поставете пълнежа, прегънете наполовина.

съставки:

готвене:

• Нарязаните тиквички се задушават във вода, посоляват се, заливат се с 3 с. л. мляко, 2 с. л. грис.
• Оставете сместа да изстине, чукнете яйцето, сложете парче масло, пасирайте с потопяем пасатор.
• Смажете силиконовите форми с масло, поставете суфлето.
• Изпращаме ястието в двойния котел за 20 минути.

торта скуош

съставки:

готвене:

• Натриваме килограм тиквички на едро ренде, изстискваме.
• Вкарваме 5 пилешки яйца, сол, черен пипер, добавяме брашно, довеждаме тестото до гъстотата на заквасена сметана.
• Пържим питките в тиган.
• За крема смесете сметаната, настъргания чесън, сол и черен пипер.
• За пълнежа нарежете доматите на кръгчета, накълцайте зеленчуците, натрийте сиренето.
• Сгъваме тортата: намажете всяка охладена торта с крем, поставете пълнежа отгоре, повторете слоевете.

Пица с тиквички

съставки:

готвене:

• Настържете 400 грама зеленчуци, разбъркайте 3 яйца, копър, сол, билки, бакпулвер.
• Покриваме тавата за печене с хартия за печене, изсипваме тестото.
• Отгоре се нареждат резени домати.
• Запечете във фурната, поръсете с настърган кашкавал.

съставки:

готвене:

• Произволен брой тиквички разтривайте на ситно ренде.
• Отцеждаме течността
• Комбинирайте със сол, сода, яйце и брашно.
• Запържете картофените палачинки в растително масло за минута от всяка страна.

Салата със сурови тиквички

съставки:

• тиквички - 1 бр.;
• домати - 2 бр.;
• зеленина;
• сол и черен пипер;
• чесън;

готвене:

• Смесете в купа за салата нарязани тиквички с тънки резени домати.
• Добавете нарязани билки, сол, смлян черен пипер, чесън.
• Обличаме салатата с кефир.

Оливие с тиквички

съставки:

готвене:

• Продукти: 0,6 кг тиквички, 500 грама варено пиле, зелен грах, няколко кисели краставички и варени моркови.
• Тиквичките се нарязват и се запичат във фурната.
• Всички зеленчуци се нарязват, смесват се, посоляват се и се поръсват с черен пипер.
• За дресинг използвайте нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко.

Печени лодки от тиквички

съставки:

• крушка - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• мляно месо - 300 г;
• домати - 3 бр.;
• зеленина;
• сол и черен пипер на вкус;
• кашкавал - 150гр.

готвене:

• За пълнежа запържете лука с моркови и кайма до омекване, добавете резени домати, билки, сол и черен пипер.
• Изваждаме средата на тиквичките, за да заприличат на лодки.
• Потопете във вряща вода, варете до омекване.
• Поставяме подготвените форми върху тава за печене, пълним с кайма.
• Готвене във фурната, поръсете лодките с настърган кашкавал.

Диетични ястия от тиквички

С панкреатит

• При хроничен панкреатит можете да ядете тиквички, но не повече от 250 грама на ден.
• Забранено е въвеждането на сурови зеленчуци в диетата, трябва да ги варите или печете и да изключите напълно солта и подправките, за да не провокирате болка.
• Отстранете кората от зеленчука, смилайте го на ситно ренде.
• Полезно е да готвите тиквички в мляко: оставете половин чаша мляко да заври, спуснете тиквичките, нарязани на кубчета.
• Задушете за 15 минути, добавете малко наситнен копър.

С холецистит

• При холецистит тиквичките се приготвят на пара или се варят, задушават или пекат във фурната, но без мазнина.
• Можете да сервирате зеленчуци под формата на супа-пюре: сварете картофи, патладжан и тиквички в 3 литра вряща вода, след охлаждане разбийте с миксер до гладкост, подправете с билки и зехтин.

Съвети за приготвяне на диетична храна от тиквички

За да получите диетично ястие, следвайте правилата:

• използвайте тиквички с тъмнозелена кожа;
• не солете готовото ястие;
• зеленчуци достатъчно, за да доведе до мекота;
• задушете тиквички в собствен сок;
• преди готвене не отстранявайте нежната кора от плодовете;
• комбинирайте продукта с месо, риба, зеленчуци и яйца.

Възможно ли е да отслабнете с тиквички?

На диета със скуош можете да загубите до 1 кг тегло на седмица. За отслабване не е достатъчно да ядете ястия от тиквички, трябва да продължите да не ядете мазни и солени храни. Препоръчително е да ядете на части, за да придобиете красиви форми, а зеленчуковите ястия ще помогнат да не се чувствате гладни.

Правила за разтоварваща диета

Най-важните условия са:

• ядене на ястия от тиквички за определено време;
• използване Голям бройтечности;
• отказ от мазни храни, сладкиши и алкохол.

Ако диетата е продължила повече от седем дни, трябва да вземете мултивитамини, за да компенсирате дефицита на витамини в организма.

Благодарение на диетичните рецепти за ястия от тиквички можете лесно да активирате храносмилателния тракт и да тонизирате тялото.

Изобилието от рецепти ще задоволи вкуса и на най-изискания гурме и ще ви позволи да експериментирате със съставки всеки ден. Още на третия ден от диетата се появява лекота и лошото настроение изчезва заедно със сантиметрите в талията.

диетични рецептиот тиквички вкусно и просто

Ястията с тиквички са не само вкусна, но и невероятно здравословна, лесна храна. Има много интересни ястия от този зеленчук, които са идеални за тези, които следват фигурата си и искат да загубят няколко излишни килограма.

1. Този продукт е много задоволителен и всичко това се дължи на факта, че се състои от фибри, които могат да се превърнат в гел и да запълнят стомаха;
2. Също така фибрите от тиквички, като скраб, почистват добре червата и това намалява риска от онкология на стомашно-чревния тракт до нула;
3. Елиминира проблема със запек и разстройство на червата;
4. Благодарение на фибрите в тиквичките, тялото се прочиства от токсини и шлаки;
5. Фибрите регулират кръвната захар;
6. Тиквичките съдържат витамин С, манган, калий, фолиева киселина и други полезни вещества;
7. Тиквичката е идеален зеленчук за хора, страдащи от алергии.

диетични рецепти

За да могат тиквичките наистина да имат положителен ефект по време на диетата, трябва да ги купувате само пресни и узрели и да ги подправяте само с натурални съставки.

