Обикновено получавам сладкиши за първи път, без „тестова версия“, но с бисквитки с извара, всичко някак си не се съчетаваше с идеална рецепта нито от първия, нито от втория, нито от петия път. Тази бисквитка с извара се оказа „гумена“, после сурова отвътре, после твърда.

И сега, благодарение на поредица от експерименти, кулинарни наблюдения и, разбира се, натрупания опит, е намерена идеалната рецепта за вкусни бисквити с извара.

Приятели, на вашите многобройни молби в коментарите на сайта и в в социалните мрежиНаправих ви видео рецепта за тази бисквитка. Не съдете строго, това е една от първите ми видео рецепти.

ВИДЕО: Идеалната рецепта за сладки с извара!

Точно такава трябва да бъде истинската бисквитка с извара: хрупкава отвън и с мека бутер структура отвътре. Но всичко в ред, всички тайни на готвенето са описани по-долу.

Ако все още не сте променили решението си да правите бисквити с извара, запишете рецептата. На пръв поглед може да изглежда, че порцията е голяма, но не е и няма толкова много бисквити.

съставки:

• Извара - 400 грама
• Масло - 200 грама
• Брашно - 300 грама
• Бакпулвер - 10 грама (1 пакетче)
• Захар - 7-8 супени лъжици

Как да си направим бисквити с извара:

Нарязваме маслото на парчета и го изпращаме във фурната или микровълновата, така че да стане меко.

Нямам микровълнова и затова сложих маслото във фурната за 20 минути на 40 градуса.

Избираме извара за бисквитки със средно съдържание на мазнини, но не много суха.

Ако смесите извара и масло само с лъжица, тогава в готовата бисквитка ще се появят зърна от извара върху кората на бисквитката. Които в процеса на печене ще станат твърди и значително ще развалят вкуса на бисквитките. В идеалния случай можете да използвате маса от сирене за тази рецепта. Но имам натурална извара от пазара, така че ми трябва блендер.

Добавете брашното и бакпулвера към масата с крема сирене. Брашното се добавя най-добре на малки порции, може да ви трябва малко повече или по-малко брашно от количеството, посочено в рецептата.

Омесваме не стръмно тесто, разделяме го на две части и го изпращаме в хладилника за 1 час.

Правим това, за да може маслото в тестото да се охлади, тестото да стане еластично и лесно за работа.

Изваждаме тестото от хладилника и разточваме една топка на тънък слой с дебелина не повече от 3 мм. Оказва се доста тънък, но ще го сгънем на 4 слоя, така че е съвсем нормална дебелина.

С помощта на чаша или чаша изрязваме заготовки от тестото. Използвах чаша с диаметър 9 см. Чаша с по-малък диаметър не пасна: бисквитките са твърде малки.

Благодарение на този метод бисквитките ще се окажат с красиви гладки ръбове и еднаква дебелина.

Сипете захар в чиния (аз използвах малко тръстикова, за по-голяма яснота, защото бялата захар се слива на цвят с тестото). Потопете едната страна на всяко кръгче в захар.

След това прегънете кръга наполовина със захарната страна навътре.

Потопете отново само едната страна на полукръга в захар.

Отново сгънете захарта вътре, потопете отново в захар само от едната страна и леко притиснете сладките с извара с пръсти, за да не се "отворят" при печене.

Разстиламе нашите бисквитки върху лист за печене, покрит с хартия за печене, със страната без захар надолу.

Относно захарта: поради такова наслояване бисквитките ми се сториха твърде сладки. Следователно можете да направите топинга на етап "полукръг". За дете поръсих бисквитки само отгоре и това не се отрази на качеството на самите бисквитки. Все пак се подготвяме домашно приготвени бисквити, и преценете колко захар да сложите.

Трябва да се отбележи, че когато листът за печене е напълно пълен с бисквитки, не бързайте да пълните втория. Ако сладките с извара, поръсени със захар, стоят дълго време при стайна температура, маслото ще започне да се топи, а след него ще потече и захар. Във фурната такива бисквитки ще „плуват“, захарта ще изтече върху тавата за печене под формата на карамел и в резултат на това бисквитките ще се окажат безвкусни.

Затова изваждаме останалото тесто в хладилника. И ние ще продължим да правим бисквитки, когато първата партида бисквитки с извара е на път.

При бисквитките с извара е много важно да се спазват температурен режимфурни. Тъй като имаме работа с един от видовете бутер тесто (да, да, моля, не се плашете), трябва да печете бисквитки при t от най-малко 210 градуса. При тази „ударна температура“ влагата от бисквитките бързо ще се изпари, слоевете ще се надигнат, тестото ще се изпече равномерно, а бисквитките ще излязат с хрупкава коричка и мека слоеста структура отвътре.

