Ισορροπημένη διατροφήθα παρέχει στο σώμα όλα τα απαραίτητα στοιχεία για όλη την ημέρα και το βράδυ θα μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να φάτε κάτι που δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους.

Δεν συνιστάται να αρνηθείτε το δείπνο. Το σώμα χρειάζεται ενέργεια για να διατηρήσει τις ζωτικές του λειτουργίες (τη λειτουργία όλων των οργάνων). Το παίρνει από το φαγητό. Θα είστε νωθροί και ανίκανοι το πρωί αν δεν φάτε. Υπολογίστε τη βραδινή σας δίαιτα για να μην σας ενοχλεί το αίσθημα της πείνας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να γνωρίζετε τον χρόνο που αφιερώνεται στην επεξεργασία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών. Αυτό καθορίζει πόσο καιρό θα παραμείνουν στην πεπτική μονάδα.

Χρειάζονται 6 ώρες για να αφομοιωθεί η πρωτεΐνη στο στομάχι. Σε όλο αυτό το διάστημα θα είστε γεμάτοι. Οι υδατάνθρακες διασπώνται γρήγορα, ειδικά αυτοί που είναι εύπεπτοι. Τα λίπη στη βραδινή δίαιτα χρησιμοποιούν μόνο φυτικά λίπη ή από την κατανάλωση ψαριών (κατά προτίμηση λιπαρά).

Εύκολο δείπνο για απώλεια βάρους και οι συνταγές του

Φτιάξτε το σωστό, και το πιο σημαντικό υγιεινή διατροφήανά ημέρα, χωρίστε το σε 4 μέρη και προγραμματίστε το τελευταίο σας γεύμα 3 ή 2 ώρες πριν τον ύπνο. Ταυτόχρονα, λάβετε υπόψη τον καθημερινό σας ρυθμό ζωής και τα λειτουργικά χαρακτηριστικά των επιμέρους οργάνων που συμμετέχουν στη διαδικασία της πέψης.

Το ήπαρ, τα νεφρά και το πάγκρεας μειώνουν τη λειτουργία τους μετά από 16 ώρες. Μην βάζετε μεγάλα διατροφικά φορτία σε αυτά τα όργανα τρώγοντας υδατάνθρακες και λίπη στο δείπνο. Η ανεπαρκής διάσπασή τους σε αυτό το χρονικό διάστημα θα οδηγήσει σε εναποθέσεις στη μέση και στα πλάγια και θα σας προσθέσει βάρος, κάτι που δεν είναι επιθυμητό στη διαδικασία απώλειας βάρους. Όταν σχεδιάζετε την καθημερινή σας διατροφή, τηρείτε την απαιτούμενη ποσότητα θερμίδων που συνιστάται για γυναίκες και άνδρες, λαμβάνοντας υπόψη την ηλικιακή κατηγορία και τον τρόπο ζωής τους.

Για την απώλεια βάρους, το συνολικό τους ποσό για τους εργαζόμενους άνδρες είναι από 2 χιλιάδες έως 2200, για τις γυναίκες - από 1500 έως 1800. Για δείπνο, προγραμματίστε όχι περισσότερο από το 20% της συνολικής δίαιτας. Τηρώντας το σωστό διάστημα μεταξύ όλων των γευμάτων - 4 ώρες, δεν θα αισθάνεστε πεινασμένοι τα βράδια. Χρησιμοποιώντας διαφορετικές συνταγές, συμπεριλάβετε μια μεγάλη μερίδα σαλάτας από φρέσκα λαχανικάκαι 200 ​​γραμμάρια προϊόντος πρωτεΐνης.

Βασικοί κανόνες

Η επίτευξη αποτελεσμάτων γρήγορης απώλειας βάρους είναι δύσκολη και λάθος. Η διαδικασία πρέπει να είναι σταδιακή. Τις πρώτες τρεις ημέρες, εξαλείφοντας το αλάτι, μπορείτε να χάσετε έως και 3 κιλά. Στην επόμενη περίοδο, χωρίς να βλάψουν την υγεία, μειώνουν το βάρος κατά 400-500 γραμμάρια. Καθώς αυτός ο δείκτης αυξάνεται, εμφανίζονται προβλήματα υγείας που σχετίζονται με το ενδοκρινικό σύστημα. Ένα νωρίς δείπνο κατά την απώλεια βάρους, λαμβάνοντας υπόψη τη συνταγή ενός διατροφολόγου και τις συνταγές για την παρασκευή του, μπορεί να είναι η αφετηρία για την όλη διαδικασία.

Κρατώντας ένα διάλειμμα 12 ωρών μεταξύ του τελευταίου και του πρώτου σας γεύματος, μπορείτε εύκολα να χάσετε βάρος.

• Πιείτε ένα ποτήρι νερό 20 λεπτά πριν το δείπνο.
• Μην πίνετε καφέ μια ώρα πριν και μετά τα γεύματα (ο καφές επηρεάζει τα επινεφρίδια, γεγονός που παρεμβαίνει στην πλήρη διαδικασία πέψης).
• Η διάρκεια του γεύματος είναι 40 λεπτά.
• Αποβάλετε εντελώς το αλάτι από τη διατροφή σας. Αντικαταστήστε το με μια ποικιλία από καρυκεύματα που ενισχύουν τους γευστικούς κάλυκες και βοηθούν την πέψη.
• Μασήστε καλά (το αρχικό στάδιο της διαδικασίας της πέψης συμβαίνει όταν το φαγητό συνδυάζεται με την έκκριση σάλιου, ενώ ταυτόχρονα εξουδετερώνονται τα καταναλωτικά προϊόντα).
• Χρησιμοποιήστε συνταγές απώλειας βάρους στο μενού του δείπνου σας.
• Μια μερίδα του κυρίως πιάτου είναι 300 γραμμάρια (κρέας, αυγό, ψάρι, τυρί ή τυρί κότατζ).
• 100 – συνοδευτικό από όσπρια ή βραστά λαχανικά.
• Συνδυάστε το κύριο πιάτο σας με μια σαλάτα (που πρέπει να καταναλωθεί πριν ξεκινήσετε το γεύμα σας). Μια τέτοια διατροφή είναι απλά απαραίτητη για την απώλεια βάρους.
• Δεν συνιστάται το δείπνο μπροστά στην τηλεόραση, η ανάγνωση ενός βιβλίου ή το να κάθεστε στον υπολογιστή.
• Εξαλείψτε εντελώς τους υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού και των φρούτων (τα φρούτα περιέχουν οξέα που ερεθίζουν τους αντανακλαστικούς υποδοχείς, προκαλώντας αύξηση της όρεξης).
• Αντισταθμίστε την επιθυμία να φάτε μέσα σε δύο ώρες πριν τον ύπνο μετά το φαγητό με πράσινο τσάι ή νερό (μπορείτε να πίνετε χωρίς περιορισμό).
• Για να χάσετε βάρος, χρησιμοποιήστε συνταγές με προϊόν πρωτεΐνης για δείπνο.
• Μην χρησιμοποιείτε ζωικό λίπος για το μαγείρεμα.

Το σωστό δείπνο για απώλεια βάρους και συνταγές για την προετοιμασία του

Φτιάξτε ένα μενού αδυνατίσματος για μια εβδομάδα που θα πρέπει να περιλαμβάνει ένα προϊόν πρωτεΐνης και τηρήστε το. Αυτό θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε το φαγητό εκ των προτέρων και να μην αισθανθείτε ενόχληση από την απουσία του κατά το μαγείρεμα. Στη διατροφή σας, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε συνταγές που περιλαμβάνουν προϊόντα όπως στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας, άπαχο βοδινό ή αρνί, λιπαρά ψάρια (όσο περισσότερο λίπος περιέχει, τόσο πιο γρήγορα θα εξαντληθεί το εσωτερικό σας σώμα για να το επεξεργαστεί), τυρί κότατζ, τυρί , αυγό ή μανιτάρια. Τα βράζουμε στον ατμό, τα ψήνουμε στο φούρνο ή τα βράζουμε.

Χρησιμοποιήστε διαφορετικές ονομασίες προϊόντων αδυνατίσματος και συνταγές για την παρασκευή τους, εναλλάσσοντάς τις καθ' όλη τη διάρκεια της εβδομάδας. Το χοιρινό δεν συμπεριλήφθηκε στην προτεινόμενη λίστα, καθώς περιέχει πολύ κρυμμένο λίπος. Χρησιμοποιώντας κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας, αφαιρέστε το δέρμα (περιέχει πολύ υποδόριο λίπος). Πριν ξεκινήσετε το γεύμα σας, φάτε μια μεγάλη μερίδα φρέσκιας σαλάτας λαχανικών, δημιουργώντας μια βάση για να ξεκινήσει η πεπτική διαδικασία. Για τον ανεφοδιασμό των χόρτων, σας συμβουλεύουμε να ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές για τον σωστό συνδυασμό με προϊόντα απώλειας βάρους:

• Για κρέας, κοτόπουλο και γαλοπούλα - κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ ή γιαούρτι.
• Για μανιτάρια και ψάρια – φυτικό λάδι με χυμό λεμονιού.

Για να κάνετε το δείπνο σας υγιεινό και να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συνταγές:

Μοσχάρι μαριναρισμένο

Κόβουμε μια στρώση κρέατος πάχους 2 εκατοστών. Η τομή πρέπει να είναι κάθετη προς την κατεύθυνση του κόκκου της. Χτυπάμε τη μία πλευρά του κρέατος με ένα σφυρί. Τρίψτε το τεμάχιο εργασίας και στις δύο πλευρές με φυτικό λάδι, πασπαλίστε με μαύρο ή κόκκινο πιπέρι και αφήστε το να μαριναριστεί για 30 λεπτά (ο χρόνος για το μαρινάρισμα του κρέατος μπορεί να αυξηθεί εάν το προϊόν φυλάσσεται στο ψυγείο). Μην προσθέτετε αλάτι πριν το μαγείρεμα για να διατηρήσετε τους χυμούς του προϊόντος. Η περαιτέρω θερμική επεξεργασία είναι στη διακριτική σας ευχέρεια.

Χρησιμοποιήστε ατμομάγειρα, σχάρα ή αλουμινόχαρτο για αυτό. Το φυτικό λάδι θα χαλαρώσει τον δεσμό των ινών του κρέατος, γεγονός που θα επιταχύνει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος. Ακριβώς αυτός ο τρόπος παρασκευής, αλλά χωρίς την πρόσθετη διαδικασία χτυπήματος με σφυρί, θα εξασφαλίσει την ακεραιότητα της δομής του προϊόντος και θα απαιτήσει περισσότερο χρόνο για την προετοιμασία του. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για δείπνο.

