Această proteină utilă face posibilă obținerea tuturor rezultatelor stabilite și, în principiu, este foarte utilă pentru orice persoană, deoarece conține aminoacizi valoroși care au un efect pozitiv asupra reînnoirii și creșterii celulelor. Dar, în ciuda beneficiilor evidente, există unele consecințe negative ale consumului de suplimente proteice, care apar, de regulă, din cauza utilizării unei alimentații sportive de proastă calitate sau din cauza neglijării regulilor de aport de proteine. Să le luăm în considerare mai detaliat.

Tipuri de proteine

Desigur, surse naturale, precum puiul sau peștele, pot fi folosite pentru a obține proteine. soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, carne de vita, oua, branza de vaci. Cu toate acestea, pentru cei care sunt implicați activ în sport, cantitatea de proteine ​​consumată ar trebui să fie mult mai mare, motiv pentru care amestecurile sportive specializate vin în ajutor.

Totuși, pentru ca amestecul de proteine ​​să funcționeze pentru tine și să te ajute în procesul de antrenament, trebuie să alegi tipul de proteină potrivit pentru tine. În funcție de materiile prime din care este făcută proteina, se disting următoarele tipuri:

1. Proteine ​​din zer: Beneficiile și daunele acestui tip de proteine ​​depind în întregime de cât de purificată este, dar, în general, este un supliment foarte digerabil și grozav de luat imediat după exercițiu.
2. Proteine ​​de cazeina (cazeina): realizat din lapte prin coagulare. Se împarte în micelară (mai pură) și cazeină de calciu.
3. Proteine ​​din lapte: este o combinație de proteine ​​din zer și cazeină. Are o digestibilitate medie, in 2 ore de la ingestie.
4. proteine ​​din carne: baza este proteinele animale. Datorită gustului specific al cărnii de vită și prețului ridicat, aceasta nu este la mare căutare.
5. proteină din soia: Această proteină pe bază de plante este cea mai accesibilă. Se absoarbe în câteva ore, dar nu conține niște aminoacizi importanți. Crește în dimensiune atunci când este amestecat, făcându-l ușor de luat. Beneficiile proteinelor pentru bărbați sunt îndoielnice, deoarece compoziția include hormoni sexuali feminini.
6. proteina din ou: realizat exclusiv din albusuri de ou, considerat ideal din punct de vedere al compozitiei de aminoacizi.
7. Proteine ​​complexe: este o combinatie de suplimente proteice cu diferite grade de digestibilitate (cazeina, albus de ou, izolat de zer), prin prisma carora este potrivita atat pentru cresterea masei musculare, cat si pentru pierderea kilogramelor in plus.

Pentru ca amestecul de proteine ​​să funcționeze pentru tine și să te ajute în procesul de antrenament, ar trebui să alegi tipul potrivit de proteină pentru tine, în funcție de obiectivele tale și de caracteristicile tale individuale.

Tabelul de mai jos demonstrează clar avantajele și dezavantajele proteinelor.

Proteină	Avantaje	Laturile negative	Digestibilitate (g/h)	Valoare, %
Zer	- poate fi amestecat cu diverse componente; - cost scăzut; - compoziție bogată; - absorbit rapid;	- va fi eficient doar inainte si dupa antrenament; - în timpul zilei este mai bine să luați în combinație cu alte proteine;	10-12	100
Ou	- buna compozitie; - excelent pentru pierderea in greutate;	- scump;	9	100
Complex	- constă din proteine ​​cu diferite rate de absorbție; - se poate lua atat pentru slabire cat si pentru crestere in greutate;	- nu întotdeauna compoziție de înaltă calitate;	5-8	95
Lactic	- preț accesibil; - compoziție echilibrată a aminoacizilor;	- compozitia contine componente care pot inrautati functionarea tubului digestiv;	4-5	90
Cazeină	- rata scăzută de asimilare; - compoziție bună de aminoacizi;	- nu foarte solubil in apa; - unii producatori au un gust nu prea placut;	4-6	80
soia	- scade nivelul de colesterol din sange; - excelent pentru femei;	- eficienta scazuta; - contine fitoestrogeni si OMG-uri;	4	74

Proteine: beneficii și daune pentru femei și bărbați

Luarea suplimentelor proteice în cantități rezonabile conform unei scheme special concepute va avea un efect extrem de pozitiv asupra oricărui organism. Este necesar să se calculeze doza zilnică de substanță, ținând cont de stilul de viață al unei persoane, fizicul său, procentul de pierdere de proteine ​​pe zi.

Un atlet cu multă masă musculară va avea nevoie de mult mai multe suplimente de proteine ​​decât o fată fragilă. Înțelegem mai în detaliu.

1. Beneficiile proteinelor pentru femei

Beneficiile proteinelor pentru fete și femei sunt pierdere eficientă în greutateși întărirea treptată a mușchilor. Aminoacizii necesari organismului vor avea un efect benefic asupra pielii, parului, unghiilor.

Pudra proteică este produsă numai din materii prime naturale. Concentratul de înaltă calitate obținut prin sinteză nu conține carbohidrați și acizi grași.

Lucrul pentru a scăpa de kilogramele în plus în sală în combinație cu utilizarea suplimentelor proteice oferă un rezultat excelent. În shake-urile care includ proteine, beneficiile proteinelor se datorează digestibilității sale ridicate. În ciuda conținutului scăzut de calorii al băuturilor, acestea nu sunt recomandate a fi consumate în cantități mari. Fără activitate fizică sistematică, acestea pot contribui la creșterea în greutate.

2. Beneficiile proteinelor pentru bărbați

Beneficiile proteinelor pentru bărbați sunt necondiționate: aminoacizii care fac parte din pudrele proteice au cel mai pozitiv efect asupra corpului masculin. Reprezentanții sexului puternic iau astfel de suplimente pentru a crește rapid volumul muscular și pentru a menține corpul în formă bună. În plus, aportul rațional de proteine ​​vă permite să normalizați procesele metabolice ale corpului, să îmbunătățiți rezistența și să creșteți puterea în timpul antrenamentului.

Nu trebuie să uităm de beneficiile proteinelor după efort fizic - organismul își revine mai repede, senzația de foame este atenuată.

Ce rău poate face aportul de proteine ​​atât bărbaților, cât și femeilor? Dacă vorbim despre utilizarea amestecurilor de înaltă calitate realizate din materii prime naturale, atunci riscul de impact negativ se reduce la zero. Producătorii cărora le pasă de compoziția amestecurilor lor de proteine ​​aleg doar produse sigure ca bază, motiv pentru care este atât de important să achiziționați doar suplimente sportive certificate.

Proteinele sunt dăunătoare: opinia medicilor

Toți cei care plănuiesc să introducă suplimente de proteine ​​în dieta lor se gândesc dacă proteinele sunt dăunătoare și ce spun medicii despre această problemă. Astăzi, majoritatea experților sunt de acord că proteinele nu pot dăuna organismului. Totuși, această afirmație este adevărată doar dacă vorbim de nutriție sportivă certificată, întrucât pe piață există din ce în ce mai multe amestecuri de proteine ​​contrafăcute, de care ar trebui să te ferești. O astfel de proteină poate provoca o defecțiune în organism.

În plus, utilizarea proteinelor în volume care depășesc norma recomandată nu va avea, de asemenea, cel mai bun efect: nu numai că nu vei îmbunătăți rezultatul antrenamentului, ci, dimpotrivă, vei experimenta pe deplin efectele secundare ale suplimentului, inclusiv :

• diverse reacții alergice;
• greață, balonare, vărsături și alte tulburări ale sistemului digestiv;
• apariția erupțiilor cutanate și a acneei;
• creștere în greutate.

