Το φύτρο σιταριού είναι ένα συμπύκνωμα θρεπτικών συστατικών που είναι ευεργετικά για δερματικές και καρδιακές παθήσεις. Το προϊόν περιέχει αμινοξέα και μέταλλα που σας βοηθούν να παραμείνετε υγιείς και ενεργητικοί. Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε τις ερωτήσεις: τι είναι φύτρο σιταριού, τις ιδιότητες και τα οφέλη για την υγεία, την περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη θρεπτική τους αξία, πώς να μαγειρέψωΤο προϊόν κάνει νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Και από τους συντάκτες θα θέλαμε να σας προτείνουμε GrassFit- 100% βιολογικό προϊόν με βάση τα πράσινα βλαστάρια σιταριού. Οι φυτικές ίνες και οι βιταμίνες που περιέχονται στα λάχανα κορεστούν στο σώμα, μπλοκάρουν το αίσθημα της πείνας, καθαρίζουν τα έντερα από τα απόβλητα και τις τοξίνες, προάγοντας την ισορροπημένη και σταθερή απώλεια βάρους. Το προϊόν έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, διεγείροντας τις διαδικασίες αναζωογόνησης του σώματος.

• Αγορά GrassFitμπορείτε να το κάνετε πολύ φθηνά στον ιστότοπο των συνεργατών μας => https://kshop5.pro/hODbq4/

Χαρακτηριστικό του προϊόντος

Το φύτρο σιταριού είναι το κύριο μέρος του σπόρου που αναπτύσσεται και γεννιέται από το ομώνυμο φυτό. Σήμερα αυτό το προϊόν είναι πολύ δημοφιλές λόγω των ευεργετικών συστατικών και των ιδιοτήτων του.

Οι κόκκοι σιταριού αποτελούνται από διάφορα μέρη:
1. Το εξωτερικό μέρος (πίτουρο), περιέχουν βιταμίνες, καλά λιπαρά και μεταλλικά άλατα.
2. Ενδοσπέρμιο, ενδιάμεσος ιστός που περιέχει διαλυτές φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες.
3. Φύτρο ή έμβρυο. Αυτά τα συστατικά περιέχουν άμυλο, πρωτεΐνες, λιπίδια.
Το αλεύρι παράγεται από κόκκους σιταριού, αλλά σε τέτοιες περιπτώσεις αφαιρούνται το φύτρο και το πίτουρο. Το αποτέλεσμα είναι ένα απλό προϊόν, χωρίς τα πιο σημαντικά και χρήσιμα συστατικά.

Το προϊόν τρώγεται με γιαούρτι, γαλακτοκομικά προϊόντα και προστίθεται σε σαλάτες και πρώτα πιάτα. Περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά. Μεταξύ των οποίων είναι οι βιταμίνες Β και η τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε), καθώς και τα μεταλλικά άλατα, τα λιπαρά οξέα, τα ωμέγα-3, ωμέγα-6 και αμινοξέα.
Μπορείτε να αγοράσετε φύτρο σιταριού σε καταστήματα, σούπερ μάρκετ ή online. Το σύνηθες κόστος των φύτρων σιταριού κυμαίνεται από πέντε έως είκοσι πέντε ευρώ. Όλα εξαρτώνται από το περιεχόμενο, την εταιρεία του κατασκευαστή και την ποιότητα του προϊόντος.

Πλεονεκτήματα και οφέλη για την υγεία

Ας εξετάσουμε τις θεραπευτικές ιδιότητες των φύτρων σιταριού, τα οφέλη και τις βλάβες για την υγεία τους με περισσότερες λεπτομέρειες:

Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα. Το φύτρο σιταριού έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Χάρη στην παρουσία ωμέγα-6 και ωμέγα-3, βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες και τους επικίνδυνους μικροοργανισμούς, που συχνά προκαλούν σοβαρές ασθένειες. Ως εκ τούτου, πολλοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν την εισαγωγή φύτρων σιταριού για την πρόληψη ασθενειών όπως ο καρκίνος.
Υγεία του δέρματος. Βοηθήστε στην πρόληψη της ακμής και της ακμής. Το φύτρο σιταριού βοηθά στην αποτελεσματική ρύθμιση της παραγωγής σμήγματος, γι' αυτό και χρησιμοποιείται συχνά στην παραγωγή καλλυντικάγια την εξάλειψη των ραγάδων, των ερεθισμών, της ερυθρότητας του δέρματος και των ρυτίδων. Το προϊόν βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της ακμής, καθώς έχει την ικανότητα να απομακρύνει τις τοξίνες.
Προστατεύει το καρδιακό και αγγειακό σύστημα του σώματος. Το προϊόν περιέχει ένα συστατικό όπως τα ωμέγα-3, το οποίο βοηθά στη μείωση των επιπτώσεων της κακής χοληστερόλης και στην εξισορρόπηση του μεταβολισμού των λιπιδίων, εξουδετερώνοντας τις αρνητικές επιπτώσεις των λιπαρών οξέων.
Οφέλη για την υγεία για τις εγκύους. Χάρη στην παρουσία της βιταμίνης Ε, το προϊόν βοηθά στην πρόληψη επικίνδυνων δυσπλασιών του παιδιού στη μήτρα.
Για υγιή μαλλιά. Το φύτρο σιταριού βοηθά στην εξάλειψη της πιτυρίδας και είναι καλό για λιπαρά μαλλιά, για εύθραυστα και θαμπά μαλλιά, καθώς και για τριχόπτωση. Το έλαιο φύτρων σιταριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση των μαλλιών. Αυτό διατηρεί τα μαλλιά σας λαμπερά, υγιή και δυνατά.
Οφέλη για τους αθλητές. Το φύτρο σιταριού περιέχει μια ουσία που ονομάζεται οκτακοζανόλη, η οποία βοηθά στη βελτίωση της σωματικής και πνευματικής αντοχής. Μελέτες που έγιναν στις ΗΠΑ έχουν επιβεβαιώσει ότι εάν παίρνετε τακτικά φύτρο σιταριού, μπορείτε να αυξήσετε τη σωματική απόδοση.
Το φύτρο σιταριού είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την ανάπτυξη παιδιών, ηλικιωμένων και αθλητών.

Φύτρο σιταριού: πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά

Καταναλώστε το προϊόν χωρίς επεξεργασία. Το πιο σημαντικό είναι να μην ξεπερνάτε την ημερήσια δόση των 50 γραμμαρίων. Αυτό αντιστοιχεί σε περίπου 400 χιλιοθερμίδες.
Έτσι, ανάλογα με τις προσωπικές διατροφικές ανάγκες, ο κάθε άνθρωπος επιλέγει τη σωστή ποσότητα φύτρων σιταριού.
Οι κόκκοι σιταριού συνήθως γεμίζουν με νερό. Σε αυτή την περίπτωση, μια αντίδραση εμφανίζεται όταν το φυτό παράγει τις πιο πολύτιμες ουσίες για την υγεία. Τα ένζυμα ξεκινούν ενεργό δράση, με αποτέλεσμα την αύξηση της συνολικής ποσότητας μαγνησίου (από 133 σε 342 χιλιοστόγραμμα), φωσφόρου (από 423 σε 1050 χιλιοστόγραμμα) και ασβεστίου (από 45 σε 71 χιλιοστόγραμμα)

Παρενέργειες και αντενδείξεις

Φύτρο σιταριού- αναμφίβολα, ένα πολύ χρήσιμο προϊόν που μπορεί να φέρει πολλά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό, ωστόσο, με όλα αυτά, έχει και κάποιες αντενδείξεις. Κανω κακοτο προϊόν μπορεί να εφαρμοστεί μόνο εάν ένα άτομο πάσχει από υψηλή πίεση αίματος.
Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι η μη συμμόρφωση με τη συνιστώμενη δόση μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες παρενέργειες. Για παράδειγμα, με υπέρταση.
Όσοι είναι παχύσαρκοι ή υπερβολικό βάρος. Δεδομένου ότι το προϊόν είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες, δεν συνιστάται να το καταναλώνετε πολύ συχνά.
Το προϊόν μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα εάν παραβιαστούν οι κανόνες αποθήκευσης σιτηρών.
Σε κάθε άλλη περίπτωση, καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν δοκιμάσετε φύτρο σιταριού.

Ας συγκρίνουμε μαζί σας πόση πρωτεΐνη, λίπος και υδατάνθρακες περιέχονται στα κανονικά δημητριακά και στα φυτρωμένα σιτάρια. Έτσι, το κανονικό σιτάρι περιέχει 20% πρωτεΐνη, 2,2% λιπαρά και 64% υδατάνθρακες. Και το φυτρωμένο σιτάρι περιέχει 26% πρωτεΐνες, 10% λίπη και μόνο 34% υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φύτρο σιταριού ως βοήθημα απώλειας βάρους!

Όσον αφορά τη σύνθεση βιταμινών και μικροστοιχείων, το φύτρο σιταριού επιβεβαιώνει επίσης τη χρησιμότητά του με ένα σύνολο 12 βιταμινών, 21 μακροστοιχείων και 18 αμινοξέων. Χάρη σε αυτή τη σύνθεση, το φύτρο σιταριού βοηθά τέλεια στην αντιμετώπιση των δυσμενών επιπτώσεων περιβάλλονκάτοικοι μεγάλων πόλεων, αυξάνουν την αντοχή στο κρυολόγημα και το στρες.

Αλλά, το πιο σημαντικό για τις γυναίκες, είναι ένας υπέροχος αντιγηραντικός παράγοντας.

Οφέλη από φύτρο σιταριού - παίρνουμε γεύμα:

Για όσους δεν θέλουν καθόλου να ασχοληθούν με τη βλάστηση φύτρων σιταριού στο σπίτι, οι ειδικοί στην ανάπτυξη προϊόντων για υγιεινή διατροφή και απώλεια βάρους έχουν ήδη κάνει το καλύτερο δυνατό και έχουν αναπτύξει δύο επιλογές για την απώλεια βάρους παίρνοντας γεύμα φύτρων σιταριού (αυτό το προϊόν μπορεί να αγοραστεί σε φαρμακεία και καταστήματα λιανικής υγιεινή διατροφή).

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γεύμα ως κύριο συστατικό στη δίαιτα Dukan ή ως προσθήκη σε οποιαδήποτε από τις δίαιτες.

• Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας γεύμα 3 φορές την ημέρα
• Ξεπλύνετε με σκέτο νερό
• Μετά τη λήψη του δεν τρώμε για 3 ώρες

• Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας γεύμα 3 φορές την ημέρα
• Ξεπλύνετε με σκέτο νερό
• Μετά τη λήψη του δεν τρώμε για 2 ώρες
• Εξαιρούμε όλες τις ζωικές πρωτεΐνες από τη διατροφή, μπορείτε να φύγετε ποικιλίες με χαμηλά λιπαράψάρι

Η διάρκεια και των δύο επιλογών είναι 2-3 εβδομάδες.

Γιατί αποκλείεται η ζωική πρωτεΐνη από τη διατροφή και πώς αυτό θα επηρεάσει τον οργανισμό; Μην ανησυχείτε, η ποσότητα πρωτεΐνης σε αυτή τη δόση γεύματος φύτρων σιταριού ικανοποιεί πλήρως την καθημερινή ανάγκη του σώματος για πρωτεΐνη. Επομένως, δεν υπάρχει τίποτα ανησυχητικό. Αντίθετα, θα νιώσετε ελαφρότητα, ένα κύμα δύναμης και σθένους!

