Познат на всички от детството. Минимум храна, максимум хранене. Страхотно решение, когато искате нещо вкусно, но хладилникът е празен.

съставки

• 4 средни картофа;
• 2 малки глави лук;
• 1 яйце;
• 3-4 супени лъжици брашно;
• сол и черен пипер - на вкус;
• заквасена сметана - за сервиране.

готвене

Обелете картофите и настържете на едро ренде. Можете да направите същото с лука или просто да го нарежете на ситно. Добавете яйцето и брашното към картофите и лука. Можете да сложите повече нарязани билки или пържени гъби или да си поиграете с подправките. Сол, черен пипер и разбъркайте добре.

Разстелете полученото тесто върху добре загрят и напръскан с растително масло тиган. Най-удобно е да направите това със супена лъжица, като леко притискате всяка палачинка отгоре. Пържете до златисто кафяво от двете страни.

Сервирайте със заквасена сметана. Драниците са вкусни както топли, така и студени.

Джордж Уесли и Бонита Данълс/Flickr.com

Ако вчера сте вечеряли печени или варени картофи, тогава тази рецепта ще ви помогне.

съставки

• 2 колбаса;
• растително масло - за пържене;
• 1 малка глава лук;
• 3 скилидки чесън;
• 1 сладък пипер;
• 1 чаена лъжичка розмарин, риган или друга подправка по избор
• 4 варени или печени картофи;
• ¼ чаша заквасена сметана или обикновено кисело мляко
• 100 г твърдо сирене.

готвене

Нарежете колбасите на кубчета и ги запържете в растително масло. След като станат златисто кафяви, поставете ги върху хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина. В същия тиган се запържва наситненият лук. Когато стане прозрачен, добавете към него чесъна, прекаран през пресата, нарязаните на кубчета чушки и подправките.

Картофите се разполовяват, с лъжица се отстранява сърцевината, като стените се оставят с дебелина около 5-7 мм. Във всяка половина сложете малко заквасена сметана или кисело мляко и плънка от колбаси и зеленчуци. Отгоре се настъргва сирене.

Ястието може да се сервира на масата вече в тази форма или можете да го поставите във фурната или микровълновата за няколко минути, така че сиренето да се разтопи.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Сезонно: Най-евтино след прибиране на реколтата. Може да има много варианти на това ястие - всичко зависи от вашето кулинарно въображение. Ето един от тях.

съставки

• 1 средна тиквичка;
• 1 среден патладжан;
• 2 малки люти чушки;
• 2 средни сладки пиперки;
• 2 малки глави лук;
• 2 скилидки чесън;
• 1 чаша боб;
• 1 кутия консервирана царевица;
• 3 супени лъжици доматен сос;
• растително масло - за пържене;
• сол, смлян черен пипер, риган - на вкус.

готвене

Подгответе зеленчуците като ги обелите и нарежете на кубчета. Не забравяйте да премахнете горчивината в патладжаните и да премахнете семките от чушките. Фасул в леко подсолена вода.

В добре загрят и намаслен тиган или тиган с дебело дъно се слагат зеленчуците (без лютите чушки и боба). Задушете всичко на слаб огън.

Когато зеленчуците омекнат и са течни, добавете доматен сос, сол, черен пипер, риган и други подправки по ваш вкус. Вместо доматен сос можете да използвате ситно нарязани домати в собствен сок. Сега основният акцент в ястието е лютият пипер. Колкото повече го сложите, толкова по-пикантна ще е яхнията.

Затворете капака и оставете да къкри за 20 минути. Сервирайте със заквасена сметана и хляб.

jeffreyw/Flickr.com

Бурито е мексикански плосък хляб с различни пълнежи, увити около него. Тъй като в нашата селекция от ястия от икономичен вариант можете да използвате арменски лаваш вместо тортила.

съставки

• ½ чаша боб;
• сол на вкус;
• листа от маруля;
• 1 голям домат;
• 1 тънък пита хляб;
• 2 супени лъжици лют сос;
• 100 г твърдо сирене.

готвене

Сварете боба (за предпочитане бял) в подсолена вода. Измийте и нарежете марулята и домата. Зимен вариант - домати в собствен сок и китайско зеле.

Затоплете малко пита хляба и го намажете с лют сос. Подредете зеленчуците и поръсете с настърган кашкавал. Навийте пита хляба в тръба или плик.

Сервирайте със заквасена сметана или друг сос по избор.

5. Вегетариански бургери

жаклин/Flickr.com

Кой каза, че баницата за бургер трябва да е месо? В бюджетен вариант може да се направи от зеленчуци.

съставки

• ½ чаша боб;
• 50 г орехи;
• 1 връзка кориандър или други зеленчуци;
• 2 скилидки чесън;
• 1 глава лук;
• 1 яйце;
• ½ чаша брашно;
• сол и черен смлян пипер - на вкус;
• 2 кифлички за бургер;
• растително масло - за пържене;
• 1 супена лъжица кетчуп;
• 1 супена лъжица зелена къри паста.

готвене

Смелете в блендер сварен (като вариант - от консерва) боб, но не много. Добавете към него нарязани ядки, билки, чесън, лук и яйчен белтък. Разбъркайте старателно, като постепенно добавяте брашно. Ако е течно, добавете още брашно.

Сол, черен пипер, разбъркайте отново добре и охладете за 10 минути. През това време запечете кифличките за бургер в сух тиган. След това налейте олиото и върху него изпържете оформените бобови банички. Трябва да са колкото кок, но не много дебели. Трябва да се изпържи до хрупкавост.

Намажете долната кифличка със зелена къри паста, върху нея сложете баницата с боб, залейте я с кетчупа и наредете втората част от кифличката. По желание можете да добавите към бургера листа от маруля и резенчета домат.

Ан/Flickr.com

Това е чудесно решение, когато искате люто, но няма време да приготвите пълноценна супа. В същото време ястието е много, много диетично.

съставки

• сол на вкус;
• 2 големи картофа;
• 1 дафинов лист;
• 2 големи глави лук;
• заквасена сметана - за сервиране.

готвене

Вземете трилитрова тенджера и я напълнете с вода около три четвърти. Оставете да заври. Когато водата заври, я посолете. Поставете обелените и нарязани на кубчета картофи във вряща вода. Изплакнете и изхвърлете дафиновия лист.

Когато картофите омекнат, супата е готова! Разсипете го в чинии, като към всяка от тях добавите по една шепа (или дори повече) нарязани лук. Забелете супата със заквасена сметана (колкото повече, толкова по-вкусна) и пристъпете към яденето.

stu_spivack/Flickr.com

Това е както самостоятелно ястие, така и отлично. Приготвя се много бързо, а наборът от продукти е толкова елементарен, че със сигурност ще се намери във всеки дом.

съставки

• 3 големи глави лук;
• 2 яйца;
• 100 г заквасена сметана;
• 100 г брашно;
• сол и черен пипер - на вкус;
• растително масло за пържене.

готвене

Обелете лука, нарежете на кръгчета и ги отделете. За да се отървете от излишната горчивина на лука, залейте го с вряла вода. Най-удобно е да направите това в гевгир, за да поставите веднага пръстените отдолу студена водаи не ги оставяйте да кипнат.

Пригответе тестото. Разбийте яйцата на пяна, добавете сметаната, брашното и солта и разбъркайте всичко с бъркалка. Ако обичате пикантно, можете да добавите черен пипер или горчица към тестото. Освен това понякога се добавя настъргано сирене: така пръстените са по-хрупкави.

Поръсете кръгчетата лук с брашно, след това потопете в тестото и потопете в добре загрято растително масло. Когато се появи златиста коричка, можете да го извадите. Поставете сварените кръгчета лук върху хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло.

Можете да сервирате с всякакви домати.

Eddietherocker/Flickr.com

Най-евтиното нещо в рибния отдел на магазина ще ви струва минтай. В същото време може да се готви по такъв начин, че да има вкус не по-лош от елитните сортове.

съставки

• 500 г филе от минтай;
• 2 супени лъжици брашно;
• растително масло - за пържене;
• 2 малки домати;
• 1 връзка зелен лук;
• 1 скилидка чесън;
• сол и черен пипер - на вкус.

готвене

Изплакнете рибното филе, уверете се, че няма кости и го нарежете на малки парчета. Всяка от тях трябва да се оваля в брашно и да се изпържи в сгорещен и намаслен тиган. Това отнема около 7 минути.

След това в същия тиган сложете едро нарязаните домати и наситнения зелен лук (колкото повече, толкова по-добре). Посолете, поръсете с черен пипер и изцедете една скилидка чесън към рибата и зеленчуците. Разбъркайте и оставете да къкри още около 10 минути. Ако видите, че в тигана има малко течност и съдържанието започва да гори, добавете малко вода.

В края на готвенето можете да поръсите всичко с настърган кашкавал. Тази риба върви добре с паста.

Рейчъл Хатауей/Flickr.com

Друго ястие, познато на всички от детството. Много домакини експериментират с (или извара). Други смятат, че класическата версия е идеална.

съставки

• 500 г извара;
• ¼ чаена лъжичка сол;
• 2 супени лъжици захар;
• 2 супени лъжици брашно;
• 1 яйце;
• 30 г масло;
• заквасена сметана или конфитюр - за сервиране.

готвене

В дълбока купа намачкайте с вилица изварата. Към него добавете сол, захар и брашно, разбийте яйцето. Замесва се тесто. Трябва да е меко, но да не лепне по ръцете. Ако изварата е твърде мазна и мокра и тестото не се слепва, добавете още малко брашно.

От получената сиренена маса оформете котлети с дебелина около 2 см. Изпържете чийзкейковете в масло за около 5 минути от всяка страна.

