Σαλάτα από στομάχια κοτόπουλου Ξεπλύνετε καλά τα στομάχια του κοτόπουλου, αφαιρέστε την εσωτερική μεμβράνη και βράστε σε αλατισμένο νερό για 1 ώρα. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη ή τα ψιλοκόβουμε σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε τα έτοιμα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν...Θα χρειαστείτε: στομάχι κοτόπουλου - 1 κιλό, καρότα - 2 τεμ., κρεμμύδια - 1 τεμ., βραστό αυγό - 4 τεμ., μαγιονέζα - 200 γραμμάρια, αλάτι, πράσινος και μοβ βασιλικός

Σαλάτα "Obzhorka" Βράζουμε τα στομάχια κοτόπουλου και τα κόβουμε σε λωρίδες. Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.Θα χρειαστείτε: στομάχι κοτόπουλου - 250 γρ., καρότα - 1 τεμ., κρεμμύδια - 1 τεμ., αγγουράκια τουρσί - 2 τεμ., μαγιονέζα - 1/3 φλιτζάνι, αλάτι για γεύση, αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Απόλαυση παραπροϊόντων Ξεπλύνετε τα στομάχια και αφαιρέστε εσωτερική ταινία, βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Διατηρώ ψυχρόν. Πιπερώνετε τα έτοιμα στομάχια, τα μουλιάζετε σε χτυπημένο αυγό, τα ψήνετε σε τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Στο...Θα χρειαστείτε: στομάχια κοτόπουλου κρεατοπαραγωγής - 1 κιλό, αυγό - 1 τεμ., τριμμένη φρυγανιά - 1/2 φλιτζάνι, φυτικό λάδι για τηγάνισμα - 300 γραμμάρια, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι για γεύση, φύλλα πράσινης σαλάτας, λεμόνι

Ανατολίτικα στομάχια κοτόπουλου Κόβουμε τα έτοιμα (πλυμένα και αποξηραμένα) στομάχια κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες (0,5 cm). Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς κύκλους (αν είναι πράσο) ή ημικύκλια, τα καρότα σε λεπτούς κύβους. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι γουόκ (ή οποιοδήποτε άλλο, αλλά με ψηλές πλευρές) με...Θα χρειαστείτε: Στομάχια κοτόπουλου - 600-800 γρ., Κρεμμύδι - 1 μεγάλο κεφάλι ή 1 πράσο, Καρότα - 3 μικρά κομμάτια, Σάλτσα σόγιας - 3-4 κ.σ. μεγάλο., σπόρος σουσαμιού- 2 κουταλιές της σούπας, σησαμέλαιο - 2-3 κ.σ. μεγάλο. (αν δεν έχετε σησαμέλαιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάτι άλλο π.χ.

Παρέλαση Dogwood για τη Sima. Πομπή Νο. 2: Επιδόρπιο ΕΣΣΔ Για άλλη μια φορά, όλα ξεκινούν από το σκυλάκι. Το βγάζουμε να ξεπαγώσει. Μπορείτε να βάλετε μερικά κατεψυγμένα μούρα στο στόμα σας - αυτό θα ενισχύσει τις αναμνήσεις της παιδικής σας ηλικίας! :) Κάποτε, σε ένα ραντεβού στο κομμωτήριο :), ξεφύλλιζα κάποιο γυαλιστερό περιοδικό και είδα έναν τόσο ασυνήθιστο τρόπο προετοιμασίας...Θα χρειαστείτε: DOGEL 150g, ζάχαρη 200g, λεμόνι, ακτινίδιο, βατόμουρα ή άλλα μούρα, ζελατίνη ή Astri-gel, σοκολάτα, δυόσμο, κάθε λογής καλούδια για επιδόρπια...

Ζεστή σαλάτα με τσίκνα κοτόπουλου Βράζουμε τα στομάχια κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό για 2-2,5 ώρες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, μαρινάρουμε σε μείγμα από ξύδι, νερό, αλάτι, ζάχαρη για 40 λεπτά. Κόβουμε τα βρασμένα στομάχια σε λωρίδες και τα τσιγαρίζουμε με τα κρεμμυδάκια τουρσί, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας, κόκκινη και...Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια αποφλοιωμένα στομάχια κοτόπουλου, 1 μεγάλο κρεμμύδι, επιτραπέζιο ξύδι, νερό, αλάτι, ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο, τριμμένο κόκκινο πιπέρι

Σαλάτα ρόκα με εντόσθια κοτόπουλου Τηγανίζουμε τα εντόσθια κοτόπουλου σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν. Αλάτι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλάτι σκόρδου). Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια και τις ντομάτες, σκίζουμε τα φύλλα της ρόκας. Ανακατεύουμε τη ρόκα με τα αγγούρια και τις ντομάτες, προσθέτουμε τα τηγανητά εντόσθια κοτόπουλου και τη βάζουμε σε ένα πιάτο. Γεμίστε με dressing....Θα χρειαστείτε: εντόσθια κοτόπουλου (καρδιά, συκώτι, στομάχι) - 400 g, φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ, μέτριες ντομάτες - 2 τεμ, ρόκα - 4 τσαμπιά, κουκουνάρι- 50 g, για dressing: ελαιόλαδο- 3 κουταλιές της σούπας, ξύδι βαλσάμικο - 1 κουτ.

Κινέζικη σαλάτα Καθαρίστε τα στομάχια του κοτόπουλου (αφαιρέστε την εσωτερική κίτρινη μεμβράνη) και ξεπλύνετε καλά. Τοποθετούμε τα στομάχια σε μια μικρή κατσαρόλα και τα περιχύνουμε με βραστό νερό μέχρι να καλύψει ελάχιστα τις φέτες. Αφήνουμε να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (40~50 λεπτά). Αλας...Θα χρειαστείτε: Στομάχια κοτόπουλου - 500 g, φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ. μεγάλο, Κρεμμύδι - 1 κεφάλι, Σκόρδο - 2 μεγάλες σκελίδες, Κορεάτικα καρότα - 200 γρ., Σάλτσα σόγιας - 2 κ.σ. κουτάλια, Απόσταγμα ξυδιού - ¼ κουταλάκι του γλυκού, Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού, Ζάχαρη - 0,5 κουτ. (για γεύση), καλλιεργήστε το λάδι...

