Готвенето в микровълнова фурна все още има толкова пламенни привърженици, колкото и различни противници.

Някои хвалят бързината и простотата, докато други смятат, че яденето от микровълновата е неприятно явление, което е вредно за здравето. Къде точно се крие истината не се знае до последно. Учените също са разделени. Изследванията потвърждават правилността както на първата, така и на втората теория. В някои случаи се изказва мнение, че тайната е кой точно плаща и поръчва тези проучвания. Изявлението е доста противоречиво, но има право на съществуване.

Така че защо храната в микровълновата може да бъде нездравословна?

Микровълновата фурна е изобретена през 1946 г. в Америка. Има обаче достатъчно данни за това тази технология е разработена още в нацистка Германия- за удобство на настъпващите армии. И днес, въпреки широкото използване на тези устройства, някои потребители се опасяват, че не само самите микровълнови фурни, но и ястията, получени от тях, са способни да излъчват вредно лъчение.

Е, или в най-лошия случай храните, изложени на микровълни, губят хранителни вещества и могат да бъдат токсични за тялото. Откъде идват подобни твърдения? Мнозина смятат, че това не е само празна измислица и дори често сочат някакво научно потвърждение. Въпреки това, ако сериозно разберете проблема с качеството на наличната информация, можете много бързо да намерите "огромен слон", надут от обикновена "муха".

Да точно. Автоматичната вяра в печатното слово, наследена от по-старото поколение, ни отучава да мислим самостоятелно. И разчитайте единствено на някакви доклади и статии, написани от неизвестен човек. И платени от неясни източници! И така, откъде идват такива отзиви? Как работи микровълновата фурна? Принципът на неговата работа отдавна се обсъжда. В корпуса на това устройство има магнетрон, който преобразува електрическата енергия в радиация, с помощта на която се въздейства върху определени продукти.

Много поддръжници бързо храненехрана, използваща микровълни, се твърди, че загубата на витамини и минерали често е много по-голяма в ястия, приготвени по традиционни методи, отколкото при използване на микровълнова фурна. Това се дължи на краткия интервал на излагане на продуктите. Това е новата хипотеза на масите. Испанските учени обаче посочват, че това не е толкова очевидна истина. Например сравнение на ценни вещества, изолирани от броколите след различни методи на готвене, разкрива това затоплянето в микровълнова е най-лошият възможен вариант.

В същото време готвенето на пара се оказа най-добро.. Което, между другото, изобщо не е изненадващо. Изследователският екип наблюдава нивата на антиоксиданти, като флавоноиди, които остават в броколите след задушаване, готвене под налягане, печене и претопляне в микровълновата. Оказа се, че готвенето на пара почти не води до загуба на тези вещества, докато нагряването в микровълнова фурна ги унищожава почти напълно. За съжаление микровълновата унищожава повече антиоксиданти. Вероятно защото създава по-висока температура

Според испански учени, вътрешното отопление е много по-разрушително. Готвенето под налягане в тенджера под налягане или традиционните методи са умерено вредни. А последните проучвания на руски учени показват, че ястията, приготвени в микровълнова фурна, са обект на молекулярни увреждания и консумацията им може да причини неестествени промени в тялото. И все пак - храната, изложена на микровълни, включва молекули, които не съдържат хранителна стойност.

Установено е, че хората, които редовно използват микровълнова печка, имат повече висок процентпредразположеност към онкологични заболявания на стомаха и червата. Това води до постепенно влошаване на функционирането на храносмилателната система. Експерименти, проведени върху доброволци, които ядат храна от микровълновата печка в продължение на седмици, показват намаляване на нивата на хемоглобина и повишаване на нивата на холестерола при субектите. След консумация на храна от микровълнова фурна броят на белите кръвни клетки се увеличава, което често е признак на много опасно отравяне. Това води до намаляване на способността на тялото да използва хранителни веществакато витамин В, витамин С и витамин Е, както и мастни съединения в храните.

Допълнителни проучвания показват, че действието на микровълните води до значително намаляване хранителна стойностот всички храни, което означава загуба на 60 до 90% от основната хранителна енергия. Микровълните причиняват промени в естествените захари, открити в плодовете. По време на процеса на размразяване хранителните вещества в месото се унищожават. Микровълновото излагане на мляко или зърнени култури води до заместването на някои аминокиселини от техните канцерогени. Мнението на руските учени беше потвърдено от испанските им колеги, които казаха, че микровълновите фурни лишават храната от хранителни вещества. А още по-лошото е, че готвенето в тези уреди може да предизвика опасни промени в организма.

Вибрациите и топлината разрушават крехката структура на витамините и ензимите и когато структурата им се промени, тези вещества не могат да изпълняват функциите, за които са предназначени в тялото. IN клинични изследванияЯсно е доказано, че готвенето на зеленчуци и мляко в микровълнова фурна води до факта, че консумацията им влияе върху намаляването на нивата на хемоглобина при хората, а това води до анемия, ревматизъм, треска и хипотиреоидизъм. Британски учени също се присъединиха към изводите на своите колеги. Ето какво следва от тях.

Яденето на храна, която е била изложена на микровълни, може да причини:

Нарушения на паметта и концентрацията

емоционална нестабилност,

Намалена интелигентност

Намалено качество на храносмилането и ефективността на имунитета,

Разрушаване на ензимите и следователно повишаване на степента на обща интоксикация.

Както можете да видите, има няколко аргумента против готвенето в микровълнова фурна. И трябва да направите избор.

Микровълновата готвене и затопляне е една от най-важните опасности за здравето. И тази причина почти винаги се пренебрегва!

Микровълнова вреда

Микровълновата фурна е сигурен начин да съкратите живота си

Момичето провеждаше експеримент за училището. Тя взе филтрирана вода и я раздели на две части. Едната част сварих в тенджера на котлона, а другата в микровълновата. След това охладих водата и две еднакви растения, за да видя дали ще има разлика в растежа на растенията, ако се поливат с обикновена преварена вода или вода, преварена в микровълнова фурна? Тя смяташе, че микровълновата фурна може да промени структурата и енергията на водата. Резултатът я изненада!

Вредата от микровълнова печка - експеримент.

Авторът пише, че винаги е знаел - вредата от микровълновата фурна няма нищо общо с електромагнитното излъчване, за което всички се притесняват. Микровълновото лъчение уврежда ДНК по такъв начин, че тялото не може да го разпознае. В резултат на това тялото се опитва да се предпази от мъртва храна: храната, обработена в микровълнова фурна, се обгръща от мастни клетки и бързо се изхвърля.

Помислете за всички майки, които затоплят мляко за бебетата си в микровълнови печки. Какво ще кажете за историята на канадската медицинска сестра, която нагрява кръв за преливане в микровълнова печка и случайно го убива, защото кръвта е мъртва?

Производителите казват, че микровълновите фурни са безопасни. И растенията умират.

ДОКУМЕНТ ЗА СЪДЕБНО-МЕДИЦИНСКО ИЗСЛЕДВАНЕ
Изготвен от: Уилям П. Коп
Изследователски операции на A.R.E.C
TO61-7R10/10-77F05
ПРИОРИТЕТ НА ПУСКАНЕ: КЛАС I ROO1a

Повреда на микровълновата печка - 10 причини да изхвърлите микровълновата.

Според резултатите от швейцарски, руски и немски научни изследвания и клинични изпитвания не можем да продължим да пренебрегваме вредата микровълнови печки. Въз основа на тези проучвания правим следните заключения:

1. Увреждане на мозъка.Постоянната консумация на храна в микровълнова фурна причинява трайно увреждане на мозъка. Електрическите импулси в мозъка се съкращават. Мозъчните тъкани са демагнетизирани/деполяризирани.
2. Вреди на храносмилането.Тялото не може да асимилира непознати храни, получени в резултат на готвене в микровълнова фурна.
3. Нарушаване на хормоналния баланс.Честата консумация на храна в микровълнова фурна потиска или променя производството на мъжки и женски полови хормони.
4. Щетите са необратими.Вредните ефекти от честата консумация на храни в микровълнова фурна са необратими.
5. Вреди на усвояването на минерали, витамини и други полезни вещества.Микровълновото нагряване разрушава или променя минералите, витамините и други полезни вещества, така че тялото да не може да ги усвои. Много съединения, веднъж попаднали в тялото, не се разцепват.
6. Вреди - канцерогенни свободни радикали.Минералите в зеленчуците се превръщат в канцерогенни свободни радикали при нагряване в микровълнова печка.
7. Вреди - рак на стомаха и червата.Микровълновата храна насърчава растежа на ракови тумори в стомаха и червата. Това може да обясни бързото нарастване на заболеваемостта от рак в Америка.
8. Вреди - рак на кръвта.Продължителната консумация на такава храна предизвиква растеж на ракови кръвни клетки.
9. Увреждане на имунната система.Продължителната консумация на обработена в микровълнова фурна храна води до промени в лимфните жлези и кръвния серум. В резултат на това води до неизправности в имунната система.
10. Увреждане на паметта, вниманието и др.Яденето на храни от микровълнова фурна води до влошаване на паметта и концентрацията, емоционална нестабилност и намаляване на интелигентността.

Вреда от микровълновата печка – Още ли не сте изхвърлили микровълновата?

След като изхвърлите микровълновата, можете да я замените с тостер. За повечето храни тостерът работи също толкова добре, колкото микровълновата и работи почти толкова бързо.

Видео за опасностите от микровълновата фурна.

В заключение вижте кратко видео за опасностите от използването на микровълнова фурна:

Източник - статия "Микровълновата е сигурен начин да съкратите живота си (проверено чрез експеримент)"

Вредна ли е микровълновата фурна и как влияе на храната – сигурно сте си задавали този въпрос неведнъж. Знаете ли, че приготвената в микровълнова храна запазва повече витамини и минерали от конвенционално приготвената храна? Така по време на лабораторни изследвания зеленчуците запазват около 85% от витамин С, когато се готвят в микровълнова фурна, докато не повече от 30% от витамина остава във варени зеленчуци. Разбира се, има вреда от микровълновата фурна, но как се проявява? Дали микровълновата фурна е вредна за човешкото здраве - ще разгледаме в тази статия.

Как започна всичко

Вредите и ползите от микровълновата фурна са обект на дискусия от учените повече от дузина години. За да разберем как точно работи микровълновата фурна, нека да разгледаме как и къде е изобретена. Микровълновата фурна е изобретена в Германия по време на Втората световна война. Уредът за бързо готвене и подгряване е проектиран да оптимизира работата на армията, така че готвенето да отнема възможно най-малко време.

С течение на времето нацистите установиха, че микровълновите фурни не влияят по най-добрия начин на здравето и трябваше да изоставят използването им. През 1943 г. изследванията върху конструкцията на микровълнова фурна попадат в ръцете на американците и руснаците. Американците класифицират материалите, а руски учени от няколко изследователски института в Урал, както и от Радиотехнологичния институт в Беларус, внимателно проучват странното изобретение. По-специално учените посветиха работата си на ефекта на микровълновата фурна върху човешкото здраве.

Изследванията на руските учени завършиха с факта, че в СССР издадоха закон, забраняващ използването на този вид пещи, поради факта, че представляват биологична опасност. Също така в Съветския съюз беше издадено предупреждение, което беше изпратено до всички големи страни, че устройствата, направени по начин, подобен на микровълновите фурни, са опасни не само за здравето на живите същества, но и за заобикаляща средав общи линии.

Учените не спират дотук и изследват няколко хиляди души, които работят в близост до радарните инсталации, които също излъчват вълни. Резултатите, получени по време на изследването, бяха толкова сериозни, че в Съветския съюз бяха наложени специални ограничения за броя микровати на човек. Ще разберем мита или реалността за вредата от микровълновите печки малко по-нататък.

Принцип на действие

Микровълновата фурна излъчва енергия. Така, излъчва електромагнитно излъчване на супер честоти. Тези лъчения се състоят както от милиметрови, така и от сантиметрови радиовълни, чиято дължина е от 1 mm до 30 cm.

Микровълните са подобни на светлинните вълни и радиовълните по отношение на въздействието им върху хората. Микровълните се разпространяват с около 300 км/сек. Така че, ако говорим за модерни технологии, тогава микровълните се използват не само за микровълнови фурни, но и за телефонни комуникации, телевизионно и радиоразпръскване, както и за работа на интернет чрез сателити.

Микровълновата фурна се състои от някои опасни елементи, главен сред които е магнетронът, устройство, което преобразува електричеството в микровълново лъчение, което въздейства върху молекулите на храната. И така, микровълните буквално „хвърлят“ върху водните молекули в храната и водата започва да се върти толкова бързо, че самата храна се нагрява поради създаденото триене.

Триенето между водните молекули и останалите молекули в храната разкъсва и деформира храната отвътре навън. На научен език този процес се нарича структурна изометрия. Ако се говори обикновен език, Че микровълновата предизвиква промени в храната на молекулярно ниво, което е научно потвърдено с различни лабораторни изследвания.

Защо микровълновата е вредна?

Със сигурност сте чували за влиянието на мобилния телефон върху човешкия мозък. Точно като микровълнова фурна, тя работи на микрочестоти. И така, защо микровълновата е толкова опасна и вредно ли е да затопляте храната в нея?

Информационен компонент на микровълновите фурни

Информационният компонент научно се нарича торсионно поле. И така, основният фактор, поради който учените стигнаха до извода, че микровълновите фурни са опасни за човешкото здраве, е именно торсионният компонент на радиацията. Според експерти от Франция, Русия и Швейцария именно поради този компонент много хора започват да имат главоболие, безсъние и склонност към раздразнителност.