Πιάτα με ψάρι

Το φιλέτο του προϊόντος προ-μαρινάρεται τρίβοντας με φυτικό λάδι, σόγια, ξερό κόλιανδρο και τριμμένο μαύρο πιπέρι. Μην προσθέτετε αλάτι μέχρι να είναι έτοιμο. Χρησιμοποιήστε λιπαρά κομμάτια ή φιλέτα θαλάσσιο ψάρι(όσο πιο λιπαρές είναι οι επιλεγμένες ποικιλίες, τόσο περισσότερη βιταμίνη - ιχθυέλαιο - θα πάρετε κατά την κατανάλωσή του). Ο χρόνος που απαιτείται για το μαρινάρισμα είναι 30 λεπτά (ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί εάν το προϊόν διατηρείται στο κρύο). Το ψάρι ψήνεται πολύ γρήγορα. Αν πρόκειται για σχάρα, τότε πρέπει να αναποδογυρίσετε τα κομμάτια, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονη θέρμανση και από τις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφριά κρούστα.

Χρησιμοποιώντας ατμομάγειρα, θα δειπνήσετε μέσα σε 15-20 λεπτά από τη στιγμή που θα βράσει. Το ψήσιμο σε αλουμινόχαρτο θα διαρκέσει 20 λεπτά. Εάν δεν χρησιμοποιείτε πρόσθετη συσκευασία, ετοιμάστε τη σε δίσκο για προϊόντα κρέατος. Πριν το σερβίρετε, περιχύνετε το ψάρι με χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού και γαρνίρετε με μυρωδικά.

Ρολό κιμά

Οι συνταγές που προτείνουν οι διατροφολόγοι μπορεί να είναι διαφορετικές, αλλά προτείνουμε τα εξής. Χρησιμοποιήστε ένα στρώμα πάχους 1,5 εκατοστού με τη διατομή των ινών του. Χτυπάμε τη μία πλευρά του με ένα σφυρί κουζίνας, τρίβουμε με φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και ό,τι μπαχαρικά προτιμάτε. Ραντίζουμε το κρέας με χυμό λεμονιού ή τρίβουμε με ένα κομμάτι ακτινίδιο. Το αφήνουμε να μαριναριστεί σε γυάλινο ή κεραμικό δοχείο για τρεις ή δύο ώρες.

Μετά από αυτό το διάστημα, το βγάλτε και τοποθετήστε το σε μια επίπεδη επιφάνεια. Από τη μία άκρη, από την οποία θα τυλίξετε το ρολό, τοποθετείτε τις σκελίδες σκόρδου κατά μήκος της κοπής. Τυλίγουμε το κρέας σε σωλήνα και το δένουμε με κλωστή. Τυλίγουμε το ρολό σε μαύρο σουσάμι και το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί. Στο ράφι κάτω από το δοχείο με το κρέας, τοποθετήστε ένα ταψί με νερό (θα παρέχει ρύθμιση καθεστώς θερμοκρασίαςκαι δεν θα αφήσει το κρέας να στεγνώσει). Μαγειρέψτε το ρολό για 45 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Ρολό κοτόπουλο

Διαφορετικοί σεφ προσφέρουν διαφορετικές συνταγές για την προετοιμασία του ρολού, αλλά προτείνουμε το στήθος ως κύριο προϊόν για την παρασκευή του. Ανοίξτε το χρησιμοποιώντας τη μέθοδο στρώμα-στρώμα με ένα μαχαίρι. Ξεκινήστε από τη μέση και μετακινήστε σταδιακά το χέρι σας μέχρι να κάνετε έναν επίπεδο κύκλο. Χτυπήστε το με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού (αυτό θα χωρίσει τα δεμάτια), τρίψτε το με φυτικό λάδι, πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι και αφήστε το να μαριναριστεί για 30-60 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, τυλίξτε το φιλέτο κοτόπουλου σε ρολό. Στη μέση του τοποθετούνται δαμάσκηνα, σκόρδο, μια φέτα λεμόνι, κόκκοι καρυδιού, αποξηραμένα βερίκοκα, ανανάς ή ότι άλλο σας αρέσει.

Δένουμε το ρολό με κλωστή και το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Ψήνεται στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά. Γαρνίρουμε το πιάτο με μυρωδικά και σερβίρουμε.

Σατσιβί κοτόπουλο

Βράζουμε το στήθος μέχρι να μαλακώσει και στραγγίζουμε τον ζωμό. Τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε με τα συστατικά που αναφέρονται παρακάτω. Κόψτε το στήθος σε φέτες όσο είναι ακόμα ζεστό και περιχύστε το με το έτοιμο ζεσταμένο μείγμα καρυκευμάτων. Όταν το σατσιβί έχει βουτήξει, μπορείτε να το φάτε.

Η ποσότητα και ο κατάλογος των προϊόντων που χρησιμοποιούνται έχει ως εξής:

• Φιλέτο στήθους - 500 γραμμάρια.
• Ζωμός κοτόπουλου - 300 γραμμάρια.
• Καρύδι - 100 γραμμάρια.
• Κόκκινο κρασί - 50 γραμμάρια.
• Ξίδι κρασιού - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Khmeli-suneli - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Το δείπνο θα είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους όταν το συμπληρώνετε με σαλάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις παρακάτω συνταγές:

Ελληνικά

Συνδυάστε λάχανο iceberg, ελιές, τριμμένο τυρί, ντοματίνια και φέτα, πασπαλίστε τα πάντα με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Σαλάτα με λάχανο

Κόψτε το λευκό ή το κορεάτικο λάχανο (chumchi) σε κύβους. Τρίψτε τα κόκκινα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη. άσπρο κρεμμύδικόβουμε σε κύβους και σοτάρουμε σε φυτικό λάδι. Ξεχωριστά ετοιμάζετε τη σύνθεση, την οποία προσθέτετε σε ένα ζεστό τηγάνι και το σβήνετε αμέσως.

Για καρύκευμα χρησιμοποιούνται στυμμένο σκόρδο, κόκκινες γλυκές και πικρές πιπεριές, αλεσμένος κόλιανδρος και σάλτσα σόγιας. Περασμένα κρεμμύδια σε συνδυασμό με καρύκευμα συνδυάζονται με λάχανο και καρότα. Προσθέστε το χυμό λεμονιού στη σαλάτα και ανακατέψτε τα πάντα.

Βίντεο: Εύκολες συνταγέςδείπνο για απώλεια βάρους

συμπέρασμα

Εάν αποφασίσετε να χάσετε βάρος, χρησιμοποιήστε τις συνταγές και τις συστάσεις που προτείνονται στο άρθρο. Με τη σωστή και ολοκληρωμένη προσέγγιση σε αυτό το πρόβλημα, θα ξεπεράσετε εύκολα όλες τις δυσκολίες.

Εάν ένα άτομο προσπαθεί να χάσει βάρος, μικρές αλλαγές στον καθημερινό τρόπο ζωής μπορεί να έχουν μεγάλο αντίκτυπο.

Το βραδινό είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα γιατί συμβαίνει στο τέλος της ημέρας όταν ένα άτομο είναι κουρασμένο, πεινασμένο και ευερέθιστο. Δεδομένων αυτών των παραγόντων, μπορεί να είναι εύκολο να παραβλέψουμε πόσο περισσότερο έχει φάει από ό,τι χρειάζεται το σώμα.

Πρέπει να γίνει σωστή επιλογήΤι να φάτε για βραδινό για να χάσετε βάρος, αφού θα πρέπει να καταναλώνετε αρκετό φαγητό για να αποτρέψετε την πείνα, αλλά να περιορίσετε την πρόσληψη θερμίδων.

Ποιοι είναι οι κανόνες για το δείπνο για να χάσετε βάρος;

Ίσως όλοι έχουμε ακούσει το ρητό ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Αλλά όταν ένα άτομο προσπαθεί να χάσει βάρος, τότε το τι τρώει για δείπνο δεν είναι λιγότερο σημαντικό.

Οι τροφές χαμηλών θερμίδων, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, θρεπτικές θα γεμίσουν το σώμα σας και θα σας αποτρέψουν από την υπερκατανάλωση τροφής.

Για να επιταχύνετε την απώλεια βάρους, πρέπει να ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες για το δείπνο:

Μην παραλείπετε γεύματα.

Είναι ένα επιβεβαιωμένο και επιστημονικά αποδεδειγμένο γεγονός ότι η παράλειψη γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής κατά τη διάρκεια του δείπνου.

Προωθεί επίσης τη συσσώρευση λίπους γύρω από την κοιλιά και αυξάνει τον κίνδυνο αντίστασης στην ινσουλίνη και η τακτική κατανάλωση μικρών μερίδων μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό σας.

1. Τρώτε σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες πριν από το δείπνο, όπως smoothie φρούτων: με σπόρους λιναριού, σπόρους κολοκύθας ή σπόρους chia. πίτα ή χούμους ή προσθέστε φασόλια ή ξηρούς καρπούς σε μια σαλάτα.

Ξεκινήστε με λαχανικά.

Όταν ένα άτομο προσπαθεί να χάσει βάρος, χρειάζεται να τρώει λαχανικά όλη την ημέρα και το βραδινό δεν αποτελεί εξαίρεση.

Αυτό μπορεί να σημαίνει σερβίρισμα με σέλινο και κρεμμύδια. ψητό με πιπεριές, μανιτάρια και μπρόκολο? φυλλώδεις πράσινες σαλάτες ή μια μερίδα μαγειρεμένο κουνουπίδι.

Προσθέστε άπαχη πρωτεΐνη.

Αφήστε την πρωτεΐνη να βρίσκεται στο επίκεντρο του δείπνου για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Η εναλλαγή αμυλούχων τροφών όπως οι πατάτες με άπαχη πρωτεΐνη μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια κιλών, σύμφωνα με έρευνα.

Τρώτε δημητριακά ολικής αλέσεως.

Οι υγιεινοί υδατάνθρακες θα παρέχουν μακροχρόνια ενέργεια και θα βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, έτσι ο κίνδυνος να μπείτε στον πειρασμό για σνακ ελαχιστοποιείται.

Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες των δημητριακών ολικής αλέσεως, η οποία κάνει τα τρόφιμα στο στομάχι να καθυστερούν να αφομοιωθούν και να δημιουργήσουν μια αίσθηση «γεμάτης» κοιλιάς.