Σαλάτα με στομάχι κοτόπουλου Βράζουμε τα στομάχια κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν. Συνήθως στραγγίζω το πρώτο νερό μετά το βράσιμο για να μην πικρίσει. Ψύξτε, κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε τον κόλιαντρο και το κρεμμύδι και τα τρίβουμε με αλάτι. Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, τα διπλώνουμε σε ένα ανάχωμα. ΜΕ...Θα χρειαστείτε: Στομάχια κοτόπουλου - 1 κιλό, Γλυκιές πιπεριές - 2-3 τεμ., καλύτερα αν διαφορετικά χρώματα, κόλιαντρο - 1 ματσάκι, πράσινα κρεμμυδάκια - 1 ματσάκι, σκόρδο - 3 σκελίδες, πιπεριά τσίλι - ένα μικρό κομμάτι αν είναι ζεστό, αλάτι, σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας, φυτικό λάδι

Μια μεγάλη ποικιλία από υποπροϊόντα κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμα σνακ. Για παράδειγμα, τα στομάχια. Ταιριάζουν πολύ με λαχανικά, μανιτάρια και κονσέρβες. Οι σαλάτες με στομάχι κοτόπουλου είναι τέλειες ακόμα και για γιορτινό τραπέζι.

Υλικά: μισό κιλό παραπροϊόντα, 2 κρεμμύδια, 2 καρότα, 2 τουρσιά βαρέλι, ένα βαζάκι μπιζέλια, αλάτι, μείγμα πιπεριών, ελαφριά μαγιονέζα.

Η σαλάτα στομάχου κοτόπουλου περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες.

1. Τα στομάχια βράζονται σε αλατισμένο νερό, μετά τα οποία ψύχονται και κόβονται σε λωρίδες.
2. Τυχαία ψιλοκομμένο φρέσκα λαχανικάσοταρισμένα σε φυτικό λάδι.
3. Τα εντόσθια συνδυάζονται με το κρύο ψητό. Προσθέστε στο μπολ κύβους από αγγουράκια τουρσί και αρακά χωρίς μαρινάδα.

Το μόνο που μένει είναι να αλατοπιπερώσετε το ορεκτικό με μαγιονέζα, αλάτι και μείγμα πιπεριών.

Κορεάτικη συνταγή μαγειρικής

Υλικά: μισό κιλό τσίκνα κοτόπουλου, 2 λευκά κρεμμύδια, αλάτι, μια πρέζα αλεσμένη πάπρικα και κόλιανδρο, μεγάλα καρότα, μισό ποτήρι επιτραπέζιο ξύδι, 7-8 μπιζέλια μπαχάρι, 6 μεγάλες κουταλιές ραφιναρισμένο λάδι, 1 μεγάλη κουταλιά σάλτσα σόγιας χωρίς πρόσθετα.

1. Τα εντόσθια ψήνονται μέχρι να μαλακώσουν. Λίγα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε κόκκους πιπεριού στο νερό. Μετά κρυώνουν. Πρέπει να αφαιρεθούν από το ζωμό, διαφορετικά θα απορροφήσουν πάρα πολλά υγρά κατά τη διαδικασία ψύξης.
2. Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές ροδέλες και ρίχνεται σε ξύδι για 12-15 λεπτά. Στη συνέχεια, το λαχανικό τοποθετείται σε ένα σουρωτήρι.
3. Τα καρότα ψιλοκόβονται με κορεάτικο τρίφτη. Τα κρυωμένα παραπροϊόντα κόβονται σε φέτες.
4. Όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα απλώνονται σε ένα μπολ. Είναι πλημμυρισμένα σάλτσα σόγιας, πασπαλισμένο με πάπρικα και κόλιανδρο.
5. Από πάνω ρίχνουμε ραφιναρισμένο λάδι που έχει ζεσταθεί σε τηγάνι.

Μετά από σχολαστική ανάμειξη, η κορεάτικη σαλάτα με τσίκνα κοτόπουλου θα εγχυθεί για τουλάχιστον 2 ώρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να πάρετε ένα δείγμα της λιχουδιάς. Αν χρειαστεί προσθέτουμε το ορεκτικό με αλάτι.

Πικάντικο ορεκτικό με τουρσί κρεμμύδια

Υλικά: 280 γρ εντόσθια, 4 προβρασμένα αυγά βραστά, 170 γρ μαρούλι λευκά κρεμμύδια, μεγάλα καρότα, ξύδι, αλάτι, μαγιονέζα.

Αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλη για τους λάτρεις των πικάντικων.

1. Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές φέτες σε μισούς δακτυλίους και περιχύνεται με ένα μείγμα φιλτραρισμένου νερού και επιτραπέζιου ξιδιού σε ίσες αναλογίες. Το λαχανικό αφήνεται για 10-12 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, οι μισοί δακτύλιοι κρεμμυδιού τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι. Αφού στραγγίσει η μαρινάδα, ενώνονται με καρότα, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη.
3. Τα εντόσθια κοτόπουλου βράζονται μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό που βράζει. Αφού κρυώσουν, κόβονται σε φέτες.
4. Τα αυγά θρυμματίζονται σε μικροσκοπικούς κύβους.
5. Τα παρασκευασμένα συστατικά συνδυάζονται.

Μια μυρωδάτη σαλάτα από στομάχι με τουρσί κρεμμύδια ντύνεται με μια μερίδα μαγιονέζας.