Ако направите температурата по-ниска, например 180 градуса, влагата от тестото няма да има време да се изпари и получавате бисквитки с хрупкава коричка - сурови отвътре.

Информацията за температурата на фурната е получена и е време да изпратим нашите бисквитки да се пекат. Загрейте фурната на 210 градуса. Включете горната и долната топлина едновременно. Печете бисквитките с извара до златисто кафяво за 10-15 минути.

Публикувано на 9 април 2017 г

Добър ден, скъпи готвачи. Предлагам ви селекция от вкусни рецепти за приготвяне на бисквити от извара. За някои от вас това ще бъде истинско откритие. Да, скъпи готвачи, от извара могат да се направят не само сирници, но и много вкусни бисквитки.

Рецептата наистина е много проста и скоро ще можете да се убедите сами. Освен това ястията с извара са много полезни както за възрастни, така и за деца. Изварата е богата на калций и е много добра като лека закуска.

И за да бъде закуската още по-вкусна, ние ще приготвим бисквитки с извара, за чието приготвяне ще отделите минимум време и същото количество продукти. Уверявам ви, че такова лакомство няма да лежи за един ден, тъй като ще се разпръсне още след първото парти за чай.

СЪСТАВ:

250 извара.

200 пшенично брашно.

130-150 масло.

1 чаша захар.

Половин чаша растително масло.

10 грама бакпулвер.

3 яйца.

Малко сол.

Канела по желание.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ:

☑ Прецедете изварата през сито.

☑ Комбинирайте извара с меко масло. И разбъркайте до гладкост.

☑ Изпращаме 2 яйца към изварата. Разделете третото яйце на жълтък и белтък. Жълтъкът може да се използва в тестото, а белтъкът засега се оставя настрана. Отново разбъркайте всичко до гладкост.

☑ Изсипете свареното растително масло и захарта в изварата. Всичко се разбърква добре.

☑ Смесете бакпулвера с брашното и пресейте в чаша.

☑ Добавете брашно и замесете тесто.

☑ Навлажнете ръцете си в растително масло и направете малки топчета от тестото.

Сега се нуждаем от нашия протеин. Потопете всяка топка в нея от едната страна и поръсете със захар от същата страна. Това ще бъде дъното на бисквитката.

☑ Поставете бисквитките върху тава за печене. Първо застелете тавата с хартия за печене.

Печете във фурната за около 30 минути. Сигнал за готовност ще бъде характерен руж.

Добър апетит!!!

Триъгълници бисквитки с извара

Много вкусно и просто. Известни са още като (пачи крак). Тези бисквитки с извара имат много крехка структура, но в същото време остават нежни и ефирни. Перфектен като лека закуска.

СЪСТАВ:

300 брашно.

200 извара.

180 масло.

100 захар.

1 чаена лъжичка бакпулвер.

Ванилия за аромат.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ:

☑ Настържете замразено масло.

☑ Пасирайте изварата през цедка или прекарайте кълцата през месото.

☑ Смесете маслото и изварата и разбъркайте до гладкост.

☑ Брашното се смесва с бакпулвера и се пресява в купа с изварата и маслото.

☑ Омесете тестото с ръце. Трябва да месите тестото, докато спре да лепне по ръцете ви. Ако е необходимо, можете да добавите малко брашно.

☑ Готовото тесто разточете на топка, покрийте със стреч фолио и оставете в хладилника за 20-30 минути.

☑ Изваждаме тестото от хладилника, разделяме го на порции и го разточваме на пластове с дебелина не повече от 4-5 мм.

☑ С помощта на чаша или формовъчен ринг изрежете малки сладки.

☑ Оваляйте всяка торта обилно в захар, след това я прегънете на две и отново на две.

Трябва да се получат такива красиви триъгълници в захарната панировка.

☑ Покриваме тавата за печене с пергамент и върху нея поставяме нашите бисквитки с извара.

☑ Пече се при температура 170-190 градуса около 30 минути. Знак за готовност ще бъде характерен руж върху бисквитките.

☑ Преди да сервирате бисквитките с извара, трябва да ги охладите, за да не изгорят гостите.

Също така, преди сервиране, можете да поръсите ястието с бисквити с пудра захар.

Добър апетит!!!

Шоколадови бисквити с извара

Бисквитките са обичани не само от възрастни, но и от деца. И ако тази бисквитка е не само вкусна, но и здравословна, тогава това е двойна полза. И като такава полза ви представям една рецепта за бисквити с шоколадова извара.

Ако имате деца, можете да приготвите тези сладки с тях.Децата просто обичат да готвят. Тогава те с голяма гордост ще почерпят останалото с този съпруг, а самите те ще изядат всичко, което са приготвили.

СЪСТАВ:

200 извара.

150 брашно.

1 яйце.

Половин чаша захар.