Προειδοποίηση από το “Live Easy!”: Μην χρησιμοποιείτε μέλι, πρόπολη, μούμια, χρυσή ρίζα, τζίνσενγκ ή γύρη μαζί με φύτρο σιταριού. Αυτό μπορεί να διαταράξει την ισορροπία των ουσιών στο σώμα.

Αλλά τίποτα δεν ξεπερνά τα οφέλη του φυτρωμένου σιταριού στο σπίτι! Και, αν έχετε το χρόνο και την επιθυμία να ετοιμάσετε ένα θεραπευτικό και διατροφικό σύμπλεγμα για την υγεία σας, τότε πολύ σύντομα θα σας δώσουμε συμβουλές και συνταγές

Δεν χρησιμοποιείτε λάδι φύτρων σιταριού για ακμή, μαύρα στίγματα και μετά την ακμή; Αυτό είναι μάταιο...

Βαρεθήκατε τα σημεία ακμής; Έχω καλά νέα - το έλαιο φύτρων σιταριού θα σας βοηθήσει να τα ξεφορτωθείτε σε ελάχιστο χρόνο! Αλλά δεν είναι μόνο αυτό!

Τα σπυράκια και τα μαύρα στίγματα θα λάβουν επίσης την πλήρη θεραπεία. Και όλα αυτά λόγω της αντιφλεγμονώδους, θρεπτικής και ενυδατικής δράσης, η οποία θα σας βοηθήσει σοβαρά στον αγώνα για καθαρό δέρμα.

Θα ήταν ωραίο να εξοικειωθείτε με το λάδι κολλιτσίδας για την ακμή, ως εξαιρετικό βοήθημα. Δεν θα απογοητευτείτε.

Ευεργετικές ιδιότητες του ελαίου φύτρων σιταριού που σας κάνουν να αγαπάτε το λάδι

Ευεργετικά χαρακτηριστικάΤα έλαια φύτρων σιταριού εξηγούνται από τη χημική του σύνθεση. Το λάδι περιέχει ένα φορτίο χρήσιμων ουσιών: βιταμίνες A, D, B, E (υψηλή συγκέντρωση), ψευδάργυρο, σίδηρο, σελήνιο και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία.

Η πλούσια σύνθεση μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι η ίδια η φύση έχει παράσχει πολλές βιταμίνες που χρειάζεται το φυτό περαιτέρω ανάπτυξη. Αφαιρούμε όλη την κρέμα και παίρνουμε τη μέγιστη ποσότητα εύπεπτων θρεπτικών συστατικών.

Και είναι η σύνθεση που εξηγεί τις ευεργετικές ιδιότητες του ελαίου φύτρων σιταριού για το δέρμα του προσώπου, ειδικότερα, στη θεραπεία της ακμής, των μαύρων στιγμάτων και της μετά την ακμή:

• Η αναγεννητική ιδιότητα είναι το Νο. 1 πλεονέκτημα του ελαίου φύτρων σιταριού. Αυτό το λάδι θεωρείται το καλύτερο από τα καλύτερα για προβλήματα όπως κηλίδες, σημάδια και σημάδια ακμής (μετά την ακμή). Το έλαιο σίτου διεγείρει την αναγέννηση του δέρματος, προκαλώντας την εξαφάνιση των κηλίδων χωρίς ίχνος στο συντομότερο δυνατό χρόνο.
• Το ενυδατικό αποτέλεσμα είναι μια απόλαυση για όσους έχουν ξηρό και ξεφλουδισμένο δέρμα. Το λάδι παρέχει την υγρασία που χρειάζεται τόσο πολύ. Αλλά μην νομίζετε ότι το λάδι δεν θα βοηθήσει το λιπαρό δέρμα, θα βοηθήσει και σύντομα θα το δείτε μόνοι σας!
• Οι θρεπτικές, τονωτικές και αναζωογονητικές ιδιότητες είναι ο τρίτος λόγος για τον οποίο σύντομα θα ερωτευτείτε το έλαιο φύτρων σιταριού. Θρέφοντας το δέρμα, το λάδι το αναζωογονεί και διεγείρει τις προστατευτικές του λειτουργίες. Θα ενθουσιαστείτε!
• Αντιφλεγμονώδες. Το λάδι καταπραΰνει το δέρμα και ανακουφίζει από φλεγμονές σε προβληματικές περιοχές (συστάδες σπυριών, μαύρα στίγματα), γεγονός που τα βοηθά να ωριμάσουν και να εξαφανιστούν πιο γρήγορα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να αγοράσετε έλαιο φύτρων σιταριού για απλές πένες. 100 ρούβλια για ένα τέτοιο προϊόν είναι απλά γελοία χρήματα. Εάν έχετε περιορισμένο μπάτζετ, το λάδι θα είναι ο πιστός σας σύμμαχος στον αγώνα για καθαρό δέρμα.

Λοιπόν, εξετάσαμε εν συντομία τις ευεργετικές ιδιότητες και τώρα προχωράμε κατευθείαν στη χρήση του ελαίου από φύτρο σιταριού για την ακμή, τα μαύρα στίγματα, την ακμή και τη μετά την ακμή.

Χρησιμοποιούμε έλαιο φύτρων σιταριού και δεν έχουμε κανένα πρόβλημα με το δέρμα!

Δυστυχώς, το λάδι βρίσκεται αδικαιολόγητα στη σκιά και χρησιμοποιείται κυρίως ως προϊόν περιποίησης μαλλιών ή απώλειας βάρους. Θα σας δώσω όμως 3 σούπερ μεθόδους που θα σας πείσουν για πάντα για τη σκοπιμότητα χρήσης ελαίου φύτρων σιταριού για την ακμή και άλλα δερματικά προβλήματα.

Χρησιμοποιούμε σιτέλαιο για την ακμή και μετά την ακμή

Θα σας προσφέρω δύο τρόπους για να χρησιμοποιήσετε λάδι για σπυράκια και ακμή. Και οι δύο μέθοδοι είναι απίστευτα απλές στη χρήση, αλλά το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό: το δέρμα ηρεμεί, τα σπυράκια ή οι κηλίδες εξαφανίζονται γρήγορα και χωρίς ίχνος, αφήνοντας πίσω καθαρό και όμορφο δέρμα.

Η πρώτη μέθοδος είναι η θεραπεία σπυριών, μετά την ακμή ή μαύρα στίγματα με έλαιο φύτρων σιταριού. Πάρτε ένα βαμβάκι, βουτήξτε το σε λάδι και λιπάνετε με ακρίβεια τις προβληματικές περιοχές του δέρματος. Κάνουμε τέτοιους χειρισμούς 2 φορές την ημέρα. Αυτό είναι όλο το μυστικό!

Η δεύτερη μέθοδος είναι επίσης σπιτική επεξεργασία με λάδι, αλλά μόνο σε μείγμα με άλλα έλαια. Ποιο λάδι θα συνοδεύσει το σιταρέλαιο εξαρτάται από τους στόχους που θέλετε να επιτύχετε:

• Εάν παλεύετε με την ακμή, ο καλύτερος συνεργάτης του ελαίου σίτου είναι το αιθέριο έλαιο δέντρου τσαγιού για την ακμή. Το λάδι τσαγιού έχει τις ισχυρότερες αντισηπτικές ιδιότητες, οι οποίες, όταν συνδυάζονται με λάδι σιταριού, δεν θα αφήσουν την ακμή καμία πιθανότητα. Ανακατεύουμε σε αναλογίες 2:1.
• Εάν παλεύετε με σημάδια ακμής, ουλές και κηλίδες, ο καλύτερος σύντροφος του ελαίου από φύτρο σίτου είναι το έλαιο τριανταφυλλιάς. Κατά τη θεραπεία της μετά την ακμή, το κύριο καθήκον είναι η επιτάχυνση της αναγέννησης του δέρματος. Το σιτέλαιο έχει ήδη μια ισχυρή αναπλαστική δράση, αλλά σε συνδυασμό με τα τριαντάφυλλα θα αυξηθεί. Αναλογίες – 2:1.

Και για να μάθετε ποια έλαια μπορούν να βοηθήσουν στην ακμή και τα σπυράκια στο πρόσωπο καλύτερα από το σιτάρι, ρίξτε μια ματιά στο άρθρο στον σύνδεσμο.

Λάδι φύτρου σιταριού για μαύρα στίγματα: προετοιμασία ενός σούπερ scrub

Εδώ είναι μια πολύ απλή αλλά πολύ αποτελεσματική συνταγή για ένα scrub για τα μαύρα στίγματα στη μύτη με λάδι φύτρων σιταριού. Αποτελείται από μόνο 2 συστατικά:

• 1 κ.γ. μεγάλο. λευκός πηλός?
• 5 σταγόνες έλαιο φύτρων σιταριού

Αραιώνουμε τον λευκό πηλό με σιτέλαιο και τον απλώνουμε με κυκλικές κινήσεις τρίψιμο σε σημεία που συσσωρεύονται μαύρα στίγματα. Αφήστε το scrub για 10 λεπτά και ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Συνιστάται να κάνετε αυτό το scrub 2 φορές την εβδομάδα.

Το scrub καθαρίζει σε βάθος τους πόρους, αποτρέπει τις φλεγμονές και ελαφρύνει τα «πιο άσχημα» μαύρα στίγματα που δεν μπορούσαν να αφαιρεθούν με ένα scrub.

Μάσκα κατά των κηλίδων και των σημαδιών μετά την ακμή με λάδι

Αυτή την απλή συνταγή μου πρότεινε ένας φίλος που κατάφερε να απαλλαγεί από στάσιμα σημεία ακμής μέσα σε ένα μήνα χρησιμοποιώντας λάδι φύτρων σιταριού:

• 5 κ.σ. μεγάλο. φρέσκος χυμός αλόης?
• 1 κουτ. έλαια φύτρων σιταριού?
• 1 κουτ. έλαια τριανταφυλλιάς?
• 1 κουτ. αμυγδαλέλαιο.

Σκουπίζουμε το βαμβάκι και λιπαίνουμε τους λεκέδες και τις ουλές με αυτό το μείγμα. Ξεπλύνετε μετά από 20 λεπτά με δροσερό νερό. Κάνουμε χειρισμούς 3 φορές την εβδομάδα.

Εάν οι κηλίδες είναι στάσιμες, βρέξτε μια μπατονέτα ή γάζα, εφαρμόστε στην προβληματική περιοχή του δέρματος και ασφαλίστε με μια ταινία για 2 ώρες.

Μια μάσκα προσώπου για κηλίδες ακμής με έλαιο φύτρων σιταριού είναι μια δόση φονικών ευεργετικών ουσιών, όπου κάθε συστατικό της μάσκας διεγείρει την ταχεία αναγέννηση του δέρματος, η οποία θα επιταχύνει σημαντικά την εξαφάνιση των ουλών και των κηλίδων.

Αντενδείξεις

Υπάρχει μόνο μία αντένδειξη - ατομική δυσανεξία (αλλεργία). Φροντίστε να κάνετε ένα τεστ αλλεργίας πριν χρησιμοποιήσετε το έλαιο φύτρων σιταριού: απλώστε μερικές σταγόνες λάδι στον καρπό σας και αφήστε το για 24 ώρες. Αν δεν υπάρχουν σημάδια αλλεργίας, μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε!