Топлина

Освен всичко друго, не забравяйте, че микровълновата излъчва супер високи честоти. Честото и продължително въздействие на тези честоти се отразява неблагоприятно на тези човешки органи, в които няма съдове. Така че, ако тялото се нагрява, тогава кръвта помага за намаляване на топлината, като разпределя топлината в тялото и го охлажда. В някои органи, например в лещата, няма съдове и такова нагряване допринася за намаляване на функционирането на тези части на тялото. Така например лещата потъмнява и този процес не може да бъде обърнат.

Ефект върху храната

Вече споменахме, че структурата на хранителните молекули се променя под въздействието на микровълновото лъчение. Атомите получават или губят електрони, поради което се йонизират и това напълно променя структурния състав на храната.

Микровълновата фурна спокойно може да се нарече "създател" на нова храна, защото тя напълно унищожава храната на клетъчно ниво. Микровълновата фурна създава така наречените радиолитични съединения, които допринасят за образуването на молекулярно гниене. Да, да, същото молекулярно гниене, което се получава поради повишената радиация.

Нека да разгледаме няколко примера за ефектите от излагането на микровълни върху храната:

• месото придобива няколко нови канцерогена;
• млякото и зърнените храни (например овесени ядки) също са наситени с канцерогени;
• ако размразявате зеленчуци и плодове в микровълновата печка, тогава бъдете готови за факта, че вместо полезни елементи ще получите глюкозиди и галактозиди, точно онези частици, които съдържат канцерогенни елементи;
• Когато растенията се размразяват, глюкозидите, галактозидите и нитрилозидите се разпадат в тях;

Дори обикновеното краве или дори човешкото мляко се влияе негативно от микровълните. Така аминокиселините, полезни за хранене на дете, се превръщат в изомери, които причиняват непоправима вреда на нервната система, както и на някои органи на стомашно-чревния тракт.

Микровълновата създава нови съединения, неизвестни на науката, т.е. има същия ефект като радиацията.

Какво е вредна микровълнова фурна за хората

Време е да разберем вредата от микровълните за човешкото здраве. Само си представете: всичките ви главоболия, нервност, намаляване или повишаване на кръвното налягане и дори онкологията могат да бъдат резултат от обикновена микровълнова печка! Какво друго може да причини това изобретение?

• Проблеми със зрението. Вече разбрахме, че микровълновата печка излъчва "горещи" вълни, които влияят неблагоприятно върху онези органи, в които няма съдове. По този начин радиацията засяга лещата на окото: тя става мътна и човек развива катаракта. Съответно микровълновото лъчение има изключително негативен ефект върху хората.
• Нервни разстройства, безсъние, раздразнителност.
• Косопад, влошаване на ноктите и други "неблагоприятности", свързани със загубата на естествената красота на тялото. Всички тези проблеми са следствие от радиацията.
• Апендицит, гастрит, язва и други проблеми със стомашно-чревния тракт само защото ядем храна, чиято структура просто не съществува в естествена, нерадиоактивна природа.
• Репродуктивни проблеми поради излагане на радиация.
• Храните с модифицирана структура увеличават риска от ракови клетки.

Разбира се, вредата от микровълновата фурна зависи изцяло от това колко често ядете храна, приготвена в нея, колко често сте близо до нея по време на работа. Според учените човек започва да забелязва Отрицателно влияниена тази техника само 12-15 години след ежедневна употреба. Така можете да използвате микровълновата печка без вреда до 10 години. Съответно, вредата от микровълновата фурна за човек, който днес е на 20 години, ще се прояви едва когато той е на 32-35 години.

Нека дадем още няколко примера, за да демонстрираме вредата от микровълновите фурни.

радиация и хемоглобин

Преди няколко години беше проведено обширно проучване, което показа, че хората, които предпочитат да ядат зеленчуци и плодове, преминали първична обработка в микровълнова фурна, имат малко по-различен кръвен състав от тези, които нямат микровълнова фурна у дома.

Така че, на първо място, микровълновото лъчение влияе върху съдържанието на хемоглобин в кръвта: в експерименталната група то е значително по-ниско, отколкото при тези хора, които предпочитат да не се занимават с микровълнова фурна. Освен това микровълновото лъчение повишава холестерола, което е изпълнено с появата на плаки и кръвни съсиреци.

Протеини и микровълново лъчение

Всички знаем, че протеините са в основата на всички живи същества. Без протеин нямаше нищо на света. Както вече разбрахме, микровълните променят атомите, включително атомите в аминокиселините, които буквално се вграждат в протеините, когато се яде храна. По този начин, микровълните индиректно влияят на всеки протеин, който се намира в тялото ни.

Отслабване на тялото

Генетиката в своето развитие вече е достигнала доста високо ниво. За да се улесни проникването на веществото през клетъчната мембрана, то се облъчва предварително с вълново лъчение. Мембраната отслабва и в някои случаи дори се счупва и веществото, от което се нуждаем, тихо прониква вътре в клетката. Само си представете, че всички клетки в тялото ви са отслабени поради микровълново лъчение. Така те по-лесно преминават вътре във вируси и бактерии, както и други микроорганизми, които причиняват много неприятни заболявания.

Как да тествате микровълнова фурна за радиация

Има няколко начина да ви помогнем да определите колко вредите причинявате на тялото си с помощта на микровълнова фурна. Разбира се, ефективността на някои методи е под въпрос, но можете да използвате няколко метода последователно за чистотата на експеримента:

1. За първия метод ще ви трябват два обикновени мобилни телефона. Поставете един от тях в микровълновата, използвайте втория, за да позвъните на първия телефон. Ако звъни, това означава, че микровълновата фурна перфектно предава вълни както навътре, така и навън, тоест рискът от увреждане от това устройство е доста висок.
2. Вземете чаша от студена вода. Задайте мощност в района на 700-800 W и загрейте водата за 2 минути. На теория водата трябва да заври през това време. Ако това се случи, тогава всичко е наред: микровълновата печка не пропуска радиация и можете да бъдете близо до нея по време на нейната работа. Ако водата не е достатъчно топла, за да заври, това означава, че вълните избухват, като по този начин нараняват хората, стоящи наблизо.
3. Изгасете светлините в кухнята. Включете празна микровълнова печка и донесете флуоресцентна лампа към нея. Ако светне, значи вашата микровълнова печка излъчва твърде много вълни.
4. Ако вратата на микровълновата фурна стане много гореща по време на работа, това може да означава, че вълните изтичат.

Най-ефективният начин да проверите дали има изтичане на радиация е да проверите с микровълнов детектор. Трябва да поставите чаша студена вода в микровълновата и да я включите. Внимателно преместете детектора по периметъра на устройството, като обърнете специално внимание на ъглите. Така че, ако няма теч, тогава стрелката на детектора няма да се премести от зелената маркировка. Ако има радиация и тя се разпространява достатъчно силно извън микровълновата фурна, тогава стрелката на детектора ще влезе в червената си половина. Този метод е най-надеждният, но най-трудният за изпълнение.

Правилно използване на микровълновата

Какво да направите, ако сте свикнали с микровълнова фурна и не можете да си представите живота без нея? Има няколко правила, следвайки които, ако не можете напълно да отхвърлите вредата, причинена ви от микровълновата фурна, но я сведете до приемлив минимум.

Учените официално потвърдиха, че ниска доза радиация е достатъчно безопасна за хората. Вредата за човешкото здраве ще бъде минимална, ако радиацията на микровълновата фурна не надвишава 5 миливата на 2-3 см от предната й стена. Разбира се, когато се отдалечите от микровълновата печка, радиацията трябва да отслабне.

В никакъв случай не отваряйте вратата на работеща микровълнова фурна: по този начин ще изпуснете радиация навън и ще застрашите отново. Прочетете внимателно инструкциите, преди да използвате този уред за първи път и никога не нарушавайте херметичността му без видима причина.

1. Не поставяйте уреда близо до място, където сте свикнали да обядвате или прекарвате много време в приготвяне на храна. Най-добре е да поставите микровълновата фурна там, където не се появявате без нужда.
2. Никога не поставяйте метални прибори във фурната. Дори боя, която съдържа метални елементи, може да навреди на работата на магнетрона и микровълновата фурна няма да работи правилно, излъчвайки все повече вълни, вредни за човешкото тяло.
3. Не използвайте фурната за готвене. Основната функция на микровълновата трябва да бъде затопляне на храна, както и размразяване на храна.
4. Ако имате имплантирани стимулатори в тялото си (например пейсмейкър), тогава трябва да се въздържате от използването на това устройство.
5. Поддържайте микровълновата си фурна чиста.

Така че, ако следвате всички горепосочени правила, тогава значително ще намалите риска от отрицателно въздействие. микровълново лъчениевърху тялото си. Опитайте се да използвате този уред само в изключително редки случаи, или по-добре, избягвайте напълно микровълновата. Дори и да не предава радиация навън, микровълните проникват в храната ви, нарушавайки нейната структура, а тя от своя страна може да причини необратими заболявания в тялото ви.

Често можете да чуете въпроса дали микровълновата фурна е вредна за здравето? На което винаги получаваш различен отговор. Нека поговорим за всяка гледна точка поотделно.

Принцип на действие

Митът или не, че храната от микровълновата е вредна, може да се разбере само след разглеждане на принципа на работа на устройството.

Домакинският уред затопля храната с микровълни. Под действието им молекулите започват да трептят, а храната се нагрява. В този случай възникват колебания в елементите на водата, която се съдържа във всички хранителни продукти. Това действие води до нагряване. Честотата на микровълновите радиовълни е 2540 MHz.

Радиацията в устройството е в състояние да проникне в продуктите на дълбочина не повече от три сантиметра. Освен това процедурата за нагряване преминава постепенно вътре. Храната с много влага се нагрява в устройството много по-бързо "на сухо".

Доказателство за вредата от микровълновата печка

"Микровълнова фурна: полза или вреда?" хората се карат отдавна. Поддръжниците, че устройството е вредно и представят само няколко доказателства:

1. Изследователски учени.

Изследователи от СССР по едно време казаха, че печката е пряко вредна за човешкото тяло.

През 1976 г., въз основа на оттеглянето им, правителството дори забрани производството и използването на микровълнови устройства. Вредата от микровълновата за тях беше недвусмислена. Едва през 1990 г. разрешението за микровълнова фурна влезе в сила.

Учените от онова време цитират следната поредица от доказателства:

• при излагане на микровълни структурата на храната се разпада;
• при нагряване се произвеждат канцерогенни вещества, които са опасни;
• промененият състав причинява храносмилателни разстройства;
• след ядене на микровълнова храна, онкологичните клетки започват да се проявяват (растежът напредва);
• микровълните провокират тумори в стомашно-чревния тракт;
• допринасят за разграждането на храносмилателната система и отделителната система;
• под тяхното действие тялото губи способността си да абсорбира минерали, липотропици, витамини;
• не е безопасно да се намирате в близост до домакински, микровълнов уред;
• химическите процеси в храната под въздействието на електромагнитни вълни протичат неправилно. Употребата на такава храна води до злокачествени тумори, до неизправности в лимфната система и до намаляване на защитните функции срещу появата на сериозни патологии.

В онези години учените сложиха край на въпроса: вредна или полезна е храната от микровълновата.

2. Вредата от микровълновата фурна за човешкото здраве се дължи на излъчване от устройството. Казват, че може да излезе.

Електромагнитните вълни проникват през стените на микровълновото устройство и влияят неблагоприятно на човек.

3. При нагряване в уреда храната губи полезните си свойства за организма.

Безопасно ли е да загрявате храна във фурната за деца? Вреден и опасен. Ако дадете на бебе мляко от устройството, нервната му система ще бъде нарушена. Аминокиселините на млякото и формулата за кърмачета под въздействието на микровълнова радиация преминават в изомери. Тези вещества са силно токсични. Те причиняват смущения в правилна работа нервна система. Освен това изомерите стават особено опасни за бъбреците. Ако децата получават мляко от изкуствени смеси, тогава след микровълново облъчване то със сигурност ще стане токсично.

4. Микровълновата е радиоактивна.

5. Може да възникне експлозия поради метални предмети вътре, което ще навреди на потребителя на устройството. Оказва се, че устройството може да причини физическо увреждане на човек.

Научни доказателства за вреда

1992 г. - началото на изследванията в САЩ по темата за готвенето във "вражеската" фурна. Учените се опитаха да разберат дали устройството е вредно или полезно. Констатациите на изследователите казват, че микровълновите фурни могат да причинят повече вреда, отколкото полза. Храната излиза от устройството, съдържащо микровълнова енергия. Тази ненужна енергия остава в молекулите. Липсва в продуктите, подложени на конвенционално термично нагряване. В резултат на това беше получено заключение: при хора, които ядат храна от микровълновата печка, холестеролът скочи и хемоглобинът падна. Вредата от микровълновата е доказана.

Малко по-рано през 1989 г. швейцарски учени се опитаха да разберат дали микровълновата печка е вредна за тялото и как като цяло влияе на човек. Нямаше пари за провеждане на мащабни учения и изследователите решиха да вземат човек, който да бъде подложен на важен за хората експеримент. Същността му беше редът на хранене.

Субектът трябваше да приема облъчената храна всеки друг път: първо приготвена на топлина на печката, след това в микровълновата. След всеки етап учените извършват необходимите анализи. В резултат те получиха заключение: храната от микровълновата е вредна. След такава храна субектът е имал негативни промени в кръвта, което може да доведе до онкология.