2 супени лъжици какао на прах.

1 супена лъжица растително масло.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ:

☑ Прецедете изварата през сито и смесете с яйцето и разбъркайте.

☑ Добавете захарта и смесете с изварата.

☑ Изпратете брашно към извара.

☑ Добавете какаото и омесете тестото.

☑ Оставете тестото да почине около 20-30 минути.

☑ Разточете тестото на слой.Изрязваме бисквитки от общ слой със специални форми.

☑ Разстиламе заготовките върху лист за печене, покрит с пергамент, и печем във фурната за половин час при температура 180 градуса.

Добър апетит!!!

Бисквитки с извара в портокалова глазура

Тази рецепта ще е малко по-сложна от предишните, но мисля, че ако желаете, лесно ще се справите и ще ви помогне стъпка по стъпка инструкцияи подробна рецепта.

СЪСТАВ:

200 извара.

Портокал (или по-скоро само кората)

Лимон.

Тесто с бакпулвер 10-15 грама.

1 чаша пшенично брашно.

Малко пакетче ванилия.

Малко смляна канела, около 1 ч.л.

1 яйце.

100 грама масло.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ:

Преди всичко приготвяме тестото.

☑ Смесете маслото със захарта и разбийте добре с миксер.

☑ Брашното се пресява и се смесва с бакпулвера.

☑ Прекарайте изварата през месомелачка или фино сито. Можете просто да натрошите добре изварата с обикновена вилица.

☑ Смесете всички продукти, добавете яйцето, лимоновата и портокаловата кора, замесете тесто.

☑ Увийте готовото тесто в стреч фолио и оставете да почине 20-30 минути.

☑ Поръсете масата с малко брашно и сложете тестото върху брашното.

Смесете оранжевия хранителен оцветител с 2 супени лъжици вода и изпратете на пудра захарсъс сироп. Разбъркайте и нанесете върху нашите бисквитки с извара.

За да приготвите вкусно тесто за извара за бисквитки, трябва да знаете няколко малки трика:

1. продукт от изваране трябва да е постно. Дори докато сте на диета, можете да си позволите да направите бисквитки с извара, рецептата със снимката на която сте харесали, като вземете продукт с 2-7% съдържание на мазнини;

2. Преди готвене изварата трябва да се претрие през сито, дори ако в масата няма бучки. Така продуктът ще бъде обогатен с въздух и печенето ще се окаже много по-великолепно;

3. За да реанимирате киселата извара в домашно приготвени бисквитки с извара, чиято рецепта ви дойде наум, залейте масата с прясно мляко, оставете всичко за 1-2 часа (по възможност повече) и след това изстискайте изварата през марля - прясна е и отново ароматен;

4. Извара - продукт, който може да се комбинира с почти всякакви подправки: ванилия, канела, кардамон - можете да вземете вкусове, които се обичат в семейството и всеки път да получавате нов перфектен резултат;

5. Зърненият продукт не влиза в тестото за извара за бисквитки;

6. Ако основният продукт не е достатъчен в рецептата за бисквити с извара, можете да добавите съвсем малко настъргано или натрошено меко сирене, например адигейско.

Предлагаме да направим бисквитки с извара, чиято рецепта за тесто прилича на пясъчно тесто. Хрупкав отвън и наслоен отвътре, този деликатес няма да остане във вазата ви. Но какви съставки са необходими в рецептата за бисквитки с извара:

• Извара - 200 гр.;
• Захар - 50 гр.;
• Сладко сметана - 125 гр.;
• Бакпулвер - 1 ч.л.;
• Сол - 1/4 ч.л.;
• Брашно - 180-250 гр.

За да направите вкусните бисквитки с извара, чиято рецепта предлагаме, да се окажат невероятно вкусни, добавете капка ванилова есенция или малко ванилова захар. Как да готвя бисквитки с извара: рецепта със снимка стъпка по стъпка:

1. Размекнете маслото, смесете в купа с настъргана извара;

2. Добавете сол, захар и разбъркайте добре;

3. След изсипете бакпулвера. Можете да вземете сода, предварително потушена с оцет или лимонов сок;

4. След това добавете брашно, но на много малки порции, като непрекъснато месите тестото, за да получите не само ароматни бисквитки с извара, но и много вкусни, вашето семейство ще хареса рецептата.

Веднага щом масата се окаже хомогенна и леко лепкава, поставете топката тесто в купа, покрийте с хранителен филм и поставете във фризера за 15 минути. След това извадете тестото, разточете го на сочки, нарежете на правоъгълници и изпечете в загрята на 180 С фурна за 15-20 минути. Ако искате оригиналност, навийте голям сочен на руло (можете да добавите вътре маково семе, сусам или слънчогледово семе), нарежете на шишчета и също изпечете. Когато се сервира, този десерт ще предизвика фурор и вие с право ще се гордеете, че сте изпекли такива бисквитки с извара, чиято рецепта със снимка ще украси вашата готварска книга.