Супа

Готвенето на диетична супа ще отнеме не повече от 30 минути, калоричното съдържание на една малка порция ще бъде само 35 kcal.

Как се готви:

1. Първата стъпка е да сварите зеленчуците, за да получите зеленчуков бульон (например от моркови и целина или гъби);
2. Докато се приготвя бульонът, нарежете тиквичките и ги задушете в ябълков оцет (около 10 минути), след което добавете в тигана нарязания на кубчета лук;
3. В отделен тиган загрейте брашното, след това го изсипете в бульона, изпратете там задушените зеленчуци, гответе всичко на слаб огън до готовност (около 15 минути);
4. Докато супата се готви, сварете яйцето, отделете жълтъка, нарежете го на ситно, пресния джинджифил и подправките също на ситно, разбъркайте всичко и изсипете в супата.

Супата трябва да се настоява за около 5 минути, след което може да се сервира на масата. Ябълковият оцет и джинджифилът ще засилят ефекта от отслабването.

Овесена каша

Приготвянето на това ястие отнема около 40 минути. Калоричното съдържание на порция не надвишава 50 kcal.

Метод на готвене:

1. Отделете кожата от месото, изсипете бульона от него;
2. Веднага щом водата заври, добавете към нея нарязан лук (можете да го нарежете по всякакъв начин);
3. След 10 минути извадете месото от бульона и добавете в него нарязани овесени ядки от тиквички, гответе още 10 минути;
4. В края можете да добавите всякакви естествени подправки на вкус, например смлян черен пипер.

Салата "Оливие"

Готвенето ще отнеме 30 минути, калоричното съдържание на този тип "Оливие" е не повече от 120 kcal на 100 gr.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Измийте тиквичките, обелете и запечете за 20 минути;
2. Докато тиквичките се пекат, сварете пилешките гърди, като добавите лимонов сок към водата;
3. Готовите тиквички, както и месото, краставиците, пресните моркови и целината се нарязват и смесват, добавя се грахът;
4. Пригответе дресинг: смесете горчицата с нискомаслена заквасена сметана (сол и черен пипер по желание), разбъркайте с вилица или миксер, добавете към зеленчуците.

Палачинки от тиквички, приготвени на тиган

Време за готвене - 30 мин. Калорично съдържание на 100 gr - около 100 kcal.

Рецепта стъпка по стъпка:

Ястия, приготвени на фурна

Обикновените тиквички могат да бъдат истински празничен деликатес, когато са приготвени на фурна.

ролки

Време за готвене - 25 минути, калорични рула с извара - 100 kcal на 100 gr.

Как се готви:

1. Тиквичките трябва да се измият, не е необходимо да се белят, а само да се нарежат по дължина на тънки филийки;
2. Поставете получените плочи върху лист за печене, покрит с хартия за печене, поставете в предварително загрята фурна (180 °) за 10 минути;
3. Междувременно е необходимо да приготвите пълнежа: накълцайте зеленчуците, накълцайте чесъна, смесете всичко с извара и сол;
4. Печените тиквички трябва леко да се охладят, след това да се напълнят с извара (около 1 ч.л. на чиния) и след това да се усукат на рула.

Тиквички на фурна със сметанов сос

Тиквичките в сос от заквасена сметана ще бъдат готови след 40 минути, а калоричното съдържание на ястието ще бъде около 150 kcal на 100 g.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Включете фурната да се загрее до 220 °;
2. Докато фурната се загрява, тиквичките трябва да се нарежат на филийки с дебелина 1 см;
3. Нарежете зелените, подправете ги с растително масло, сол и черен пипер, след което разбъркайте добре самите тиквички в тази смес;
4. Сложете тиквичките в тава за печене и сложете във фурната да се пекат (около 20 минути);
5. Междувременно пригответе сос от заквасена сметана: ситно настържете сиренето, смесете със заквасена сметана, добавете нарязани билки;
6. Залейте полусварените тиквички със соса, оставете във фурната, докато сосът покафенее;
7. Готовото ястие се изважда от фурната и отгоре се подправя с наситнен чесън и стръкчета копър.

Готвене в мултикукър

Известно е, че всяко ястие от бавна готварска печка се оказва по-малко калорично от обикновено, дори и изобщо да не е диетично. И ако, следвайки диета, периодично гответе ястия от тиквички в него, в този случай наистина можете да намалите теглото си и да подобрите тялото си.

Зеленчукова яхния

Времето за готвене на това ястие в бавна готварска печка е 45 минути, калоричното съдържание на тиквички със зеленчуци ще бъде около 98 kcal на 100 g.

Как се готви:

1. Струва си да започнете с моркови и лук, които трябва да бъдат обелени и нарязани, след това поставете в купа за мултикукър, добавете растително масло и ги запържете в режим „Пържене“ за 10 минути;
2. Междувременно е необходимо да подготвите самите тиквички (нарязани в произволен ред), както и черен пипер и лют червен пипер: и двете трябва да бъдат внимателно почистени от костилките, нарязани на малки ивици и след 10 минути добавени в бавната готварска печка, след това прехвърлете устройството в режим "Гасене" и гответе още 10 минути;
3. Докато зеленчуците се приготвят, е необходимо да обелите и нарежете доматите на малки кубчета (кожата може да се отстрани или да се остави по желание), след което (по сигнал на мултикукъра) да се сложат в купа, да се посолят зеленчуците, черен пипер, разбъркайте добре и оставете да се задушава още 10 минути;
4. Намачкайте или нарежете на ситно скилидките чесън, когато машината издаде звуков сигнал, добавете към сварените зеленчуци и покрийте. Оставете зеленчуците да "дойдат" за 5-10 минути в изключен мултикукър.

Гювеч

Гювечът се готви общо за около 1 час и 30 минути. Съдържанието на калории в 100 g ястие е около 15 kcal.

Как се готви гювеч от тиквички (стъпка по стъпка):

1. Тиквичката се смила на ситно ренде и се прехвърля в отделна купа, оставя се да изтече излишния сок;
2. Докато тиквичките се приготвят, е необходимо да настържете сиренето на едро ренде и да прекарате чесъна през преса;
3. Изцедете отделения сок от тиквичките, сложете върху тях сирене, чесън, ситно нарязани зеленчуци, разбийте три яйца, добавете грис, подправете всичко това с нискомаслена заквасена сметана;
4. Оставете получената маса да се влива, тъй като грисът трябва да набъбне (около 15 минути);
5. Получената маса може да бъде осолена, но само малко, тъй като самото сирене е солено, така че понякога можете да правите без сол;
6. Докато грисът набъбва, е необходимо да включите мултикукъра в режим "Печене" и да намажете купата с растително масло;
7. Когато бъдещият гювеч е готов (в него не трябва да има излишна течност, грисът трябва да набъбне добре), той може да се постави в купата за мултикукър, като внимателно се изравнява;
8. Гювеч от тиквички в бавна готварска печка се готви точно 1 час в режим „Печене“;
9. Готовият гювеч се сервира без сосове и дресинги, за да не се увеличи калоричността на ястието. Можете да го използвате с кефир.