Тогава мнението им беше опровергано от СЗО ( Световна организацияздравеопазване), в който се посочва, че микровълновото лъчение не може да засегне хората и храната. Но СЗО е забелязала, че пейсмейкърите, имплантирани в човек, могат да реагират на микровълни. Такива хора трябва да се откажат не само от домашните микровълнови фурни, но и от мобилните телефони.

Интересни статии по темата:

• Какво е конвекция в микровълнова печка? Какво дава и защо е опасно?
• Чинията не се върти в микровълновата: какво да правите и каква е причината за повредата?
• Как да се отървете от неприятната миризма в микровълновата, прочетете тук.
• Как да използвате микровълнова фурна: правила и препоръки от личен опит.

Микровълновата не е вредна! Разрушаване на митове

Нека се опитаме да докажем, че микровълновата фурна не вреди на човешкото здраве. Нека развенчаем горните митове. Микровълновото устройство има приложение или полза от употреба.

Микровълновата храна вреди на децата

Реалността е друга. Известният педиатър О.Е. Комаровски потвърждава това в своята програма. Лекарят твърди, че микровълновата е абсолютно безопасна за децата. По-долу можете да гледате видео по темата:

Според лекаря микровълновата фурна може да навреди на детето само в един случай: бебето може да се изгори поради твърде гореща и неравномерно загрята храна. За да предотвратите това да се случи, затоплянето на храната трябва да бъде възрастни. Ако обаче детето само загрява храната, то трябва да знае правилата за използване на уреда и да внимава.

Микровълновото нагряване води до загуба на витамини И необходимо на човеквещества.

Вторият мит също не е потвърден. Опровержение: нагряването, като процес, задължително ще доведе до загуба на стойността на продуктите. Следователно вредата от микровълновата в този случай е абсолютно равна на вредата от печката и фурната.

Образуване на канцерогени под въздействието на микровълнова радиация.

Това също е изобретение. Реалността е, че канцерогените и трансмазнините се появяват в храната след нагряването й в масло. Бързото нагряване, напротив, убива различни микроорганизми (например Е. coli), тъй като те не понасят такова високоскоростно нагряване. Храната след домакинския уред получава ефекта на стерилизация.

Продължаваме разговора по темата "микровълнова фурна: полза или вреда".

Структурата на продуктите се разпада

Науката потвърди, че микровълновата енергия просто не е в състояние да извърши молекулярното разпадане на молекулите. Поради тази причина не може да има вреда и от микровълновата печка.

Да бъдеш близо до микровълнова фурна е опасно поради радиацията

Не е вярно! Делът на радиация от устройството е незначителен. Размерът му е равен на радиацията от мобилни телефони и медицински устройства. Не може да навреди. Устройствата са оборудвани с добри защитни екрани. Няма опасност, ако уредът не се използва с отворена врата.

Експлозия поради метални предмети

Това е погрешно мнение. Защото причината за всяка експлозия е бързото разширяване на газа. В нашия случай металните предмети в микровълновата ще дадат само искри. И получените искри ще повредят основния елемент на магнетронното устройство. Между другото, не се препоръчва да затопляте храната в метални предмети.

Устройството причинява различни заболявания

Към днешна дата няма доказателства за този факт. Нито един човек не е загинал поради микровълновата печка.

Ползите и вредите от микровълновата фурна са достатъчни спорен проблем. Невъзможно е да се отговори недвусмислено дали да се използва или не.

Но ако го използвате, следвайте тези препоръки:

1. Спазвайте всички изисквания за правилен монтаж.
2. Не блокирайте вентилационните отвори.
3. Не включвайте устройството на празен ход.
4. Опитайте се да затоплите поне 200 грама храна.
5. Не поставяйте вътре хранителни продукти, които могат да експлодират (напр. яйца).
6. Не поставяйте вътре метални прибори.
7. Изберете правилните съдове за отопление: топлоустойчива пластмаса или дебело стъкло.
8. Ако има друг начин на отопление (печка, тостер), използвайте ги. Минимизирайте присъствието на микровълнова фурна в ежедневието.
9. Не използвайте микровълновата, ако не работи.

Както разбрахме, устройството не може да причини вреда и отрицателно въздействие. Какво може? Микровълновите фурни могат да осигурят следните предимства:

• можете да готвите храна без мазнини и масла;
• Много по-малко време, прекарано в готвене
• Можете бързо да размразявате и претопляте храна.

Нека да обобщим. Какво е характерно за микровълновата фурна: полза или вреда? Нека всеки реши сам.

Компактност, практичност и лекота на използване - всичко това допринесе за факта, че микровълновата фурна се превърна в познат кухненски артикул заедно с хладилник или фурна. Освен това те вече са толкова свикнали с него, че при липсата му, например в страната, често възниква въпросът как да размразите храна или да приготвите ястие, без да използвате масло. И това да не говорим за просто затопляне на храна. Има обаче мнение, че този кухненски артикул не е от полза за тялото. Има ли опасност от микровълнова фурна? Това мит ли е или реалност? Това е, което ще бъде обсъдено в този преглед.

Полза или вреда?

На пръв поглед ползите от използването на микровълнова фурна са доста големи. Това е удобно устройство с голяма функционалност. С него можете значително да опростите ежедневието на всеки човек, който няма достатъчно време за приготвяне на храна. Учените обаче постоянно спорят. И темата на техните дискусии засяга вредата от микровълновата фурна за човешкото здраве. Основната причина за споровете са принципите на работа на апаратурата и ефекта, който излъчваните вълни оказват върху тялото. Трябва да се опитате да разберете какво е в основата на работата на микровълновата печка. Също така е необходимо да се обсъдят правилата, които трябва да се спазват при използване на оборудването.

Предимствата на микровълновата фурна вече бяха споменати по-горе. Тези хора, които постоянно използват това устройство, казват, че е удобно и спестява време до голяма степен. Като пример, помислете просто за претопляне на храна. На печката ще отнеме няколко пъти повече време. Освен това, без масло в такава ситуация, няма да работи за загряване. Но след термична обработка именно той се превръща в източник на канцерогени, което причинява голяма вреда на тялото на всеки човек.

Какво се случва с храната в микровълновата?

Освен това, след като сте прекарали по-малко време за загряване на храната, на пръв поглед не е толкова трудно да запазите всички хранителни вещества с витамини. Може ли обаче да се говори за ползите от храната, чиято молекулярна структура напълно се е променила, превръщайки се в непознато съединение? Възможно ли е това да е свързано с вредата на микровълновата фурна за човешкото здраве? Трябва да се отбележи, че в момента на трансформация в неестествена форма храната губи всички полезни елементи. Съответно тялото просто спира да го абсорбира. С какво е свързано? Принципът на микровълновата фурна може да помогне да се отговори на този въпрос.

Принципът на работа на устройството

Работата на устройството се основава на действието на достатъчно мощен магнетрон. Той осигурява възможност за преобразуване на обикновено електричество в електрическо поле с голяма мощност. Той ще се характеризира със свръхвисока честота, равна на 2450 MHz. Поради това продуктът се нагрява достатъчно бързо. При отражение от вътрешното покритие на кутията, направено от метал, излъчените вълни започват равномерно да въздействат върху храната. Тяхната скорост в този случай може да се сравни със скоростта на светлината. Периодичността на заряда в такава ситуация се променя директно от магнетрона. Това е предпоставка за контакт на микрочастиците с водните молекули, които се намират в храната.

Сблъсквайки се с тези молекули, микровълните започват да ги въртят с достатъчно висока честота. Около милион пъти в секунда. В този случай се образува молекулярно триене. В същото време се нанасят огромни щети на молекулите на продукта. Те се деформират и чупят. С други думи, микровълните трансформират структурата на храната на молекулярно ниво. И затова мнозина обсъждат вредата от микровълновата фурна за човешкото здраве, което вече е отслабено поради влиянието на отрицателни външни фактори.

Какви са аргументите за опасностите от устройството?

Радиацията също трябва да се счита за опасна, защото мощните вълни могат да засегнат човек, който е до работещо устройство. Опасността се увеличава, ако има неизправност в работата на устройството или ако корпусът е повреден. Естествено, разработчиците казват, че микровълните са абсолютно безвредни. Според тях той е защитен от микровълнови лъчи чрез запечатан корпус с врата, който е снабден със специална мрежа.

След няколко изследвания руски учени потвърдиха вредата от микровълновата фурна за човешкото здраве. Може да се прилага поради дълъг престой в близост до работещо устройство. Възможните проблеми включват:

1. Деформация на състава на кръвта и лимфата.
2. Нарушения, които възникват в нервните импулси в кората на главния мозък.
3. Нарушения, засягащи вътрешен потенциалклетъчни мембрани.
4. Разрушаване на нервните окончания, както и нарушаване на нервната система като цяло.
5. Рискът от развитие на злокачествени тумори.

До какво може да доведе промяната на молекулярно ниво в един продукт?

Какво друго може да се каже за опасностите от микровълновата фурна за здравето? Почти всички продукти, които са били изложени на микровълнова радиация, съдържат канцерогени. Хранителната стойност на храната е намалена с около 60%. До какво може да доведе използването на облъчен продукт?

1. Възможни са нарушения на храносмилателната система, както и метаболитни нарушения.
2. Имунната система може да бъде отслабена. Това се дължи на промени в лимфните жлези и в кръвния серум.
3. Образуват се свободни радикали, които провокират развитието на ракови клетки и нарушават функциите на организма.

Как да намалим степента на вредност?

Могат ли рисковете за здравето от микровълновата фурна да бъдат намалени? Независимо от това Голям бройаргументи от учени и противници на това устройство, много хора все още използват това изобретение. Те му доверяват не само процеса на готвене, но и здравето си. Безполезно е да се доказва, че е вредно. И ако решите да използвате микровълновата печка по-нататък, тогава трябва да се вслушате в някои препоръки. Използвайки ги, можете да намалите вредата от микровълнова фурна за деца и възрастни.

1. Необходимо е устройството да се монтира върху равна хоризонтална повърхност, която ще бъде на около 90 см над пода.Разстоянието между оборудването и стената не трябва да бъде по-малко от 15 см. От ръба на повърхността до устройството трябва да бъде повече от 10 см.
2. Вентилационните отвори не трябва да се блокират.
3. Ако вътре няма продукти, тогава не можете да натиснете бутона за захранване. Ако теглото на храната е по-малко от 200 g, тогава не трябва да я слагате във фурната.
4. Вредата на микровълновата фурна за човешкото здраве също може да бъде засегната, защото някои хора имат желание да варят яйца в черупките си в устройството. Съответно продуктът експлодира. Поради тази причина вратата може да се откачи. В случай, че яйцето все още не е избухнало в устройството, това може да се случи в ръцете.
5. Експлозия може да възникне и ако е решено да се нагрее обикновена метална кутия.
6. Съдовете за микровълнова фурна трябва да бъдат направени от дебело стъкло или топлоустойчива пластмаса.

Заключение

Това са само прости мерки, които ще намалят вредата от микровълновата фурна. Снимки, видеоклипове, други препоръки и дискусии за работата на устройството - всичко това на настоящ етапдоста популярен сред хората. Но не всеки може да откаже микровълновата. И това до голяма степен се дължи на спестяването на време, което дава.

Начало » Ползи и вреди » Микровълнова храна полза или вреда

Микровълновите фурни се превърнаха в основен продукт в кухнята. По време на цялото им съществуване обаче възникнаха много въпроси относно опасностите от храната от микровълновата печка. От време на време резултатите от изследвания на учени от различни страни, които твърдят, че затоплена или приготвена в микровълнова фурна храна нанася непоправима вреда на човешкия организъм. Вярно е, че има противоположно мнение, че всички тези "ужасни истории" за вредата от микровълните не са нищо повече от слухове и спекулации.