Με μανιτάρια

Υλικά: μισό κιλό στομάχια κοτόπουλου, 2 βραστά αυγά, μωβ κρεμμύδι, 170 γραμμάρια μανιτάρια, μισό ματσάκι μαϊντανός, αλάτι, μαγιονέζα.

1. Τα εντόσθια κοτόπουλου βυθίζονται σε αλατισμένο βραστό νερό και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, κόβονται τυχαία και αδειάζονται σε μια σαλατιέρα.
2. Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο σε φυτικό λάδι. Μόλις κρυώσει το περιεχόμενο του τηγανιού, μπορούν να μεταφερθούν στα στομάχια.
3. Στο υπόλοιπο λάδι, τηγανίζουμε τα κομμάτια των μανιταριών μέχρι να μαλακώσουν. Αμέσως προστίθεται αλάτι σε αυτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε καρυκεύματα.
4. Τα αυγά θρυμματίζονται σε κύβους, ο μαϊντανός κόβεται τυχαία με ένα μαχαίρι.
5. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά.

Η σαλάτα Gizzard με μανιτάρια είναι ντυμένη με μαγιονέζα.

Με αρακά

Υλικά: μισό κιλό παραπροϊόντα, 4 αγγουράκια τουρσί, ψιλό αλάτι, λευκό κρεμμύδι, μισή κονσέρβα μπιζέλια σε κονσέρβα, οποιαδήποτε κατάλληλη σάλτσα.

Τα πράσινα μπιζέλια δεν θα χαλάσουν τη γεύση της σαλάτας.

1. Τα στομάχια βράζονται μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό που βράζει. Προϊόν κρέατοςπρέπει να μαλακώσει καλά. Στη συνέχεια, συνθλίβεται σε λεπτές λωρίδες.
2. Το κύριο συστατικό συνδυάζεται σε μια σαλατιέρα με λεπτές φέτες αγγουριού τουρσί και μικροσκοπικούς κύβους κρεμμυδιού.
3. Στο ίδιο μπολ βάζουμε τον αρακά χωρίς μαρινάδα.

Το ορεκτικό αλατίζεται, περιχύνεται με την επιλεγμένη σάλτσα (η συνηθισμένη μαγιονέζα είναι κατάλληλη) και ανακατεύεται καλά.

Χορταστική ομφαλοσαλάτα με πατάτες

Υλικά: 3 πατάτες βραστές με τζάκετ, αλάτι, δυνατό φρέσκο ​​αγγούρι, 2 βραστά αυγά, άσπρο κρεμμύδι, 170 γραμμάρια στομάχι κοτόπουλου, φρέσκος άνηθος, μαγιονέζα.

1. Τα εντόσθια βράζονται μέχρι να μαλακώσουν και κόβονται σε μεγάλες λωρίδες.
2. Τα κρυωμένα αυγά και οι πατάτες θρυμματίζονται σε κύβους.
3. Τα προϊόντα από το πρώτο και το δεύτερο βήμα συνδυάζονται, προστίθενται λεπτοί μισοί δακτύλιοι κρεμμυδιού και φρέσκα καλαμάκια αγγουριού.

Το μόνο που μένει είναι να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι και να αλατοπιπερώσετε το πιάτο με μαγιονέζα.

Με ραπανάκι

Υλικά: 1 ραπανάκι, λευκό κρεμμύδι, 1 κ.γ. κουταλιά σάλτσα σόγιας, 1 κουτ κρυσταλλική ζάχαρη, μισό κιλό στομάχια κοτόπουλου, αλάτι, καρυκεύματα, επιτραπέζιο ξύδι.

Η σαλάτα κοτόπουλου με ραπανάκι είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό θρεπτικό σνακ.

1. Τα παραπροϊόντα πλένονται καλά και κόβονται σε λωρίδες. Στη συνέχεια, τα στομάχια αλατοπιπερώνονται κατά βούληση και γεμίζονται με ξύδι για μια ώρα.
2. Ξεχωριστά, οι λεπτοί μισοί δακτύλιοι κρεμμυδιού μαρινάρονται σε ένα μείγμα ξιδιού και νερού (1 έως 1).
3. Το ραπανάκι καθαρίζεται και ψιλοκόβεται με χοντρό τρίφτη.
4. Τα έτοιμα στομάχια τηγανίζονται σε οποιοδήποτε λάδι μέχρι να εξατμιστεί όλος ο χυμός από το τηγάνι. Το κύριο πράγμα δεν είναι να παραβράσετε τα παραπροϊόντα στη φωτιά, διαφορετικά μπορεί να αποδειχθεί ότι είναι υπερβολικά ξεραμένα.

Όλα τα συστατικά της σαλάτας συνδυάζονται και καρυκεύονται με σάλτσα σόγιας και ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με ξύδι.

Ζεστή σαλάτα με τσίκνα κοτόπουλου

Υλικά: μισό κιλό παραπροϊόντα, 8-9 φρέσκα μανιτάρια, 1 τεμ. καρότα, γλυκιά κόκκινη πιπεριά, κολοκυθάκια, λευκό κρεμμύδι, 2 μεγάλες ντομάτες, ραφιναρισμένο λάδι, αλάτι.

Όλοι θα λατρέψουν τη σαλάτα με τσίκνα κοτόπουλου!

1. Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές φέτες και τσιγαρίζεται στο λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.
2. Στη συνέχεια, προστίθενται καλαμάκια καρότου και κολοκυθιού, λεπτές φέτες πιπεριού, πιάτα με μανιτάρια και κύβοι ντομάτας. Τα υλικά τοποθετούνται στο τηγάνι με τα κρεμμύδια ένα-ένα. Μετά από κάθε νέο συστατικό, τα περιεχόμενα του τηγανιού τηγανίζονται μαζί για περίπου ένα λεπτό.
3. Τέλος, προσθέτουμε τα στομάχια, βρασμένα μέχρι να μαλακώσουν και κομμένα σε 3 μέρη, στα λαχανικά και τα μανιτάρια.
4. Μετά από άλλα 6-7 λεπτά τηγανίσματος, το πιάτο είναι εντελώς έτοιμο. Το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε αλάτι κατά βούληση.