Чийзкейковете се сервират най-добре горещи, въпреки че са вкусни и студени. Могат да се поръсят пудра захарили поръсете със сладко. Тези, които харесват по-малко сладкия вариант, ядат сирници със заквасена сметана.

Тази рецепта е озадачаваща за мнозина: пиле, сол и това е ?! Но си струва да опитате веднъж - и печенето на пиле във фурната някак си става твърде мързеливо. Освен това в този случай се оказва просто спираща дъха хрупкавост!

съставки

• пиле-бройлер с тегло 1,5-2 кг;
• 1 кг готварска сол.

готвене

Изплакнете охладения пилешки труп и го подсушете с хартиени кърпи. По желание пилето може да се натрие със сушени билки и лимонов сок, но това изобщо не е задължително. Ако пилето е достатъчно мазно, то вече ще се окаже сочно и ароматно.

Покрийте лист за печене с пергамент и го поръсете със сол със слой от около 2 см. Поставете пилето върху солта с гърба надолу и го изпратете във фурната, предварително загрята до 200 ° C, за 1,5 часа. Можете да проверите готовността, като пробиете пилето с клечка за зъби. Ако се отдели бистър сок, пилето може да се извади.

И какви ястия припрянознаеш ли? А има ли сред читателите хора, които могат буквално да сготвят вкусно ястие от нищото?

Петък, 04 октомври 2013 г. 12:22 ч. + към полето за цитати

Кулинарна общност Li.Ru -

Вашият любим човек се връща от работа, но не знаете какво оригинално, вкусно и необичайно да му сготвите? Не бързайте да се паникьосвате: предлагаме на вашето внимание десетки отговори на актуалния за мнозина въпрос „какво да сготвя за вечеря за любимия си съпруг“. Почерпете своя хранител с вкусна вечеря, приготвена по една от рецептите по-долу, и той ще ви обича още повече. И така, какво да сготвите за вечеря за любимия човек - прочетете и вземете под внимание!

Ястия за вечеря за любимия човек

Монашеският картоф е ястие за постни дни. Малки трикове - и едно на пръв поглед обикновено ястие ще блести с нов вкус. Казвам ви как да готвите картофи по монашески!

Месо в саксии със заквасена сметана - невероятен вкус на най-деликатното ястие. Отнема минимум време за готвене, а всяко месо е меко и сочно.

Според легендата Александър Сергеевич много обичаше това ястие, което по-късно беше кръстено на него - картофи Пушкин. Е, нека хванем правилната вълна и да приготвим поетично ястие! :)

Кюфтета в млечен сос - страхотно ястие за цялото семейство! Вкусно, питателно и много лесно за приготвяне. Ще го сготвите бързо и ще можете да нахраните цяла армия от гладни!

Ето така несложно реших да кръстя тази салата. Ястието също е много просто, така че няма смисъл да измисляте претенциозно име. И така, рецептата за салата с царевица, сирене, домати!

Месото в саксии с шампиньони е много вкусно ястие. Особеното му очарование е, че се приготвя бързо и лесно и не изисква постоянното внимание на домакинята.

Целината има специфичен вкус, който не всеки харесва. Но дори и най-яростните противници на този зеленчук трябва да се насладят на рецептата за приготвяне на салата със скариди и целина - толкова е вкусна, че е просто невъзможно да се устои!

Опитах говеждо строганов с гъби на парти и не разпознах любимото си ястие от детството. Гъбите му придадоха аромат и изискан вкус. Гъбите обаче бяха бели. Научи се да готвиш, ето рецептата!

Пилето в бекон е сочно, меко, пикантно. Беконът издава своя вкус и предпазва пилето от изсъхване. Ястието се пече във фурната за около час. Зеленчуците могат да се сервират като гарнитура към пиле в бекон.

Картофите на фурна със зеленчуци са много универсално ястие и лесно за приготвяне. Те могат да нахранят голяма група хора, които определено ще останат сити. Става и като гарнитура.

Салата "Оливие" с наденица

Салата "Оливие" с наденица е една от най-популярните празнични салати, без която е трудно да си представим всеки празник. На Нова година, рожден ден, юбилей - винаги има място за тази салата.

Пържените ребра в тиган са не само много вкусни, но и универсални, защото могат да се сервират на масата както като мезе за бира, така и като второ ястие за обяд!

Печените свински ребра са невероятно вкусни. Могат да се сервират както за делничен обяд или вечеря, така и за празничен. Мъжете (те са нашите ловци) го харесват особено :)

Зелева яхния с ребърца е прекрасно ястие, което не е трудно за приготвяне. Предлагам ви рецептата за това ястие.

Задушените картофи с ребра са много вкусно и питателно ястие. Приготвянето му не отнема много време, усилия или храна.

Когато има много малко време за готвене, но искате да сготвите нещо нетрадиционно, пригответе лазаня по тази рецепта. Необичайно, вкусно и най-важното - бързо!

Борш с говеждо месо е най-доброто нещо, което е измислено в славянската кухня. Всички обичат борш - и възрастни, и деца. Рецептата за борш с говеждо месо в семействата се предава от поколение на поколение. Споделям моя!

Руската зелева супа се различава значително от традиционната зелева супа. Руската зелева чорба е уникална по съставки, вкус и дори цвят. Споделям рецептата.

Ядох крехки пилешки пържоли на детски рожден ден, където бяхме поканени с внучката. Котлетите бяха малки за деца, огромни за възрастни. Всички ги изядоха с удоволствие и ги похвалиха!

Картофените палачинки с месо са много вкусни! Отлично зимно ястие, сърдечно, висококалорично, затоплящо при всякакви студове. Приготвянето на картофени палачинки с месо е лесно - ето моята рецепта!

Кюфтета с картофи са ястие на домашни майстори. Ястието е оригинално, невероятно. Съветвам ви да го приготвите за деца и мъже. Безразличен няма да остане.

Кюфтетата са любимо домашно ястие, което могат да приготвят много хора по различен начин. Те могат да бъдат задушени, пържени, печени, на пара. Предлагам кюфтета в доматено-сметанов сос.

Елдата с шампиньони може да бъде отлична гарнитура към месо или диетично самостоятелно ястие. Във всеки случай вкусът на това ястие няма да ви остави безразлични!

Любителите на патладжани - нова интересна рецепта. Всеки ще хареса патладжанени лодки със зеленчуци!

Рецептата за кюфтета на пара е малко по-сложна от обикновените, но такива кюфтета ще ви донесат безценни ползи. Идеален с диета, защото не е толкова често възможно да си позволите месо, но това е възможно.

Доматеният пай е традиционно южно или по-скоро средиземноморско ястие. Идеално за късна закуска или лека вечеря в топла лятна вечер. Тортата просто изчезва пред очите ни.

Картофеното пюре със заквасена сметана е друг начин да се насладите на прост и достъпен зеленчук. Ето още един оригинален начин за приготвяне на картофи. Опитах това в училище, когато децата готвеха за майките си!

зелен фасулс бекон - стара бабина рецепта, която малко подобрих като добавих балсамов оцет. Това е хубаво топла салата, което може да бъде лека вечеря.

Днес ще ви разкажа за едно доста необичайно ястие, което едва ли някога сте опитвали - това е рибено желе с доматен сок. Не се плашете, защото е наистина вкусно.

Просто прекрасно ястие, което е идеално за семейна вечеря или празничен обяд. Месото е много крехко, а картофите действат като ароматна гарнитура - просто и вкусно.

Това ястие може да се нарече две в едно. Опитах го в санаториум, но ми хареса толкова много, че сега често правя картофи пилешка каймавкъщи. Мисля, че и вие ще останете доволни.

Всички съставки, които използвам в това ястие, са ми любими. Казвам ви как да готвя картофи с гъби и пиле - едно от любимите ми ястия, което готвя дори за празник.

Тази проста рецепта за салата от патладжани и домати е една, която използвам често през сезона на зеленчуците - вкусна е, лесна за стомаха и лесна за приготвяне. Идеален за барбекю и други меса;)

Това е един от любимите ми начини за приготвяне на извара. Оказва се уникално нещо - вкусно е и със зеленчуци, и с месо, и дори само с хляб. Мисля, че много от вас също ще харесат тази проста рецепта!

Супа от пресни шампиньони- лека супа Лек във всяко отношение - лесен за приготвяне, лесен за ядене и абсолютно не вреди на фигурата. Какво може да бъде по-добре през пролетта?

Всичко гениално е просто, но в нашия случай е вкусно. Опитайте се да приготвите пържени с лук шампиньони - просто и изненадващо вкусно ястие.

Скумрията е риба, която е истинско удоволствие да се готви. Микровълновата ще ви помогне да направите бърза и вкусна вечеря от тази риба.

Ако решите да постите или просто искате лека храна с ниско съдържание на мазнини, тогава трябва да обърнете внимание на тази проста рецепта. зелеви котлетипостно. Вкусно и здравословно!

Много обичам месо, не мога без него, затова се опитвам да го готвя често и по различни начини. Днес реших да приготвя кюфтета - ястието е максимално просто, бързо, но вкусно. опитваме ли се

Ароматът на чесън и деликатният вкус на пилето ще зарадват тези, които се заемат да приготвят това ястие. Как да сготвите пиле с чесън - надявам се рецептата да ви хареса!

В бавна готварска печка гъската не е жилава, добре задушена и вкусна. Готвенето на гъска в бавна готварска печка е удоволствие. Приготвих продуктите, сложих ги в слоукукъра, зададох необходимия режим и готово!

Пуешкото месо се счита за диетично и може да се припише и пуешко с боб диетични ястия. Готвене на пуйка със зеленчуци и начин на задушаване. Месото е сочно, вкусно, а ястието - сърдечно.