Utilizarea shake-urilor proteice de înaltă calitate în doze aduce organismului numai beneficii:

• sângele este curățat;
• procesele metabolice sunt normalizate;
• imunitatea este întărită;
• fondul hormonal este restabilit;
• funcția creierului se îmbunătățește.

De aceea este atât de important să vă consultați cu specialiști care vor selecta cel mai potrivit tip de amestecuri de proteine ​​în conformitate cu caracteristicile și obiectivele dumneavoastră individuale. De asemenea, este necesar să se identifice posibile contraindicații, deoarece aportul de proteine ​​este interzis în bolile cronice ale rinichilor și gastro-intestinale, precum și intoleranța la orice componentă a unui astfel de amestec sportiv.

Experții de la PRIME KRAFT, o companie de nutriție sportivă, subliniază că amestecurile complexe de proteine ​​vor deveni marele tău asistent doar dacă combinați aportul lor cu exerciții regulate și o dietă adecvată.

Creșterea masei musculare este influențată de aminoacizii esențiali pentru organism, care sunt conținuti în proteină. De asemenea, acești compuși organici contribuie la formarea anumitor hormoni, accelerează creșterea adecvată a țesutului osos și sunt o sursă de energie.

Mixurile de proteine ​​oferite în catalogul nostru sunt supuse unui control strict de calitate în toate etapele producției și sunt create în conformitate cu toate standardele aprobate. Desigur, pe lângă latura de calitate, trebuie acordată atenție cantității de proteine ​​consumate. Într-unul dintre articolele noastre anterioare, am vorbit în detaliu despre cum să bei proteine ​​corect și la ce oră este cel mai bine să o faci pentru a obține rezultatul dorit.

Nu uitați de regulile de siguranță pentru a exclude dezvoltarea consecințelor negative și a daunelor de la administrarea amestecurilor de proteine ​​- urmați instrucțiunile de pe etichetă, precum și recomandările specialiștilor în nutriție sportivă.

Beneficiile și daunele suplimentelor pentru sportivi

Proteina (sau proteina obișnuită) este un material de construcție pentru corpul uman. Este adesea folosită datorită versatilității sale: proteina este potrivită pentru cei care o doresc și pentru cei care o doresc.

Concepții greșite populare

Deoarece produsul este larg răspândit, o mulțime de mituri cresc în jurul lui - așa că merită să ne dăm seama dacă afirmațiile despre beneficii și daune sunt adevărate.

Proteine ​​luate doar în zilele de antrenament

Neadevarat. După antrenament, mușchii mai lucrează încă 24 de ore și au nevoie de proteine: proteinele protejează mușchii de ardere și îi ajută - în plus, proteinele afectează creșterea.

Proteina este chimie

Neadevarat. Un stereotip similar se aplică tuturor alimentației sportive din cauza oamenilor pompați și a steroizilor. Pentru a răspunde la întrebarea dacă o proteină este dăunătoare, trebuie să înțelegeți în ce constă. Baza sa sunt ingrediente naturale.

Cele mai populare două proteine, zerul și cazeina, sunt făcute din lapte și, respectiv, brânză de vaci. Pe lângă acestea, există și proteine ​​din soia și ouă - nu este greu de ghicit ce se află la baza lor. Care proteină este absorbită mai bine decât restul depinde de caracteristicile și obiectivele individuale ale sportivului.

Proteinele sunt periculoase pentru ficat și rinichi

Adevărat, dar doar jumătate. Acest mit decurge din cel precedent, deoarece chimia poate fi periculoasă pentru organism. Pentru a afla de ce proteina este periculoasă pentru rinichi și ficat, au fost studiate probe de urină și sânge.

Autorii uneia au rezumat că o doză de proteine ​​de până la 2,8 g la 1 kg de greutate corporală nu este periculoasă pentru rinichi. Un alt experiment a arătat că este dăunător să crești brusc doza de proteine ​​de 2 sau mai multe ori, deoarece rinichii nu au timp să se adapteze, iar elementele de filtrare sunt deteriorate. O creștere treptată a aportului de proteine ​​nu este periculoasă.

Doza de proteine ​​pentru un atlet pe zi este de 2 g la 1 kg de greutate. De asemenea, este important să știți câte proteine ​​sunt absorbite la un moment dat - o porție de proteine ​​nu trebuie să depășească 30 g.

De asemenea, a fost studiat efectul proteinelor asupra ficatului: proteina a fost recunoscută ca inofensivă pentru un ficat sănătos - doar utilizarea crescută a suplimentului după înfometarea de proteine ​​pentru mai mult de 2 zile este periculoasă.

Suplimentele de proteine ​​sunt foarte scumpe

Neadevarat. 1 kg de proteine ​​costă în medie 1 mie de ruble, iar 1 kg - 1,5 mii de ruble și chiar mai mult. Oamenii nu renunță la cafea din această cauză.

Care are cele mai multe proteine? Principalele sunt ouăle, peștele, brânza de vaci și carnea. Un kilogram de proteine ​​conține la fel de multe proteine ​​cât 3-4 kilograme de brânză de vaci, care va ieși în aceeași cantitate, iar carnea de calitate se va dovedi a fi și mai scumpă.

Proteinele sunt doar pentru sportivii profesioniști

Neadevarat. Proteina este o proteină de care toată lumea are nevoie. Nevoie sportivi profesioniști are mai mult decât începători, dar fără proteine, este dificil să treci de la începător la profesionist, deoarece proteinele sunt blocurile care formează mușchii.

Fără proteine, mușchii nu vor crește.

Neadevarat. Puteți pompa fără aditivi, doar cu ei este mai ușor să o faceți. Mușchii nu vor crește cu o deficiență de proteine, deoarece este materialul de construcție al corpului.

Necesarul zilnic al unui sportiv este de 2 g la 1 kg de greutate, dar este destul de greu să le câștigi doar cu ajutorul. Cu toate acestea, dacă bei proteine ​​și sări peste ele, nici mușchii nu vor crește - aceasta este o lucrare complexă.

Proteinele cauzează impotență

Neadevarat. Acest mit a apărut din cauza efectului negativ al steroizilor asupra potenței. Similar efect secundar Proteina din soia poate diferi, deoarece soia conține fitoestrogeni - un analog al hormonilor feminini. Pentru efectul proteinei din soia asupra potenței, trebuie să bei mult. Cele mai eficiente și sigure proteine ​​sunt cazeina și complexe (un amestec al tuturor).

Proteinele fac femeile urâte și masculine

Neadevarat. Pentru ca o femeie să se îndrepte spre un bikini de fitness, va fi nevoie de o mulțime de suplimente, altele decât proteine ​​și încărcături enorme în Sală de gimnastică timp de câteva ore zilnic. Combinația de proteine ​​și va ajuta la pierderea excesului de grăsime. Este grăsime, nu greutate, care include și mușchii. După pierderea în greutate, organismul va dobândi un frumos armonios.

Ce altceva sunt proteinele bune pentru femei? Lipsa acestuia afectează negativ pielea, părul și poate duce la tulburări de ciclu - proteina protejează împotriva unor astfel de probleme.