Торта с бисквити и извара без печене

Абсолютно невероятна торта, пълнена с извара, може да се превърне в спасител, когато гостите буквално „паднат на главите им“.

Готвенето на торта без печене от бисквити и извара е просто, продуктите се вземат от тези, които са в хладилника, а резултатът е постоянно страхотен. А за да направите торта с бисквити и извара, имате нужда от следните съставки:

• Пакет обикновени бисквити - 200 гр.;
• Опаковка шоколадови бисквити - 200 гр.;
• Пакет извара 2-5% масленост - 180-200 гр.;
• Заквасена сметана 15% мазнини - 100-150 гр.;
• Захар - 1/2 с.л.;
• Ванилова захар - 1 пакетче.

Много е добре да добавите пресни или консервирани горски плодове, плодове. Можете да овкусите сладкиша със стафиди, ядки, захаросани плодове или вместо захар

вземете кондензирано мляко, като леко намалите количеството заквасена сметана. И така, приготвяме торта без печене от бисквити и извара:

1. Разтрийте изварата през сито и смесете със захар, заквасена сметана;

2. Споделете домакинско фолиослой леки бисквитки - намазани с изварена маса;

3. Поставете слой тъмни бисквитки и натиснете малко. След това намажете с извара и продължете да редите слоеве, докато бисквитките свършат.

Добавят се плодове и горски плодове пълнеж от извара, така че тортата от бисквити и извара ще се окаже много по-вкусна! Веднага след като приключите със събирането на тортата, увийте десерта с филм, като леко натиснете отстрани и отгоре, поставете го на студено за половин час или час и можете да сервирате десерта на масата. Предимството на тортата с плънка от извара е, че може да бъде с всякаква форма, допълнена с всякакви продукти и дава възможност за много възможности за готвене. Например, работи добре, ако последният слой е горски плодове, смесени с извара, пълни с желе. Опитайте и експериментирайте - ще успеете.

Триъгълници бисквитки с извара

Триъгълници бисквитки с извара - проста рецепта за любимото ви лакомство. Нарича се още уши, за формата, прикрепена към сладкиши.

Като цяло, най-добре е да готвите десерт с децата, те с удоволствие поръсват формите със захар, радват се на възможността да правят всякакви разлики от меко тестои бисквитките след това се ядат с голямо удоволствие. И така, ние подготвяме бисквитки с извара, проста рецепта за уши, съставки:

• 400 гр. мазна пасирана извара;
• 200 гр. меко масло (може да се замени с много добър маргарин);
• 300 гр. пресято пшенично брашно;
• 10 гр. бакпулвер;
• 8 чл. л. Сахара.

Готвенето на бисквитки от триъгълници с извара е лесно и бързо. Ще ви трябва купа, блендер, хартия за печене и фурна, загрята на 210 С. И така, бисквити с извара на триъгълници, рецепта за готвене:

1. Нарежете маслото на парчета и го разтопете в микровълнова или фурна;

2. Смесете извара с масло и разбийте с блендер;

3. Добавете брашно, бакпулвер към триъгълниците от бисквити с извара. Добавете брашно на порции, тъй като рецептата позволява както увеличаване, така и намаляване на количеството брашно в триъгълници от бисквитки с извара;

4. Сега изпратете тестото в хладилника за един час, така че маслото да замръзне и да получите добро вкусно тесто в триъгълни бисквитки с извара.

Остава само да вземете тестото след определеното време и да започнете да оформяте самите бисквитки, как да го направите:

1. Разточете голям сочен;

2. Нарежете кръгове с чаша;

3. Поръсете със захар, прегънете на две, натиснете надолу;

4. Отново се поръсва със захар и се навива отново, притиска се;

5. Поръсете със захар и поставете триъгълници от извара върху тава за печене.

Захарта може да се изсипе само отгоре или както ви харесва. Много е добре да смесите захарта с канела или ванилия, получавате бисквитки с извара, чиято рецепта със снимки не се срамува да поставите в блога си. Ето такава проста триъгълна бисквита от извара се приготвя за минути (без да се брои времето за престой), а вкусът на десерта е несравним. И не се притеснявайте, ако сладките не бухнат - нормално е, направили сте всичко както трябва.

Бисквитките с извара са необичайна комбинация от извара и сладкиши, които могат да бъдат разнообразени с различни добавки.

Най-лесната рецепта за десерт, която се приготвя без използването на допълнителни съставки.

Необходими продукти:

• две яйца;
• малко повече от 100 грама масло;
• около половин килограм извара;
• 50 грама захар;
• една и половина чаши брашно.