Το λάδι δεν είναι κατάλληλο; Κανένα πρόβλημα! Το έλαιο δεντρολίβανου είναι επίσης εξαιρετικό για τα σημάδια και τις κηλίδες ακμής (μερικές φορές ακόμη καλύτερο από το έλαιο φύτρων σιταριού). Μη διστάσετε να ακολουθήσετε τον σύνδεσμο.

Αντί για συμπέρασμα

Με κάθε like, tweet ή +1, ένα σπυράκι εξαφανίζεται :) Τι άλλο χρήσιμο μπορείτε να διαβάσετε:

Γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) – 15.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 198 kcal.

Οι σπόροι σιταριού ξεχωρίζουν για όλες τις καλλιέργειες σιτηρών θεραπευτικές ιδιότητες. Τα λάχανα αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ως φάρμακο για την υγεία για περισσότερα από 5 χιλιάδες χρόνια.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Μια αλλαγή στη χημική σύσταση εμφανίζεται στους βλαστημένους σπόρους. Στην αρχική του μορφή, αυτό το ημικατεργασμένο προϊόν αποτελείται από άμυλο, πρωτεΐνες και λίπη. Κατά τη διαδικασία της βλάστησης, το άμυλο μετατρέπεται σε σάκχαρο βύνης, τα λίπη σε πολυακόρεστα και κορεσμένα λιπαρά οξέα και η πρωτεΐνη σε αμινοξέα. Οι βιταμίνες συντίθενται, η δυνατότητα χρήσιμων στοιχείων αυξάνεται. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε αυξάνεται κατά 3 φορές, η C και η ομάδα Β - κατά 5, το φιλικό οξύ - κατά 4. Για παράδειγμα, 50 g φύτρων ισοδυναμούν σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη C με 1200 ml χυμού πορτοκαλιού!

Σύνθεση μετάλλων: φώσφορος – 842 mg, κάλιο – 892 mg, μαγνήσιο – 239 mg, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρος, ψευδάργυρος, σελήνιο, μαγγάνιο, χρώμιο, λίθιο. Διαιτητικές ίνες – 13,2 γρ. Βιταμίνες: B1, B2, B5, B6, B9, E, PP.

Πώς επηρεάζει το σώμα

Το φυτρωμένο σιτάρι είναι ένα συμπύκνωμα βιοενεργειακών δυνατοτήτων και έχει θεραπευτικές και βελτιωτικές ιδιότητες. Έχει θετική επίδραση σε όλα τα όργανα, αποκαθιστά το μεταβολισμό, αυξάνει την ανοσία, βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τα απόβλητα και τις τοξίνες, μπλοκάρει τις φλεγμονώδεις διεργασίες και αυξάνει τον συνολικό τόνο του σώματος.

Έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του καρδιαγγειακού και νευρικό σύστημα, εξαλείφει την αϋπνία. Με μακροχρόνια χρήση, αποκαθιστά την όραση, αναγεννά τον αμφιβληστροειδή, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και των δοντιών. Διατηρεί την οξεοβασική ισορροπία, δυναμώνει μυϊκό σύστημα, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Πώς να επιλέξετε σωστά

Αγοράστε ξηρούς κόκκους που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά. Σε καταστήματα και διαβητικά τμήματα μπορείτε να βρείτε ειδικές συσκευασίες κόκκων που προορίζονται για βλάστηση.

Μέθοδοι αποθήκευσης

Οι κόκκοι φύτρων αναπτύσσονται γρήγορα, εάν δεν θέλετε να φάτε την πράσινη μάζα, τότε πρέπει να τα τοποθετήσετε στο ψυγείο - η ανάπτυξη θα επιβραδυνθεί και μπορούν να καταναλωθούν για 5-7 ημέρες. Τα έτοιμα πιάτα με φύτρα θα φυλάσσονται σε θερμοκρασίες έως +10°C - όχι περισσότερο από 1 ημέρα.

Τι ταιριάζει στη μαγειρική;

Τα λάχανα σιταριού είναι ένα καθολικό προϊόν και μπορούν να συμπεριληφθούν σε διάφορα πιάτα: κουάκερ, σούπες, σαλάτες, συνοδευτικά. Όταν αλέθεται, χρησιμοποιείται ως καρύκευμα ή συμπλήρωμα βιταμινών. Τα λάχανα πάνε με όλα φρέσκα λαχανικά, ριζώδη λαχανικά, βότανα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, φρούτα. Μπορεί να χρησιμεύσει ως πανάρισμα για κρέας, πουλερικά και ψάρια.

Πρέπει να γνωρίζετε ότι οι θρυμματισμένοι κόκκοι δεν μπορούν να αποθηκευτούν· η οξείδωση συμβαίνει γρήγορα και χάνουν την αξία τους. Τα πιάτα από αυτά πρέπει να προετοιμάζονται αμέσως πριν από την κατανάλωση. Το μεγαλύτερο όφελος προέρχεται από σπόρους με βλαστούς που δεν υπερβαίνουν τα 3-5 mm.

Υγιής συνδυασμός προϊόντων

Οι ιδιότητες του φυτρωμένου σιταριού κάνουν αυτό το προϊόν δημοφιλές στις δίαιτες απώλειας βάρους, καθώς η κατανάλωση βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού, στην απομάκρυνση των τοξινών, στον εμπλουτισμό με βιταμίνες και στην καταστροφή της μεμβράνης των λιποκυττάρων.

Η σωστή χρήση είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία πρέπει να μασώνται καλά. Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιούν φύτρα σε φρέσκες σαλάτες λαχανικών και φρούτων. Χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας ανά μερίδα. μεγάλο. Για το ντύσιμο θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι ή κεφίρ.

Ταιριάζει με σέλινο, λάχανο, σκόρδο, μαϊντανό, άνηθο, λεμόνι, αρακάς, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, ραπανάκι, σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια, παπαρουνόσπορος και μπαχαρικά. Αν τρίψετε τους σπόρους σε μηχανή κοπής κρέατος, αυτή η ζύμη κάνει νόστιμα διαιτητικά μπισκότα.

Για απώλεια βάρους, χρησιμοποιήστε ως κοκτέιλ για βραδινό: 1 κ.σ. κουτάλι λαχανάκια, 100 ml κεφίρ, 100 g τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Όλα αναμειγνύονται σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε μέλι αν θέλουμε. Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να χάσετε βάρος. Κάθε μέρα για πρωινό υπάρχει πουρές από 2 πράσινα μήλακαι 2 κ.σ. μεγάλο. σιτάρι. Μετά από αυτό, θα πρέπει να διατηρήσετε ένα διάστημα 4 ωρών μέχρι το επόμενο γεύμα. Υπό την προϋπόθεση της κλασματικής διατροφής, χάνονται 4-6 κιλά σε ένα μήνα.

Αντενδείξεις

Εφαρμογή στην ιατρική και την κοσμετολογία

Το φυτρωμένο σιτάρι είναι μια εναλλακτική λύση σε πολλά φάρμακα και φυσιοθεραπευτικές διαδικασίες. Από τα λάχανα παρασκευάζονται συμπληρώματα διατροφής, αλοιφές για τις αρθρώσεις, θεραπευτικά αφεψήματα, εκχυλίσματα, κομπρέσες, φαρμακευτικά λουτρά ή απλά προστίθενται στα τρόφιμα.

Τα λάχανα χρησιμοποιούνται ενεργά στα παραδοσιακά, γιατροσόφια της γιαγιάς, κοσμετολογία. Συνιστάται για τη βελτίωση του μεταβολισμού, την απομάκρυνση της χοληστερόλης και των τοξινών. Για να εμπλουτίσετε το αίμα με οξυγόνο, σταθεροποιήστε όλα τα συστήματα: νευρικό, κυκλοφορικό, αναπνευστικό, λεμφικό. Χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της ανοσίας και δρουν προληπτικά κατά των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου.

Συνταγογραφείται για την αναζωογόνηση του σώματος, για φλεγμονώδεις διεργασίες, προβλήματα με τα όργανα της όρασης, τα νεφρά, το ήπαρ και την αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας. Για απορρόφηση ινομυωμάτων, όγκων, μυωμάτων, wen, πολύποδων. Αντιμετωπίζει την παχυσαρκία, τη φαλάκρα, τις εύθραυστες πλάκες των νυχιών, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.

Στην κοσμετολογία, το λάδι παρασκευάζεται από φύτρα σιταριού και μάσκες αναγέννησης με την προσθήκη μαγιάς και κρόκου. Το έλαιο φύτρων σιταριού διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, έχει αναζωογονητική και αντιφλεγμονώδη δράση και έχει δράση κατά της κυτταρίτιδας και καθαρισμού. Χρησιμοποιείται για πληγές, εγκαύματα, δερματίτιδα, ακμή, αιμορροΐδες, έκζεμα. Δημοφιλές στη γυναικολογία για τη θεραπεία της διάβρωσης του τραχήλου της μήτρας, της κολπίτιδας, καθώς και της μαστοπάθειας.

Φύτρο σιταριού, ιδιότητες και οφέλη.

Το φύτρο σιταριού, ένα μικρό μέρος του πυρήνα ολόκληρου του σιταριού, θεωρείται το πιο θρεπτικό μέρος. Συνήθως, το φύτρο διαχωρίζεται από τον πυρήνα κατά τη διαδικασία εξευγενισμού κατά την παρασκευή του λευκού αλεύρου. Το φύτρο σιταριού είναι μια πολύ υγιεινή τροφή που μπορεί εύκολα να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας.

Χρήση

Λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας, το φύτρο σιταριού χρησιμοποιείται συχνά ως πρόσθετα τροφίμων. Συχνά προστίθενται σε δημητριακά πρωινού και σε επεξεργασμένα τρόφιμα. αλεύρι σίτου, όπως ψωμί από λευκό σιτάρι, ή πασπαλισμένο σε προϊόντα διατροφής, όπως ιταλικό ψωμί, για να αυξηθεί η θρεπτική αξία. Για να προσθέσουν μια γεύση ξηρών καρπών, προστίθενται σε συνταγές γιαουρτιού ή σε φρούτα. Το έλαιο φύτρων σιταριού χρησιμοποιείται σε τρόφιμα, καλλυντικά και φάρμακα. Μπορείτε να προσθέσετε μια ή δύο κουταλιές σε μια συνταγή για τηγανίτες ή σπιτικές βάφλες, πασπαλίστε με γιαούρτι, πουτίγκα, ανακατέψτε σε ένα smoothie ή φτιάξτε νόστιμα φρούτα με αυτό. Φυλάξτε το φύτρο σιταριού που έχετε αγοράσει από το κατάστημα σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και ένα χρόνο για να μην ταγγίσει. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν.

Διατροφικές ιδιότητες

Το φύτρο σιταριού περιέχει συνολικά 101 θερμίδες ανά μερίδα 28 g, εκ των οποίων οι 54 θερμίδες προέρχονται από σύνθετους υδατάνθρακες. Τα λίπη στο φύτρο σιταριού είναι ως επί το πλείστον πολυακόρεστα και περιέχουν 7 γραμμάρια ανά μερίδα. Επιπλέον, έχουν περίπου 7 γραμμάρια πρωτεΐνης και 4 γραμμάρια φυτικών ινών.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Το φύτρο σιταριού παρέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένων φολικό οξύ, θειαμίνη και ριβοφλαβίνη. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, γνωστή ως αντιοξειδωτικό. Τα μέταλλα περιλαμβάνουν μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο, σελήνιο, ψευδάργυρο και χαλκό.