Инструкция

1. Микровълновите фурни са изобретени в нацистка Германия. След края на войната съюзниците откриха записи от микровълнови изследвания и те бяха прехвърлени в САЩ за по-нататъшно проучване и развитие. В Съветския съюз също е изучаван биологично въздействиемикровълни. Резултатът е временна забрана за използването им. Източноевропейските партньори също наложиха забрана за производство и експлоатация на микровълнови фурни.
2. Микровълните са форма на електромагнитна енергия, също като светлината или радиовълните. Те се движат в пространството със скоростта на светлината. Микровълновата фурна причинява гниене и промени в молекулярната структура на продуктите по време на процеса на излъчване. IN модерен святмикровълните се използват не само в пещи, но и при предаване на телевизионен сигнал, осигуряват работата на интернет и телефонни комуникации.
3. Интересен факт. По време на бомбардировките на НАТО над Югославия, жителите на Белград, по препоръка на руски учени, свалят крилати ракети с микровълнови печки. По време на сигнала за въздушно нападение те изнесоха включените микровълни на балконите, отвориха вратите, изстискаха блокиращия терминал с пръст и го насочиха към ракетата. В резултат на това - повреда в електрониката и ракетата падна. Човек може да си представи какво ще се случи в апартамент, където микровълновата печка работи дори и с много малки пукнатини в корпуса. Между другото, микровълновият лъч стреля на 1,5 км и може да премине през стените на къщата.
4. Съществуват Научно изследванече продуктите под въздействието на микровълните променят структурата си на молекулярно ниво и превръщат храната в мощен канцероген. Честата консумация на храна от микровълнова фурна повишава риска от рак.
5. През 1989 г. швейцарският биолог Хертел и професор Бланк изследват ефектите на храната, приготвена в микровълнова фурна, върху хората. Субектът последователно яде храна от микровълновата фурна и приготвена на котлона. конвенционална печка. По време на изследването се оказа, че след хранене с микровълнова фурна в кръвта на този човек започват да настъпват промени, които наподобяват появата на рак.
6. През 1991 г. списание Earthletter публикува статия на д-р Лита Лий, в която се казва, че абсолютно всички микровълнови печки имат изтичане на магнитно излъчване, влошават качеството на храната и я правят нездравословна.
7. При традиционното готвене храната се загрява по обичайния начин - отвън навътре. Когато използвате микровълнова печка, всичко се случва неестествено: процесът на нагряване се извършва отвътре. В резултат на това храната, която е била изложена на микровълни, е лишена от естествена енергия. Между другото, и охлажда някак си странно.
8. Друга опасност при използване на микровълнова фурна възниква, когато грешен изборсъдове за микровълнова фурна. Тя задължително трябва да бъде изработена от специално топлоустойчиво стъкло, което най-добре предава излъчването на фурната и готви по-бързо. В никакъв случай не трябва да се използват пластмасови контейнери. Под въздействието на вълните пластмасата започва да отделя опасни токсини, които дори могат да причинят остро хранително отравяне.
9. По-добре е да закупите микровълнова фурна от реномирани производители. Големите компании стриктно следят параметрите за безопасност и контролират нивото на радиация.
10. Микровълновата фурна е източник на радиация, така че когато е включена, не трябва да сте в края на печката, особено бременни жени и хора със сърдечни заболявания.
11. Рисковано е бебетата да се хранят с кърма или адаптирано мляко, загрято в микровълновата. Някои от киселините, които съставляват млякото, под въздействието на микровълните се превръщат в съединения, които деформират нервната система и са отровни за бъбреците.
12. Вредата от микровълновата фурна не е напълно потвърдена от научната общност. Масово хората започнаха да използват микровълнови фурни сравнително наскоро и досега няма доказани във времето резултати.
13. За да защитите себе си и близките си колкото е възможно повече, трябва да използвате микровълновата фурна само в изключителни случаи, стриктно според инструкциите и не забравяйте за мерките за безопасност.

KakProsto.ru>

Микровълнова фурна: вреда. Микровълнови фурни: прегледи, спецификации

На този моментМного е трудно да се каже кой точно е изобретил микровълновата печка. В различни източници можете да видите напълно различна информация. Като официален създател обикновено се посочва П. Б. Спенсър, инженер от Съединените американски щати, който се занимава с изследване на микровълнов излъчвател, магнетрон. В резултат на експериментите той направи доста конкретни изводи. Определена честота на излъчване предизвиква интензивно отделяне на топлина. На 6 декември 1945 г. учен получава патент за използването на микровълни за готвене. През 1949 г. в САЩ по този патент вече е започнало производството на микровълнови фурни, предназначени за бързо размразяване на стратегически хранителни запаси. На 6 декември целият свят празнува рождения ден на микровълновите фурни.

Спорове около изобретението

Откакто е създадено това устройство, споровете за неговите ползи и вреди не са утихнали. Досега мнозина не разбират как работи микровълновата фурна, поради което се смята, че продуктите, които са претърпели такава обработка, могат да бъдат опасни за човешкото здраве. Когато е включено руски пазарОще с появата на това устройство мнозина започнаха да чуват, че храната, сготвена или затоплена по този начин, причинява рак. Те често говореха за ефекта на микровълните върху пренаталното развитие на децата, способността да причиняват различни патологии. Ястията от такава фурна са пълни с канцерогени.

Последни пазарни проучвания домакински уредипоказа, че всяко пето семейство в Русия има микровълнова фурна, а в Съединените американски щати само 10% от населението все още не е придобило тази единица. Когато купувате от продавач-консултанти, често можете да чуете, че този конкретен модел е напълно безопасен за здравето и е защитен от радиация. И тогава се прокрадва мисълта за наличието на някакви вредни фактори.

Това устройство използва радиовълни, подобни на конвенционален приемник, само че те се различават по честота и се характеризират с по-голяма мощност. Всеки ден изпитваме действието на радиовълни с различни честоти – въздействат ни нашите мобилни телефони, компютри, телевизори и други видове оборудване. Необходимо е да се разгледа по-подробно какво е микровълнова фурна. От употребата му се получава вреда или полза, какъв е ефектът му? Процесът на готвене протича по следния начин: микровълните бомбардират водните молекули в храната, карайки ги да се въртят с невероятна честота, което създава молекулярно триене, което загрява храната. Именно този процес причинява сериозни увреждания на хранителните молекули, тъй като води до тяхното разкъсване и деформация. Оказва се, че микровълновата фурна води до разпадане и промени в структурата на продуктите под въздействието на радиация.

След войната са открити медицински изследвания, които са извършени от германците с микровълни. Всички тези документи, заедно с няколко работещи модела, бяха прехвърлени в Съединените американски щати за по-нататъшни изследвания. Руснаците получиха редица модели, с които проведоха много експерименти. В хода на изследването беше разкрито, че при излагане на микровълни се получават вещества от екологичен и биологичен характер, които са вредни за здравето. Създадена е наредба за строго ограничаване на използването на микровълнови вълни.

Вредите и ползите от микровълновата фурна според учените

Американски изследователи казват, че това устройство е намалило случаите на рак на стомаха в Америка. Това се дължи на факта, че не се изисква масло по време на готвене в микровълнова фурна. И според начина на приготвяне тази опциямного подобен на парата, която се счита за най-безопасната. малко времеготвенето ви позволява да спестите два пъти повече хранителни вещества в храната: минерали и витамини. В Института по хранене на Руската академия на медицинските науки е изчислено, че процесът на готвене на печка води до загуба на 60% от полезните елементи, по-специално витамин С. А микровълните унищожават само 2-25%. Учени от Испания обаче твърдят, че приготвените по този начин броколи губят до 98% от минералите и витамините, които се съдържат в тях, а вината за това е микровълновата печка.

Вредата от този метод на готвене се потвърждава все повече и повече всеки ден. Появи се много информация, че приготвената по този начин храна нанася непоправима вреда на човешкото здраве. Микровълните водят до разрушаване на продуктите на молекулярно ниво, което причинява необратими промени, поради които обикновена хрананаситени с вещества, които могат да причинят рак.

През 1992 г. в Съединените щати е публикувано сравнително проучване, в което се посочва, че въведението в човешкото тяломолекулите, изложени на микровълни, причиняват повече вреда, отколкото полза. В тази преработена храна молекулите съдържат микровълнова енергия, която не присъства в храни, приготвени по традиционни начини.

Микровълновата фурна, чиято вреда е изследвана повече от година, променя структурата на продуктите. Краткосрочно проучване показва, че хората, които консумират зеленчуци и мляко, приготвени по този начин, имат промени в състава на кръвта, повишен холестерол и намален хемоглобин. В същото време употребата на същите продукти, но приготвени по традиционен начин, не води до промени в тялото.

Въпрос без отговор

Производителите на микровълнови фурни единодушно твърдят, че храната от микровълнова фурна не се различава по състав от тази, която е обработена по традиционния начин. Обаче никакво Държавен университетв Съединените американски щати не са провели проучване как модифицираната по този начин храна влияе на човешкия организъм. Но в същото време има огромно количество изследвания за това какво се случва, ако вратата на устройството не е затворена. Здравият разум диктува, че въпросите, свързани със самата храна, са доста важни. Ето защо в момента е пълна мистерия какво прави микровълновата фурна с продуктите, независимо дали им носи вреда или полза.

Други важни точки

Доста често можете да чуете, че тези устройства вредят на децата. Съставът на майчиното мляко и млечните формули включва такива аминокиселини, които при излагане на това лъчение се превръщат в d-изомери и се считат за невротоксични, т.е. водят до деформация на нервната система, както и нефротоксични, тоест те са отрова за бъбреците. Сега, когато много деца се хранят с изкуствени смеси, има все повече опасности, защото те се нагряват в микровълнови печки.

Световната здравна организация издаде присъда, че радиацията, използвана в микровълновата фурна, изобщо не вреди на храната или на хората. Но интензивността на микровълновия поток може да повлияе на имплантираните пейсмейкъри. Ето защо хората с пейсмейкъри се съветват да се откажат от микровълновите печки и мобилните телефони.

Други функции

Въпреки това, досега, под оръжието на мнозина, това е микровълновата фурна. Дали е вредно или не, не е ясно. Следователно по този въпрос все още не е издадена окончателна присъда. Много учени работят върху изследването на ефекта му върху човешкото тяло. Междувременно вредата и ползата от микровълновата фурна остават голям въпрос, трябва да я използвате само за отопление и размразяване на храна, но не и за готвене. Вие самите не трябва да сте близо до включената печка, особено не бива да допускате деца до нея. Не трябва да се използва дефектно устройство. Вратите трябва да се затварят възможно най-сигурно, без да се повредят. И ако имате микровълнова фурна, ръководството с инструкции ще ви помогне да я използвате правилно. Винаги оставяйте този уред да се ремонтира от квалифициран техник и никога не го правете сами.

Необичайна употреба на микровълнова печка

Микровълнова фурна, чиито характеристики зависят от много фактори, може да се използва за различни цели, които не се считат за традиционни за нея. Можете да го използвате за сушене на зеленчуци, билки, ядки за зимата, както и бисквити. Ако подправките и подправките се изпратят в микровълновата за 30 секунди, тогава можете да освежите аромата им. Хлябът може да се освежи, като се увие в салфетка и се постави в апарата за 1 минута при най-интензивно излъчване.

Можете да обелите бадемите, като ги пуснете във вряща вода и след това ги загреете за половин минута във фурната на пълна мощност. Микровълновата фурна, чиято вреда усилено се изследва, е полезна и за беленето на орехи. Те трябва да се загреят във вода на пълна мощност за 4-5 минути. Можете лесно да се отървете от бялата каша на лимони или портокали. За да направите това, цитрусите трябва да се нагреят на пълна мощност за 30 секунди. След това бялата каша може лесно да се отдели от резените.

Кората на лимон или портокал може да се изсуши сравнително бързо, ако я загреете за две минути на пълна мощност. Същото време ще е достатъчно, за да разтопите захаросания мед.

Можете да отървете дъските за рязане от неприятните миризми. За да направите това, трябва да ги измиете, настържете с лимонов сок и след това да ги запържите в микровълновата за няколко минути. В този случай дори най-острата упорита миризма ще изчезне.

За да изстискате сок от цитрусови плодове до последната капка, достатъчно е да ги загреете за няколко минути в микровълновата и след това да ги оставите да изстинат.

Какво не е наред с микровълновата?

Ако се интересувате от микровълнова фурна, чиято вреда се потвърждава от много изследвания, тогава си струва да се отбележи, че честотата на това устройство съвпада с честотата на мобилен телефон. В момента има четири основни фактора, които говорят в полза на вредата от това устройство.

На първо място, трябва да се отбележи, че електромагнитното излъчване, по-точно неговият информационен компонент, е вредно. В науката е прието да се нарича торсионно поле. Експериментите показват, че електромагнитното излъчване има торсионен компонент. Именно тези полета, според повечето учени, представляват опасност и вреда за човешкото здраве. Торсионното поле предава на човек цялата негативна информация, от която могат да започнат раздразнение, главоболие и безсъние, както и други заболявания.

Важно е да запомните температурата, но това се отнася за дълъг период от време с постоянна употреба на микровълновата фурна.

Ако целта е микровълнова фурна, чиято вреда или полза ни интересува, тогава от гледна точка на биологията високочестотното излъчване на сантиметровия диапазон е най-вредно за хората. Тъй като именно от него се получава електромагнитното излъчване с най-голям интензитет.

Микровълните водят до директно нагряване на тялото, докато само притока на кръв може да намали степента на излагане. Но има органи, например лещата, в която няма нито един съд. Следователно излагането на микровълнови вълни причинява помътняване на лещата и нейното разрушаване. Такива промени са необратими.

Тъй като не виждаме и не чуваме електромагнитното излъчване и не го усещаме ясно, не можем да определим дали то е причинило това или онова човешко заболяване. Влиянието на такова лъчение не се проявява веднага, а само когато се натрупа, което затруднява да се обвинява за това някое устройство, с което човек е влязъл в контакт.

Така че, ако се разглежда микровълнова фурна, чиито характеристики са напълно маловажни по този въпрос, тогава трябва да се проучи нейното въздействие върху храната. Електромагнитното излъчване може да причини йонизация на молекулите на дадено вещество, т.е. в резултат на това може да се появи или изгуби електрон от атом, което води до промяна в структурата на самото вещество.

Радиацията причинява разрушаване на хранителните молекули и тяхната деформация. Микровълновата фурна (независимо дали използването й е вредно за здравето все още се проучва активно) създава нови съединения, които не съществуват в природата. Те се наричат ​​радиолитици. А те от своя страна създават молекулярно гниене, което е пряка последица от радиацията.

Ето само няколко факта, върху които да помислите, ако се интересувате от работа с микровълнова фурна:

Месото, приготвено по този начин, съдържа нитрозодиентаноламини, които са канцерогени;

В млякото и зърнените храни много киселини се превръщат в канцерогени;

При размразяване на плодове по този начин техните галактиоиди и глюкозиди се превръщат в канцерогени;

Растителните алкалоиди дори при лека експозиция стават канцерогени;

При обработката на растения, особено кореноплодни, в микровълнова фурна се образуват канцерогенни свободни радикали;

Стойността на храната понякога намалява с 90%;

Много витамини губят своята биологична активност.