Предлагам ти класическа рецептапилаф със стафиди - това традиционно ястие от узбекската кухня има толкова зашеметяващ вкус и аромат, че определено ще ви хареса!

Предлагам на вашето внимание необичаен вкус и невероятно лесен за готвене пилаф с морски дарове в бавна готварска печка. Това е ароматно, вкусно и нискокалорично ястие.

Каквото и да казва някой, най-добрият и правилен пилаф се прави от агнешко, така че днес се обръщаме към узбекската кухня и приготвяме това ястие в най-добрите традиции.

Cordon Bleu е паниран шницел (обикновено телешки) с плънка от кашкавал и шунка. Ще сготвим "джоб" от пиле - сочно, меко и невероятно вкусно. Просто и бързо!

Кюфтетата в Швеция не са просто национално ястие, а популярен деликатес. Всяка шведска домакиня има своя собствена рецепта за кюфтета по шведски. Ще ви кажа как да готвите!

Кюфтетата със зеле на фурна са много сочни и ароматни. Приветствам в моята кухня всички ястия с високо съдържание на зеленчуци, особено тези, изпечени на фурна. Страхотно ястие за деца.

Карфиол със сирене на фурна - много здравословно ястиекойто се приготвя лесно. карфиол, наличен в магазините през цялата годинакакто сурови, така и замразени, така че ястието е достъпно.

Ако искате лакомства на диета или в публикация, предлагам да се научите как да готвите кюфтета от елда - нежно и сочно допълнение към всяка гарнитура без допълнителни финансови разходи и дълго готвене! опитваме ли се

Рибните кюфтета на пара са диетично ястие. Използвах тази рецепта за рибни кюфтета за моите деца. Но стават толкова вкусни, че и сега ги приготвям и всички ги ядат с удоволствие.

Всеки от нас поне веднъж, но яде картофени палачинки. Горещо, ароматно и със сметана! Мммм ... И ако също с кайма, тогава като цяло красота. Как да готвя палачинки с кайма? Прочетете.

Гъбите в заквасена сметана са може би най-простото ястие в света. Но не! Добавете обрат - и ще получите напълно нов интересен вкус. Прочетете рецептата с обрат;)

Савойски картофи - оказва се много вкусно, меко на текстура, нежно. Може да се сервира както като гарнитура, така и като самостоятелно ястие. Как се готвят савойски картофи!

Рецептата за приготвяне на плодов пилаф ще ви бъде полезна по време на постите. Ястието е пикантно, но не приятно. Вегетарианците ще го харесат.

Това е една невероятно вкусна сочна яхния с тиква и месо, която със сигурност ще се превърне в хит на вашата трапеза. Приготвено в тенджера придобива мекия вкус и аромат на истинска домашна кухня.

Когато едно момиче живее само, тя рядко мисли да приготвя вечеря за себе си всяка вечер. В крайна сметка обикновено една дама се грижи за фигурата си, работи много и няма време за готвене. Когато се създаде семейство, вечерята трябва да се приготвя всеки ден оттук нататък. И тогава възниква въпросът какво да приготвите за вечеря бързо и вкусно. Има стотици опции и опитни домакини ще кажат това, въпреки че младите момичета може да не повярват на такова твърдение за първи път.

Приготвянето на вечеря набързо ще помогне на рецепти от прости продукти. Именно тези опции за готвене на различни ястия на нашия обширен кулинарен портал са събрани в един раздел. В резултат на това можете безопасно да маркирате този раздел на сайта. Когато кулинарната ви фантазия се изчерпи и просто не можете да си представите какво друго можете да сготвите за вечеря, не се колебайте да отворите отметката и да потърсите подходящата рецепта за себе си. Този метод работи и много домакини вече са оценили всичките му предимства и ползи.

Ние не просто събрахме опции в този раздел за това какво да сготвим за вечеря бързо, просто и евтино. Рецептите тук са представени в различни варианти и помагат да се готви нещо необичайно всеки ден. Освен това, ако имате същите съдове под ръка. Вероятно не си струва да говорим колко много начини има за готвене на картофи или пиле в кратък разговор. Но за дълъг разговор тази тема е безкрайна. Тази безкрайност може да се проследи в рецептите, които са представени на страниците на този раздел на един голям кулинарен проект.

Улеснява процеса на приготвяне прости ястияза вечеря бързи рецепти със снимки. Снимките помагат да се разбере как точно трябва да изглеждат продуктите след определен процес на топлинна обработка, как трябва да изглежда правилното ястие в края на готвенето. Между другото, тези бързи рецепти са подходящи не само за домашна вечеря. Много от тях могат безопасно да бъдат разгледани, за да кандидатствате празнична маса. В края на краищата фактът, че ястията се приготвят бързо, не пречи на техния вкус.

Какво да сготвим за вечеря бързо и вкусно? Вечеря набързо, рецепти от прости продукти могат да бъдат много разнообразни и това не е просто необосновано. Можете спокойно да прелистите страниците на тази тематична рубрика, за да видите как простите продукти ви позволяват да покажете кулинарното творчество в целия му блясък. Бих искал да вярвам, че работата, която свършихме по събирането и проверката на рецепти със снимки, ще ви бъде полезна. Отсега нататък ще можете да готвите голямо разнообразие от ястия набързо, така че семейството винаги да е задоволително и вкусно.

12.01.2020

Печено свинско на бавна фурна

съставки:свинско месо, лук, хмел сунели, червен пипер, сол, черен пипер, чесън. месен бульон, растително масло

Ако обичате крехко месо, тази рецепта ще ви хареса. В него свинското месо се приготвя на доста ниска температура във фурната, но се оказва невероятно вкусно.

съставки:
- 400 г свинско месо;
- 1 глава лук;
- 1 ч.л хмел-сунели;
- 1 ч.л сушен червен пипер;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 3-4 скилидки чесън;
- 350-400 мл бульон;
- 3 супени лъжици растително масло.

31.12.2019

Пай "Охлюв" от пита хляб с кайма във фурната

съставки:лаваш, кайма, лук, яйце, сирене, заквасена сметана, сол, черен пипер, чесън, олио

Пай може да се направи не само от тесто: като вземете тънък пита хляб като основа и кайма с пържен лук като пълнеж, ще получите отлични сладкиши.

съставки:
- 2 арменски лаваша;
- 400 г мляно месо;
- 2 глави лук;
- 2 яйца;
- 80 г твърдо сирене;
- 4 супени лъжици сметана;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- сух чесън на вкус;

30.12.2019

Селска боб чорба, вкусна и засищаща, за Коледните пости

съставки:картофи, моркови, лук, боб от консерва, броколи, карфиол, сладка царевица, вода, сол, черен пипер

Вкусно и засищащо бобена чорбапо тази рецепта е подходящо за постно меню: няма месо, но има много зеленчуци. Такова първо ястие със сигурност ще зарадва всички членове на вашето семейство.

съставки:
- 2 картофа;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 150 г боб от консерва;
- 100 г броколи;
- 100 г карфиол;
- 70 г сладка царевица;
- 1,5 литра вода;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

27.12.2019

Печени картофи Айдахо на фурна

съставки:картофи, олио, подправки, чесън, сол, черен пипер

Рецептата за картофи Айдахо ще ви бъде полезна, ако искате да изненадате гостите си с нов вариант за приготвяне на вкусна гарнитура. нашият майсторски клас ще ви разкаже подробно какво да правите.

съставки:
- 300 г картофи;
- 4 супени лъжици растително масло;
- подправки за картофи;
- 4 скилидки чесън;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

27.12.2019

Питка със сирене от бутер тесто

съставки: бутер тесто, сирене, провансалска трева, растително масло, яйце

Бутер тестото е добро, защото можете лесно и бързо да приготвите много вкусни ястия от него, например пай със сирене. Рецептата му е лесна, отнема малко време, но се оказва красива и интересна.

съставки:
- 400 г бутер тесто;
- 15-170 г твърдо сирене;
- 1---120 г меко сирене;
- 1-2 с.л настърган пармезан;
- Провансалски билки на вкус;
- растително масло за смазване на форми;
- яйцеза намазване на тестото.

25.12.2019

Постни хрупкави картофени брауни като Макдоналдс

съставки:картофи, сол, черен пипер, сух чесън, подправки, грис, брашно, олио

Постните рецепти могат да бъдат много ефектни и вкусни. Например, можете да направите хеш кафяво от картофи. Това ястие ще се хареса на всички без изключение.

съставки:
- 2 картофа;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- сух чесън;
- подправки на вкус;
- 1 с.л примамки;
- 1 с.л брашно;
- 0,5 чаши растително масло.

13.12.2019

Цигански котлети с домати

съставки:кайма, домат, лук, чесън, яйце, брашно, сол, черен пипер, олио

Ако ви е скучно традиционна рецептакотлети, тогава използвайте тази опция и ги пригответе по цигански - с домати. Определено ще ви хареса, сигурни сме!

съставки:
- 300 г мляно месо;
- 100 г домати;
- 1 глава лук;
- 0,5 сух чесън;
- 1 яйце;
- 1 с.л брашно;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 2 супени лъжици растително масло.

12.12.2019

Пилешки пържоли с гъби под кашкавал на фурна

съставки:пилешко филе, соев сос, чесън, подправка, яйце, брашно, шампиньони, кашкавал, сметана

Пилешки котлети, запечени на фурна със сирене и гъби, са нежни и сочни. Работата е там, че те първо се пържат в тесто в тиган. Нашата рецепта ще ви разкаже повече за това.
съставки:
- 200 г пилешко филе;
- 50 мл соев сос;
- 2 скилидки чесън;
- подправки за пиле, сол, черен пипер - на вкус;
- 1 яйце;
- 2 супени лъжици брашно;
- 100 г шампиньони;
- 70 г твърдо сирене;
- 2 супени лъжици сметана.