Οφελος

Τα θρεπτικά συστατικά στο φύτρο σιταριού παρέχουν οφέλη για την υγεία. Σύνθετοι υδρογονάνθρακεςπαρέχουν ενέργεια, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα θεωρούνται ευεργετικά για την καρδιά και Αγγειακό σύστημα. Οι ιδιότητες των πρωτεϊνών στο φύτρο σιταριού βοηθούν στην αποκατάσταση και αντικατάσταση των κυττάρων του σώματος. Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό του οποίου οι ιδιότητες προάγουν ένα υγιές κυκλοφορικό σύστημα. Μέταλλα όπως το κάλιο βοηθούν στην ενίσχυση των οστών και των δοντιών. Το κάλιο είναι επίσης σημαντικό για τη σωστή σύσπαση των μυών και την υγιή ισορροπία υγρών. Επιπλέον, το φύτρο σιταριού είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση του πεπτικού σας συστήματος και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Τα άτομα με υπερευαισθησία στη γλουτένη δεν πρέπει να περιλαμβάνουν φύτρο σιταριού στη διατροφή τους, καθώς το φύτρο σιταριού περιέχει γλουτένη. ένας μεγάλος αριθμός από.

Έλαιο φύτρων σίτου: ιδιότητες και οφέλη. Για πρόσωπο, μαλλιά (μάσκες) και ραγάδες

• Λάδι φύτρου σιταριού για ραγάδες

Το φύτρο σιταριού περιέχει μια πραγματική αποθήκη όλων των απαραίτητων ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες. Αποτελούν μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή και χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία και την ιατρική, για παράδειγμα, ως φάρμακο κατά της κυτταρίτιδας. Αφού διαβάσετε τα υλικά, θα μάθετε πώς οι φυτρωμένοι κόκκοι σιταριού είναι ωφέλιμοι για τον οργανισμό μας και πώς χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία.

Φύτρο σιταριού και οι ευεργετικές του ιδιότητες

Ο γενικός όρος "μικρόβιο" αναφέρεται στην έννοια του εμβρύου μέσα σε έναν κόκκο σιταριού. Είναι μια πλούσια πηγή εύπεπτων πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών Β1, Β2, Β6, βιταμίνης Ε, ακόρεστων λιπαρών, ωμέγα-3/6 λιπαρών οξέων, καθώς και φωσφόρου, ψευδαργύρου, θειαμίνης, μαγνησίου, παντοθενικού και φολικού οξέος.

• Μειώνουν το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου πιθανών καρδιαγγειακών προβλημάτων.
• Οι ουσίες που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή τους βελτιώνουν τη διατήρηση της ενέργειας στους μύες και αυξάνουν τη συνολική αντοχή του σώματος.
• Περιέχουν οκτακοζανόλες, οι οποίες βοηθούν στη βελτίωση των αντανακλαστικών.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής για απώλεια βάρους.
• Βοηθούν στη βελτίωση της συνολικής κατανάλωσης οξυγόνου του σώματος, η οποία με τη σειρά της βοηθά στην εξισορρόπηση του μεταβολισμού του σώματος και στην καλύτερη αντιμετώπιση του στρες.
• Το σύμπλεγμα βιταμίνης Ε περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά και ως εκ τούτου μαζί βοηθά στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και της πρόωρης γήρανσης.
• Το φύτρο σιταριού προστατεύει τους μύες, το αίμα, τους πνεύμονες και τα μάτια από βλάβες, αποτρέπει τους θρόμβους αίματος και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Είναι μια εξαιρετική πηγή φυσικών, φυσικών ινών, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου.

Λόγω της πλούσιας γεύσης τους με ξηρούς καρπούς, οι φυτρωμένοι κόκκοι ταιριάζουν απόλυτα με σχεδόν κάθε πιάτο.Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα δημητριακά, μπορούν να πασπαλιστούν σε σαλάτες, να προστεθούν σε έτοιμα πιάτα, ακόμη και να χρησιμοποιηθούν σε επιδόρπια.

Το φύτρο σιταριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία υγιεινό λάδι, για το οποίο θα μιλήσουμε σήμερα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εξαιρετικό φάρμακο για τη βελτίωση της κατάστασης του τριχωτού της κεφαλής, του προσώπου και ως μέσο για την καταπολέμηση των ραγάδων.

Έλαιο φύτρων σίτου: ιδιότητες και οφέλη

Το έλαιο φύτρων σιταριού είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές βιταμινών Ε, Α και D, πρωτεϊνών και μετάλλων.

Λειτουργεί για τους περισσότερους ανθρώπους και αυξάνει τη διάρκεια ζωής άλλων ελαίων όταν αναμειγνύονται. Η μόνη αντένδειξη είναι η αλλεργία σε φυτικές ίνες από κόκκους σιταριού.

Αυτό το λάδι λαμβάνεται από φύτρα και σπόρους σιταριού, το βάρος του είναι περίπου 2? τοις εκατό του βάρους του κόκκου. Η διάρκεια ζωής του εκχυλίσματος ελαίου φύτρων σίτου είναι περίπου μήνες, αλλά όταν αναμιγνύεται με άλλα έλαια, η διάρκεια ζωής μπορεί να παραταθεί.

Όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, το λάδι διασπάται γρήγορα, επομένως πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για ζώα όσο και για ανθρώπους.

Ιδιότητες του ελαίου φύτρων σιταριού

Το έλαιο σιταριού έχει σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα και χαρακτηριστική μυρωδιά ξηρού καρπού. Το χρώμα του λαδιού των φύτρων εξαρτάται από το είδος του σιταριού. Έχει έντονο, δυσεύρετο άρωμα και ως εκ τούτου συχνά αναμιγνύεται με άλλα αιθέρια έλαια για να ενισχύσει το άρωμα, π.χ. αιθέριο έλαιοπατσουλί.

Το φύτρο σιταριού είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, επομένως, όταν προστίθεται σε άλλα έλαια, βελτιώνει τις ιδιότητές τους.

Είναι παχύρρευστο σε συνοχή και επομένως δεν χρησιμοποιείται συνήθως ως λάδι μασάζ από μόνο του. Αλλά λόγω των εξαιρετικών θρεπτικών ιδιοτήτων του, χρησιμοποιείται για τη μεταφορά άλλων ελαίων.

Έλαιο φύτρων σιταριού και οι ιδιότητές του

Έλαιο φύτρων σιταριού και τα οφέλη του

Είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Ε και βοηθά στην ενυδάτωση και τη θρέψη του δέρματος.

Χρησιμοποιείται ως αντιγηραντικός παράγοντας για το δέρμα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α και D, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στη λέμφο. Αυτό είναι ιδιαίτερα πολύτιμο στη θεραπεία του ξηρού δέρματος Το λάδι είναι ένα καλό φυσικό συντηρητικό: αποτελεσματικό στη θεραπεία του ξηρού και σκασμένου δέρματος, του εκζέματος, της ψωρίασης και της πρόωρης γήρανσης του δέρματος.

Αυτό το λάδι είναι ευεργετικό για τις ραγάδες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λάδι μασάζ για να αυξήσει την κυκλοφορία του αίματος και να θεραπεύσει ηλιακό έγκαυμα, κοψίματα και σημάδια, όπως και το έλαιο ιπποφαούς, το οποίο χρησιμοποιείται επίσης για κοψίματα και εγκαύματα και είναι καλό για όλους τους τύπους δέρματος.

Λόγω των ιδιοτήτων και των θρεπτικών του αξιών, το έλαιο φύτρων σιταριού χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την κοσμετολογία και την ιατρική. Ας το κάνουμε μικρή εκδρομήκαι εξοικειωθείτε με μερικούς τρόπους χρήσης του.

Φυσικά, καθώς είναι λάδι, προστίθεται ως ντρέσινγκ σαλάτας ή κατά το τηγάνισμα και το ψήσιμο. Αν υπάρχουν κοψίματα ή εγκαύματα στο δέρμα, αρκεί να σκουπίσετε το δέρμα με λάδι φύτρων σιταριού το βράδυ μέχρι να εξαφανιστούν.

Το λάδι μπορεί να προστεθεί σε λοσιόν, κρέμες ή άλλα αρωματικά έλαια κατά τη μεταφορά για βελτίωση των συντηρητικών ιδιοτήτων.

Το έλαιο σιταρόχορτου, ως συμπλήρωμα διατροφής ή τρίψιμο, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για κατοικίδια. Θα προσφέρει υγιή εμφάνισηδέρμα και γυαλιστερή γούνα για το κατοικίδιο σας.

Προκειμένου να βελτιωθεί η παροχή αίματος στον θύλακα της τρίχας, αναμιγνύεται με αλόη βέρα και γάλα καρύδας - λαμβάνεται μια εξαιρετική σύνθεση για τη θεραπεία της τριχόπτωσης. Πρέπει να χρησιμοποιείτε αυτή τη σύνθεση δύο φορές την εβδομάδα, κάνοντας μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής.

Για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής του ελαίου σταφυλιού, καθώς και να μειώσετε το κολλώδες του και να εξαλείψετε την έντονη οσμή, πρέπει να προσθέσετε 15% έλαιο φύτρων σιταριού.

Λάδι φύτρου σιταριού για το πρόσωπο

Αυτό το λάδι έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για καλλυντικούς σκοπούς. Υποστηρίζοντας την περιφερική κυκλοφορία του αίματος, το έλαιο φύτρων σιταριού διατηρεί την ελαστικότητα και την απαλότητά του, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ιδανικό για το ξεθώριασμα και τη γήρανση του δέρματος του προσώπου.

Λάδι φύτρου σιταριού για το πρόσωπο

Για να επιτευχθεί ένα καλλυντικό αποτέλεσμα, αναμειγνύεται με άλλα έλαια, πιο απαλά και ελαφρύτερα, για παράδειγμα, αμύγδαλο, καρύδα, βερίκοκο ή ροδάκινο.

Ταιριάζει επίσης με αλόη βέρα. Αυτή η σύνθεση χρησιμοποιείται αποτελεσματικά για τη θεραπεία του δέρματος του προσώπου.

Ας δούμε μερικές συνταγές που θα είναι χρήσιμες σε άτομα με γήρανση και ξηρό δέρμα.

Αρχικά, πρέπει να αναμίξετε λάδι φύτρων σιταριού με ελαιόλαδο, βερίκοκο, αμύγδαλο ή ροδάκινο σε αναλογίες 1:3 ή 1:4. Εάν το δέρμα είναι προβληματικό ή λιπαρό, παρασκευάζεται σύνθεση με έλαιο σταφυλιού στην ίδια αναλογία.

Το μείγμα που προκύπτει χρησιμοποιείται ως μάσκα, η οποία εφαρμόζεται και διατηρείται στο δέρμα για λεπτά ή χρησιμοποιείται ως κρέμα νύχτας. Θυμηθείτε, το λάδι από φυτρωμένους κόκκους σιταριού δεν χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή, μόνο σε μικρές περιοχές του δέρματος, για παράδειγμα, το λάδι εφαρμόζεται σε πληγές, εγκαύματα, σπυράκια και φλύκταινες. Εάν υπάρχουν μικρές ρυτίδες ή πτυχές στις γωνίες των χειλιών ή των ματιών, τότε μπορείτε να εφαρμόσετε το λάδι σε αυτή την περιοχή με προσοχή, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να απλώνεται το λάδι στο δέρμα κάτω από τα μάτια! Μάσκες και εφαρμογές από φύτρο σιταριού λάδι

Για να χρησιμοποιήσετε το λάδι ως μάσκα προσώπου, ανακατέψτε μισή κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, μισή κουταλιά της σούπας μέλι, 1 κουταλιά της σούπας πλιγούρι βρώμης και 1 κουταλιά της σούπας λάδι φύτρων σιταριού. Απλώστε αυτό το μείγμα στο πρόσωπο και το λαιμό, στη συνέχεια αφήστε το για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με δροσερό νερό.