Toate acestea sunt mituri de care trebuie să fii conștient. - un produs natural eficient care vă permite să atingeți diferite obiective: slăbiți sau, dimpotrivă, creșteți în greutate, iar dacă se respectă doza, este absolut inofensiv.

Importanța prezenței proteinelor în corpul uman este de înțeles, această componentă (tradusă ca „proteină”) servește ca material de construcție pentru formarea corectă mușchii și toată masa musculară. Proteina este implicată activ în regenerarea celulelor pielii, înlocuind structura celulară distrusă cu una nouă și sănătoasă. Beneficiile și daunele proteinelor sunt deosebit de neprețuite pentru persoanele care sunt implicate activ într-un stil de viață sportiv, deoarece acestea saturează corpul sportivului cu proteinele necesare, care este destul de greu de obținut în astfel de cantități din alimente. Dar lipsa proteinelor din organism duce la o deteriorare generală a stării fizice a unei persoane, la apariția unei defecțiuni și apatie.

Surse de proteine

Ce este o proteină?

Compoziția proteinei include aminoacizi utili și valoroși, care, atunci când sunt ingerați, participă activ la procesele de restaurare și regenerare a celulelor corpului.

Există o întrebare rezonabilă, proteinele sunt dăunătoare sau nu? Cu siguranță, includerea acestei componente în dietă este de mare beneficiu pentru organism, deoarece este implicată în procesele de restabilire și normalizare. Dar aportul excesiv de proteine ​​poate afecta negativ bunăstarea tuturor oamenilor.

În zilele noastre, proteinele sunt folosite în două domenii principale: procesul de pierdere în greutate, precum și creșterea masei musculare.

De asemenea, este important de menționat faptul că prezența proteinelor în organism ajută la stabilizarea performanței multor funcții, în special, imunostimulatoare. De asemenea, proteina este implicată activ în sinteza unui anumit tip de hormoni. Includerea shake-urilor de proteine ​​în dietă contribuie la:

• obținerea forțelor energetice;
• restabilirea capacitatii de lucru;
• creșterea rezistenței;
• îmbogățirea întregului organism cu componente valoroase.

În vremurile moderne, proteinele sunt adesea consumate sub formă de pulbere care este amestecată cu un lichid. Cocktailul preparat este consumat la o anumită oră pe parcursul unei singure zile. Producătorii adaugă adesea substanțe minerale și fortificate în compoziția pulberii, astfel încât o persoană primește, împreună cu utilizarea unui shake proteic, un set de substanțe care sunt cele mai utile pentru viața normală.

Beneficiile proteinelor

Rolul prezenței proteinei (sau proteinei) în corpul uman imens. Proteina este o componentă activă de construcție care este implicată în construcția țesuturilor pielii, unghiilor, părului, mușchilor etc.

Pentru a menține organismul într-o formă bună, prezența proteinelor este importantă. Doza de proteine ​​este calculată în individual stilul de viață joacă un rol important aici o anumită persoană, precum și procentul de pierdere de proteine ​​pe parcursul zilei. În consecință, dacă o persoană este angajată în sporturi active, atunci prezența proteinelor în corpul său ar trebui să fie de multe ori mai mare decât în ​​corpul persoanelor care duc un stil de viață sedentar sau pasiv. Mare importanțăîn prezența normală a proteinelor, se joacă și masa musculară a unei anumite persoane, cu cât este mai mare, cu atât corpul va avea nevoie de mai multe proteine.

Lipsa acestei componente duce la manifestarea factorilor negativi (deteriorarea nuanței pielii și a structurii unghiilor și părului). Dacă organismul nu primește o anumită cantitate de proteine, atunci începe să „lude” o componentă importantă din masa musculară.

Dacă o persoană face sport și duce un stil de viață activ, atunci cantitatea necesară de proteine ​​trebuie să fie prezentă în corpul său. Din acest motiv, mulți sportivi iau shake-uri de proteine ​​care umplu corpul cu puterea necesară și refac structura masei musculare.

Este important de menționat că proteinele sunt prezente nu numai în shake-urile proteice, ci și în unele produse.

Daune proteice

Mulți oameni se întreabă dacă proteinele sunt dăunătoare? Desigur, răul proteinelor, precum și beneficiile, este în mod necesar prezent.

• Consumul excesiv de proteine ​​poate duce la apariția depozitelor de grăsime. În ciuda faptului că aceste băuturi au un conținut scăzut de calorii, dacă sunt luate incorect, pot duce la o cantitate mare de energie. După cum știți, excesul de energie tinde să se transforme în grăsime corporală. Prin urmare, dacă o persoană nu duce un stil de viață activ, atunci proteina necesară poate fi obținută din alimente adecvate și nu din cocktailuri specializate.

Trebuie remarcat faptul că prețul shake-urilor proteice naturale este destul de mare.

Tipuri de proteine

Proteinele utile și esențiale pot fi găsite în unele alimente. Dacă o persoană duce un stil de viață sedentar, atunci este suficient pentru el să consume proteine ​​de construcție împreună cu anumite alimente. Dar atunci când o persoană face sport, trebuie să ia suplimentar amestecuri de proteine ​​pentru recuperarea și formarea activă a masei musculare.

În funcție de varietatea componentelor constitutive, tipurile de proteine ​​sunt împărțite în:

• Izolat de proteine ​​(zer)- compoziția produsului include o compoziție completă de aminoacizi. Acest tip de proteină este considerată cea mai comună în rândul sportivilor, prin utilizarea sa, puteți obține rapid rezultate pozitive;
• cazeină- acest tip de componenta apartine proteinelor lente, este nevoie de pana la 6 ore pentru a-l digera. Profesioniștii recomandă să luați proteine ​​de cazeină chiar înainte de culcare, astfel încât în ​​timpul perioadei de odihnă organismul să se restabilească în mod activ. masa musculara;
• soia pro și contra proteine natură diferită- un astfel de produs va fi clasificat ca o proteină de digerare medie, are un cost destul de ieftin. Dar utilizarea proteinei din soia nu este foarte de dorit, deoarece conține proteine ​​de construcție vegetale;
• Grâu- este un analog al proteinei din soia. Cel mai adesea, proteinele din grâu sunt folosite pentru pierderea în greutate;
• Lactic- Produsul contine un amestec de caseina si proteine ​​din zer. Proteina din lapte aparține categoriei celei mai înalte, este rapid absorbită de organism și reface eficient structura musculară;
• Ou Este pe locul doi după proteinele din zer. Proteina din ou este rapid absorbită și umplută cu o compoziție utilă de aminoacizi;
• Carne- este un analog al proteinei din ou, se remarcă prin digestibilitatea sa rapidă și compoziția chimică bogată.

Alegerea shake-ului proteic depinde direct de rezultatele dorite. Există trei tipuri de aport de proteine:

• Rapid- cocktailuri cu zer - sunt indicate pentru epuizarea organismului, pentru refacerea masei musculare, precum si pentru slabit. Acest tip de cocktail se ia înainte de antrenament sau de două ori pe zi înainte de momentul în care organismul începe să experimenteze nevoie specialăîn prezența proteinelor;
• Încet(, cazeină) - sunt indicate pentru creșterea masei musculare, precum și în procesul de pierdere în greutate. Cocktailurile lente sunt folosite auxiliar, se recomandă înlocuirea a 1 sau 2 mese cu o băutură, este indicat să luați un cocktail înainte de culcare;
• Complex- în compoziția unor astfel de cocktailuri există mai multe tipuri de proteine. Acest tip de cocktail este luat pentru a dota organismul cu aminoacizii necesari si pentru a construi masa musculara.