Επιλέξτε ένα πιάτο που έχει μέγεθος ενός πιάτου.

Είναι σημαντικό να αφιερώνετε χρόνο στον προγραμματισμό απλών, θρεπτικών γευμάτων εκ των προτέρων.

Θα πρέπει να μετρήσετε το μέγεθος της μερίδας σας για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής.

Πείτε όχι στο επιδόρπιο.

Η δίαιτα καταστρέφεται εντελώς αν τελειώσεις ένα θρεπτικό γεύμα με ένα επιδόρπιο πλούσιο σε λιπαρά και ζάχαρη.

Εάν το γλυκό σας είναι υπερβολικό, τότε δοκιμάστε ολόκληρα φρούτα, φρουτοσαλάτα ή μια χούφτα χουρμάδες/σταφίδες.

Αν είναι ριζωμένη η συνήθεια να πηγαίνεις για ύπνο αργά, τότε πρέπει να μείνετε μακριά από αυτοσχέδια σάντουιτς, παγωτά ή σνακ.

Ένα φλιτζάνι άπαχο γάλα είναι η καλύτερη επιλογή για να σβήσεις την όρεξή σου.

Τι ώρα πρέπει να δειπνήσετε για να χάσετε βάρος;

Πολλές γυναίκες που κάνουν δίαιτα επιλέγουν να μην τρώνε το βράδυ, κάτι που είναι επιβλαβές για τον οργανισμό. Αυτό το είδος νηστείας δεν θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Πράγματι, όταν τρώμε φαγητό, το σώμα θα απελευθερώσει ένζυμα για να βοηθήσει την πέψη, επομένως εάν το στομάχι είναι άδειο, αυτά τα ένζυμα θα επιτεθούν στο στομάχι. Είναι καλύτερα να τρώτε λιγότερο παρά να μην τρώτε καθόλου.

Στην ιδανική περίπτωση, το δείπνο θα πρέπει να καταναλώνεται περίπου 2-3 ​​ώρες μετά το απογευματινό τσάι (3:30 μ.μ.). Εάν σκοπεύετε να προπονηθείτε μετά τη δουλειά, τότε το απογευματινό τσάι θα πρέπει να μεταφερθεί στις 16:30, ακολουθούμενο από προπόνηση και το δείπνο μπορεί να ξεκινήσει στις 19:00 ή στις 19:30.

Μην ανησυχείτε μήπως αργήσει το δείπνο. Εφόσον δεν υπερβαίνετε την ημερήσια θερμιδική σας πρόσληψη, η ώρα του δείπνου σας δεν θα έχει σημασία.

Ωστόσο, μετά τις 20:00 δεν αξίζει πλέον να φάτε.

Όλα αυτά είναι φαγητά που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν, όπως λίπος, λιπαρά κρέατα και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη.

Επιπλέον, δεν πρέπει να βασίζεστε σε τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη:

• Αρτοσκευάσματα και είδη ζαχαροπλαστικής.
• πατάτες, ζυμαρικά και λευκό ρύζι.
• γλυκά φρούτα: μπανάνες, σταφύλια, καρπούζι, ροδάκινα, πεπόνι.
• γλυκά γιαούρτια και τυρόπηγμα.

Θα πρέπει να προσπαθήσετε να διατηρήσετε το δείπνο εντός 450-550 kcal. Αν θέλετε να χάσετε βάρος, τότε θα πρέπει να παραμείνετε πιο κοντά στις 450 θερμίδες και αν χρειάζεται απλώς να διατηρήσετε το βάρος, ειδικά αν περάσατε τη μέρα στη δουλειά, στοχεύστε πιο κοντά στις 550 θερμίδες.

• Οι υδατάνθρακες πρέπει να αποτελούν από 45% έως 55% των θερμίδων του δείπνου, που είναι περίπου 50 - 75 γραμμάρια.
• πρωτεΐνες - από 20% έως 25% των συνολικών θερμίδων του δείπνου, η ποσότητα τους κυμαίνεται από 25 έως 35 g.
• Τα λίπη πρέπει να είναι περίπου 15 έως 25 γραμμάρια, που είναι το 30 έως 35% των συνολικών θερμίδων. Αντί για κορεσμένα λίπη όπως το βόειο κρέας και το τυρί, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μονοακόρεστα λίπη όπως ελαιόλαδο, σησαμέλαιο, Λάδι καρύδας, αβοκάντο, ελιές και σπόροι.
• ίνα Για να καλέσετε καθημερινός κανόναςστα 25 γραμμάρια, θα πρέπει να προσπαθήσετε να φάτε 8 γραμμάρια φυτικών ινών για βραδινό. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν κυρίως δημητριακά ολικής αλέσεως, αμυλούχα λαχανικά, φασόλια, μικρές ποσότητες φρούτων και τροφές με λιπαρές ίνες όπως αβοκάντο, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
• ζάχαρη - όχι περισσότερο από 7 g. Είναι καλύτερα να μην υπερβείτε τα 4 γραμμάρια - αυτό είναι περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού.

Ποιο είναι το καλύτερο πράγμα να φάτε για δείπνο για να χάσετε βάρος: 7 επιλογές

Εάν ένα άτομο προσπαθεί να χάσει βάρος, μικρές αλλαγές στην καθημερινή διατροφή μπορούν να κάνουν τη διαφορά. μεγάλης σημασίας. Υπάρχουν μερικές συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.

Ψητά αχλάδια με πεκορίνο

Πολλές κουζίνες έχουν την παράδοση να συνδυάζουν φρούτα με τυρί. Αυτή η συνταγή είναι ένας συνδυασμός της Τοσκάνης από ζουμερά αχλάδια και αλμυρό πεκορίνο. Με τυρί λιωμένο πάνω από αχλάδια και σε συνδυασμό με μαρούλι και σταφύλια, το πιάτο περιέχει μόνο 317 θερμίδες ανά μερίδα.

Πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά:

• 300 g ρόκα χωρίς μίσχους.
• 1 μάτσο κάρδαμο?
• 1 φλιτζάνι πράσινα σταφύλια, κομμένα στη μέση, χωρίς κουκούτσια.
• 85 γραμμάρια τυρί πεκορίνο.
• 2 μεγάλα ώριμα αχλάδια?
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο;
• 3 μεγάλες κουταλιές βαλσάμικο ξύδι.
• 1 μικρή κουταλιά μουστάρδα Dijon?
• 2 g ζάχαρη?
• μια πρέζα αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι.

Πρώτα πρέπει να φτιάξετε ένα βενζινάδικο. Σε ένα βάζο μισού λίτρου βάζουμε το λάδι, το ξύδι, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι και το κλείνουμε καλά με ένα καπάκι. Ανακινήστε το καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει.

Ρίξτε τη ρόκα, τα σταφύλια και το κάρδαμο σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Κόβουμε το τυρί σε πολύ λεπτές φέτες και ρίχνουμε ένα μικρό μέρος σε ένα μπολ με τη σαλάτα και αφήνουμε λίγο για τα αχλάδια. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα ταψί, το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε στη μέση και τα τοποθετούμε στο αλουμινόχαρτο. Βάζουμε κομμάτια τυριού πάνω από τα αχλάδια και τα βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 2 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, κουνάμε το ντρέσινγκ και βρέχουμε με αυτό τη σαλάτα ώστε να καλυφθούν όλα τα φύλλα με υγρασία. Χωρίζουμε τη σαλάτα σε 4 μερίδες και τοποθετούμε ένα ψημένο αχλάδι πάνω από κάθε μερίδα. Σερβίρετε αμέσως όσο το τυρί είναι ακόμα ζεστό.

Σολομός σφενδάμου φούρνου με αμύγδαλα κομμένα σε φέτες

Η νόστιμη γεύση του ψημένου σολομού μαριναρισμένου σε γλυκιά σάλτσα σφενδάμου και από πάνω αμύγδαλο κάνει αυτό το πιάτο τόσο νόστιμο που θα γίνει κύριο γεύμα.

Κάθε μερίδα περιέχει 260 θερμίδες.

• 4 κομμάτια φιλέτο σολομού, το καθένα από τα οποία πρέπει να είναι 85 g.
• ½ φλιτζάνι αμύγδαλα, χοντροκομμένα?
• ¼ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου?
• ¼ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού?
• 2 μεγάλες κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας.
• 2 γαρίφαλα, αναλυτικά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220˚ και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετήστε 4 φιλέτα σολομού σε ένα ταψί, αφήνοντας 1 εκ. μεταξύ των κομματιών. Απλώνουμε ομοιόμορφα τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα πάνω από τα φιλέτα.

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το σιρόπι σφενδάμου, το χυμό πορτοκαλιού, τη σάλτσα σόγιας και το ψιλοκομμένο σκόρδο, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για να απλώσετε απαλά τη μαρινάδα στην επιφάνεια κάθε φιλέτου. Ψήνετε τον σολομό για 15 – 20 λεπτά. Όσο ψήνεται το ψάρι, ανακινήστε την υπόλοιπη μαρινάδα 1 ή 2 φορές.

Αφού αφαιρεθεί το ψάρι από το ταψί, πρέπει να υγρανθεί στην υπόλοιπη μαρινάδα.

Σερβίρετε με καστανό ρύζι και πράσινη σαλάτα ή λαχανικά.

Καρυκευμένες πιπεριές με γαλοπούλα

Τέτοιες λαμπερές πιπεριές με ζωηρή γέμιση μπορούν να φτιάξουν τη διάθεση του οργανισμού, έχοντας μόνο 302 θερμίδες ανά μερίδα.

Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• 4 κόκκινες, κίτρινες ή πράσινες πιπεριές.
• 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι?
• 150 γραμμάρια μακρόσπερμου ρυζιού.
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο?
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη?
• 300 γραμμάρια κρέας γαλοπούλας, κομμένο σε κομμάτια.
• 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες?
• 75 γραμμάρια κατεψυγμένα μπιζέλια, αποψυγμένα.
• 10 g πάπρικα?
• 5 γραμμάρια αποξηραμένων μικτών βοτάνων.
• μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190˚. Ετοιμάζουμε την πιπεριά - την ξεφλουδίζουμε από τους σπόρους και την κόβουμε σε 2 μέρη. Τοποθετήστε το ρύζι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βράστε σε βραστό νερό για 12 με 15 λεπτά.