Процес на готвене:

1. Струва си да започнете да готвите бисквитки от неговата основа, тоест тесто. Комбинирайте извара и яйца в купа.
2. След това счупете яйцата на същото място и добавете маслото, което трябва да е леко размекнато. Смесете всичко това, можете да използвате миксер, тогава резултатът ще бъде още по-мек и приятен.
3. След това добавете брашно и доведете масата до еднородност.
4. Остава само да разточите получената маса на слой с дебелина около половин сантиметър. Изрежете от него бисквитки с произволна форма и поставете във фурната за половин час при температура 180 градуса.

"Пачи крак" - рецепта стъпка по стъпка

Изварените бисквити "пачи крак", въпреки сложното име, се приготвят просто и ако използвате нискомаслено извара, получавате почти диетичен деликатес.

Необходими продукти:

• голяма опаковка масло;
• две чаши брашно;
• малко повече от 100 грама захар;
• няколко супени лъжици вода;
• около 300 грама извара;
• два жълтъка.

Процес на готвене:

1. Преди да започнете готвенето, не забравяйте да замразите добре маслото, тъй като трябва да се настърже.
2. Към маслото се добавят изварата и брашното и всичко това се разбърква добре или дори се претрива с ръце.
3. Към получената смес добавете само жълтъците и няколко супени лъжици вода. Разбъркайте така, че да се получи хомогенна бучка. След това го приберете за известно време в хладилника.
4. Докато масата се охлажда, можете да включите фурната на 190 градуса, така че да има време да се загрее. И от бучка тесто направете слой с дебелина около половин сантиметър и изрежете кръгли заготовки.
5. Потопете детайла в захар, огънете го наполовина, след това отново в захар и отново огънете, така че да се получи триъгълна форма, наподобяваща хрътка зъбка. Горната част трябва да е захар.
6. Дръжте в загрята фурна около 20 минути.

Меки сладки "Триъгълници"

Още един вариант на приготвяне на деликатни сладкиши, които определено ще харесат вашите деца.

Необходими продукти:

• около 200 грама масло;
• 300 грама извара;
• две чаши брашно;
• чаша захар.

Процес на готвене:

1. Бисквитите с извара "триъгълници" се приготвят практично, точно като класическите. В купа се слага първо брашното, а след това маслото, предварително нарязано на малки квадратчета, след което трябва да се натроши напълно, за да се получи почти на трохи.
2. След това намазваме изварата и с нея правим същото, както с маслото. Изсипете сода тук и превърнете масата в гъста бучка.
3. Получената бучка разделяме на две части, от нея правим не много дебел слой и нарязваме на кръгчета. Трябва да се овалят в захар от едната страна, след това да се прегънат на две, да се потопят отново в захар и отново да се прегънат, докато се получи триъгълник.
4. Поставете заготовките в гореща фурна - загрята до 190 градуса за 20 минути.

Уникални охлюви от извара

Чудесен вариант да накарате децата да ядат извара. В крайна сметка печенето е здравословно и вкусно.

Необходими продукти:

• около две чаши брашно;
• половин малка лъжица сода;
• 50 грама захар;
• три яйца;
• около 400 грама извара.

Процес на готвене:

1. Започваме да готвим с извара. Първо се нуждаем от малко повече от половината извара, която трябва да разбъркаме с яйцата, содата и три големи лъжици захар.
2. Сега получената маса трябва да се остави да престои около 10 минути. Това се прави, за да стане по-ефирно. След това време се изсипва брашното и сместа се меси, докато стане на гъста бучка.
3. Необходимо е да се разточи на кора с дебелина около 2-3 сантиметра. Върху едната половина първо нареждаме от изварата, която ни е останала, а върху нея захар и затваряме с другата част от тестото.
4. Това, което се получи, трябва да се навие на руло и да се нареже на тънки филийки.
5. Изпращаме нарязаните парчета във фурната, като задаваме температурата на 180 градуса за около 25 минути.

Пликове

Бисквитките "пликове" по състав са същите като другите версии на това печене, единствената разлика е във формата.

Необходими продукти:

• 100 грама масло;
• около 170 грама захар;
• 350 грама извара;
• малка лъжица бакпулвер;
• около 250 грама брашно.

Процес на готвене:

1. За начало размекнете леко маслото, но така че да не стане напълно течно. Смесете го с изварата и след това с брашното. Трябва да се получи плътна гладка маса.
2. Поставете на студено място за около 30 минути. След това се превръща в лист с дебелина не повече от половин сантиметър.
3. От този лист направете много кръгове, поръсете ги със захар и ги сгънете на плик. Печете във фурната поне 25 минути, като я загреете до 180 градуса.

Бисквитки с извара "Уши"

Бисквитките с извара "уши" имат още няколко имена, например "пликове". Но както и да го наричате, вкусът няма да се промени.