Добър апетит!

NoteFood.ru

Диетата вкарва отслабващото население в депресия, тъй като в името на стройна фигураТрябва да се откажете от близките си буквално от всичко вкусно. Оставете гладните страдания, защото нашите рецепти за отслабване ще ви помогнат да приготвите най-вкусните диетични ястия от млади тиквички в бавна готварска печка, във фурната и в микровълновата. В нашата публикация се опитахме да съберем лакомства за всички поводи: първи ястия, топли ястия, мезета и дори пикантен, но много апетитен кекс за десерт.

Сама по себе си тиквичките са фантастично здравословен и нискокалоричен зеленчук.

В 100 г тиквички има само 24 ккал

Ето защо приготвянето на разнообразни диетични ястия от тиквички за диета се превърна в кулинарен бум.

Също така много дами се интересуват от въпроса, възможно ли е да се ядат тиквички на диетата на Дюкан? Да, възможно е и дори е необходимо, като се започне от етапа на редуване, да се въведат ястия от тиква във вашата диета. И каква диета да готвите от него, ще научите в нашата статия.

Почти всяка диетична рецепта изисква нежна топлинна обработка на продуктите, за да се запазят максимално полезни качествасъставки и не добавяйте допълнителни калории към ястието. Рецептите с тиквички на диета обикновено са свързани със задушаване, а бавната готварска печка в този случай е една от най-ефективните джаджи.

Диетични задушени тиквички в бавна готварска печка

И тази рецепта е за това как да приготвите диетично ястие - зеленчукова яхния от патладжан и тиквички.

съставки

• Тиквички (тиквички) - 0,5 кг;
• Патладжан - 2 бр.;
• Праз - 4 стръка;
• Моркови - 2 кореноплодни;
• Български червен пипер - 1-2 бр.;
• Стран боб - 0,25 кг;
• Замразена царевица - 0,2 кг;
• Зелените целина - 70 г;
• Зелените копър - 70 г;
• Сол на вкус;

Готвене на диетична яхния с тиквички

1. Налейте малко масло в купата на мултикукъра и задайте програмата за пържене или печене и веднага щом маслото се загрее, изпращаме нарязания праз в контейнера. Веднага след като лукът се запържи до полуготовност, изпращаме към него моркови, нарязани на полукръгове.
2. Междувременно почистете чушката от семките и я нарежете на тънки филийки. И също така нарежете обеления патладжан на ¼ кръгчета и го изпратете да се запържи в бавна готварска печка за 7 минути.
3. Ако приготвяме яхния от млади тиквички, тогава не е необходимо да отстранявате кожата и да отстранявате семената на зеленчука, в противен случай кората на зеленчука трябва да се отреже и да се отстранят семената, за да не се развали деликатната текстура на ястието. Сега нарязваме пулпата на кубчета и зареждаме сварените тиквички в купата за мултикукър заедно с боба и царевицата.
4. Сега налейте 100-150 мл вода в яхнията, посолете всичко на вкус и настройте програмата за задушаване и таймера за 30 минути. Под затворен капак диетичната яхния ще изчезне до сигнала.
5. Междувременно ще нарежем на ситно листата целина и копъра и ще ги добавим към яхнията по средата на готвенето.

Диетата не е пречка за вкусно угощение. И имаме удоволствието да предложим диетична версия на ястието от пържени тиквички с чесън, което дори начинаещ готвач може да приготви със собствените си ръце. Тъй като нашата рецепта е диетична, няма да работи за пържене на зеленчуци, но е напълно възможно да се пече във фурната.

съставки

• Тиквички - 250 г;
• Неподсладена извара маса 1% - 100 g;
• Чесън - 1 скилидка;
• Зелените копър - 50 г;
• Сол на вкус;

Как да си направим диетични рулца от тиквички у дома

1. Нарязани на тънки слоеве и осолени на вкус, разстелете тиквичките върху пергаментова хартия, застлана върху тава за печене, и я изпратете във фурната при 180 ° C до покафеняване. Буквално за 10 минути.
2. Без да губим време, приготвяме дресинга. Смесете изварата със ситно нарязан копър, наситнен чесън и сол.
3. Изпечените тиквички изваждаме от фурната и охлаждаме, след което на ръба на всяка чиния слагаме по 1 ч.л. плънка и завийте рулцето от тиквички.

Между другото, с такъв пълнеж можете да направите и отлични диетични сандвичи с хляб.

Най-бързото и лесно приготвяне на тиквички може да осигури само микровълнова фурна. За отслабване този метод на печене на зеленчуци е най-предпочитан поради липсата на излишна мазнина за смазване на повърхността на съдовете.

• Измийте 1 тиквичка, нарежете на тънки кръгчета, наръсете със сол и наредете в чиния. Печете 6 минути на стандартен режим.
• След края на таймера намажете зеленчуците с лека майонеза, буквално ½ ч.л. върху всяко кръгче поръсете със ситно нарязан копър или магданоз, върху него също сложете една чаша пресен домат (2 бр.) и резен сирене (80-100 г).

Сега са необходими само 3 минути, за да изпечете една зеленчукова структура.

съставки

• Овесени трици - 2 супени лъжици;
• Подбрано кокоше яйце - 1 бр.;
• Пулп от тиквички - 30 г;
• Нискомаслено мляко - 2 супени лъжици;
• Бакпулвер за тесто или сода - 1 g;
• Сол - щипка;

Как се правят диетични мъфини с тиквички

1. Първо трябва да подготвите малко тиквички. Разтриваме пулпата на зеленчука на ситно ренде и го изпращаме в микровълновата за 3-5 минути, за да стане зеленчукът мек.
2. В отделна купа разбийте яйцето с миксер до пухкава пяна, добавете солта, триците, млякото, тиквичките и бакпулвера. Разбъркваме всичко и поставяме в чаена чаша или тясна форма за микровълнова. Тесен със сигурност! И сега печем мъфина в микровълновата за 1,5-2 минути.