Cum să luați proteine?

Pentru ca o substanță să beneficieze organismul, este important să știi să iei proteine?

Există o formă standard de aport de proteine ​​pentru bărbați, precum și pentru toate femeile care sunt puternic implicate în antrenamentul sportiv:

• dimineața - shake de zer;
• între mesele principale - cocktailuri complexe;
• după antrenamentul sportiv - un cocktail cu zer;
• Înainte de a merge la culcare - un shake de cazeină.

Cum să luați proteine?

Pentru a lua în mod corespunzător o proteină, ale cărei beneficii și daune sunt justificate, trebuie să cunoașteți câteva elemente de bază. Pulberea trebuie diluată fie în lapte integral, fie în apă caldă. Pentru prepararea unui cocktail, este interzisă folosirea apei clocotite, altfel proteina se va curba rapid. Cu un aport regulat de proteine, este important să ne asigurăm că organismul nu se confruntă cu un exces de proteine, așa că nu este recomandat să te „apleci” pe alimentele care conțin proteine.

Proteine ​​pentru pierderea în greutate

Cea mai bună proteină pentru pierderea în greutate este un izolat proteic, nu conține grăsimi și carbohidrați în compoziția sa, care este principalul lucru în procesul de pierdere în greutate. Este prezentată o proteină pentru fete - formează relieful siluetei și elimină corpul de kilogramele în plus. Recepția unui cocktail trebuie să fie însoțită de antrenament sportiv.

Când proteina este indicată pentru utilizare pentru creșterea masei musculare, va spune care este cea mai bună dintre toate tipurile compoziție chimică. Profesioniștii secretă proteine ​​din zer, este grozav pentru sportivi datorită formării rapide a masei musculare și echipând organismul cu proteinele de construcție necesare și aminoacizi utili.

Despre dacă proteina este dăunătoare și ce consecințe „de coșmar” îl așteaptă pe sportivul care o folosește, oamenii care au o relație foarte îndepărtată cu sportul își pot spune cel mai mult. Se vor dovedi până la răgușeală că suplimentele sportive ucid potenta masculina, și din doamne drăguțe fac umanoizi pompați, ce din aceste produse organe interne se transformă într-un ficat și acea genetică va fi coruptă până la a șaptea generație.

În ciuda popularizării sportului în rândul tinerilor moderni, miturile despre nutriția sportivă încă există. Cele mai frecvente concepții greșite au fost de mult infirmate, toate studiile necesare au fost efectuate de sute de ori, dar totuși, mulți oameni reacționează la cuvântul „nutriție sportivă” ca fiind cuvântul „droguri”.

Cea mai comună concepție greșită, din cauza căreia mulți se feresc literalmente de contoarele cu aditivi. Aici este necesar să se facă distincția clară între conceptele de „nutriție sportivă” și „steroizi anabolizanți”, care nu sunt deloc același lucru. Anabolicele sunt medicamente farmaceutice care afectează fondul hormonal și interferează cu multe procese fiziologice. Aceste substanțe sunt pe lista interzise, ​​iar sportivii aflați că le folosesc sunt descalificați.

Prejudiciul alimentației sportive pentru sănătate nu este altceva decât un mit cauzat de o înțelegere greșită a naturii sale. Shake-urile proteice, gainerii, complexele de vitamine și aminoacizi sunt suplimente formate din nutrienți pe care toți le obținem zilnic din cele mai obișnuite alimente. Nevoia unui atlet de carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și aminoacizi și, cel mai important - în echilibrul lor corect, este vizibil mai mare decât cea a altor persoane. În acest scop este necesar alimentatie sportiva.

În termeni primitivi, nutriția sportivă este un concentrat nutrienți. De exemplu, o porție de proteine ​​de calitate conține aproximativ 25-30 de grame de proteine. Aceasta este o substanță gata preparată, care, intrând în organism, începe imediat să fie absorbită. Dacă un atlet încearcă să obțină cantitatea potrivită de proteine ​​din alimente, el va crea o sarcină crescută asupra organelor digestive. Deci, se dovedește că răul proteinelor nu este doar o iluzie, ci o amăgire periculoasă.

Mitul #2: Nutriția sportivă este chimie

Strict vorbind, se poate vorbi la nesfârșit despre chimie. Cum poți fi sigur că puiul proaspăt pe care l-ai cumpărat nu este încărcat cu hormoni, iar aceste minunate legume crocante au crescut în sol care nu a fost fertilizat cu pesticide? Prin urmare, atunci când unui sportiv inteligent și adecvat i se spune: „proteinele sunt chimie”, el își poate răsuci în mod rezonabil degetul la tâmplă.

Shake-urile proteice sunt o proteină concentrată derivată din produse de înaltă calitate: soia, ouă, zer, carne de vită. Da, li se adaugă arome și imitatori de ciocolată, vanilie, arome de căpșuni, totuși, toți acești aditivi sunt supuși unui control strict de calitate și siguranță. Se dovedește că sportivii pot consuma nutriție sportivă fără a dăuna sănătății, dar se poate spune același lucru despre alte produse?

Mitul #3: Ai nevoie de proteine ​​doar în ziua antrenamentului.

O altă concepție greșită care a apărut din lipsa de cunoștințe despre anatomie și fiziologie. Exercițiile fizice rupe fibrele musculare. În timpul odihnei, se regenerează și cresc. Dacă în această perioadă organismul nu primește suficiente proteine, creșterea musculară va deveni imposibilă. În plus, din cauza deficienței de proteine, durerile musculare vor fi mai lungi și mai intense. Se pare că proteinele în zilele de odihnă nu sunt mai puțin importante decât în ​​zilele de antrenament.

Mitul #4: Nu vei obține mușchi fără proteine.

Aceasta este o altă extremă: unii se gândesc la pericolele alimentației sportive, în timp ce alții cred că nu este nimic de făcut în sală fără ea. Pentru a construi o siluetă atletică armonioasă, a construi mușchi și a arde grăsimea subcutanată, o dietă echilibrată, variată, cu o compoziție bună de nutrienți, planificarea corectă a procesului de antrenament și odihna adecvată sunt mult mai importante decât să ai acasă tot felul de suplimente sportive.

Urmând regimul, numărând cu atenție cantitatea de calorii, carbohidrați și proteine ​​consumate, puteți obține rezultate foarte bune. Shake-urile de proteine ​​și alte tipuri de nutriție sportivă le fac viața mai ușoară celor care fac sport, dar acesta nu este un panaceu. Este necesar să respectați următoarea regulă: alimentație regulată - în primul rând, suplimente nutritive - dacă este necesar.

Mitul #5: Doar sportivii profesioniști au nevoie de proteine.

Același mit ca și chimia în nutriția sportivă. Da, nevoia de nutrienți a unui profesionist este incomparabil mai mare decât cea a unui sportiv amator, dar a spune că nimeni altcineva nu are nevoie de proteine, în afară de culturisti, este o iluzie. Poate că rădăcinile sale se află într-o înțelegere greșită conform căreia proteina și proteina sunt nume diferite pentru aceeași substanță. Este necesară o cantitate suficientă de proteine ​​pentru ca mușchii să nu se descompună. Nu poți mânca multă carne, ouă, brânză de vaci? Shake-uri de proteine ​​(sunt proteine) pentru a ajuta!