Μάσκα για χαλάρωση, γήρανση και ρυτιδωμένη επιδερμίδα: 1 κ.σ. κουτάλι λάδι φύτρων σιταριού. 1 σταγόνα λάδι μέντας. 1 σταγόνα λάδι πορτοκαλιού. 1 σταγόνα λάδι σανταλόξυλου. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο πρόσωπό σας για 20 λεπτά. Μετά την εφαρμογή, δεν χρειάζεται να ξεπλύνετε τη μάσκα· το υπόλειμμα πρέπει να απορροφηθεί στο ίδιο το δέρμα Μάσκα με λάδι φύτρων σιταριού για την ακμή: 1 κουταλιά της σούπας λάδι σίτου. 2 σταγόνες λάδι λεβάντας, γαρύφαλλο ή κέδρο. Απλώστε στο πρόσωπο, αφήστε για 20 λεπτά και μετά ξεπλύνετε.

Αντιρυτιδική μάσκα γύρω από τα μάτια: 1 κουταλιά της σούπας μικρόβιο. 1 σταγόνα σανταλόξυλο ή 2 σταγόνες τριαντάφυλλο. Στη συνέχεια, εφαρμόστε τη σύνθεση που προκύπτει με ελαφριές κινήσεις στο δέρμα γύρω από τα μάτια και τα χείλη μέχρι να απορροφηθεί πλήρως.

Μάσκα για την εξάλειψη των κηλίδων και των φακίδων: 1 κουταλιά της σούπας σιτέλαιο. 1 σταγόνα λάδι αρκεύθου,

Πληροφορίες

Οφέλη και βλάβες - ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις διαφόρων προϊόντων και ουσιών. (0,0008 δευτ.)

Αλεύρι φύτρων σίτου

Για χιλιάδες χρόνια, το σιτάρι έχει αποτελέσει τη βάση της διατροφής πολλών λαών. Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Άρχισε να αναπτύσσεται πίσω στη Λίθινη Εποχή. Μέσω δοκιμής και λάθους, οι πρωτόγονοι αγρότες επέλεξαν τις πιο πολύτιμες και ευέλικτες καλλιέργειες για να στηρίξουν τη ζωή τους. Έφτιαχναν κάτι σαν χυλό από χοντροαλεσμένο σιτάρι και έψηναν το πρώτο ψωμί σε πέτρες που είχαν ζεσταθεί σε ανοιχτή φωτιά.

Οι αρχαίοι Έλληνες έτρωγαν χοντρό κριθάρι και σταρένιο ψωμί και το τελευταίο, καθώς ήταν πιο ακριβό, επικρατούσε στους πλούσιους. Ο Όμηρος αποκάλεσε και τα δύο είδη ψωμιού «ο εγκέφαλος των ανθρώπων». Είναι γνωστό ότι σε Αρχαία ΕλλάδαΚατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων, οι αθλητές έτρωγαν ακριβώς τέτοιο ψωμί. Αυτό αξίζει να το θυμόμαστε για εκείνους τους άνδρες που αγαπούν τα κρεατικά, θεωρώντας ότι είναι το κύριο πράγμα για το ισχυρό μισό της ανθρώπινης φυλής.

Η ιστορία λέει ότι οι αρχαίοι Αιγύπτιοι είχαν μια τεχνολογία για τον καθαρισμό του αλεύρου σίτου. Ευτυχώς, αυτή η διαδικασία ήταν πολύ δύσκολη για την ανθρώπινη φυλή, και μόνο η ελίτ μπορούσε να αντέξει μια τέτοια καταστροφική αλλοίωση των τροφίμων. Άλλωστε, σε αυτή την περίπτωση, το κέλυφος και το βιώσιμο φύτρο του κόκκου, στο οποίο συγκεντρώνεται το κύριο μέρος των βιολογικά δραστικών ουσιών, αποστέλλονται στο πίτουρο και από το υπόλοιπο μέρος, που αποτελείται κυρίως από άμυλο, αλεύρι «υψηλότερης ποιότητας». , παρόμοιο με το σύγχρονο αλεύρι, λαμβάνεται.

ΣΥΝΘΕΣΗ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΣΙΤΑΡΙΟΥ

Για περισσότερα από 100 χρόνια, επιστήμονες που ασχολούνται με θέματα επεξεργασίας και διατροφής σιτηρών σε όλο τον κόσμο μιλούν για την υψηλή βιολογική και θρεπτική αξία του φύτρου σιταριού. Είναι το φύτρο του κόκκου του σιταριού που είναι ένα ανεκτίμητο δώρο της φύσης, πλούσιο σε όλες τις απαραίτητες ουσίες. Περιέχει 12 βιταμίνες, 18 αμινοξέα, 21 μακρο- και μικροστοιχεία. Στο φύτρο, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι 3-4 φορές υψηλότερη από ό,τι στα δημητριακά ολικής αλέσεως και όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ασβέστιο αυτή η υπεροχή υπολογίζεται σε 1,5-2,5 φορές, σε κάλιο - 2,5-5 φορές.

Τα κύρια συστατικά του φύτρου σιταριού: πρωτεΐνη, έρμα, πολυσακχαρίτες, άμυλο, λάδι, βιταμίνες, μικροστοιχεία, μέταλλα. Τα ένζυμα (ένζυμα) του φύτρου σιταριού είναι απολύτως απαραίτητα για τις φυσικές μεταβολικές διεργασίες - πέψη, απορρόφηση δραστικών ουσιών, επιδράσεις βιταμινών, οξειδωτικές διεργασίες. Χάρη σε αυτή την παλέτα ζωτικών στοιχείων, το φύτρο σιταριού αντισταθμίζει την έλλειψη δραστικών ουσιών, ρυθμίζει την πέψη, αυξάνει την παροχή οξυγόνου, υποστηρίζει δίαιτες απώλειας βάρους, δίνει δύναμη και ενέργεια και βελτιώνει την ευεξία.

Ανά 100 g προϊόντος:

Βιταμίνες Β:

Φυτικές πρωτεΐνες - 30%

Ενεργειακή αξία - 369 kcal

Το κάλιο παίζει ζωτικό ρόλο στις ενδοκυτταρικές μεταβολικές διεργασίες. Απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία των μυών, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς.

Μαγνήσιο - διεγείρει το σχηματισμό πρωτεϊνών, ρυθμίζει την αποθήκευση και απελευθέρωση ενέργειας, μειώνει τη διεγερσιμότητα νευρικά κύτταρα, χαλαρώνει τον καρδιακό μυ, αυξάνει την απόδοση και τη σωματική αντοχή

Νάτριο - συμμετέχει στον μεταβολισμό νερού-αλατιού του σώματος. ρυθμίζει τη διέγερση των νευρικών ινών. Μαζί με το κάλιο, παίζει σημαντικό ρόλο στη συσταλτική λειτουργία του μυοκαρδίου.

Φώσφορος - σχηματίζει οστικό ιστό, συμμετέχει στο μεταβολισμό, ενεργοποιεί τις βιταμίνες Β

Ψευδάργυρος - ρυθμίζει την όρεξη, προλαμβάνει τις αλλεργίες, αυξάνει την κυτταρική ανοσία και την αντίσταση του οργανισμού στο κρυολόγημα και μεταδοτικές ασθένειες, διεγείρει τη σεξουαλική λειτουργία.

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία μεταφέρουν και αποθηκεύουν οξυγόνο σε όλο το σώμα.

Μαγγάνιο - ρυθμίζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων και την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, καθώς και τη διαδικασία σχηματισμού του ιστού χόνδρου.

Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) - ρυθμίζει τις βιοχημικές διεργασίες που περιλαμβάνουν υδατάνθρακες, συνοδευόμενες από την απελευθέρωση ενέργειας

Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) - συμμετέχει στις αντιδράσεις της διάσπασης των πρωτεϊνών και στο σχηματισμό ενζύμων. Απαραίτητο για την αποτελεσματική απορρόφηση της βιταμίνης Β6 από τον οργανισμό.

Βιταμίνη Β3 (νιασίνη, βιταμίνη PP, νικοτινικό οξύ) - συμμετέχει στις διεργασίες οξειδοαναγωγής, έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό του λίπους και έχει αγγειοδιασταλτική δράση.

Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) - απαραίτητη για την κανονική πορεία των μεταβολικών διεργασιών. Διατηρεί τα επινεφρίδια υγιή και προάγει την παραγωγή ορμονών φύλου.

Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) - αποτρέπει την ανάπτυξη νευρικών παθήσεων, αθηροσκλήρωσης, παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος.

Βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνη) - συμμετέχει στην αιμοποίηση, έχει ευεργετική επίδραση στην ηπατική λειτουργία και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Φυσικά πολυμερή που αποτελούν τη βάση της ζωής. Οι πρωτεΐνες των βλαστικών αλεύρων είναι πλήρεις, καθώς περιέχουν ένα πλήρες φάσμα αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων. Η σύνθεσή τους είναι συγκρίσιμη με τις πρωτεΐνες των αυγών κοτόπουλου, του γάλακτος και του βοείου κρέατος, αλλά απορροφώνται πιο εύκολα από τον οργανισμό και δεν περιέχουν χοληστερόλη.

Παίζουν τεράστιο ρόλο στη μεταβολική διαδικασία και αποτελούν ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της διατροφής, παρέχοντας στον οργανισμό ενέργεια.

Κυρίως τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα - απαραίτητα για την ομαλοποίηση των πεπτικών διεργασιών, είναι ο σημαντικότερος κρίκος στη ρύθμιση των μεταβολικών διεργασιών, συμπεριλαμβανομένης της χοληστερόλης.

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΣΙΤΑΡΙΟΥ

Το αλεύρι φύτρων σίτου αποκαθιστά την ενεργειακή ισορροπία, ρυθμίζει τις πιο σημαντικές λειτουργίες του σώματος, βοηθά στην αντίσταση σε σοβαρές ασθένειες, δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες (ακτινοβολία και χημική ρύπανση, στρες), έχει αναζωογονητική επίδραση στον άνθρωπο, με τακτική χρήση, αυξάνει το ανοσοποιητικό, απομακρύνει τις τοξίνες και ραδιονουκλεΐδια από το σώμα, βαριά μέταλλα, μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου, διεγείρει τις σεξουαλικές και αναπαραγωγικές λειτουργίες, βοηθά στη βελτίωση των πεπτικών διεργασιών (ρυθμίζει τη μικροχλωρίδα, εξαλείφει την καούρα και τη δυσκοιλιότητα), αποτρέπει τη συσσώρευση υπερβολικού βάρους, επιταχύνει τις διαδικασίες επούλωσης και αναγέννησης του δέρματος, τονώνει το μυϊκό σύστημα. αυξάνει την απόδοση.