Тиквичките са доста лек зеленчук и затова мъжката половина от семейството не харесва такова зеленчуково готвене. Но нашата рецепта как да готвите вкусно тиквички с кайма определено ще бъде оценена.

съставки

• Пуешка кайма - 0,4 кг;
• Морков - 1 корен зеленчук;
• Луковица - 1 голяма;
• Скилидки чесън - 2 бр.;
• Яйце - 1 бр.;
• Средно големи тиквички - 2 бр.;
• Сирене "Гауда" - 150 г;
• Сушен сминдух - ½ ч.л.;
• Сол - 3-5 g;

Готвене на диетични тиквички

1. Ще пълним кръгчета тиквички. За целта измийте зеленчуците, нарежете ги на кръгчета с дебелина 2-3 см и отстранете семките от средата. Добавяме готовите пръстени и ги нареждаме в тава върху порции нарязано фолио.
2. Сега да подготвим плънката. Смелете лука, чесъна и морковите в блендер и смесете с каймата и яйцето. Посолете масата на вкус, подправете с трева от сминдух и напълнете кръгчетата тиквички, поставени върху тава за печене, с получения състав.
3. Пълнените тиквички се затварят плътно с фолио и се пекат 30-40 мин. температурен режим 185оС.
4. След половин час отваряме "гювеча" и поръсваме всяко кръгче с настърган кашкавал и връщаме ястието във фурната за 10-15 минути.

пирувам оригинално ястиепълнените тиквички също са желателни за тези, които според принципите на живота не допускат наличието на месо или дори животински протеини в диетата.

съставки

• Тиквички дълги тънки - 0,4 кг;
• Пурпурен лук - 100 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• Пресни домати - 150 г;
• български пипер - 100 г;
• Сирене "Гауда" - 80-100 г;
• Листа от магданоз - 70 г;
• Майонеза лека - 50 ml;
• Екстра сол - на вкус;
• Черен пипер на прах - ½ ч.л.;

Готвене на вегетариански тиквички във фурната

1. Измиваме тиквичките и ги нарязваме на 10 см цилиндри, след което внимателно отстраняваме вътрешността на зеленчука, оставяйки половин сантиметър пулп по стените, а останалата част от филетата нарязваме.
2. Застиламе тава с хартия за печене или намаслена хартия за копирна машина, върху която разкриваме кухи „бъчви“ от тиква. Намазват се с малко сол отвътре.
3. Сега нека направим пълнежа. Лукът, чушката, доматите се нарязват на ситно и се смесват със ситно нарязания магданоз, кашата от тиква и пресования чесън. Овкусете сместа с майонеза, сол, черен пипер и разбъркайте.
4. Напълваме „бъчвите“ с получената маса и ги изпращаме във фурната за 20 минути при 220 ° C. 5 минути преди края на печенето поръсете пълнените тиквички с настърган кашкавал.

Такива вкусни лакомства ще бъдат отлично основно ястие на вегански банкет или пости.

съставки

• Тиквички - 4-6 броя;
• Бял лук - 2 глави;
• Патладжан малък - 1 бр.;
• Чери домати - 6-8 бр.;
• Галета - 30-40 г;
• Зелените - 70 г;
• Сол на вкус;
• Зехтин - 50 мл.

готвене

1. Първо, нека подготвим тиквичките. Отстраняваме стъблото и отрязваме една странична стена, без да достигаме до вредителя, след което внимателно изрязваме пулпата, но не цялата. В резултат на това трябва да получим лодка с 1-0,5 см слой тиквена каша по стените. Е, това, което е изрязано, се смила на малки парченца. Това ще ви бъде полезно за пълнене.
2. Патладжанът се обелва и нарязва на малки кубчета. Нарежете чери доматите на 4 филийки, а лука на кубчета, зелените накълцайте.
3. Сега смесваме всички зеленчуци и билки в обща купа, добавяме към тях галета, посоляваме и намазваме с масло.
4. След това сложете готовата зеленчукова смес в лодки от тиквички и ги покрийте с нарязани страни от тиквички.

Печете това ястие за 50 минути при температура 180 ° C, докато лодките от тиквички са готови.

Боршът е най-обичаната традиционна супа от всички славяни и не само. И как бихте искали да го хапнете спокойно, без да се притеснявате за излишни калории.

Ако замените основния „тежък“ продукт с по-лек, след това без картофи, но с тиквички, калоричното съдържание на такова първо ястие ще бъде само 41 kcal на 100 g.

съставки

• Бяло зеле - 0,3 кг;
• Пипер - мелница - ½ плод;
• Праз - 150 г;
• Морков - 0,1 кг;
• Бурак - 1 корен;
• Пресни домати - 1-2 бр.;
• Тиквички - 0,3 кг;
• Скилидки чесън - 2 бр.;
• Пилешки гърди - 1 кг;
• Вода - 2 л;
• Всички зеленчуци - 60 г;
• Сол на вкус.

готвене

1. Налейте вода в тенджера, където също слагаме пилето и цвеклото, обелени от кожата, и след това слагаме съдовете на среден огън. В процеса на готвене на бульона не забравяйте да отстраните протеиновата пяна с решетъчна лъжица, така че супата да е прозрачна и без люспи.
2. Докато бульонът се готви, ще подготвим зеленчуците. Нарязваме зелето на тънки ивици, тиквичките нарязваме на кубчета, като картофите, нарязваме морковите на ренде, праза нарязваме на кръгчета, чушката на ивици, доматите на малки кубчета, зелените нарязваме и смесваме с пресования чесън.
3. След 40-50 минути след кипене на вода в тенджера, добавете сол към бульона на вкус и изпратете към него зеле и черен пипер. Извадете свареното цвекло от врящата вода и охладете.
4. Поставяме тиган на друга горелка, изсипваме малко масло в него и първо запържваме лука, след това добавяме морковите и след 5 минути изпращаме и доматите в контейнера. След още 5 минути изпращаме варено цвекло, настъргано на ситно ренде, в печеното, наливаме 100 мл вода и под капака оставете да къкри дресинга за борш на слаб огън за 3 минути. Не забравяйте да го посолите.
5. Вече са минали 15 минути, откакто зелето и пиперът се варят в супата и можем да заредим тиквичките в бульона, а след още 15 минути слагаме дресинга и зеленчуците с чесън в борша.
6. Смесваме всичко, изчакваме да заври и веднага изключваме супата, така че боршът да не загуби красивия си наситен рубинен цвят.