Η σαλάτα σερβίρεται ζεστή ή κρύα.

Όλες οι συνταγές για σαλάτες με στομάχι έχουν χρησιμοποιηθεί περισσότερες από μία φορές για την προετοιμασία των πιάτων. Ανήκουν σε συνταγές για σαλάτες. Ίσως σας φανούν χρήσιμες μερικές συνταγές για σαλάτες με στομάχι πουλερικών. Προσέξτε επίσης τη συλλογή μας με συνταγές για σαλάτες με ντρέσινγκ.

Σαλάτα με στομάχι κοτόπουλου

Ξεπλύνετε καλά τα στομάχια του κοτόπουλου, αφαιρέστε την εσωτερική μεμβράνη και βράστε σε αλατισμένο νερό για 1 ώρα. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη ή τα ψιλοκόβουμε σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε τα έτοιμα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Θα χρειαστείτε: στομάχι κοτόπουλου - 1 κιλό, καρότα - 2 τεμ., κρεμμύδια - 1 τεμ., βραστό αυγό - 4 τεμ., μαγιονέζα - 200 γραμμάρια, αλάτι, πράσινος και μοβ βασιλικός

Βήμα-βήμα συνταγή βίντεο

Βράζουμε τα στομάχια κοτόπουλου και τα κόβουμε σε λωρίδες. Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Θα χρειαστείτε: στομάχι κοτόπουλου - 250 γρ., καρότα - 1 τεμ., κρεμμύδια - 1 τεμ., αγγουράκια τουρσί - 2 τεμ., μαγιονέζα - 1/3 φλιτζάνι, αλάτι για γεύση, αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Απόλαυση παραπροϊόντων

Ξεπλύνετε τα στομάχια και, αφού αφαιρέσετε την εσωτερική μεμβράνη, βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Διατηρώ ψυχρόν. Πιπερώνετε τα έτοιμα στομάχια, τα μουλιάζετε σε χτυπημένο αυγό, τα ψήνετε σε τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Στο. Θα χρειαστείτε: στομάχια κοτόπουλου κρεατοπαραγωγής - 1 κιλό, αυγό - 1 τεμ., τριμμένη φρυγανιά - 1/2 φλιτζάνι, φυτικό λάδι για τηγάνισμα - 300 γραμμάρια, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι για γεύση, φύλλα πράσινης σαλάτας, λεμόνι

Ανατολίτικα στομάχια κοτόπουλου

Κόβουμε τα έτοιμα (πλυμένα και αποξηραμένα) στομάχια κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες (0,5 cm). Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς κύκλους (αν είναι πράσο) ή ημικύκλια, τα καρότα σε λεπτούς κύβους. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι γουόκ (ή οποιοδήποτε άλλο, αλλά με ψηλές πλευρές) Θα χρειαστείτε: Στομάχια κοτόπουλου - 600-800 γρ., κρεμμύδια - 1 μεγάλο κεφάλι ή 1 πράσο, καρότα - 3 μικρά κομμάτια, σάλτσα σόγιας - 3 - 4 κ.σ. l., σουσαμιού - 2 κουταλιές της σούπας, σησαμέλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (αν δεν έχετε σησαμέλαιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάτι άλλο, για παράδειγμα.

Παρέλαση Dogwood για τη Sima. Πομπή Νο. 2: Επιδόρπιο ΕΣΣΔ

Για άλλη μια φορά, όλα ξεκινούν από το σκυλάκι. Το βγάζουμε να ξεπαγώσει. Μπορείτε να βάλετε μερικά κατεψυγμένα μούρα στο στόμα σας - αυτό θα ενισχύσει τις αναμνήσεις της παιδικής σας ηλικίας! :) Κάποτε, σε ένα ραντεβού στο κομμωτήριο :), ξεφύλλιζα κάποιο γυαλιστερό περιοδικό και είδα μια τόσο ασυνήθιστη μέθοδο προετοιμασίας. Θα χρειαστείτε: COGINE 150g, ζάχαρη 200g, λεμόνι, ακτινίδιο, βατόμουρα ή άλλα μούρα, ζελατίνη ή Astri-gel, σοκολάτα, μέντα, κάθε λογής καλούδια για επιδόρπια.

Ζεστή σαλάτα με τσίκνα κοτόπουλου

Βράζουμε τα στομάχια κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό για 2-2,5 ώρες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, μαρινάρουμε σε μείγμα από ξύδι, νερό, αλάτι, ζάχαρη για 40 λεπτά. Κόβουμε τα βρασμένα στομάχια σε λωρίδες και τα τσιγαρίζουμε με τα κρεμμυδάκια τουρσί, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας, κόκκινη και... Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια αποφλοιωμένα στομάχια κοτόπουλου, 1 μεγάλο κρεμμύδι, επιτραπέζιο ξύδι, νερό, αλάτι, ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο, τριμμένο κόκκινο πιπέρι

Σαλάτα ρόκα με εντόσθια κοτόπουλου

Τηγανίζουμε τα εντόσθια κοτόπουλου σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν. Αλάτι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλάτι σκόρδου). Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια και τις ντομάτες, σκίζουμε τα φύλλα της ρόκας. Ανακατεύουμε τη ρόκα με τα αγγούρια και τις ντομάτες, προσθέτουμε τα τηγανητά εντόσθια κοτόπουλου και τη βάζουμε σε ένα πιάτο. Γεμίστε με ντρέσινγκ. Θα χρειαστείτε: εντόσθια κοτόπουλου (καρδιά, συκώτι, στομάχι) - 400 γρ., φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ., μέτριες ντομάτες - 2 τεμ., ρόκα - 4 ματσάκια, κουκουνάρι - 50 γρ., Για ντρέσινγκ: ελαιόλαδο - 3 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού, μείγμα ξηρών βοτάνων - 1 κουταλάκι του γλυκού, αλάτι - 1/2 κουτ.