Необходими съставки:

• около 400 грама извара;
• малко сода;
• голяма опаковка масло;
• около 100 грама захар;
• две чаши брашно.

Процес на готвене:

1. Първо смесете маслото с брашното и бакпулвера, така че от тези продукти да станат трохи.
2. Сега добавете извара към получената маса и доведете всичко до еластично състояние.
3. От получената бучка направете слой с дебелина не повече от половин сантиметър. Нарежете го на малки кръгчета.
4. Кръговете трябва да бъдат покрити със захар, навити, след което го направете отново.
5. Сложете в загрята на 190 градуса фурна за около 20 минути, докато се появи красив жълт цвят.

целувки

Целувките са друга интерпретация на рецептата.

Необходими продукти:

• половин малка лъжица сода;
• чаша захар;
• около две чаши брашно;
• около 300 грама извара;
• голяма опаковка масло.

Процес на готвене:

1. Изчакайте, докато маслото се затопли малко и стане меко. Смесете го с извара, така че да се получи маса от малки парченца.
2. Сега добавете брашното и содата. Това трябва да образува еластична бучка.
3. Превърнете го в слой, направете чаши от него.
4. Поръсете ги със захар отвътре, навийте на руло, поръсете пак и пак навийте. Сложете във фурната, предварително загрята на 200 градуса, за 25 минути.

Необходими продукти:

• пакетче масло в 200 грама;
• малко сода;
• лъжица канела;
• около 300 грама извара;
• няколко големи лъжици захар;
• около 200 грама брашно.

Процес на готвене:

1. Докато приготвяте всичко необходимо, можете веднага да включите фурната, за да загрее, да зададете температурата на 190 градуса. Изварата е най-добре да вземете 9% или 5%. Ако вземете по-ниско съдържание на мазнини, тогава вкусът вече няма да бъде толкова наситен. Смесете маслото с извара. Може да ги намачкате добре с вилица.
2. Към получената смес добавете брашното, предварително смесено със содата. Довеждаме всичко до хомогенна маса.
3. Разточете го, нарежете на кръгчета. В отделна купа смесете захарта с канелата и в тази смес потопете изрязаните фигури и ги прегънете. Направете това още няколко пъти, докато получите триъгълник. Печете във вече загрята фурна за около 25 минути.

Необходими продукти:

• около 300 грама извара;
• голяма опаковка масло;
• около 350 грама брашно;
• малко захар и бакпулвер.

Процес на готвене:

1. Предварително извадете маслото от хладилника, оставете го да престои малко, за да омекне. Смесете го с изварата, а след това с бакпулвера и брашното.
2. От получената смес омесете гладка бучка. Разделете го на няколко части и направете от тях тънки листове.
3. От корите се изрязват формички, поръсват се отвътре със захар и се навиват на руло, така че да е вътре.
4. Сложете всичко в загрята фурна и печете 25 минути на 180 градуса.

Здравейте мили приятели! Днес исках да ви пиша как да направите много вкусни и нежни бисквитки с извара. Начинът, по който се хранихме, когато бяхме деца. И винаги ще бъде подходящо за чай, не само на празници, но и в обикновени дни.

Като цяло обичам домашни сладкишиособено когато се готви бързо. Сигурно не съм единственият. В крайна сметка са измислени толкова много рецепти за бързо приготвяне и има причина. Просто всички обичаме вкусната храна, но искаме да отделяме време и за други неща, освен за готвене.

Имах тази история като дете. Решихме да се пошегуваме с приятел и приготвихме такъв деликатес след урок по труд. Но вместо захар, те добавиха сол и почерпиха майките си. Моят яде и не трепна, само ме похвалиха какъв съм добър човек. Но приятелката дори беше наказана. За пореден път се убедих, че майка ми е най-добрата. И какво само в детските глави няма да дойде.

Такива десерти могат да се приготвят и с добавяне на различни съставки. Непроменени остават само изварата и брашното.

За да направите перфектната бисквитка, изберете средномаслена извара. Трябва да се разтрие с блендер или през сито, за да не останат бучки. Препоръчвам също да пресеете брашното.

Това е най-популярната рецепта за деликатес. Традиционен състав и начин на приготвяне. Малко време и получаваме хрупкав отвън и мек вкус отвътре.

съставки:

• Извара - 400 гр
• Меко масло - 200 гр
• Захар - 150 гр
• Бакпулвер - 10 гр
• Брашно - 350-400 гр
• Яйце - 1 бр.
• Ванилова захар - 10 гр
• Захар за поръсване

1. Добавете ванилин и захар към омекналото масло. Смелете всичко до гладкост.

2. След това разбийте в него яйцето и изварата. Отново смилайте всичко в една маса.