След като взехме решение да отидем на диета, започваме да се чудим как да приготвим диетично ястие и какви рецепти са наистина диетични. Каним ви да опитате най-вкусната, проста и нискокалорична супа-пюре с тиквички и карфиол.

съставки

• Съцветия от карфиол - 0,5 кг;
• Пулпът от млади тиквички - 0,5 кг;
• Праз - 0,2 кг;
• Моркови - 1 корен зеленчук;
• Зелените целина - 2 стръка;
• Зехтин - 50 мл;
• Сол на вкус;
• Подправки - по желание.

Приготвяне на диетично ястие от тиквички

1. Нарязваме лука на тънки кръгчета, а моркова три на ренде. След това изсипете купчина зехтин в тенджера и запържете първо праза, след което добавете моркова.
2. След това изпращаме тиквичките в контейнера и след 3 минути зелето, разглобено на малки съцветия.
3. Всички съставки се осоляват и се намазват с любимите ви подправки, след което се изсипва вряща вода в тигана, покривайки зеленчуците, и варете супата на средна температура до пълна готовност на всички компоненти.
4. Когато супата е сварена, с помощта на блендер смелете цялата напитка в доста течно пюре и изсипете супата в купички за бульон, като всяка порция украсявате с листа от целина.

Палачинките от тиквички са по същество същите зеленчукови котлети. Следователно, независимо как се нарича това ястие, то се приготвя по една рецепта, освен с минимални добавки под формата на билки или подправки според личните вкусови предпочитания на готвача.

1. Половин килограм (2 бр.) Три млади тиквички на ренде. Кожата не може да се отстрани, ако тиквичките са наистина млади. Ако зеленчукът е дал много вода, тогава е по-добре да източите излишната течност.
2. Нарежете лука (1 глава лук) на много малки кубчета и смесете с тиквичките, след което смесете зеленчуковата маса с яйце (2 бр.).
3. Като брашно ще използваме овесени ядки, смлени в кафемелачка. Общо ни трябват 5-6 с.л. готови овесени ядки, които смесваме със зеленчуците.
4. Остава да солите и пиперите тестото на вкус и можете да печете палачинки-котлети във фурната върху пергаментова хартия за 20-30 минути при 185-190 ° C. Или можете да изпържите вкусни лакомства в тиган до готовност.

Докато се пекат картофени палачинки, ще приготвим нискомаслен сос от заквасена сметана (100 г), 1 супена лъжица. наситнен копър и 1-2 скилидки чесън, настъргани на каша. Сосът трябва да се посолява на вкус.

Тази многопластова диетична яхния в стил пай е рецепта за италианска лазаня с ниско съдържание на въглехидрати.

Класическата лазаня съдържа около 600 kcal на 100 грама, а този пай има само 100 kcal. Въпреки факта, че вкусът на лакомството е просто несравним.

съставки

• кръгли домати - 300 г;
• Тиквички - 500 г;
• Пилешко филе - 500 г;
• Сирене "Руски" - 250 г;
• Сол - ½ - 1 ч.л

готвене

1. При младите тиквички не е необходимо да се отрязва кожата, но подправените зеленчуци все пак трябва да бъдат освободени от "черупката" и от зрели, плътни, големи семена. След това нарязваме пулпата на тънки плочи и ги намазваме със сол на вкус.
2. Смелете пилешкото филе на малки парчета или превъртете в месомелачка с голяма дюза и добавете малко сол. Можете да добавите всякакви подправки, ако желаете.
3. Моите домати и с много остър нож нарязани на тънки кръгчета.
4. Застиламе формата за печене с хартия за печене и я застиламе върху дъното на тиквичките така, че да няма луфтове. След това върху тях разпределяме пилешко месо, ½ част настърган кашкавал, отново тиквички, върху които слагаме домати.
5. Сега изпращаме тавата за печене за 40 минути във фурна, предварително загрята до 200 ° C, и 10 минути преди края на готвенето поръсете тиквената лазаня с останалото сирене.

Въпреки факта, че ананасът е сладък тропически плод, комбинацията му с месни съставки и зеленчуци отдавна се е оправдала. Фактът, че този ароматен плод насърчава загубата на тегло, също е известен отдавна. И затова рецептата за салата с тиквички и ананас е най-диетична.

1. Една малка тиквичка (2 бр.) се нарязва на четвъртинки с дебелина 5 мм, посолява се на вкус и се запържва до златисто кафяво.
2. ½ кутии консервирани парчета ананас и 200 г варено замразена царевица се смесват с тиквичките, като салатата се залива със зехтин или сусамово олио.

При сервиране със салата поднесете и пармезан, нарязан на тънки филийки, или поръсете предястието с настърган кашкавал и гарнирайте с лилави и зелени листа босилек.

Отвъдморски хайвер ... патладжанът винаги е бил търсен при нас. Ето защо много домакини се навиха да приготвят този някогашен деликатес у дома. Решихме да се отклоним от вече установената рецепта и да приготвим много вкусно и максимално диетично ястие, в което всички компоненти не се пържат, а се варят.

1. Слагаме на котлона дълбок съд с широко дъно, пълен с вода. И докато водата заври, ще подготвим зеленчуците.
2. Почистваме морковите (½ кг) и ги нарязваме на доста големи филийки, които пускаме във вряла вода и варим.
3. Без да губим време, почистваме тиквичките (1,5 кг) и чушките (4-5 бр.) от семената, нарязваме ги на средни парчета и след 15 минути от зареждането на морковите в тигана, слагаме нарязаните зеленчуци в общата тенджера. котел и гответе сега всички заедно отново 15 минути.
4. Докато зеленчуковата маса се вари, нарязваме лука на кръгчета (300 г) и го запържваме до златисто кафяво в минимално количество зехтин.
5. Прехвърлете с решетъчна лъжица сварените тиквички, чушки и моркови в купата на блендера, добавете лука и смилайте всичко на хомогенна маса. Ако няма блендер, можете да използвате месомелачка.
6. Прехвърлете пюрето в купа. След това изстискваме там чесъна, сол на вкус и на най-малкия огън варим хайвера за 30-40 минути при редовно разбъркване.

След готовност опаковаме стерилни буркани с диетичен хайвер, които също навиваме със стерилни капаци и, увити в топло одеяло, охлаждаме за един ден.