10.12.2019

Пилешка наденица у дома с желатин в бутилка

съставки:пилешко филе, морков, лук, сол, черен пипер, чесън, желатин

Както възрастните, така и децата ще се радват да ядат домашно приготвена пилешка наденица - тя е вкусна и задоволителна. И не е трудно да го приготвите, особено ако следвате нашата рецепта.

съставки:
- 1 пилешки гърди;
- 1-2 моркова;
- 1 глава лук;
- 2-3 скилидки чесън;
- 2 ч.л желатин;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

08.12.2019

Китайска юфка с пиле и зеленчуци

съставки:домат, пилешко бутче, терияки сос, фиде, ябълков оцет, зехтин, лук, морков, люта чушка, чесън, домат, чушка, праз, курум, индийско орехче, кимион, сусам

Китайската юфка върви добре със зеленчуци, пиле, сос терияки и подправки. Това е ключът към успеха на рецептата, с която искаме да ви запознаем. Опитайте, определено ще ви хареса.

съставки:
- 1 домат;
- 1 пилешко бутче;
- 2 супени лъжици сос терияки;
- 150 г фиде;
- 1 ч.л ябълков оцет;
- 3 супени лъжици зехтин;
- 1 праз;
- 1 морков;
- 0,5 люта чушка;
- 2 скилидки чесън;
- 1 домат;
- 150 г сладък пипер;
- 20 г праз;
- 0,5 ч.л куркума;
- 0,5 ч.л индийско орехче;
- 0,5 ч.л зира;
- 1 ч.л сусам.

04.12.2019

Ролца със сирене с корейски моркови

съставки:твърдо сирене, корейски морков, майонеза

Сирене и корейски моркови са страхотна комбинация и тази рецепта за лека закуска, състояща се от тези съставки, го доказва. Как се приготвя това ястие, нашият подробен майсторски клас ще ви каже.

съставки:
- 180 г твърдо сирене;
- 100 г корейски моркови;
- 2 супени лъжици майонеза.

25.11.2019

Пастет от пилешки гърди с моркови и лук

съставки:пилешко филе, лук, морков, масло, олио, сол, черен пипер

Пастет от пилешки гърдиприготвени с добавка на пържен лук и варени моркови, както и масло и подправки. Получава се много вкусно и питателно, идеално за сандвичи!

съставки:
- 300 г пилешко филе;
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- 50 г масло;
- 2 супени лъжици растително масло;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

21.11.2019

Френска кашкавалена супа с топено сирене и гъби

съставки:шампиньони, картофи, моркови, корен от магданоз, топено сирене, сметана, сметана, зехтин, лук, червен пипер, индийско орехче, мащерка, босилек, градински чай, сол, черен пипер

Кой каза, че първото ястие е просто и скучно? Просто - може, но скучно - не, особено ако е френска супа със сирене с шампиньони. Опитайте - и се убедете сами!

съставки:
- 200 г шампиньони;
- 1 картоф;
- 0,5 моркови;
- 1 корен магданоз;
- 300 г топено сирене;
- 2-3 супени лъжици сметана;
- 1,5 супени лъжици зехтин;
- 1 глава лук;
- 0,5 ч.л червен пипер;
- 1 ч.л индийско орехче;
- 0,3 ч.л мащерка;
- 1 щипка босилек;
- 1 щипка градински чай;
- сол;
- пипер.

17.11.2019

Пуешко руло с желатин в бутилка

съставки:пуешко филе, моркови, бульон, желатин. сол, черен пипер, сух чесън

Пуешко руло с желатин - отлично студено предястиекоето със сигурност ще обикнете. Готвенето не е толкова трудно, особено ако вземем нашата рецепта като основа.

съставки:
- 350 г пуешко филе;
- 70 г моркови;
- 300 ml бульон;
- 1 пакетче желатин;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- чесън на вкус.

16.11.2019

Франзели с кайма на тиган

съставки:франзела, кайма, лук, яйце, мляко. растително масло, сол, черен пипер

Обикновено франзелите с мляно месо се пекат във фурната, но можете да готвите това ястие в тиган - ще се окаже не по-малко вкусно. Как и какво да направите, нашият подробен майсторски клас ще ви каже.

съставки:
- 150 г неподсладени гевреци;
- 100 г мляно месо;
- 1/2 глава лук;
- 1 яйце;
- 150 г мляко;
- растително масло за пържене;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

Вкусно барбекю на фурна - рецептата е многократно тествана! Месото е неразличимо от месото на скара! Гостите винаги питат къде съм изпържил барбекюто, защото живеем в апартамент)). Подготовката е елементарна, а кебапът във фурната се оказва нежен, сочен, леко пържен. Много вкусен! Опитай! Препоръчвам!

Свинско месо, лук, оцет, захар, лимонов сок, подправки, сол, черен пипер

Пилешките рулца с гъби и сирене по френски са чудесно топло предястие за всяка празнична трапеза.

Пилешко филе, шампиньони, сирене, слънчогледово олио, мляко, подправка, майонеза, лимон, олио, сол, бахар, дафинов лист, куркума

Страхотна рецепта за пица. Само за половин час ще имате две пици. Пълнежът може да бъде всякакъв, по ваш вкус. Единственото условие е да е готово. Пицата се пече толкова бързо! :)

Брашно, мляко, сол, захар, суха мая, растително масло, чушка, наденица, пушено месо, домати, твърдо сирене, кетчуп, майонеза

Вкусна запеканка с каймаи гъби, сменени със зелеви листа.

Пресни гъби, масло, подправки, прясно мляко, брашно, кехлибарено сирене, лук, моркови, пушено сирене, твърдо сирене, кайма, доматено пюре, доматен сос, олио, сол...

Лавашът е просто чудо на готвенето. Можете да направите толкова много вкусни неща с него! И най-важното, бързо, ако в хладилника има парче варено или пържено пиле. Препоръчвам бърза вечеря - пита хляб с пиле и зеленчуци.

Лаваш, пилешки бутчета, пилешко филе, бяло зеле, корейски морков, морков, майонеза, кетчуп, масло, сол, черен пипер

Отдавна е призната от всички "народна" рецепта. Морската паста не губи популярността си през годините. Лесна рецепта - морската паста се приготвя от минимално количество продукти, може да се използва всякакво месо (или смесена кайма). Освен това е сърдечен и много вкусна рецепта. Морската паста може да събере цяла армия от своите фенове.

Макарони, месо, маргарин, лук, бульон, сол, черен пипер, билки

Какво готвят бабите за вечеря на внуците си? Точно така, всякакви екстри. И какво готвят татарските баби за вечеря за внуците си и дори ако през прозореца е мразовито? Разбира се, азу на татарски!

Телешко, агнешко, картофи, лук, кисели краставици, домати, консервирани домати в собствен сок, доматено пюре, разтопено масло, месен бульон...

Имате ли вече неочаквани гости? Е, пуснете ги, ние винаги се радваме на гости :) Салата от раци с крутони "Instant". нагоре! И вече на масата!

Ракови пръчици, крутони, царевица от консерва, китайско зеле, твърдо сирене, майонеза, чесън, сол, черен пипер смлян

Често готвя месо по френски с гъби за празниците. Предимството му е, че изобщо не изисква гарнитура. Лесни за приготвяне и подбор на съставките, но много вкусни.

Свинско, телешко, шампиньони, домати, сладък пипер, лук, сирене, чесън, майонеза, сол, черен пипер, масло, билки

Пилето винаги ми идва на помощ. Бързо приготвено, но вкусно като, ммм! Представям рецепта за бефстроганов от пилешки гърди, мисля, че ще ви хареса. С красив дизайн ще върви и като топло ястие за Новата 2016 година.

Пилешко филе, лук, брашно, сметана, доматен сок, горчица, сол, черен пипер, олио

Искам да покажа как готвя чахохбили. И тази моя рецепта е смесица от рецепти от поне трима различни жители на региона на Северен Кавказ - майка ми, майката на баща ми и един грузинец от Туапсе, който приготви чахохбили толкова пикантно, че разтопеното олово изглеждаше студена вода в сравнение с него.

Пиле, лук, домати, червен пипер, червен пипер, сладък пипер, зърна кориандър, зира, кориандър, сол

Картофи по френски на фурна с месо и лук. Много проста рецепта, но картофите по френски винаги са много вкусни и апетитни. Да, и изглежда доста - защо не горещи ястия за Нова година 2016?

Картофи, масло, свинско месо, лук, майонеза, твърдо сирене, сол, черен пипер

Незабавна салата! Докато неочакваните гости свалят палтата си и седнат на масата, вече ще имате готова вкусна обилна закуска. И ако гостите не са дошли, пригответе си салата от цаца;)

Консерва цаца, консерва царевица, консерва боб, твърдо сирене, чесън, крутони, билки, майонеза

Готвенето на картофи, печени със зеленчуци, е лесно и просто. Сложете всички зеленчуци в ръкав с подправките и ... почивайте до готовност, защото не е нужно да стоите над тигана и да бъркате. Можете просто да си гледате работата.

Картофи, моркови, домати, гъби, лук, чесън, растително масло, сол, подправки

Можете бързо да приготвите пай със зеле по тази рецепта без мая и, повярвайте ми, ще бъде много вкусно! Приготвянето на тесто с мая изисква време и умения и дори начинаещ готвач може да направи баница без мая.