Микровълнова фурна, прегледите на която могат да бъдат интересни и информативни, е в състояние да отслаби клетките на нашето тяло с микровълновото си излъчване. Има такъв метод на генното инженерство, когато клетката се облъчва леко с електромагнитни вълни, за да проникне в нея, и това води до отслабване на мембраните. Тъй като може да се каже, че клетките са разбити, мембраните вече не служат като пречка за вируси, гъбички и други микроорганизми, като естественият механизъм на самолечение също е потиснат.

Рисковете за здравето от микровълновата фурна са същите като излагането на радиация. В този случай се получава радиоактивен разпад на молекулите, след което се образуват нови сплави, непознати за природата.

Влиянието на микровълновото лъчение върху човешкото здраве

Яденето на храна, приготвена в микровълнова фурна, води до постепенно намаляване на сърдечната честота и налягането. Следва период на нервност и високо кръвно налягане, главоболие, болки в очите, световъртеж, раздразнителност, безсъние, стомашни болки, косопад, невъзможност за концентрация, репродуктивни проблеми. Понякога дори се появяват ракови тумори. При сърдечни заболявания и стрес всички тези симптоми се засилват.

Какво предлага пазарът?

Микровълновата фурна, чиито прегледи може да ви харесат, е проектирана да осигури максимален комфорт, удобство и пълна безопасност по време на употреба. На руския пазар има устройства от различни марки и размери. Благодарение на изобилието от дизайнерски решения можете да изберете модел, който най-добре отговаря на вашите нужди. вкусови предпочитания. Има както прости решения, така и многофункционални големи екземпляри.

Всяка микровълнова фурна, която отговаря на вашите нужди, работи на същия принцип. Нагряването на продукта става равномерно поради облъчването му от всички страни. Простите модели се характеризират с факта, че продуктът е на едно място и микровълновият източник се върти около него, докато по-усъвършенстваните опции предполагат, че се използва насочено микровълново лъчение и продуктът е разположен върху специална въртяща се тава.

Микровълновата фурна, която може да включва грил и принудителна циркулация на въздуха, е по-сложно устройство. В този случай вентилаторът обикновено се поставя зад стената на камерата. Скарите са оборудвани с тръбни нагревателни елементи. За готвене на пара уредът може да бъде оборудван със специални съдове. Всички модели имат подсветка, която ви позволява да наблюдавате процеса на готвене.

Тънкости на избор и характеристики

Докато микровълновата фурна, която може да харесате прегледи, може напълно да замени традиционната печка, тя обикновено се закупува като допълнение към съществуващото оборудване. Преди да изберете, трябва да определите вашите нужди и възможности. Трябва да решите какви задачи трябва да решавате и колко често: гответе първи ястия, печете месо и птици, размразявайте храна, претопляйте и т.н. Имате нужда от традиционен евтин уред или от модерен и елегантен? И всичко това е важно, когато разглеждаме микровълновите фурни. Как да изберете един или друг модел зависи изцяло от вас.

Много клиенти предпочитат да използват този уред за размразяване и претопляне на храна. Тези цели се постигат лесно в прости микровълнови фурни, където се използва само микровълново излъчване. Такова оборудване обикновено се закупува като допълнение към печка с фурна. Така можете да отговорите на изискванията за диетично и бързо хранене.

Размерът и дизайнът на микровълновата фурна ще повлияят на количеството храна и ястия, които могат да бъдат приготвени наведнъж. Най-търсени са уреди, които се характеризират със средни и малки размери, както и с наличие на скара. С помощта на тази опция храната не само се загрява, но и се довежда до кондиция. Такива решения отговарят на нуждите на малки семейства с ограничен бюджет.

Важен параметър е обемът на камерата. Обикновено от повече функциина устройството, толкова повече е. Микровълновата мощност е друг момент, който трябва да имате предвид. Именно тя влияе върху скоростта на готвене. Управлението трябва да е ясно, но в същото време достатъчно функционално.

Желателно е комплектът да включва набор от необходими аксесоари. Тогава работата с устройството ще бъде много по-лесна. Изборът на конкретна марка е личен въпрос за всеки и всичко зависи от предпочитанията.

Ако говорим за прегледи на микровълнови фурни, тогава тук, както и навсякъде, можете да намерите различни мнения. Но повечето са съгласни с полезността на такъв кухненски уред като помощник, ако трябва да претоплите, размразите и също така бързо да готвите нещо. По-популярни са моделите за скара, тъй като храната в тях се оказва по-апетитна на външен вид.

Като цяло микровълновата фурна, чиято снимка можете да направите сами, трябва да бъде такава, каквато искате. В смисъл, че изборът на определен модел зависи изцяло от вашите предпочитания.

Микровълнова фурна - вредата и ползата от домакинския уред

Компактна, практична и лесна за използване, микровълновата фурна отдавна ни е познат кухненски уред, наред с хладилник, фурна или телевизор. Освен това е толкова познато, че при липсата му, например в страната, често се чудим как да размразим този или онзи продукт, да приготвим ястие без масло или просто да затоплим храната, донесена от дома.

Изглежда, че предимствата на микровълновата фурна са огромни. Удобно и функционално устройство значително улеснява ежедневието на съвременната домакиня., и всеки човек, който няма много свободно време в запасите си и който иска да отдели всяка минута за нещо по-интересно от стоене до печката и дълъг процес на готвене. Въпреки това дебатът на учените относно ефекта на микровълновата фурна върху човешкото тяло не утихва от много години. А причината им се крие в принципа на работа на уреда и ефекта, който излъчваните от уреда вълни оказват върху храната.

Нека видим на какво се основава работата на тези кухненски помощници, какви правила трябва да се спазват по време на тяхната работа и на какво се основават твърденията, че вредата, която причиняват на нашето тяло, е просто огромна?

Ползите от микровълновата фурна

Вече споменахме предимствата на микровълновата фурна в самото начало на нашата статия. Тези, които постоянно използват това устройство, шумно твърдят, че е бързо и удобно. Вземете например просто затопляне на храна - на печката ще отнеме два или три пъти повече време и няма да можете да го направите без масло. Но топлинно обработеното масло е източникът на канцерогени, които причиняват голяма вреда на стомашно-чревния тракт на всеки човек.

Освен това, след като сте прекарали по-малко време за затопляне на храната, изглежда, че не е толкова трудно да запазите полезни вещества и витамини. Но може ли да има някаква полза от храна, която е променила молекулярната си структура и се е превърнала в напълно нови съединения, непознати за тялото ни? Трансформирайки се в неестествени форми, храната губи всичко полезни компонентии тялото просто спира да го усвоява. Защо? Можете да отговорите на този въпрос, като разберете принципа на микровълновата фурна.

Принципът на работа на микровълновата фурна

Работата на пещта се основава на действието на мощен магнетрон, който ви позволява да преобразувате обикновеното електричество в мощно електрическо поле с ултрависока честота - 2450 MHz. Благодарение на това поле продуктите, поставени в микровълновата, бързо се нагряват. Отразени от вътрешното метално покритие на корпуса на устройството, излъчваните от него вълни въздействат равномерно върху храната от всички страни. Тяхната скорост е сравнима със скоростта на светлината, а периодичността на заряда се променя от магнетрона, което е предпоставка за контакта на микрочестотите и водните молекули в храната.

При среща с тези молекули, микровълните ги карат да се въртят с огромна честота - милиони пъти в секунда, създавайки молекулно триене и в същото време причинявайки големи щети на хранителните молекули, деформирайки ги и ги разкъсвайки. С други думи, микровълновите (свръхвисокочестотни) вълни променят структурата на хранителните продукти на молекулярно ниво, като по този начин причиняват непоправима вреда на тялото ни, вече отслабено от негативни външни фактори.

Каква е вредата от микровълновото лъчение

Радиацията също се счита за опасна, защото мощните вълни могат да засегнат човек, който се намира в близост до работещо устройство, особено ако по някаква причина то е дефектно или има повреда в корпуса. Разбира се, разработчиците на микровълнови фурни твърдят, че тези кухненски помощници са абсолютно безопасни, а херметичният корпус и вратата със специална мрежа предпазват хората от вредното въздействие на микровълновите лъчи, но дори и от микропукнатини, да не говорим за по-сериозни нарушения на целостта на модула, не предотвратявайте излизането на вълни.

polzovred.ru>

Микровълнова храна. Полза или вреда?

Микровълновите фурни отдавна са познат елемент в нашите кухни. Въпреки това, в напоследъкима все повече информация, че храната, приготвена в микровълнова фурна, може да причини непоправима вреда на човешкото здраве. Да речем, под действието на микровълните храната се разрушава на молекулярно ниво, настъпват необратими промени и в резултат на това в нашата „безобидна“ храна се образуват вещества, които могат да причинят рак. Нека се опитаме да разберем дали наистина има опасност да ядете храна от микровълновата?

Като начало ще анализираме принципа на работа на всяка микровълнова фурна. Магнетронът е най-важната част от всяка микровълнова фурна. Благодарение на него електрическата енергия от вашата мрежа се преобразува във високочестотно електрическо поле с честота 2450 мегахерца (MHz). Микровълните от това поле взаимодействат с водните молекули в нагрятата храна. Микровълните, създадени от магнетрона, са много къси електромагнитни вълни, които пътуват в космоса със скоростта на светлината (299 792 км в секунда). Микровълновите имат голямо значениеза съвременния човек те се използват за телефонни комуникации, предаване на телевизионни програми, работа на интернет на Земята и чрез сателити. В нашия случай микровълните се използват за бързо готвене. Как действа механизмът на готвене на молекулярно ниво? Магнетронът в микровълновата фурна променя заряда на електроните от положителен на отрицателен с всяка нова вълна. В микровълнова фурна тези промени на полярността се случват милиони пъти в секунда. Молекулите на храната, особено молекулите на водата, също имат положително и отрицателно заредени частици. Когато включите микровълновата фурна, микровълните проникват в храната и предизвикват свръхвисокочестотни електромагнитни вибрации на водните молекули (оттук и името микровълнова фурна), а полученото триене повишава температурата, което от своя страна помага за готвенето на храната. Не можете да включите празна микровълнова печка, тъй като магнетронът няма да има с какво да взаимодейства и може да се провали. Слуховете за излагането, на което се предполага, че са изложени собствениците на микровълнови печки, се опровергават от много видни учени. Те твърдят, че няма основания за страх. Микровълните се появяват само след като вратата е напълно затворена и фурната е включена. В работеща фурна микровълните засягат храната само по време на готвене. Защитени сме от вълни със стъкло, покрито със специална защитна мрежа, и херметизирана кутия. Когато попадне в храната, енергията на фурната се превръща напълно в топлина, като не оставя "остатъчна" енергия, която може да ви навреди, когато ядете храна, приготвена във фурната. Почти всички съвременни микровълнови фурни спират да работят при отваряне на вратата на фурната. Фурната винаги трябва да се поддържа чиста. Не позволявайте остатъци от храна или перилен препарат да остават по вътрешната стена на вашата фурна. Когато печката е включена, важно е къде си, когато печката е включена. Кутията му е проектирана по такъв начин, че излъчваните вълни да не проникват навън. Но има версия, че празнината около вратата може да предава микровълни. Затова е препоръчително да се отдръпнете, след като включите котлона, особено за деца и бременни жени. Има фирми, които проверяват дали излъчването от слота на вашата печка отговаря на приетите стандарти. Имайте предвид, че говорим за радиация в такова количество, че вредното въздействие, ако изобщо го има, можем да усетим едва след десетилетия. научни фактиняма доказателства за вреда при използване на микровълнова фурна. Веднага щом микровълните навлязат в камерата на фурната, те започват да се отразяват от металните стени. По този начин микровълните могат да засегнат продукта, който се готви от всички страни. Сега нека поговорим за съдовете, в които се загрява храната. Факт е, че микровълните могат да се отразяват от някои видове съдове. Най-добре е да използвате прозрачни стъклени съдове, тъй като те пропускат най-добре микровълните. Въпреки това, не поставяйте чаши и кристални съдове в микровълновата. Почти всичките му порцелани са подходящи за микровълнова печка, но не могат да се използват прибори с позлатен или сребърен мотив. Пластмасовите прибори могат лесно да се деформират, ако не са термоустойчиви. Ето защо, когато използвате пластмаси, уверете се, че има надпис "топлоустойчивост до 140 градуса". Микровълните ще се отразяват от алуминиевото фолио и няма да могат да проникнат. Но тези свойства могат да се използват в полза, ако покриете с алуминиево фолио онези места с храна, които лесно могат да изгорят (например крилете или краката на птица, главата или опашката на риба) по време на процеса на размразяване. Металните съдове са напълно неподходящи за приготвяне на храна във фурната. Това се отнася за тенджери, тигани от стомана, чугун, емайлирани, съдове от алуминий и мед. Най-добре е да готвите в кръгли или овални, по-плоски и широки съдове. Колкото по-широка е формата, толкова по-голяма е повърхността на храната, върху която микровълните могат да се разпределят по-добре. Продуктите, които са покрити с кожа, трябва да се надупчат на няколко места с вилица или нож. Това ще предотврати напукване на колбаси, картофи в яке и други храни с кожата. Не трябва да готвите яйце с черупки във фурната, може да се образува налягане вътре в него и то ще експлодира. Това може да се случи дори в ръцете ви след края на отоплението, така че внимавайте. Мазнините и растителните масла не трябва да се нагряват в микровълнова фурна преди пържене в тиган. При променени условия на кипене те могат да причинят сериозни изгаряния. В никакъв случай не трябва да варите кондензирано мляко в желязна кутия. В резултат на скъсване на буркана последствията могат да бъдат много сериозни, както за микровълновата, така и за вас. Не затопляйте храната в дървена купа, тя може да прегрее и да се запали. Винаги отстранявайте металните жици, използвани за връзване на торби с храна в магазина, металните предмети могат да причинят електрическа дъга и да повредят вашата фурна. Преди да включите фурната, уверете се, че сте задали правилно времето за готвене на таймера, тъй като прекалено дългото време за готвене може да причини запалване на храната. Има прост тест за определяне на годността на съдовете за използване в микровълнова фурна. Ако затопляте храна в тенджера и само храната се затопля, но тенджерата не, тогава можете да използвате такава тенджера. Микровълновите фурни не загряват такива съдове, но с течение на времето тези съдове се нагряват от топлината, която се натрупва в загрятата храна. Обратно, ако ястието се загрява заедно с храната, тогава такива съдове не са подходящи за готвене в микровълнова фурна. Друг експеримент, за да определите дали вашата фурна пропуска микровълни. Слагам мобилен телефонвъв фурната (без нея), затворете вратата и я позвънете. Ако сигналът не достигне, „абонатът е извън зоната на покритие на мрежата“, тогава стените на вашата микровълнова фурна надеждно „държат“ микровълните вътре. Ако обажданията „достигнат“ до вашия телефон, тогава е по-добре да не използвате тази печка, тя не задържа надеждно вълните и при готвене те могат да „излязат“. Окончателната присъда на микровълновата фурна все още не е направена. Много учени продължават да изучават ефекта му върху човешкото тяло. Междувременно вредата от микровълновата не е окончателно доказана, опитайте се да готвите храна на печката, ако е възможно, и само затопляйте или размразявайте храната в микровълновата. Опитайте се да не сте близо до включената печка и дръжте децата на по-малко от 2 метра от включената микровълнова печка. Не използвайте дефектна фурна. Особено важно е вратите да се затварят добре и да не се повреждат. Преди употреба прочетете внимателно инструкциите за печката, за да я използвате правилно. Не се опитвайте сами да ремонтирате печката, използвайте услугите на квалифицирани специалисти. И последното нещо, което искам да кажа е, че нашето здраве зависи само от нас самите и изборът е наш. Здраве на всички и добър апетит.