3. След това на части добавете бакпулвера и брашното. Пресейте брашното през сито. И започнете да месите тестото, като добавяте брашно, докато получите меко и еластично тесто. В началото е удобно да се разбърква с шпатула или лъжица в купа. След това вече можете да месите с ръце върху набрашнена маса.

4. Отново поръсете масата с брашно и разточете тестото върху масата на правоъгълен слой с дебелина 2-3 мм.

5. Разделете го на равни квадрати с размери около 10х10 см. Размерът на вашия „плик“ ще зависи от размера, който правите на квадратите.

6. Поставете една чаена лъжичка захар във всеки квадрат. След това започваме да оформяме плик, като закрепваме всеки ъгъл към центъра.

7. Поставете всички заготовки върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Оставете малко разстояние между тях, тъй като бисквитките ще се разширят, докато се пекат. След това загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тавата за печене във фурната за около 20-30 минути, докато придобие красив червен цвят.

От тези съставки трябва да получите 18 красиви, румени и ароматни сладки. Отгоре има хрупкава коричка от извара, а вътре е много нежно, меко, рядко тесто и разтопена захар. Много вкусна комбинация. И най-важното е, че се приготвят бързо и лесно.

Прост и вкусен десерт "Уши"

Научих се да правя тези сладки, когато бях дете. В училище ни преподаваха уроци по труд и домакинство и ни учеха какви ли не трикове за бъдещи домакини. Така че тази рецепта беше включена в нашата училищна програма. Нарича се още "Пачи крак" или "Триъгълници". Минимум продукти и време, а резултатът е просто приказка!

съставки:

• Извара - 250 гр
• Брашно - 240-250 гр
• Масло - 100 гр
• Бакпулвер - 10 гр
• захар

1. Смелете маслото с извара. След това добавете брашното и бакпулвера. Намачкайте с вилица или шпатула, а след това с ръце на една бучка и поставете найлонов плики охладете за 40 минути.

2. Когато го извадите от хладилника, разделете тестото на три части. Разточете една част и след това изрежете кръгчета. Можете да направите това с чаша или буркан например.

3. Оваляйте кръга в захар, след което прегънете на две. Отново се овалват в захар и отново се прегъват на две. Оваляйте за последен път в захар и поставете върху лист за печене, покрит с пергамент. Направете това с всички кръгли заготовки и останалите тестове.

4. Фурната трябва да е загрята на 180 градуса. Поставете тава за печене там и печете 15-20 минути.

Оказва се въздушно, меко отвътре, с хрупкава коричка отвън, вкусен деликатес. Може да добавите по желание към захарта и малко канела.

Видео за това как да направите домашни бисквитки "Росочки"

Опитайте и тази рецепта. Бисквитките просто се топят в устата. Много просто и невероятно вкусно. И да, приготвя се бързо и лесно.

съставки:

• Извара - 200 гр
• Брашно - 280-300 гр
• Ванилова захар - 10 гр
• Захар - 2 супени лъжици
• Пудра захар - за поръсване
• Яйчни жълтъци - 2 бр
• Масло - 80 гр
• Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
• Сол - щипка

А сега ви предлагам да гледате видеото. Розите са много красиви. Децата обожават тези лакомства. Те ще изглеждат много достойно на детско парти.

Винаги приготвях такъв десерт за рождения ден на сина ми, когато беше още дете. Те просто излетяха от чинията моментално. Не е необходимо да ги готвите за празник, можете да се насладите на такъв деликатес за чай в обикновени дни. Все пак пием чай всеки ден. И не е жалко за време, приготвянето им не отнема много време.

Диетично лакомство без масло и яйца

Тази рецепта е за тези, които са на диета. Е, не се лишавайте от удоволствието от хапването. Благодарение на състава на продуктите, включени в тестото, бисквитките са нискокалорични. И все пак много вкусно.

съставки:

• Извара - 250 гр
• Кефир (можете да използвате натурално кисело мляко) - 100 гр
• Брашно - 250 гр
• Ябълка - 1-2 бр
• Захар - 10 чаени лъжички
• Сол - 0,5 гр
• Канела, пудра захар

1. Смелете изварата със захарта и солта. Можете да направите това с блендер или през цедка. След това добавете кефир или кисело мляко там. И добавяме пресятото брашно. И започнете да месите тестото с лъжица. Когато стане гъсто, продължете да месите с ръце, докато стане меко и еластично.

2. Обелете ябълката и ядрото. След това се нарязва на филийки.

3. Разделете тестото на две. Едната половина разточете на тънко, след което нарежете на квадратчета около 5х5 см. Може да използвате специален резец.

4. Вземете заготовката, сложете резен ябълка върху нея по диагонал, поръсете със захар и канела, завийте ъглите от двете страни и затворете с пръст. Направете това с всички заготовки и останалото тесто.