Яйца, кефир, брашно, сода, сол, зеле, лук, растително масло, сол, черен пипер, яйца, яйца, майонеза, сирене

Някак си ги намерих в интернет, или пайове с бутер тесто с кайма, или кюфтета от кайма в тесто ... Но вкусно! както и да го наречеш)

Салата "Cole Slow"

съставки:

• 700 грама зеле;
• 1-2 моркова;
• 2-3 стръка целина;
• червен или бял лук;
• 3 супени лъжици заквасена сметана и майонеза;
• супена лъжица ябълков оцет и натурално кисело мляко;
• чаена лъжичка захар и горчица.

Зеленчуците се нарязват, посоляват се, леко се намачкват за сочност и се подправят със сос от заквасена сметана, майонеза, оцет, кисело мляко, захар и горчица.

Картофена салата

съставки:

• килограм картофи;
• 5 яйца;
• 3 стръка целина;
• една луковица или стръкове зелен лук;
• 2 големи кисели краставици;
• 1 зелен сладък пипер;
• 2 супени лъжици ябълков оцет;
• 3 супени лъжици растително масло;
• супена лъжица сладка горчица;
• зеленина;
• сол, черен пипер на вкус.

Сварете картофите, обелете, нарежете на кубчета и залейте с оцета, за да се поеме. Останалите съставки се нарязват на кубчета, всичко се разбърква и се подправя с олио и горчица.

Корн дог от колбаси

съставки:

• 100 грама пшенично брашно;
• 100 грама царевично брашно;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• 150 милилитра мляко;
• яйце;
• половин килограм колбаси;
• листа от маруля;
• растително масло;
• захар, сол, кетчуп.

Замесете тесто от сухите съставки, млякото и яйцата. Ако колбасите са дълги, по-добре е да изсипете тестото в чаша. Изсушете колбасите, леко поръсете с брашно, поставете на шишчета и потопете в тесто, запържете до златисто кафяво. Попийте излишната мазнина, сложете листа от маруля и сервирайте с кетчуп.

тиквен пай

съставки:

• 400 грама брашно;
• 3 яйца;
• 250 грама масло;
• 900 грама тиква;
• 200 грама захар;
• 200 грама тежка сметана;
• сол, канела, ванилин.

Смелете пресятото брашно с мекото масло, добавете едно яйце и замесете гъсто тесто. Разточете на топка и охладете за 30-50 минути. Парчетата тиква се задушават до омекване и се пюрират. Смесват се със захарта, подправките и сметаната. Разточете тестото на торта и изпечете основата (15 минути на 180 градуса). Изсипете разбитата плънка и сложете сладкиша във фурната за още 40-55 минути.

брауни

съставки:

• 100 грама черен шоколад;
• 100 грама брашно;
• 2 яйца;
• 180 грама масло;
• 200 грама захар.

Внимателно разтопете шоколада заедно с маслото до гладкост, разбъркайте брашното, разбийте яйцата и захарта отделно, смесете ги с шоколадовата маса, сложете ги в намаслена форма и печете на 200 градуса под пергамент или фолио за 20-25 минути . Вътрешността на браунито трябва да е леко влажна.

Английски

Популярни са следните рецепти:

Салата "Уолдорф"

съставки:

• 2 ябълки;
• 4 стръка целина;
• 100 грама грозде;
• 100 грама орехи;
• 400 грама пилешки гърди (варени или пушени);
• листа от маруля;
• майонеза;
• 2 супени лъжици лимонов сок.

Всички съставки с изключение на листа от маруля, нарязваме на ситно, ябълките се поръсват с лимоновия сок, ядките се запържват леко. Разбъркайте, подправете с майонеза и сложете върху листа от маруля.

"Риба и чипс"

съставки:

• 700 грама рибно филе;
• 700 грама картофи;
• 1 чаша тъмна бира;
• 150 грама брашно;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 1 кисела краставица;
• зелен лук;
• майонеза или сметана;
• растително масло, сол, подправки.

Това ястие се приготвя в в големи количествагорещо олио. Картофите, нарязани на тънки пръчици и подсушени с кърпа, трябва да се пържат на две стъпки - докато светнат, а след това до златисто кафяво. Малки парчета филе се потапят в тесто от добре смесени брашно, бира и бакпулвер, запържват се за 5-7 минути, докато се изпържат равномерно от всяка страна. Поднесете със сос от ситно нарязана краставица, лук и майонеза.

Печено говеждо

съставки:

• телешко филе - 500 грама;
• 3 супени лъжици брашно;
• 3 супени лъжици мед;
• чаена лъжичка горчица;
• сушен босилек, черен пипер, сол;
• растително масло.

Подсушете парче филе, оваляйте в брашно и запържете в олио от всички страни. Сложете върху фолио, сол и черен пипер, намажете със сос от мед, горчица и босилек. Завийте добре фолиото, печете телешкото печено във фурната за 1 час на 200 градуса. Сервирайте нарязани на порции с произволна гарнитура.

овчарски пай

съставки:

• 500 грама мляно месо;
• 500 грама картофи;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 200 грама грах или зелен фасул;
• Сос Уорчестър;
• 100 грама сирене;
• 50 грама масло;
• растително масло.

Запържете каймата със зеленчуци до омекване, добавете сол, сос или други подправки. Отделно сварете картофите, пасирайте с маслото. Поставете месото със зеленчуците във формата, върху него картофено пюре. Печете на 200 градуса за половин час, поръсете с настърган кашкавал в края на готвенето.

Оризов пудинг

съставки:

• кръгъл ориз - 100 грама;
• мляко - 600 грама;
• 2 яйца;
• 50 грама захар;
• кора от малък лимон;
• канела.

Сварете ориза до омекване в млякото със захарта и лимоновата кора. Добавете жълтъците към ориза, разбийте белтъците и внимателно ги разбъркайте в оризовата смес. Пече се във фурната за 10-15 минути (може веднага да се разпределят във форми за печене). Сервирайте поръсени с канела, със сладко или сладък сос.

белоруски

Популярни са следните рецепти:

Салата с черен дроб и гъби

съставки:

• 100 грама гъби;
• 200 грама телешки черен дроб;
• 2 мариновани краставици;
• 2 глави лук;
• масло;
• майонеза, сол, черен пипер.

Сварете гъбите и черния дроб в подсолена вода до готовност, нарежете на кубчета. Лукът се нарязва наситно и се запържва в маслото до златисто. Нарежете краставиците, смесете съставките, пипер и сезон с майонеза.

картофени палачинки

съставки:

• 1 килограм картофи;
• голям лук;
• растително масло, сол;
• заквасена сметана, билки.

Картофите се настъргват на едро ренде заедно с лука. Изцедете излишната течност. Сол. Разпределят се в тиган със загрято олио под формата на сладки, пържат се по 2-3 минути от всяка страна. Сервирайте със заквасена сметана и нарязани билки.

Тарти с гъби и извара

съставки:

• 1 хляб (300 грама);
• 200 грама гъби;
• 200 грама извара;
• крушка;
• 1 яйце;
• зеленина;
• масло, сол, черен пипер.

Гъбите се запържват в масло с лук, яйцето и изварата се смесват старателно, добавят се сол, черен пипер, билки на вкус. Блатът се нарязва на тънки филийки, намазва се с изварената смес, отгоре се нареждат гъбите.

Печено с масло и картофи

съставки:

• 500 грама масло;
• 1 килограм картофи;
• 1-2 луковици;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• супена лъжица брашно;
• 100 грама заквасена сметана;
• зеленина.

Гъбите се почистват, запържват се. Отделно запържете нарязаните на едри пръчици картофи до полуготовност. След това в същото масло запържете лука, нарязан на половин пръстени. Добавете доматено пюре, заквасена сметана и брашно към лука, заври малко, след това комбинирайте всички съставки в голяма тенджера или тенджера, оставете да къкри на слаб огън за 30-40 минути. Сервирайте с нарязани билки.

Nalistniki с извара

съставки:

• литър мляко;
• 6 супени лъжици брашно;
• чаша захар;
• 6 яйца;
• килограм мазна извара;
• 100 грама масло;
• 300 грама заквасена сметана;
• 100 грама стафиди.

От мляко, четири яйца и една трета захар, омесете тестото, изпечете тънки палачинки. От извара, една трета от захарта, стафиди и масло, направете пълнеж, увийте го в палачинки. Поставете палачинките в намаслена форма. Смесете заквасената сметана с яйцата и остатъците от захар. Изсипете сместа върху пролетните рулца, изпечете до зачервяване на 180 градуса.

грузински

Популярни са следните рецепти:

Мхали от цвекло

съставки:

• 700 грама цвекло;
• чаша обелени орехи;
• 4 скилидки чесън;
• шушулка люта чушка;
• 4-5 супени лъжици винен оцет;
• кориандър, сол на вкус.

Сварете цвеклото, обелете, настържете на ситно или прекарайте през месомелачка. Смелете заедно чесън, ядки, лют червен пипер, сол, кориандър, разредете сместа с винен оцет, добавете към цвеклото и разбъркайте добре.

Салата от домати с орехов сос

съставки:

• 350 грама домати;
• 350 грама краставици;
• малка крушка;
• 150 грама орехи;
• 2 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица оцет;
• шушулка люта чушка;
• кориандър, копър, магданоз.

Нарежете доматите, лука и краставиците. Пригответе соса, като прекарате ядките, чесъна, черния пипер през месомелачка, разредете масата с малко вода и оцет. Изсипете яйцата с доматен сос, поръсете със ситно нарязани билки.

Лобио от консерва боб

съставки:

• 2 консерви червен боб от консерва;
• 2 големи глави лук;
• 3 супени лъжици доматено пюре;
• 3 скилидки чесън;
• шушулка люта чушка;
• кориандър, естрагон.