http://gorobchenko.org/blog/

Микровълновите фурни се превърнаха в основен продукт в кухнята. По време на цялото им съществуване обаче възникнаха много въпроси относно опасностите от храната от микровълновата печка. От време на време в медиите се появяват резултатите от изследвания на учени от различни страни, които твърдят, че храната, затоплена или приготвена в микровълнова фурна, причинява непоправима вреда на човешкото тяло. Вярно е, че има противоположно мнение, че всички тези "ужасни истории" за вредата от микровълните не са нищо повече от слухове и спекулации.

Инструкция

1. Микровълновите фурни са изобретени в нацистка Германия. След края на войната съюзниците откриха записи от микровълнови изследвания и те бяха прехвърлени в САЩ за по-нататъшно проучване и развитие. В Съветския съюз също са изследвани биологичните ефекти на микровълните. Резултатът е временна забрана за използването им. Източноевропейските партньори също наложиха забрана за производство и експлоатация на микровълнови фурни.
2. Микровълните са форма на електромагнитна енергия, също като светлината или радиовълните. Те се движат в пространството със скоростта на светлината. Микровълновата фурна причинява гниене и промени в молекулярната структура на продуктите по време на процеса на излъчване. В съвременния свят микровълните се използват не само във фурните, но и при предаването на телевизионен сигнал, осигуряват работата на интернет и телефонните комуникации.
3. Интересен факт. По време на бомбардировките на НАТО над Югославия, жителите на Белград, по препоръка на руски учени, свалят крилати ракети с микровълнови печки. По време на сигнала за въздушно нападение те изнесоха включените микровълни на балконите, отвориха вратите, изстискаха блокиращия терминал с пръст и го насочиха към ракетата. В резултат на това - повреда в електрониката и ракетата падна. Човек може да си представи какво ще се случи в апартамент, където микровълновата печка работи дори и с много малки пукнатини в корпуса. Между другото, микровълновият лъч стреля на 1,5 км и може да премине през стените на къщата.
4. Има научни изследвания, че продуктите под въздействието на микровълните променят структурата си на молекулярно ниво и превръщат храната в мощен канцероген. Честата консумация на храна от микровълнова фурна повишава риска от рак.
5. През 1989 г. швейцарският биолог Хертел и професор Бланк изследват ефектите на храната, приготвена в микровълнова фурна, върху хората. Субектът се редуваше да яде храна от микровълновата фурна и приготвена на обикновен котлон. По време на изследването се оказа, че след хранене с микровълнова фурна в кръвта на този човек започват да настъпват промени, които наподобяват появата на рак.
6. През 1991 г. списание Earthletter публикува статия на д-р Лита Лий, в която се казва, че абсолютно всички микровълнови печки имат изтичане на магнитно излъчване, влошават качеството на храната и я правят нездравословна.
7. При традиционното готвене храната се загрява по обичайния начин - отвън навътре. Когато използвате микровълнова печка, всичко се случва неестествено: процесът на нагряване се извършва отвътре. В резултат на това храната, която е била изложена на микровълни, е лишена от естествена енергия. Между другото, и охлажда някак си странно.
8. Друга опасност при използване на микровълнова фурна възниква при избора на грешни съдове за микровълнова фурна. Тя задължително трябва да бъде изработена от специално топлоустойчиво стъкло, което най-добре предава излъчването на фурната и готви по-бързо. В никакъв случай не трябва да се използват пластмасови контейнери. Под въздействието на вълните пластмасата започва да отделя опасни токсини, които дори могат да причинят остро хранително отравяне.
9. По-добре е да закупите микровълнова фурна от реномирани производители. Големите компании стриктно следят параметрите за безопасност и контролират нивото на радиация.
10. Микровълновата фурна е източник на радиация, така че когато е включена, не трябва да сте в края на печката, особено бременни жени и хора със сърдечни заболявания.
11. Рисковано е бебетата да се хранят с кърма или адаптирано мляко, загрято в микровълновата. Някои от киселините, които съставляват млякото, под въздействието на микровълните се превръщат в съединения, които деформират нервната система и са отровни за бъбреците.
12. Вредата от микровълновата фурна не е напълно потвърдена от научната общност. Масово хората започнаха да използват микровълнови фурни сравнително наскоро и досега няма доказани във времето резултати.
13. За да защитите себе си и близките си колкото е възможно повече, трябва да използвате микровълновата фурна само в изключителни случаи, стриктно според инструкциите и не забравяйте за мерките за безопасност.

Микровълнова фурна: вреда. Микровълнови фурни: прегледи, спецификации

В момента е много трудно да се каже кой точно е изобретил микровълновата печка. В различни източници можете да видите напълно различна информация. Като официален създател обикновено се посочва П. Б. Спенсър, инженер от Съединените американски щати, който се занимава с изследване на микровълнов излъчвател, магнетрон. В резултат на експериментите той направи доста конкретни изводи. Определена честота на излъчване предизвиква интензивно отделяне на топлина. На 6 декември 1945 г. учен получава патент за използването на микровълни за готвене. През 1949 г. в САЩ по този патент вече е започнало производството на микровълнови фурни, предназначени за бързо размразяване на стратегически хранителни запаси. На 6 декември целият свят празнува рождения ден на микровълновите фурни.

Спорове около изобретението

Откакто е създадено това устройство, споровете за неговите ползи и вреди не са утихнали. Досега мнозина не разбират как работи микровълновата фурна, поради което се смята, че продуктите, които са претърпели такава обработка, могат да бъдат опасни за човешкото здраве. Когато това устройство се появи за първи път на руския пазар, мнозина започнаха да чуват, че храната, приготвена или загрята по този начин, причинява рак. Те често говореха за ефекта на микровълните върху пренаталното развитие на децата, способността да причиняват различни патологии. Ястията от такава фурна са пълни с канцерогени.

Последните проучвания на пазара на домакински уреди показват, че всяко пето семейство в Русия има микровълнова фурна, а в Съединените американски щати само 10% от населението все още не е придобило това устройство. Когато купувате от продавач-консултанти, често можете да чуете, че този конкретен модел е напълно безопасен за здравето и е защитен от радиация. И тогава се прокрадва мисълта за наличието на някакви вредни фактори.

Това устройство използва радиовълни, подобни на конвенционален приемник, само че те се различават по честота и се характеризират с по-голяма мощност. Всеки ден изпитваме действието на радиовълни с различни честоти – въздействат ни нашите мобилни телефони, компютри, телевизори и други видове оборудване. Необходимо е да се разгледа по-подробно какво е микровълнова фурна. От употребата му се получава вреда или полза, какъв е ефектът му? Процесът на готвене протича по следния начин: микровълните бомбардират водните молекули в храната, карайки ги да се въртят с невероятна честота, което създава молекулярно триене, което загрява храната. Именно този процес причинява сериозни увреждания на хранителните молекули, тъй като води до тяхното разкъсване и деформация. Оказва се, че микровълновата фурна води до разпадане и промени в структурата на продуктите под въздействието на радиация.

След войната са открити медицински изследвания, които германците извършват с микровълни. Всички тези документи, заедно с няколко работещи модела, бяха прехвърлени в Съединените американски щати за по-нататъшни изследвания. Руснаците получиха редица модели, с които проведоха много експерименти. В хода на изследването беше разкрито, че при излагане на микровълни се получават вещества от екологичен и биологичен характер, които са вредни за здравето. Създадена е наредба за строго ограничаване на използването на микровълнови вълни.

Вредите и ползите от микровълновата фурна според учените

Американски изследователи казват, че това устройство е намалило случаите на рак на стомаха в Америка. Това се дължи на факта, че не се изисква масло по време на готвене в микровълнова фурна. И според метода на приготвяне тази опция е много подобна на парата, която се счита за най-безопасната. Краткото време за готвене ви позволява да спестите два пъти повече хранителни вещества в храната: минерали и витамини. В Института по хранене на Руската академия на медицинските науки е изчислено, че процесът на готвене на печка води до загуба на 60% от полезните елементи, по-специално витамин С. А микровълните унищожават само 2-25%. Учени от Испания обаче твърдят, че приготвените по този начин броколи губят до 98% от минералите и витамините, които се съдържат в тях, а вината за това е микровълновата печка.

Вредата от този метод на готвене се потвърждава все повече и повече всеки ден. Появи се много информация, че приготвената по този начин храна нанася непоправима вреда на човешкото здраве. Микровълните разграждат храната на молекулярно ниво, причинявайки необратими промени, които карат обикновената храна да се насити с вещества, които могат да причинят рак.

През 1992 г. в Съединените щати е публикувано сравнително изследване, в което се посочва, че въвеждането на молекули, изложени на микровълни в човешкото тяло, води до повече вреда, отколкото полза. В тази преработена храна молекулите съдържат микровълнова енергия, която не присъства в храни, приготвени по традиционни начини.

Микровълновата фурна, чиято вреда е изследвана повече от година, променя структурата на продуктите. Краткосрочно проучване показва, че хората, които консумират зеленчуци и мляко, приготвени по този начин, имат промени в състава на кръвта, повишен холестерол и намален хемоглобин. В същото време употребата на същите продукти, но приготвени по традиционен начин, не води до промени в тялото.

Въпрос без отговор

Производителите на микровълнови фурни единодушно твърдят, че храната от микровълнова фурна не се различава по състав от тази, която е обработена по традиционния начин. Въпреки това нито един държавен университет в Съединените американски щати не е провел изследване за това как храната, променена по този начин, влияе на човешкото тяло. Но в същото време има огромно количество изследвания за това какво се случва, ако вратата на устройството не е затворена. Здравият разум диктува, че въпросите, свързани със самата храна, са доста важни. Ето защо в момента е пълна мистерия какво прави микровълновата фурна с продуктите, независимо дали им носи вреда или полза.

Други важни точки

Доста често можете да чуете, че тези устройства вредят на децата. Съставът на майчиното мляко и млечните формули включва такива аминокиселини, които при излагане на това лъчение се превръщат в d-изомери и се считат за невротоксични, т.е. водят до деформация на нервната система, както и нефротоксични, тоест те са отрова за бъбреците. Сега, когато много деца се хранят с изкуствени смеси, има все повече опасности, защото те се нагряват в микровълнови печки.

Световната здравна организация издаде присъда, че радиацията, използвана в микровълновата фурна, изобщо не вреди на храната или на хората. Но интензивността на микровълновия поток може да повлияе на имплантираните пейсмейкъри. Ето защо хората с пейсмейкъри се съветват да се откажат от микровълновите печки и мобилните телефони.

Други функции

Въпреки това, досега, под оръжието на мнозина, това е микровълновата фурна. Дали е вредно или не, не е ясно. Следователно по този въпрос все още не е издадена окончателна присъда. Много учени работят върху изследването на ефекта му върху човешкото тяло. Междувременно вредата и ползата от микровълновата фурна остават голям въпрос, трябва да я използвате само за отопление и размразяване на храна, но не и за готвене. Вие самите не трябва да сте близо до включената печка, особено не бива да допускате деца до нея. Не трябва да се използва дефектно устройство. Вратите трябва да се затварят възможно най-сигурно, без да се повредят. И ако имате микровълнова фурна, ръководството с инструкции ще ви помогне да я използвате правилно. Винаги оставяйте този уред да се ремонтира от квалифициран техник и никога не го правете сами.