Όσο ψήνεται το ρύζι, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τη γαλοπούλα και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες, τον αρακά, την πάπρικα και τα μυρωδικά και στη συνέχεια αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά, αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε τη γέμιση στα μισά της πιπεριάς και αν η γέμιση παραμένει απλώνουμε απλά στο ταψί και σκεπάζουμε τις κορυφές των πιπεριών με αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε για 20-25 λεπτά, σερβίρουμε αμέσως.

Κοτολέτες κοτόπουλου

Θα πρέπει να πάρετε 200 γραμμάρια λάχανου και την ίδια ποσότητα φιλέτο κοτόπουλου, να αλέστε τα πάντα μέσω ενός μύλου κρέατος, να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τη γεύση σας.

Ζωμός Kombu με λαχανικά

Τα φύκια συχνά εμπνέουν συνταγές με ασιατικές γεύσεις, όπως ο ζωμός kombu με μερικά λαχανικά. Για να το κάνετε πιο εξωτικό, μπορείτε να γαρνίρετε αυτόν τον ζωμό με 2 αποξηραμένα μανιτάρια shiitake και 1 κουταλιά της σούπας miso.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Φύκια kombu 10 cm;
• 3 καρότα?
• 2 πράσα?
• 2 κολοκυθάκια?
• 3 κλωναράκια μαϊντανού?
• 4 μεγάλες κουταλιές ελαιόλαδο?
• μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρέψτε το kombu για 15 λεπτά σε 1 λίτρο βραστό νερό. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα φύκια να κάτσουν για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε τα καρότα, τα πράσα και τα κολοκυθάκια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε λεπτούς κύβους. Πλένουμε τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε. Στραγγίζουμε τον ζωμό kombu. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά σε αυτό για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον μαϊντανό και προσθέτουμε το ζωμό kombu. Ανακατεύουμε και βράζουμε για 2 λεπτά.

Σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε.

Σαλάτα από ξυνολάχανο

Τα ωφέλιμα βακτήρια από το ξινολάχανο είναι πολύτιμοι σύμμαχοι του οργανισμού μας. Βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και επίσης βοηθούν στην πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

• 300 γραμμάρια ξινολάχανο?
• 1 πράσινο μήλο;
• 1 αβοκάντο?
• 2 καρότα?
• 10 g κάρυ?
• 1 ασκαλώνιο ή ½ κόκκινο κρεμμύδι.
• 10 g ψιλοκομμένο μαϊντανό?
• μια χούφτα κάσιους?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Για ανεφοδιασμό θα χρειαστείτε:

• 10 γραμμάρια μουστάρδας?
• 1 μεγάλη κουταλιά βαλσάμικο ξύδι?
• 20 γραμμάρια ελαιόλαδο?
• 10 γρ λάδι καρυδιά.

Ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα και το ξύδι. Προσθέστε ελαιόλαδο και καρυδέλαιο ενώ ανακατεύετε ζωηρά για να γαλακτωματοποιηθούν.

Στύψτε το λάχανο με τα χέρια σας ή μια καθαρή πετσέτα πάνω από το νεροχύτη για να αφαιρέσετε την περίσσεια άλμης και ρίξτε το στη σαλατιέρα.

Προσθέστε ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι (ή ασκαλώνιο), τριμμένο καρότο και μήλο, ψιλοκομμένα μυρωδικά και κάρυ. Ρίχνουμε μέσα το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε καλά.

Αλατοπιπερώνουμε και μετά χωρίζουμε σε μερίδες.

Γεμίστε κάθε πιάτο με φέτες αβοκάντο και κάσιους.

Σαλάτα κοτόπουλο με μέντα

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα θα πρέπει να ετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 350 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 300 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια?
• 2 μεγάλες κουταλιές ψιλοκομμένη μέντα.
• 2 κουταλιές της σούπας ασκαλώνια.

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

• 150 γρ ρόκα?
• 20 γραμμάρια ελαιόλαδο?
• 15 γραμμάρια ξύδι σέρι.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Ψήνετε το φιλέτο κοτόπουλου και κόβετε σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε 5 γραμμάρια ελαιόλαδο στο τηγάνι και ζεστάνετε τον αρακά.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το υπόλοιπο λάδι, το ξύδι σέρι, τα ασκαλώνια, αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε τη ρόκα σε κομμάτια και την ανακατεύουμε με τον αρακά, το δυόσμο και το dressing και τις λωρίδες κοτόπουλου.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χάσετε τα περιττά κιλά. Χρήση υγιεινή διατροφήείναι μόνο μια πτυχή της απώλειας βάρους. Αρκετοί άνθρωποι τρώνε υγιεινές τροφές και δεν χάνουν βάρος επειδή τους λείπουν λίγες βασικοί συντελεστές, το οποίο θα μπορούσε να βοηθήσει στην προσπάθεια απώλειας βάρους.

Ο μόνος σίγουρος τρόπος που θα βοηθήσει στη βελτίωση της διαδικασίας απώλειας βάρους είναι να καταλάβετε τι να φάτε για δείπνο για να χάσετε βάρος και να ετοιμάσετε μόνοι σας αυτό το φαγητό, ώστε να ελέγξετε τις θερμίδες που καταναλώνετε.

Εμπρός στη λεπτότητα!

Θέλετε να χάσετε βάρος χωρίς δίαιτα; Χρειάζεστε βοήθεια και ηθική υποστήριξη στο δρόμο σας προς ένα υγιές και λεπτό σώμα;

Τότε ας γνωριστούμε :) Με λένε Daria Khimchenko και είμαι η συγγραφέας του έργου και μερικής απασχόλησης πιστοποιημένη διατροφολόγος-διατροφολόγος.

Γράψτε μου ένα γράμμα που θα αναφέρει τους στόχους σας και τη σημείωση "Forward to slimness" μέσω e-mail [email προστατευμένο]. Και μέσα σε 24 ώρες θα πάτε σε ένα συναρπαστικό ταξίδι στον κόσμο μιας λαμπερής και ποικίλης διατροφής που θα σας χαρίσει υγεία, ελαφρότητα και εσωτερική αρμονία.

Και τώρα εγγραφείτε στο κανάλι μου στο Telegram Food of Life, όπου θα βρείτε μόνο επαληθευμένες και ενημερωμένες πληροφορίες από τον τομέα της σύγχρονης διαιτολογίας και διατροφής.

Χρόνος ανάγνωσης: 5 λεπτά

« Δώσε δείπνο στον εχθρό», « μην τρώτε μετά τις 6», « μπορείτε να έχετε μόνο ένα ποτήρι κεφίρ για δείπνο«- ποιοι μύθοι συνοδεύουν το τελευταίο γεύμα. Σήμερα θα δούμε τις καλύτερες επιλογές δείπνου για απώλεια βάρους και θα θίξουμε τις βασικές αρχές του σχηματισμού δείπνου.

Τι είναι σημαντικό να γνωρίζουμε; Πρώτον, δεν πρέπει ποτέ να παραλείπετε το δείπνο. Το δείπνο πρέπει να είναι ένα πλήρες γεύμα, όχι ένα ελαφρύ σνακ. Δεύτερον, η επιλογή των σωστών τροφών για δείπνο θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την πέψη, να αποφύγετε την πείνα και επίσης να δώσετε στους μυς σας υλικό για να επισκευαστούν και να χτιστούν κατά τη διάρκεια του ύπνου. Τρίτον, για την απώλεια βάρους είναι σημαντικό όχι μόνο πώς τρώτε το δείπνο σας, αλλά και πώς τρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Να το θυμάσαι πάντα Η καθιέρωση διατροφής σημαίνει 80% επίλυση του ζητήματος της απώλειας βάρους.

Οι βασικές αρχές ενός υγιεινού δείπνου

Πριν μπούμε σε συγκεκριμένες επιλογές δείπνου για απώλεια βάρους, ας δούμε πρώτα τις βασικές αρχές για τη δημιουργία ενός υγιεινού δείπνου. Τι είναι λοιπόν σημαντικό να γνωρίζετε για το τελευταίο σας γεύμα;

1. Πρέπει να δειπνήσετε περίπου 2,5-3 ώρες πριν τον ύπνο. Όχι νωρίτερα, αλλιώς θα πάτε για ύπνο πεινασμένοι. Και όχι αργότερα, διαφορετικά το φαγητό δεν θα έχει χρόνο να απορροφηθεί.
2. Για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση φαγητού για δείπνο, φροντίστε να έχετε ένα πλήρες πρωινό, μεσημεριανό και απογευματινό σνακ.
3. Ξεχάστε τον κανόνα: μην τρώτε μετά τις 18.00. Εκτός φυσικά και αν κοιμηθείς στις 21.00.
4. Επίσης, ξεχάστε τον κανόνα: «φάτε πρωινό μόνοι σας, μοιραστείτε το μεσημεριανό γεύμα με έναν φίλο και δώστε δείπνο στον εχθρό σας». Πρέπει να δειπνήσετε, διαφορετικά τα βράδια της πείνας θα σας οδηγήσουν σίγουρα σε μια διατροφική κατάρρευση.
5. Αλλά δεν χρειάζεται να τρώτε υπερβολικά το βράδυ. Αποφύγετε καταστάσεις όπου τσιμπολογάτε κατά τη διάρκεια της ημέρας και το βράδυ αποφασίζετε να καλύψετε αυτό που χάσατε για όλη την ημέρα.
6. Κατά κανόνα, το δείπνο πρέπει να είναι το 20-25% της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης.
7. Το ιδανικό δείπνο για απώλεια βάρους πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεϊνούχες τροφές και τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες.Η πρωτεΐνη είναι ένα εργαλείο για το χτίσιμο των μυών και των οστών μας και οι φυτικές ίνες είναι ένα προϊόν που παρέχει μακροπρόθεσμο κορεσμό και δεν μετατρέπεται σε λιπώδη κύτταρα.
8. Αν πάλι δεν μπορούσατε να ελέγξετε τον εαυτό σας και φάγατε πολύ για δείπνο, μην κάνετε απεργία πείνας την επόμενη μέρα. Είναι καλύτερα να οργανώσετε ένα πρόσθετο ή ενεργό για τον εαυτό σας.
9. Μπορείτε να περιοριστείτε στο βραδινό κεφίρ (για παράδειγμα, με πίτουρο), αλλά μόνο εάν τρώτε τις θερμίδες σας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όχι τα συμβατικά 1000 kcal, αλλά το πλήρες πρότυπο.
10. Ο πιο σημαντικός κανόνας για την απώλεια βάρους: τρώτε λιγότερο από όσο μπορεί να κάψει το σώμα σας σε μια ολόκληρη μέρα. Επομένως, ναι, η καταμέτρηση του θερμιδικού περιεχομένου της δίαιτας και η διατήρηση της ισορροπίας του διατροφικού λίπους είναι η βασική αρχή της διατροφής καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, ανεξάρτητα από τα σωστά «δείπνα» και «πρωινά». ΑΛΛΑ! Εάν μάθετε να σχεδιάζετε σωστά το μενού σας κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι σίγουρο ότι θα πετύχετε γρηγορότερη απώλεια βάρους.