Ενεργοποίηση νοητικής δραστηριότητας. Το γάμμα-αμινοβουτυρικό οξύ, που βρίσκεται στο εκχύλισμα φύτρων σιταριού, ενεργοποιεί τις ενεργειακές διεργασίες στον εγκέφαλο, βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση. Το εκχύλισμα συνιστάται να λαμβάνεται μετά από εγκεφαλικά επεισόδια, εγκεφαλικούς τραυματισμούς, για την ομαλοποίηση της πορείας των νευρικών διεργασιών.

Ομαλοποίηση της ορμονικής ισορροπίας. Η βιταμίνη Ε και ένα σύμπλεγμα βιταμινών Β εναρμονίζουν τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος και ανακουφίζουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες. Το εκχύλισμα φύτρων σιταριού συνιστάται να λαμβάνεται για το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, τις διαταραχές της εμμήνου ρύσεως και την εμμηνόπαυση.

Αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Το εκχύλισμα φύτρων σιταριού έχει αναζωογονητική και τονωτική δράση, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, εξαλείφει τα συμπτώματα χρόνιας κόπωσης και αυξάνει την άμυνα του οργανισμού.

Το οργανικό σελήνιο και τα καροτενοειδή που υπάρχουν σε υψηλές συγκεντρώσεις έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και προστατεύουν τον οργανισμό από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Η συνεχής χρήση εκχυλίσματος φύτρων σιταριού αποτρέπει την εμφάνιση νεοπλασμάτων, ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και την επιδερμίδα και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Αλεύρι από φύτρο σίτου για απώλεια βάρους

Η αποτελεσματικότητα της δίαιτας οφείλεται στην εκτόπιση των λιπαρών και πλούσιων σε υδατάνθρακες τροφίμων από τη διατροφή μέσω της κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες. Το άλευρο φύτρων σιταριού περιέχει πλούσιο σύμπλοκο αμινοξέων, και το σώμα, απασχολημένο με την επεξεργασία τους, δεν στέλνει σήματα πείνας. Οι φυτικές ίνες, που αποτελούν μέρος του γεύματος, βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ουσίες και ομαλοποιούν τα κόπρανα.

Ανάλογα με τη δύναμη της θέλησης και την ευημερία, ένα άτομο που χάνει βάρος μπορεί είτε να ακολουθήσει μια πιο αυστηρή δίαιτα με γρήγορη απώλεια βάρους ( Επιλογή 1), ή σε μια πιο ήπια (Β ariant-2).

Επιλογή 1:πάρτε 1 κ.σ. μεγάλο. Γεύμα φύτρων σιταριού 3 φορές την ημέρα, ξεπλυμένο με νερό. Μετά από κάθε δόση, μην τρώτε για 3 ώρες. Συνιστάται η διατροφή σας να αποτελείται από τροφές με λίγες θερμίδες. Εκτός από τα φυτικά τρόφιμα (λαχανικά, φρούτα), μπορείτε να φάτε άπαχο κρέας, βραστά αυγά, βραστά ψάρια και να πίνετε κεφίρ.

Επιλογή-2: πάρτε 2 κ.σ. μεγάλο. Γεύμα φύτρων σιταριού 3 φορές την ημέρα, ξεπλυμένο με νερό. Μετά από κάθε δόση, μην τρώτε για 2 ώρες. Η ποσότητα των αμινοξέων (πρωτεΐνη) σε αυτή τη δόση καλύπτει πλήρως τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού, επομένως επικεντρωθείτε περισσότερο στα τρόφιμα φυτικής προέλευσης.

Οι δίαιτες για στοχευμένη απώλεια βάρους συνιστώνται να γίνονται σε μαθήματα 2-3 εβδομάδων. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας αυστηρής δίαιτας είναι συνήθως kcal και μια ήπια δίαιτα είναι 00 kcal. Εάν ξέρετε πώς να μετράτε τις θερμίδες, μπορείτε να υπολογίσετε τον αριθμό των θερμίδων που τρώτε την ημέρα.

Αλεύρι από φύτρο σίτου για σετ μυική μάζα

Το φύτρο σιταριού προωθεί τη γρήγορη αύξηση της μυϊκής μάζας, την αύξηση της δύναμης και την αποκατάσταση μετά από έντονη προπόνηση.

Όσον αφορά τις ιδιότητες, τη σύνθεση και τη θρεπτική τους αξία, οι πρωτεΐνες φύτρων σιταριού είναι συγκρίσιμες με φυσιολογικά ενεργές πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης, για παράδειγμα πρωτεΐνες γάλακτος σε σκόνη, αυγά κοτόπουλου, καζεΐνη και αποξηραμένο βόειο κρέας. Στην πρωτεΐνη κυριαρχούν τα καλά εύπεπτα υδατοδιαλυτά και άλατα κλάσματα (έως και 70%). Το φύτρο σιταριού περιέχει 18 αμινοξέα (εκ των οποίων τα 7 είναι απαραίτητα). Συνιστάται να αναπληρώσετε το αμινοξύ που λείπει με την τρυπτοφάνη συμπεριλαμβάνοντας το βοδινό, το μοσχαρίσιο κρέας και τα τυριά στη διατροφή.

Συνιστώμενη πρόσληψη. Για να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, πάρτε 2-3 κ.σ. φύτρο σιταριού 3 φορές την ημέρα, ξεπλυμένο με νερό ή γάλα. Μπορείτε να ανακατέψετε το γεύμα σε ένα ποτήρι γάλα, κεφίρ, χυμό και να το αφήσετε να βράσει λίγο. Η στοχευμένη κατανάλωση γεύματος για την αύξηση της μυϊκής μάζας συνιστάται σε μαθήματα 2-3 εβδομάδων.

Αλεύρι από φύτρο σίτου για την πρόληψη της δυσβακτηρίωσης

Περίσταλσις. Ως πηγή φυσικών ινών, το απολιπασμένο φύτρο σιταριού έχει αποτελεσματική επίδραση στη λειτουργία του ορθού και στη σύνθεση των κοπράνων, προκαλώντας αύξηση του βάρους των κοπράνων. Για παράδειγμα, η προσθήκη 50 g πίτουρου σιταριού στη διατροφή οδηγεί σε αύξηση του βάρους των κοπράνων κατά 3-4 φορές και μείωση του χρόνου μεταφοράς από 58 σε 40 ώρες.

Πρόληψη ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου. Η αύξηση των κοπράνων και η μείωση του χρόνου διέλευσης τους εξασφαλίζει βραχυπρόθεσμη επαφή του περιεχομένου του παχέος εντέρου με καρκινογόνες ουσίες, ραδιονουκλεΐδια, βαρέα μέταλλα και αύξηση της απορρόφησης καρκινογόνων ουσιών.

Εντερική μικροχλωρίδα. Ο μεταβολισμός των φυτικών ινών είναι η μόνη μεταβολική διαδικασία στο σώμα που συμβαίνει σε περιβάλλον χωρίς οξυγόνο. Η ενέργεια που παράγεται σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητη για την αναπαραγωγή και διατήρηση των βακτηρίων στο ορθό. Επομένως, η χρήση αλεύρου φύτρων σιταριού συνιστάται για εντερική δυσβίωση.

Συνιστάται η λήψη άλλων συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν μικροστοιχεία, βιταμίνες, φλαβονοειδή 2 ώρες μετά τη λήψη σιταριού.

Το αλεύρι από φύτρο σίτου και τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συμπλήρωμα διατροφής. Περιλαμβάνεται στη διατροφή για ασθένειες όπως π.χ Διαβήτης, αθηροσκλήρωση, στεφανιαία νόσο, δυσβίωση, χρόνια γαστρίτιδα, κολίτιδα, διάφορες παθολογίες των νεφρών, καθώς και μετεγχειρητική περίοδο, σε περιόδους υπερκόπωσης, εγκυμοσύνης, γαλουχίας, με ανεπάρκεια μετάλλων και βιταμινών, με μειωμένη ισχύ.

Για τη φροντίδα του δέρματος του προσώπου και του σώματος, το αλεύρι φύτρων σίτου χρησιμοποιείται ως μάσκες με κεφίρ, κρέμα γάλακτος και έλαια που προάγουν την ανάπλαση του δέρματος. Η χρήση του αλευριού από φύτρο σίτου στην κοσμετολογία οφείλεται στο γεγονός ότι έχει καλές απορροφητικές, απολεπιστικές και θρεπτικές ιδιότητες.

ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΣΙΤΑΡΙΟΥ ΣΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Το αλεύρι από φύτρο σίτου λαμβάνεται απευθείας, 3-4 κουταλιές της σούπας 3 φορές την ημέρα, ή προστίθεται στο φαγητό (σούπες, δημητριακά, σαλάτες, κιμάς).

Το αλεύρι φύτρων σίτου χρησιμοποιείται στην παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή δημητριακών πρωινού, gingerbreads, βάφλες και μπισκότων.

Οι γευστικές ιδιότητες των πιάτων που παρασκευάζονται με αλεύρι φύτρων σίτου έχουν εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους ειδικούς. Για παράδειγμα, τα προϊόντα κιμά γίνονται πιο ζουμερά και αφράτα και το ψωμί αποκτά τη γεύση και την όψη ενός πλούσιου προϊόντος και δεν μπαγιάτισε περισσότερο. Κουλουράκια, γλυκά ζυμαρικά, σάλτσα σαν το “Satsivi” δεν θα σας αφήσουν αδιάφορους.

Εδώ είναι οι απλούστερες συνταγές για πιάτα που χρησιμοποιούν αλεύρι φύτρων σίτου, αλλά πρώτα, μερικές γενικές συμβουλές.

1. Στα περισσότερα πιάτα, πριν το μαγείρεμα, το αλεύρι από φύτρο σίτου πρέπει να «ζωντανεύει» βυθίζοντάς το σε κρύο βρασμένο νερό για 5-10 λεπτά.

2. Σε ορισμένα πιάτα, πριν το μαγείρεμα, το αλεύρι από φύτρο σίτου πρέπει να στεγνώσει σε θερμαινόμενο τηγάνι μέχρι να ροδίσει ελαφρώς και να αποκτήσει έντονη γεύση ξηρού καρπού.

3. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το αλεύρι φύτρων σίτου έχει υψηλές ιδιότητες απορρόφησης υγρασίας, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση των χυμών των αυθεντικών προϊόντων στα τελικά πιάτα.

4. Το αλεύρι από φύτρο σίτου είναι καλό να χρησιμοποιείται ως τριμμένη φρυγανιά· η κρούστα των τελικών προϊόντων είναι τραγανή και δεν μουσκεύει.

Αλεύρι από φύτρο σίτου - 3 κουταλιές της σούπας, ζωμός λαχανικών - 2 φλιτζάνια.

Ρίξτε μέσα τον κρύο ζωμό, αφήστε τον να βράσει για 5-10 λεπτά, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, βάλτε το στη φωτιά, σιγοβράστε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Αλεύρι από φύτρο σίτου – 25 γρ., μοσχάρι – 100 γρ., γάλα – 30 γρ.

Ρίξτε το γάλα και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά. Ετοιμάζουμε κιμά από το κρέας, ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά, σχηματίζουμε κοτολέτες, ψωμί σε αλεύρι φύτρων σίτου, τηγανίζουμε, μαγειρεύουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν.

Στεγνώστε το αλεύρι φύτρων σίτου σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει, ρίξτε ζωμό κοτόπουλου θερμοκρασία δωματίου. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει, ανακατεύουμε με το ζωμό και το αλεύρι φύτρων σίτου, προσθέτουμε ξύδι, ψιλοκομμένα μυρωδικά, σκόρδο, λυκίσκο suneli και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά, κρυώνουμε.