Необичайна употреба на микровълнова печка

Микровълнова фурна, чиито характеристики зависят от много фактори, може да се използва за различни цели, които не се считат за традиционни за нея. Можете да го използвате за сушене на зеленчуци, билки, ядки за зимата, както и бисквити. Ако подправките и подправките се изпратят в микровълновата за 30 секунди, тогава можете да освежите аромата им. Хлябът може да се освежи, като се увие в салфетка и се постави в апарата за 1 минута при най-интензивно излъчване.

Можете да обелите бадемите, като ги пуснете във вряща вода и след това ги загреете за половин минута във фурната на пълна мощност. Микровълновата фурна, чиято вреда усилено се изследва, е полезна и за беленето на орехи. Те трябва да се загреят във вода на пълна мощност за 4-5 минути. Можете лесно да се отървете от бялата каша на лимони или портокали. За да направите това, цитрусите трябва да се нагреят на пълна мощност за 30 секунди. След това бялата каша може лесно да се отдели от резените.

Кората на лимон или портокал може да се изсуши сравнително бързо, ако я загреете за две минути на пълна мощност. Същото време ще е достатъчно, за да разтопите захаросания мед.

Можете да отървете дъските за рязане от неприятните миризми. За да направите това, трябва да ги измиете, настържете с лимонов сок и след това да ги запържите в микровълновата за няколко минути. В този случай дори най-острата упорита миризма ще изчезне.

За да изстискате сок от цитрусови плодове до последната капка, достатъчно е да ги загреете за няколко минути в микровълновата и след това да ги оставите да изстинат.

Какво не е наред с микровълновата?

Ако се интересувате от микровълнова фурна, чиято вреда се потвърждава от много изследвания, тогава си струва да се отбележи, че честотата на това устройство съвпада с честотата на мобилен телефон. В момента има четири основни фактора, които говорят в полза на вредата от това устройство.

На първо място, трябва да се отбележи, че електромагнитното излъчване, по-точно неговият информационен компонент, е вредно. В науката е прието да се нарича торсионно поле. Експериментите показват, че електромагнитното излъчване има торсионен компонент. Именно тези полета, според повечето учени, представляват опасност и вреда за човешкото здраве. Торсионното поле предава на човек цялата негативна информация, от която могат да започнат раздразнение, главоболие и безсъние, както и други заболявания.

Важно е да запомните температурата, но това се отнася за дълъг период от време с постоянна употреба на микровълновата фурна.

Ако целта е микровълнова фурна, чиято вреда или полза ни интересува, тогава от гледна точка на биологията високочестотното излъчване на сантиметровия диапазон е най-вредно за хората. Тъй като именно от него се получава електромагнитното излъчване с най-голям интензитет.

Микровълните водят до директно нагряване на тялото, докато само притока на кръв може да намали степента на излагане. Но има органи, например лещата, в която няма нито един съд. Следователно излагането на микровълнови вълни причинява помътняване на лещата и нейното разрушаване. Такива промени са необратими.

Тъй като не виждаме и не чуваме електромагнитното излъчване и не го усещаме ясно, не можем да определим дали то е причинило това или онова човешко заболяване. Влиянието на такова лъчение не се проявява веднага, а само когато се натрупа, което затруднява да се обвинява за това някое устройство, с което човек е влязъл в контакт.

Така че, ако се разглежда микровълнова фурна, чиито характеристики са напълно маловажни по този въпрос, тогава трябва да се проучи нейното въздействие върху храната. Електромагнитното излъчване може да причини йонизация на молекулите на дадено вещество, т.е. в резултат на това може да се появи или изгуби електрон от атом, което води до промяна в структурата на самото вещество.

Радиацията причинява разрушаване на хранителните молекули и тяхната деформация. Микровълновата фурна (независимо дали използването й е вредно за здравето все още се проучва активно) създава нови съединения, които не съществуват в природата. Те се наричат ​​радиолитици. А те от своя страна създават молекулярно гниене, което е пряка последица от радиацията.

Ето само няколко факта, върху които да помислите, ако се интересувате от работа с микровълнова фурна:

Месото, приготвено по този начин, съдържа нитрозодиентаноламини, които са канцерогени;

В млякото и зърнените храни много киселини се превръщат в канцерогени;

При размразяване на плодове по този начин техните галактиоиди и глюкозиди се превръщат в канцерогени;

Растителните алкалоиди дори при лека експозиция стават канцерогени;

При обработката на растения, особено кореноплодни, в микровълнова фурна се образуват канцерогенни свободни радикали;

Стойността на храната понякога намалява с 90%;

Много витамини губят своята биологична активност.

Микровълнова фурна, прегледите на която могат да бъдат интересни и информативни, е в състояние да отслаби клетките на нашето тяло с микровълновото си излъчване. Има такъв метод на генното инженерство, когато клетката се облъчва леко с електромагнитни вълни, за да проникне в нея, и това води до отслабване на мембраните. Тъй като може да се каже, че клетките са разбити, мембраните вече не служат като пречка за вируси, гъбички и други микроорганизми, като естественият механизъм на самолечение също е потиснат.

Рисковете за здравето от микровълновата фурна са същите като излагането на радиация. В този случай се получава радиоактивен разпад на молекулите, след което се образуват нови сплави, непознати за природата.

Влиянието на микровълновото лъчение върху човешкото здраве

Яденето на храна, приготвена в микровълнова фурна, води до постепенно намаляване на сърдечната честота и налягането. Следва период на нервност и високо кръвно налягане, главоболие, болки в очите, световъртеж, раздразнителност, безсъние, стомашни болки, косопад, невъзможност за концентрация, репродуктивни проблеми. Понякога дори се появяват ракови тумори. При сърдечни заболявания и стрес всички тези симптоми се засилват.

Какво предлага пазарът?

Микровълновата фурна, чиито прегледи може да ви харесат, е проектирана да осигури максимален комфорт, удобство и пълна безопасност по време на употреба. На руския пазар има устройства от различни марки и размери. Благодарение на изобилието от дизайнерски решения можете да изберете модел, който най-добре отговаря на вашите вкусови предпочитания. Има както прости решения, така и многофункционални големи екземпляри.

Всяка микровълнова фурна, която отговаря на вашите нужди, работи на същия принцип. Нагряването на продукта става равномерно поради облъчването му от всички страни. Простите модели се характеризират с факта, че продуктът е на едно място и микровълновият източник се върти около него, докато по-усъвършенстваните опции предполагат, че се използва насочено микровълново лъчение и продуктът е разположен върху специална въртяща се тава.

Микровълновата фурна, която може да включва грил и принудителна циркулация на въздуха, е по-сложно устройство. В този случай вентилаторът обикновено се поставя зад стената на камерата. Скарите са оборудвани с тръбни нагревателни елементи. За готвене на пара уредът може да бъде оборудван със специални съдове. Всички модели имат подсветка, която ви позволява да наблюдавате процеса на готвене.

Тънкости на избор и характеристики

Докато микровълновата фурна, която може да харесате прегледи, може напълно да замени традиционната печка, тя обикновено се закупува като допълнение към съществуващото оборудване. Преди да изберете, трябва да определите вашите нужди и възможности. Трябва да решите какви задачи трябва да решавате и колко често: гответе първи ястия, печете месо и птици, размразявайте храна, претопляйте и т.н. Имате нужда от традиционен евтин уред или от модерен и елегантен? И всичко това е важно, когато разглеждаме микровълновите фурни. Как да изберете един или друг модел зависи изцяло от вас.

Много клиенти предпочитат да използват този уред за размразяване и претопляне на храна. Тези цели се постигат лесно в прости микровълнови фурни, където се използва само микровълново излъчване. Такова оборудване обикновено се закупува като допълнение към печка с фурна. Така можете да отговорите на изискванията за диетично и бързо хранене.

Размерът и дизайнът на микровълновата фурна ще повлияят на количеството храна и ястия, които могат да бъдат приготвени наведнъж. Най-търсени са уреди, които се характеризират със средни и малки размери, както и с наличие на скара. С помощта на тази опция храната не само се загрява, но и се довежда до кондиция. Такива решения отговарят на нуждите на малки семейства с ограничен бюджет.

Важен параметър е обемът на камерата. Обикновено колкото повече функции има едно устройство, толкова по-голямо е то. Микровълновата мощност е друг момент, който трябва да имате предвид. Именно тя влияе върху скоростта на готвене. Управлението трябва да е ясно, но в същото време достатъчно функционално.

Желателно е комплектът да включва набор от необходими аксесоари. Тогава работата с устройството ще бъде много по-лесна. Изборът на конкретна марка е личен въпрос за всеки и всичко зависи от предпочитанията.

Ако говорим за прегледи на микровълнови фурни, тогава тук, както и навсякъде, можете да намерите различни мнения. Но повечето са съгласни с полезността на такъв кухненски уред като помощник, ако трябва да претоплите, размразите и също така бързо да готвите нещо. По-популярни са моделите за скара, тъй като храната в тях се оказва по-апетитна на външен вид.

Като цяло микровълновата фурна, чиято снимка можете да направите сами, трябва да бъде такава, каквато искате. В смисъл, че изборът на определен модел зависи изцяло от вашите предпочитания.

Микровълнова фурна - вредата и ползата от домакинския уред

Компактна, практична и лесна за използване, микровълновата фурна отдавна ни е познат кухненски уред, наред с хладилник, фурна или телевизор. Освен това е толкова познато, че при липсата му, например в страната, често се чудим как да размразим този или онзи продукт, да приготвим ястие без масло или просто да затоплим храната, донесена от дома.

Изглежда, че предимствата на микровълновата фурна са огромни. Удобно и функционално устройство значително улеснява ежедневието на съвременната домакиня., и всеки човек, който няма много свободно време в запасите си и който иска да отдели всяка минута за нещо по-интересно от стоене до печката и дълъг процес на готвене. Въпреки това дебатът на учените относно ефекта на микровълновата фурна върху човешкото тяло не утихва от много години. А причината им се крие в принципа на работа на уреда и ефекта, който излъчваните от уреда вълни оказват върху храната.

Нека видим на какво се основава работата на тези кухненски помощници, какви правила трябва да се спазват по време на тяхната работа и на какво се основават твърденията, че вредата, която причиняват на нашето тяло, е просто огромна?

Ползите от микровълновата фурна

Вече споменахме предимствата на микровълновата фурна в самото начало на нашата статия. Тези, които постоянно използват това устройство, шумно твърдят, че е бързо и удобно. Вземете например просто затопляне на храна - на печката ще отнеме два или три пъти повече време и няма да можете да го направите без масло. Но топлинно обработеното масло е източникът на канцерогени, които причиняват голяма вреда на стомашно-чревния тракт на всеки човек.

Освен това, след като сте прекарали по-малко време за затопляне на храната, изглежда, че не е толкова трудно да запазите полезни вещества и витамини. Но може ли да има някаква полза от храна, която е променила молекулярната си структура и се е превърнала в напълно нови съединения, непознати за тялото ни? Превръщайки се в неестествени форми, храната губи всички полезни компоненти и тялото просто спира да я абсорбира. Защо? Можете да отговорите на този въпрос, като разберете принципа на микровълновата фурна.

Работата на пещта се основава на действието на мощен магнетрон, който ви позволява да преобразувате обикновеното електричество в мощно електрическо поле с ултрависока честота - 2450 MHz. Благодарение на това поле продуктите, поставени в микровълновата, бързо се нагряват. Отразени от вътрешното метално покритие на корпуса на устройството, излъчваните от него вълни въздействат равномерно върху храната от всички страни. Тяхната скорост е сравнима със скоростта на светлината, а периодичността на заряда се променя от магнетрона, което е предпоставка за контакта на микрочестотите и водните молекули в храната.

При среща с тези молекули, микровълните ги карат да се въртят с огромна честота - милиони пъти в секунда, създавайки молекулно триене и в същото време причинявайки големи щети на хранителните молекули, деформирайки ги и ги разкъсвайки. С други думи, микровълновите (свръхвисокочестотни) вълни променят структурата на хранителните продукти на молекулярно ниво, като по този начин причиняват непоправима вреда на тялото ни, вече отслабено от негативни външни фактори.

Каква е вредата от микровълновото лъчение

Радиацията също се счита за опасна, защото мощните вълни могат да засегнат човек, който се намира в близост до работещо устройство, особено ако по някаква причина то е дефектно или има повреда в корпуса. Разбира се, разработчиците на микровълнови фурни твърдят, че тези кухненски помощници са абсолютно безопасни, а херметичният корпус и вратата със специална мрежа предпазват хората от вредното въздействие на микровълновите лъчи, но дори и от микропукнатини, да не говорим за по-сериозни нарушения на целостта на модула, не предотвратявайте излизането на вълни.

Микровълнова храна. Полза или вреда?

Микровълновите фурни отдавна са познат елемент в нашите кухни. Напоследък обаче има все повече информация, че храната, приготвена в микровълнова фурна, може да причини непоправима вреда на човешкото здраве. Да речем, под действието на микровълните храната се разрушава на молекулярно ниво, настъпват необратими промени и в резултат на това в нашата „безобидна“ храна се образуват вещества, които могат да причинят рак. Нека се опитаме да разберем дали наистина има опасност да ядете храна от микровълновата?