Сега диетата няма да се превърне в причина за скука и отказ от сладкиши, защото с нашата нискокалорична селекция от диетични ястия с тиквички можете да се поглезите с нещо ново всеки ден, без да се страхувате да се подобрите.

Абонамент за портал „Вашият готвач“

За да получавате нови материали (публикации, статии, безплатни информационни продукти), въведете вашето име и имейл

tvoi-povarenok.ru

Тиквичките са не само здравословни, но и диетични зеленчуци. Днес те се считат за популярна съставка в много ястия. Една порция от този продукт съдържа само 25 калории. В готвенето използвам млади тиквички или тяхната разновидност - тиквички.

Тиквички: диетични рецепти

Запеканка с тиквички

• 300 грама тиквички;
• парче диетично сирене;
• яйчен белтък;
• 50 ml заквасена сметана без мазнини;
• 110 грама брашно;
• лъжица гасена сода.

1. Вземете тиквичките и настържете на ситно ренде.
2. Нарежете кашкавала на ситно.
3. Изсипете хидратираната сода в съд със заквасена сметана и оставете да престои 10 минути.
4. Добавете протеин към сметановата смес, разбъркайте.
5. След това добавете брашното и разбийте до гладкост.
6. Поставете съда в хладилника за около 10-15 минути.
7. Добавете всички останали съставки към масата и изсипете в тава за печене.
8. Гответе гювеча за четиридесет минути при температура 170 градуса.
9. Поръсете готовото ястие с билки.

Пърженки от тиквички

Пригответе следните съставки:

• малки тиквички;
• 2 десертни лъжици овесени ядки;
• яйце;
• крушка;
• подправки.

Инструкциите за готвене са както следва:

1. Покрийте овесените ядки с вода и оставете за 15 минути.
2. Измийте тиквичките и смелете с блендер до гладкост.
3. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
4. Добавете лука, едно пилешко яйце и малко подправки към масата от тиквички, разбъркайте добре и добавете предварително задушените овесени ядки.
5. Оформете пърленки от готовото тесто.
6. Сложете ги в тиган и ги запържете добре. зехтинот двете страни.
7. Готовите палачинки могат да се залеят със сос от заквасена сметана.

Такива сладкиши съдържат само 40 килокалории.

Зелени тиквички с извара

Пригответе следните съставки:

• няколко тиквички;
• 200 грама нискомаслено извара;
• 15 г настърган кокос.

Инструкциите за готвене са както следва:

1. Измийте тиквичките и отстранете зелената кора от тях.
2. Нарежете ги на парчета и отстранете цялата каша.
3. Пригответе плънката. Смесете извара, кокосови стърготини и мед, доведете до пюре.
4. Напълнете тиквичките с готовия пълнеж и ги изпратете във фурната за половин час при температура 170 градуса.
5. Поднесете готовите лодки горещи и ги полейте със сладък сироп.

Това ястие съдържа 39 калории.

Диетични зеленчукови мъфини

Пригответе следните съставки:

• 3 тиквички;
• 160 грама извара маса;
• жълтък;
• половин чаша царевичен грис;

Инструкциите за готвене са както следва:

1. Вземете ренде и настържете тиквичките.
2. Смесете ги с извара и брашно, оформете тестото.
3. Прехвърлете го във формички за кексчета и печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 20-30 минути.
4. Можете да ядете мъфини с нискомаслено кисело мляко и плодове.

Калоричното съдържание на една порция е 83 калории.

Запеканка от тиквички с месо

Пригответе следните съставки:

• 2 тиквички;
• 200 грама пилешка кайма;
• голяма крушка;
• 3 домата;
• 110 грама заквасена сметана без мазнини;
• билки и подправки.

Инструкциите за готвене са както следва:

1. Нарежете лука на средни парчета, запържете до златисто кафяво, добавете пилешка каймаи доведе до готовност.
2. Тиквичките се настъргват и се поръсват с подправките.
3. Нарежете доматите на еднакви кубчета.
4. Вземете гювеч и наредете върху него пласт кайма и тиквички, повторете това няколко пъти.
5. Залейте гювеча със заквасена сметана.
6. Сложете във фурната за половин час и печете на 170 градуса.
7. Сервирайте готовото ястие горещо.

Тази запеканка е идеална за вечеря. Една порция съдържа 56 калории.

Зеленчукова яхния с тиквички

Ароматна зеленчукова яхния с пилешко месо

Пригответе следните съставки:

• 300 грама пилешко филе;
• чушка;
• червени домати;
• две крушки;
• чесън;
• зеленина

Инструкциите за готвене са както следва:

1. Вземете пилешкото филе и го нарежете на пропорционални парчета.
2. Запържете месото в тиган до златисто кафяво.
3. Обелете и нарежете лука на едри кръгчета. Сложете го върху тигана.
4. Нарежете тиквичките и домата на кубчета.
5. Добавете всички зеленчуци към месото и ги задушете до омекване.
6. Готовото ястие се сервира в дълбоки чинии, като отгоре се поръсва с мащерка и розмарин.

Готовата яхния съдържа 49 калории.

супа от тиквички

Супа със сирене и тиквички

Пригответе следните съставки:

• 1 тиквичка;
• крушка;
• зеленчуков бульон;
• половин топено сирене;
• кориандър.

Инструкциите за готвене са както следва:

1. Почистете лука и го нарежете на кръгчета.
2. Измийте тиквичките, почистете от семките и нарежете на кубчета.
3. Поставете всички съставки в малка тенджера и ги покрийте с вода.
4. Настържете топеното сирене.
5. Оставете зеленчуците да заврат, след което добавете натрошеното сирене.
6. Намалете котлона малко и започнете да готвите до готовност. Ако сиренето вече е разтопено, може да свалите супата от котлона.
7. Изсипете готовото ястие в купата на блендера и доведете до хомогенна консистенция.

Супата с тиквички е само 35 калории и незабравим вкус.

VesDoloi.ru

Тиквичките са един от най-малко калоричните и най-здравословните зеленчуци, така че тези, които спазват нискокалорична диета или просто искат да се хранят правилно, трябва да обърнат специално внимание на тях и да ги включат в диетата си. Тиквичките са лесни за смилане, а също така имат положителен ефект върху състоянието на храносмилането и кожата.

Енергийната стойност на този здравословен зеленчук е само 24 килокалории на 100 грама и това наистина е малка цифра, тъй като средната дневна ставкакалориите за възрастен варират между 2000 и 4000 килокалории в зависимост от пола, теглото и количеството физическа подготовка. В допълнение, тиквичките съдържат полезни вещества като калий, фосфор, калций и витамини от групи В и С.