5. Поставете всички заготовки върху лист за печене с пергамент. Загрейте фурната на 180 градуса. Пече се 20-25 минути. След това извадете от фурната и покрийте с кърпа, докато изстине напълно. След това се поръсва с прах отгоре и може да се сервира на масата с чай.

Малко като маслено тесто, но по-меко и напоено с ябълка и канела. Просто невероятен аромат и вкус. Силно препоръчвам дори и за тези, които не мислят за диета.

"Бързи" сладки с извара в тава

Ако наистина нямате никакво време, но искате нещо вкусно припрянотогава тази рецепта е точно за вас. Толкова просто и бързо готвенеДесертите със сигурност ще ви харесат.

На работа обичам да хапвам нещо сладко с чай. Подпомага работата на мозъка. Затова често готвя такъв деликатес вечер и го нося със себе си. Е, разбира се, не забравям да оставя моята.

съставки:

• Брашно - 200 гр
• Масло -100 гр
• Извара - 100 гр
• Захар - 2 супени лъжици
• Канела - 0,5 чаена лъжичка
• Бакпулвер - 0,5 чаена лъжичка
• Сол - щипка

1. Към брашното добавете захарта, канелата, бакпулвера и солта. Смесете всичко.

2. Оваляйте парче студено (!) Масло в брашно и след това го разтрийте на едро ренде, докато смесвате с брашното. Трябва да е брашно, натрошено на трохи.

3. След това направете вдлъбнатина и разпределете изварата и омесете тестото до гладкост. След това поставете фолио и навийте на кренвирш. Увийте в стреч фолио и оставете в хладилник за 30-40 минути.

4. След това извадете и нарежете наденицата на филийки с дебелина около 1 см. И ги поставете в горещ тиган. Пържете до златисто кафяво от всяка страна, около 4 минути.

Деликатесът е мек и много вкусен. Малко като палачинки, но все пак има разлика. Ако искате да е хрупкав, дръжте го в хладилника за час-два или във фризера за половин час. И нарязваме на по-малки парчета. И обичам да го правя по такъв начин, че да е меко.

Рецепта за лакомства с извара за деца

Ако поканите децата си в процеса на готвене, определено ще им хареса. Особено ако бисквитките са направени във формата различни фигурки. За тях това ще бъде както полезно действие, така и забавна игра. И вкусът му е толкова познат, като в детството.

съставки:

• Извара (изберете суха) - 350 гр
• Масло - 250 гр
• Брашно - 400 гр
• Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
• Ванилова захар - 10 гр
• Захар за поръсване

1. Натрошете изварата с вилица и добавете към нея парченца масло. Маслото трябва да е меко, но да може да се реже на кубчета. И започнете да ги разбърквате с вилица до гладкост.

2. Към пресятото брашно добавете бакпулвера и ванилията. Направете дупка и сложете изварата в нея. Омесете тестото с ръце, докато стане на трохи.

4. Когато ги извадите от хладилника ги разделете на четири части, така ще е по-удобно за разточване. Ако няма да правите бисквитки от цялата маса, тогава някои могат да се съхраняват още известно време в хладилника. Разточете го на не по-дебело от 0,7 см. След това нарежете на различни формиили просто кръг.

5. Оваляйте нашите заготовки от едната страна в захар и поставете върху лист за печене с пергамент. Не опаковайте прекалено плътно, оставете малко място, тъй като тестото ще втаса.

6. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете там лист за печене и печете 20 минути. След това го извадете от фурната и го оставете да изстине напълно. Деликатесът се получава с хрупкава коричка и мека вътрешност. Като дете обичах да го ям с мляко, дори ми се струваше по-вкусно.

Как да си направим портокалови бисквити

Искам да ви представя още едно видео как да си направите домашен деликатес от извара с портокали. Опитах го, стана много вкусно.

съставки:

• Извара - 160 гр
• Брашно - 250 гр
• Захар - 80 гр
• Бакпулвер - 8 гр
• Сода - 1/3 чаена лъжичка
• Сол - щипка
• Растително масло - 80 мл
• Яйце - 1 бр.
• Портокал - 1 бр.
• Ванилова захар - 8-10 гр

Всички съставки, както и в други рецепти, предложени днес, са прости и достъпни. Не пропускайте да гледате видеото, много е подробно и без излишни думи. Сигурен съм, че ще го оцените.

Когато открих тази рецепта, първото нещо, което се опитах да направя сам тези вкусни лакомства. Лично на мен ми хареса и ви го препоръчвам.

Всички рецепти, които ви представих, приготвих за себе си и семейството си. Всеки от тях е достоен поне веднъж да опита да готви така. Всичко се оказва много просто и най-важното - вкусно. Приятен апетит и всичко най-добро!