Запържете нарязания лук, добавете доматено пюре и чаша вода, оставете да къкри няколко минути, добавете боба. След като изври по-голямата част от течността, добавете ситно нарязаните чушки, чесъна, царевицата и билките. Посолява се на вкус и се оставя да заври.

Пиле в сос ткемали

съставки:

• 1 тлъсто пиле;
• чаша ткемали;
• 5 средни глави лук;
• чаена лъжичка кориандър;
• копър, сол, червен пипер.

Пилето се нарязва на парчета, запържва се добре, залива се с гореща вода до половината от височината на парчетата и се оставя да къкри на тих огън. След половин час сложете нарязан лук, в края на готвенето добавете загрят ткемали, копър, кориандър, черен пипер и сол.

Ачма в мултикукър

съставки:

• голям тънък лаваш;
• 250 грама сулугуни;
• половин литър кефир;
• 2 яйца;
• 50 грама масло;
• зеленина.

Смажете формата за мултикукър с масло, поставете парче пита хляб, така че краищата да се издигнат. Поставете в получената купа на свой ред листа пита хляб, напоени със смес от кефир, яйца, билки и настъргано сирене. Последният слой е сирене, спуснете краищата на пита хляб върху него, изсипете останалата част от кефирната смес, сложете парчета масло. Поставете в режим „Печене“ за 40 минути, обърнете и гответе в същия режим още 20 минути.

Италиански

Популярни са следните рецепти:

салата от тиквички

съставки:

• 4-5 малки тиквички;
• 30 грама твърдо сирене;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици червен винен оцет;
• зехтин, черен пипер, магданоз, сол.

Нарежете тиквичките на тънки филийки, леко запържете, поставяйки на малки порции в тигана. Пържените филийки в купа за салата се овкусяват със запържен наситнен чесън, черен пипер, сол и оцет, разбъркват се добре и се оставят да се накиснат. При сервиране се поръсва с настърган кашкавал.

спагети карбонара

съставки:

• 400 грама спагети;
• 300 грама шунка или бекон;
• 200 грама сметана;
• 4 яйца;
• 2 скилидки чесън;
• 80 грама пармезан;
• черен пипер, сол, зехтин.

Запържете леко нарязан чесън в олио, добавете кубчета шунка и задръжте за 3-4 минути. Жълтъците се разбиват със сметаната и натрошеното сирене. Сварените спагети не се сваряват към бекона, заливат се със соса и се оставят да къкри до сгъстяване за не повече от 10 минути. Сервирайте горещ.

Карпачо гювеч от тиква

съставки:

• 2 тиквички;
• 150 грама бекон или мазни гърди;
• 50 грама бадеми;
• 100 грама твърдо сирене;
• 200 грама заквасена сметана;
• 40 грама твърдо сирене;
• сол пипер.

Патисоните се нарязват на четвъртинки, обелват се, почистват се от семките и се запържват в олио до леко прозрачност на филийките. Нарежете четвъртините на тънки ивици, смесете с настъргано сирене и смлени бадеми, черен пипер и сол, поставете върху тава за печене на един слой, разстелете тънки ивици гърди отгоре. Изсипете заквасена сметана. Поръсете с настърган кашкавал. Пече се до зачервяване.

Ризото с морски дарове

съставки:

• 300 грама ориз;
• 400 грама коктейл от морски дарове;
• средна крушка;
• 200 милилитра сухо бяло вино;
• 1 литър рибен бульон;
• сол, шафран, зехтин.

Запържете лука в олиото за няколко минути, добавете ориза, след няколко минути - виното, задушете, като разбърквате, докато виното се изпари. Овкусете ориза с шафрана и също като разбърквате постепенно добавете бульона (като се изпари). Когато оризът е готов и почти поеме бульона, добавете морски дарове (замразени - предварително измити в хладка вода от ледената кора). Гответе на умерен огън още 5 минути.

Фрители от ябълки

съставки:

• 2 големи ябълки;
• сок от един лимон;
• 100 грама захар;
• 150 грама брашно;
• 200 милилитра мляко;
• 2 яйца;
• пакетче ванилин;
• сол, слънчогледово масло.

Смесете жълтъците и млякото със сол и пресято брашно, оставете да престои. Нарежете ябълките на филийки с дебелина сантиметър, като отстраните сърцевината. Налейте лимонов сок. Белтъците се разбиват с малко захар на пяна и се добавят към тестото. Потопете ябълковите кръгчета в захарта, след това в тестото и запържете, както в мазнина, до златисто кафяво. Отцедете върху хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина.

Китайски

Популярни са следните рецепти:

свинска салата

съставки:

• 300 грама зелена салата;
• 300 грама свинско месо;
• 2 картофа;
• 100 грама черен шоколад;
• 4 супени лъжици ябълков оцет;
• 200 милилитра червено вино;
• консервирани личи;
• сол, индийско орехче, бял пипер;
• растително масло.

Свинското месо се нарязва на тънки ивици и се маринова за половин час във вино с ябълков оцет и подправки. Запържете месото на силен огън за 5 минути, добавете ситно начупения шоколад. Комбинирайте листа от маруля, сварени и нарязани картофи, месо и шоколадов сос. Гарнирайте с плодове личи.

Пикантно печено пиле

съставки:

• 500 грама пилешко филе;
• 200 грама броколи;
• 1 сладък пипер;
• 1 краставица;
• 150 грама ориз;
• 50 милилитра соев сос;
• супена лъжица сусамово семе;
• растително масло.

Нарежете на лентички пилешкото месо, чушките, краставиците. Разделете броколите на розички. Зеленчуците с пилето се слагат в сгорещено олио и се запържват, след което се заливат със соев сос, задушават се 5-10 минути. Сервирайте със сварен ориз, поръсен с леко запечен сусам.

Скариди с чушки и ананаси

съставки:

• 500 грама скариди;
• 50 грама нишесте;
• 100 грама винен оцет;
• 4 супени лъжици соев сос;
• крушка;
• сусам;
• 2 сладки пиперки;
• 400 грама ананас;
• 1 корен джинджифил;
• 3 скилидки чесън.

Обелете скаридите и ги мариновайте в половината соев сос, след това подсушете и оваляйте в половината нишесте. Изпратете дълбоко пържени за няколко минути, изложи. В същото олио се запържват лукът, чушката и кубчетата ананас. Дял. Пасирайте парчетата чесън и джинджифил на същото място за минута. Смесете останалата част от соевия сос, оцета, захарта и солта. Изсипете сместа в олиото, добавете нишесте. Когато сосът се сгъсти, смесете с него всички предварително запържени съставки. Преди сервиране поръсете със сусам.

Юфка с ядки и тофу

съставки:

• 250 грама оризови юфка;
• 1 тиквичка;
• 20 грама корен от джинджифил;
• 300 грама тофу;
• 1 морков;
• люта чушка;
• 2 скилидки чесън;
• соев сос на вкус;
• сол, смлян кориандър, зехтин.

Запържете нарязаните чили, чесън и джинджифил в растително масло. Нарежете морковите и тиквичките на лентички. Запържете морковите за 5 минути, добавете тиквичките към морковите и запържете още 5 минути. Добавете запържената смес от чили, чесън и джинджифил в тигана, разбъркайте, добавете кубчета тофу и юфка, разбъркайте, налейте соевия сос и гответе под капак още 5 минути.

Банани в карамел

съставки:

• 2 банана;
• 100 грама брашно;
• 1 яйце;
• супена лъжица захар;
• 50 милилитра портокалов сок;
• чаена лъжичка сусам;
• растително масло;
• 3 грама бакпулвер.

Приготвя се тесто от сока, брашното, жълтъка, бакпулвера и отделно разбития белтък. Сусамът се запича леко. Потопете резените банан в тестото и ги запържете в олио до златисто кафяво. Потопете излишната мазнина. Карамелизирайте захарта със сусам, сложете бананите в тесто в карамел, така че да ги покрие напълно. Внимателно извадете парче, изплакнете с ледена вода и сложете в чиния.

мексикански

Популярни са следните рецепти:

Гуакамоле

съставки:

• 3 зрели авокадо;
• 1-2 шушулки чили;
• 2 домата;
• скилидка чесън;
• 1 лайм;
• малка крушка;
• китка кориандър;
• царевичен чипс;
• сол, зехтин.

Смелете до гладкост чили, лук, чесън, кориандър и кора от лайм. Обелете авокадото и доматите, намачкайте старателно. Комбинирайте съставките, добавете сок от лайм, зехтин и сол на вкус, разбъркайте добре. Сервирайте с чипс.

оризова салата

съставки:

• 2 чаши дълъг ориз;
• 2 супени лъжици сок от лайм;
• голям червен сладък пипер;
• кутия консервирана царевица;
• 100 грама салса сос;
• зехтин;
• малък куп кориандър;
• зелен лук;
• сол пипер.

Сварете ориза, изплакнете и подсушете, добавете нарязаните на кубчета чушки и царевичните зърна. За дресинг комбинирайте салса, олио, черен пипер, сол и сок от лайм. Подправете салатата, добавете нарязани зеленчуци и охладете за няколко часа, така че оризът да се накисне добре.

Кесадия с пиле и сирене

съставки:

• 2 тортили;
• 1 пилешко филе;
• 100 грама доматено пюре;
• 1 глава лук;
• 50 грама твърдо сирене;
• растително масло;
• сол, червен пипер.

Запържете лука до златисто, оставете настрана. Филето се нарязва на ситно, запържва се в силно сгорещено олио за няколко минути, добавя се доматеното пюре, след минута се изключва и сместа се добавя към лука. Поставете една тортиля в сух тиган, поръсете с половината от настърганото сирене, наредете плънката, сиренето и втората тортиля. Запържете от едната страна за няколко минути, внимателно обърнете и гответе още една минута.