Separat, trebuie spus că fetele care fac sport nu diferă cu nimic de bărbații care fac sport. Și dacă doamnele mănâncă proteine, nu vor arăta ca doamna Olympia. Dimpotrivă, proteinele pot ajuta fetele în încercarea lor de a obține o siluetă frumoasă tonifiată. Shake-urile de la mărci bune, de încredere, nu sunt doar aproximativ 25-30 de grame de proteine ​​per porție, ci și o tratare gustoasă, dulce, aproape fără carbohidrați. Când pofta de zahăr devine copleșitoare, un shake de proteine ​​este răspunsul.

Mitul #6: Mai multe suplimente înseamnă mai multă mușchi

Da, producătorii de suplimente pentru sportivi vă vor convinge de acest lucru, deoarece scopul lor este creșterea vânzărilor. Cu toate acestea, nicio proteină din lume nu va ajuta la creșterea bicepșilor dacă o persoană se antrenează ocazional și nu urmează rutina zilnică.

Aminoacizi, proteine, gainer, complexe pre-antrenament, arzătoare de grăsimi și multe alte tipuri de nutriție sportivă fără chimicale și altele aditivi nocivi ajuta sportivul să-și atingă obiectivele mai repede. Totuși, tot trebuie să dai tot ce e mai bun în sală, să mănânci corect și să te odihnești bine, altfel banii vor fi irositi.

Mitul #7: Nutriția sportivă este scumpă.

Nutriția sportivă de înaltă calitate și ieftină este același mit ca și pantofii ieftini de marcă, de exemplu. Da, prețurile nu sunt mici, dar la întrebarea costului ridicat al nutriției sportive se poate răspunde cu întrebarea costului ridicat al produselor și serviciilor în general. Când calculați câți bani vor fi cheltuiți pe proteine ​​bune, nu uitați să calculați cât costă piept de pui, carne de vită, pește, ouă, legume și produse lactate. Și cel mai important - atunci când alegeți alimente ieftine de calitate îndoielnică, economisiți suplimente și vitamine, nu pierdeți din vedere punctul principal - cât vor costa îngrijirea medicală și medicamentele.

Alimentația adecvată, nutriția sportivă de înaltă calitate și antrenamentele sensibile sunt calea nu numai corp frumos dar și la sănătate, energie și succes. Suplimentele pentru alimentația sportivilor, ca multe evoluții moderne, sunt create pentru confortul unei persoane, pentru a-i face viața mai ușoară. Nu cedați prejudecăților și fiți îngroziți de cuvintele „proteine” sau „BCAA” - alegeți doar un produs de calitate, urmați doza și regimul și bucurați-vă de un corp frumos, puternic și tonifiat.

Nutriția cu proteine ​​este necesară pentru ca sportivii de forță să rezolve mai multe sarcini de bază: refacerea și creșterea mușchilor, creșterea indicatorilor de forță, menținerea formei, arderea grăsimii subcutanate. Dacă un atlet nu primește suficiente proteine ​​din produse simple, pudra proteică vine în ajutor. Veți afla despre ce este acest supliment sportiv, cum să îl luați, cu ce să îl combinați și multe altele din articolul nostru.

În primul rând, să înțelegem conceptele.

Proteine ​​(tradus din engleză - protein) este un compus organic format dintr-un set de aminoacizi. De fapt, organismul își construiește celulele din această substanță, inclusiv fibrele musculare. Proteinele naturale se găsesc în carne, pește, crustacee, brânză de vaci și produse vegetale.

În lumea nutriției sportive, proteinele se referă la suplimentele sub formă de pudră folosite ca surse de proteine ​​de înaltă calitate. În acest articol, vom vorbi despre proteine, tocmai ca un supliment sportiv care este luat de culturisti, powerlifteri și alți sportivi implicați în antrenamentul de forță.

Deci, cu conceptele rezolvate. Acum să ne uităm la sarcină. Odată ajunsă în stomac, proteina este descompusă în polipeptide prin acțiunea acidului clorhidric și a enzimei pepsine. După trecerea în intestinul subțire, polipeptidele sunt separate de enzimele digestive în componentele lor individuale - aminoacizi.

Aminoacizii liberi sunt absorbiți în intestinul subțire și intră în sânge. Apoi sunt transportate în tot corpul pentru a-și îndeplini funcțiile: repararea țesuturilor, construirea de noi celule, menținerea imunității, formarea de hormoni, stimularea activității creierului, întărirea sistemului nervos, participarea la procesele metabolice.

Compus

Ingredientul principal al pudrei este proteina purificată uscată (de la 60 la 95-98% per porție). Rețineți că acest supliment sportiv poate fi făcut din diferite produse: carne de vită, zer, ouă, soia. În plus, există amestecuri multicomponente care combină mai multe tipuri de compuși proteici.

La ingredientul „de bază”, producătorii, de regulă, adaugă diverse substanțe care îmbunătățesc gustul, culoarea, textura și valoare nutritionala pudra. Astfel de componente sunt îndulcitorii, aromele, vitaminele, mineralele, complexul BCAA, enzimele digestive pentru o mai bună absorbție.

Este de remarcat faptul că ingredientele suplimentare nu sunt întotdeauna utile. De exemplu, îndulcitorii pot încetini procesul de pierdere în greutate. Prin urmare, cei care doresc să obțină un produs 100% sigur ar trebui să achiziționeze o pulbere pură, fără impurități. Această proteină nu are gust, poate fi folosită la prepararea mâncărurilor obișnuite.

Alege produsul tau:

Tehnologia de producție

Amintiți-vă că materiile prime pentru proteine ​​sunt produse diferite(carne, ouă, zer, soia). Dar, în orice caz, producția se bazează pe separarea compușilor proteici de grăsimi și carbohidrați folosind membrane speciale de filtrare. După filtrare, proteina este uscată. În pulberea rezultată se adaugă ingrediente suplimentare și se ambalează în borcane.

Ca exemplu, luați în considerare tehnologia de producție:

• Ca „sursă” se folosea zerul rămas după producerea brânzei sau a untului dulce;
• Zerul este încălzit la 72°C (pasteurizare) pentru a distruge bacteriile, microbii;
• Apoi masa dezinfectată este împărțită în proteine, grăsimi, carbohidrați folosind ultrafiltrare;
• Pasul final este uscarea proteinelor la o stare de pulbere.

Carnea și proteinele vegetale sunt produse folosind o tehnologie similară. Diferența este doar în materie primă. În primul caz, se folosește carne de vită de înaltă calitate, în al doilea - soia, mazăre, grâu.

Diferența dintre complexe de proteine ​​și gainer și aminoacizi

Câştigător- produs proteic-carbohidrat. Compoziția conține 20-30% proteine, totul în rest este carbohidrați rapid cu un mare Index glicemic. Suplimentul este conceput pentru sportivii slabi cărora le este greu să se îngrașeze. Dacă scopul tău este creșterea mușchilor „uscați” – ia proteine ​​pure. Un gainer nu vă va potrivi, deoarece va crește greutatea corporală totală din cauza acumulării de grăsime corporală.

Ordinea prețurilor pentru câștigători:

Aminoacizi (supliment) Este o proteină care a fost descompusă în producție în componente mai mici. Nu există nicio diferență chimică între AA și proteine. Dar datorită structurii, aminoacizii sunt absorbiți mai repede, ceea ce este util în timpul antrenamentului și imediat după acesta. Complexele AK sunt folosite atunci când trebuie să umpleți rapid rezervele de proteine ​​ale organismului și să preveniți degradarea musculară (catabolism).