Καθαρίστε τα στομάχια του κοτόπουλου (αφαιρέστε την εσωτερική κίτρινη μεμβράνη) και ξεπλύνετε καλά. Τοποθετούμε τα στομάχια σε μια μικρή κατσαρόλα και τα περιχύνουμε με βραστό νερό μέχρι να καλύψει ελάχιστα τις φέτες. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (40

50 λεπτά). Αλας. Θα χρειαστείτε: Στομάχια κοτόπουλου - 500 g, φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ. μεγάλο, Κρεμμύδι - 1 κεφάλι, Σκόρδο - 2 μεγάλες σκελίδες, Κορεάτικα καρότα - 200 γρ., Σάλτσα σόγιας - 2 κ.σ. κουτάλια, Απόσταγμα ξυδιού - ¼ κουταλάκι του γλυκού, Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού, Ζάχαρη - 0,5 κουτ. (για γεύση), αυξάνετε το βούτυρο.

Καμία γιορτή δεν είναι πλήρης χωρίς ένα μεγάλο γλέντι. Τι δεν μαγειρεύουν οι οικοδέσποινες για να εκπλήξουν τους επισκέπτες με γαστρονομικές απολαύσεις! Οι σαλάτες παραμένουν μια αμετάβλητη προσθήκη σε κάθε τραπέζι. Για ποικιλία, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα από στομάχια κοτόπουλου. Δείξτε τη φαντασία σας και λίγη υπομονή και θα εμφανιστεί μια νέα γαστρονομική δημιουργία.

Νόστιμο, ορεκτικό και απλό!

Για να διαφοροποιήσετε το μενού του σπιτιού σας, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με στομάχι κοτόπουλου και καρότα. Είναι αρκετά απλό να γίνει. Το υποπροϊόν κοτόπουλου πρώτα βράζεται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μπαχάρι και φύλλα δάφνης.

Χημική ένωση:

• 0,3 κιλά στομάχια κοτόπουλου.
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• 3 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• αλάτι για γεύση?
• καρότα - 1 λαχανικό ρίζας.
• 3 τεμ. αυγά κοτόπουλου?
• 2-3 κ.σ. μεγάλο. εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.

Παρασκευή:

Οι λάτρεις των αλμυρών πιάτων πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν κορεάτικη σαλάτα με τσίκνα κοτόπουλου. Εκτός από τα καρότα, πρέπει να προσθέσετε κορεάτικες πατάτες στη σαλάτα. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί χωρίς ιδιαίτερη προσπάθειαστο σπίτι.

Σε μια σημείωση! Αφού ετοιμάσετε τη σαλάτα, τη βάζετε στο ψυγείο να μαριναριστεί για αρκετές ώρες. Για να βελτιώσετε τη γεύση του πιάτου, προσθέστε μερικά μανιτάρια τουρσί κατά την κρίση σας.

Χημική ένωση:

• 300 g στομάχια κοτόπουλου?
• 0,2 κιλά κορεάτικες πατάτες.
• 0,2 κιλά κορεάτικα καρότα.
• 3 τεμ. σκελίδες σκόρδο;
• φυτικό λάδι;
• σάλτσα σόγιας, αλάτι και αλεσμένο μπαχάρι για γεύση.
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• 2 κ.σ. μεγάλο. ξύδι.

Παρασκευή:

Μαγειρικός αυτοσχεδιασμός

Να προετοιμαστούμε νόστιμη σαλάταΜε στομάχια κοτόπουλου, δεν χρειάζεται να αγοράζετε ακριβά γκουρμέ φαγητά. Από τα διαθέσιμα υλικά μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πραγματικό αριστούργημα, η γεύση του οποίου θα κερδίσει τις καρδιές και τα στομάχια του νοικοκυριού σας. Ως επιλογή - σαλάτα από στομάχια κοτόπουλου με αγγούρι. Το λαχανικό μπορεί να προστεθεί φρέσκο ​​ή τουρσί.

Χημική ένωση:

• 0,25 κιλά υποπροϊόντα κοτόπουλου.
• 3 τεμ. Αγγουράκια τουρσί;
• 300 g φρέσκα μανιτάρια?
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• 60-70 ml ξινή κρέμα με οποιοδήποτε ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• ένα σετ μπαχαρικών για γεύση.

Παρασκευή:

1. Όπως περιγράφεται σε προηγούμενες συνταγές, θα ετοιμάσουμε παραπροϊόντα κοτόπουλου. Το πλένουμε καλά, το μουλιάζουμε και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει.
2. Αφήνουμε τα στομάχια του κοτόπουλου να κρυώσουν και τα κόβουμε σε κύβους.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι.
4. Φρέσκα μανιτάρια, μπορείτε να πάρετε Μανιτάρια του δάσους, ξεπλένουμε καλά και κόβουμε σε φέτες.
5. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα.
6. Το ζεσταίνουμε και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα.
7. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί.
8. Αφαιρούμε τα αγγουράκια τουρσί από την άλμη και τα σκουπίζουμε καλά με μια χαρτοπετσέτα.
9. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους ή φέτες.
10. Σε μια βαθιά σαλατιέρα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.
11. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος και πασπαλίζετε με όσα μπαχαρικά σας αρέσουν.

Σε μια σημείωση! Αφήστε το πιάτο να καθίσει για λίγο πριν το σερβίρετε. Για να αποκαλύψετε πλήρως τη γεύση των υποπροϊόντων κοτόπουλου, προσθέστε μερικά χόρτα.