Αλεύρι από φύτρο σίτου - 2 κουταλιές της σούπας, γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα-1 ποτήρι.

Ανακατεύουμε και ανακατεύουμε κατά διαστήματα και αφήνουμε να καθίσει για ένα λεπτό.

Αλεύρι από φύτρο σίτου – 300 γρ., αλεύρι σίτου – 150 γρ., κεφίρ – 150 γρ., ζάχαρη – 20 γρ., μαγιά – 2 γρ., βούτυρο – 25 γρ., νερό – 125 γρ., αλάτι – 5 γρ. .

Τοποθετούμε τη ζύμη: αλεύρι σίτου, κεφίρ, ζάχαρη, μαγιά. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη μετά από περίπου 6-8 ώρες, προσθέστε το αλεύρι από φύτρο σίτου, το βούτυρο, το χλιαρό νερό και το αλάτι. Αφήνουμε να φουσκώσει για 2 ώρες, ζυμώνουμε, χωρίζουμε σε κομμάτια, τα αφήνουμε να φουσκώσουν, πλάθουμε ψωμί και ψήνουμε σε θερμοκρασία βαθμών και λεπτών.

Αλεύρι σιταριού – 300 γρ., αλεύρι σίτου – 200 γρ., ζάχαρη – 200 γρ., αυγό – 2 τεμ., βούτυρο – 250 γρ., αλάτι, βανίλια.

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά, ανοίγουμε σε λεπτή στρώση, σχηματίζουμε μπισκότα, ψήνουμε σε ταψί στο φούρνο.

Αλεύρι από φύτρο σίτου – 100 γρ., βούτυρο – 100 γρ., ζάχαρη – 100 γρ., αυγό – 5 τεμ., κρέμα γάλακτος – 180 γρ.

Τρίβουμε το βούτυρο με τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι από φύτρο σίτου, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια. Ψήνουμε σε μορφή βάφλας.

Αλεύρι από φύτρο σίτου – 150 γρ., βούτυρο – 200 γρ., γάλα – 300 γρ., ζάχαρη – 200 γρ.

Στεγνώστε το αλεύρι φύτρων σίτου σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι από φύτρο σίτου και τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το γάλα και τη ζάχαρη, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να κολλήσει μια λεπτή κλωστή, προσθέτουμε το αλεύρι από φύτρο σίτου τηγανισμένο σε βούτυρο, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Ψύξτε ελαφρά και τοποθετήστε τα σε λαδωμένα φορμάκια.

Αλεύρι από φύτρο σίτου – 200 γρ., βούτυρο – 200 γρ., γάλα – 375 γρ., ζάχαρη – 300 γρ.

Στεγνώστε το αλεύρι φύτρων σίτου σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Όταν λιγοστέψουν τα υγρά, προσθέστε τη φωτιά. Όταν το μείγμα γίνει μια παχιά μάζα και αρχίσει να υστερεί από τον πάτο του πιάτου, το τοποθετούμε σε λαδωμένα φορμάκια.

Φυλάσσεται σε ξηρό, δροσερό μέρος, προστατευμένο από το φως.

Όταν χρησιμοποιείτε προϊόντα για ιατρικούς σκοπούς, πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Το αλεύρι φύτρων σίτου είναι το πιο πολύτιμο φυσικό προϊόν. Λοιπόν, να γιατί συμβαίνει αυτό - διαβάστε παρακάτω. Θα σας πούμε για τις ευεργετικές ιδιότητες, τη σύνθεση, την εφαρμογή και τις πιθανές αντενδείξεις του αλευριού από φύτρο σίτου.

Οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν σιτάρι στη Λίθινη Εποχή. Δεν είναι καθόλου περίεργο ότι αυτή η κουλτούρα είναι μια από τις βασικές τροφές πολλών εθνών. Αλλά το προϊόν που λαμβάνεται από κόκκους σιταριού έχει αλλάξει δραματικά κατά τη διάρκεια αρκετών χιλιετιών. Οι μακρινοί μας πρόγονοι έλαβαν ένα ελαφρώς διαφορετικό αλεύρι από κόκκους σιταριού από αυτό που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε στα ράφια των καταστήματών μας. Άλεθαν το σιτάρι με πέτρινες μυλόπετρες, παίρνοντας μια γκριζοκαφέ, καθόλου ομοιόμορφη σκόνη, από την οποία μαγείρευαν χυλό, ζελέ και έψηναν κέικ. Με τον καιρό, οι πέτρινες μυλόπετρες εξαφανίστηκαν, δίνοντας τη θέση τους σε χαλύβδινες και εμφανίστηκαν σύγχρονες τεχνολογίεςκαθαρισμού, που επιτυγχάνει την υψηλή ποιότητα του προϊόντος που έχουμε συνηθίσει. Από το χιόνι αλεύρι μας παίρνουμε όμορφο, αφράτο και νόστιμα αρτοσκευάσματα, αλλά χάνουμε σχεδόν εντελώς τις ευεργετικές ιδιότητες του σιταριού. Πως εγινε αυτο? Ας δούμε έναν κόκκο σιταριού. Συμβατικά, μπορεί να χωριστεί σε τρία μέρη: το εξωτερικό περίβλημα του κόκκου ή του πίτουρου (14%), το ενδοσπέρμιο (83%) και ένα πολύ μικρό φύτρο (μόνο 2-3%). Πηγή αλευριού υψηλότερη ποιότηταΑυτό είναι ακριβώς το ενδοσπέρμιο, και όλα τα άλλα, παρεμπιπτόντως, τα πλουσιότερα σε χρήσιμες ουσίες, πάνε χαμένα. Τις περισσότερες φορές, το κέλυφος και το έμβρυο που χωρίζονται κατά την άλεση χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή. Ως αποτέλεσμα, τα ζώα λαμβάνουν πλήρεις φυσικές βιταμίνες, μικροστοιχεία, αμινοξέα και οι άνθρωποι αρκούνται σε όμορφα και απολύτως άχρηστα αρτοσκευάσματα και συνθετικές βιταμίνες σε πολύχρωμες φαρμακευτικές συσκευασίες! Προσφέρουμε το πιο πολύτιμο φυσικό προϊόν - αλεύρι φύτρων σίτου. Το έμβρυο είναι η πηγή της ζωής, είναι από αυτό που το φυτό βλασταίνει και, ως εκ τούτου, περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα χρήσιμων ουσιών που συσσωρεύονται από το φυτό για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυταρίων. Πώς μέσα αυγό κότας, η μερίδα του λέοντος των θρεπτικών συστατικών βρίσκεται στον κρόκο. Όλα τα πιο πολύτιμα πράγματα - για την τεκνοποίηση - τα ορίζει η Μητέρα Φύση. Στη Ρωσία, τον περασμένο αιώνα, έγιναν προσπάθειες διαχωρισμού του πολύτιμου μικροβίου κατά την άλεση, αλλά αυτό το πρόβλημα δεν λύθηκε ποτέ στη μαζική παραγωγή. Μόνο λίγες επιχειρήσεις κατάφεραν να καθιερώσουν αυτή τη διαδικασία έντασης εργασίας. Πρέπει να σημειωθεί ότι κατά την άλεση, μόνο το 0,1% του προκύπτοντος λευκού αλεύρου αποτελείται από μικρόβια, τα οποία στη συνέχεια υποβάλλονται μόνο σε μηχανική επεξεργασία, επομένως διατηρούν όλα τα χρήσιμες ιδιότητες. Το αλεύρι από φύτρο σίτου είναι ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν, καθώς περιέχει ουσίες απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό σε εύπεπτη μορφή.

Συνταγές με αλεύρι από φύτρα σίτου "Vitazar"

Το Vitazar παράγεται για περισσότερα από δέκα χρόνια και πολλά έχουν γραφτεί γι' αυτό, έχει συσσωρευτεί μεγάλη εμπειρία στη χρήση του, ειδικά στη μαγειρική, όπου η γεύση των πιάτων που παρασκευάζονται με το Vitazar έχει εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους ειδικούς. Για παράδειγμα, τα προϊόντα κιμά γίνονται πιο ζουμερά και αφράτα και το ψωμί αποκτά τη γεύση και την όψη ενός πλούσιου προϊόντος και δεν μπαγιάτισε περισσότερο. Κουλουράκια, γλυκά ζυμαρικά, σάλτσα σαν το «Σατσιβί» δεν θα σας αφήσουν αδιάφορους. Θα μοιραστούμε μαζί σας τα περισσότερα απλές συνταγέςπιάτα χρησιμοποιώντας Vitazar, αλλά πρώτα μερικές γενικές συμβουλές.

1. Στα περισσότερα πιάτα, το Vitazar πρέπει να «αναβιώνει» πριν το μαγείρεμα. Μουλιάζουμε σε κρύο βρασμένο νερό για 5-10 λεπτά.

2. Σε ορισμένα πιάτα, πριν το μαγείρεμα, το Vitazar πρέπει να στεγνώσει σε θερμαινόμενο τηγάνι μέχρι να ροδίσει ελαφρώς και να αποκτήσει έντονη γεύση ξηρού καρπού.

3. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το Vitazar έχει υψηλές ιδιότητες απορρόφησης υγρασίας, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση των χυμών των αυθεντικών προϊόντων στα τελικά πιάτα.

4. Το Vitazar είναι καλό για χρήση ως τριμμένη φρυγανιά· η κρούστα των τελικών προϊόντων είναι τραγανή και δεν μουσκεύει.

Σούπα
Vitazar – 3 κουταλιές της σούπας, ζωμός λαχανικών – 2 φλιτζάνια.
Ρίξτε τον κρύο ζωμό πάνω από το Vitazar, αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, βάλτε το στη φωτιά, μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Κοτολέτες
Vitazar – 25 γρ., βοδινό – 100 γρ., γάλα – 30 γρ.
Ρίξτε γάλα πάνω από το Vitazar και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά. Ετοιμάζουμε κιμά από το κρέας, ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά, σχηματίζουμε κοτολέτες, ψωμί στο Vitazar, τηγανίζουμε, μαγειρεύουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν.

Σάλτσα τύπου "Satsivi"
Στεγνώστε το Vitazar σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει, ρίξτε ζωμό κοτόπουλου σε θερμοκρασία δωματίου. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει, ανακατεύουμε με το ζωμό και το Vitazar, προσθέτουμε ξύδι, ψιλοκομμένα μυρωδικά, σκόρδο, λυκίσκο suneli και μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά, κρυώνουμε. Περιχύνουμε καλά κομμένα κομμάτια από βραστό κοτόπουλο.

Απογευματινό σνακ
Vitazar - 2 κουταλιές της σούπας, γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - 1 ποτήρι.
Ανακατεύουμε και ανακατεύουμε κατά διαστήματα, αφήνουμε να καθίσει για 15-20 λεπτά.

Ψωμί
Vitazar – 300 g., αλεύρι σίτου – 150 g., κεφίρ – 150 g., φρουκτόζη – 10 g., μαγιά – 2 g., βούτυρο – 25 g., νερό – 125 g., αλάτι – 5 g.
Τοποθετούμε τη ζύμη: αλεύρι σίτου, κεφίρ, ζάχαρη, μαγιά. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη μετά από περίπου 6-8 ώρες, προσθέστε Vitazar, βούτυρο, ζεστό νερό και αλάτι. Αφήνουμε να φουσκώσει για 2 ώρες, ζυμώνουμε, χωρίζουμε σε κομμάτια, τα αφήνουμε να φουσκώσουν, σχηματίζουμε ψωμί και ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Μπισκότα "Sugar"
Vitazar – 300 γρ., αλεύρι σίτου – 200 γρ., φρουκτόζη – 80 γρ., αυγό – 2 τεμ., βούτυρο – 250 γρ., αλάτι, βανίλια.
Ανακατεύουμε καλά τα υλικά, ανοίγουμε σε λεπτή στρώση, σχηματίζουμε μπισκότα, ψήνουμε σε ταψί στο φούρνο.