Има много видове тиквички, но за диетични ястия най-добрият изборще има тиквички или млади тиквички от всеки друг вид.

Факт е, че те се приготвят по-бързо и по-лесно от напълно узрелите големи тиквички, защото не можете да отрежете кожата от тях, а самите плодове са нежни и сочни.

Има много възможности за готвене на тиквички, можете да направите от тях почти всичко, което искате, от първи ястия до десерти. Тиквичките могат да бъдат задушени, варени, пържени, печени, направени от тях закуски и заготовки. Важно е вкусът на тиквичките да е доста висок, въпреки ниското им съдържание на калории.

Диетични първи ястия от тиквички за отслабване

Супите традиционно се считат за едни от най-нискокалоричните, но в същото време обилни ястия, така че те са обичани както от тези, които искат да отслабнат, така и от привържениците на здравословното хранене. От тиквички се приготвят различни видове супи, но всички се комбинират ниско калоричнии приятен запомнящ се вкус.

Калории във варени пилешки гърди
и неговите ползи - прочетете за това в нашата публикация.

Можете да научите за съдържанието на калории в динята от тази статия.

От тук ще научите много полезна информацияза ечемичен шрот.

Пикантна крем супа от тиква

Тази супа е не само вкусна, но и красиво сервирана, така че няма да е срамно да я приготвите за гости и дори да я сложите празнична маса. Готвенето му е доста просто и бързо. За да направите 2 порции от тази супа, ще ви трябва:

• 400 г тиквички (по-добре - сортове тиквички);
• 100-200 ml сметана (за предпочитане ниско съдържание на мазнини, например 10%);
• 1 чаена лъжичка (чаена) сол;
• щипка къри на прах;
• пресен копър - 2-3 стръка;
• 15 г бисквити.

Колко се готви: 20 минути.

Съдържание на калории: 54 kcal на 100 грама.

Преди всичко измийте тиквичките и ги настържете на ситно ренде. Ако тиквичките са малки, не е нужно да отрязвате кората от тях и да отстранявате семките.

Поставете настърганата маса в съд за готвене, добавете малко вода и гответе, покрита с капак, 5 минути. Посолява се и се смила с блендер. Добавете сметаната и кърито към получената смес, разбъркайте добре. Украсете с копър, добавете крутони и сервирайте.

Супа с тиквички и други зеленчуци

Зеленчуците са най-добрата храна за отслабване и зеленчукова супатрябва да са част от диетата здрав човеккойто поддържа формата. За да приготвите тази зеленчукова супа, вземете:

• 250 г тиквички, за предпочитане сорт тиквички;
• 2 домата;
• 2 картофа;
• 5 грах черен пипер;
• 1 малка глава лук;
• 1 среден морков;
• 3 скилидки чесън (средни);
• 2 дафинови листа;
• пресен копър;
• сол на вкус).

Колко се готви: 1 час.

Съдържание на калории: 37 kcal на 100 грама.

Първо трябва да нарежете всички зеленчуци. Сварете картофите (варете около 15 минути), запържете морковите и лука в тиган, сложете тиквичките и запържете всичко заедно за още 10 минути. Отстранете кожата на домата, нарежете го и го задушете със зеленчуците за още около 5 минути.

Следващата стъпка е да добавите всички зеленчуци от тигана към супата, изчакайте супата да заври и добавете подправките, билките и чесъна. Когато след тези стъпки супата отново заври, тя трябва да се изключи и да се остави под затворен капак.

След 10 минути супата може да се сервира, подправена със заквасена сметана по желание. За да бъде супата по-богата, можете да я приготвите не само на вода, но и на месен (или зеленчуков) бульон.

Втори ястия от тиквички

Не си мислете обаче, че тиквичките, поради ниското си съдържание на калории, са подходящи само за приготвяне на леки супи.

Напротив, тиквичките често се използват в обилни втори ястия, което ги прави по-здравословни в същото време.

Такива ястия имат пълното право да се наричат ​​диетични, тъй като тяхното калорично съдържание е няколко пъти по-малко от това на подобни ястия, където вместо тиквички се използват, да речем, картофи или някаква зърнена култура. Помислете за диетични основни ястия от тиквички за отслабване.

Запеканка от тиквички с пиле

Тиквичките и пилешкото филе са страхотна комбинация: и двата продукта се считат за диетични, но в същото време имат ярък вкус и са чудесни един за друг. За да приготвите гювеча са ви необходими следните продукти:

• 1 пилешко филе;
• 1,5 кг тиквички;
• 2 стръка зелен лук;
• лук - 1 глава;
• 100 г сирене;
• 3 супени лъжици (супени лъжици) нискомаслена заквасена сметана и същото количество растително масло;
• стрък ароматен босилек;
• 1 супена лъжица (супена) пресен магданоз;
• 1 чаена лъжичка (чаена) червен пипер;
• 1 чаена лъжичка (чаена) куркума;
• 2 яйца;
• 80 г брашно;
• подправки на вкус.

Колко се готви: 1 час.

Съдържание на калории: 116 kcal на 100 грама.

Филето се нарязва на филийки, подправя се, налива се една супена лъжица олио и се запържва в тиган за 5 минути. Нарежете зелен лук, босилек и магданоз, настържете сирене, тиквичките нарежете на ситно, лука на ситни кубчета.

Комбинирайте всички нарязани съставки и пърженото пиле в една купа. В отделна купа сложете яйцата, заквасената сметана, солта и черния пипер, подправките, брашното и останалото масло, разбийте добре.

Обединете двете смеси в термоустойчива форма, предварително леко намаслена, разбъркайте. Пече се 40 минути, като фурната се загрява на 180 градуса. Сервирайте с любимата си зеленчукова салата.

Рагу от тиквички

Рагу е универсална диетична храна: може да се сервира както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура към месо. Приготвянето на това ястие не е трудно. Ще ви трябват следните продукти:

• 2 не много големи тиквички;
• 1 сладък пипер;
• 1 морков;
• 1-2 домата;
• 1 малка глава лук;
• около 30 г слънчогледово масло (за пържене);
• 2-3 не много големи скилидки чесън;
• зеленина;
• сол на вкус).

Колко време се готви: 40 минути.

Съдържание на калории: 51 kcal на 100 грама.