Като начало ще анализираме принципа на работа на всяка микровълнова фурна. Магнетронът е най-важната част от всяка микровълнова фурна. Благодарение на него електрическата енергия от вашата мрежа се преобразува във високочестотно електрическо поле с честота 2450 мегахерца (MHz). Микровълните от това поле взаимодействат с водните молекули в нагрятата храна. Микровълните, създадени от магнетрона, са много къси електромагнитни вълни, които пътуват в космоса със скоростта на светлината (299 792 км в секунда). Микровълните са от голямо значение за съвременния човек, те се използват за телефонни комуникации, предаване на телевизионни програми, работа на интернет на Земята и чрез сателити. В нашия случай микровълните се използват за бързо готвене. Как действа механизмът на готвене на молекулярно ниво? Магнетронът в микровълновата фурна променя заряда на електроните от положителен на отрицателен с всяка нова вълна. В микровълнова фурна тези промени на полярността се случват милиони пъти в секунда. Молекулите на храната, особено молекулите на водата, също имат положително и отрицателно заредени частици. Когато включите микровълновата фурна, микровълните проникват в храната и предизвикват свръхвисокочестотни електромагнитни вибрации на водните молекули (оттук и името микровълнова фурна), а полученото триене повишава температурата, което от своя страна помага за готвенето на храната. Не можете да включите празна микровълнова печка, тъй като магнетронът няма да има с какво да взаимодейства и може да се провали. Слуховете за излагането, на което се предполага, че са изложени собствениците на микровълнови печки, се опровергават от много видни учени. Те твърдят, че няма основания за страх. Микровълните се появяват само след като вратата е напълно затворена и фурната е включена. В работеща фурна микровълните засягат храната само по време на готвене. Защитени сме от вълни със стъкло, покрито със специална защитна мрежа, и херметизирана кутия. Когато попадне в храната, енергията на фурната се превръща напълно в топлина, като не оставя "остатъчна" енергия, която може да ви навреди, когато ядете храна, приготвена във фурната. Почти всички съвременни микровълнови фурни спират да работят при отваряне на вратата на фурната. Фурната винаги трябва да се поддържа чиста. Не позволявайте остатъци от храна или перилен препарат да остават по вътрешната стена на вашата фурна. Когато печката е включена, важно е къде си, когато печката е включена. Кутията му е проектирана по такъв начин, че излъчваните вълни да не проникват навън. Но има версия, че празнината около вратата може да предава микровълни. Затова е препоръчително да се отдръпнете, след като включите котлона, особено за деца и бременни жени. Има фирми, които проверяват дали излъчването от слота на вашата печка отговаря на приетите стандарти. Имайте предвид, че говорим за радиация в такова количество, че вредното въздействие, ако изобщо го има, можем да усетим едва след десетилетия. Няма научни факти, потвърждаващи вредата при използване на микровълнова фурна. Веднага щом микровълните навлязат в камерата на фурната, те започват да се отразяват от металните стени. По този начин микровълните могат да засегнат продукта, който се готви от всички страни. Сега нека поговорим за съдовете, в които се загрява храната. Факт е, че микровълните могат да се отразяват от някои видове съдове. Най-добре е да използвате прозрачни стъклени съдове, тъй като те пропускат най-добре микровълните. Въпреки това, не поставяйте чаши и кристални съдове в микровълновата. Почти всичките му порцелани са подходящи за микровълнова печка, но не могат да се използват прибори с позлатен или сребърен мотив. Пластмасовите прибори могат лесно да се деформират, ако не са термоустойчиви. Ето защо, когато използвате пластмаси, уверете се, че има надпис "топлоустойчивост до 140 градуса". Микровълните ще се отразяват от алуминиевото фолио и няма да могат да проникнат. Но тези свойства могат да се използват в полза, ако покриете с алуминиево фолио онези места с храна, които лесно могат да изгорят (например крилете или краката на птица, главата или опашката на риба) по време на процеса на размразяване. Металните съдове са напълно неподходящи за приготвяне на храна във фурната. Това се отнася за тенджери, тигани от стомана, чугун, емайлирани, съдове от алуминий и мед. Най-добре е да готвите в кръгли или овални, по-плоски и широки съдове. Колкото по-широка е формата, толкова по-голяма е повърхността на храната, върху която микровълните могат да се разпределят по-добре. Продуктите, които са покрити с кожа, трябва да се надупчат на няколко места с вилица или нож. Това ще предотврати напукване на колбаси, картофи в яке и други храни с кожата. Не трябва да готвите яйце с черупки във фурната, може да се образува налягане вътре в него и то ще експлодира. Това може да се случи дори в ръцете ви след края на отоплението, така че внимавайте. Мазнините и растителните масла не трябва да се нагряват в микровълнова фурна преди пържене в тиган. При променени условия на кипене те могат да причинят сериозни изгаряния. В никакъв случай не трябва да варите кондензирано мляко в желязна кутия. В резултат на скъсване на буркана последствията могат да бъдат много сериозни, както за микровълновата, така и за вас. Не затопляйте храната в дървена купа, тя може да прегрее и да се запали. Винаги отстранявайте металните жици, използвани за връзване на торби с храна в магазина, металните предмети могат да причинят електрическа дъга и да повредят вашата фурна. Преди да включите фурната, уверете се, че сте задали правилно времето за готвене на таймера, тъй като прекалено дългото време за готвене може да причини запалване на храната. Има прост тест за определяне на годността на съдовете за използване в микровълнова фурна. Ако затопляте храна в тенджера и само храната се затопля, но тенджерата не, тогава можете да използвате такава тенджера. Микровълновите фурни не загряват такива съдове, но с течение на времето тези съдове се нагряват от топлината, която се натрупва в загрятата храна. Обратно, ако ястието се загрява заедно с храната, тогава такива съдове не са подходящи за готвене в микровълнова фурна. Друг експеримент, за да определите дали вашата фурна пропуска микровълни. Поставете мобилния телефон във фурната (без него), затворете вратата и се обадете. Ако сигналът не достигне, „абонатът е извън зоната на покритие на мрежата“, тогава стените на вашата микровълнова фурна надеждно „държат“ микровълните вътре. Ако обажданията „достигнат“ до вашия телефон, тогава е по-добре да не използвате тази печка, тя не задържа надеждно вълните и при готвене те могат да „излязат“. Окончателната присъда на микровълновата фурна все още не е направена. Много учени продължават да изучават ефекта му върху човешкото тяло. Междувременно вредата от микровълновата не е окончателно доказана, опитайте се да готвите храна на печката, ако е възможно, и само затопляйте или размразявайте храната в микровълновата. Опитайте се да не сте близо до включената печка и дръжте децата на по-малко от 2 метра от включената микровълнова печка. Не използвайте дефектна фурна. Особено важно е вратите да се затварят добре и да не се повреждат. Преди употреба прочетете внимателно инструкциите за печката, за да я използвате правилно. Не се опитвайте сами да ремонтирате печката, използвайте услугите на квалифицирани специалисти. Ползите и вредите от микровълновата фурна

Първите микровълнови фурни на шега са наричани ергенски кухненски уреди. Може би първото поколение на тези устройства оправда това определение. Но сега микровълновите фурни са обогатени с толкова много различни функции, че техните таланти са станали наистина безброй.

Това устройство се управлява от процесор, който според зададените параметри може сам да предложи рецепта. И скоро този прекрасен кулинарен помощник ще се научи да възприема гласовите команди на своята господарка.

Но, размишлявайки върху небързаното въртене на размразени продукти или загряването на готови ястия, човек неволно се чуди дали микровълновата фурна има ефект върху човешкото тяло? Този въпрос далеч не е празен.

Физическата основа на микровълновата фурна

Припомнете си основните понятия от училищния курс по физика. Ефектът от нагряването в микровълнова фурна се осъществява поради ефекта на микровълновото лъчение върху продуктите във фурната.

Източникът на тези лъчения е магнетронът. Честотата на излъчване на микровълновата фурна е 2450 GHz. Електрическият компонент на това лъчение има ориентиращ ефект върху диполните молекули на веществото. Диполът е молекула с противоположни заряди в противоположните си краища. Електрическото поле успява да завърти диполите на 180 градуса 5,9 милиарда пъти в секунда. Тази неистова скорост води до триене на молекулите и нагряване на веществото, състоящо се от тях.

Микровълновото лъчение прониква не по-дълбоко от 3 см, а допълнително нагряване се извършва поради пренос на топлина от външните слоеве към вътрешните. Ярко изразените диполи са водните молекули. Поради това течностите и храните, съдържащи влага, се нагряват по-бързо. Молекулите на растителното масло не са диполи. Не се опитвайте да ги затоплите в микровълновата.

Микровълновото лъчение, използвано в микровълнова фурна, има дължина на вълната около 12 см. Намирайки се в честотната скала между радио и инфрачервените вълни, те имат сходни свойства с тях.

Какви са опасностите от микровълновата

Хората с удоволствие вярват на слухове и митове. Нека проверим съществуващите слухове за вредата от микровълновата печка.

Първо, нека поговорим за риска, който носи радиацията от микровълновата фурна. Сред диетолозите и физиците споровете по тази тема се разпалват, след което затихват.

Нека разгледаме възможното отрицателни въздействия. Възможна е пряка вреда под формата на радиация, излъчвана от работеща микровълнова печка.

Страничен отрицателен фактор може да бъде деформацията и разрушаването на молекулите и създаването на радиолитични съединения, тоест несъществуващи в природата, под въздействието на всички същите микровълнови честоти. Ефектите на микровълните върху храната не спират дотук.

Микровълновото лъчение може да причини йонизация на водните молекули (загуба или придобиване на допълнителен електрон от атом). И това вече променя структурата му.

Вредността на такава вода за живите организми беше проверена чрез експеримент върху две еднакви растения, едното от които беше напоено с обикновена преварена вода, другото с вода, преварена в микровълнова печка. Експериментът беше спрян на 9-ия ден, тъй като второто растение умря. Тогава тази вода е наречена "мъртва" вода, разширявайки този термин до продукти, които са били подложени на кулинарна обработка с микровълново лъчение.

Какво може да се противопостави на тези аргументи? Само научно обосновано мнение на физици, които твърдят, че вълните с такава дължина нямат йонизиращ ефект върху живите тъкани. Следователно те не могат да повлияят на атомно-молекулярната структура на дадено вещество, а могат само да предизвикат нагряването му ... Освен това, тъй като ефективността на магнетрона достига 80%, готвенето на храната е изключително бързо. И готвените ястия губят минимум хранителни вещества.

Освен това самото тяло на микровълновата фурна отразява възникващата радиация, без да ги изпуска. Стъклената част на вратата е екранирана с метална мрежа, която не пропуска "злонамерени" вълни. Когато вратата се отвори, автоматиката незабавно изключва магнетрона. Между другото, мощността му е много висока - няколкостотин вата. Ако при отваряне на вратата защитата, която изключва магнетрона, не работи и се окажете в силата на радиация от генератора, тогава тежки щети и дори изгаряния вътрешни органиосигурен си!

Изглежда, че вредата от микровълновата печка се изравнява от нейния обмислен дизайн. Но доверието в неговата пълна безопасност ще бъде силно разклатено, ако кажем, че коварните микровълни имат способността буквално да „изтичат“ през малки пукнатини и дупки и да се абсорбират идеално от влагосъдържащи предмети, каквото е човешкото тяло. Причината за появата на пукнатини може би няма да бъде фабричен брак, а небрежна домакиня, която позволи натрупването на сажди на вратата.

Спорейки за вредата от микровълновата фурна, не трябва да забравяме кумулативния ефект на микровълновата радиация. Ако наистина има дори лек теч, тогава вредният ефект ще се натрупва, докато устройството се използва. Нанесената вреда може да бъде:

• при световъртеж;
• сънливост;
• в мътни очи;
• при поява на признаци на сърдечна недостатъчност;
• при децата е възможен безпричинен плач и нервност.

Как да тествате микровълнова фурна за радиация и изтичане

В огромните простори на Интернет можете да намерите описание на няколко начина за проверка на микровълнова печка за радиация.

Въпреки това, ефективността на всички предложени методи може да бъде съмнителна.Проверката с клетъчни устройства вече е ненадеждна, защото работните честоти на мобилните телефони и микровълните имат разлики.

Най-надеждният метод е проверката със специален микровълнов детектор. Поставете чаша студена вода в микровълновата, затворете вратата и включете фурната.

След като доближим детектора до предната му стена, ние го заобикаляме по периметъра и диагонала на вратата, като го фиксираме в ъглите. Ако няма радиация, стрелката на индикатора няма да напусне зелената зона на скалата. Ако е в червената зона, има изтичане на микровълнова радиация. Методът е ефикасен и абсолютно надежден.

Правила за безопасност в микровълновата печка

Официално допустимото излъчване на микровълни, което микровълновата фурна може да упражнява върху човек без вреда за здравето му през целия си „живот“ на два сантиметра от предната стена, е приблизително 5 миливата (mW) микровълново лъчение на квадратен сантиметър. Тази цифра е доста под законовата граница. И когато се отдалечите от микровълновата фурна, вълновата енергия намалява много бързо.

Всички микровълнови фурни имат две независими заключващи системи, което предотвратява случайно отваряне на вратата, докато уредът работи.

Въпросът защо микровълновата фурна е опасна е по-разумно да се разглежда от гледна точка - кога е опасна.

Дори ако сте се уверили, че вашата микровълнова фурна е херметична, не трябва да правите очевидни нарушения, когато я използвате.

Ако използвате микровълновата фурна правилно, поставите я правилно в кухнята, поддържате я чиста, тогава микровълновата фурна не представлява никаква вреда за човешкото здраве. Използвайте със здраве!