Costul aminoacizilor:

Proteine ​​în alimente obișnuite

Dacă doriți să vă dezvoltați masa musculară, nu trebuie să cumpărați cutii de proteine ​​de lux. Puteți obține suficiente proteine ​​din dieta dumneavoastră obișnuită. Oferim o selecție de produse cu cel mai mare conținut de compuși proteici. Calculul este prezentat pentru 100 g.

Produse	Conținut de proteine ​​(g)	Produse	Conținut de proteine ​​(g)
Vițel	20	Ton	23
Porc	14,5	Calmar	17
Pui	21	midii	24
Ou de gaina	13	Caracatiță	30
Curcan	22	Soia	35
Vită	20	Fasole	22
Hering	20	Brânză	26
somon roz	22	Acaju	25
Caviar roșu	32	migdale	18

Proteine ​​în sport

În introducere, am indicat pentru ce sunt folosite pulberile proteice în disciplinele de forță. Acum luați în considerare fiecare articol separat și mai detaliat.

Recuperare și creștere musculară

Există o părere că mușchii cresc în timpul exercițiilor de forță. De fapt nu este. Depășind sarcini grele, sportivul doar „rănește” fibrele musculare. După lecție, în următoarele două zile, organismul reface țesuturile deteriorate, construind noi celule la locul „microtraumatismului” (și cu o marjă). Astfel, mușchii cresc treptat în volum.

Dar organismul nu poate crea noi fibre musculare din nimic. Prin urmare, sportivul trebuie să consume un numar mare de produse proteice. În același timp, este de dorit de înaltă calitate. Dacă dieta sportivului este bine echilibrată, atunci nu este necesar ca acesta să ia nutriție sportivă. Dar dacă organismul nu primește suficiente proteine ​​din alimente, atunci pudra proteică este indispensabilă.

Creșterea indicatorilor de putere

După cum sa menționat deja, proteinele ajută la refacerea și creșterea fibrelor musculare. Dar totul în corp este interconectat. Aceasta înseamnă că nu numai mușchii cresc, dar și ligamentele și tendoanele se întăresc, inervația crește (creșterea terminațiilor nervoase în celule). Ca urmare, comunicarea neuromusculară se îmbunătățește și caracteristicile de forță ale sportivului cresc.

Mentinandu-te in forma

Este neobișnuit ca corpul uman să câștige volum muscular în exces, deoarece aceste țesuturi necesită o cantitate mare de energie. Prin urmare, cu orice ocazie, organismul va încerca să spargă mușchii prețioși pentru fiecare sportiv. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să se asigure un surplus de nutrienți și, în special, de proteine. Proteinele de înaltă calitate sunt cele mai potrivite pentru aceste scopuri.

Arderea grăsimilor subcutanate

Utilizarea suplimentelor proteice ajută la saturarea organismului fără utilizarea alimentelor grele cu carbohidrați. Drept urmare, sportivul reduce aportul total zilnic de calorii, ceea ce contribuie la lansarea proceselor de slabire. În plus, organismul cheltuiește o cantitate mare de energie pentru a descompune proteinele în aminoacizi, ceea ce ajută și la eliminarea depozitelor de grăsime urate din zonele cu probleme.

Oamenii obișnuiți au nevoie de proteine?

Dacă o persoană care nu este angajată în activitate fizică are o dietă echilibrată în ceea ce privește proteinele, grăsimile, carbohidrații, atunci nu este nevoie de un aport suplimentar de suplimente sportive. Dacă există o lipsă constantă de compuși proteici, atunci pudra proteică poate fi utilă. În același timp, rata de consum a suplimentului ar trebui să fie puțin mai mică decât cea a sportivilor de putere. Norma recomandată pentru oamenii obișnuiți este de aproximativ 1 g de proteine ​​la 1 kg de greutate corporală. Dacă bei proteine ​​în cantități mari fără a face mișcare, cel mai probabil o parte din suplimentul luat va fi irosit.

Este de remarcat faptul că, datorită cursului de schimb al dolarului, toate pudrele proteice sunt vândute la prețuri destul de mari. Puteți obține aceeași cantitate de proteine ​​din alimente obișnuite la un preț mai mic. Da, proteinele sunt convenabile, rapide, dar dacă factorul financiar este decisiv, atunci cel mai bine este să obțineți rata proteică din carne naturală, ouă, pește și brânză de vaci. În plus, nu este de dorit să mănânci o singură proteină pentru o perioadă lungă de timp. Cert este că, pe lângă proteine, produsele naturale conțin o cantitate mare de vitamine, minerale, grăsimi sănătoase. Fără utilizarea acestor substanțe, riscul de a dezvolta boli grave crește.

Beneficiile proteinelor pentru bărbați și femei

Principalele avantaje ale aportului de proteine ​​pentru bărbați sunt refacerea fibrelor deteriorate după antrenament, precum și construirea de noi celule. În plus, suplimentul are un efect pozitiv asupra sistemului hormonal. Ca urmare, crește producția de testosteron, un hormon responsabil pentru dorința sexuală, creșterea mușchilor, caracterul, claritatea minții și motivația. De asemenea, rețineți că o cantitate suficientă de proteine ​​​​în dietă susține sistem nervosîntr-o stare sănătoasă, ajutând astfel un bărbat să depășească momentele stresante.

Femeilor care suferă de lipsă de compuși proteici li se recomandă, de asemenea, să ia o pudră proteică. În primul rând, atunci când faceți fitness, acest supliment va ajuta la menținerea formei tastate. În al doilea rând, proteinele ajută la menținerea sănătății părului, unghiilor și pielii. În al treilea rând, luarea pudrei saturează organismul și reduce conținutul total de calorii al meniului, ceea ce are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate. În al patrulea rând, consumul regulat stimulează un metabolism ridicat, care este util și pentru reducerea grăsimii corporale.

De regulă, oamenii care sunt departe de sport și medicină vorbesc despre pericolele proteinelor. În același timp, presupusa origine chimică a aditivului este considerată argumentul principal. De fapt, nu există reactivi chimici în tehnologia de producție a pudrei de proteine. Principalele procese de fabricație sunt pasteurizarea (încălzirea pentru a distruge microbii și bacteriile), ultrafiltrarea cu membrane speciale și uscarea la căldură. În plus, materiile prime pentru producerea amestecurilor de proteine ​​sunt produse naturale care au trecut testul.

Efecte secundare și supradozaj

În general, pudra proteică nu impact negativ pe corp. Dar cu un exces regulat, sistematic, al normelor de consum indicate de producător, pot fi observate probleme la rinichi și la ficat. Soluția în acest caz va fi o reducere semnificativă a dozei de aditiv.

Efectele secundare ale proteinelor includ indigestia la persoanele cu intoleranță la lactoză. În plus, amestecurile din zer pot provoca reacții alergice la nivelul pielii sau tractului respirator. Prin urmare, cel mai bine este ca cei care suferă de alergii să se concentreze pe proteinele din carne de vită sau ouă.

Este de remarcat faptul că unii producători adaugă la produsele lor amidon de grâu, care conține gluten, pentru o mai bună consistență. Această proteină vegetală este „toxică” pentru persoanele cu boală celiacă. Prin urmare, înainte de a cumpăra, asigurați-vă că citiți mai departe compoziția reversul ambalaj.