Κατακτώντας νέα ύψη του γαστρονομικού κόσμου

Εάν έχετε συνηθίσει να πειραματίζεστε συνεχώς, πιθανότατα θα σας αρέσει η μαριναρισμένη σαλάτα με τσίκνα κοτόπουλου. Φυσικά, πριν μαγειρέψετε κρύο σνακ, θα πρέπει να μαρινάρετε τα παραπροϊόντα του κοτόπουλου και αυτή η διαδικασία δεν μπορεί να ονομαστεί εύκολη.

Σε μια σημείωση! Ακολουθήστε αυστηρά τις αναλογίες που αναφέρονται στη συνταγή.

Χημική ένωση:

• ¼ κ.γ. ξίδι με συγκέντρωση 5%.
• ½ κ.γ. εξευγενισμένα φυτικά έλαια?
• ½ κουτ. μπαχάρι μαύρο πιπέρι?
• 500 g στομάχια κοτόπουλου?
• ένα μάτσο μαϊντανό?
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• ½ κουτ. ζάχαρη άχνη;
• 1 κ.γ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 6 τεμ. σκελίδες σκόρδο;
• 1 κουτ. ψιλό αλάτι.

Παρασκευή:

1. Όπως ήδη γνωρίζετε, πρέπει πρώτα να βράσετε τα στομάχια κοτόπουλου μέχρι να γίνουν.
2. Βγάζετε το βρασμένο υποπροϊόν κοτόπουλου από τον ζωμό με τρυπητή κουτάλα, το βάζετε σε τρυπητό και το αφήνετε για λίγο.
3. Όταν κρυώσουν τα στομάχια κοτόπουλου, τα κόβουμε σε λωρίδες.
4. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα υποπροϊόντα σε ένα βολικό δοχείο, ίσως ένα πλαστικό δοχείο.
5. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
6. Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο λαχανικό με τα στομάχια κοτόπουλου.
7. Αλατοπιπερώστε αυτά τα υλικά με μπαχάρι, σάλτσα σόγιας και κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη.
8. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά.
9. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε.
10. Ρίξτε καυτό λάδι πάνω από τα στομάχια του κοτόπουλου.
11. Προσθέστε ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου.
12. Πλένουμε καλά τον μαϊντανό, τον στεγνώνουμε και τον ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
13. Τοποθετήστε τα χόρτα σε μια σαλατιέρα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
14. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε λίγο αλάτι και καρύκευμα αν χρειάζεται.
15. Τοποθετούμε τα στομάχια κοτόπουλου στο ψυγείο να μαριναριστούν για 12-15 ώρες.

Σε μια σημείωση! Τώρα μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το προϊόν και είναι επίσης εύκολο να ετοιμάσετε μια σαλάτα με βάση αυτό. Προσθέστε κονσέρβα πράσινο μπιζέλι, φασολάκια, καρότα στα κορεάτικα, και θα έχετε ένα ασυνήθιστα νόστιμο σνακ.

Μαγείρεμα βιαστικά

Μπορείτε να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα από υποπροϊόντα κοτόπουλου σε κυριολεκτικά μισή ώρα· φυσικά, ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας των κοιλιών δεν λαμβάνεται υπόψη. Ως ντρέσινγκ επιλέξτε επιτραπέζια μαγιονέζα με μέσο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Χημική ένωση:

• 500 g υποπροϊόντα κοτόπουλου.
• δύο κεφάλια κρεμμύδια σαλάτας?
• καρότα - 2 λαχανικά ρίζας.
• 5 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 2 τεμ. φρέσκα ή τουρσί αγγούρια?
• 400 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα.
• ένα σετ μπαχαρικών για γεύση.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε πρώτα τα εντόσθια του κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό.
2. Το κρυώνουμε και το κόβουμε σε κυβάκια ή μικρούς κύβους.
3. Κόβουμε το μαρούλι σε μισούς δακτυλίους.
4. Ξεφλουδίστε τις ρίζες καρότου και ξεπλύνετε καλά τρεχούμενο νερό.
5. Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές φέτες.
6. Σοτάρουμε τα λαχανικά σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2-3 ​​λεπτά.
7. Κόβουμε τα φρέσκα αγγούρια ή τα τουρσί σε λεπτές φέτες.
8. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
9. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
10. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, καρυκεύματα και βότανα για γεύση.

Ο αφαλός ή το στομάχι κοτόπουλου δεν είναι πολύ δημοφιλές προϊόν στις σύγχρονες νοικοκυρές, ωστόσο είναι απίστευτα χρήσιμοι. Αν τα μαγειρέψετε σωστά, θα έχετε ένα πολύ νόστιμο, χορταστικό και θρεπτικό πιάτο. Οι κοιλίες περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και σίδηρο, φολικό οξύ, μικρο και μακροστοιχεία, καθώς και μέταλλα. Η τακτική κατανάλωση αυτού του προϊόντος ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την όρεξη και την πέψη και ομαλοποιεί εμφάνισηκαι τη γενική κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος. Γι 'αυτό θα πρέπει να εξετάσουμε το πιο δημοφιλές και νόστιμες συνταγέςσαλάτες με αυτό το συστατικό.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά μια σαλάτα

Τα στομάχια είναι ένα εξαιρετικό συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία μιας ποικιλίας ορεκτικών, σαλατών και κύριων πιάτων. Για να εξασφαλιστεί ότι το κρέας είναι μαλακό και τρυφερό, το προϊόν πρέπει να προετοιμαστεί σωστά. Αρχικά, οι αφαλοί καθαρίζονται, πλένονται με τρεχούμενο νερό και αφαιρείται το επιφανειακό λίπος.

Στη συνέχεια χύνονται για μία ώρα κρύο νερό. Το επόμενο σημαντικό βήμα είναι το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά σε αλατισμένο νερό, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδι, καρότα, μπαχαρικά και δάφνη. Βράζουμε για μια ώρα. Μόνο μετά από αυτό επιτρέπεται η τοποθέτηση των κοιλιών σε σαλάτες και σνακ. Όσο για τον υπόλοιπο ζωμό, θα φτιάξει ένα θρεπτικό και απίστευτα γευστικό μπορς ή σούπα.