смляно чили

съставки:

• 300 грама мляно месо;
• 2 люти чушки;
• крушка;
• 1 супена лъжица горчиво какао;
• зеленина от целина;

Лукът се запържва леко в олиото, към него се добавя и запържва каймата, след това чилито (колкото по-ситно се нареже шушулката, толкова по-пикантно ще е ястието). Сол. Поставете консервирания боб със сока в тигана, оставете да къкри 20 минути, като добавите вода, ако е необходимо. В края на готвенето добавете какаото и разбъркайте добре. Поръсете с билки при сервиране.

Чампурадо

съставки:

• 100 грама черен шоколад;
• половин литър мляко;
• 2 супени лъжици брашно;
• ванилови шушулки или ванилин;
• захар на вкус.

Леко разредете брашното, смесете с нарязания шоколад, млякото, ванилията и захарта. Гответе на умерен огън, като разбърквате, докато сместа се сгъсти. Разсипете в чаши, разбийте пяна и сервирайте.

монголски

Популярни са следните рецепти:

Агнешко с боб

съставки:

• 500 грама агнешко месо;
• консерва червен боб в собствен сок;
• 50 грама масло;
• голяма крушка;
• 200 милилитра сметана;
• супена лъжица брашно;
• сол на вкус.

Ситно нарязаното агнешко месо се запържва в маслото до отделяне на сок, добавя се лукът, залива се с вода и се задушава 30-40 минути. Разбъркайте добре сметаната с брашното, добавете сол и изсипете сместа към месото, добавете там боба и довеждайте ястието до готовност.

Агнешко с ябълки и кашкавал

съставки:

• 600 грама агнешко месо;
• 2 кисели ябълки;
• 100 грама сирене;
• 4 крушки;
• сол, черен пипер, билки, масло.

Това ястие е удобно за готвене в саксии. Агнешкото месо се нарязва и се запържва в маслото, слага се в гювечета и се залива леко с вода, слага се в загрята фурна. Запържете кръгчетата лук и добавете към месото. Отгоре намажете със зеленчуци и резени ябълка. Месото трябва да се задушава около час, в края на готвенето всяка порция се поръсва с настърган кашкавал.

Буузи

съставки:

• 1 чаша вода;
• брашно;
• 1 яйце;
• супена лъжица растително масло;
• 700 грама агнешко месо;
• 2 глави лук;
• сол пипер.

От едно яйце, вода, масло и брашно (колкото е необходимо) се замесва еластично гъсто тесто. Направете кайма от агнешко месо с лук. Оформете бузе от тестена пита (краищата на питката трябва да са по-тънки от средата) и бучка кайма, като отгоре оставите дупка. Бузата се приготвя на пара.

Куйванг

съставки:

• 350 грама домашна юфка;
• 350 грама месо;
• голям лук;
• 1 морков;
• зелен лук;
• 200 грама зеле;
• Чушка.

Това традиционно ястие можете бързо да приготвите за вечеря, като замените прясното месо с всяка добра яхния. Лукът, зелето, морковите и чушките се запържват с месото в тиган, след което всичко това се смесва със сварени фиде и се поръсва със зелен лук.

борец

съставки:

• 2,5 чаши пшенично брашно;
• 1,5 чаши ръжено брашно;
• половин чаша разтопено масло;
• чаша мазнина от опашката;
• чаша суроватка;
• 150 грама захар;
• горски плодове.

Пресейте брашното, замесете тесто със суроватката, захарта и мазнината. Разточете тестото с наденица и нарежете на кубчета. Печете във фурната върху тава без олио до готовност. Сервирайте с горски плодове и зелен чай.

Немски

Популярни са следните рецепти:

Салата с херинга

съставки:

• 200 грама филе от херинга;
• 4 картофа;
• 2 глави червен лук;
• 2 мариновани краставици;
• кисела ябълка;
• чаена лъжичка горчица;
• супена лъжица винен оцет;
• зелен копър;
• сол, черен пипер, растително масло.

Нарежете съставките на кубчета. Направете дресинг от масло с горчица и оцет, добавете към салатата, разбъркайте добре, черен пипер, сол на вкус и поръсете с копър.

Черен дроб по берлински

съставки:

• половин килограм черен дроб (пилешки или телешки);
• 2 зелени ябълки;
• 2 глави лук;
• чаена лъжичка сладък червен пипер;
• брашно;
• растително масло, черен пипер, сол.

Черният дроб се нарязва на ситно, може и говеждото да се отчука. Оваляйте в брашно, запържете на силен огън, посолете в самия край на пърженето и извадете от тигана. В същото олио запържете кръгчета лук с резени ябълка, така че ябълките да станат меки, но не много, а лукът да хрупка леко. Добавете червен пипер. Поставете черния дроб и пърженото от лук и ябълка във форма, задръжте във фурната на 180 градуса за 10 минути.

Брюкселско зеле с бекон

съставки:

• половин килограм брюкселско зеле;
• 250 грама бекон;
• яйце;
• 30 грама масло;
• чаша мляко;
• супена лъжица брашно;
• индийско орехче, сол, черен пипер.

Сварете зелето за 15 минути, изцедете една четвърт от бульона, изсушете съцветията. Нарежете бекона на лентички. Запържете брашното в маслото, постепенно добавете млякото с бульона. Сосът се вари около пет минути, охлажда се, добавят се яйцето и подправките. Сложете зелето с бекона във форма, залейте със соса и печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 15 минути.

Джолан в бира

съставки:

• 1 килограм свински джолан;
• литър бира, за предпочитане тъмна;
• глава чесън;
• 3 супени лъжици мед;
• подправки - кориандър, черен пипер, кимион;
• сол;
• зърнеста горчица.

Изплакнете джолана с кожата, посолете равномерно, натъпчете резени чесън в разрези по повърхността. Смесете загрятия мед с подправките и намажете джолана, след това залейте с бира и сложете под товар в хладилника за 5-20 часа. След това гответе за един и половина до два часа, като периодично отстранявате пяната и добавяте вода. Извадете джоланчето от тавата, сложете го в тава, напълнена с пресен чесън. Намажете с горчица с мед и няколко супени лъжици от останалата марината. Печете 30-50 минути на 180 градуса, като не забравяте да обърнете. Може да се сервира с кисело зеле.

Понички с пълнеж

съставки:

• половин килограм брашно;
• 100 грама масло;
• торбичка ванилова захар;
• торбичка суха мая;
• 300 грама гъсто сладко;
• 3 яйца;
• половин чаша мляко;
• чаена лъжичка сол;
• бадемови стърготини на вкус;
• олио за пържене.

Смесете брашното със сухите съставки, добавете затоплено мляко, яйца и разтопено масло. Замесва се тесто, оставя се за половин час да втаса. Надупчват се, разточват се, правят се кръгчета и се оставят да втасат още 15 минути. Изпържете дълбоко, сложете върху салфетка, за да поеме излишното масло. Когато поничките изстинат ги напълнете със сладко с помощта на сладкарски шприц.

Турски

Популярни са следните рецепти:

овчарска салата

съставки:

• 5 домата;
• 2-3 сладки чушки;
• 4-5 краставици;
• 200 грама репички;
• куп зелени (лук, магданоз, копър);
• маслини;
• 1 супена лъжица винен оцет;
• зехтин;
• сол пипер.

Нарежете зеленчуците на кубчета (можете да премахнете кожата от доматите, но не е необходимо). Добавете нарязани билки, сол и черен пипер. Маслото се смесва добре с винен оцет, дресинга се залива със салатата.

Боб с яйце

съставки:

• 3 яйца;
• 300 грама зелен фасул;
• 1 червена чушка;
• 100 милилитра сметана;
• билки, зехтин.

Бобът и нарязаните чушки се запържват в олио до леко зачервяване, след което в тигана се слагат заквасената сметана и разбитите яйца, билките и се оставят да киснат няколко минути до готовност на яйцата.

Разядка с пипер

съставки:

• килограм малки сладки пиперки;
• 200 грама мляно месо;
• чаша среднозърнест ориз;
• крушка;
• 2 домата;
• супена лъжица черен пипер;
• куп зеленина;
• зехтин;
• 20 грама ядки;
• сушени билки - мащерка, мента.

Оризът се изсипва вряла вода за един час, изплакнете и изсушете. Запържете лука с каймата в олиото, добавете ориза и гответе 10 минути. Към ориза сложете нарязани домати, всички зеленчуци, нарязани ядки, сол и подправки, половин чаша вода. Варете, докато изври течността. Чушките се "отварят", пълнят с плънка и се поставят в намаслена форма вертикално. Налейте чаша вода, оставете да къкри на умерен огън или във фурната под капак за 40-50 минути.

Ich Pilav

съставки:

• 2 чаши ориз;
• 200 грама пилешки черен дроб;
• 20 грама шам фъстък;
• 20 грама стафиди;
• крушка;
• 100 грама масло;
• връзка магданоз;
• чаена лъжичка захар;
• смес от пипер, сол.

Изплакнете ориза. Нарежете лука и черния дроб на кубчета. В тенджера загрейте маслото, запържете шам фъстъка, след това сложете лука, черния дроб, ориза, стафидите, чушките. Налейте вода, добавете захар и сол, оставете на слаб огън, докато оризът е готов. След като изключите огъня, оставете да престои 10-15 минути. Поръсете с наситнен магданоз.

Десерт Халифа

съставки:

• 400 грама бутер тесто;
• 3 супени лъжици мед;
• 3 супени лъжици сусамово семе;
• растително масло, канела.