Cum se calculează o doză individuală

Formula optimă pentru sportivii de ambele sexe este de 2,5 g de proteine ​​la 1 kg de greutate. În același timp, majoritatea proteinelor ar trebui să provină din alimente obișnuite. Restul cantității trebuie luate din pudra proteică. Să luăm un exemplu:

Date inițiale: atlet cu o greutate de 80 kg, produse proteice în dieta zilnică - 10 ouă de găină, 200 g file de pui.

Soluţie:

• Greutatea unui sportiv este de 80 kg, ceea ce înseamnă că are nevoie să mănânce 200 g de proteine ​​pe zi (80x2,5 = 200);
• Calculăm cantitatea de proteine ​​consumată din produse naturale: 10 ouă = aproximativ 50 g proteine, 200 g fileuri = aproximativ 50 g proteine;
• Întrucât un sportiv primește jumătate din normă din produse naturale, înseamnă că trebuie să primească încă 100 g de proteine ​​din proteine;
• O singură porție de pulbere este de obicei de 30-35 g. Prin urmare, cantitatea zilnică necesară de proteine ​​va fi de trei porții. Puteți adăuga o a patra doză de shake proteic pentru a acoperi nevoile organismului cu 100% probabilitate.

Rețineți că am luat în considerare proteinele din carne de vită, ou și zer. Cantitatea de proteine ​​din astfel de suplimente este aproape de 100%. Dacă luați o pulbere din materii prime vegetale, de exemplu, din soia, atunci numerele vor fi diferite. Proteina din soia conține în medie 20 g de proteine ​​per porție. Deci, pentru exemplul prezentat, numărul recomandat de porții este de cinci până la șase pe zi.

Oamenii obișnuiți care nu fac antrenament de forță, dar au o lipsă de proteine ​​în dietă, ar trebui să ia 2 porții standard de proteine ​​din zer (30-35 g fiecare) dimineața și seara între gustări.

Sportivii care se angajează în mod regulat în activitate fizică sunt sfătuiți să respecte următorul regim de suplimentare:

• Dimineața după trezire. Tip: zer sau multicomponent. Scopul este de a încetini procesele catabolice (defalcarea musculară) care au început noaptea. Rețineți că ar trebui să mâncați și carbohidrați (de exemplu, fulgi de ovăz) pentru a umple corpul cu energie;
• 30-40 de minute înainte de antrenament. Tip: zer, vita sau ou. Scopul este de a oferi organismului proteine ​​pentru a menține mușchii în timpul exercițiilor fizice. În acest caz, este necesar să se consume suplimentar carbohidrați;
• În timpul antrenamentului, consumul de pudră proteică nu are sens. deoarece este nevoie de mult timp pentru a digera. Este mai bine să luați o porție de aminoacizi sau un complex BCAA;
• Imediat după antrenament. Tip: zer, ou sau vita. Scopul este de a opri procesele de catabolism, de a da muschilor nutritie pentru crestere si refacere;
• Înainte de culcare. Tip: cazeină sau multicomponent. Obiectivele sunt de a bloca procesele de catabolism pe timp de noapte, de a oferi muschilor nutritie lent digerabila.
• Zile de odihnă și recuperare trebuie luat între mese.

Ar trebui spuse câteva cuvinte despre lichidul pe care se amestecă proteina.

1. Cel mai simplu mod este să dizolvi pulberea în apă curată fiartă.. Avantajul unui astfel de cocktail este absența caloriilor suplimentare, dezavantajul nu este cel mai plăcut gust.
2. A doua opțiune de gătit - cu lapte. Avantajul unei astfel de băuturi este gustul grozav, minusul sunt caloriile suplimentare. Prin urmare, proteinele cu lapte nu sunt recomandate sportivilor care se află pe o „uscare” strictă înainte de competiție.
3. A treia modalitate este de a amesteca pudra de proteine ​​în sucul de fructe. Avantajul este un gust plăcut, dezavantajul este conținutul ridicat de carbohidrați rapizi. Dacă sportivul nu este pe tăietură, este acceptabil să bei proteine ​​cu suc după antrenament pentru a închide „fereastra de carbohidrați”.

Combinație cu alte suplimente

Oferim pachete de proteine ​​eficiente cu alte tipuri de nutriție sportivă:

• Cu gainer. Dacă aveți un câștig cu conținut scăzut de proteine, puteți adăuga o jumătate de lingură de proteină pură. Rezultatul este un produs cu energie ridicată pentru utilizare după antrenament. Într-un astfel de cocktail, există o cantitate suficientă de proteine ​​pentru recuperarea musculară și carbohidrați rapidi pentru refacerea energiei;
• Cu creatina. „Amestec” oferă mușchilor energie și nutriție suplimentară. Cantitatea este selectată individual. Dar, ca regulă generală, 1 linguriță (5 g) de creatină cu o porție de proteine ​​este bine digerată. Timp de recepție: cu o oră înainte de antrenament;
• Cu complex BCAA. Proteina conține deja o cantitate mică de bcaa, dar o combinație a celor două suplimente este acceptabilă. Teoretic, într-un astfel de amestec, valoarea nutritivă a proteinei crește, ceea ce ajută la refacerea mai eficientă a microtraumei și la creșterea volumului muscular;
• Cu L-carnitină. O combinație comună printre culturisti. Acest pachet vă permite să accelerați pierderea în greutate, deoarece promovează utilizarea grăsimilor. Carnitina este vândută separat în capsule. Amestecul ar trebui să fie o porție din fiecare dintre aditivi;
• Cu glutamina. Acest aminoacid stimulează producția de hormon de creștere și susține imunitatea. Combinația simultană cu proteine ​​este interzisă. Mai întâi ar trebui să bei o porție de glutamina, după 35-40 de minute poți lua un shake proteic;
• Cu arzatoare de grasimi. Nu beți ambele suplimente în același timp. Arzătorul de grăsimi se ia de obicei pe stomacul gol cu ​​o jumătate de oră înainte de mese. Proteinele trebuie consumate de câteva ori pe zi între gustări;

Dar proteinele nu trebuie combinate cu aminoacizi complecși. De fapt, o astfel de grămadă este absolut lipsită de sens, deoarece pudra proteică constă din AA. Cel mai bine este să bei ambele suplimente separat. De exemplu, izolarea din zer înainte și după exercițiu și un complex de aminoacizi în timpul antrenamentului de forță pentru a susține mușchii.

Cum să înlocuiți shake-urile proteice

Dacă nu există bani pentru nutriția sportivă, atunci cel mai bine este să obțineți proteine ​​din produse naturale: carne, carne de pasăre, ouă, pește, crustacee, brânză de vaci, nuci. Conțin toți aminoacizii necesari, precum și vitamine, minerale, grăsimi sănătoase.

Proteinele pot fi, de asemenea, înlocuite complex de aminoacizi. Dar să recunoaștem, nimeni nu face asta. Pentru că prețul AK este mare. Pentru a obține aceeași cantitate de proteine ​​ca din proteine, trebuie să consumi mai multe porții de aminoacizi, iar acest lucru este foarte scump.

Cum să alegi o proteină

Culturistii începători dobândesc nutriție sportivă fie la sfatul camarazilor experimentați, fie sub influența reclamei. Dar de foarte multe ori se dovedește că produsul ales nu li se potrivește. Ne propunem dezasamblarea factorilor care afectează calitatea pudrei proteice. Informațiile furnizate vă vor ajuta să cumpărați suplimentul potrivit.