Εάν θέλετε να αποκτήσετε εξαιρετική φόρμα όσο το δυνατόν γρηγορότερα, τότε πρέπει να είστε πολύ υπεύθυνοι όταν επιλέγετε το δείπνο. Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που είναι ταμπού, αλλά υπάρχουν και εξαιρετικές εναλλακτικές.

• αρτοσκευάσματα, αλεύρι, είδη ζαχαροπλαστικής
• πατάτες, ζυμαρικά, λευκό ρύζι
• τηγανητά φαγητά
• γλυκά φρούτα (μπανάνες, σταφύλια, ροδάκινα, καρπούζι, πεπόνι, μάνγκο)
• αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς (καλύτερα να τα αφήσετε στην άκρη για το πρώτο μισό της ημέρας)
• προϊόντα που περιέχουν βιομηχανική ζάχαρη (γλυκά γιαούρτια και τυρόπηγμα)
• τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά (συμπεριλαμβανομένων λιπαρών τυριών, λιπαρών κρεάτων, λιπαρών ψαριών)

Επίσης καλό είναι να μην τρώτε όσπρια και λευκό λάχανο για βραδινό λόγω πιθανών πεπτικών προβλημάτων.

Δείπνο για απώλεια βάρους: 7 καλύτερες επιλογές

Τι για δείπνο, ρωτάς; Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές επιλογές, μπορείτε ακόμη και να συνδυάσετε πολλά από τα προϊόντα που προτείνονται παρακάτω.

1. Άπαχο ψάρι ή θαλασσινά

Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι μια ιδανική επιλογή δείπνου για απώλεια βάρους. Πρώτα απ 'όλα, είναι καθαρή πρωτεΐνη. Δεύτερον, αυτή είναι η πηγή χρήσιμες βιταμίνεςκαι μικροστοιχεία. Τρίτον, είναι θρεπτικό και νόστιμο. Απλώς δεν χρειάζεται να τα τηγανίσετε, είναι καλύτερα να τα βράσετε, να μαγειρέψετε ή να τα ψήσετε. Μπορείτε να προσθέσετε μια μερίδα φρέσκων λαχανικών σε ψάρια και θαλασσινά. Συνιστάται να επιλέγετε ποικιλίες ψαριών με χαμηλά λιπαρά για δείπνο.

2. Άπαχο κοτόπουλο ή γαλοπούλα

Το στήθος κοτόπουλου είναι μια κλασική επιλογή δείπνου για όσους χάνουν βάρος. Και πάλι, αποφύγετε την επιλογή του τηγανίσματος σε λάδι, διαφορετικά το πιάτο θα πάψει να είναι τόσο άνευ όρων υγιεινό. Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού με το κρέας σας, μπορείτε να μαγειρέψετε φιλέτο γαλοπούλας.

3. Τυρί κότατζ

Ένα άλλο απαραίτητο προϊόν για την απώλεια βάρους είναι το τυρί cottage. Περιέχει τη «μακριά» πρωτεΐνη καζεΐνη, η οποία είναι απλά απαραίτητη για την αποκατάσταση των μυών. Το τυρί κότατζ μπορεί να καταναλωθεί με λευκό φυσικό γιαούρτι. Η μόνη σύσταση: προσπαθήστε να αποφύγετε όχι μόνο λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά και εντελώς χαμηλά λιπαρά.

4. Σαλάτα λαχανικών με τυρί χαμηλών λιπαρών

Τα λαχανικά είναι η κύρια πηγή φυτικών ινών, που βοηθούν στην ομαλοποίηση της πέψης. Επομένως, μια βραδινή σαλάτα λαχανικών θα σας φανεί χρήσιμη. Μπορείτε να το συμπληρώσετε με κομμάτια τυρί με χαμηλά λιπαρά. Όταν επιλέγετε τυρί, επιλέξτε ένα που περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη και λιγότερα λιπαρά.

5. Λαχανικά βραστά ή βραστά

Αν δεν είσαι φαν ωμά λαχανικά, τότε τα μαγειρευτά και τα βραστά λαχανικά μπορούν να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα μείγματα λαχανικών (απλώς ελέγξτε αν η σύνθεση είναι φυσική) ή, για παράδειγμα, μπρόκολο. Μπορείτε επίσης να αντέξετε οικονομικά τα καρότα και τα παντζάρια, αλλά είναι καλύτερα να μην τα χρησιμοποιείτε υπερβολικά.

6. Βραστά αυγά ή ομελέτα

Το δείπνο για απώλεια βάρους μπορεί επίσης να αποτελείται από αυγά, αλλά τα βραστά είναι ακόμα καλύτερα. Μπορείτε να προσθέσετε τα ίδια λαχανικά στα αυγά, ωμά ή μαγειρεμένα. Θα γίνει και η ομελέτα καλή επιλογήβραδινό, αν δεν το τηγανίζετε, αλλά το ψήνετε στο φούρνο χωρίς λάδι.

7. Γαλακτοκομικά προϊόνταμε φρούτα

Λοιπόν, ακόμα, ας μην αγνοήσουμε το κεφίρ. Για όσους θέλουν να δειπνήσουν στο μια γρήγορη λύση, ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωσημε ένα μήλο ή άλλο φρούτο ή μούρο χωρίς ζάχαρη θα είναι μια αποδεκτή επιλογή δείπνου για απώλεια βάρους. Φυσικά, αυτό δεν είναι ένα πιάτο πρωτεΐνης ή φυτικές ίνες, αλλά αν έτρωγες μια ισορροπημένη διατροφή κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε ένα τέτοιο δείπνο έχει θέση.

Εάν μετά το δείπνο το χέρι σας εξακολουθεί να φτάνει οικειοθελώς προς το ψυγείο, τότε με απλό τρόποΗ όρεξη του οργανισμού θα αποθαρρύνεται από το... μπανάλ βούρτσισμα των δοντιών.Αυτή η απλή μέθοδος εγγυάται ότι θα σας βοηθήσει να ξεχάσετε την πείνα. Αν όμως αυτή η μέθοδος δεν σας βοηθήσει, και εξακολουθείτε να αισθάνεστε πολύ πεινασμένοι, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να υποτρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας (δηλαδή, να μην φτάσετε τις θερμίδες που προσλαμβάνετε).

Σχεδόν η συντριπτική πλειονότητα των κοριτσιών είναι σίγουρο ότι το φαγητό για βραδινό είναι γενικά κακό για την απώλεια βάρους. Γαστρεντερολόγοι και διατροφολόγοι δεν συμφωνούν μαζί τους. Εάν αποφεύγετε προσεκτικά τα δείπνα, το σώμα θα νηστεύει για περίπου 14-16 ώρες την ημέρα. Ως αποτέλεσμα, ο μεταβολισμός σας μπορεί να επιβραδυνθεί, η πέψη μπορεί να διαταραχθεί και είναι απίθανο να αποφύγετε να «κολλήσετε» στην ιδέα της απώλειας βάρους με όλες τις επακόλουθες δυσάρεστες συνέπειες.

Μπορείς και πρέπει να δειπνήσεις, ευτυχώς, το βάρος δεν κερδίζεται καθόλου λόγω του ίδιου του βραδινού γεύματος ως γεγονός, αλλά λόγω της «ακατάλληλης χρήσης» του. Ποιο είναι το καλύτερο πράγμα να φάτε για βραδινό για να χάσετε βάρος;

Το σωστό δείπνο για απώλεια βάρους: 5 απλοί κανόνες

Το μόνο πράγμα «Ταμπού» για ένα σωστό δείπνο εάν θέλετε να χάσετε βάρος - απλοί υδατάνθρακες και άμυλοσε όλες τις εκφάνσεις του. Είναι απίθανο να βιαστείτε να τρέξετε έναν μαραθώνιο ή να σηκώσετε μια μπάρα σωματικού βάρους νωρίς το πρωί. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεστε κολοσσιαία αποθέματα ενέργειας υδατανθράκων «τη νύχτα». Αφήστε τα γλυκά, τις πατάτες, το ρύζι, το ψωμί, τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά, απολαύστε τα για μεσημεριανό γεύμα και για βραδινό, προτιμήστε πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες.

Μην τρώτε τίποτα για δείπνο που σας παίρνει πολύ χρόνο για να το χωνέψετε.Σχεδόν για κάθε άτομο υπάρχει ένα ασφαλές, υγιεινό προϊόν, το οποίο, παρ' όλη τη χρησιμότητα του, βρίσκεται σαν πέτρα στο στομάχι και δεν βιάζεται να χωνευτεί. Κάποιοι δεν αντέχουν τα όσπρια, άλλοι αισθάνονται άσχημα μετά λιπαρό ψάρι. Ο γενικός κανόνας είναι ότι τα βραστά αυγά, το τυρί cottage με χαμηλά και μέτρια λιπαρά, τα εσπεριδοειδή, τα μήλα, τα αχλάδια και όλα τα μη αμυλούχα λαχανικά χωνεύονται καλά. Το βράσιμο, το βράσιμο και ο πουρές αυξάνουν την ταχύτητα της πέψης των τροφίμων.

Το δείπνο δεν πρέπει να είναι «βαρύτερο» από το 20-30% των ημερήσιων θερμίδωνκαι 40% της ημερήσιας περιεκτικότητας σε θερμίδες τρεις φορές την ημέρα. Εάν δεν κάνετε κατάχρηση λιπών και υδατανθράκων, είναι αρκετά δύσκολο να «υπερβείτε» αυτές τις τιμές. Μια απλούστερη «έκδοση» αυτού του κανόνα είναι ότι το δείπνο πρέπει να μοιάζει με μεσημεριανό, μόνο η μερίδα να έχει το μισό μέγεθος και να μην υπάρχει συνοδευτικό με υδατάνθρακες ή ψωμί.

Οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν το δείπνο τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.Και το πιο σημαντικό, δεν πρέπει να «πάτε για ύπνο» με ένα βιβλίο αμέσως μετά το φαγητό. Η πέψη και η σωστή αφομοίωση του δείπνου διευκολύνεται πολύ από την ελαφριά σωματική δραστηριότητα - παιχνίδι με παιδιά, βόλτα με τον σκύλο, λίγο καθάρισμα του σπιτιού, αλλά χωρίς φανατισμό.

Οι περισσότεροι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι για βέλτιστο μεταβολικό ρυθμό και καύση λίπους, το βραδινό πρέπει να καταναλώνεται 4 ώρες πριν πάτε για ύπνο.Τα «κλασικά» του διαιτητικού είδους είναι μικρά και λίγο μαγειρεμένα ή φρέσκα μη αμυλούχα λαχανικά. Το φαγητό ανάλογα με την εποχή θα σας βοηθήσει επίσης να χάσετε βάρος. Το καλοκαίρι και αρχές φθινοπώρου, αποφύγετε ζεστά μαγειρευτά λαχανικά με λάδι, τρώτε κρέας ή ψάρι και λαχανικά φρέσκια σαλάτα. Λοιπόν, την κρύα εποχή μπορείτε να αντέξετε οικονομικά περισσότερο ζεστό φαγητό.

Φόρμουλα για το τέλειο δείπνο

Το ιδανικό δείπνο για απώλεια βάρους μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας... «αυτοσχέδια» σημαίνει:

• Έτσι, για δείπνο μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι άπαχο κρέας, ψάρι ή πουλερικό στο μέγεθος και το πάχος της παλάμης σας χωρίς δάχτυλα.
• Σε αυτή την ποσότητα πρωτεΐνης μπορείτε να προσθέσετε 2 «γροθιές» λαχανικών.
• και αν σας αρέσουν τα γαλακτοκομικά - 1 "γροθιά" τυρί cottage και 2 "γροθιές" από φρούτα, μούρα ή λαχανικά χωρίς ζάχαρη.
• η ποσότητα του φυτικού ελαίου είναι από 1 κουταλιά της σούπας για όσους προπονούνται, έως 1 κουταλάκι του γλυκού για όλους τους άλλους.

Αργά δείπνο: τι να φάτε πριν τον ύπνο

Οτιδήποτε μπορεί να συμβεί, μερικές φορές ένα άτομο καταλήγει στο σπίτι όταν το φαγητό φαίνεται να είναι επιβλαβές σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Τι να μαγειρέψετε για αργά το δείπνο εάν χάνετε βάρος; Θα σε σώσουν. Δεν δημιουργούν αίσθημα βάρους και χωνεύονται γρήγορα.

Επιλογές μενού για μια μέρα χωρίς μεγάλη σωματική δραστηριότητα
Ανακατεύουμε στο μπλέντερ:

• 200 g σπανάκι ή μίσχο, 1 πράσινο μήλο και λίγη μέντα.
• 200 g βραστό μπρόκολο με 100 g ντομάτες και μια σταγόνα αλάτι.
• 100 g αγγούρια, 100 g ντομάτες και οποιαδήποτε χόρτα για γεύση.
• 100 g βραστό λάχανο, 1 πιπεριά βραστή, 100 g βρασμένη σελινόριζα.

Επιλογές smoothie για την ημέρα της προπόνησής σας

• 100 g γαρίδες βραστές, 200 g σέλινο με κοτσάνι, 100 μήνες ζωμός γαρίδας.
• 50 g αμύγδαλα προ-εμποτισμένα για 4 ώρες σε βρασμένο νερό, μισό ποτήρι νερό, 1 αχλάδι.
• 200 g τυχόν μούρα, μισό κουταλάκι του γλυκού, 1 ποτήρι κεφίρ.
• 1 ποτήρι κεφίρ, 150 γραμμάρια τυρί κότατζ, μισή μπανάνα (μετά από έντονη προπόνηση δύναμης).

Προπονήτρια γυμναστικής Έλενα Σελιβάνοβα - για.

Επιλογές δείπνου: οι πιο απλές διατροφικές συνταγές

Σούπα από πουρέ λαχανικών

Πηγή φωτογραφίας: pxhere.com

Συστατικά:

• Μπρόκολο - 250 g;
• Σέλινο - 4 κοτσάνια;
• Ντομάτες - 3 τεμ.;
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Κολιάντρο ή άλλα χόρτα - για διακόσμηση.
• Αποβουτυρωμένο γάλα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε όλα τα λαχανικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αραιώστε το μείγμα με άπαχο γάλα και αφήστε το σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Προσθέστε κόλιαντρο ή οποιαδήποτε άλλα χόρτα στο έτοιμο πιάτο.

Ζελέ με τυρί κότατζ

Πηγή φωτογραφίας: pixabay.com

Συστατικά:

• Τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 100 g;
• Αποβουτυρωμένο γάλα - 100 ml;
• Ζελατίνη - 10 g;
• Νερό - 30 ml;
• Γλυκαντικό - για γεύση.
• Οποιαδήποτε μούρα και φύλλα μέντας - για διακόσμηση.

Παρασκευή

Αραιώστε τη ζελατίνη με ζεστό νερό και διαλύστε ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατεύουμε καλά το τυρί κότατζ και το γάλα με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το γλυκαντικό και τη διαλυμένη ζελατίνη στο μείγμα τυροπήγματος και γάλακτος και ανακατέψτε ξανά τα πάντα. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε μπολ ή ποτήρια και αφήστε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Τοποθετήστε μούρα και φύλλα μέντας στο έτοιμο ζελέ.

Βοδινό στιφάδο σε σάλτσα κάρυ

Πηγή φωτογραφίας: pxhere.com

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 250 g;
• Κρεμμύδι - 1/2 τεμ.;
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας;
• Κάρυ - 1 κουταλιά της σούπας;
• Αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας;
• Αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή

Κόβουμε το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια αλείφουμε το ταψί με ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κομμάτια του βοείου κρέατος. Όταν το κρέας ροδίσει ελαφρά, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αφού μαλακώσει το κρεμμύδι, προσθέστε αλάτι στο πιάτο. Διαλύουμε σε ένα ποτήρι βραστό νερό τοματοπολτόςκαι προσθέστε τη σάλτσα που προκύπτει στο βόειο κρέας. Προσθέστε άλλο ένα ποτήρι βραστό νερό εκεί. Αφήνουμε το πιάτο να σιγοβράσει για 30 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε κάρυ και αποξηραμένο σκόρδο.

Σημείωση! Βοδινό κρέας κατσαρόλαςμε κάρυ ταιριάζει με καστανό ρύζι και φαγόπυρο.

Ελαφριά σαλάτα ρόκα και ντομάτα

Πηγή φωτογραφίας: youtube.com (κανάλι Foodkrot)

Συστατικά:

• ντοματίνια - 7 τεμ.;
• Ρόκα - 1 μάτσο;
• κουκουνάρι - 1 κουταλιά της σούπας;
• Σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά - 30 g;
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας;
• ελαιόλαδο - ½ κουταλιά της σούπας.

Παρασκευή

Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση, σκίζουμε τη ρόκα με τα χέρια μας και κόβουμε το τυρί σε φέτες. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένο κουκουνάρι.

Παντζαροσαλάτα

Πηγή φωτογραφίας: pxhere.com

Συστατικά:

• Παντζάρια - 2 τεμ.;
• πιπεριά - 2 τεμ.;
• Καρύδι - ½ φλιτζάνι;
• Ξίδι τρία τοις εκατό - ½ κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα;
• Μαϊντανός - πολλά κλαδάκια.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας;
• Αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή

Κόβουμε τα βρασμένα παντζάρια και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε καλά την καρυδόψιχα. Τρίβουμε το σκόρδο με αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα και στη συνέχεια αλατοπιπερώστε με ελαιόλαδο και ξύδι τρία τοις εκατό. Γαρνίρετε το έτοιμο πιάτο με κλωναράκια μαϊντανού.

Κοτολέτες γαλοπούλας και λαχανικών

Πηγή φωτογραφίας: youtube.com (κανάλι tanyarybakova)

Συστατικά:

• Κιμάς γαλοπούλας - 250 g;
• καρότα - 50 g;
• Λευκό λάχανο - 200 g;
• Μαϊντανός - 1 μάτσο;
• Αυγό - 1 τεμ.;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε τα λαχανικά και τους προσθέτουμε κιμά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε τα όλα καλά. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε ξανά τα πάντα. Πλάθουμε μπουρεκάκια και τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Σημείωση! Εάν θέλετε, αυτές οι κοτολέτες μπορούν να μαγειρευτούν στον ατμό.

Ρατατούιγ

Πηγή φωτογραφίας: flickr.com

Συστατικά:

• Μελιτζάνα - 150 g;
• Ντομάτες - 400 g;
• Κολοκυθάκια - 150 g;
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• πιπεριά - 1 τεμάχιο;
• Σκόρδο - 1 σκελίδα;
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας;
• βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή

Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το τσιγαρίζουμε μέχρι να μισοψηθεί σε ελαιόλαδο και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Κόβουμε την πιπεριά και τις μισές ντομάτες σε κυβάκια και προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά. Τοποθετήστε τη σάλτσα που προκύπτει στον πάτο ενός πυρίμαχου σκεύους. Τοποθετούμε από πάνω μελιτζάνες, κολοκυθάκια και ντομάτες κομμένες σε ροδέλες. Τέλος, περιχύνουμε το πιάτο με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε με βότανα Προβηγκίας και ψιλοκομμένο σκόρδο. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.

Τι τρώτε πιο συχνά για βραδινό;

Επίσης σε Αρχαία ΚίναΥπήρχε ένας διάσημος κανόνας: η υγεία του σώματος βασίζεται στην αρμονία σώματος και ψυχής. Αλλά εκείνη την εποχή δεν υπήρχε η ποικιλία των προϊόντων που μπορούμε να δούμε σήμερα. Τι πρέπει λοιπόν να περιλαμβάνει ένα δείπνο δίαιτας για απώλεια βάρους; ΣΥΓΧΡΟΝΟΣ ΑΝΘΡΩΠΟΣνα διατηρήσει την αρμονία όχι μόνο της ψυχής, αλλά και του σώματος;

Όλα είναι πολύ απλά. Εάν η αρμονία της ψυχής υποστηρίζεται από μια κατάσταση ηρεμίας και χαλάρωσης, τότε πρέπει να είστε προσεκτικοί σε αυτό που συμβάλλει σε αυτό. Με άλλα λόγια, προσέξτε τι και πώς τρώτε πριν κοιμηθείτε. Σας προσκαλούμε να εξοικειωθείτε με τις βασικές συστάσεις για ένα διαιτητικό δείπνο. Οι συνταγές ελαφρών γευμάτων θα σας βοηθήσουν να πάρετε όλα τα απαραίτητα μικροστοιχεία και βιταμίνες χωρίς να επηρεαστεί αρνητικά η σιλουέτα σας.