Το χαρακτηριστικό πλεονέκτημα των υποπροϊόντων είναι ότι περιέχουν μεγάλες ποσότητεςπρωτεΐνη και ελάχιστες θερμίδες. Γι' αυτό οι σαλάτες με βάση τις κοιλίες δεν είναι απλώς νόστιμες, αλλά και ελαφριές, τρυφερές και θρεπτικές. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών, αλλά πιο συχνά οι αφαλοί συνδυάζονται με μανιτάρια και λαχανικά, ξηρούς καρπούς και τυριά.

Για να κάνετε τη σαλάτα πιο τρυφερή, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά αντί για μαγιονέζα. Χάρη στις συνταγές βήμα προς βήμα, μπορείτε γρήγορα και εύκολα να ετοιμάσετε νόστιμα σνακ που σίγουρα θα απολαύσουν η οικογένεια και οι καλεσμένοι σας.

Αυτό το ορεκτικό θα αρέσει σε όσους αγαπούν τα ελαφρώς πικάντικα πιάτα. Όσο για τα κορεάτικα καρότα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά που αγοράσατε από το κατάστημα ή να τα μαγειρέψετε μόνοι σας.

Μπορείτε να καρυκεύσετε το πιάτο με σάλτσα σόγιας. Το σέλινο θα ήταν το κατάλληλο συστατικό, οπότε το πιάτο θα γίνει πολύ πιο νόστιμο και πιο ενδιαφέρον. Ενεργειακή αξίαΕκατό γραμμάρια σαλάτας είναι 198 χιλιοθερμίδες.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• καρότα - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• φυτικό λάδι - 100 χιλιοστόλιτρα.
• επιτραπέζιο ξύδι - 15 γραμμάρια.
• ζάχαρη - 10 γραμμάρια.
• κόλιανδρος - 2 γραμμάρια.
• αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - 2 γραμμάρια.
• ψιλό αλάτι - 15 γραμμάρια.

Τεχνολογία μαγειρικής διαδικασίας:

1. Εξοικειωθείτε με τη συνταγή, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά, πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και φρέσκα.
2. Αλατίζουμε ελαφρά το νερό, βράζουμε τους αφαλούς σε αυτό μέχρι να ψηθούν πλήρως, μετά κρυώνουν και ψιλοκόβουμε.
3. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε με νερό και τα τρίβουμε σε ειδικό τρίφτη που έχει σχεδιαστεί για κορεάτικα λαχανικά. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και ζάχαρη στα καρότα και μετά να τα πολτοποιήσετε με τα χέρια σας ώστε να βγει λίγος χυμός. Στη συνέχεια προσθέτουμε πιπέρι και κόλιανδρο.
4. Ζεσταίνουμε το λάδι στη φωτιά για ένα λεπτό, ρίχνουμε μέσα τα καρότα με τα μπαχαρικά.
5. Μαρινάρετε το σκόρδο σε ξύδι για δέκα λεπτά, περάστε από μια πρέσα και στη συνέχεια προσθέστε και στα καρότα.
6. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά και αφήνουμε για τέσσερις ώρες.

Το ορεκτικό που παρασκευάζεται σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή αποδεικνύεται πολύ ελαφρύ, νόστιμο, αρωματικό και έχει μια ελαφριά πικάντικη γεύση.

Για να φτιάξετε μια οικονομική σαλάτα, θα χρειαστείτε δύο υλικά. Ενώ βράζετε τους αφαλούς του κοτόπουλου, μπορείτε να δουλέψετε τα κρεμμύδια, γιατί πρέπει να κάτσουν στη μαρινάδα. Χρησιμοποιήστε το ξύδι πολύ προσεκτικά, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να καταστρέψετε το σνακ. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες εκατό γραμμαρίων του τελικού πιάτου είναι 215 χιλιοθερμίδες.

Λίστα εξαρτημάτων:

• κρεμμύδια - 3 κεφάλια.
• κοιλίες κοτόπουλου - 0,5 kg;
• κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι - 10 γραμμάρια το καθένα.
• μαγιονέζα - 80 χιλιοστόλιτρα.
• κρασί ή μηλόξυδο - 15 χιλιοστόλιτρα.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας ενός απλού σνακ:

1. Προετοιμάστε όλα τα συστατικά, λαμβάνοντας υπόψη την παρουσιαζόμενη συνταγή.
2. Βράζουμε τους αφαλούς του κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και μετά κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Για να αφαιρέσετε την πικρία, μπορείτε να το ρίξετε με βραστό νερό.
4. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα: ανακατεύουμε ξύδι, ζάχαρη, αλάτι. Αλατοπιπερώνουμε το έτοιμο κρεμμύδι και αφήνουμε για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια το βάζετε σε τρυπητό για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα.

Σερβίρουμε, γαρνίρουμε με μυρωδικά: άνηθο, μαϊντανό ή βασιλικό.

Μια σαλάτα που παρασκευάζεται με στομάχι κοτόπουλου είναι μια πραγματική διακόσμηση και θαύμα κάθε τραπεζιού. Αν προσθέσετε αγγούρι στο ορεκτικό, θα έχετε μια εκλεπτυσμένη, πλούσια, λαμπερή και απίστευτα φρέσκια γεύση. Για να μειώσετε την ενεργειακή αξία του πιάτου, αξίζει να αφαιρέσετε τις πατάτες από τη σύνθεση και να χρησιμοποιήσετε γλυκές και ζουμερές πιπεριές.

Δεν χρειάζεται να πιστεύετε ότι αυτό θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση της σαλάτας, γιατί θα αποδειχθεί πολύ πιο ενδιαφέρουσα και ελαφριά. Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φρέσκα αγγούρια με αλατισμένα ή τουρσί. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες εκατό γραμμαρίων του τελικού πιάτου, είναι ίση με 280 kcal.

ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ:

• φρέσκα αγγούρια - 3 τεμάχια.
• στομάχι κοτόπουλου - 250 γραμμάρια.
• αυγά - 2 τεμ.;
• νεαρές πατάτες - 150 γραμμάρια.
• κρεμμύδι σαλάτας - 100 γραμμάρια.
• πράσινα μπιζέλια - 110 γραμμάρια.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 150 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 80 χιλιοστόλιτρα.
• άνηθος - 30 γραμμάρια.
• αλάτι - για γεύση.

Αλγόριθμος προετοιμασίας σαλάτας:

1. Αφού διαβάσετε τη συνταγή, θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία όλων των απαραίτητων προϊόντων. Είναι πολύ σημαντικό να είναι υψηλής ποιότητας και φρέσκα, γιατί από αυτό εξαρτώνται όχι μόνο η γεύση, αλλά και τα οφέλη του πιάτου.
2. Ρίξτε αρκετή ποσότητα στο τηγάνι καθαρό νερό, αλάτι, βράστε τις κοιλίες. Στη συνέχεια πρέπει να κρυώσουν και να τεμαχιστούν σε λεπτές, τακτοποιημένες λωρίδες.
3. Βράζουμε τα αυγά και τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, τις κόβουμε σε κύβους ή μπαστουνάκια.
4. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Όσο για τα κρεμμύδια σαλάτας, κόβονται σε μισούς δακτυλίους.
5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά που αναφέρονται σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, προσθέστε το κονσέρβα καλαμποκιού και τον αρακά και καρυκεύστε με ελαφριά μαγιονέζα.

Ως διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​άνηθο, ο οποίος πρέπει να είναι ψιλοκομμένος. Αυτό το πιάτο δεν είναι απλώς πολύ νόστιμο, αλλά και θρεπτικό, χορταστικό, ζουμερό και αρωματικό.

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, το μόνο που χρειάζεστε είναι βήμα προς βήμα συνταγήκαι ποιοτικά προϊόντα. Παρά την υψηλή ενεργειακή αξία, δηλαδή 230 χιλιοθερμίδες ανά εκατό γραμμάρια, το πιάτο αποδεικνύεται θεϊκά νόστιμο και χορταστικό.

Αν θέλετε, προσθέστε γλυκό πιπέρι στη σαλάτα, καθώς μπορεί να σας βοηθήσει να φρεσκάρετε το ορεκτικό και να το κάνετε πιο λαμπερό και πρωτότυπο. Co φρέσκα μανιτάριαΜερικά φρούτα ταιριάζουν καλά μεταξύ τους, δηλαδή τα πράσινα μήλα.

Κατάλογος προϊόντων για μαγείρεμα:

• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• μαγιονέζα - 80 γραμμάρια.
• αφαλοί κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
• κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 400 γραμμάρια.
• φυτικό λάδι - 45 χιλιοστόλιτρα.
• αλάτι - 10 γραμμάρια.
• αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.

Βασικά βήματα της μαγειρικής διαδικασίας:

1. Προετοιμάστε όλα τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή, τηρώντας τις καθορισμένες αναλογίες. Τα προϊόντα πρέπει να είναι τέλεια φρέσκα και υψηλής ποιότητας.
2. Προσθέστε αλάτι στο νερό και βράστε τα στομάχια κοτόπουλου μέχρι να ψηθούν πλήρως. Ψύξτε και κόψτε σε ωραίες, τακτοποιημένες λωρίδες.
3. Βράζετε δυνατά τα αυγά, τα κόβετε σε μικρούς κύβους.
4. Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, κομμένα σε μισούς δακτυλίους, σε αυτό. Μετά από λίγο, προσθέστε τα μανιτάρια στο κρεμμύδι και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος και αλατίζουμε ελαφρά.

Να προετοιμαστούμε γιορτινή σαλάτα, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα σε λιχουδιές. Χρησιμοποιώντας μια συνταγή βήμα προς βήμα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα σνακ με αφαλούς κοτόπουλου και ξηρούς καρπούς. Για μεγαλύτερη επίδρασηστρώστε το σε στρώσεις. Το ζουμερό της σαλάτας εξασφαλίζεται από τη μαγιονέζα, η οποία χρησιμοποιείται για τη λίπανση κάθε στρώσης.

Οποιαδήποτε χόρτα χρησιμοποιούνται για διακόσμηση, δηλαδή άνηθος, κόλιανδρος, πράσινα κρεμμυδάκια και μαϊντανός. Αποδεικνύεται πολύ απλό, γρήγορο, αλλά πρωτότυπο και θεϊκά νόστιμο. Η ενεργειακή αξία των εκατό γραμμαρίων του τελικού πιάτου είναι 320 χιλιοθερμίδες.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• κοιλίες κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 80 χιλιοστόλιτρα.
• Κορεάτικα καρότα - 100 γραμμάρια.
• καρύδια - 130 γραμμάρια.
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• αλάτι - περίπου 10 γραμμάρια.
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
• φρέσκα αγγούρια - 500 γραμμάρια.
• χόρτα - για διακόσμηση.

Βήματα για την προετοιμασία ενός νόστιμου σνακ με ξηρούς καρπούς:

1. Εξοικειωθείτε με την παρουσιαζόμενη συνταγή, προετοιμάστε όλα τα προϊόντα, τηρώντας τις ακριβείς αναλογίες.
2. Βράζουμε τους αφαλούς σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη κρεμμυδιών.
3. Τρίβουμε το τυρί, πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Ψύξτε τους αφαλούς και ψιλοκόψτε.
4. Τρίβουμε καλά τα καρύδια.
5. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε και μαγιονέζα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το έτοιμο ορεκτικό με οποιοδήποτε πράσινο που ταιριάζει στο γούστο σας. Το πιάτο αποδεικνύεται θρεπτικό, πλούσιο σε θερμίδες, νόστιμο και πολύ αρωματικό.