Tip de proteină prin metoda de purificare

Pentru a obține proteine ​​pure, grăsimile, carbohidrații și substanțele de balast sunt îndepărtate din materie primă. În funcție de metoda de filtrare utilizată în producție, se obține unul sau altul tip de proteine:

• Concentrează-te. Are un grad scăzut de filtrare. Din acest motiv, cantitatea de proteine ​​din pulberea finită nu depășește 80%. Un astfel de produs este absorbit în decurs de una până la două ore. Avantajul concentratului este costul redus;
• Izola. Trece cel puțin dublu față de gradul de purificare. Datorită acestui fapt, pulberea are o valoare nutritivă ridicată - cantitatea de proteine ​​este de la 80 la 95%. Produsul se absoarbe rapid (30-40 minute). Are un preț accesibil;
• Hidrolizat. Trece prin mai multe etape de purificare și este procesat suplimentar cu enzime pentru a descompune lanțurile de aminoacizi. Datorită acestei tehnologii, produsul nu conține practic impurități și se absoarbe rapid (25-35 de minute). Cantitatea de proteine ​​din pulbere poate ajunge până la 98%. Dezavantajul unui astfel de aditiv este costul ridicat.

Concentratul este destinat celor care nu pot achiziționa tipul mai scump de proteine ​​(ex. studenților). Pentru sportivii cu experiență care doresc să obțină cel mai pur produs cu o rată mare de absorbție, recomandăm fie un hidrolizat.

Formular de eliberare

Există trei forme de proteine. Fiecare are argumentele sale pro și contra. Să le privim puțin mai detaliat:

• Cea mai comună este pulberea. Un astfel de produs este vândut în borcane și pungi de plastic. Plus - valoare nutritivă ridicată. Minus - necesitatea de a amesteca;
• Proteina lichidă este considerată mai puțin populară. De obicei se vinde în sticle mici. Avantaj - ușor solubil în apă, dezavantaj - cost ridicat;
• A treia formă sunt batoanele proteice.. Avantaje - saturați bine, poate fi folosit ca o gustare cu drepturi depline. Dezavantajul este o cantitate mare de carbohidrați.

Pentru sportivii începători, recomandăm izolate sub formă de pudră. Astfel de suplimente au un conținut ridicat de proteine ​​și un preț relativ scăzut. Proteina lichidă este folosită de obicei de sportivii profesioniști atunci când au nevoie să-și alimenteze mușchii în timpul unei sesiuni lungi de antrenament de forță. Batoanele sunt potrivite pentru toată lumea și sunt folosite atunci când nu există posibilitatea de a mânca pe deplin.

Tip de proteină după materie primă

Pe borcanele de nutriție sportivă, puteți găsi inscripțiile Cazeină, Zer, Soia, Vită și altele. Toate aceste denumiri vorbesc despre materiile prime din care este fabricat aditivul.

• Zer. Materii prime: zer rămas din producția de brânză și unt. Avantajul acestei pulberi este compoziția sa de aminoacizi de înaltă calitate. Este de remarcat faptul că zerul praf conține și o cantitate mare de imunoglobuline (molecule care susțin funcționarea sistemului imunitar);
• Cazeină. Materiile prime: laptele folosit la fabricarea brânzei. În funcție de tehnologia de purificare, există două proteine ​​diferite: cazeina micelară și cazeinatul de calciu. Pulberea pe bază de micelară este considerată de preferat, deoarece nu sunt utilizate substanțe chimice în producția sa. Principalul avantaj al tuturor shake-urilor de cazeină este absorbția lentă, ceea ce le permite să fie folosite înainte de culcare;
• Vită. Materii prime: carne de vită de înaltă calitate. Procesul de producție este similar cu tehnologia de fabricare a zerului praf (pasteurizare, filtrare, uscare). Avantajul suplimentului cu carne de vită este valoarea sa nutritivă ridicată. Se crede că acest tip de proteine ​​este cu 12-15% mai bine „absorbit” de mușchii scheletici decât zerul. Dezavantajele aditivului includ doar costul ridicat;
• soia (soia). Materii prime: boabe de soia. Pulberea are o valoare nutritivă destul de mare, asemănătoare proteinei din zer, dar este oarecum mai puțin digerabilă. Deoarece sursa este materiile prime vegetale, nu există lactoză și colesterol în produsul final. Este de remarcat faptul că proteina din soia este „grea” pentru stomac, prin urmare, cu o utilizare regulată prelungită, sunt posibile încălcări ale sistemului digestiv;
• Ou (ou). Material de pornire: albușuri. Acest tip de nutriție sportivă este recunoscut la nivel mondial ca standard pentru compoziția de aminoacizi. Aditivul nu conține carbohidrați, colesterol, substanțe de balast. Ou pudra este potrivită pentru sportivii alergici la produsele lactate. Dezavantajul pulberii este considerat a fi un cost destul de ridicat. Acest lucru se datorează prețului materiei prime și complexității tehnologiei de producție;
• Multi-component (Multi). Materiile prime: tipuri diferite proteine ​​(animale și vegetale). O astfel de pulbere, datorită compoziției sale complexe, are un profil complet de aminoacizi aproape de ideal. Adică, combinația de diferite proteine ​​crește valoarea nutritivă a suplimentului, făcându-l mai eficient pentru dezvoltarea musculară. Pudra multicomponentă poate fi luată noaptea, deoarece se descompune încet.

Pentru sportivii începători, recomandăm izolatele din zer, deoarece aceste suplimente au o valoare nutritivă ridicată și sunt bine absorbite. Pulberile de vită și ouă sunt potrivite pentru culturistii profesioniști care doresc să obțină cel mai bun răspuns anabolic al mușchilor. Proteina din soia este utilă fetelor, deoarece conține izoflavone - substanțe care susțin Sănătatea femeilor. Cazeina și pulberile multicomponente sunt potrivite pentru toată lumea. Cel mai bine sunt folosite ca gustare înainte de culcare pentru a menține musculatura noaptea.

Evaluarea proteinelor

Am selectat pentru tine cele mai populare suplimente proteice din 2018:

• MuscleTech Nitro-Tech (3400 de ruble);
• BPI Sports Best Protein (3700 de ruble);
• Pulbere de luptă MuscleFarm (3000 de ruble);
• Dymatize Nutrition Elite Whey (4100 de ruble);
• Cazeină Weider Day&Night (4000 de ruble);
• BSN Syntha-6 (3200 de ruble);
• MuscleMeds Carnivor (3900 de ruble);
• Optimum Nutrition Gold Standard Whey (3700 de ruble);
• Dymatize Nutrition ISO-100 Hidrolizat (3600 de ruble);
• Weider Gold Whey (3000 de ruble).

Preturile pot varia in functie de volumul ambalajului. Și mai multe proteine ​​și prețuri actuale la link. Produsele prezentate sunt la cerere meritată în întreaga lume. Fiecare dintre ele te va ajuta să construiești o masă musculară de calitate.

Concluzie

În încheierea articolului, dorim să oferim o ultimă recomandare culturistilor începători - nu luați o cantitate mare de supliment deodată. Doze mari de proteine ​​pot provoca tipuri diferite alergii și tulburări de alimentație. Prin urmare, înainte de a cumpăra un borcan de 4-5 kilograme, încercați să luați un pachet mic de 900-1000 g. Monitorizează-ți cu atenție bunăstarea, notează toate punctele negative. Dacă luarea unui supliment provoacă disconfort, aruncați acest producător și încercați alt produs. Asadar, treptat vei putea alege o alimentatie sportiva care sa fie absorbita in mod ideal de organismul tau.