Подгответе зеленчуците за готвене: измийте, обелете. Тиквичката се нарязва на кубчета, морковите се настъргват, чушката се нарязва на лентички, лукът се нарязва на кръгчета, доматите се нарязват на филийки. Поставете всички зеленчуци в предварително загрят съд за готвене.

Запържете в растително масло за около 20 минути, като разбърквате възможно най-често и се стараете да не добавяте вода. Към края на готвенето добавете ситно нарязани зеленчуци и чесън, сол. Може да сервирате веднага от котлона.

Други диетични ястия, съдържащи тиквички

В допълнение към първото и второто ястие, можете да готвите салати, закуски, да правите препарати и дори десерти от тиквички. За тези, които искат да отслабнат, тиквичките наистина могат да се превърнат в незаменим продукт. По-долу са рецепти за салати и закуски от тиквички за отслабване.

Салата от тиквички, ябълки и моркови

Тази салата с необичаен пикантен вкус ще се хареса на тези, които обичат да опитват и да откриват нещо ново. За да приготвите тази лека и вкусна салата, вземете:

• 350 г млади (или консервирани) тиквички;
• 50 г моркови;
• 100 г пресни ябълки;
• малко лимонов сок;
• 30 г майонеза;
• зелен лук на вкус;
• сол на вкус.

Колко се готви: 15 минути.

Съдържание на калории: 67 kcal на 100 грама.

Приготвянето на тази салата е изключително просто: просто трябва да нарежете зеленчуци и ябълки (най-добре на ивици), поръсете с лимонов сок, добавете нарязан лук, сол и разбъркайте, като добавите майонеза. Това е чудесен вариант за лека закуска или начало на хранене.

Хайвер от тиква

За да приготвите същия вкусен хайвер от тиквички, който се продава в магазина (или дори по-вкусен), не е нужно да сте готвач. Просто следвайте рецептата и ще се наслаждавате на тази лесна консервирана закуска дълго време. Ще ви трябва следното:

• 3 тиквички;
• 1 морков;
• 2 глави лук;
• 2 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици (маса) доматено пюре;
• малко растително масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Колко време се готви: 1 час 30 минути.

Съдържание на калории: 36 kcal на 100 грама.

Подгответе зеленчуците: измийте, обелете. Лукът се смила с нож, морковите се настъргват на не много ситно ренде, запържват се заедно в малко олио. Нарежете тиквичките и също ги запържете (отделно от лука и морковите).

След това сложете в един тиган морковите, лука и тиквичките, добавете подправките, оставете да къкри за час, като при необходимост долейте малко вода. Около 15 минути преди хайверът да е готов, добавете чесън (наситнен) и доматена паста, Смесете добре.

Когато сместа се охлади, тя трябва да се смила с блендер. Хайверът от тиквички е готов!

Палачинки от тиквички

Палачинките с добавка на тиквички са не само необичайни, но и вкусни! Дори децата, които обикновено отказват да ядат зеленчуци, ги поглъщат с удоволствие. Процесът на готвене е почти същият като при обикновените палачинки. Всичко, което е необходимо е:

• 400 г пресни тиквички;
• 350 г брашно;
• 4 яйца;
• 2 супени лъжици (маса) магданоз;
• 300 мл нискомаслен кефир;
• 1 супена лъжица (маса) растително масло;
• 1 чаена лъжичка (чаена) сол;
• щипка сода.

Колко се готви: 1 час.

Съдържание на калории: 138 kcal на 100 грама.

Измийте и настържете тиквичките на средно голямо ренде, внимателно изцедете сока им през цедка. Добавете кефир, яйца (предварително разбити), сол, разбъркайте добре. Накълцайте магданоза и също добавете към сместа.

След това постепенно добавете брашно, омесете тестото (проверете дали не е твърде гъсто). Добавете олиото и содата, разбъркайте. След 20 минути можете да изпържите палачинки. Оформете палачинки в предварително загрят тиган, намазан с олио, изпържете до златисто кафяво.

Готовите палачинки могат да бъдат намазани с растително масло, да се добавят различни пълнежи към тях или просто да се ядат със заквасена сметана.

Тайните на приготвянето на вкусни диетични ястия от тиквички

Как правилно да готвя тиквички? За да направите леките диетични ястия от този зеленчук наистина вкусни, просто следвайте няколко прости съвета.

Както бе споменато по-горе, най-подходящи за обработка на тиквички са младите плодове от всякакъв сорт или сорт тиквички: те не могат да бъдат обелени или отстранени от тях. Това обаче не означава, че големите и зрели плодове изобщо не могат да се използват. Достатъчно е да ги обелите от груба кора, да извадите всички семена - и техните ястия ще се окажат не по-малко вкусни, отколкото от млади плодове.

Най-разпространеният начин за приготвяне на тиквички е пържене в тиган. Трябва да следвате този процес много внимателно: тиквичките бързо абсорбират маслото, върху което са пържени, и поради това могат да изгорят. За да не се препържат тиквичките, по време на готвене може да се покрият с фолио, за да "стигнат" сами и да не се окажат прекалено сухи (отвътре трябва да останат малко сурови).

Не забравяйте, че тиквичките се съчетават чудесно с чесън, поради което присъстват в почти всички рецепти с този зеленчук.

Ако искате да направите гарнитура от тиквички (без да използвате други зеленчуци), добавете към тях чесън и тогава вкусът им определено ще спечели всеки, който ги опита.

Тиквичките могат да се сервират и просто като предястие с всякакъв сос. Не е по-лошо от пържените картофи, но в пъти по-здравословно. И като се има предвид фактът, че тиквичките са вкусни както студени, така и горещи, струва си да се каже със сигурност, че те могат да дадат шанс на всякакви други закуски.

И така, както се вижда от всичко написано по-горе, тиквичките са наистина незаменим зеленчук. Ястията, които можете да приготвите от него, са толкова разнообразни и различни едно от друго, че не е възможно да се посочи едно от тях като най-вкусното.

Ето защо тиквичките едва ли ще се отегчат бързо дори при ежедневна употреба. Ако имате този зеленчук в хладилника си, бъдете сигурни, че ястието, приготвено от него, няма да ви разочарова.

И с всичко това тиквичките са диетичен продукт, следователно, когато приготвяте ястия от него, не можете да се притеснявате за излишни килограми - те няма да се появят. Като направите този зеленчук част от ежедневната си диета (например, заменяйки го с обичайните висококалорични гарнитури), можете да отслабнете много по-бързо, отколкото сте очаквали.

Друг вариант за диетично ястие с тиквички е в следващото видео.