Разточете тестото, нарежете на квадрати според броя на порциите. Запържете от двете страни в олио, охладете. Запържете сусама в сух тиган, смесете с меда и канелата. Смажете тортите с медена смес.

узбекски

Популярни са следните рецепти:

Салата "Андижан"

съставки:

• 300 грама варено месо;
• 100 грама репички;
• морков;
• краставица;
• 100 грама зеле;
• 3 варени яйца;
• супена лъжица оцет;
• сол, смес от чушки.

Нарежете зеленчуците на тънки лентички. Изсипете оцет върху морковите и репичките, след това изцедете, намачкайте зелето със сол. Телешкото и сварените яйца се нарязват на ивици, всичко се разбърква, посолява се, черен пипер и се подправя с майонеза.

узбекски пилаф

съставки:

• половин килограм ориз девзира;
• половин килограм месо (в идеалния случай агнешко);
• 3 глави лук;
• половин килограм моркови;
• глава чесън;
• супена лъжица кимион, кориандър и сух берберис;
• сол, растително масло.

Измийте ориза 2-3 пъти. Нарежете месото. Нарежете лука на кръгчета, морковите - на ивици, обелете чесъна, без да разглобявате зъбите. В казана се загрява мазнина, слагат се костите и се запържват до потъмняване. След това лукът, месото се слагат в котел, след леко пържене на месото - ивици моркови, след това всичко се разбърква и се налива вода с подправки. След половин час бавно кипене на сместа, сложете ориз, 10-15 минути преди готовност - чесън. Пилафът трябва да стига под капака. Разбъркайте добре готовия пилаф, изхвърлете чесъна и костите или оставете за украса.

Домлама в мултикукър

Състав (в 5 литров съд):

• половин килограм тлъсто месо, моркови, лук, патладжани, картофи, домати, зеле и сладки пиперки;
• 1 глава чесън;
• куп зеленина;
• 1 супена лъжица доматено пюре;
• сол, зира, червен пипер, черен пипер, растително масло.

В леко намаслен съд се нареждат слоеве нарязано месо с чесън, лук, моркови, картофи, чушки, патладжани, домати, зелеви листа. Поръсете всеки слой със смес от сол и подправки. Поставете нарязани зеленчуци отгоре. Разредете доматеното пюре в 50 милилитра вода, изсипете върху съставките. Гответе 2 часа в режим "Гасене".

Самса

съставки:

• 400 грама месо;
• половин килограм брашно;
• 200 грама маргарин;
• 250 грама кефир;
• 2 глави лук;
• 1 яйце;
• половин чаена лъжичка оцет, сол, сода;
• китка кориандър;
• зира, черен пипер, сусам;

Пресейте брашното, смилайте с маргарин, добавете кефир, оцет, сода и сол към получената трохичка, омесете тестото, навийте го и го поставете на студено за половин час. Месото и лука се нарязват на ситно, добавят се нарязан кориандър, кимион, сол и черен пипер. Разточете торти от тестото, поставете пълнежа, защипете добре. Намажете с яйце и поръсете със сусам. Пече се на 180 градуса около час.

Пиле в пъпеш

съставки:

• кръгъл пъпеш;
• 1 килограм пилешко;
• 100 милилитра гроздов сок;
• зира, кориандър, червен пипер, сол.

Сварете пилето във вода със сок, отстранете кожата и натрийте със смес от сол и подправки. Отрежете „шапката“ от пъпеша и извадете пулпата - не цялата, но така че парчетата пиле да влязат. Напълнете пъпеша с пиле, затворете и печете във фурната за 1 час на 180-140 градуса.

Френски

Популярни са следните рецепти:

Салата Никоаз

съставки:

• глава салата айсберг;
• 4 домата;
• 2-3 луковици;
• голяма чушка;
• 3 варени яйца;
• буркан консервирана риба тон;
• 200 грама зелен фасул;
• скилидка чесън;
• лимонов сок;
• буркан аншоа;
• супена лъжица зехтин и винен оцет;
• босилек;
• сол пипер.

Бобът се запържва със скилидка чесън и се поръсва с лимонов сок. Чушките, яйцата, лука, доматите се нарязват на филийки, аншоата и рибата тон се отцеждат от течността. Смесете съставките, подправете със сос от масло и оцет, добавете черен пипер, сол, босилек и наредете на порции върху листа от маруля.

Жулиени с гъби и пиле

съставки:

• 250 грама пилешко филе;
• голяма крушка;
• 200 грама шампиньони;
• 100 грама сирене;
• чаша мляко;
• 1 яйце;
• 25 грама масло;
• супена лъжица брашно;
• чаена лъжичка индийско орехче;
• сол пипер.

Сварете филето в подсолена вода, нарежете на ситно. На по-малка част от маслото се запържват първо лука, а след това парченцата гъби. Смесете останалото масло с брашно на слаб огън, постепенно изсипете млякото, като разбърквате, довеждайте до сгъстяване. Добавете черен пипер, сол, индийско орехче, яйце. Смесете соса с пиле, лук и гъби, поставете масата в порционни форми. Поръсете с настърган кашкавал и запечете за 15 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Рататуй

съставки:

• килограм домати;
• 300 грама патладжан;
• 300 грама тиквички;
• чифт крушки;
• 3 скилидки чесън;
• зехтин, черен пипер, сол, провансалски билки.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в тиган с олио. Изсипете вряща вода върху половината домати, обелете, нарежете пулпата и добавете към лука. Оставете да къкри 10-15 минути, добавете сол и черен пипер. Нарежете останалите домати, патладжан, тиквичка на филийки. Изсипете доматения сос във формата, като върху него застъпвате кръгчетата зеленчуци. Смесете зехтина с нарязания чесън и провансалските билки. С тази смес се залива рататуят и се пече 1-2 часа на 180 градуса под фолио или капак.

тартифлет

съставки:

• половин килограм картофи;
• 200 грама бекон;
• голям лук;
• 150 грама сирене;
• 100 милилитра бяло вино;
• масло;
• черен пипер, сол.

Нарежете картофите на ситно, оставете да къкри 8-10 минути със сол и черен пипер. Беконът се нарязва и запържва, подсушава. В същия тиган запържете лука, налейте виното и оставете да къкри, докато течността се изпари. Кашкавалът се настъргва. Намажете съд за печене с масло, наредете картофи, лук, бекон и сирене, повторете. Пече се 25 минути на 190.

бананово парфе

съставки:

• 2 банана;
• 300 милилитра сметана;
• 3 яйчни жълтъка;
• 150 грама извара;
• 30 грама шоколад;
• кора от 1 малък портокал;
• 50 грама захар.

Сварете гъст сироп от портокалови кори, захар и вода. Жълтъците се разбиват, към тях се добавят сиропа, пюрираните банани с извара и сметаната. Отделете част от сместа и смесете с разтопения шоколад. линия навън домакинско фолиоформа за замразяване, внимателно изсипете кремообразната и шоколадовата маса в нея, така че да се смесят леко. Съхранявайте във фризера за няколко часа, като сладолед. Преди сервиране поръсете с настърган шоколад.

японски

Популярни са следните рецепти:

Суномоно

съставки:

• 2 големи краставици;
• 2 супени лъжици соев сос;
• 2 супени лъжици бял винен оцет;
• 2 супени лъжици захар;
• 20 грама сухо водорасло уакаме;
• сусам;
• смлян сух или настърган пресен джинджифил.

Направете дресинг със соев сос, оцет, захар и джинджифил. Нарежете краставиците много тънко. Накиснете уакаме, смесете с краставиците и добавете дресинга. Поръсете салата със сусам, запържен в сух тиган.

Сьомга терияки

съставки:

• 2 филета от сьомга;
• сос терияки.

Мариновайте филето в сос терияки за 1-2 часа. Сложете в тава и печете в силно загрята фурна за 10 минути, като намажете с останалата марината. Сервирайте с произволна гарнитура.

Оякодон

съставки:

• 3 яйца;
• половин чаша ориз;
• 300 грама пилешко филе;
• крушка;
• 100 милилитра соев сос;
• 2 супени лъжици захар;
• зелен лук.

Изсипете соевия сос в тигана и го загрейте. Разтопете захарта в него и добавете кръгчета лук, след това едро нарязано филе. В купа разбийте яйцата и след 6-7 минути изсипете равномерно в соса за пиле. Гответе омлета покрит за няколко минути. Набийте сварения ориз в дълбока купа, отгоре сложете омлета. Поръсете с нарязани билки.

Соба с гъби

съставки:

• 500 грама соба юфка от елда;
• 300 грама гъби шийтаке или шампиньони;
• скилидка чесън;
• люта чушка;
• 3 супени лъжици соев сос;
• лимонов сок;
• 30 грама зелен лук;
• растително масло;
• сусам.

Сварете фидето, отцедете течността, подправете с олио. В тиган загрейте олиото със ситно нарязан чили, запържете гъбите за няколко минути. Добавете чесън, лук, соев сос, лимонов сок и захар. Гответе още 3-4 минути и разбъркайте с фидето. Поръсете с препечен сусам.

Кексчета със зелен чай

съставки:

• 120 грама брашно;
• 2 яйца;
• 100 грама кисело мляко;
• 2 супени лъжици мед;
• 2 супени лъжици захар;
• 2 супени лъжици зелен чай на прах;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• 45 грама масло.

Разбийте яйцето с маслото, добавете захарта, киселото мляко, меда. Смесете брашното с бакпулвера и чая, комбинирайте сухи и течни смеси в хомогенна маса. Разпределете тестото в намазнени форми, печете на 180 градуса за 15-20 минути.