Βασικοί κανόνες

Τα κορίτσια που είναι προχωρημένα σε θέματα απώλειας βάρους (και σήμερα το 70% του συνόλου του γυναικείου πληθυσμού είναι τέτοια) θα σας πουν, χωρίς δισταγμό, τους βασικούς κανόνες στους οποίους πρέπει να βασίζεται ένα ελαφρύ δείπνο διατροφής:

• Φάτε 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.
• Πιείτε ένα ποτήρι νερό, πράσινο τσάι ή κεφίρ πριν το δείπνο. Ιδανικά, φυσικά, το κεφίρ, γιατί ξεκινά τις απαραίτητες πεπτικές διεργασίες στα έντερα.
• Σε καμία περίπτωση μην εγκαταλείψετε το βραδινό σας γεύμα, γιατί η πείνα, όπως και η υπερκατανάλωση τροφής, οδηγεί σε μεταβολικές διαταραχές και διαταραχές ύπνου. Εάν δεν έχετε όρεξη για φαγητό ή δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε ένα πλήρες δείπνο, ένα smoothie από φρούτα ή ελαφριά σαλάτααπό λαχανικά.
• Το βραδινό δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 300 θερμίδες.

Μην ξεχάσετε να ανοίξετε την όρεξη. Περπατήστε, χορέψτε ή κολυμπήστε. Να είσαι πάντα σε κίνηση.

Με τι να μαγειρέψετε

Ειδικοί στον τομέα της μοντελοποίησης φιγούρων, διατροφολόγοι και διδάκτορες ιατρικών επιστημών, παρέχουν στα άρθρα και τα βιβλία τους πιο συγκεκριμένες συστάσεις για το πώς να επιλέξετε ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο ενώ χάνετε βάρος. Κολλώντας σε αυτά απλούς κανόνες, θα ξέρετε ακριβώς τι να μαγειρέψετε απόψε.

• Πρώτον, το δείπνο σας πρέπει να περιέχει πρωτεΐνη. Δηλαδή κάθε κρέας (βραστό κοτόπουλο, πιάτα γαλοπούλας, ψάρι ή θαλασσινά), γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, τυρί), φασόλια ή αυγά. Γενικά, είναι προτιμότερο να δομείτε την καθημερινή σας διατροφή έτσι ώστε το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης να απορροφάται στο πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα. Αφήστε τα υπόλοιπα για το βράδυ.
• Δεύτερον, ένα υγιεινό δείπνο πρέπει να αποτελείται από φυτικές ίνες ή λαχανικά. Φρέσκο, βραστό ή σε κονσέρβα - επιλέξτε οποιοδήποτε. Θα πρέπει να προτιμάτε τα χόρτα και τη φρέσκια πράσινη σαλάτα, καθώς εμπλουτίζουν τον οργανισμό με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.
• Τρίτον, η αναλογία των αναλογιών πρωτεΐνης και φυτικών ινών πρέπει να είναι 1 προς 3.

Όπως μπορείτε να δείτε, η δημιουργία ενός μενού για δείπνο διατροφής είναι γρήγορη και εύκολη.

Πώς να ετοιμάσετε ένα διαιτητικό και υγιεινό δείπνο

Πολλές δίαιτες περιλαμβάνουν την ανάγκη για ημέρες νηστείας.

Για παράδειγμα, μια ιδέα Η δίαιτα 5:2 του Michael Mosleyσυνίσταται στη μείωση του αριθμού των θερμίδων σε 500 2 ημέρες την εβδομάδα.Σε αυτή την περίπτωση η πρόσληψη τροφής χωρίζεται μόνο σε πρωινό και βραδινό. Ένα διαιτητικό, και το πιο σημαντικό, υγιεινό βραδινό γεύμα εδώ μπορεί να είναι ένα κομμάτι λευκού ψαριού στον ατμό, καρυκευμένο με χυμό λεμονιού ή πιπέρι, ή ένα ψητό στήθος κοτόπουλου με λαχανικά. Είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε τα λαχανικά σε ελαιόλαδο. Και τροφές όπως τα αγγούρια και η πράσινη σαλάτα μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες ακόμη και σε μέρες νηστείας, αφού περιέχουν ελάχιστη ποσότητα θερμίδων.

Εφαρμόζοντας τους κανόνες των χαμηλών υδατανθράκων (από τους οποίους η Jennifer Aniston και η Renee Zellweger έχασαν βάρος), μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα των υδατανθράκων στο διαιτητικό σας δείπνο.

Αστέρι διατροφολόγος Colette Hemowitzδημιούργησε ένα διαιτητικό πρόγραμμα διατροφής για την Kim Kardashian όταν έπρεπε να αποκτήσει γρήγορα φόρμα μετά τον τοκετό. Το δείπνο σύμφωνα με αυτό το σύστημα αποτελούνταν από χυλοπίτες λαχανικών, κοτόπουλο με κολοκυθάκια, στιφάδο λαχανικώνή σαλάτα γαλοπούλας.

Αυτά τα 3 σύγχρονα παραδείγματα αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητα του κανόνα να βάζετε φυτικές ίνες στο πιάτο σας κατά τη διάρκεια ενός υγιεινού δείπνου με λίγες θερμίδες.

Αλλά η δίαιτα Cosmopolitan-90, που περιγράφεται στο ομώνυμο περιοδικό τον πρώτο χρόνο της δημοσίευσής της, προσφέρει μια άλλη εναλλακτική σε ένα βραδινό γεύμα με λίγες θερμίδες. Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλά κορίτσια σήμερα θεωρούν αυτή τη δίαιτα αποτελεσματική και σχετική. Για παράδειγμα, τα διαιτητικά πιάτα για δείπνο σύμφωνα με αυτό το σύστημα είναι: το ένα τρίτο μιας ράβδου μαύρης σοκολάτας και ένα ποτήρι γάλα ή μόλις 2 ποτήρια κακάο.

Τι δεν πρέπει να ξεχάσετε

Μην ξεχνάτε ότι η ηλικία είναι ένας εξαιρετικά σημαντικός παράγοντας για τον καθορισμό της ζωής σας. Ομοίως, σε θέματα διατροφής και υγιεινής διατροφής, η ηλικία σας παίζει καθοριστικό ρόλο. Δεν είναι μυστικό ότι τα τρόφιμα αφομοιώνονται διαφορετικά σε κάθε ηλικία. Επομένως, προτού εμπιστευτείτε τυφλά τις δίαιτες με τις οποίες έχασαν βάρος οι 20χρονοι (ή το αντίστροφο, οι 30χρονοι), ελέγξτε τι από τη διατροφή τους θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

• Μπορείτε να φάτε δείπνο χωρίς να ρισκάρετε το βάρος σας 10 ώρες μετά το πρωινό.
• Όλες οι κουζίνες του κόσμου έχουν μια μεγάλη ποικιλία από εύκολες συνταγές για διαιτητικά πιάτα για δείπνο. Χάρη στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε γρήγορα συνταγές με φωτογραφίες. Κορυφαίοι σεφ παρέχονται για άτομα που χάνουν βάρος νόστιμα πιάταγαλοπούλα ή στήθος κοτόπουλου, διαιτητικές ομελέτες.
• Θυμηθείτε τις θετικές στάσεις. Έχουν πολύ ισχυρότερη επιρροή στη θέληση, τις φιλοδοξίες και τη συναισθηματική σας κατάσταση από ότι οι αρνητικές. Επομένως, αντί για: "Θα εγκαταλείψω το δείπνο σήμερα", είναι καλύτερο να σκεφτείτε: "Το διαιτητικό-υγιεινό και νόστιμο δείπνο μου θα με βοηθήσει να χάσω βάρος γρήγορα!"

Οι καλύτερες τροφές για δείπνο δίαιτας

15 νόστιμα καλύτερα φαγητά για δείπνο αργά. Αυτό το φαγητό μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο, νόστιμο, αλλά διαιτητικό γεύμα ή ως σύνθετο πιάτο.

Κυτταρίνη:

• smoothies φρούτων?
• λαχανικά/λαχανικά στιφάδο?
• φασόλια;
• πράσινη σαλάτα.

Προϊόντα πρωτεΐνης:

• κοτόπουλο βραστό/ψητό?
• γαλοπούλα πιάτα?
• ψάρια ή θαλασσινά?
• αυγά/ ομελέτα διαίτης.

Γαλακτοκομείο:

• κατσαρόλα με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• κεφίρ με χαμηλά λιπαρά?

Διαιτητικά επιδόρπια:

• μαύρη σοκολάτα;
• ποπ κορν;
• κακάο.

Δείγματα μενού και συνταγών

Υπάρχουν πολλές επιλογές για διαιτητικό δείπνο. Για παράδειγμα:

• αυγά μαριναρισμένα με παντζάρια.
• φιλέτο κοτόπουλομε μέλι?
• κατσαρόλα κολοκύθας?
• στιφάδο λαχανικών?
• επιδόρπιο ποπ κορν.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε:

• διαιτητικές τηγανίτες κολοκυθιού?
• απλή διατροφική ομελέτα?
• Ελληνική σαλάτα;
• Ελληνικό Σπανακόριζο (ρύζι με σπανάκι);
• λαχανικά στιφάδο με πατάτες σακάκι?
• θαλασσινά με πιπεριά?
• διαιτητικές τηγανίτες με τυρί cottage?
• κατσαρόλα με σπόρους chia?
• φρουτοσαλάτα με γιαούρτι?
• κολοκυθόπιτα;

Αυγά μαριναρισμένα με παντζάρια

Συστατικά :

• αυγά (σκληρά βρασμένα) - 4 τεμ.;
• παντζάρια (μεγάλο μέγεθος) - 1 τεμ.;
• ξύδι κρασιού - ½ κουταλιά της σούπας.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• θαλασσινό αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ανακατεύουμε το ξύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και 2,5 κ.σ. νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας.
2. Προσθέστε τα παντζάρια κομμένα σε μικρούς κύβους και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν (25-30 λεπτά). Αφήνουμε την άλμη να κρυώσει, τη ρίχνουμε σε ένα βάζο (που μπορεί να κλείσει με καπάκι), βυθίζουμε τα αυγά σε αυτό και το βάζουμε στο ψυγείο.
3. Σε 2-3 ώρες όλα είναι έτοιμα! Αυτό το πιάτο με αυγά με λίγες θερμίδες όχι μόνο θα ικανοποιήσει τη βραδινή σας πείνα, αλλά δεν θα επιβαρύνει τον οργανισμό σας με τη δουλειά πριν τον ύπνο.