Βάφλες
Vitazar – 100 g., βούτυρο – 100 g., φρουκτόζη – 40 g., αυγό – 5 τεμ., κρέμα γάλακτος – 180 g.
Τρίβουμε το βούτυρο με τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το Vitazar, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια. Ψήνουμε σε μορφή βάφλας.

Φοντάν Μαλακό
Vitazar – 150 γρ., βούτυρο – 200 γρ., γάλα – 300 γρ., φρουκτόζη – 80 γρ.
Στεγνώστε το βιταζάρ σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το Vitazar και τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε χωριστά το γάλα και τη ζάχαρη, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να κολλήσει μια λεπτή κλωστή, προσθέτουμε το Vitazar τηγανισμένο σε βούτυρο, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Ψύξτε ελαφρά και τοποθετήστε τα σε λαδωμένα φορμάκια.

Φοντάν Σκληρό
Vitazar – 200 γρ., βούτυρο – 200 γρ., γάλα – 375 γρ., φρουκτόζη – 120 γρ.
Στεγνώστε το βιταζάρ σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Όταν λιγοστέψουν τα υγρά, προσθέστε τη φωτιά. Όταν το μείγμα γίνει μια παχιά μάζα και αρχίσει να υστερεί από τον πάτο του πιάτου, το τοποθετούμε σε λαδωμένα φορμάκια.

ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ

Διατροφική αξία και χημική σύσταση "Αλεύρι από φύτρα σίτου".

Ο πίνακας δείχνει το θρεπτικό περιεχόμενο (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμης μερίδας.

Θρεπτικός	Ποσότητα	Κανόνας**	% του κανόνα σε 100 g	% του κανόνα σε 100 kcal	100% φυσιολογικό
Περιεκτικότητα σε θερμίδες	335 kcal	1684 kcal	19.9%	5.9%	503 γρ
σκίουροι	33,8 γρ	76 γρ	44.5%	13.3%	225 γρ
Λίπη	7,7 γρ	56 γρ	13.8%	4.1%	727 γρ
Υδατάνθρακες	32,7 γρ	219 γρ	14.9%	4.4%	670 γρ
Διατροφικές ίνες	15,6 γρ	20 γρ	78%	23.3%	128 γρ
Νερό	5,9 γρ	2273 γρ	0.3%	0.1%	38525 g
Φλαμουριά	4,3 γρ	~
Βιταμίνες
Βιταμίνη Α, RE	8 mcg	900 mcg	0.9%	0.3%	11250 γρ
Β καροτίνη	0,048 mg	5 mg	1%	0.3%	10417 g
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη	1,6 mg	1,5 mg	106.7%	31.9%	94 γρ
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη	0,88 mg	1,8 mg	48.9%	14.6%	205 γρ
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ	9,6 mg	15 mg	64%	19.1%	156 γρ
Βιταμίνη RR, NE	11,4 mg	20 mg	57%	17%	175 γρ
Νικοτινικό οξύ	4,1 mg	~
Μακροθρεπτικά συστατικά
Κάλιο, Κ	782 mg	2500 mg	31.3%	9.3%	320 γρ
Ασβέστιο, Ca	27 mg	1000 mg	2.7%	0.8%	3704 g
Μαγνήσιο, Mg	176 mg	400 mg	44%	13.1%	227 γρ
νάτριο, Na	5 mg	1300 mg	0.4%	0.1%	26000 γρ
Φώσφορος, Ph	1075 mg	800 mg	134.4%	40.1%	74 γρ
Μικροστοιχεία
Σίδηρος, Fe	4,3 mg	18 mg	23.9%	7.1%	419 γρ
Εύπεπτοι υδατάνθρακες
Άμυλο και δεξτρίνες	15,5 γρ	~
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα)	17,3 γρ	μέγιστο 100 γρ
Κορεσμένα λιπαρά οξέα
Κορεσμένα λιπαρά οξέα	2,7 γρ	μέγιστο 18,7 γρ

Ενεργειακή αξία Αλεύρι φύτρων σίτουείναι 335 kcal.

• Ποτήρι 250 ml = 160 g (536 kcal)
• 200 ml ποτήρι = 130 g (435,5 kcal)
• κουταλιά της σούπας ("με την κορυφή" εκτός από υγρά προϊόντα) = 25 g (83,8 kcal)
• Ένα κουταλάκι του γλυκού ("με την κορυφή" εκτός από υγρά προϊόντα) = 8 g (26,8 kcal)

Κύρια πηγή: Skurikhin I.M. και τα λοιπά. Χημική σύνθεσητρόφιμα. .

** Αυτός ο πίνακας δείχνει τα μέσα επίπεδα βιταμινών και μετάλλων για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή My Healthy Diet.

Αριθμομηχανή προϊόντος

Η διατροφική αξία

Μέγεθος μερίδας (g)

ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ

Τα περισσότερα τρόφιμα μπορεί να μην περιέχουν όλο το φάσμα των βιταμινών και μετάλλων. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να τρώτε μια ποικιλία τροφών για να καλύψετε τις ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνες και μέταλλα.

Ανάλυση θερμίδων προϊόντος

ΜΕΡΙΔΙΟ BZHU ΣΕ ΘΕΡΜΙΔΕΣ

Αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

Γνωρίζοντας τη συμβολή των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων στην περιεκτικότητα σε θερμίδες, μπορείτε να καταλάβετε πόσο καλά ένα προϊόν ή δίαιτα πληροί τα πρότυπα μιας υγιεινής διατροφής ή τις απαιτήσεις μιας συγκεκριμένης δίαιτας. Για παράδειγμα, τα Υπουργεία Υγείας των ΗΠΑ και της Ρωσίας συνιστούν το 10-12% των θερμίδων να προέρχονται από πρωτεΐνες, το 30% από λίπος και το 58-60% από υδατάνθρακες. Η δίαιτα Atkins συνιστά χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων, αν και άλλες δίαιτες επικεντρώνονται στη χαμηλή πρόσληψη λίπους.

Εάν δαπανηθεί περισσότερη ενέργεια από αυτή που λαμβάνεται, το σώμα αρχίζει να καταναλώνει τα αποθέματα λίπους και το σωματικό βάρος μειώνεται.

Δοκιμάστε να συμπληρώσετε το ημερολόγιο διατροφής σας τώρα χωρίς εγγραφή.

Μάθετε τις πρόσθετες θερμίδες που ξοδεύετε για προπόνηση και λάβετε ενημερωμένες συστάσεις εντελώς δωρεάν.

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΠΙΤΕΥΞΗΣ ΤΟΥ ΣΤΟΧΟΥ

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΣΙΤΟΦΥΡΟ

Αλεύρι φύτρων σίτουπλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Β1 - 106,7%, βιταμίνη Β2 - 48,9%, βιταμίνη Ε - 64%, βιταμίνη PP - 57%, κάλιο - 31,3%, μαγνήσιο - 44%, φώσφορος - 134,4%, σίδηρος - 23,9 %

Ποια είναι τα οφέλη του αλευριού από φύτρο σίτου;

• Βιταμίνη Β1αποτελεί μέρος των σημαντικότερων ενζύμων του μεταβολισμού των υδατανθράκων και της ενέργειας, παρέχοντας στον οργανισμό ενέργεια και πλαστικές ουσίες, καθώς και το μεταβολισμό διακλαδισμένων αμινοξέων. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές του νευρικού, του πεπτικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Βιταμίνη Β2Συμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, συμβάλλει στην αύξηση της χρωματικής ευαισθησίας του οπτικού αναλυτή και στην προσαρμογή στο σκοτάδι. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2 συνοδεύεται από εξασθενημένη κατάσταση του δέρματος, των βλεννογόνων και μειωμένη όραση στο φως και το λυκόφως.
• Βιταμίνη Εέχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των γονάδων και του καρδιακού μυός και είναι καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε παρατηρείται αιμόλυση ερυθροκυττάρων και νευρολογικές διαταραχές.
• Βιταμίνη PPσυμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής του ενεργειακού μεταβολισμού. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών συνοδεύεται από διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος, του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος.
• Κάλιοείναι το κύριο ενδοκυττάριο ιόν που συμμετέχει στη ρύθμιση της ισορροπίας του νερού, του οξέος και των ηλεκτρολυτών, συμμετέχει στις διαδικασίες αγωγής των νευρικών ερεθισμάτων και στη ρύθμιση της πίεσης.
• ΜαγνήσιοΣυμμετέχει στον ενεργειακό μεταβολισμό, στη σύνθεση πρωτεϊνών, νουκλεϊκών οξέων, έχει σταθεροποιητική δράση στις μεμβράνες και είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ομοιόστασης του ασβεστίου, του καλίου και του νατρίου. Η έλλειψη μαγνησίου οδηγεί σε υπομαγνησιαιμία, αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης και καρδιακών παθήσεων.
• Φώσφοροςσυμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, μεταξύ των οποίων μεταβολισμό της ενέργειας, ρυθμίζει την οξεοβασική ισορροπία, είναι μέρος των φωσφολιπιδίων, των νουκλεοτιδίων και των νουκλεϊκών οξέων και είναι απαραίτητο για την ανοργανοποίηση των οστών και των δοντιών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία και ραχίτιδα.
• Σίδεροείναι μέρος πρωτεϊνών διαφόρων λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων. Συμμετέχει στη μεταφορά ηλεκτρονίων και οξυγόνου, διασφαλίζει την εμφάνιση αντιδράσεων οξειδοαναγωγής και ενεργοποίηση υπεροξείδωσης. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε υποχρωμική αναιμία, ατονία ανεπάρκειας μυοσφαιρίνης των σκελετικών μυών, αυξημένη κόπωση, μυοκαρδιοπάθεια και ατροφική γαστρίτιδα.

ακόμα κρύβονται

Μπορείτε να δείτε έναν πλήρη κατάλογο με τα πιο χρήσιμα προϊόντα στο παράρτημα - ένα σύνολο ιδιοτήτων προϊόν διατροφής, παρουσία του οποίου ικανοποιούνται οι φυσιολογικές ανάγκες ενός ατόμου για τις απαραίτητες ουσίες και ενέργεια.

Βιταμίνες, οργανική ύλη, απαραίτητο σε μικρές ποσότητες στη διατροφή τόσο των ανθρώπων όσο και των περισσότερων σπονδυλωτών. Η σύνθεση βιταμινών πραγματοποιείται συνήθως από φυτά και όχι από ζώα. Οι καθημερινές ανάγκες ενός ατόμου σε βιταμίνες είναι μόνο μερικά χιλιοστόγραμμα ή μικρογραμμάρια. Σε αντίθεση με τις ανόργανες ουσίες, οι βιταμίνες καταστρέφονται από την ισχυρή θερμότητα. Πολλές βιταμίνες είναι ασταθείς και «χάνονται» κατά το μαγείρεμα ή την επεξεργασία των τροφίμων.