Φιλέτο κοτόπουλο με μέλι

Αυτό το πιάτο κοτόπουλου θα σας πάρει όχι περισσότερο από 40 λεπτά για να προετοιμάσετε.

Υλικά (ο όγκος επιλέγεται ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων):

• φιλέτο κοτόπουλο;
• καρυκεύματα για γεύση?

Πώς να μαγειρέψω :

1. Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου.
2. Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο, τοποθετούμε το φιλέτο και ψήνουμε για 10-15 λεπτά. σε φούρνο σε θερμοκρασία 180-200 °C.
3. Στη συνέχεια αλείφουμε τα κομμάτια του κρέατος με μέλι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10-15 λεπτά. Ένα νόστιμο τέλος στο υγιεινό δείπνο σας είναι έτοιμο!

Κατσαρόλα κολοκύθας

Το φρέσκο ​​τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά θεωρείται από καιρό προϊόν με λίγες θερμίδες. Επομένως συμπεριλάβετε διαιτητικά πιάταΌλοι οι διατροφολόγοι στον κόσμο συνιστούν την προσθήκη τυρί κότατζ στο καθημερινό σας μενού. Για παράδειγμα, με τη μορφή κατσαρόλας κολοκύθας. Αυτό είναι ένα είδος επιδόρπιου για τυρόπηγμα που προάγει τη γρήγορη απώλεια βάρους.

Θα χρειαστούμε:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 100 g.
• αυγό - 2 τεμ.;
• κολοκύθα - 100 g;
• αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g.

Παρασκευή:

1. Τρίψτε την κολοκύθα σε λεπτό τρίφτη και κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε πολύ μικρά κομμάτια (όσο μικρότερα, τόσο πιο ζουμερή θα είναι η κατσαρόλα).
2. Ανακατεύουμε την κολοκύθα, τα αποξηραμένα βερίκοκα, το τυρί κότατζ και τα αυγά και τα βάζουμε σε φόρμα.
3. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.

Αυτό το ελαφρύ δείπνο θα είναι το τέλειο τέλος της ημέρας.

Διαιτητικό στιφάδο λαχανικών

Συστατικά :

• κολοκυθάκια - 1 τεμ. (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια)?
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια.
• λάχανο - ¼ κεφαλής. (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουνουπίδι ή μπρόκολο).
• μελιτζάνα (μικρή) - 2 τεμ.;
• ντομάτα (μέτρια) - 3 τεμ.;
• σκόρδο - 4 δόντια.
• βασιλικός - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω :

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μέτρια κομμάτια και το βάζουμε σε ένα τηγάνι που έχει ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά (με ελαιόλαδο). Όσο τσιγαρίζονται τα κρεμμύδια, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τα ρίχνουμε αμέσως στο τηγάνι. Καλύψτε με ένα καπάκι.
2. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μέτρια κομμάτια και τις τηγανίζουμε ομοιόμορφα σε δεύτερο τηγάνι (μπορείτε να τις προσθέσετε αμέσως στα καρότα και τα κρεμμύδια - επιλογή σας). Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μέτριους κύβους και τα προσθέτουμε στα καρότα και τα κρεμμύδια. Καλύψτε με ένα καπάκι.
3. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τα λαχανικά και να προσθέσετε ελαιόλαδο ή νερό όσο χρειάζεται. Καθαρίζουμε τις ντομάτες: τοποθετούμε τις ντομάτες στο τηγάνι με τα καρότα για λίγα λεπτά, τις αναποδογυρίζουμε και η φλούδα θα αρχίσει να ξεκολλάει μόνη της. Αφήστε τα να κρυώσουν. Μόλις μαλακώσουν τα κολοκυθάκια, προσθέτουμε τις τηγανητές μελιτζάνες και ανακατεύουμε. Καλύψτε με ένα καπάκι.
4. Αυτή τη στιγμή κόβουμε το λάχανο σε μέτρια κομμάτια. Προσθέστε το στα υπόλοιπα λαχανικά. Σιγοβράζουμε το στιφάδο για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το λάχανο και μόνο μετά προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε το σκόρδο, χοντροκομμένο. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.
5. Μην ξεχνάτε ότι η γεύση του στιφάδο λαχανικών είναι πολύ πιο έντονη όταν είναι ζεστό. Επομένως, καθορίστε σε ποια μορφή θέλετε να σερβίρετε αυτό το πιάτο και προσθέστε μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε για 3-4 λεπτά, προσθέτουμε μπαχαρικά κατά βούληση. Σε αυτό το στάδιο μπορείτε να προσθέσετε χόρτα. Το στιφάδο πρέπει να καθίσει για 1-2 ώρες.

Το κύριο καθήκον στην προετοιμασία του στιφάδο λαχανικών είναι να καθορίσετε ποια λαχανικά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν από άλλα. Πρέπει πρώτα να ψηθούν και να προστεθούν σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά για να διασφαλιστεί ότι το στιφάδο είναι λείο και ζουμερό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε οποιοδήποτε διαιτητικό κρέας, όπως γαλοπούλα, στα λαχανικά.

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε εύκολα και γρήγορα να ετοιμάσετε ένα υγιεινό δείπνο από οποιοδήποτε λαχανικό!

Επιδόρπιο ποπ κορν δίαιτας

Αν σας αρέσει να περάσετε το βράδυ παρακολουθώντας την αγαπημένη σας τηλεοπτική σειρά ή ταινία, τότε αυτή η συνταγή για ποπ κορν διαίτης είναι σίγουρα για εσάς. 120 θερμίδες - και σας εγγυάται ένα υπέροχο, γρήγορο βράδυ χωρίς τον κίνδυνο αύξησης βάρους!

Συστατικά :

• ποπ κορν (έτοιμο) - 3 κουταλιές της σούπας.
• παρμεζάνα - 2 κουταλιές της σούπας;
• θαλασσινό αλάτι - για γεύση.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Τι είδους δείπνο θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος;

• Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, ξεχάστε τους λεγόμενους γρήγορους υδατάνθρακες για το βραδινό. Αυτά περιλαμβάνουν όλα εκείνα τα τρόφιμα που χωνεύονται πολύ γρήγορα και αποθηκεύονται εξίσου γρήγορα με το λίπος: κέικ, αρτοσκευάσματα, ψωμάκια κ.λπ. Σύμφωνα με τους κανόνες ορισμένων δίαιτων, σε μια συγκεκριμένη ώρα μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε φαγητό, χωρίς εξαίρεση. Για παράδειγμα, για πρωινό μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας να φάει 1, 2 ή 3 κομμάτια κέικ (λαμβάνοντας υπόψη, φυσικά, την καθημερινή σας δραστηριότητα). Αλλά κατά τη διάρκεια ενός δείπνου δίαιτας, προσπαθήστε να περιορίσετε, ή ακόμα καλύτερα, να μην καταναλώνετε καθόλου γρήγορους υδατάνθρακες.
• Το να μην τρώτε καθόλου πριν τον ύπνο είναι κακή ιδέα, λένε οι σύγχρονοι διατροφολόγοι. Μόνο όσοι πάνε για ύπνο το αργότερο στις 22:00 έχουν την οικονομική δυνατότητα να μην φάνε μετά τις 18:00. Εάν θεωρείτε τον εαυτό σας έναν από αυτούς, τότε μπορείτε να αρνηθείτε με ασφάλεια ένα βραδινό δείπνο! Αν όχι, οι διατροφολόγοι συνιστούν ανεπιφύλακτα να τρώτε πιάτα γαλοπούλας ή ομελέτα διαίτης. Προγραμματίστε το βραδινό σας γεύμα έτσι ώστε να ικανοποιεί την απαίτηση «δείπνο = γρήγορο και νόστιμο». Άλλωστε το σετ υπερβολικό βάροςΔεν ξεκινά λόγω της ώρας που φάγατε, αλλά λόγω των τροφών που καταναλώσατε.
• Εξίσου σημαντική είναι η δραστηριότητά σας όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά και μετά το βραδινό γεύμα. Για την καλύτερη αφομοίωση ενός αργά δείπνου, είναι απαραίτητη η ελαφριά σωματική δραστηριότητα. Αυτό θα μπορούσε να είναι μια βόλτα στο πάρκο, να παίξετε με ένα παιδί ή να επιλέξετε και να δοκιμάσετε ρούχα για το αύριο.

Τα κιλά εξαφανίζονται εάν:

• Φάτε 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.
• Πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ πριν το δείπνο.
• Το ελαφρύ φαγητό είναι καλύτερο από το τίποτα.
• Μην ξεπερνάτε τις 300 θερμίδες.
• Να είστε πάντα σε κίνηση (πριν και μετά το δείπνο).
• Το διαιτητικό σας γεύμα θα περιλαμβάνει οποιοδήποτε κρέας.
• Κάντε κανόνα να τρώτε λαχανικά για βραδινό.
• Βράζουμε λαχανικά μόνο σε ελαιόλαδο.
• Το διάλειμμα μεταξύ πρωινού και δείπνου θα είναι τουλάχιστον 10 ώρες.
• Θυμηθείτε τις θετικές στάσεις.
• Ένα νόστιμο δείπνο θα είναι διαιτητικό (αναζητήστε τις συνταγές παραπάνω).
• Εξαλείψτε τους γρήγορους υδατάνθρακες (κέικ, αρτοσκευάσματα) από τα γεύματά σας.

3 εύκολα δείπνα: βίντεο

Συμπερασματικά, αξίζει να πούμε ότι όταν επιλέγετε μια δίαιτα, προσπαθήστε να την τηρήσετε για τουλάχιστον έξι μήνες. Το σώμα χρειάζεται χρόνο για να συνηθίσει μια νέα δίαιτα και νέο βάρος. Φτιάξτε το καθημερινό σας μενού με βάση τον τρόπο ζωής σας, την προδιάθεσή σας να είστε υπέρβαροι γενικά και τις συναισθηματικές σας καταστάσεις. Διατηρήστε ισορροπία σε όλα, αρμονία σώματος και ψυχής.